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細(xì)胞工程和酶工程簡介細(xì)胞工程應(yīng)用細(xì)胞生物學(xué)和分子生物學(xué)的理論和方法,按照人們的設(shè)計(jì)藍(lán)圖,進(jìn)行在細(xì)胞水平上的遺傳操作及進(jìn)行大規(guī)模的細(xì)胞和組織培養(yǎng)。主要技術(shù)領(lǐng)域有細(xì)胞培養(yǎng)、細(xì)胞融合、細(xì)胞拆合、染色體操作及基因轉(zhuǎn)移等方面電泳方法酶工程酶制劑在工業(yè)上的大規(guī)模應(yīng)用,主要由酶的生產(chǎn)、酶的分離純化、酶的固定化、酶的修飾和生物反應(yīng)器等幾個(gè)部分組成酶活性的測(cè)定
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