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高考生物第一輪復(fù)習(xí)精品課件包第十三單元微生物與發(fā)酵工程2微生物與生物技術(shù)的結(jié)合，在發(fā)酵工程中發(fā)揮著重要作用。讓我們深入了解微生物的概念和分類，并探索它們在各個工業(yè)領(lǐng)域的廣泛應(yīng)用。微生物的概念和分類微生物的定義微生物是指肉眼無法看見的微小生物體，包括細菌、真菌和病毒。微生物的分類根據(jù)形態(tài)、生活習(xí)性和遺傳特征的不同，微生物可以分為細菌、真菌、病毒和藻類等。微生物在發(fā)酵工程中的應(yīng)用1食品加工微生物可以用于制作食品和飲料，如酸奶、面包和啤酒。2制藥工業(yè)微生物產(chǎn)生的酶可以用于制造藥物，如抗生素和激素。3化學(xué)工業(yè)微生物可以合成有機化合物，用于生產(chǎn)化工產(chǎn)品。微生物與食品工業(yè)奶酪制作乳酸菌是奶酪制作過程中的關(guān)鍵微生物。面包制作酵母菌發(fā)酵產(chǎn)生的二氧化碳使面團膨脹，讓面包更加松軟。啤酒釀造酵母菌發(fā)酵產(chǎn)生的酒精和二氧化碳賦予啤酒獨特的風(fēng)味。微生物與醫(yī)藥工業(yè)1抗生素生產(chǎn)微生物產(chǎn)生的抗生素用于治療感染性疾病。2疫苗制造病毒和細菌被用于疫苗的生產(chǎn)和研發(fā)。3酶制劑微生物產(chǎn)生的酶用于制造藥物和診斷試劑。微生物與環(huán)境工程水處理微生物可以降解有機廢水和去除水中的污染物。土壤修復(fù)微生物可以分解有毒物質(zhì)和修復(fù)受污染的土壤。微生物與能源工程1生物柴油微生物通過發(fā)酵合成生物柴油，替代傳統(tǒng)石油燃料。2生物氣候控制微生物可以影響氣候變化，如通過碳循環(huán)和甲烷產(chǎn)生。3生物電池微生物可以利用有機物質(zhì)產(chǎn)生電力，應(yīng)用于可持續(xù)能源領(lǐng)域。微生物與其他工業(yè)1紡織工業(yè)微生物產(chǎn)生的酶可用于纖維素和蛋白質(zhì)的處理。2皮革工業(yè)微生物可以處理皮革廢水和加速皮革的降

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