《企業(yè)運(yùn)營(yíng)管理》練習(xí)題庫(kù)答案

《企業(yè)運(yùn)營(yíng)管理》練習(xí)題庫(kù)答案精品文檔

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三、名詞解釋

1．企業(yè)運(yùn)營(yíng)管理

企業(yè)運(yùn)營(yíng)管理是貫穿于企業(yè)全部生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)過程的最基本的管理活動(dòng)，是針對(duì)企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)運(yùn)行的全過程進(jìn)行綜合性和系統(tǒng)性的管理，也就是對(duì)企業(yè)運(yùn)營(yíng)過程的管理。2．定性猜測(cè)法

定性猜測(cè)法是指由猜測(cè)者依據(jù)自己把握的資料，主要是依據(jù)自己的閱歷與分析推斷力量，對(duì)市場(chǎng)將來進(jìn)展趨勢(shì)與狀態(tài)進(jìn)行猜測(cè)的方法。3．產(chǎn)品導(dǎo)向型流程

產(chǎn)品導(dǎo)向型流程是以產(chǎn)品為中心，從事數(shù)量多、品種少的生產(chǎn)模式,其生產(chǎn)設(shè)備、布局和監(jiān)督以生產(chǎn)的產(chǎn)品為中心進(jìn)行組織。4．產(chǎn)品質(zhì)量指標(biāo)

產(chǎn)品質(zhì)量指標(biāo)是指企業(yè)在方案期內(nèi)各種產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)達(dá)到的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，有國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、部標(biāo)準(zhǔn)、主管部門批準(zhǔn)的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和合同規(guī)定的技術(shù)要求等，企業(yè)不能自行隨便修改。

5．第Ⅱ種有形磨損

第Ⅱ種有形磨損不是由于使用而產(chǎn)生的，而是源于自然力的作用所產(chǎn)生的自然磨損,往往表現(xiàn)為生銹、腐蝕、丟失精度和工作力量，從而引發(fā)故障。6．生產(chǎn)進(jìn)度掌握

生產(chǎn)進(jìn)度掌握是指從生產(chǎn)前預(yù)備到制成品入庫(kù)，從時(shí)間和數(shù)量上對(duì)作業(yè)進(jìn)度進(jìn)行掌握，檢查分析已經(jīng)發(fā)生或可能發(fā)生的脫離作業(yè)方案的偏差，從而實(shí)行措施加以解決，保證生產(chǎn)均衡進(jìn)行的活動(dòng)。7．閱歷估量法

閱歷估量法是依據(jù)技術(shù)人員和生產(chǎn)工人的實(shí)際閱歷，并參加有關(guān)技術(shù)文件以及企業(yè)生產(chǎn)技術(shù)條件變化等因素制訂物料消耗定額的方法。8．質(zhì)量成本

質(zhì)量成本是指為提高產(chǎn)品質(zhì)量而支付的一切費(fèi)用和因質(zhì)量問題而產(chǎn)生的一切費(fèi)用之和,它是反映質(zhì)量管理活動(dòng)和質(zhì)量改善效果間的經(jīng)濟(jì)關(guān)系。

9．?dāng)?shù)據(jù)分層法

數(shù)據(jù)分層法是將收集到的數(shù)據(jù)按不同目的加以分類，將性質(zhì)相同，在同一生產(chǎn)條件下收集的數(shù)據(jù)歸在一起，于是數(shù)據(jù)反映的事實(shí)暴露得更明顯突出，便于找到問題和緣由。10.第Ⅰ種有形磨損

第Ⅰ種有形磨損是由于設(shè)備在使用運(yùn)轉(zhuǎn)過程中，其零部件由于磨擦、應(yīng)力作用及化學(xué)反應(yīng)的影響，致使其實(shí)體發(fā)生的磨損。又叫使用磨損。11．從屬需求

從屬需求又稱相關(guān)需求、非獨(dú)立需求，是指對(duì)一種物料的需求，在數(shù)量上和時(shí)間上直接依靠于對(duì)其他物料的需求。12．財(cái)務(wù)費(fèi)用

財(cái)務(wù)費(fèi)用指企業(yè)為籌集資金而發(fā)生的各項(xiàng)費(fèi)用。它包括企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)期間發(fā)生的利息支出、匯兌損失和金融機(jī)構(gòu)手續(xù)費(fèi)，以及因籌集資金而發(fā)生的其他費(fèi)用等。13．質(zhì)量功能調(diào)配法

