賣場布局與商品陳列 素材

賣場布局與商品陳列案例1：到超市購物的消費者最關心什么？日本超市的經(jīng)營者曾就消費者對賣場的關心程度這一問題，在一個2.5萬人的商圈發(fā)放了2000張調查問卷，回收了1600張，具有很強的代表性，調查顧客最關心賣場的什么？調查初期，超市經(jīng)營者都以為商品價格可能占極高的比例，但事實并為如此。調查結果：“開放式，容易進入〞25%，“清潔明亮〞14%，“商品陳列，易看易選〞15%，價格5%可見消費者最關心的是賣場的布局。賣場布局和商品陳列是誘發(fā)顧客購置的原因之一。案例2：酸奶、盒飯與7-11案例2：啤酒與尿布商品陳列的重要性消費者購置的特點沖動性購置的類型增加購置(addon)瞬間沖動購置(spurofmoment)品牌轉移(brandswitching)75%以上的消費者在飲料食品類的購置屬沖動型購置商品陳列產(chǎn)生興趣引起注意建立品牌形象獲得購物者的注意就是增加沖動性購物的關鍵點對廣告的記憶引起購買欲2秒鐘以內購買好的商品陳列起到的作用〔1〕好的陳列使顧客更容易找到他想要的東西。〔2〕好的陳列促使顧客

看買喔動作心理停咦嗯〔3〕商品流動快時，讓通路快樂，公司業(yè)務員快樂，廠商快樂，人氣竄升，良性循環(huán)，人氣更旺。商品陳列能做什么？〔1〕刺激消費者沖動性地購置?！?〕增加商品回轉，使賣場氣氛活性化?！?〕增加商品利潤?！?〕增加產(chǎn)品的市場占有率?！?〕達成營銷活動的整體功能?！?〕加強店頭的好感?！?〕提高消費者對產(chǎn)品的忠誠度?！?〕在感召力上形成優(yōu)勢。即使是水果，蔬菜，也要像一幅靜物寫生畫那樣藝術地排列，因為商品的美感能撩起顧客的購置欲望。據(jù)研究，同樣的場地，僅擺放位置的差異可以使銷售額發(fā)生30%以上的變化?！▏?jīng)商諺語第一節(jié)賣場布局賣場布局涉及很多方面：店名。易讀易記，富有個性，有一定的寓意店標。圖形門面。朝向及門面性格；櫥窗及店面用材料店鋪周圍設計。停車場及綠化等店鋪內部設計。店鋪照明、色彩、聲音、氣味、通風、地板等外部徐文長和〞缺點心“味覺營銷在西方某些市場正悄然開展了一種有趣的“嗅覺營銷〞。從2000年10月起，走進法國農(nóng)業(yè)銀行的百家分行，顧客就聞到濃郁的忍冬花香味，這種特有的香味使人聯(lián)想起農(nóng)村的氣息，這就是法國農(nóng)業(yè)銀行的獨特標識。在巴黎搭乘地鐵，也會聞到茉莉花，香草，雪松等淡淡的香味，讓顧客乘上交通工具，就像在草地上走的感覺。1連鎖店店鋪設計與布局的基本原則2連鎖超市的賣場布局醒目，刺激消費者的原那么方便顧客的原那么促進消費的原那么創(chuàng)造良好的購物環(huán)境，使消費者快樂的原那么平安性原那么——設施平安，食品平安等1連鎖店店鋪設計與布局的基本原則2連鎖超市的賣場布局入口與通道設計出入口設計充分引導顧客出入口分開超市入口一般應在客流量大、交通方便的一邊入口處盡量開闊寬敞，一般在2.5至3米出口設置收銀臺

通道設計通道主通道副通道通道設計的原那么足夠的寬度；筆直通暢，地面平坦，無障礙物〔顧客一般不回頭〕；燈光明亮，少拐角通道寬度主通道的寬度副通道的寬度：最小通道寬度不能小于1.2m貨架的高度與寬度貨架高度≤1.8m〔除倉儲式超市〕貨架間距≥1.4m良好的通道能夠引導顧客按設計的自然走向，走向賣場的每個角落。經(jīng)營面積主通道寬度備注≤2000m2

