2024屆江蘇省常州市武進區(qū)奔牛初級中學中考適應性考試生物試題含解析

2024屆江蘇省常州市武進區(qū)奔牛初級中學中考適應性考試生物試題注意事項1．考試結(jié)束后，請將本試卷和答題卡一并交回．2．答題前，請務必將自己的姓名、準考證號用0．5毫米黑色墨水的簽字筆填寫在試卷及答題卡的規(guī)定位置．3．請認真核對監(jiān)考員在答題卡上所粘貼的條形碼上的姓名、準考證號與本人是否相符．4．作答選擇題，必須用2B鉛筆將答題卡上對應選項的方框涂滿、涂黑；如需改動，請用橡皮擦干凈后，再選涂其他答案．作答非選擇題，必須用05毫米黑色墨水的簽字筆在答題卡上的指定位置作答，在其他位置作答一律無效．5．如需作圖，須用2B鉛筆繪、寫清楚，線條、符號等須加黑、加粗．1、動物的行為多種多樣，從行為獲得的途徑來看，下列屬于學習行為的是（）A．孔雀開屏 B．老馬識途C．失去雛鳥的紅雀喂魚 D．菜青蟲取食白菜2、小紅的父母都是雙眼皮，小紅雙眼皮，小紅弟弟單眼皮，A控制雙眼皮，小紅雙眼皮基因AA的可能性是（）A．1/2B．1/3C．3/4D．1/43、制作泡菜時，泡菜罐必須密封，其原因是（）A．防止產(chǎn)生的乳酸揮發(fā)B．防止水分的蒸發(fā)C．提供無氧環(huán)境有利于乳酸菌發(fā)酵D．防止泡菜失水萎蔫4、有關(guān)細胞分裂與分化的敘述，不正確的是（）A．染色體僅存在于細胞分裂時期 B．細胞核分裂時，遺傳物質(zhì)已經(jīng)完成了加倍C．通過細胞分化，細胞內(nèi)遺傳物質(zhì)不發(fā)生變化 D．通過細胞分化，細胞的數(shù)目發(fā)生改變5、下列與人的生殖發(fā)育有關(guān)的描述，不正確的是()A．精子和卵細胞在輸卵管中結(jié)合形成受精卵B．生男生女是由父親產(chǎn)生的精子決定的C．從受精卵到胎兒發(fā)育成熟在母體內(nèi)大約需要40周D．男性的主要生殖器官是輸精管，女性的主要生殖器官是輸卵管6、“人間四月芳菲盡，山寺桃花始盛開”，影響山寺中的桃花推遲開放的因素主是（）A．陽光 B．溫度 C．水分7、圖是關(guān)于某農(nóng)田生態(tài)系統(tǒng)的食物網(wǎng)簡圖，下列關(guān)于該食物網(wǎng)的敘述正確的是()A．此食物網(wǎng)中，直接以植物為食的消費者有鼠和蛙B．若該農(nóng)田受到農(nóng)藥污染，則生物體內(nèi)有毒物質(zhì)含量最高的是貓頭鷹C．此食物網(wǎng)中，貓頭鷹和蛇之間只存在捕食關(guān)系D．此食物網(wǎng)中包含3條食物鏈8、一棵蘋果樹上能結(jié)出“國光”、“紅富士”、“秦冠”等不同品種的蘋果，可采用（）A．扦插 B．壓條 C．嫁接 D．播種9、人體內(nèi)消化和吸收的主要場所是（）A．小腸 B．胃 C．大腸 D．食道10、下圖為“探究唾液的消化作用”的實驗過程。相關(guān)說法不正確的是A．進行實驗前可根據(jù)所學知識和經(jīng)驗做出相應的假設(shè)B．滴加碘液后①號、②號和⑤號試管溶液變藍，③號試管溶液不變藍C．該實驗中，④號試管是重復實驗，可減少實驗誤差D．本實驗結(jié)論是唾液可以催化淀粉的分解，催化作用需要適宜的溫度11、下列有關(guān)性知識，正確的是（

