祭灶節(jié)的調(diào)查報(bào)告

祭灶的風(fēng)俗的調(diào)查報(bào)告一調(diào)查時(shí)間：2月二調(diào)核對(duì)象：山東農(nóng)村的地區(qū)三調(diào)查的辦法：總的研究辦法是歷史學(xué)的田野調(diào)查，實(shí)地考察，收集資料，分析資料，提出改善方法。具體的辦法有：1、訪談法：實(shí)地去采訪某些農(nóng)村的人們理解他們對(duì)祭灶節(jié)的認(rèn)識(shí)，聽他們講某些傳說故事，采訪的人群重要是60歲左右的老人。2、文獻(xiàn)法：通過進(jìn)一步廣泛調(diào)查，收集背景資料；通過上網(wǎng)查閱有關(guān)文獻(xiàn)，從圖書館查閱有關(guān)文獻(xiàn)，并對(duì)文獻(xiàn)進(jìn)行整頓，不停充實(shí)自己的文獻(xiàn)檔案。3、觀察法：通過日常生活細(xì)節(jié)的觀察，能夠看出民俗在生活層面的體現(xiàn)。四調(diào)查目的民族在長久的歷史發(fā)展過程中發(fā)明了無數(shù)輝煌燦爛的文化，這些民族文化已經(jīng)成為社會(huì)財(cái)富，但由于民族文化的特殊性，普遍存在著“口傳心授，人在藝存，人亡藝失”的弱點(diǎn)。隨著社會(huì)環(huán)境的發(fā)展變化，許多傳統(tǒng)民族文化的保護(hù)和傳承遭碰到了巨大的挑戰(zhàn)，許多貴重的民族文化面臨著前所未有的生存危機(jī)保護(hù)民族文化日顯急迫，但愿通過調(diào)查來加強(qiáng)對(duì)風(fēng)俗文化的重視。

五調(diào)查的內(nèi)容（重要是從民間傳說，及其在生活方面的體現(xiàn)如對(duì)聯(lián)和飲食）根據(jù)我國漢族的傳統(tǒng)風(fēng)俗，陰歷臘月二十三日，叫做“小年”。之因此如此稱呼，恐怕是由于再過幾天，作為“大年”的春節(jié)就要來臨了。因此，也能夠說“小年”是“大年”的前秦或序曲，小年祭灶是大江南北共同的習(xí)俗。過去，到這一天人們都要在灶屋(廚房)的鍋臺(tái)附近墻壁上供奉灶王爺、灶王奶奶。佛龕神像的兩側(cè)還要貼上一副對(duì)聯(lián)，上聯(lián)寫“上天言好事”，下聯(lián)寫“下界保平安”或“回宮降吉祥”，橫額是“一家之主”。古人云：“民以食為天”，因此人們把灶王爺恭恭敬敬地奉為一家之主，這是完全能夠理解的。祭灶的風(fēng)俗，由來甚久。灶君，在夏朝就已經(jīng)成了民間尊崇的一位大神。記述春秋時(shí)孔丘言行的《論語》中，就有“與其媚輿奧，寧媚與灶”的話。先秦時(shí)期，祭灶位列“五祀”之一（五祀為祀灶、門、行、戶、中雷五神。中雷即土神。另一說為門、井、戶、灶、中雷；或說是行、井、戶、灶、中雷）。祭灶時(shí)要設(shè)立神主，用豐盛的酒食作為祭品。要陳列鼎俎，設(shè)立籩豆，迎尸等等，帶有很明顯的原始拜物教的痕跡。灶君本人，早期有炎帝、祝融之說。后來又衍生出許多說法。中國道教興盛之后，曾借《經(jīng)說》之論，將灶神說成是一位女性老母。“管人住宅。十二時(shí)辰，善知人間之事。每月朔旦，記人造諸善惡及其功德，錄其輕重，夜半奏上天曹，定其簿書”。后來就發(fā)展成了現(xiàn)有灶君爺爺，又有灶君奶奶之說。在不同的地區(qū)里，灶君夫婦又由不同的人選來充當(dāng)，同時(shí)隨著著本地流行的民間傳說故事。民間傳說，灶君爺上天專門告人間罪惡，一旦被告，大罪要減壽三百天，小罪要減壽一百天。在《太上感應(yīng)篇》里，又有“司命隨其輕重，奪其紀(jì)算”的記述。司命即指灶君，算為一百天，紀(jì)指十二年。在這里，重罪判罰又增加到減壽十二年了。因此在祭灶時(shí)，要打點(diǎn)一下灶君，求其高抬貴手。在有些地區(qū)流傳著“臘月二十三、灶君爺爺您上天，嘴里吃了糖餳板，玉皇面前免開言，回到咱家過大年，有米有面有衣穿”的民歌，體現(xiàn)了對(duì)美妙生活的追求與向往。灶君神像，貼在鍋灶旁邊正對(duì)風(fēng)匣的墻上。