質(zhì)量功能調(diào)配法是一種有效的將顧客的需要轉(zhuǎn)化為特定的、可設(shè)計(jì)的產(chǎn)品功能特征的方法。14．突發(fā)故障

突發(fā)故障是隨機(jī)發(fā)生的、較難預(yù)料設(shè)備故障，一旦發(fā)生突發(fā)故障，設(shè)備便丟失使用功能，需要停機(jī)修理。15．準(zhǔn)時(shí)生產(chǎn)

準(zhǔn)時(shí)生產(chǎn)就是按必要的時(shí)間、必要的數(shù)量、生產(chǎn)必要的產(chǎn)品（或零部件），不過多、過早地生產(chǎn)臨時(shí)不必要的產(chǎn)品，準(zhǔn)時(shí)生產(chǎn)制是一種講求最大經(jīng)濟(jì)效益的生產(chǎn)管理制度。16．工序進(jìn)度掌握

工序進(jìn)度掌握是在成批和單件小批生產(chǎn)條件下，對(duì)產(chǎn)品（零、部件）在生產(chǎn)過程中經(jīng)過的每道加工工序的進(jìn)度進(jìn)行的掌握。17．獨(dú)立需求

獨(dú)立需求又稱市場(chǎng)需求，是指對(duì)一種物料的需求，在數(shù)量上和時(shí)間上與對(duì)其他物料的需求無關(guān)，只取決于市場(chǎng)和顧客的需求。

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18．營(yíng)業(yè)費(fèi)用

營(yíng)業(yè)費(fèi)用指企業(yè)在銷售產(chǎn)品和供應(yīng)勞務(wù)等過程中發(fā)生的各項(xiàng)費(fèi)用以及專設(shè)銷售機(jī)構(gòu)的各項(xiàng)經(jīng)費(fèi)。19．散布圖

散布圖又叫相關(guān)圖，是將兩個(gè)可能相關(guān)的變量數(shù)據(jù)用點(diǎn)畫在坐標(biāo)圖上，通過觀看分析推斷兩個(gè)變量之間的相關(guān)關(guān)系。20．劣化故障

劣化故障是由于設(shè)備性能的漸漸劣化所引發(fā)的，這類故障往往有規(guī)律可循，而且發(fā)生速度比較緩慢，往往表現(xiàn)為局部功能的丟失。21．流程再造

流程再造就是對(duì)企業(yè)的業(yè)務(wù)流程進(jìn)行根本性的再思索和徹底性的再設(shè)計(jì)，從而獲得可以用諸如成本、質(zhì)量、服務(wù)和速度等方面的業(yè)績(jī)來衡量的顯著成就。22．在制品定額法

在制品定額法是以預(yù)先制定的在制品數(shù)量標(biāo)準(zhǔn)，即在制品、半成品定額為主要依據(jù)，規(guī)定車間任務(wù)的方法。

23．工程項(xiàng)目管理

工程項(xiàng)目管理是在既定目標(biāo)下和確定時(shí)間范圍內(nèi)，通過模擬分散式組織形式的特別運(yùn)行，對(duì)工程項(xiàng)目進(jìn)行有效的方案、組織、領(lǐng)導(dǎo)、掌握，對(duì)既定有限資源實(shí)現(xiàn)優(yōu)化配置的一種系統(tǒng)的管理方法。24．網(wǎng)絡(luò)方案技術(shù)

網(wǎng)絡(luò)方案技術(shù)就是通過網(wǎng)絡(luò)圖的形式對(duì)很多相互聯(lián)系、相互制約的活動(dòng)所需要的資源、時(shí)間及挨次進(jìn)行統(tǒng)籌支配，以達(dá)到預(yù)期目標(biāo)的一種科學(xué)的方案管理方法。25．庫(kù)存管理

庫(kù)存管理是對(duì)制造業(yè)和服務(wù)業(yè)生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)全過程的各種物品、產(chǎn)成品以及其他資源進(jìn)行管理和掌握，使其庫(kù)存保持在經(jīng)濟(jì)、合理的水平上。26．方案評(píng)審法

