2023年食品衛(wèi)生安全責任書

第頁共頁2023年食品衛(wèi)生安全責任書尊敬的全體員工：食品安全是人民群眾的生命線和幸福的關(guān)鍵所在，關(guān)系到國家的穩(wěn)定和社會的安寧。為了加強公司食品衛(wèi)生安全管理，確保食品安全，保障消費者的權(quán)益，特制定本《2023年食品衛(wèi)生安全責任書》。希望全體員工認真學習、遵守、落實，共同推進食品衛(wèi)生安全工作。一、總體要求1.食品安全是企業(yè)的生命線，必須將食品衛(wèi)生安全放在首要位置，嚴格遵守法律法規(guī)和相關(guān)規(guī)定，保證食品衛(wèi)生安全。2.強化食品安全風險防控，確保生產(chǎn)過程中的食品安全。持續(xù)加強衛(wèi)生管理、人員培訓、設(shè)備維護等方面的工作，確保食品衛(wèi)生安全合格。3.加強對食品供應(yīng)商的選擇和管理，確保原材料的質(zhì)量安全，建立健全食品追溯和召回機制。4.加強內(nèi)部食品衛(wèi)生安全檢測，及時發(fā)現(xiàn)問題和隱患，采取有效措施，確保產(chǎn)品質(zhì)量安全。5.加強食品衛(wèi)生安全宣傳教育，提高員工和消費者的食品安全意識，營造良好的食品安全氛圍。二、部門責任1.企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)層要提高食品衛(wèi)生安全意識，切實履行食品衛(wèi)生安全主體責任。加強組織領(lǐng)導(dǎo)，制定并完善食品衛(wèi)生安全管理制度，定期組織食品安全培訓，做好示范引領(lǐng)工作。2.各部門要加強食品衛(wèi)生安全工作，在生產(chǎn)、供應(yīng)、質(zhì)量控制等方面嚴格把關(guān)，確保食品安全。3.生產(chǎn)部門要加強原材料進貨檢驗，嚴格按照質(zhì)量標準采購，建立并完善原材料質(zhì)量追溯制度。加強生產(chǎn)過程中的衛(wèi)生管理，定期檢查衛(wèi)生設(shè)施設(shè)備的運行情況，確保生產(chǎn)環(huán)節(jié)的食品安全。4.品質(zhì)管理部門要加強對食品衛(wèi)生安全的監(jiān)控和檢測，建立完善的食品安全檢測體系，加強對食品質(zhì)量的監(jiān)督和管理，確保產(chǎn)品質(zhì)量安全。5.供應(yīng)鏈管理部門要加強對供應(yīng)商的管理，簽訂供貨合同時，要明確對方的食品衛(wèi)生安全責任。定期組織食品供應(yīng)商的培訓，加強對供貨環(huán)節(jié)的食品安全管理。三、個人責任1.每位員工都要樹立食品安全第一的思想，自覺遵守食品衛(wèi)生安全相關(guān)法律法規(guī)和企業(yè)規(guī)章制度，做好個人的食品衛(wèi)生安全責任。2.員工要嚴格執(zhí)行衛(wèi)生管理制度，做好個人衛(wèi)生，保持崗位周圍的清潔衛(wèi)生環(huán)境，不在食品生產(chǎn)區(qū)域吸煙、飲食，確保食品安全。3.員工要加強食品衛(wèi)生安全培訓，提高自身的食品安全意識和技能，嚴防食品衛(wèi)生安全事故的發(fā)生。4.員工要積極配合食品衛(wèi)生安全管理部門的工作，如實提供相關(guān)信息，及時報告食品安全問題和隱患。5.員工要積極參與食品衛(wèi)生安全整改工作，配合公司開展食品安全狀況的檢查，共同促進食品衛(wèi)生安全管理水平的提升。四、獎懲措施1.對履行食品衛(wèi)生安全工作責任突出的部門和個人，給予表彰和獎勵。2.對于不履行食品衛(wèi)生安全工作責任、違反食品衛(wèi)生安全相關(guān)規(guī)定的，根據(jù)公司規(guī)定，嚴肅處理。情節(jié)嚴重的，追究法律責任。3.公司將建立健全食品安全投訴處理機制，對外部投訴進行及時處理，并根據(jù)相關(guān)情況進行調(diào)查和處罰。五、監(jiān)督檢查1.公司將建立完善食品衛(wèi)生安全管理的內(nèi)部監(jiān)督機制，定期對各部門的食品衛(wèi)生安全管理工作進行檢查。2.公司將定期聘請第三方機構(gòu)對食品衛(wèi)生安全管理工作進行評估，以確保食品安全管理符合相關(guān)要求。3.社會各界以及員工和消費者對食品衛(wèi)生安全工作有權(quán)監(jiān)督，公司將接受社會和員工、消費者的監(jiān)督和建議。六、結(jié)束語食品衛(wèi)生安全工作是企業(yè)的基礎(chǔ)、民眾的期盼，也是每個員工應(yīng)盡的社會責任。昔日常態(tài)化食品安全問題的曝光以及對食品安全問題的高度關(guān)注，已經(jīng)告訴我們食品衛(wèi)生安全問題的嚴重性。而作為企業(yè)，