兩邊配聯(lián)多為“上天言好事，下界保平安”，下聯(lián)也有寫成“回宮降吉祥”的。中間是灶君夫婦神像，神像旁邊往往畫兩匹馬作為坐騎。祭灶時(shí)要陳設(shè)供品，供品中最突出的是糖瓜。晉北地區(qū)習(xí)慣用餳，是麻糖的初級(jí)品，特粘，現(xiàn)在統(tǒng)稱麻糖。有“二十三，吃餳板”的民諺。糖、餳之類食品既甜又粘。取意灶君顧了吃，顧不了說話，上天后嘴被餳粘住，免生是非。供品中還要擺上幾顆雞蛋，是給狐貍、黃鼠狼之類的零食。據(jù)說它們都是灶君的部下，不能不打點(diǎn)一下。祭灶時(shí)除上香，送酒以外，特別要為灶君坐騎撒馬料，要從灶臺(tái)前始終撒到廚房門外。這些儀程完了后來，就要將灶君神像拿下來燒掉。等到除夕時(shí)再設(shè)新神像。古俗有“女不祭灶”的說法，祭灶往往是男人們的事情。近代卻多數(shù)由家庭主婦來充當(dāng)祭灶的角色。祭灶節(jié)，民間講究吃餃子，取意“送行餃子迎風(fēng)面”。也有吃面條的習(xí)俗，取民間“起身餃子落身面”之意，在人們的心中只是一種信仰或者是崇拜的意思因此家里都會(huì)比較注意某些講究。過了二十三，離春節(jié)只剩余六、七天了，過年的準(zhǔn)備工作顯得更加熱烈了。要徹底清掃室內(nèi)，俗稱掃家，清理箱、柜、炕席底下的塵土，粉刷墻壁，擦洗玻璃，糊花窗，貼年畫等等。每年這個(gè)時(shí)候都特別熱鬧，家家都忙著清掃房子，能夠說是大掃除，全家總動(dòng)員，大人小孩全都忙了起來，很是有一種過年的氛圍。尚有一種意思就是出去舊的一年的一切，清掃干凈用新的面貌迎接新的一年，辭舊迎新的意味在其中。在祭灶的時(shí)候會(huì)很有某些講究，有些時(shí)候感覺挺迷信的，在都市這些風(fēng)俗習(xí)慣漸漸被遺忘，在農(nóng)村特別是到了臘月，大家都在忙著過年，最熱鬧的也是這個(gè)時(shí)候，祭灶是一種風(fēng)俗也是一種文化，有傳統(tǒng)的文化在其中蘊(yùn)含著，在不同的地方習(xí)俗會(huì)有差別但是只是稍有不同，大的方面還是一致的。例如北方吃面食，南方的人就會(huì)吃某些年糕之類的食物。六調(diào)查的成果及體會(huì)祭灶的風(fēng)俗習(xí)慣有著久遠(yuǎn)的歷史，在農(nóng)村直到現(xiàn)在還傳承的較好，好多類似的風(fēng)俗習(xí)慣也只能在農(nóng)村找到某些遺跡，越開放的地方越來越不重視這些風(fēng)俗，越是貧窮開放程度低的地方就會(huì)越重視風(fēng)俗習(xí)慣，傳統(tǒng)的文化保存的相對(duì)比較好。就從年紀(jì)而言，例如說在我家我的父母還是比較傳統(tǒng)的，過年的時(shí)候都會(huì)有好多的忌諱之類的，但是就我這一代而言好多的東西都不懂得，即使懂得也不會(huì)特別去注意或者是刻意去做，對(duì)于老人來說更加重視這些方面，這是他們心中的信仰，認(rèn)為不這樣做神就會(huì)處罰的。我個(gè)人認(rèn)為即使在現(xiàn)在文化之間不停地交流和互相融合，我們傳統(tǒng)的某些風(fēng)俗文化還是應(yīng)當(dāng)繼續(xù)傳承的，不應(yīng)當(dāng)隨著是時(shí)代的發(fā)展被漸漸遺忘在歷史的長河中，在吸取外來文化的同時(shí)別忘了自己的文化，否則真的是媚外，文化在生活中的每一種細(xì)節(jié)，各個(gè)層面不是說非得從課本上來，無形的文化一旦消失后果是不堪構(gòu)想的，是難以彌補(bǔ)的，因此年輕人應(yīng)當(dāng)去理解風(fēng)俗文化，不要認(rèn)為傳統(tǒng)的東西就是落后的封建迷信的，有些活的文化就在我們的生活的點(diǎn)點(diǎn)滴滴中，要去理解并影響身邊的人，中國的傳統(tǒng)文化會(huì)一代一代的傳承下去。為了增進(jìn)民族文化的保護(hù)與傳承，發(fā)揚(yáng)民族文化的特有魅力和價(jià)值，龍勝縣近年來采用一系列有效方法，加強(qiáng)了對(duì)傳統(tǒng)民