DB37T 4671-2023食品快速檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室通用技術(shù)要求

37Generaltechnicalrequirementsforrapidtestinglaboratoryoffood 請(qǐng)注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專(zhuān)利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識(shí)別專(zhuān)利的責(zé)任。食品快速檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室通用技術(shù)要求4快檢室類(lèi)別劃分開(kāi)展食品快速檢測(cè)服務(wù)或承擔(dān)食品快速檢測(cè)職能的獨(dú)立檢測(cè)記錄管理、檢測(cè)結(jié)果管理、檢測(cè)質(zhì)量控制管理等6.1快檢室應(yīng)明確快檢室管理負(fù)責(zé)人及其b)實(shí)驗(yàn)室安全：實(shí)驗(yàn)室安全與防護(hù)、應(yīng)急處置等；6.4快檢室應(yīng)按照人員培訓(xùn)制度，定期開(kāi)展快速檢測(cè)相關(guān)知識(shí)和技能的培訓(xùn)。7.2快檢室應(yīng)配備快速檢測(cè)工作所必需的水、電、照明、通風(fēng)、安全應(yīng)急等設(shè)施。應(yīng)滿(mǎn)足但不限于以b)供電應(yīng)滿(mǎn)足日常檢測(cè)的用電要求。照明設(shè)施應(yīng)防爆、明亮，電源插座應(yīng)足夠并d)溫濕度環(huán)境條件應(yīng)滿(mǎn)足快檢方法要7.4快檢室應(yīng)確保其工作環(huán)境滿(mǎn)足快速檢測(cè)要求。樣品存放區(qū)、試劑存放區(qū)應(yīng)滿(mǎn)足樣品、試劑貯存條8.1.1快檢室應(yīng)配備與快速檢測(cè)類(lèi)別、數(shù)量相適應(yīng)的儀器、設(shè)備和器具，儀器設(shè)備的性能和精度應(yīng)滿(mǎn)8.2.1應(yīng)按照設(shè)施設(shè)備管理制度、快速檢測(cè)操作規(guī)程使用快速檢測(cè)設(shè)備，A類(lèi)快檢室應(yīng)建立快速檢測(cè)器設(shè)備維護(hù)計(jì)劃，明確儀器設(shè)備維護(hù)的頻次和規(guī)程并有效9標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)和試劑耗材9.1快檢室應(yīng)配備與快速檢測(cè)類(lèi)別、數(shù)量相適應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)和試劑耗材。9.3A類(lèi)快檢室應(yīng)制定標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)和試劑耗材采購(gòu)控制要求和驗(yàn)收規(guī)程，采購(gòu)的標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)和試劑耗材應(yīng)a)畜禽肉及副產(chǎn)品：同一生產(chǎn)商（供應(yīng)商）、同一種類(lèi)、同一生產(chǎn)日期或購(gòu)進(jìn)日期的產(chǎn)品視為b)蔬菜：同一攤位、同一產(chǎn)地、同一種類(lèi)、同一生產(chǎn)日期或購(gòu)進(jìn)日期的蔬菜視為同一批次。從較大個(gè)體的水產(chǎn)品應(yīng)現(xiàn)場(chǎng)分割；對(duì)于蝦、貝等其他無(wú)法分割的產(chǎn)品，取出足夠數(shù)量樣品，混視為同一批次。從同一批次水果的不同位置和不同層次進(jìn)行），2)簡(jiǎn)易包裝或散裝的食品（含食用農(nóng)產(chǎn)品以同一產(chǎn)地、生產(chǎn)者或進(jìn)貨商、同一生產(chǎn)日快檢室原則上應(yīng)根據(jù)所檢食品種類(lèi)和風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)確定抽樣檢驗(yàn)項(xiàng)目及采用國(guó)家規(guī)定的快速檢測(cè)方法時(shí)，應(yīng)按方法中的要求進(jìn)行質(zhì)量控制試b)采用控制樣品或加標(biāo)樣品（目標(biāo)物水平應(yīng)至少覆1—23 4 5 6 78—9—— —量程20μL～200μL，100μ