禮貌禮節(jié)教學(xué)計(jì)劃完整版

中衛(wèi)職業(yè)技術(shù)學(xué)校旅游經(jīng)貿(mào)部《禮貌禮節(jié)》教學(xué)計(jì)劃（2012級(jí)）（2012-2013學(xué)年度第一學(xué)期）姓名：杜瑩瑩一、指導(dǎo)思想貫徹“以服務(wù)為宗旨，以就業(yè)為導(dǎo)向，以能力為本位”的職業(yè)教育辦學(xué)指導(dǎo)思想，適應(yīng)中職生的學(xué)習(xí)基礎(chǔ)和未來(lái)需要，堅(jiān)持以學(xué)生為本，切實(shí)提高學(xué)生自身的修養(yǎng)和專(zhuān)業(yè)的禮儀知識(shí)，為學(xué)生打好全面發(fā)展和終身發(fā)展的基礎(chǔ)。二、教學(xué)目標(biāo)《禮貌禮節(jié)》主要從禮儀的概述，旅游服務(wù)人員您對(duì)服飾儀容的基本要求，旅游服務(wù)主要崗位的禮節(jié)，我國(guó)部分少數(shù)名族的禮貌禮節(jié)，港澳臺(tái)地區(qū)的禮儀，宗教禮儀以及國(guó)外不同地區(qū)的禮儀的知識(shí)的學(xué)習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生勝任旅游社，景區(qū)，飯店等各崗位的基層管理工作，適應(yīng)行業(yè)發(fā)展與職業(yè)變化的基本能力。三、情況分析（一）教材分析隨著我國(guó)旅游事業(yè)的飛速發(fā)展，對(duì)旅游業(yè)、飯店業(yè)專(zhuān)門(mén)人才提出了更高的要求。本教材注重理論與實(shí)際相結(jié)合，突出了可操作性，旨在使旅游、酒店的從業(yè)人員掌握常用的禮貌交際用語(yǔ)、基本禮節(jié)以及禮貌行為規(guī)范，養(yǎng)成禮貌待客的良好職業(yè)習(xí)慣。具體主要體現(xiàn)在以下三個(gè)方面：1、適應(yīng)社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下，旅游業(yè)、酒店業(yè)第一線的服務(wù)崗位群對(duì)知識(shí)與技能的需求；2、滿足對(duì)學(xué)生創(chuàng)新精神與實(shí)踐能力的培養(yǎng)以及認(rèn)知視野拓寬的需求；3、在內(nèi)容上，更具有科學(xué)性、系統(tǒng)性與實(shí)務(wù)性、操作性的統(tǒng)一。實(shí)踐性強(qiáng)，可操作性強(qiáng)。（二）學(xué)生分析2012級(jí)學(xué)生剛初中畢業(yè)，基礎(chǔ)知識(shí)薄弱，對(duì)專(zhuān)業(yè)課的認(rèn)識(shí)比較模糊，對(duì)專(zhuān)業(yè)課的學(xué)習(xí)模式還不能適應(yīng)，同時(shí)在以前的學(xué)習(xí)過(guò)程中也沒(méi)有養(yǎng)成良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣、行為習(xí)慣。通過(guò)本學(xué)期的學(xué)習(xí)讓學(xué)生養(yǎng)成良好的行為習(xí)慣和待人接物的方式方法，做一名身心特別健康、技能特別過(guò)硬、待人特別有禮的中職生。結(jié)合本課程實(shí)用性強(qiáng)的特點(diǎn)，培養(yǎng)學(xué)生積極主動(dòng)的思維能力、語(yǔ)言表達(dá)能力、行為習(xí)慣及良好的服務(wù)意識(shí)，積極調(diào)動(dòng)學(xué)生的主觀能動(dòng)性，使他們將知識(shí)轉(zhuǎn)化成技能并運(yùn)用到實(shí)際生活中和今后的工作之中。四、具體措施靈活運(yùn)用多種先進(jìn)的教學(xué)方法；能有效地調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，促進(jìn)學(xué)生的積極思考，激發(fā)學(xué)生的潛能。注重對(duì)學(xué)生知識(shí)運(yùn)用能力的考察。1、精講教學(xué)重在提綱挈領(lǐng)2、討論教學(xué)重在啟發(fā)思考3、案例教學(xué)重在舉一反三4、實(shí)訓(xùn)教學(xué)重在強(qiáng)化練習(xí)5、情景教學(xué)重在角色互動(dòng)6、崗位實(shí)習(xí)教學(xué)重在應(yīng)用7、網(wǎng)絡(luò)教學(xué)重在共享資源8、禮儀大賽重在匯報(bào)成果五、教學(xué)進(jìn)度安排周次時(shí)間教學(xué)內(nèi)容課時(shí)備注18.27—8.31學(xué)生報(bào)到、軍訓(xùn)29.3—9.7軍訓(xùn)、入學(xué)教育、初識(shí)課程39.10—9.14 校園禮儀；禮的基本概念449.17—9.21 儀容、儀表、儀態(tài)（站姿、坐姿）459.24—9.28走姿蹲姿并實(shí)操聯(lián)系4610.1—10.7國(guó)慶放假4710.8——10.12微笑禮儀、其他禮節(jié)4810.15--10.19前廳禮儀、總臺(tái)禮儀4910.22—10.26餐廳服務(wù)禮儀41010.29—11.2期中考試41111.5—11.9 客房禮儀、餐廳禮儀41211.12—11.16酒吧服務(wù)、康樂(lè)服務(wù)、導(dǎo)游服務(wù)41311.19—11.23涉外禮賓服務(wù)41411.26—11.30漢族禮貌禮節(jié)、部分少數(shù)名族禮貌禮節(jié)41512.3—12.7港澳臺(tái)地區(qū)禮貌禮節(jié)、主要客源國(guó)禮貌禮節(jié)41612.10—12.14佛教禮貌禮節(jié)、基督教禮貌禮節(jié)41712.17—12.21伊斯蘭教禮貌禮節(jié)、道教禮貌禮節(jié)41812.24—12.28國(guó)際涉外禮儀41912.31—1.4期末綜合復(fù)習(xí)4201.7——1.11期末考試4六、說(shuō)明本課程在理論教學(xué)過(guò)程中會(huì)根據(jù)課程內(nèi)容的需求會(huì)安排情景模擬方式完成教學(xué)，可能會(huì)有課時(shí)的變