DIY奶茶店新版本-【項(xiàng)目計(jì)劃書】

飲品微香奶茶店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)名稱：XXX1

執(zhí)行總結(jié)2

產(chǎn)業(yè)背景和公司概述3

市場調(diào)查和分析4

公司戰(zhàn)略5

營銷策略6關(guān)鍵的風(fēng)險(xiǎn)、問題和假定7

管理團(tuán)隊(duì)8公司資金管理9

財(cái)務(wù)需求與運(yùn)用10風(fēng)險(xiǎn)資本退出目

錄1.執(zhí)行總結(jié)項(xiàng)目簡介服務(wù)簡介市場分析營銷策略管理策略隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展的快速提升,生活習(xí)慣開始了多元化的趨勢,西餐、糕點(diǎn)、面包等食品開始得到許多年輕人的青睞,行業(yè)利潤較好,發(fā)展前景看好。經(jīng)過考察在XX周邊奶茶店比較少，開設(shè)一個(gè)奶茶店。項(xiàng)目簡介服務(wù)內(nèi)容：提供奶茶、咖啡、面包、西式小點(diǎn)等服務(wù)模式：現(xiàn)場制作，針對(duì)消費(fèi)者提供終端零售服務(wù)，采取線上線下相結(jié)合的模式。服務(wù)簡介執(zhí)行總結(jié)零售：店鋪線下銷售線上：入駐美團(tuán)、餓了么等平臺(tái)。營銷策略執(zhí)行總結(jié)選擇學(xué)校附近，靠近年輕人聚集區(qū)，交通便利的地方。學(xué)校因?yàn)槠渖吹牟粩喔滦裕率鼓鼙ＷC客源的持久性，所以選擇學(xué)校附近的地段。市場需求量極大。市場分析以提供高質(zhì)量面包食品的店鋪。以真心、愛心、誠心為中心的多元化文化，以貼心呵護(hù)服務(wù)、顧客需求至上、注重品質(zhì)誠信經(jīng)營引領(lǐng)企業(yè)發(fā)展。以真心對(duì)待每一位顧客，以健康綠色為重點(diǎn)，誠心經(jīng)營店鋪。管理策略2.產(chǎn)業(yè)背景和公司概述產(chǎn)業(yè)背景公司概述經(jīng)營理念以創(chuàng)新靈活。無可挑剔，安全舒適，公益感恩。傳播文化全心全意服務(wù)于師生，讓師生在安全舒適的環(huán)境中體驗(yàn)輕松與美味。當(dāng)?shù)?XX大學(xué))奶茶市場占飲料市場20%左右，我們能在奶茶市場占10左右。隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展的快速提升,人們消費(fèi)需求的變化和消費(fèi)水平的提高，生活習(xí)慣開始了多元化的趨勢,奶茶、糕點(diǎn)、面包等食品開始得到許多年輕人的青睞,行業(yè)利潤較好,發(fā)展前景看好。經(jīng)過考察在XX大學(xué)周邊奶茶店比較少，開設(shè)一個(gè)奶茶店是一個(gè)很好的創(chuàng)業(yè)機(jī)會(huì)。產(chǎn)業(yè)背景店面宗旨：熱情、竭誠、質(zhì)優(yōu)公司概述產(chǎn)品特色優(yōu)點(diǎn)水果酸奶鮮榨水果牛奶水果益生菌暢飲益生菌低聚果糖大餐救星少女心小仙女DIY餅干蛋糕出奶茶咖啡可以選擇搭配現(xiàn)磨咖啡可自制0糖0脂肪0卡路里每天攝入維生素清理腸道。幫助腸道蠕動(dòng)店面名稱：飲品微香奶茶店店面業(yè)務(wù)：奶茶、咖啡、軟飲料等特色的服務(wù)：研發(fā)新類奶茶，推出新產(chǎn)品、節(jié)日產(chǎn)品和周年產(chǎn)品。