方案評(píng)審法（PERT）是項(xiàng)目網(wǎng)絡(luò)分析的重要方法，它使用概率方法通過估算各工序活動(dòng)的期望完工時(shí)間來估算整個(gè)項(xiàng)目期望完成時(shí)間的一種活動(dòng)日程進(jìn)度支配的

掌握技術(shù)。27．定額成本法

定額成本法是企業(yè)為了準(zhǔn)時(shí)核算和監(jiān)督生產(chǎn)費(fèi)用及產(chǎn)品成本脫離定額的差異，加強(qiáng)定額管理和成本掌握而采納的一種成本計(jì)算方法。28．從至表

從至表是指物料從一個(gè)工作地到另一個(gè)工作地移動(dòng)次數(shù)的匯總表，表中的列為起始工序、行為終止工序，表中的對(duì)角線上方表示前進(jìn)方向的移動(dòng)次數(shù)，對(duì)角線下方表示后退方向的移動(dòng)次數(shù)。29．德爾菲猜測(cè)法

德爾菲猜測(cè)法是指猜測(cè)者依據(jù)猜測(cè)的目標(biāo)與內(nèi)容選擇若干專家，并使專家在匿名狀況下充分進(jìn)行信息溝通，從而得到猜測(cè)結(jié)果的方法。30．靈敏制造

靈敏制造是一種能夠?qū)κ袌?chǎng)多變的需求（包括對(duì)產(chǎn)品的需求和對(duì)服務(wù)的需求）做出靈敏的反應(yīng)，從而很好地滿意市場(chǎng)需求的制造組織和制造方式。

四、簡(jiǎn)答題

1．企業(yè)尋求市場(chǎng)機(jī)會(huì)的途徑主要有哪些？

①采納系統(tǒng)化工具尋求市場(chǎng)機(jī)會(huì)。（1分）②通過廣泛收集意見和建議尋求市場(chǎng)機(jī)會(huì)。（1分）③結(jié)合市場(chǎng)細(xì)分過程尋求市場(chǎng)機(jī)會(huì)。（1分）

2．影響企業(yè)選址的非成本因素主要有哪些？

①社區(qū)狀況。（1分）②氣候和地理環(huán)境。（1分）③環(huán)境愛護(hù)。（1分）④當(dāng)?shù)卣恼?。?分）⑤政府態(tài)度。（1分）（本題共5分）

3．影響企業(yè)生產(chǎn)力量的因素主要有那些？

①生產(chǎn)中固定資產(chǎn)的數(shù)量。（1分）②固定資產(chǎn)的工作時(shí)間。（1分）③固定資產(chǎn)的生產(chǎn)效率。（1分）（各要點(diǎn)簡(jiǎn)要綻開，2分，本題共5分）4．庫(kù)存成本的構(gòu)成項(xiàng)目有哪些？

①物料成本。（1分）②訂貨成本。（1分）③

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工裝、設(shè)備調(diào)整費(fèi)。（1分）④庫(kù)存保管成本。（1分）⑤缺貨成本。（1分）（本題共5分）5．全面質(zhì)量管理有何特點(diǎn)？

①全面質(zhì)量管理是指企業(yè)全體職工同心協(xié)力，綜合運(yùn)用組織管理、專業(yè)技術(shù)和科學(xué)方法，經(jīng)濟(jì)地開發(fā)、研制、生產(chǎn)和銷售用戶滿足的產(chǎn)品的管理活動(dòng)。（1分）②管理的對(duì)象是全面的。（1分）③管理的范圍是全面的。（1分）④參與質(zhì)量管理的人員是全面的。（1分）⑤管理質(zhì)量的方法是全面的。（1分）

6．企業(yè)設(shè)備技術(shù)改造應(yīng)遵循的原則主要有哪些？①設(shè)備技術(shù)改造是針對(duì)設(shè)備的無形磨損而實(shí)行的局部補(bǔ)償?shù)脑O(shè)備更新方式。②堅(jiān)持以促進(jìn)技術(shù)進(jìn)步為基礎(chǔ)的原則。③遵循以產(chǎn)品開發(fā)為中心的原則。④強(qiáng)調(diào)以內(nèi)涵擴(kuò)大再生產(chǎn)為主的方針。⑤以提高經(jīng)濟(jì)效益為目標(biāo)的原則。（共5分）