）A．性知識不能公開談論B．學不學性知識，對自己的身體都無所謂C．學習性知識是不道德的，會影響身體健康D．掌握必要的性知識，可以正確對待自身出現(xiàn)的變化12、“芳草茵茵，踏之何忍”，提醒人們要愛護草坪，因為踩踏草坪會導致土壤板結(jié)，影響小草生長。原因是土壤板結(jié)會導致()A．小草氣孔關(guān)閉，影響小草的光合作用B．小草缺水，影響小草的蒸騰作用C．土壤缺少氧氣，影響小草根的呼吸作用D．破壞土壤結(jié)構(gòu)，影響小草對營養(yǎng)物質(zhì)的吸收13、“關(guān)注健康，快樂成長”。下列關(guān)于健康的說法，正確的是A．蛋白質(zhì)是建造和修復身體的重要原料，高蛋白食品吃得越多越好B．血液中白細胞的吞噬作用不針對某一種特定的病原體，屬于非特異性免疫C．流感流行的時候在教室噴灑消毒液，在預防傳染病的措施屬于保護易感人群D．艾滋病病毒主要通過血液、母嬰和蚊蟲叮咬等途徑傳播14、下列有關(guān)小腸的結(jié)構(gòu)特點與其吸收功能相適應的是（）①小腸內(nèi)表面有許多小腸絨毛②小腸絨毛壁和毛細血管壁都是一層扁平的上皮細胞③小腸絨毛內(nèi)有豐富的毛細血管④腸腺能分泌多種消化液A．①④B．②③④C．①②D．①②③15、下列有關(guān)動、植物生殖發(fā)育的敘述中，錯誤的是A．受精的鳥卵中能夠發(fā)育成胚胎的是胚盤B．植物的扦插、嫁接和組織培養(yǎng)都屬于無性生殖C．克隆羊多莉是通過有性生殖的方式獲得的D．馬鈴薯的塊莖繁殖屬于無性生殖16、下列有關(guān)微生物應用于生產(chǎn)生活的解釋、說明，錯誤的是（）A．武漢酸豇豆的泡制原理是利用酵母菌進行發(fā)酵B．發(fā)霉的花生、玉米不能食用，因為其中含有的黃曲霉素可能致癌C．產(chǎn)甲烷細菌能在無氧條件下分解秸稈和糞便中的有機物并產(chǎn)生沼氣D．根瘤中的根瘤菌能固定空氣中的氮氣并為植物制造含氮的營養(yǎng)物質(zhì)17、日常生活中，許多食品、藥品的制作都要利用細菌或真菌．如：①制酸奶②釀酒③制醋④生產(chǎn)青霉素⑤做面食，上列各項中屬于人類對真菌利用的是（）A．①②④ B．②④⑤ C．①③④ D．②③⑤18、對于小腸嚴重吸收不良的病人，可以采用靜脈輸入全營養(yǎng)液的方法提供營養(yǎng)。全營養(yǎng)液的成分不能含有（）A．蛋白質(zhì) B．葡萄糖 C．無機鹽和維生素 D．氨基酸19、據(jù)科學檢測發(fā)現(xiàn)，黑猩猩與人類在基因上的相似程度達到96%以上．這說明（）A．人類由黑猩猩進化而來的B．人類和黑猩猩的共同祖先是森林古猿C．人類和黑猩猩有較近的親緣關(guān)系D．生物具有遺傳和變異的特性20、男女生殖器官中，既能產(chǎn)生生殖細胞，又能分泌性激素的分別是A．附睪和子宮B．睪丸和卵巢C．附睪和陰道D．精囊腺和卵巢21、圖1是小腸的結(jié)構(gòu)示意圖，圖2是淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪在消化道中的消化過程曲線圖，請據(jù)圖回答下列問題：從圖1可以看出，小腸的內(nèi)表面有許多___和___，大大增加了小腸消化和吸收的面積。圖2中的___段表示小腸，小腸內(nèi)含有的消化液有___。圖2中，表示淀粉消化的曲線是___，其徹底消化的產(chǎn)物是___。小腸___壁和___壁都只有一層上皮細胞構(gòu)成，有利于營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。22、分析資料，回答相關(guān)問題：資料一每年的3月24日是“世界防治結(jié)核病日”，結(jié)核病是伴隨人類歷史最長，造成人類死亡最多的慢性傳染病，由結(jié)核桿菌導致，患者多出現(xiàn)發(fā)熱、咳嗽等癥狀。接種卡介苗可以有效預防該病，按醫(yī)囑規(guī)范用藥，結(jié)核病人可以得到有效治療并治愈。資料二近幾年，西非多國暴發(fā)了埃博拉出血熱疫情。埃博拉出血熱是由埃博拉病毒引起的，該病毒變異非?？?，不斷出現(xiàn)新的屬種，通常通過血液和其他體液等途徑傳播。疫情發(fā)生后，許多國家先后開展了疫苗的研制工作，目前疫情已得到了有效控制。(1)從傳染病角度分析，結(jié)核桿菌和埃博拉病毒屬于__________，結(jié)核病人和埃博拉出血熱患者屬于__________。(2)接種卡介苗后，能預防結(jié)核桿菌的原理是______________，卡介苗在免疫反應中只能抵抗結(jié)核桿菌，但它不能對埃博拉出血熱病毒發(fā)揮作用的原因是______________________________。(3)為了更好地控制埃博拉疫情的擴散，各地采取了多項措施：①用紫外線、福爾馬林等對室內(nèi)外環(huán)境進行消毒；②規(guī)范睡眠，提高身體抵抗力；③對有出血癥狀的可疑病人隔離觀察；④打噴嚏或咳嗽時應用紙巾遮掩口鼻，用過的紙巾應該妥善棄置等。上述預防傳染病的措施中，屬于切斷傳播途徑的是________(填序號)。

