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開(kāi)封名小吃開(kāi)封名小吃是中華名小吃之一，以香、酥、嫩、甜、辣、鮮、脆七大特點(diǎn)馳名中外?，F(xiàn)在，我們?yōu)榇蠹医榻B開(kāi)封名小吃的歷史、特色、種類、制作過(guò)程以及受歡迎程度。開(kāi)封名小吃的歷史1北宋時(shí)期開(kāi)封作為首都，對(duì)小吃文化的發(fā)展起到了重要的促進(jìn)作用。2明清時(shí)代徽商巨賈扶持下，開(kāi)封小吃經(jīng)過(guò)不斷的改進(jìn)和創(chuàng)新。3現(xiàn)代制作20世紀(jì)后期開(kāi)始，小吃企業(yè)的興起，使得口味和制作工藝不斷提升。開(kāi)封名小吃的特色味道香開(kāi)封名小吃的材料精挑細(xì)選、制作手法獨(dú)特。品種多開(kāi)封名小吃的種類多樣，各具特色，令人垂涎三尺。健康美味開(kāi)封名小吃的制作工藝獨(dú)特，不僅美味可口，而且不會(huì)給人的身體健康造成負(fù)擔(dān)。開(kāi)封名小吃的種類四大名吃口水雞、肉夾饃、血湯、過(guò)油肉，薈萃開(kāi)封特色美食精華。其它名小吃豫菜盤、炒絲瓜、羊湯鍋等更是令人回味無(wú)窮。傳統(tǒng)小吃糖畫、小米涼糕、千層糕等制作精良，風(fēng)味獨(dú)特。開(kāi)封名小吃的制作過(guò)程選材用新鮮、上等的原材料為食品定檔。搗碎有些特制的食品要先打成漿，再烤制。調(diào)料許多名小吃也都有一套特制的調(diào)料方案，讓食品口感更加香醇。制作手工制作、傳統(tǒng)技藝，需要一定的制作經(jīng)驗(yàn)和技巧。開(kāi)封名小吃的受歡迎程度國(guó)內(nèi)口水雞被評(píng)為“全國(guó)美食”的代表之一。馳名海內(nèi)外的過(guò)油肉倍受青睞。肉夾饃深受北方人民的喜愛(ài)。國(guó)際2017年，“2017中國(guó)十大影響國(guó)際美食”評(píng)選中，開(kāi)封名小吃位列第二。2019年，開(kāi)封名小吃被英國(guó)BBC詹姆斯·馬丁肯定為“中華第一小吃”。結(jié)論和要點(diǎn)1開(kāi)封名小吃是中華名小吃之一。2開(kāi)封名小吃的歷史悠久，有四大名吃。3開(kāi)封名小吃有香、酥

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