關(guān)于酒店員工工作總結(jié)格式

Word版本，下載可自由編輯關(guān)于酒店員工工作總結(jié)格式__度人力資源部在酒店領(lǐng)導(dǎo)的直接領(lǐng)導(dǎo)下，其他部門的大力協(xié)作下，秉承打造“韓國人之家”的經(jīng)營理念，依據(jù)年前制定的工作方案，開展工作;在人力資源管理的各項(xiàng)工作中，取得了一些成果，也看到了一些工作中不足的地方，為了做好今后的工作，現(xiàn)將__年的工作和__年的支配，做如下總結(jié)和準(zhǔn)備：

一、核算人力資源成本，對(duì)各部門崗位、人員進(jìn)行定崗定編。

1、核算人力資源成本。__年初，人力資源部對(duì)酒店__年度的人工成本包括：工資、獎(jiǎng)金、加班費(fèi)、社保、住房公積金、員工住宿、就餐等與員工息息相關(guān)的一切費(fèi)用進(jìn)行核算。平均人工成本為萬元左右。利用核算讓酒店各部門領(lǐng)導(dǎo)做到心中有數(shù)。為定崗定編打下基礎(chǔ)。

2、各部門定崗、定編。14年2月份，人力資源部，依據(jù)__年銷售方案，對(duì)酒店全部部門進(jìn)行定崗、定編，詳細(xì)狀況是：財(cái)務(wù)部：19人、人力資源部：15人、工程部：16人、餐飲部：101人、客房部：61人、前廳部：28人、銷售部：10人、總經(jīng)辦：5人、保安部：19人、紫金城：17人、養(yǎng)生會(huì)館：4人，利用定崗、定編削減人工費(fèi)用，提升了工作效率和員工工資。__度共壓縮人員：20人。__年度酒店行業(yè)人力資源成本普遍增加的狀況下，酒店1-14月份仍比比去年同期少人工支出15萬元。

二、建立酒店質(zhì)檢體系。

1、依據(jù)酒店領(lǐng)導(dǎo)的要求，系統(tǒng)制定酒店質(zhì)檢管理制度;建立質(zhì)檢工作流程、質(zhì)檢考評(píng)方法;確定特地的質(zhì)檢員，建立部門質(zhì)檢組、酒店質(zhì)檢部、綜合大聯(lián)檢的三級(jí)質(zhì)檢體系，在酒店內(nèi)部初步建立了質(zhì)檢框架，為__年質(zhì)檢工作的細(xì)化奠定了基礎(chǔ)。

2、酒店質(zhì)檢管理制度建立后，針對(duì)質(zhì)檢過程中，員工的違紀(jì)如何處理，依據(jù)的標(biāo)準(zhǔn)是什么，轉(zhuǎn)變過去懲罰與獎(jiǎng)懲無標(biāo)準(zhǔn)，員工對(duì)處理過程有看法，制定《酒店質(zhì)檢獎(jiǎng)懲細(xì)則》;細(xì)則規(guī)定了員工在酒店工作過程中的行為規(guī)范，衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，工程、平安等方面的要求，并對(duì)員工的違紀(jì)事實(shí)，進(jìn)行區(qū)分對(duì)待，分為：稍微過失、一般過失、嚴(yán)峻過失、重大過失，并對(duì)員工嘉獎(jiǎng)標(biāo)準(zhǔn)做了明確規(guī)定。

3、__年質(zhì)檢共懲罰40余人，罰款680元，規(guī)范了員工的日常行為規(guī)范。

三、建立酒店人事聘請(qǐng)?bào)w系。

1、建立酒店《人才聘請(qǐng)管理方法》，規(guī)范了崗位增加人員的申請(qǐng)、人員面試、錄用、入職辦理等流程，制定了入職協(xié)議。

2、建立聘請(qǐng)渠道

(1)校企和作的渠道。加深保持與鞍山職業(yè)技術(shù)學(xué)院的合作關(guān)系簽訂了實(shí)習(xí)協(xié)議，__年度共派遣實(shí)習(xí)生共計(jì)39名。開創(chuàng)并建立了煙臺(tái)旅游學(xué)校、魯東高校的合作簽訂了實(shí)習(xí)協(xié)議，共派遣實(shí)習(xí)同學(xué)18名，并為今后的合作打下來基礎(chǔ)。并邀請(qǐng)山東工商學(xué)院外語系師生7人到酒店參觀。與其他院校也建立合作意向包括有：福山區(qū)勞動(dòng)技校;煙臺(tái)職業(yè)技術(shù)學(xué)院;貴陽職業(yè)技術(shù)學(xué)院;煙臺(tái)開發(fā)區(qū)職業(yè)中專。煙臺(tái)高校等學(xué)校。

(2)參與開發(fā)區(qū)人資群，加入開發(fā)區(qū)人力資源群，樂觀廣泛拓展關(guān)系，搭建信息溝通平臺(tái)，為人員聘請(qǐng)查找途徑。

四、建立酒店培訓(xùn)制度體系

1、建立并制定了《酒店培訓(xùn)管理制度》，明確了酒店培訓(xùn)體系，人力資源部培訓(xùn)職責(zé)，用人部門二級(jí)培訓(xùn)職責(zé)，規(guī)定了員工、基層管理人員、中層管理者應(yīng)接受培訓(xùn)的內(nèi)容和學(xué)時(shí)。

