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第五單元全練全測測試時間:60分鐘 測試總分:100分題號一二三四五六總分得分一、填空題。13分]1.食物在小腸內(nèi)完成________和________。2.經(jīng)常參加體育鍛煉可以增大________。3.為了安全飲食,蔬菜、水果要充分________和________,要多吃________食品,少吃________食品。4.粗糧、蔬菜、豆類食物中含有大量的________,可以幫助我們排除體內(nèi)的________和________。5.________是“淀粉探測器”,________滴到含淀粉的食物上會變________。二、判斷題。區(qū)8分1.合理飲食與保護(hù)人的消化器官無關(guān)。()2.人呼出的氣體比吸進(jìn)的氣體含有的二氧化碳少,氧氣多。()3.堅(jiān)持鍛煉身體可以提高呼吸器官的抗病能力。()4.食物中的蛋白質(zhì)對人體的主要作用是供給維生素。()5.蔬菜中含有的主要營養(yǎng)成分對人體的作用是提供熱量。()6.沒有一種食物含有人體需要的全部營養(yǎng)素。()7.要做到合理搭配每天的食物,必須考慮食物的種類和數(shù)量。()8.一日三餐要定時定量。()三、選擇題。(16分)1.用鼻呼吸比用口呼吸好是因?yàn)椋ǎ?。A.鼻腔有兩個孔,進(jìn)入的空氣多B.鼻腔內(nèi)有纖毛和黏液,對空氣有過濾、加溫、加濕的作用C.防止空氣進(jìn)入胃2.人體從呼吸系統(tǒng)中獲?。ǎ?。A.血液 B.氧氣 C.細(xì)胞3.下列屬于好的飲食習(xí)慣的是()。A.有輩有素,粗細(xì)搭配 B.飯后馬上去打球C.早餐吃好,午餐吃少,晚餐吃飽4.胃在消化過程中的主要作用是()。A.細(xì)化食物 B.吸收營養(yǎng) C.轉(zhuǎn)化營養(yǎng)5.食物的消化是從()開始的。A.口腔 B.食道 C.胃6.下面的午飯?jiān)O(shè)計(jì)合理的是()。A.魚肉、雞肉、雞蛋湯 B.饅頭、咸菜、小米粥C.西紅柿炒雞蛋、土豆絲、米飯7.人體最重要的營養(yǎng)素是()。A.膳食纖維 B.水 C.維生素8.下列營養(yǎng)素不能提供能量的是()。A.脂肪 B.糖類 C.膳食纖維四、連線題。(12分)把下面的食物和它含有的主要營養(yǎng)成分用線連接起來。芹菜蘋果 脂肪牛肉 蛋白質(zhì)米飯 無機(jī)鹽、維生素、膳食纖維肥肉 糖類豆?jié){五、材料分析。(26分)1.下面是瑞雪一天吃的食物。(18分)早餐:牛奶、面包、雞蛋。 午餐:米飯,魚、豆角、胡蘿卜。晚餐;稀飯、饅頭、土豆絲。 其他:香蕉、蘋果。(1)這些食物中,含有豐富的蛋白成的有_______、_______和_______;含有豐富的維生素和糖類的有_______和_______等。(2)瑞雪把這些食物各取少量,分別在不同的食物上滴幾滴碘酒,發(fā)現(xiàn)碘酒到_______、________、_______、饅頭、土豆絲等食物變成藍(lán)色了,說明這幾種食物中都含有豐富的_______。2.先閱讀下面的材料,再回答問題。(8分)星期六的早晨、胡土土沒吃早飯就到客廳看電視。中午12時,他覺得餓了,先去衛(wèi)生間洗手,然后去餐廳吃飯,午飯是漢堡、炸雞和可樂。下午2時,淘淘叫他一起去踢足球,他說:“我不去,踢足球太累了,我要去看動畫片?!蓖砩?2時,胡土土還在看動面片,動面片結(jié)束后才上床睡覺。(1)胡土土的行為中,正確的是()。(3分)A.沒吃早飯就到客廳看電視 B.晚上12時還在看動面片C.吃午飯前先洗手(2)一段時間后,胡土土生病了,你能給他提一些建議幫助他恢復(fù)健康嗎?(5分)六、綜合題。(25分)營養(yǎng)專家研究發(fā)現(xiàn),食用能量充足、配比均衡的早餐的學(xué)生,在數(shù)字運(yùn)用、創(chuàng)造力、想象力及身體耐力等方面都強(qiáng)于食用營養(yǎng)搭配不合理的學(xué)生。請運(yùn)用所學(xué)知識回答下列問題。1.請為自己選擇一份營養(yǎng)搭配合理的早餐:()。(3分)A.漢堡、炸雞腿、油條、露片、碳酸飲料B.方便面、火腿腸、馨條、碳酸飲料C.稀飯、饅頭、荷包蛋、拌萵筍條、牛奶2.在你選擇的早餐中,主要的營養(yǎng)成分是_______和_______.。(6分)3.將下列食物按其功能分類。(填序號)(12分)①油脂類②谷類③奶類和奶制品④魚蝦類、蛋類⑤蔬菜⑥水果提供我們活動的能量促進(jìn)身體的生長發(fā)育調(diào)節(jié)身體機(jī)能4.下列做法中有利于我們保持長期營養(yǎng)均衡的有_______。(填序號)(4分)①多吃愛吃的食物②葷素搭配③粗細(xì)糧搭配④蔬菜和水果應(yīng)該天天吃⑤糖類甜又能提供能量,應(yīng)該多吃⑥油脂類食物處在膳食平衡算盤的最上層,所以應(yīng)該多吃⑦運(yùn)動量較大時,適當(dāng)多吃一些能提供能量的食物第五單元全練全測一、1.消化吸收2.肺活量3.浸泡清洗綠色腌制4.膳食纖維有害物質(zhì)廢物5.碘酒碘酒藍(lán)二、1.×2.×3.√4.×5.×6.√7.√8.√三、1.B2.B3.A4.A5.A6.C7.B8.C四、五、1(1)牛奶雞蛋魚香蕉蘋果解析:肉類、蛋類、奶類等食物中都含有豐富的蛋白質(zhì);水果和蔬菜中含有豐富的維生素和糖類。(2)面包米飯稀飯淀粉解析:碘酒遇到淀粉就會變成藍(lán)色。2(1)C(2
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