廚師勞動合同

廚師勞動合同廚師勞動合同范本廚師勞動合同范本1甲方：乙方：經(jīng)雙方和諧協(xié)商，現(xiàn)就廚房承包事項達成合同以下：一、甲方權(quán)力與職責1、甲方把廚房承包給乙方管理、運作，并聘任乙方為該廚房廚師長，聘期為年，即從年月日起至年月日止，其中試用期為三個月，即從年月日起至年月日止，期滿如需繼續(xù)聘任，必須另行訂立合同。2、甲方應(yīng)按經(jīng)營需要確保廚房原材料的供應(yīng)。3、甲方免費提供乙方工作餐、宿舍。4、乙方每月總工資為人民幣元，每月日～日發(fā)放上月出勤工資，后來根據(jù)營業(yè)狀況需增減人員，再考慮增減工資總額。甲乙雙方再試用期過后根據(jù)經(jīng)營狀況定出合理的營業(yè)指標，再經(jīng)營指標完畢的狀況下，乙方享有現(xiàn)有的工資，超額予以獎勵，未完畢則適宜的進行工資下浮。5、甲方予以乙方每月天休班，在不影響正常營業(yè)狀況下，由乙方合理安排，在工作繁忙時，乙方不準休假。6、甲方有權(quán)根據(jù)甲方管理制度對乙方進行日常管理，若乙方人員違反甲方管理制度甲方有權(quán)予以處分。二、乙方權(quán)力與職責1、乙方須確保最少人到甲方廚房工作(其中炒鍋人、砧板人、涼菜人、面點人、打荷人)，乙方人員需技術(shù)過硬，確保出品質(zhì)量，規(guī)定總廚，頭鍋、頭砧要達成國家廚師一級水平，其它廚師也要達成國家二級廚師水平，乙方若對所帶來人員調(diào)節(jié)時，需經(jīng)甲方同意，并到甲方人力資源部辦理入職手續(xù)，對不適合崗位規(guī)定的人員，甲方有權(quán)進行調(diào)節(jié)。2、乙方需做好廚房各項成本控制工作，并達成甲方規(guī)定，并確保達成的毛利率，如達不到或超出規(guī)定的毛利率將按所差數(shù)(所差毛利率比乘菜金營業(yè)總額)的.10%扣除工資。3、乙方應(yīng)組織每七天召開一次菜品討論會，并邀求甲方管理人員參加，在確保菜品質(zhì)量的同時，不停推陳出新，推出酒店品牌菜、招牌菜，要做到新、奇、特、鮮(每七天最少推出兩道新菜品)4、乙方應(yīng)結(jié)合節(jié)假日及酒店特殊狀況，適時推出時令菜、節(jié)日菜，不定時舉辦如美食節(jié)等活動。5、因乙方廚房出品質(zhì)量問題，而遭到客人投訴、退菜時，此損失由乙方承當。6、乙方應(yīng)做好食品衛(wèi)生工作，若因乙方管理問題造成客人食物中毒或受到防疫部門處分，此損失由乙方承當;若因乙方管理問題引發(fā)甲方廚房火災(zāi)，此責任及損失由乙方承當;乙方必須嚴格恪守安全操作規(guī)程，確保安全生產(chǎn)，如果因違規(guī)操作而造成負傷，不僅不報銷任何費用，還將追究乙方責任。7、乙方人員需恪守甲方管理制度，如果乙方人員嚴重失職，營私舞弊，對酒店利益造成重大損害或嚴重違反勞動紀律給酒店造成損失時，甲方有權(quán)向乙方規(guī)定賠償，并依法追究法律責任。8、乙方人員受聘甲方后，一律不準兼職。9、乙方人員需恪守酒店作息時間，需愛惜甲方財物，保守甲方的商業(yè)機密。10、乙方需交納制服及工作確保金人民幣元整，合同期滿，乙方辦理完畢離職手續(xù)后，此確保金隨工資一同退還。11、若雙方中斷本合同時，乙方需在甲方找到廚師后方能離職，否則一切后果自負。12、乙方須于月日時前人員到位;乙方每天須配合采購人員到市場購置原材料。三、本合同未盡事宜，經(jīng)雙方和諧協(xié)商解決，若發(fā)生勞動爭議，甲乙雙方應(yīng)當協(xié)商解決，不肯協(xié)商或協(xié)商不成時，可向勞動爭議仲裁委員會申請仲裁。四、本合同簽字之日起生效，涂改無效。本合同一式兩份，甲、乙雙方各執(zhí)一份，含有同等法律效力。甲方：大酒店乙方代表簽字：甲方代表簽字：廚師勞動合同范本2甲方：()酒店。公司。酒樓(下列簡稱甲方)乙方：()同志(下列簡稱“乙方”)雙方通過互相信任、自愿、平等、協(xié)商，達成一致，甲方樂意聘任乙方做廚師工作。一、合同期為()年，從()年()月()日起到()年()月()日止。二、乙方為甲方的頭灶廚師，不負責切配等雜活。三、乙方每日工作時間不得多于9小時，超出9小時按每小時20元計算加班工資。四、甲方每月()日以貨幣形式準時足額為乙方發(fā)放工資，如甲方拖欠工資至每月發(fā)放工資日一后來乙方有權(quán)單獨取消合同并向甲方索取三倍工資以及索要工資所產(chǎn)生的食宿，車旅，律師，訴訟等費用。最新廚師勞動合同范本最新廚師勞動合同范本。與否發(fā)放工資以乙方簽字為準。五、乙方的工資酬勞為()元大寫()元六、甲方負責乙方的工作餐、住宿及健康證、暫住證的辦理，節(jié)假日補貼和其它福利，參考有關(guān)法規(guī)。七、甲方有提供乙方工作所需的設(shè)備和良好的工作環(huán)境的義務(wù)。八、乙方須接受甲方領(lǐng)導和監(jiān)督，如乙方違反有關(guān)店規(guī)，甲放有權(quán)利對乙方做出正當處分(具體條例協(xié)商制訂于酒店規(guī)章制度中)。九、乙方應(yīng)恪守和執(zhí)行酒店制訂的各項指標和制度的義務(wù)。如衛(wèi)生規(guī)定、菜肴出品規(guī)定、安全操作規(guī)定、人為浪費的規(guī)定、設(shè)備設(shè)施保管的規(guī)定(具體條例協(xié)商制訂于酒店規(guī)章制度中)。十、乙方在廚房工作期間，如正當操作狀況下出現(xiàn)的受傷等事故視為公傷，由甲方負責參考有關(guān)法律法規(guī)解決。十一、甲方視乙方工作的第一種月為試用期，試用期內(nèi)乙方的留、走由甲方?jīng)Q定。十二、甲方承當乙方的來回路費。十三、如遇酒店倒閉或轉(zhuǎn)讓，后來的法人不留用乙方的狀況下，甲方須補賠付乙方一月工資，如碰到戰(zhàn)爭。地震等不可抗拒因素則按有關(guān)法規(guī)解決。十四、如果甲方提前終止合同，須提前十五天書面形式告知乙方，并予以一月的基本工資作為賠償。(也能夠不提前告知予以乙方二月工資賠償)如乙方提出提前終止合同，須提前一種月書面形式告知甲方。(或賠償甲方一月工資作為損失費)。十五、乙方?jīng)]有為甲方找廚師的義務(wù)。最新廚師勞動合同范本合同范本。乙方不承當任何因素客人退菜所造成的甲方損失。十六、乙方在合同期內(nèi)患病或非因工負