如情人節(jié)：推出情侶奶茶，光棍節(jié)：推出單身奶茶。3.市場調(diào)查和分析市場分析市場調(diào)查隨著新式茶飲體驗(yàn)的誕生，中國茶飲市場實(shí)現(xiàn)快速增長。按零售消費(fèi)價(jià)值計(jì)，中國現(xiàn)制茶飲于2020年的市場總規(guī)模約為1136億元，預(yù)計(jì)到2021年將達(dá)到4789億元，到2025年復(fù)合年增長率為24.5%市場分析本人屬于學(xué)生，在學(xué)生喜好方面可以極大的滿足廣大學(xué)生的要求。能在一定的時(shí)間內(nèi)有較為穩(wěn)定的客源?？梢杂谜n后時(shí)間親自了解客戶喜歡的奶茶、糕點(diǎn)種類，客流量，客戶一次性購買力。創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢周邊地區(qū)、居民小區(qū)、市中心等繁華地帶已有數(shù)家面包店，而且品牌化、連鎖化趨勢，具有很強(qiáng)的競爭力。本身處于初期階段，奶茶制作工藝不夠精湛，資金問題，無法進(jìn)行大規(guī)模的宣傳。創(chuàng)業(yè)劣勢奶茶屬于大眾消費(fèi)，消費(fèi)者甚多，主要以大學(xué)生，白領(lǐng)為主，要想做的出色，必須創(chuàng)新，且性價(jià)比要高。定位中端市場。市場需求市場調(diào)查4.公司戰(zhàn)略戰(zhàn)略愿景階段戰(zhàn)略戰(zhàn)略愿景戰(zhàn)略愿景戰(zhàn)略目標(biāo)為顧客提供綠色健康的奶茶飲料力爭在一年內(nèi)成為被顧客廣泛認(rèn)可的奶茶店鋪132拓展期品牌建立期全面開發(fā)期打開市場，讓目標(biāo)客戶了解到本店的DIY奶茶產(chǎn)品，針對(duì)性營銷，并且從中讓客戶了解到產(chǎn)品的優(yōu)越性和獨(dú)特性不斷的將市場擴(kuò)大，改善創(chuàng)新，成熟經(jīng)營模式，打響品牌知名度。在全國資源城市招引加盟，調(diào)整資產(chǎn)結(jié)構(gòu)，傳播品牌形象。運(yùn)營規(guī)劃5.營銷策略產(chǎn)品策略價(jià)格策略渠道策略促銷策略產(chǎn)品定位產(chǎn)品策略高品質(zhì)高質(zhì)量高性價(jià)價(jià)格優(yōu)貨真價(jià)實(shí)優(yōu)質(zhì)服務(wù)初期：采取滲透定價(jià)策略，以較低的價(jià)格進(jìn)入市場，盡快打開市場獲得更多顧客，虧本在所難免，與這第一批消費(fèi)者多多溝通，為公司改進(jìn)提供方向。中期：在獲得一定的市場占有率后改為浮動(dòng)定價(jià)策略，推出較多的促銷活動(dòng)，讓消費(fèi)者感覺到活動(dòng)力度。后期：采取滿意定價(jià)策略，有了足夠的知名度與市場，設(shè)置一個(gè)比較穩(wěn)定，適中的價(jià)格。價(jià)格策略渠道策略開設(shè)新媒體矩陣賬號(hào)：開設(shè)抖音、快手進(jìn)行發(fā)文宣傳，達(dá)到矩陣曝光的效果，開拓銷路。學(xué)校渠道：從XX學(xué)校出發(fā)，與各大高校學(xué)生洽談，贊助學(xué)校社團(tuán)活動(dòng)。網(wǎng)絡(luò)紅人推廣：邀約學(xué)校抖音網(wǎng)紅大v成為代理幫忙宣傳。校園代理：邀請(qǐng)各大高校有能力的學(xué)生，當(dāng)校園代理，營銷推廣。