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展示《第五章植物的呼吸作用及其利用》的課堂設(shè)計(jì)李廣[內(nèi)容摘要]隨著初中生物課程改革進(jìn)一步深化,要求教師在課堂設(shè)計(jì)中充分體現(xiàn)“以學(xué)生發(fā)展為本”的教學(xué)新理念,創(chuàng)建新型課堂模式是大家期盼的。下面是結(jié)合新的教學(xué)思想創(chuàng)設(shè)的一節(jié)課堂設(shè)計(jì),這是一節(jié)“互動(dòng)課堂教學(xué)模式”。該模式的實(shí)質(zhì)是:以問(wèn)題為主線,以自主為核心,以互動(dòng)為平臺(tái)。其中突出的是“如何建構(gòu)生物重要概念”的邏輯思維。[正文]:一、概念解析植物體吸進(jìn)氧氣,將有機(jī)物(主要是糖)分解成二氧化碳和水,并釋放出能量的過(guò)程,叫做呼吸作用。植物體所有的活細(xì)胞都進(jìn)行著呼吸作用。讓學(xué)生在頭腦里形成這樣的概念:在生物體內(nèi),細(xì)胞能通過(guò)分解糖類等獲得能量,同時(shí)生成二氧化碳和水。二、教材分析植物的呼吸作用在植物的生活中占有重要的地位,對(duì)植物的生長(zhǎng)發(fā)育有著極為重要的意義。凡是植物的生活部分都能進(jìn)行呼吸,因此,本章安排了兩個(gè)活動(dòng),一是選新鮮的葉片進(jìn)行實(shí)驗(yàn),二是用已萌發(fā)的種子證明呼吸作用的存在。呼吸作用的實(shí)質(zhì)都是一樣,它是一個(gè)分解過(guò)程,要放出二氧化碳、主要的是釋放能量供各種生命活動(dòng)需要。學(xué)生在老師的引導(dǎo)下,通過(guò)實(shí)驗(yàn),不難證明這一點(diǎn)。最后點(diǎn)出通過(guò)呼吸作用的教學(xué),能把植物這一普遍存在的生命現(xiàn)象與學(xué)生的生產(chǎn)生活實(shí)際聯(lián)系起來(lái)。三、學(xué)生分析到了八年級(jí)的學(xué)生,具備了一定的生物知識(shí)和基本的實(shí)驗(yàn)技能。但是基礎(chǔ)水平不一,所以,結(jié)合學(xué)生的特點(diǎn)進(jìn)行自主的層次性的教學(xué)活動(dòng),使學(xué)生在實(shí)驗(yàn)和討論活動(dòng)中理解抽象的概念。這樣的教學(xué)是學(xué)生樂(lè)意接受的。四、教學(xué)目標(biāo)知識(shí)性目標(biāo)描述綠色植物的呼吸作用。闡明呼吸作用和光合作用的關(guān)系。說(shuō)明呼吸作用對(duì)植物生長(zhǎng)發(fā)育的意義。舉例說(shuō)明呼吸作用在生產(chǎn)生活中的應(yīng)用。初步了解影響植物呼吸作用的主要因素。技能性目標(biāo)嘗試植物呼吸作用的實(shí)驗(yàn)。運(yùn)用植物的呼吸作用原理來(lái)解決日常生產(chǎn)和生活中的實(shí)際問(wèn)題。教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn):1.觀察呼吸作用的實(shí)驗(yàn)并得出結(jié)論。2.呼吸作用的概念及表達(dá)式、實(shí)質(zhì)、意義。教學(xué)用具:實(shí)驗(yàn)用具(一):新鮮樹葉(松的葉)和干樹葉(松的葉)《或菜豆種子》、塑料袋(黑色)、橡皮筋(或細(xì)線)、輸液管(或玻璃管和帶夾的膠管)、透明的飲料瓶(或試管或小廣口瓶)、去掉上半部分的飲料瓶(或燒杯)、澄清的石灰水、暖水瓶、溫度計(jì)、炒熟的種子和萌發(fā)的種子實(shí)驗(yàn)器具(二):新鮮樹葉(松的葉)、干樹葉(松的葉)、暖水瓶、種子、廣口瓶、細(xì)木條和煤油(或蠟燭、細(xì)鐵絲、火柴)、溫度計(jì)、三角架、空燒杯、石灰水教學(xué)媒體:多媒體課件等六、教學(xué)過(guò)程《自主學(xué)習(xí)階段》(一)導(dǎo)入1.騎自行車上學(xué)需要能量,動(dòng)物的運(yùn)動(dòng)也需要能量,那么植物體由小長(zhǎng)大、開花結(jié)果,需要能量嗎?