氣候條件對(duì)圓鈴棗生長(zhǎng)的影響

氣候條件對(duì)圓鈴棗生長(zhǎng)的影響

圓針棗是山東省阜平市的特產(chǎn)。自2000多年前種植以來，它一直以“百果冠層棗”而聞名。圓鈴棗作為振興茌平經(jīng)濟(jì)的拳頭項(xiàng)目,發(fā)展迅猛,在當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)中占有重要地位,同時(shí)也使得茌平成為魯西北主要的特色農(nóng)業(yè)旅游勝地,茌平先后被國(guó)家林業(yè)部、省人民政府定為“大棗生產(chǎn)基地”“圓鈴棗之鄉(xiāng)”。該文利用茌平縣近30年(1981—2010)的氣候資料分析圓鈴棗生育期內(nèi)的生長(zhǎng)條件,研究圓鈴棗優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)與茌平縣特定氣候條件的關(guān)系,探討影響圓鈴棗生產(chǎn)的主要?dú)庀笠蛩?并提出災(zāi)害防御對(duì)策和提高品質(zhì)的建議。1平縣近20年氣候條件的變化圓鈴棗是喜溫、喜光、耐旱的果樹品種,適宜栽培和生長(zhǎng)的氣候條件及其與茌平縣近30年(1981—2010)氣候條件的比較見表1?？梢?茌平縣的光、熱、水等氣候條件非常適合發(fā)展圓鈴棗生產(chǎn)。1.1溫度條件1.1.1棗吊和棗頭溫達(dá)5月5月茌平春季日平均氣溫達(dá)到13～15.0℃時(shí),一般4月中旬圓鈴棗棗頭枝萌發(fā);5月初日平均氣溫達(dá)17.0℃以上時(shí),棗吊開始生長(zhǎng)、展葉,氣溫達(dá)到18.0～19.0℃時(shí),棗吊和棗頭進(jìn)入生長(zhǎng)旺季。由圖1可以看出,在1981—2010年的30年間,茌平縣4月份日平均氣溫14.7℃,最低年份(2010年)為12.2℃,最高年份(2005年)為16.5℃,大于13.0℃的有效積溫為344.3℃;5月份平均氣溫為20.2℃,最低年份(1991年)為18.8℃,最高年份(2001年)為22.3℃。對(duì)棗樹芽萌展葉期來說,日平均氣溫非常適宜。1.1.2圓鈴棗花芽期的生長(zhǎng)特性圓鈴棗從花芽分化到花的開放,需要較高溫度。圓鈴棗能適應(yīng)的低限溫度為日均溫23.0℃。據(jù)觀察研究,氣溫20.0℃時(shí)圓鈴棗便能開花,但不易坐果,原因是花粉發(fā)芽需要23.0～27.0℃的溫度,溫度越高越有利,直到25.0℃以上時(shí)才能正常結(jié)果。圓鈴棗在5月下旬開始進(jìn)入始花期,6月初進(jìn)入盛花期,盛花期長(zhǎng)達(dá)20d左右?；ㄆ诘倪m宜溫度為24.0～26.0℃。1981—2010年的30年間,在圓鈴棗盛花期(6月初至6月下旬)茌平縣氣溫較高,日平均氣溫26.0℃,特別適宜花芽發(fā)育和生長(zhǎng)?？梢娫陂_花坐果期茌平縣日平均氣溫滿足了圓鈴棗優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的生長(zhǎng)條件。1.1.3溫度適宜溫度232.05.57—9月上旬是圓鈴棗果實(shí)生長(zhǎng)期,要求24.0～25.0℃以上的溫度,適宜溫度25.0～27.0℃,氣溫日較差9.0℃以上。1981—2010年的30年間,茌平縣7—9月上旬平均氣溫25.7℃,積溫1847.1℃,氣溫日較差平均為9.0℃,適宜圓鈴棗果實(shí)生長(zhǎng)。1.1.4平縣日溫差比較9月中旬至10月初是圓鈴棗果實(shí)成熟期,也是圓鈴棗品質(zhì)的關(guān)鍵期。適宜溫度為18.0～22.0℃,日溫較差10℃以上。1981—2010年的30年間,茌平縣此期日平均氣溫18.9℃,日溫較差平均達(dá)11.6℃,最低年份(2007年)為7.8℃,最高年份(1994年)為14.8℃,日溫較差大于10.0℃以上年份有26年,非常適宜圓鈴棗果實(shí)成熟。日較差大有利于糖分積累,是茌平縣圓鈴棗品質(zhì)好的一個(gè)主要原因。1.2平縣降水概況圓鈴棗屬耐旱樹種,最適宜在年降水量450～600mm的地區(qū)栽培。1981—2010年的30年間,茌平縣年平均降水量561.2mm,屬于半干旱地區(qū),降水條件完全能夠滿足圓鈴棗的生長(zhǎng)需要。但從降水時(shí)段分布和圓鈴棗各生育期需求量來看,仍存在一定供求矛盾。1.2.1圓鈴棗芽萌發(fā)期平縣平均降水量棗樹在芽萌展葉期對(duì)水分的需求不太敏感。由表2可知,1981—2010年的30年間,圓鈴棗芽萌展葉期茌平縣平均降水量為48.8mm,占全年降水量的8.7%,相對(duì)圓鈴棗生長(zhǎng)需求略顯偏少,宜在圓鈴棗發(fā)芽前,配合施肥澆一次催芽水,利于圓鈴棗提高產(chǎn)量。