7．工程項(xiàng)目管理有何特點(diǎn)？

①簡(jiǎn)單性。②制造性。③周期性。④領(lǐng)導(dǎo)集權(quán)性。⑤特地性。8．庫(kù)存管理有何作用？

庫(kù)存管理的作用主要體現(xiàn)在：①使庫(kù)存量常常保持在合理的水平上。②避開超儲(chǔ)或缺貨。③削減庫(kù)存空間占用，降低庫(kù)存總費(fèi)用。④掌握庫(kù)存資金占用，加速資金周轉(zhuǎn)。

9．成本管理有何意義？

成本管理的意義主要表現(xiàn)在幾下幾個(gè)方面：①成本管理有利于提高企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益，增加企業(yè)活力。（1分）②成本管理有利于加強(qiáng)企業(yè)內(nèi)部經(jīng)濟(jì)核算，建立企業(yè)內(nèi)部經(jīng)濟(jì)責(zé)任制。（1分）③成本管理有利于提高企業(yè)現(xiàn)代化管理水平。（1分）（各要點(diǎn)簡(jiǎn)要綻開，2分，本題共5分）10．服務(wù)型產(chǎn)品的開發(fā)設(shè)計(jì)應(yīng)留意哪些問題？

服務(wù)型產(chǎn)品的開發(fā)設(shè)計(jì)應(yīng)留意：①服務(wù)的不行觸摸性。②服務(wù)的設(shè)計(jì)和實(shí)施的質(zhì)量。③生產(chǎn)力量的安排與協(xié)調(diào)。④服務(wù)的不斷創(chuàng)新。⑤服務(wù)的便利性。⑥顧客接觸程度對(duì)服務(wù)設(shè)計(jì)的影響。11．企業(yè)流程創(chuàng)新的有哪些過程？

企業(yè)流程創(chuàng)新的過程：①全組織與發(fā)動(dòng)階段，

包括組建創(chuàng)新隊(duì)伍和流程創(chuàng)新的發(fā)動(dòng)（2分）②識(shí)別與選擇階段。（③重新設(shè)計(jì)階段。（1分）④實(shí)施與運(yùn)轉(zhuǎn)階段。12．專家個(gè)人猜測(cè)法有何優(yōu)缺點(diǎn)？

優(yōu)點(diǎn)：①省時(shí)、省力、省費(fèi)用，簡(jiǎn)潔易行。（1分）②猜測(cè)不受干擾。（1分）③能充分發(fā)揮專家個(gè)人的聰慧才智與有預(yù)見性的思維力量。（1分）缺點(diǎn)：①對(duì)專家個(gè)人的依靠性太大。（1分）②缺乏相互的信息溝通與意見溝通。（1分）（本題共5分）

13.影響企業(yè)選址的成本因素主要有哪些？

①運(yùn)輸成本。②原料供應(yīng)。③動(dòng)力與能源的供應(yīng)量和成本。④水力供應(yīng)。⑤勞動(dòng)力成本。⑥土地成本與建筑物成本。

14.企業(yè)在編制生產(chǎn)方案的過程中必需遵循哪些原則？①全局性原則。（1分）②合理利用生產(chǎn)力量原則。（1分）③定性分析與定量分析相結(jié)合原則。（1分）④綜合平衡原則。（1分）（要點(diǎn)簡(jiǎn)要綻開，1分，本題共5分）15.企業(yè)原材料庫(kù)存有何作用？

①防止缺貨、提高服務(wù)水平。（1分）②節(jié)約開支、降低成本。（1分）③保證生產(chǎn)、銷售過程順當(dāng)進(jìn)行。（1分）④提高生產(chǎn)均衡性、調(diào)整季節(jié)性需求。（1分）（各要點(diǎn)簡(jiǎn)要綻開，2分，本題共5分）16.企業(yè)產(chǎn)品成本由哪些項(xiàng)目構(gòu)成？

①原材料費(fèi)用。②工資及福利費(fèi)（直接工資）。③制造費(fèi)用。④廢品損失。⑤停工損失。（每個(gè)要點(diǎn)1分，本題共5分）

17.全面質(zhì)量管理的內(nèi)容有哪些？

①設(shè)計(jì)過程的質(zhì)量管理。（1分）②制造過程的質(zhì)量