參考答案1、B【解題分析】

（1）先天性行為是動物生來就有的，由動物體內(nèi)的遺傳物質(zhì)決定的行為，是動物的一種本能，不會喪失。（2）后天學習行為是動物出生后，在動物的成長過程中，通過生活經(jīng)驗和學習逐漸建立起來的新的行為。【題目詳解】ACD．“孔雀開屏、失去雛鳥的紅雀喂魚、菜青蟲取食白菜”，都是生來就有的，由遺傳物質(zhì)決定的先天性行為，ACD不符合題意。B．“老馬識途”是通過生活經(jīng)驗和學習建立起來的后天學習行為，B符合題意。故選：B?！绢}目點撥】解答此類題目的關(guān)鍵是理解掌握先天性行為和學習行為的特點。2、B【解題分析】

生物體的性狀是由一對基因控制的，當控制某種性狀的一對基因都是顯性或一個是顯性、一個是隱性時，生物體表現(xiàn)出顯性基因控制的性狀；當控制某種性狀的基因都是隱性時，隱性基因控制的性狀才會表現(xiàn)出來。A控制雙眼皮，則雙眼皮的基因組成是AA或Aa，單眼皮的基因組成是aa。【題目詳解】小紅的父母遺傳給單眼皮（aa）弟弟的基因一定是a，因此小紅雙眼皮父母的基因組成都是Aa，遺傳圖解如圖：

，

從遺傳圖解看出，小紅雙眼皮基因AA的可能性是1/3?！绢}目點撥】解答此類題目的關(guān)鍵是理解掌握基因的顯性與隱性以及會借助遺傳圖解來分析解答此類問題。3、C【解題分析】試題分析：這是因為制作泡菜是通過乳酸菌發(fā)酵的，而乳酸菌進行的是無氧呼吸，在有氧條件下乳酸菌發(fā)酵被抑制，只有在無氧條件下乳酸菌才能大量繁殖，所以制作泡菜的壇口要密封，防止空氣進入?！究键c定位】本題考查發(fā)酵技術(shù)在食品制作中的作用，容易題，屬于理解層次。4、D【解題分析】

