《來之不易的糧食》綜合實踐活動設計

《來之不易的糧食》綜合實踐活動方案《來之不易的糧食》活動方案（一）、主題背景：俗話說：“民以食為天”，可見糧食對于我們生活是很重要的，但是隨著生活水平的提高，越來越多的學生把吃剩下的半個饅頭、半碗面條隨手就扔掉了，針對這種浪費現(xiàn)象，在六年級開展了主題為《來之不易的糧食》綜合實踐活動，因為農(nóng)村的學生對糧食作物還是有一定的了解，根據(jù)孩子們的興趣和認知特點，讓學生直接體驗從小麥的種植、生長和管理，然后到面粉使用這個艱辛過程，讓他們在實踐中了解簡單的農(nóng)業(yè)常識，感受糧食的來之不易，養(yǎng)成珍惜糧食的好習慣。（二）、主題目標1.通過本次活動，讓學生走近田野細心觀察，掌握一些簡單農(nóng)業(yè)知識，培養(yǎng)學生愛糧、惜糧意識。2.通過本次活動，激發(fā)學生保護莊稼、熱愛勞動、尊重勞動者。3.通過活動，讓學生學會與他人交流、合作，提升團結(jié)意識。提高學生發(fā)現(xiàn)問題，提出問題，解決問題的能力。（三）、主題重點、難點1.認識到糧食來之不易，體會農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者的辛苦，增強學生愛糧惜糧的好習慣。2.引導學生自主制定活動方案、分組考察、采訪、動手制作，讓學生對獲得的資料進行整理、分析，形成匯報成果，讓學生真正成為活動的參與者。（四）、《來之不易的糧食》課時安排主題生成課第二課活動指導課第三課中期反饋課第四課展示交流課第五課活動評價與反思第一課時主題生成課活動目標:1.圍繞來之不易的糧食能提出有意義的問題，并能把問題轉(zhuǎn)化成有研究價值的子課題。2.通過活動讓學生學會與他人交流合作，提升團結(jié)意識?；顒又仉y點1.引導學生發(fā)現(xiàn)并提出自己感興趣的問題，鼓勵學生發(fā)表意見。2.引導學生通過討論與交流，將主題分解為各組的子課題。活動過程1.激發(fā)興趣生成主題拍手歌游戲?qū)?，又到了我們綜合實踐活動課時間，大家開心么？老師今天準備了兩個謎語，大家想不想猜猜它是什么？（課件展示謎語）(1)幼兒不怕冰霜，長大露出鋒芒；老來粉身碎骨，仍然潔白無雙。（小麥）(2)奇怪奇怪真奇怪,頭頂長出胡子來;拔掉胡子剝開看,露出牙齒一排排。(玉米)師：同學們，你們怎么知道它是小麥呢？又是怎么知道它是玉米的呢？孩子們，平時我們最常見的還有哪些糧食呢？（大米、小麥、豆類、玉米、）俗話說得好，人是鐵飯是鋼，一頓不吃餓得慌，糧食對我們來說這么重要，關于糧食大家還想了解那些呢？今天我們就一起走進綜合實踐活動《來之不易的糧食》。板書：來之不易的糧食設計意圖：通過謎語，引導學生討論話題，生成主題。2.探討交流，列舉問題師：下面我們將對活動主題進行分解，你們都是既聰明又肯動腦的孩子，我們欣賞幾張有關種植小麥的圖片，看看有哪些是你們最感興趣的問題？師：同學們，這是什么呢？生：小麥師：你們想不想了解小麥是如何種植的呢？下面請同學們看這張圖片，農(nóng)民伯伯在給小麥干什么呢？師：這是農(nóng)民伯伯用營養(yǎng)液在拌種子，拌過的種子能起到防蟲、壯苗、增產(chǎn)的作用。小麥拌種之后我們跟著農(nóng)名伯伯一起到田野里去，同學們接著看這位農(nóng)民伯伯在干什么呢？生：在施肥，你回答的真棒師：那為什么要撒化肥呢？你能告訴老師嗎？（撒化肥能讓小麥長得更旺盛）。師：接下來開始翻地了，這幅圖這又是在干什么呀？生：在種植小麥。你觀察的真認真，（大家給他來點掌聲）。師：通過剛才的幾幅圖片你了解了小麥的什么過程呢？師：播種之后小麥會長怎么樣呢？這又是什么季節(jié)的小麥呢？生：春天師：是啊，到了春天麥苗返青，就長得又青又壯，這是春季返青的麥苗，這幅圖上的麥苗又有什么變化呢？生：抽穗的麥苗師：小麥長出麥穗就離它成熟已經(jīng)不遠了，請同學們看這張圖片你發(fā)現(xiàn)了什么？