幼兒園大班主題香噴噴的月餅教學(xué)設(shè)計【含教學(xué)反思】

幼兒園大班主題香噴噴的月餅教學(xué)設(shè)計【含教學(xué)反思】一、教學(xué)背景本次教學(xué)設(shè)計是針對幼兒園大班學(xué)生的中秋節(jié)主題教學(xué)。中秋節(jié)是中國傳統(tǒng)的重要節(jié)日，人們在這一天都會吃月餅，賞月，共度團(tuán)圓時光。本次教學(xué)旨在通過月餅制作和故事講解，引導(dǎo)幼兒了解中國傳統(tǒng)文化，感受傳統(tǒng)節(jié)日的氛圍，培養(yǎng)幼兒的創(chuàng)造力、想象力、合作意識和集體意識。二、教學(xué)目標(biāo)1.思想品德目標(biāo)通過本次教學(xué)活動，使學(xué)生：了解中秋節(jié)的含義，知道月餅是中秋節(jié)的傳統(tǒng)食品。培養(yǎng)幼兒的敬老愛人的情感，體現(xiàn)尊重長輩的傳統(tǒng)美德。掌握簡單實(shí)用的月餅制作方法，百煉成鋼，錘煉耐性和毅力。發(fā)掘幼兒的創(chuàng)造性、想象力和集體意識，培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)合作精神。2.語言溝通目標(biāo)通過本次教學(xué)活動，使學(xué)生：學(xué)會用簡單的語言表述感受、表達(dá)想法。提高幼兒的聽說能力，培養(yǎng)語言溝通能力。了解中秋節(jié)的相關(guān)知識，提高文化素養(yǎng)。3.身體素質(zhì)目標(biāo)通過本次教學(xué)活動，使學(xué)生：培養(yǎng)幼兒的動手能力和手眼協(xié)調(diào)能力。感受體育運(yùn)動的快樂，進(jìn)一步發(fā)展身體素質(zhì)。4.藝術(shù)素養(yǎng)目標(biāo)通過本次教學(xué)活動，使學(xué)生：培養(yǎng)美術(shù)素養(yǎng)，提高想象和創(chuàng)造力。創(chuàng)造良好的音樂、美術(shù)和社交環(huán)境，培養(yǎng)幼兒的審美情趣和文化素質(zhì)。三、教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)步驟1.教學(xué)內(nèi)容本次教學(xué)內(nèi)容分為四個部分：了解中秋節(jié)文化意義的故事講解。制作簡單的月餅。制作月餅盒。分享制作成果和月餅品嘗。2.教學(xué)步驟第一步：開展故事講解活動在開展教學(xué)活動前，我們先通過講故事的方式來讓孩子了解中秋節(jié)的文化意義。講故事的內(nèi)容：在古代，有個名叫嫦娥的女子，她偷吃了羿射下的不死之藥，于是她就飛上了月球。每年中秋節(jié)，人們都會賞月、吃月餅，這是為了紀(jì)念嫦娥奔月這個傳說。通過故事的講解和解釋，使孩子們了解并熱愛中華民族傳統(tǒng)文化。第二步：制作月餅在講故事結(jié)束后，老師向幼兒們展示制作月餅的材料和工具，并簡單地講解制作步驟。制作月餅的材料：面粉、油、冰糖、芝麻、棗泥。教學(xué)步驟：把面粉、油、冰糖和水混合攪拌均勻，揉成面團(tuán)。把芝麻炒香。把棗泥分成小塊。將面團(tuán)分成小份，每份捏成圓球狀。取一份面團(tuán)，用搟面杖搟成薄餅狀。將炒香的芝麻撒在薄餅上，再放上一塊棗泥。將薄餅包成半球狀。將包好的月餅放在烤盤上，放入預(yù)熱好的烤箱中，烤制25分鐘至熟。第三步：制作月餅盒在制作月餅的過程中，老師會向孩子們展示月餅盒的制作過程，讓孩子們也參與進(jìn)來，制作自己的月餅盒。制作月餅盒的材料：彩紙、剪刀、膠水、鉛筆。教學(xué)步驟：利用鉛筆在彩紙上畫出月餅盒的模板。利用剪刀將模板剪下。將剪好的模板折疊成一個月餅盒的形狀。用膠水將盒子的邊緣粘在一起。在盒子上畫上自己喜歡的圖案。第四步：分享制作成果和月餅品嘗在完成月餅和月餅盒的制作后，老師會讓孩子們分享自己的制作成果，并嘗試吃一下自己制作的月餅。在欣賞孩子們美美的月餅盒和品嘗月餅的同時，老師可以引導(dǎo)孩子們回顧整個制作過程，并給予積極的評價和鼓勵。四、教學(xué)反思本次教學(xué)活動引導(dǎo)幼兒們通過制作月餅、月餅盒和故事講解，了解中秋節(jié)的文化意義，感知傳統(tǒng)節(jié)日的氛圍，培養(yǎng)幼兒的創(chuàng)造力、想象力、合作意識和集體意識。在教學(xué)過程中，老師注意到幼兒們的創(chuàng)造性和想象力得到了進(jìn)一步的發(fā)揮，表現(xiàn)出了很高的熱情和積極性。同時，在制作月餅和月餅盒的過程中，幼兒們也體驗(yàn)到了團(tuán)隊(duì)合作的重要性，建立了更為緊密的集體意識。總的來說，本次教學(xué)設(shè)計收獲頗豐，