（1）細胞分裂就是一個細胞分成兩個細胞的過程，細胞分裂使細胞數(shù)目增多。（2）細胞分化是指細胞在生長過程中細胞的形態(tài)、結(jié)構(gòu)和功能發(fā)生變化的過程，細胞分化形成了不同的組織，如動物的肌肉組織、上皮組織、神經(jīng)組織和結(jié)締組織，植物的保護組織、營養(yǎng)組織、分生組織和輸導組織。【題目詳解】A.在細胞分裂的不同時期，染色體形態(tài)不同，有染色體和染色質(zhì)兩種形態(tài)，在間期染色質(zhì)呈絲狀，分裂前期染色體才出現(xiàn)，染色體是染色質(zhì)高度螺旋，變短變粗而來的。故染色體僅存在于細胞分裂時期，A正確。B.細胞分裂時，染色體先進行自我復制，然后進行細胞核分裂，所以細胞核分裂時遺傳物質(zhì)已經(jīng)完成了加倍，B正確。C.細胞分化只改變了細胞的形態(tài)、結(jié)構(gòu)和功能而遺傳物質(zhì)并沒有被改變，相反細胞的分化是由遺傳物質(zhì)控制進行的，C正確。D.細胞分化是指細胞在生長過程中細胞的形態(tài)、結(jié)構(gòu)和功能發(fā)生變化的過程，細胞分化形成了不同的組織，細胞數(shù)目不發(fā)生變化，D不正確。故選D。【題目點撥】本題主要考查細胞分裂中最重要的變化是細胞核中染色體的變化以及細胞的分化形成了不同的細胞群，要求學生在理解的基礎(chǔ)上熟記。5、D【解題分析】

人類受精的過程及胚胎發(fā)育過程如圖：，據(jù)此答題。【題目詳解】精子和卵細胞是在輸卵管結(jié)合的，受精卵的形成標志著生命的誕生，A正確；父親能產(chǎn)生數(shù)量相同的兩種類型精子，而母親只能產(chǎn)生一種類型的卵細胞。因此，生男生女取決于父親精子的類型，B正確；懷孕到40周左右（280天），胎兒發(fā)育成熟，成熟的胎兒和胎盤一起從母體的陰道排出即分娩。因此人體胚胎發(fā)育從受精卵分裂開始到胎兒出生前，在母體內(nèi)大約需要280天，C正確；男性產(chǎn)生生殖細胞--精子的器官是睪丸，同時睪丸也可以分泌雄性激素，又屬于內(nèi)分泌器官；女性產(chǎn)生生殖細胞--卵細胞的器官是卵巢，同時卵巢也可以分泌雌性激素，又屬于內(nèi)分泌器官，D錯誤?！绢}目點撥】本題考查學生對男女生殖系統(tǒng)的組成知識點的情況，屬于基礎(chǔ)題。6、B【解題分析】

環(huán)境中影響生物生活的各種因素叫環(huán)境因素，分為非生物因素和生物因素非，生物因素包括：光、溫度、水、空氣、土壤等，生物因素是指環(huán)境中影響某種生物個體生活的其他所生物。【題目詳解】“人間四月芳菲盡，山寺桃花始盛開”，表明環(huán)境影響生物的生長開花等，海拔每升高1千米氣溫下降6℃左右，因此山上的溫度比山下低，山上的桃花比山下的開的晚。才有了“人間四月芳菲盡，山寺桃花始盛開”的自然現(xiàn)象，造成這一差異的環(huán)境因素是溫度。故選：B?！绢}目點撥】解答此類題目的關(guān)鍵是運用所學知識對某些自然現(xiàn)象做出科學的解釋。7、B【解題分析】