廣告促銷策略促銷計(jì)劃價(jià)格店鋪的知名度，我們會(huì)通過傳單的方式讓顧客了解“愛尚DIY奶茶店”海報(bào)，告知近期的新產(chǎn)品推出及近日的促銷活動(dòng)在報(bào)紙、廣播、電視、網(wǎng)絡(luò)等投入廣告工作人員一律著本店工作服辦理會(huì)員，會(huì)員使用會(huì)員卡可打9折，而且會(huì)員在生日會(huì)收到本店送出的祝福和禮物采用情侶杯具和吸管，并送情侶禮物在各種節(jié)日時(shí)，推出節(jié)日特別產(chǎn)品及活動(dòng)，以此吸引顧客工作人員一律著本店工作服在一次性消費(fèi)到60元時(shí)送出小禮物在每次推出新產(chǎn)品的前兩天會(huì)有特價(jià)，其余的按市場平均價(jià)格來售出，在后期有了自己的品牌的時(shí)候適當(dāng)提價(jià)。6.關(guān)鍵的風(fēng)險(xiǎn)、問題和假定競爭對(duì)手的優(yōu)劣勢風(fēng)險(xiǎn)的評(píng)估及預(yù)防我們將對(duì)奶茶口味進(jìn)行創(chuàng)新，并在店內(nèi)開設(shè)留言墻更是提供送貨服務(wù)，讓人有新鮮感，并不斷在經(jīng)營中推出新品種是開店時(shí)間長。而且群眾有消費(fèi)慣性，喜歡到熟悉的口味的奶茶店消費(fèi)競爭對(duì)手優(yōu)勢奶茶產(chǎn)品比較一般，口味沒有創(chuàng)新，經(jīng)營時(shí)間久店面環(huán)境衛(wèi)生下降競爭對(duì)手劣勢競爭對(duì)手優(yōu)劣勢我們奶茶店特色針對(duì)可能在中途營運(yùn)中出現(xiàn)員工跳槽現(xiàn)象，其報(bào)酬為工資+提成，提成的50%下月發(fā)放，余下的半年后發(fā)放。讓員工穩(wěn)定下來，采取工資+提成+績效獎(jiǎng)+全勤獎(jiǎng)，表現(xiàn)最佳獎(jiǎng)等方式，讓員工有歸屬感。如果出現(xiàn)虧損，想方設(shè)法提高銷售額。在想盡各種方法不能止損的情況下，就趕緊把店轉(zhuǎn)讓，把設(shè)備轉(zhuǎn)移到其他店或變賣以減少損失。風(fēng)險(xiǎn)的評(píng)估及預(yù)防7.管理團(tuán)隊(duì)04030201崔鑫：并負(fù)責(zé)原料采購工作，新類奶茶的嘗試和研發(fā)工作甘麗：負(fù)責(zé)財(cái)務(wù)工作，統(tǒng)計(jì)收入并控制支出劉慶麗：DIY奶茶產(chǎn)品的作業(yè)管理，即奶茶的調(diào)制，以及服務(wù)顧客的工作在一年期后，店面生意欣榮或店面擴(kuò)張的時(shí)候，會(huì)向外招聘一些有經(jīng)驗(yàn)的人才店長財(cái)務(wù)主管客服主管后期人才管理管理團(tuán)隊(duì)8.公司資金管理財(cái)務(wù)分析投資分析財(cái)務(wù)分析收入分析：根據(jù)預(yù)測銷量，每日平均銷售額2000左右，月銷售額6萬，年銷售額72萬。效益分析：72萬收入減去固定成本52萬，年純?nèi)?0萬，扣除奶茶的原材料成本，單店年利潤基本能超過18萬。公司資金管理根據(jù)投資15萬元，一年可以產(chǎn)生18萬的凈利潤，是可以值得投資的。投資分析9.財(cái)務(wù)需求與運(yùn)用財(cái)務(wù)需求與運(yùn)用原則：把每一分錢都花在刀刃上，充分發(fā)揮每一分錢的價(jià)值。初期投資第二期投資資金主要用于設(shè)備購買，產(chǎn)品原料采購，店面租金，前期宣傳等方面。預(yù)計(jì)需要人民幣15萬元左右這一階段我們的“飲品微香奶茶”要具有一定的知名度，并且在顧客中有一定的口碑，在市場占有很好的份額并且會(huì)有很好的前景。我們的店面將會(huì)