細(xì)胞膜-系統(tǒng)的邊界

第1節(jié)細(xì)胞膜—系統(tǒng)的邊界湘機(jī)中學(xué)高一生物組

任何系統(tǒng)都有邊界.例如人體內(nèi)部與外界分隔開(kāi)的皮膚和黏膜,就是人體的邊界;一個(gè)國(guó)家有陸地,海域,領(lǐng)空的邊界.

邊界對(duì)系統(tǒng)的穩(wěn)態(tài)至關(guān)重要.

細(xì)胞作為一個(gè)基本的生命系統(tǒng),它的邊界就是細(xì)胞膜（cellmembrane).請(qǐng)觀察光學(xué)顯微鏡下未經(jīng)染色的動(dòng)物細(xì)胞請(qǐng)思考：1.你怎樣區(qū)分顯微鏡視野中的氣泡和細(xì)胞？

光學(xué)顯微鏡下能看見(jiàn)細(xì)胞膜嗎？2.科學(xué)家用電子顯微鏡清晰地觀察到細(xì)胞膜之前，已經(jīng)能夠確定細(xì)胞膜的存在了，請(qǐng)你推測(cè)科學(xué)家是怎樣確定細(xì)胞膜的存在的？體驗(yàn)制備細(xì)胞膜的方法一、實(shí)驗(yàn):1、選擇材料:2、實(shí)驗(yàn)原理:3、實(shí)驗(yàn)過(guò)程豬成熟的紅細(xì)胞紅細(xì)胞吸水漲破4、觀察現(xiàn)象:注意比較加水前后細(xì)胞的變化請(qǐng)思考：細(xì)胞漲破后用什么方法可以獲得比較純的細(xì)胞膜？？？

密度梯度離心

請(qǐng)從下面細(xì)胞中選出符合研究細(xì)胞膜的細(xì)胞，并說(shuō)明理由哺乳動(dòng)物成熟的紅細(xì)胞高等動(dòng)物細(xì)胞高等植物細(xì)胞細(xì)菌一、制備細(xì)胞膜正常紅細(xì)胞形態(tài)一、制備細(xì)胞膜紅細(xì)胞吸水后形態(tài)一、制備細(xì)胞膜紅細(xì)胞失水后形態(tài)一、體驗(yàn)制備細(xì)胞膜一、體驗(yàn)制備細(xì)胞膜2.細(xì)胞膜成分研究2.1用脂質(zhì)溶劑處理細(xì)胞，發(fā)現(xiàn)細(xì)胞膜被溶解，脂質(zhì)分子進(jìn)入溶劑2.2用蛋白酶處理細(xì)胞，也能破壞膜結(jié)構(gòu)細(xì)胞膜主要由脂質(zhì)（50％）和蛋白質(zhì)（40％）組成，此外還有少量糖類（2~10％）膽固醇二、細(xì)胞膜的成分糖蛋白磷脂分子質(zhì)糖脂蛋白質(zhì)分子磷脂雙分子層3.細(xì)胞膜各成分的作用3.1磷脂：（約50%）構(gòu)成細(xì)胞膜的骨架3.2蛋白質(zhì)：（約40%）行使細(xì)胞膜的功能

細(xì)胞結(jié)構(gòu)、功能不同，其細(xì)胞膜上蛋白質(zhì)的種類、數(shù)量也不同當(dāng)正常細(xì)胞癌變后，細(xì)胞膜上會(huì)產(chǎn)生甲胎蛋白（AFP）、癌胚抗原（CEA）等物質(zhì)以此可作為細(xì)胞是否癌變的指標(biāo)之一。3.3糖類（約2%-10%）——糖脂、糖蛋白三、細(xì)胞膜的功能1）將細(xì)胞與外界壞境分隔開(kāi)；2）控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞——細(xì)胞膜有選擇透過(guò)性；3）進(jìn)行細(xì)胞間的信息交流；4）保護(hù)細(xì)胞；5）參與細(xì)胞運(yùn)動(dòng)、分泌等。3、進(jìn)行細(xì)胞間的信息交流3.3相鄰兩個(gè)細(xì)胞之間形成通道，攜帶信息的物質(zhì)通過(guò)通道進(jìn)入另一個(gè)細(xì)胞高等植物細(xì)胞之間通過(guò)胞間連絲進(jìn)行信息交流糖蛋白的功能:

細(xì)胞識(shí)別是指生物細(xì)胞對(duì)同種和異種細(xì)胞的認(rèn)識(shí)，對(duì)自身和異己物質(zhì)的鑒別。

1）開(kāi)花植物雌蕊上的柱頭能識(shí)別花粉，進(jìn)行受精。

2）精子對(duì)卵細(xì)胞的識(shí)別。

3）高等動(dòng)物和人類的免疫功能更要依靠細(xì)胞的識(shí)別能力，白細(xì)胞會(huì)吞噬侵入體內(nèi)的細(xì)菌，但從不吞噬循環(huán)血液中的正常細(xì)胞。

4）不同血型的人之間輸血，會(huì)發(fā)生凝集反應(yīng)。

5）不同人之間器官移植，會(huì)發(fā)生排斥反應(yīng)，使移植器官壞死。細(xì)胞識(shí)別的部位是在細(xì)胞膜上，細(xì)胞相互識(shí)別的分子基礎(chǔ)是細(xì)胞膜上的糖蛋白。細(xì)胞識(shí)別、免疫反應(yīng)、信息傳遞、決定血型三、植物細(xì)胞的細(xì)胞壁化學(xué)組成：纖維素、果膠2.功能：

支持、保護(hù)植物細(xì)胞細(xì)胞壁是全通透的五、拓展訓(xùn)練

科研上鑒別死細(xì)胞和活細(xì)胞，常用“染色排除法”。你能解釋其原理嗎？原理：活細(xì)胞的細(xì)胞膜能控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞。臺(tái)盼藍(lán)染色劑是細(xì)胞不需要的物質(zhì)，不能通過(guò)細(xì)胞膜進(jìn)入細(xì)胞，所以活細(xì)胞不被染色；而死細(xì)胞的細(xì)胞膜不具有控制物質(zhì)進(jìn)出的能力，所以染色劑進(jìn)入細(xì)胞，使其被染成色。根據(jù)細(xì)胞是否被染色來(lái)細(xì)胞是否具有活力。

六、練習(xí)題C1、動(dòng)物細(xì)胞和植物葉肉細(xì)胞的功能差異較大，其主要原因是構(gòu)成細(xì)胞膜的成分中：

A、脂質(zhì)不同

B、磷脂不同

C、蛋白質(zhì)不同

D、水不同D、E2、（多選）下列關(guān)于細(xì)胞膜的功能不正確的是：

A、維持細(xì)胞內(nèi)部環(huán)境的相對(duì)穩(wěn)定

B、防止有用的物質(zhì)流失

C、實(shí)現(xiàn)細(xì)胞間的信息交流

D、絕對(duì)避免有害物質(zhì)進(jìn)入細(xì)胞

E、使細(xì)胞呈現(xiàn)特定的形狀3.關(guān)于細(xì)胞間信息交流的敘述，不正確的是（）CA.信號(hào)分子與靶細(xì)胞的識(shí)別與結(jié)合具有專一性B.與不同激素分子結(jié)合的受體是不同的C.與胰島素和甲狀腺素結(jié)合的受體可能相同，也可能不同D.細(xì)胞間的信息交流，大多與細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和功能有關(guān)依據(jù)的實(shí)驗(yàn)事實(shí)主要有：1）進(jìn)入活細(xì)胞的物質(zhì)要經(jīng)過(guò)一道選擇性的屏障，并不是所