食物鏈反映的是生產(chǎn)者與消費者，消費者與消費者之間吃與被吃的關(guān)系，食物鏈中不應該出現(xiàn)分解者和非生物部分。食物鏈的正確寫法是：生產(chǎn)者→初級消費者→次級消費者…注意起始點是生產(chǎn)者，生產(chǎn)者植物是第一個營養(yǎng)級，直接吃生產(chǎn)者的初級消費者動物是第二個營養(yǎng)級，吃初級消費者的動物是第三個營養(yǎng)級，…。能量流動在沿著食物鏈和食物多進行傳遞，一般只有10——0%的能量能夠流入下一個營養(yǎng)級。生物富集是指環(huán)境中的一些有毒物質(zhì)（如重金屬、化學農(nóng)藥）通過食物鏈在在生物體內(nèi)不斷積累的現(xiàn)象?！绢}目詳解】A．直接以生產(chǎn)者植物為食的食草昆蟲和鼠是初級消費者，蛙吃食草昆蟲是二級消費者，故A錯誤。B．有毒物質(zhì)沿著食物鏈積累，貓頭鷹在食物鏈的末端營養(yǎng)級別最高，則體內(nèi)的有毒物質(zhì)的含量最高，故B正確。C．貓頭鷹以蛇為食，屬于捕食關(guān)系；而貓頭鷹和蛇以食蟲鳥為食，屬于競爭關(guān)系，此食物網(wǎng)中貓頭鷹和蛇之間存在捕食和競爭關(guān)系，故C錯誤。D．食物鏈是生產(chǎn)者與消費者，消費者與消費者之間吃與被吃的關(guān)系，每條食物鏈都應從生產(chǎn)者（綠色植物）開始。該食物網(wǎng)中形成的食物鏈有植物→食草昆蟲→食蟲鳥→貓頭鷹、植物→食草昆蟲→食蟲鳥→蛇→貓頭鷹、植物→食草昆蟲→蛙→蛇→貓頭鷹、植物→鼠→貓頭鷹，共有4條，故D錯誤。故選B?！绢}目點撥】本題主要考查了食物鏈和食物網(wǎng)以及能量的傳遞，有毒物沿食物鏈積累。8、C【解題分析】

嫁接是指把一個植物體的芽或枝，接在另一個植物體上，使結(jié)合在一起的兩部分長成一個完整的植物體。據(jù)此作答。【題目詳解】嫁接屬于無性繁殖，沒有精子和卵細胞結(jié)合成受精卵的過程，因而后代一般不會出現(xiàn)變異，能保持嫁接上去的接穗優(yōu)良性狀的穩(wěn)定，而砧木一般不會對接穗的遺傳性產(chǎn)生影響。因此一棵樹上能結(jié)出不同品種的蘋果，可采用的繁殖方法是嫁接，可以用不同蘋果的枝或芽做接穗，嫁接到一棵蘋果樹上即可?？梢奀正確?！绢}目點撥】熟練掌握嫁接的知識，最好既能用已掌握的知識解答題目，又能用所學的知識指導我們的生產(chǎn)生活。9、A【解題分析】