生：小麥成熟了師：成熟的小麥是農(nóng)民伯伯一年的希望，一分耕耘就有一分收獲，同學們看這張圖片農(nóng)民伯伯在干什么呀？生：收小麥師：除了用收割機收小麥，你還知道其他的收割方式嗎？生：鐮刀師：你的知識真豐富，其實啊，在老師小的時候都是用鐮刀收割的。你還想了解其他的收割方式嗎？課下我們可以采訪自己的爺爺奶奶得到你想要答案。師：同學們看這是收割后的小麥，小麥粒粒飽滿，透出了農(nóng)民伯伯辛勞的結(jié)晶，那你知道小麥和饅頭有什么關系呢？生：小麥可以做成饅頭。師：是嗎？那老師給你一袋小麥你能變成饅頭么?生：不能師：那應該怎么做呢？生:小麥先磨成面粉師：面粉能直接變成饅頭嗎？生：不能，面粉經(jīng)過和面、發(fā)酵、然后蒸變成了饅頭師：你真是一個留心觀察的孩子，（大家給他點掌聲）小麥可以變成面粉，面粉發(fā)酵后變成了各式各樣的面點，大家看小麥可以變成、、、、、、除了老師給大家展示的這些美食，農(nóng)民伯伯從小麥的種植變成今天我們吃的食物，整個過程這么辛苦，以后我們再遇到吃不完飯我們該怎么做呢？生：（節(jié)約糧食，光盤行動、、、、、、）。師：同學們回答的真棒，老師為你們點贊，你們知道小麥還能變成什么呢？生：面條、餅干、、、、啤酒師：是啊，小麥的確能變成啤酒，對于小麥變成啤酒你們有什么想了解的嗎？生：小麥是怎樣變成啤酒的？師：是啊，小麥是怎樣變成啤酒的呢？這個可以留為大家想要探究的問題。小麥可以變成各種各樣的食物，還可以變成啤酒，糧食的作用真大?。∠旅胬蠋熣故編追眉Z大家說漂亮嗎？生：漂亮師：這些漂亮的糧食貼畫都是通過小朋友們親手制作出來的，你們也選擇一些糧食做一些簡單漂亮的糧食貼畫，好嗎？生：好師：同學們，剛才我們了解了關于小麥的種植過程、生長過程，又了解了小麥可以變成美食、可口的啤酒，還可以變成工藝品的一些問題，你對哪些問題最感興趣呢？下面那個同學愿意說一下，舉手發(fā)言。生：小麥是怎樣變成啤酒的？師：關于小麥變啤酒，你想用哪種方法去了解呢？生：訪問法師：你的知識面真廣，剛才他的問題你們聽清了嗎？生：聽清了（你真會傾聽）生：小麥的生長過程是什么、、、、、、。師：看來同學們感興趣的問題還真不少，接下來請小組內(nèi)開始交流討論，討論之前老師有一個小要求：生齊讀1.討論關于小麥你最感興趣的問題。2.把你最感興趣的問題寫在卡紙上，字要寫的又大又工整。3.寫好后坐端正，每組選派一名代表把你們想研究的問題貼在黑板上。師：討論好了嗎？用你們的坐姿告訴老師。現(xiàn)在有請第一小組的代表把你們想研究的問題貼在黑板上。第二、、、、、、。設計意圖：讓學生學會按要求完成活動，提高學生發(fā)現(xiàn)問題的能力和學習能力。3.梳理問題，歸納表述師：孩子們發(fā)現(xiàn)了這么多問題，你們真了不起！提出了這么多感興趣的問題，下面我們來篩選一下，看看哪些問題可以合并為一類來研究。師：我們分小組討論，看看那些問題我們是沒有能力去研究的？請說出你的理由？（留給學生足夠的交流空間）師：討論好了么？討論好了舉手發(fā)言。生：師：同學們再仔細看看，有哪些問題是相似或相近的呢？生:師：同學們，請你用準確的語言把問題轉(zhuǎn)化為子課題如：關于……的研究；關于……的調(diào)查；關于……的制作，誰愿意表述一下。經(jīng)過大家的努力，我們圍繞活動主題《來之不易的糧食》轉(zhuǎn)化后得到了大家感興趣的作業(yè)，大家讀一讀吧。作業(yè)預設：1.關于小麥種植問題的研究2.關于小麥生長過程的調(diào)查3.關于糧食用途的研究4.糧食貼畫的制作5.糧食節(jié)約宣傳組通過大家的共同努力，我們這節(jié)課分解了主題，確定了各組研究的子課題，下節(jié)課我們將按興趣進行分組研究，相信你們能在這次綜合實踐活動中收獲知識，增強你們的能力。