1.2.2濕度增加,加重落果率圓鈴棗開花坐果期長(zhǎng),時(shí)間將近60d,無用花多,消耗營(yíng)養(yǎng)多,故需水量也大?；ㄆ谶m宜的空氣相對(duì)濕度為60%～70%,如濕度過低會(huì)影響花粉萌發(fā),導(dǎo)致受精不良,加重落花落果。由表2可知,1981—2010年的30年間,圓鈴棗開花坐果期茌平縣平均降水量為102.3mm,平均相對(duì)濕度65.2%,大部分年份均能滿足圓玲棗對(duì)濕度、水分的要求,在個(gè)別較干旱年份,需要在盛花期的晴天傍晚,用噴霧器向樹體均勻噴水,以增加空氣濕度,促進(jìn)花粉萌發(fā)。1.2.3干旱、干酵母、對(duì)果實(shí)生長(zhǎng)的影響7—9月上旬是圓鈴棗果實(shí)發(fā)育期,同時(shí)也是圓鈴棗根系生長(zhǎng)高峰期,因此是需水高峰。果實(shí)生長(zhǎng)期如遇干旱,易造成果實(shí)小,產(chǎn)量質(zhì)量降低。由表2可知,1981—2010年的30年間,茌平7—9月上旬平均降水量為302.1mm,占全年的53.8%,大部分年份能夠滿足果實(shí)發(fā)育對(duì)水分的需求,如遇干旱年份,需澆一次保果水。1.2.4圓鈴棗的降水特點(diǎn)由表2可知,1981—2010年的30年間,圓鈴棗果實(shí)成熟期茌平縣降水少,平均降水量為25.3mm,僅占全年降水量的4.5%。成熟期少雨多晴有利于圓鈴棗品質(zhì)的提高;降水過多或陰雨天氣不利于果實(shí)發(fā)育成熟,甚至造成品質(zhì)變劣和嚴(yán)重減產(chǎn)減收。茌平縣圓鈴棗品質(zhì)好也得益于其成熟期少雨多晴的天氣。1.3圓鈴棗干酵母粉添加量的確定圓鈴棗屬喜光樹種,在光照充足的條件下,葉色濃綠,光合作用強(qiáng),積累干物質(zhì)多,使棗果發(fā)育好,產(chǎn)量高,品質(zhì)優(yōu)。圓鈴棗生長(zhǎng)期內(nèi)適宜日照時(shí)數(shù)1500～1700h,日照百分率50%以上。1981—2010年的30年間,茌平縣4—10月平均日照時(shí)數(shù)1541.3h,且年份間變化較為平穩(wěn)(圖2),日照百分率59%,平均每天日照7.2h,對(duì)圓鈴棗質(zhì)量和產(chǎn)量的提高,極為有利。2影響紅鈴酒生產(chǎn)的主要?dú)庀鬄?zāi)害圓鈴棗生長(zhǎng)期間茌平縣主要?dú)庀鬄?zāi)害有大風(fēng)、冰雹、連陰雨天氣等。2.1平縣3年生時(shí)期大風(fēng)趨勢(shì)大風(fēng)是茌平縣較嚴(yán)重的氣象災(zāi)害。主要有春季大風(fēng)、夏季雷雨大風(fēng),都對(duì)棗樹和果實(shí)帶來不利影響。1981—2010年的30年間,茌平縣年平均大風(fēng)日數(shù)5.3d,春季大風(fēng)出現(xiàn)次數(shù)最多,可以吹枯嫩葉,吹斷樹枝;花期大風(fēng)還可造成大量落花,縮短花期。夏季雷雨大風(fēng)多瞬時(shí)陣風(fēng),持續(xù)時(shí)間雖短,但危害嚴(yán)重,常導(dǎo)致大量落果,減少產(chǎn)量。但從圖3看,茌平縣大風(fēng)天數(shù)有逐年減少的趨勢(shì),這對(duì)發(fā)展圓鈴棗較為有利。2.2冰雹發(fā)生次數(shù)1981—2010年的30年間,茌平縣冰雹全年平均出現(xiàn)0.3次,主要出現(xiàn)在4—10月,和圓鈴棗生長(zhǎng)期基本一致,以6—7月較多,占全年出現(xiàn)冰雹次數(shù)的60%。此時(shí)正值圓鈴棗開花座果期,如遇冰雹天氣輕則枝葉大量被砸傷,花果被砸落,減少產(chǎn)量,重則絕產(chǎn)。1981—2010年的30年間,僅在1985、1996、1999、2000、2004和2010年這6年中分別發(fā)生了1、2、1、1、1、2次冰雹天氣,相對(duì)來說發(fā)生幾率不高,大部分年份對(duì)圓鈴棗的影響不大。2.3圓鈴棗的生長(zhǎng)特性影響茌平縣圓鈴棗生產(chǎn)的連陰雨包括盛夏連陰雨和秋季連陰雨。盛夏連陰雨易造成圓鈴棗坐果率低,果實(shí)生長(zhǎng)發(fā)育不良;秋季連陰雨對(duì)圓鈴棗影響程度最重,9月中下旬至10月初正是圓鈴棗的果實(shí)成熟期,秋季連陰雨可導(dǎo)致圓鈴棗裂果、爛果,造成品質(zhì)變劣和嚴(yán)重減產(chǎn),且不易長(zhǎng)時(shí)間保存。如2007年9月26日—10月