消化系統(tǒng)由消化道和消化腺組成，消化道包括口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸和肛門；主要的消化腺有唾液腺、胃腺、腸腺、胰腺、肝臟等；小腸是消化食物和吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要場所?！绢}目詳解】A、小腸是消化食物和吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要場所，A正確。B、胃中的胃腺能夠分泌胃液，胃液能夠初步消化蛋白質(zhì)，能吸收水和無機鹽，不是消化和吸收的主要場所，B錯誤。C、大腸沒有消化作用，可以吸收一部分水、無機鹽和維生素，C錯誤。D、食道對食物既沒有消化作用也沒有吸收營養(yǎng)物質(zhì)的作用，D錯誤。故選：A【題目點撥】解答此題關(guān)鍵是知道人體各段消化道的功能是不同的，其中小腸是消化食物和吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要場所。10、C【解題分析】“探究唾液的消化作用”的實驗屬于模擬實驗，進行實驗前可根據(jù)所學知識和經(jīng)驗做出相應的假設(shè)，如饅頭變甜與牙齒的咀嚼、舌的攪拌、唾液的分泌有關(guān)，A正確；③試管中唾液淀粉酶將饅頭中的淀粉全部分解成麥芽糖，因此滴加碘液不變藍；②試管中清水對淀粉沒有分解作用，因此滴加碘液變藍；①或⑤號試管溫度過低和過高，試管中的唾液淀粉酶沒有將淀粉全部分解消化，因此滴加碘液變藍，B正確；該實驗中，④號試管中加入的唾液是1ml，不是重復實驗，不能減少實驗誤差，C錯誤；本實驗通過②③對照可以得出唾液可以催化淀粉的分解，通過①③或⑤③可以得出催化作用需要適宜的溫度，D正確。11、D【解題分析】青春期是一個生長和發(fā)育發(fā)生重要變化的時期，其中人體形態(tài)發(fā)育的顯著特點是身高突增和體重增加，另外，神經(jīng)系統(tǒng)和心、肺等器官的功能也顯著增強，其次性發(fā)育和性成熟也是青春期的重要特征。在青春期，對于自己身體的變化，特別是性器官的發(fā)育、第二性征的出現(xiàn)，以及遺精或月經(jīng)現(xiàn)象，這些都是正常的生理現(xiàn)象12、C【解題分析】試題分析：小草的根吸收水分和無機鹽的過程都要消耗能量，其消耗的能量來源于植物根的呼吸作用，板結(jié)的土壤中缺少氧氣，使小草的根的呼吸作用能力降低，影響小草的生長。故選C考點：本題考查呼吸作用,意在考查考生理解所學知識的要點，把握知識間的內(nèi)在聯(lián)系的能力。13、B【解題分析】A、蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細胞的基本物質(zhì)，參與損傷細胞的修復和更新；青少年要多吃含蛋白質(zhì)的食物，但是要合理搭配，不是吃得越多越好。A錯誤。B、血液中白細胞的吞噬作用不針對某一種特定的病原體，白細胞是生來就有的，這屬于非特異性免疫，B正確。C、流感可以通過空氣、飛沫傳播，流感流行的時候在教室噴灑消毒液，在預防傳染病的措施中屬于切斷傳播途徑，C錯誤。D、艾滋病病毒主要通過血液、母嬰和不安全的性行為等途徑傳播，蚊蟲叮咬不會傳播艾滋病病毒，D錯誤。故選B。14、D【解題分析】考點：胃和腸的結(jié)構(gòu)特點。分析：小腸在消化道內(nèi)最長，長約5-6米；小腸壁的內(nèi)表面有許多環(huán)形皺襞，皺襞上有許多絨毛狀的突起，這種突起叫做小腸絨毛。由于環(huán)形皺襞和小腸絨毛的存在，使小腸的吸收面積大大增加，可達200平方米以上；小腸絨毛的壁很薄，只有一層上皮細胞構(gòu)成，而且絨毛中有豐富的毛細血管和毛細淋巴管，這種結(jié)構(gòu)特點有利于小腸吸收營養(yǎng)物質(zhì)。所以小腸是吸收的主要器官。解答：①絨毛壁只有一層上皮細胞組成，比較薄，利于吸收，正確②小腸內(nèi)表面有許多小腸絨毛，增加了吸收的面積，正確。③小腸絨毛內(nèi)有毛細血管和毛細淋巴管，利于吸收，正確。④腸腺能分泌多種消化液，適于消化，錯誤。故選：D15、C【解題分析】有性生殖是指經(jīng)過兩性生殖細胞（例如精子和卵細胞）的結(jié)合成為受精卵，再由受精卵發(fā)育成為新的個體的生殖方式。無性生殖的關(guān)鍵在于沒有兩性生殖細胞的結(jié)合，由母體直接產(chǎn)生新個體的方式，如嫁接、扦插、壓條、克隆、組織培養(yǎng)等。“克隆”的含義是無性繁殖，即由同一個祖先細胞分裂繁殖而形成的純細胞系，該細胞系中每個細胞的基因彼此相同。胚盤中含有細胞核，因此受精的鳥卵中能夠發(fā)育成胚胎的是胚盤，故A正確；植物的扦插、嫁接和組織培養(yǎng)，都沒有經(jīng)過兩性生殖細胞的結(jié)合，因此都屬于無性生殖，故B正確；克隆羊多莉是通過無性生殖的方式獲得的而不是有性生殖，故C錯誤；馬鈴薯的塊莖繁殖沒有經(jīng)過兩性生殖細胞的結(jié)合，因此屬于無性生殖，故D正確。故選C。有性生殖、無性生殖?！久麕燑c睛】解答此類題目的關(guān)鍵是理解掌握有性生殖、無性生殖的特點，兩者的區(qū)別是否具有兩性生殖細胞的結(jié)合。16、A【解題分析】試題分析：微生物的發(fā)酵在食品的制作中有重要作用，如武漢酸豇豆的泡制原理是利用乳酸菌進行發(fā)酵，A錯誤；發(fā)霉的花生、玉米含有黃曲霉素，黃曲霉素是一種強致癌物質(zhì)，不能食用，B正確；一些細菌如甲烷菌在無氧氣的條件下，能將有機物分解成二氧化碳和水，使污水得到凈化，C正確；根瘤中的根瘤菌和豆科植物共生，根瘤菌能固定空氣中的氮氣并為植物制造含氮的營養(yǎng)物質(zhì)，D正確?？键c：發(fā)酵技術(shù)在食品制作中的作用。17、B【解題分析】