設計意圖：通過對小組的問題合并與篩選，讓學生學會從問題轉(zhuǎn)化子課題的方法。第二課時分組并制定活動方案一.活動子課題確定后，學生根據(jù)自己感興趣的子課題自由分成小組，每組推選出一名組長，由組長進行組內(nèi)分工。本次活動根據(jù)子課題分為五個研究小組。關于小麥種植問題的研究關于小麥生長過程的調(diào)查關于糧食用途的研究糧食貼畫的制作5.糧食節(jié)約宣傳組二.制定活動方案 為了我們的實踐活動進行的更加順利，活動之前每個小組自主制定方案并展示交流各小組方案，根據(jù)以上交流小組修改并完善活動方案。小組活動方案表活動主題：指導老師：組名：組長：口號：探究方法：組員：探究內(nèi)容：活動時間及活動路線：成員分工姓名具體分工注意事項設計意圖：通過制定活動方案的過程，讓學生學會簡單的制定計劃、提高規(guī)劃能力。第三課時中期反饋課綜合實踐活動課程為學生創(chuàng)設了更多親身體驗、實踐、探究的機會，從而在實踐中體驗探究的樂趣，學生在主動參與的過程中走出教室、走出學校、走進田野。把時間和空間充分的留給了學生。為了更好地開展綜合實踐活動和學生的自身安全，本次實踐活動首先采用校內(nèi)指導老師和校外輔導老師相結(jié)合的方法進行活動。關于小麥種植過程研究小組種糧食的過程分為那幾個階段？各個階段有那些工序？在老師的帶領下，到種子站探究小麥的種子為什么是紅顏色的？對于這個問題學生經(jīng)過細心觀察，原來是對小麥拌了一層營養(yǎng)液，起到了營養(yǎng)、防蟲、增產(chǎn)的作用。接下來跟隨農(nóng)民伯伯來到田野實地的進行研究并親身體驗小麥的種植過程，并對農(nóng)民伯伯進行了采訪，在采訪之前，采訪小記者根據(jù)采訪內(nèi)容設計了他們的采訪稿?；顒硬稍L記錄表班級組別采訪時間采訪地點采訪對象采訪目的采訪目的問題采訪記錄（整理要點）結(jié)果（達到目的、解決什么問題、收獲和體會設計意圖：這次綜合實踐活動開展得非常順利，通過實地考察和采訪，他們懂得了許多在課堂上學不到的知識。使學生了解了種植糧食的過程很辛苦，而且鍛煉了學生們的膽量，掌握了與人溝通和采訪技巧。更重要的是孩子們經(jīng)歷了活動的過程，從而體驗了真正的快樂。關于小麥生長過程調(diào)查小組學生親身體驗除草、澆水、施肥、觀察農(nóng)作物的整個生長過程并整理收集資料，根據(jù)活動觀察記錄表進行記錄并保存。（2）按小組分工準備匯報材料，寫出匯報稿。（3）探討小麥不同的收割方式方法?；顒佑^察記錄表植物名稱觀察時間記錄人天氣狀況觀察地點采取措施植物生長狀況：圖畫：設計意圖：通過這次活動，同學們走出了課堂，走進了廣闊的田地。讓學生了解小麥的生長過程，觀察記錄小麥的出苗期、開花期和成熟期。親身參與到收割小麥這項活動中去。通過活動體驗勞動的艱辛與喜悅，培養(yǎng)他們熱愛勞動的品格及動手能力。關于糧食用途研究小組帶領學生到面粉廠看面粉加工的過程：小麥——清理——著水——制成粉。清洗小麥加工成粉裝袋帶領學生參觀面粉廠面條加工鋪觀察面條制作過程：和面——熟化——壓延——切條——干燥——面條帶領學生了解面條的制作過程觀察饅頭加工過程：和面——發(fā)酵——揉面——切型——蒸制——饅頭上網(wǎng)查閱了解到紅豆補心、綠豆補肝、玉米不僅營養(yǎng)豐富,而且對心腦血管疾病、癌癥、抗衰老具有一定的預防和治療作用,同時亦可增強機體的免疫功能保健作用。個人活動和成長記錄表班級：姓名：活動時間：課題名稱：我的行動：我的發(fā)現(xiàn)：我的感悟：設計意圖：在活動過程中，學生認真參與每一次活動，就意味著自己的實踐能力不斷的提升。在實踐中學生感受到任何一種食物都那樣來之不易，需要經(jīng)過許多人、許多時間、許多工序的辛苦勞動才能獲得。所以我們一定要珍惜糧食。糧食畫的制作小組第一精美的糧食貼畫制作方法：1、底板的選擇2、設計底稿3、選擇種子4、貼種子第二：學生制作，實踐創(chuàng)新師巡視指導。