河北紀(jì)元光電公司食堂管理員崗位說明書

精品文檔精心整理精品文檔可編輯的精品文檔食堂管理員崗位說明書崗位名稱食堂管理員崗位編號所在部門辦公室崗位定員1直接上級總務(wù)專員工資等級直接下級炊事員薪酬類型所轄人員4崗位分析日期本職：食堂管理工作職責(zé)與工作任務(wù):職責(zé)一職責(zé)表述：負(fù)責(zé)食堂的日常運行管理工作工作時間百分比：40%工作任務(wù)合理安排下級工作，保證員工早、中、晚、夜宵四餐保質(zhì)、足量、按時供應(yīng)頻次：1-4次/日食堂膳食用品的使用和管理頻次：食堂設(shè)備、設(shè)施的使用、維護(hù)和日常管理頻次：食堂賬目的日常管理頻次：1-2次/日收集整理員工用餐意見和建議報直接上級并及時做好糾改工作頻次：3-5次/月職責(zé)二職責(zé)表述：負(fù)責(zé)聯(lián)系供應(yīng)商及餐膳用品的采購和報銷等工作工作時間百分比：20%工作任務(wù)選擇并根據(jù)實際情況和需要調(diào)整供應(yīng)商并報直接上級審定頻次：2-4次/月采購食堂餐膳用品頻次：1-3次/日職責(zé)三職責(zé)表述：負(fù)責(zé)公司客飯招待工作工作時間百分比：10%工作任務(wù)根據(jù)客飯申請單安排工作餐（份飯）或招待餐頻次：1-3次/日根據(jù)客飯需要親自下廚頻次：3-5次/月職責(zé)四職責(zé)表述：配合財務(wù)部搞好食堂的財務(wù)核算工作時間百分比：5%工作任務(wù)定期同財務(wù)部對帳，搞好食堂財務(wù)核算頻次：≥1次/月配合會計搞好對食堂財務(wù)的審計工作頻次：3-5次/年職責(zé)五職責(zé)表述：負(fù)責(zé)食堂的安全管理工作工作時間百分比：5%工作任務(wù)做好食堂飲食安全工作頻次：做好食堂消費安全工作頻次：做好食堂設(shè)備設(shè)施及各種物品的安全管理工作頻次：職責(zé)六職責(zé)表述：負(fù)責(zé)食堂的飲食衛(wèi)生工作工作時間百分比：10%工作任務(wù)監(jiān)督檢查并保證廚師的操作符合衛(wèi)生規(guī)范頻次：1-2次/日監(jiān)督檢查廚師工作，保證餐桌、用餐大廳、操作間和雅間等食堂各處清潔衛(wèi)生頻次：≥2次/日監(jiān)督檢查飯菜衛(wèi)生并保證其衛(wèi)生質(zhì)量頻次：≥2次/日監(jiān)督檢查并保證廚師的個人衛(wèi)生頻次：≥2次/日組織廚師進(jìn)行體檢頻次：1次/年職責(zé)七職責(zé)表述：負(fù)責(zé)完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作工作時間百分比：10%權(quán)力：權(quán)限一：對下級工作的監(jiān)督、檢查、批評、糾正權(quán)權(quán)限二：對下級的獎懲動議權(quán)權(quán)限三：申請采購膳食物品的建議權(quán)和采購時的決策權(quán)權(quán)限四：對不正當(dāng)用餐的員工有監(jiān)督制止權(quán)工作協(xié)作關(guān)系：內(nèi)部協(xié)調(diào)關(guān)系各部門、全體員工外部協(xié)調(diào)關(guān)系餐膳用品供應(yīng)商、衛(wèi)生防疫站所需記錄文檔：填制《客飯申請單》中的菜譜、食堂財務(wù)核算有關(guān)材料任職資格：教育水平中專以上專業(yè)餐飲專業(yè)經(jīng)驗兩年以上食堂或酒店管理經(jīng)驗知識烹飪知識、營養(yǎng)學(xué)知識、餐飲業(yè)管理知識技能技巧烹飪技能、采購技能、管理技能、人際溝通技能培訓(xùn)經(jīng)歷烹飪技能培訓(xùn)、餐飲業(yè)管理技能培訓(xùn)工作條件及其它使用工具設(shè)備辦公桌椅、餐廚用具、計量工具、貨品架工作環(huán)境有廚房油煙工作時間特征常白班，根據(jù)工作需要加班加點備注：精品文檔精心整理精品文檔可編輯的精品文檔小車司機(jī)崗位說明書崗位名稱小車司機(jī)崗位編號所在部門辦公室崗位定員4直接上級司機(jī)班長工資等級直接下級薪酬類型所轄人員崗位分析日期本職：按派車單執(zhí)行出車任務(wù)職責(zé)與工作任務(wù):職責(zé)一職責(zé)表述：根據(jù)需要執(zhí)行出車任務(wù)工作時間百分比：70%工作任務(wù)隨時保障公司公務(wù)用車頻次：3-5次/日會議、外事用車（含節(jié)假日加班）頻次：3-6次/月職責(zé)二職責(zé)表述：車輛及隨車物品的安全保管工作時間百分比：工作任務(wù)保證車輛未執(zhí)行任務(wù)時須在公司待命頻次：保證車輛在外執(zhí)行任務(wù)時的安全（不失盜、不被損壞）頻次：隨時保證隨車物品的安全（不失盜、不被損壞、擺放有序）頻次：職責(zé)三職責(zé)表述：車輛的維護(hù)和清潔工作時間百分比：10%工作任務(wù)車輛的日常維護(hù)和保養(yǎng)，保證車輛狀況良好和清潔頻次：1-2次/日職責(zé)四職責(zé)表述：其他日常工作工作時間百分比：10%工作任務(wù)上級領(lǐng)導(dǎo)交辦的日常雜務(wù)和辦公室勤務(wù)頻次：3次/日職責(zé)五職責(zé)表述：完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他事項工作時間百分比：10%工作任務(wù)車輛各種證件的辦理和車輛審驗頻次：8-10次/年養(yǎng)路費的繳納頻次：2-4次/年進(jìn)京證的辦理頻次：5-10次/年協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)處理車輛交通事故或因車輛引起的糾紛頻次：權(quán)力：權(quán)限一：根據(jù)車輛狀況提出使用和維護(hù)的建議權(quán)工作協(xié)作關(guān)系：內(nèi)部協(xié)調(diào)關(guān)系其他小車司機(jī)外部協(xié)調(diào)關(guān)系車輛管理所、交通管理部門所需記錄文檔：車輛檔案、派車單、行車記錄、維修單任職資格：教育水平高中專業(yè)車輛駕駛（須持正式駕駛執(zhí)照）經(jīng)驗有豐富的駕駛經(jīng)驗（2年以上工作經(jīng)歷）知識交通安全知識、保密知識、禮儀知識技能技巧有良好的車輛駕駛技術(shù)和應(yīng)變能力培訓(xùn)經(jīng)歷車輛