細菌和真菌等微生物的發(fā)酵在食品的制作中具有重要意義，如蒸饅頭、做面包、釀酒等要用到酵母菌，制酸奶要用到乳酸菌?！绢}目詳解】①制酸奶要用到乳酸桿菌，乳酸菌屬于細菌；②釀酒時要用到酒曲，主要成分是酵母菌，酵母菌是一種單細胞真菌；③制醋要用醋酸菌，醋酸菌屬于細菌；④制青霉素要用到青霉。青霉屬于真菌；⑤做饅頭或面包等面食時，經(jīng)常要用到酵母菌，酵母菌屬于真菌。可見B符合題意?！绢}目點撥】多掌握常見的發(fā)酵技術(shù)在食品制作中的作用的例子，并理解其原理。18、A【解題分析】

食物含有六大類營養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽，其中水、無機鹽、維生素不需要消化就可被人體直接吸，淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪不能被直接吸收，消化為葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸才能被人體吸?！绢}目詳解】小腸嚴重吸收不良病人，采取靜脈輸入全營養(yǎng)液的方法提供營養(yǎng)，只有人體可以吸收的物質(zhì)才可作為營養(yǎng)液靜脈輸入。水、無機鹽、維生素不需要消化可被人體接收；淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪不能被人體接吸收，需消化為葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸才能被人體吸。可見A符合題意。故選A【題目點撥】解答此題的關(guān)鍵是掌握營養(yǎng)物質(zhì)的消化和吸收情況。19、C【解題分析】

親緣關(guān)系越近，遺傳物質(zhì)的相似程度越高，解答時可以從人類的起源、人類和黑猩猩的關(guān)系方面來切入。【題目詳解】人類和黑猩猩都是由森林古猿經(jīng)過漫長的年代進化而來的，人類不是由黑猩猩進化而來的，故A錯誤；黑猩猩與人類在基因上的相似程度達到96%以上，只能表明人類和黑猩猩的較近的親緣關(guān)系，不能表明共同祖先是森林古猿，故B錯誤；黑猩猩與人類在基因上的相似程度達到96%以上，表明人類和黑猩猩有較近的親緣關(guān)系，有共同的祖先，故C正確；黑猩猩與人類非同類生物，不能表明生物具有遺傳和變異的特性，故D錯誤。故選C?！绢}目點撥】本題考查的是人類和黑猩猩的親緣關(guān)系的相關(guān)知識。20、B【解題分析】男性生殖系統(tǒng)中產(chǎn)生精子和分泌雄性激素的器官是睪丸，女性生殖系統(tǒng)中產(chǎn)生卵細胞和分泌雌性激素的器官是卵巢。21、皺襞小腸絨毛（絨毛）D膽汁、腸液、胰液Ⅰ葡萄糖絨毛毛細血管【解題分析】

觀圖2可知：A表示口腔、B表示食道、C表示胃、D表示小腸、E表示大腸、曲線Ⅰ表示淀粉的消化過程、曲線Ⅱ表示蛋