設計意圖：教師引導學生插上想象的翅膀，思緒飛出課堂來到春天的郊外，再展示出制作精美的糧食貼畫，豐富了學生的想象，更使學生感嘆于平淡無奇的糧食，通過一雙巧手竟也能創(chuàng)造出驚人的美，學生的學習興趣被充分地調(diào)動起來了。通過小組互動的集體制作，培養(yǎng)學生的團結(jié)協(xié)作精神。糧食節(jié)約宣傳組1.收集節(jié)約糧食的名言、警句、詩歌、兒歌、格言。2.查閱圖書關于勤儉節(jié)約故事。3.勤儉節(jié)約手抄報，勤儉節(jié)約的倡議書。設計意圖：通過活動培養(yǎng)學生組織能力，表演能力，宣傳能力。第四課時展示交流課各小組將獲取的信息篩選后進行分類整理，根據(jù)綜合實踐活動課程匯報表進行展示交流，用自己喜歡的方式表達出來，會畫的畫出來、善寫的寫出來、愛讀的讀出來、能演的演出來等不同的展示方式。師生共同體會參與合作學習后的收獲和樂趣。綜合實踐活動課程階段匯報表課題名稱：班級：指導教師：課題小組名稱：課題組成員：階段活動匯報（活動中遇到的問題和困惑以及下一步的活動計劃）：1.關于小麥種植過程的研究小組每個人將自己看到的、聽到的，學到的，通過活動記錄講給同學聽，分享自己的收獲和感想。有的學會了采訪、攝影、拍照、、、、、。關于小麥生長過程的調(diào)查小組體驗田間澆水觀察小麥生長體驗田間勞作體驗豐收的喜悅體驗農(nóng)民伯伯的辛苦展示交流體驗除草、澆水、施肥、觀察農(nóng)作物的整個生長過程，和親身參與到收割小麥這項活動中的感受。以體驗日記、觀察日記.表演情景劇《憫農(nóng)》或者手抄報的形式進行展示交流，全班分享收獲和感想。3.關于糧食用途的研究把他們在活動中的感受把糧食擬人化創(chuàng)編了一個情景劇，講述了不同糧食的食用價值和藥用價值。并用手抄本的形式進行了匯報。4.糧食畫的制作小組展示介紹自己小組的作品師：同學們，經(jīng)過共同努力，我們創(chuàng)作出了非常有創(chuàng)意的糧食粘貼畫。下面請各小組來展示作品，并進行精彩的解說。師：同學們，生活中不是缺少美，而是缺少發(fā)現(xiàn)美的眼睛，普通的微不足道的種子，通過我們大腦的巧妙構(gòu)思，我們雙手的神奇排列，變成了一幅幅別具一格的精美藝術品。5.糧食節(jié)約宣傳組節(jié)約糧食展示形式：1.朗讀勤儉節(jié)約名言、警句、格言，配樂朗誦勤儉節(jié)約故事并展示勤儉節(jié)約手抄報。2.節(jié)約糧食的倡議書：日常生活中隨處可以見到浪費糧食的現(xiàn)象：每天都有吃不完的早餐到處亂扔，爸爸媽媽帶我去飯店我發(fā)現(xiàn)每張飯桌上都會剩下很多飯菜。也許你并未意識到自己在浪費，也許你認為浪費這一點點算不了什么。我國是人多地少的發(fā)展中國家，糧食供求將長期處于偏緊狀態(tài)。目前我國糧食資源利用效率不高，特別是糧食消費環(huán)節(jié)中的損失浪費現(xiàn)象比較嚴重。解決糧食問題，一靠增產(chǎn)，二靠節(jié)糧。從一定意義上講，節(jié)糧就是增產(chǎn)。從小我們就讀過《鋤禾》：“鋤禾日當午，汗滴禾下土。誰知盤中餐，粒粒皆辛苦。”作為農(nóng)村的孩子，我們常能看到爸爸媽媽田間勞動的艱辛，難道我們有借口浪費糧食嗎？現(xiàn)倡議如下:1.不攀比，以節(jié)約為榮，浪費為恥。吃飯時吃多少盛多少，不扔剩飯剩菜。看到浪費現(xiàn)象勇敢地起來制止，盡力減少浪費。做節(jié)約宣傳員，向家人、親戚、朋友宣傳浪費的可怕后果，伙伴們，只要我們努力，人人爭做節(jié)約小公民的話，我們的未來會更美好，我們的國家會更富強。設計意圖：通過展示交流，讓學生學會了傾聽、表達。體驗實踐出成果的喜悅感與成就感，培養(yǎng)合作意識，實踐經(jīng)驗與智慧的分享。