1.8——2.0m一般應為2m3000m2≥經(jīng)營面積≥2000m22.1——2.5m一般應為2.3m≥3000m2

2.5——3.0m一般應為2.8m賣場布局中磁石理論的運用(以超市為例)

第一磁石點第二磁石點第三磁石點第四磁石點第五磁石點第一磁石點位置：位于賣場中主通道的兩側，是顧客必經(jīng)之地，商品銷售最主要的地方配置商品：主力商品，購置頻率高的商品第二磁石點位置：穿插在第一磁石點中間，擔負著誘導消費者走到賣場里面的任務。配置商品：最新的流行商品；季節(jié)性商品；明亮華美的商品

第三磁石點位置：位于超市陳列貨架兩頭的端架位置，顧客接觸頻率最高的地方配置商品：特價商品；高利潤商品；廠家促銷商品；季節(jié)商品；購置頻率高的商品；在便利店端架的商品是告訴你這個后面的貨架陳列的商品是什么。第四磁石點位置：賣場中副通道的兩側，是充實賣場各個有效空間的擺設。是要讓消費者在陳列線中間引起注意的位置，商品的配置上主要以單項商品來規(guī)劃，即以商品的單個類別來配置。陳列商品：特意大量陳列的商品〔副通道兩側〕；廣告效應強的商品；熱門成熟的商品第五磁石點位置：位于收銀前的中間賣場，是組織大型展銷、特賣活動的非固定賣場〔并不固定陳列某種商品〕陳列商品：大量促銷的商品；隨即購置性比較強的個人及家庭備用小商品。第二節(jié)商品陳列的本卷須知1商品分類2商品陳列3商品陳列的調整商品分類按商品的自然屬性分類大分類中分類小分類單品按商品在銷售中的作用分類主力商品—20%輔助商品—80%刺激商品〔例如，店長推薦〕按商品在促銷中的作用分類銷售性產(chǎn)品——直接銷售的一般商品誘導性產(chǎn)品——通過較低價格吸引顧客的商品欣賞性產(chǎn)品

第二節(jié)商品陳列的本卷須知1商品分類2商品陳列3商品陳列的調整商品陳列貨架的選取各種業(yè)態(tài)的標準貨架食品超市：小型平板貨架〔高度1.6米〕大型綜合超市：大型平板式貨架〔高度米〕便利店：高度1.3米的貨架倉儲式商場：6-8米的倉儲式貨架商品陳列的位置商品陳列的數(shù)量賣場陳列量+內倉存放量=1.5日銷量賣場陳列量與商圈有關，與面積有關陳列排面數(shù)確實定特殊商品用特殊陳列工具——以高165，長100厘米的貨架為例上段黃金線中段下段

貨架的最上層，高度在120-160厘米之間

陳列一些推薦商品，或有意培養(yǎng)的商品

該商品到一定時間可移至下一層

是人眼最易看到，手易拿去商品的陳列位置

高度在85-120厘米之間一般用來陳列高利潤商品、自有品牌商品、獨家代理或經(jīng)銷商品

忌諱陳列無毛利或低毛利的商品

高度在50-85厘米之間一般用來陳列一些低利潤或為了保證齊全性的商品陳列因顧客需要不得不賣的商品陳列原來放在上段和黃金線上的已進入商品衰退期的商品高度在10-50厘米之間一般用來陳列一些體積較大、重量較重、易碎、毛利比較低，但周轉相對較快的商品陳列一些消費者認定品牌的商品或消費彈性低的商品第二節(jié)商品陳列的本卷須知1商品分類2商品陳列3商品陳列的調整每月銷售狀況分析應季應節(jié)的商品預測滯銷商品的淘汰暢銷商品的調整與新商品的導入商品配置的最后修訂賣場布局與商品陳列的好壞可以用賣場動線加以評價。好的賣場布局使得賣場內沒有死角。第三節(jié)商品陳列的原那么分區(qū)定位的原那么易見易取的原那么滿陳列的原那么先進先出的原那么同類商品垂直陳列原那么關聯(lián)性原那么第四節(jié)商品陳列的根本方法陳列方法整齊排列法〔突出量感〕隨機陳列法盤式陳列法〔突出量感〕端頭陳列法窄縫陳列法〔突出量感〕突出陳列法懸掛陳列法島式陳列法展示陳列法商品陳列技巧貨架商品缺乏的陳列商品