如果需要,這些能量從哪里來(lái)呢?(學(xué)生猜想之后引出課題)——第五章植物的呼吸作用及其利用。(學(xué)生通過(guò)課前對(duì)導(dǎo)學(xué)卡的學(xué)習(xí)使用,會(huì)產(chǎn)生很多問(wèn)題,整節(jié)課以問(wèn)題引導(dǎo)教學(xué))學(xué)生討論探究后解決一些問(wèn)題:植物為什么要呼吸呢?什么是植物的呼吸作用?植物的呼吸作用的實(shí)質(zhì)?影響植物的呼吸作用的因素?(舉例說(shuō)明)下面我們共同探究植物的呼吸作用。新授過(guò)渡:教師拿著帶鮮葉的枝條,這個(gè)枝條這些葉片能否呼吸?(引入實(shí)驗(yàn))《探究合作階段》(二)講授新課1.探究竟1--:證明植物呼吸作用的實(shí)驗(yàn):吸入氧氣,釋放二氧化碳人和動(dòng)物的呼吸放出了二氧化碳,那么植物的呼吸放出了什么氣體呢?我們來(lái)看下面的實(shí)驗(yàn)(1)組織學(xué)生看書,教師引導(dǎo)學(xué)生討論分析設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)。討論:a.新鮮樹葉和干樹葉在生理功能上有什么不同?b.為什么要用黑紙包裹廣口瓶?c.A瓶中細(xì)木條迅速熄滅,說(shuō)明了什么?d.什么氣體能使澄清石灰水變渾呢?(討論前給學(xué)生講個(gè)化學(xué)知識(shí):二氧化碳的性質(zhì):二氧化碳﹢澄清的石灰水(氫氧化鈣溶液)→石灰水變渾濁)(2)組織學(xué)生看和課本配套的實(shí)驗(yàn)課件。然后分析現(xiàn)象總結(jié)實(shí)驗(yàn)結(jié)論(3)給學(xué)生提供簡(jiǎn)便的器材,讓學(xué)生體驗(yàn)實(shí)驗(yàn)過(guò)程。2.探究竟2--:證明萌發(fā)種子呼吸放熱的實(shí)驗(yàn)大家都知道,剛打下的糧食要曬干后在貯存,否則就會(huì)發(fā)熱、變霉。這就是呼吸作用產(chǎn)生能量的結(jié)果。(出示證明萌發(fā)種子呼吸放熱的實(shí)驗(yàn)裝置)這是老師四小時(shí)前放進(jìn)去的,這個(gè)瓶子里裝的是剛發(fā)芽的谷粒,這個(gè)瓶子里裝的是煮熟的谷粒,同學(xué)們來(lái)看看溫度計(jì)的讀數(shù)。學(xué)生上前觀察,教師趁機(jī)讓學(xué)生復(fù)習(xí)讀溫度計(jì)示數(shù)地方法。師生討論:1.兩個(gè)溫度計(jì)的示數(shù)有什么不同?(裝剛發(fā)芽的谷子的瓶子高很多)2.為什么呢?(種子萌發(fā)過(guò)程中產(chǎn)生的能量來(lái)源于光合作用的時(shí)候貯存在有機(jī)物中的能量。種子在萌發(fā)時(shí)放出的能量大部分供種子生長(zhǎng)發(fā)育的需要,另一部分以熱能的形式散發(fā)出去。師生小結(jié):(從上述實(shí)驗(yàn)看出:萌發(fā)的種子和新鮮的葉片都進(jìn)行呼吸作用。它們?cè)谶M(jìn)行呼吸作用時(shí),不但吸收氧氣,放出二氧化碳,而且還能放熱。)3.學(xué)生展示總結(jié):呼吸作用的概念、場(chǎng)所、公式、意義(教師幫助屏幕顯示)(1)其實(shí),所有的活細(xì)胞的呼吸作用都會(huì)放出能量,我們把青草堆在一起,幾個(gè)小時(shí)以后里面就會(huì)發(fā)熱。這種植物體吸進(jìn)氧氣,將有機(jī)物分解成二氧化碳和水,并釋放能量的過(guò)程叫做呼吸作用,線粒體是進(jìn)行呼吸作用的主要細(xì)胞器。呼吸作用可用公式表示為:有機(jī)物(儲(chǔ)存能量)+氧氣二氧化碳+水+能量(2)大屏幕顯示呼吸作用的概念、場(chǎng)所、公式過(guò)渡:植物的光合作用制造了有機(jī)物,貯存了能量,呼吸作用又把有機(jī)物分解,這是不是一種浪費(fèi)呢?(3)師生討論,學(xué)生總結(jié)出:植物呼吸作用的意義。4、光合作用和呼吸作用的區(qū)別與聯(lián)系。(1)我們將光合作用和呼吸作用的公式總結(jié)如下:光合作用公式(在前面提問(wèn)時(shí)學(xué)生在黑板上寫出):二氧化碳

+

淀粉(貯存能量)+