2、__年度系統(tǒng)培訓(xùn)實(shí)習(xí)同學(xué)47人次;其他入職員工培訓(xùn)300余次，培訓(xùn)酒店全部基層領(lǐng)班、主管40多人次，培訓(xùn)中層經(jīng)理140多人次，連續(xù)六次舉辦韓國人文地理、禮儀學(xué)問培訓(xùn)，參與人員共計(jì)800多人次，參與考試1千多人次。培訓(xùn)內(nèi)容涉及酒店規(guī)章制度，集團(tuán)、酒店簡介，消防平安，《基層管理人員管理技巧》，《海底撈的管理》，《西餐小學(xué)問》《中層管理人員管理技巧》，《韓國禮儀、人文地理》等。特殊是全員韓國禮儀的培訓(xùn)，對(duì)打造“酒店韓國人之家”的經(jīng)營理念起到了特別好的作用，利用培訓(xùn)全員素養(yǎng)明顯有了提升。服務(wù)質(zhì)量、酒店正能量的氛圍有了顯著改觀。

3、培訓(xùn)教材的編輯。酒店的培訓(xùn)離不開教材，沒有教材員工培訓(xùn)就成了無本之源，利用對(duì)員工、管理人員的考核、認(rèn)識(shí)，清楚了員工工作過程中簡單消失的錯(cuò)誤、短板，就是我們培訓(xùn)的方向，也是編寫教材的目標(biāo)，__年度我們共編寫或篩選教材包括：《余世維的酒店管理》《華安國際大酒店基層管理人員培訓(xùn)教材》《華安國際大酒店中層管理人員培訓(xùn)教材》《海底撈管理》《員工職業(yè)道德》《溝通技巧》《華安國際大酒店禮儀培訓(xùn)》《規(guī)章制度培訓(xùn)》《消防》《酒店介紹》等內(nèi)容。

4、篩選英語、韓國語特長人員。酒店人力資源部依據(jù)酒店領(lǐng)導(dǎo)指示，出臺(tái)了鼓舞員工學(xué)習(xí)英語、韓國語的政策，激勵(lì)員工利用業(yè)余時(shí)間學(xué)習(xí)外語的的激情，組織36人次，參與外語崗位津貼資格的考試。其中有14人次取得外語津貼。

五.建立酒店員工薪酬、福利待遇體系，實(shí)現(xiàn)酒店薪資、福利管理制度規(guī)范化。

1、__年度對(duì)酒店各部門加班狀況進(jìn)行了規(guī)范。首先對(duì)加班狀況進(jìn)行調(diào)查，利用認(rèn)識(shí)發(fā)覺部門的加班的申報(bào)、批示等管理比較隨便，沒有與部門費(fèi)用考核掛鉤，而是由酒店擔(dān)當(dāng)。為了規(guī)范加班的審批流程，節(jié)約人工費(fèi)用，人資部在__年制定了《酒店臨時(shí)用工管理規(guī)范》。對(duì)酒店各部門臨時(shí)用工的條件、申請(qǐng)、批準(zhǔn)、費(fèi)用的支出、考核做了具體的規(guī)范，該制度實(shí)施后，部門考慮到成本問題，在工作的支配上，盡量調(diào)配人員，削減加班，為酒店節(jié)約了大量的費(fèi)用。

2、__年度，人資部依據(jù)酒店薪資結(jié)構(gòu)的特征，制定了《華安國際大酒店薪資》對(duì)不合理部分進(jìn)行調(diào)整，同一崗位的可依據(jù)員工的勞動(dòng)技能嫻熟程度的不同，確定5個(gè)層次的薪級(jí)，對(duì)工齡補(bǔ)貼、其他津貼、考核標(biāo)準(zhǔn)等進(jìn)行了規(guī)范

3、制訂酒店各崗位薪酬管理方法，構(gòu)建崗位職級(jí)體系，確立職級(jí)升降的標(biāo)準(zhǔn)和審批流程，明確薪酬管理的工作流程;

(1)制訂酒店考勤管理制度，做好每月的考勤審核工作。

(2)制定員工社會(huì)保險(xiǎn)，住房公積金繳納管理方法;建立酒店員工社會(huì)保險(xiǎn)臺(tái)賬。

(3)建立酒店意外損害保險(xiǎn)管理流程;

六、建立酒店勞動(dòng)管理體系。

1、理順勞資關(guān)系，強(qiáng)化與政府職能部門的工作聯(lián)系;

2、制訂酒店勞動(dòng)合同管理方法，明確各崗位勞動(dòng)合同的內(nèi)容。削減勞動(dòng)糾紛。

3、建立勞動(dòng)合同臺(tái)帳，認(rèn)識(shí)合同終止時(shí)間，做好勞動(dòng)合同的簽訂、解除、終止及轉(zhuǎn)移工作。

七、建立酒店績效考評(píng)管理體系。

1、制定《華安國際大酒店績效考核管理方法》;明確各部門考評(píng)方法、考評(píng)標(biāo)準(zhǔn)、明確績效考核流程;期間屬于試用期，__年條件成熟開頭全面實(shí)行。

八、建立人事管理體系，建立人力資源臺(tái)賬源：

1、員工花名冊(cè)臺(tái)賬;

2、員工勞動(dòng)合同臺(tái)賬;

3、員工社會(huì)保險(xiǎn)臺(tái)賬;

4、員工意外損害保險(xiǎn)臺(tái)賬;

九、建立酒店企業(yè)文化體系。

1、搜集能體現(xiàn)酒店文化的