氧氣呼吸作用公式(讓學(xué)生黑板上寫)有機(jī)物(儲(chǔ)存能量)+氧氣二氧化碳+水+能量(2)請(qǐng)同學(xué)們討論說(shuō)出光合作用和呼吸作用的區(qū)別與聯(lián)系大屏幕出示下面的表格,學(xué)生口頭填寫。光合作用呼吸作用1.進(jìn)行場(chǎng)所只有葉綠體所有活細(xì)胞,主要線粒體2.對(duì)光的需求光下進(jìn)行有光無(wú)光都進(jìn)行3.原料二氧化碳、水有機(jī)物、氧氣4.產(chǎn)物有機(jī)物、氧氣二氧化碳、水5.物質(zhì)轉(zhuǎn)化無(wú)機(jī)物(二氧化碳和水)→有機(jī)物(糖類),吸收二氧化碳,釋放氧氣有機(jī)物(糖類)→無(wú)機(jī)物(二氧化碳和水)吸收氧氣,釋放二氧化碳6.能量轉(zhuǎn)化光能→化學(xué)能,儲(chǔ)存能量化學(xué)能→ATP,釋放能量聯(lián)系教師精講點(diǎn)撥:呼吸作用和光合作用的關(guān)系。過(guò)渡:人和動(dòng)物的呼吸時(shí)時(shí)刻刻都在進(jìn)行著,那么植物的呼吸是不是也是如此呢?(3)學(xué)生討論,教師強(qiáng)調(diào):植物在白天同時(shí)進(jìn)行光合作用和呼吸作用,只是白天植物的光合作用太強(qiáng)烈,掩蓋了植物的呼吸作用。(4)教師提出問(wèn)題(結(jié)合光合與呼吸的表達(dá)式):比較分析提出:植物的光合和呼吸兩個(gè)過(guò)程是不是正好相反呢?(5)師生討論,得出結(jié)論。(6)教師提出問(wèn)題:①通過(guò)上面的學(xué)習(xí),我們知道了活細(xì)胞時(shí)時(shí)刻刻都在進(jìn)行著呼吸作用,同學(xué)們思考一下,什么時(shí)候呼吸作用強(qiáng),什么時(shí)候呼吸作用弱?呼吸作用的強(qiáng)弱受哪些因素的影響呢?(師舉例師生共同分析)②環(huán)境溫度對(duì)呼吸作用的強(qiáng)弱有什么影響?為什么新疆的哈密瓜、葡萄特別甜美呢?(結(jié)合教材開眼界學(xué)生討論回答)(7)師生共同總結(jié):影響呼吸的因素:溫度、水分、氧氣和二氧化碳濃度?!哆_(dá)標(biāo)提升階段》5、植物呼吸作用知識(shí)的運(yùn)用大屏幕出示:(學(xué)生討論回答)a.為什么要給農(nóng)作物松土?b.怎樣才能延長(zhǎng)新蔬菜、水果的貯存時(shí)間c.為什么臥室不宜多方花草?(三)課堂小結(jié):你收獲了什么?七、附:板書第五章植物的呼吸作用及其利用1.呼吸作用的探究2.呼吸作用的公式:有機(jī)物(儲(chǔ)存能量)+氧氣二氧化碳+水+能量3.呼吸作用的意義4.呼吸作用與光合作用的關(guān)系:相互對(duì)立、相互依存5.呼吸作用的應(yīng)用八、教學(xué)反思與評(píng)價(jià)植物呼吸作用的概念、過(guò)程、實(shí)質(zhì)和意義是本章的重點(diǎn)也是難點(diǎn)。植物的呼吸作用與其光合作用有著密切的關(guān)系,鑒于此,故在課程設(shè)計(jì)中,采用二者對(duì)比的方法展開教學(xué)活動(dòng)。比如,課程引入以表格的形式復(fù)習(xí)植物的光合作用,為簡(jiǎn)明地掌握植物呼吸的有關(guān)知識(shí)做了個(gè)鋪墊;另外,讓學(xué)生學(xué)會(huì)用表格比較歸納知識(shí)的一種學(xué)習(xí)方法。本章另一個(gè)重點(diǎn)也是難點(diǎn)的內(nèi)容是通過(guò)實(shí)驗(yàn)來(lái)探究植物呼吸作用的有關(guān)知識(shí)。為了讓實(shí)驗(yàn)更簡(jiǎn)單、直觀化,我對(duì)教材提供的實(shí)驗(yàn)方法或器材做了創(chuàng)新,比如,證明植物呼吸作用放出二氧化碳的實(shí)驗(yàn),教材是將石灰水倒入廣口瓶中,而廣口瓶中原有葉片和石棉網(wǎng),這樣勢(shì)必給實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的觀察帶來(lái)影響。所

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