第二章 營(yíng)養(yǎng)液的配置與管理課件

第二章?tīng)I(yíng)養(yǎng)液的配制與管理營(yíng)養(yǎng)液的基本組成營(yíng)養(yǎng)液的配制技術(shù)營(yíng)養(yǎng)液的管理第二章?tīng)I(yíng)養(yǎng)液的配置與管理第二章?tīng)I(yíng)養(yǎng)液的配置與管理

營(yíng)養(yǎng)液是根據(jù)植物生長(zhǎng)對(duì)養(yǎng)分的需求，將肥料按照一定的數(shù)量和適宜的比例溶解于水中配制而成的水溶液。第二章?tīng)I(yíng)養(yǎng)液的配置與管理第一節(jié)營(yíng)養(yǎng)液的基本組成營(yíng)養(yǎng)液的基本成分包括水、肥料（無(wú)機(jī)鹽類化合物）和輔助物質(zhì)。第二章?tīng)I(yíng)養(yǎng)液的配置與管理一、營(yíng)養(yǎng)液對(duì)水源、水質(zhì)的要求（一）水源要求實(shí)驗(yàn)室：蒸餾水或去離子水無(wú)土生產(chǎn)上：自來(lái)水和井水第二章?tīng)I(yíng)養(yǎng)液的配置與管理（二）水質(zhì)的要求（1）硬度不超過(guò)10o（2）酸堿度pH5.5-8.5（3）溶解氧4-5mg/L（4）NaCl含量小于2mmol/L（5）余氯（6）懸浮物小于10mg/L（7）重金屬及有毒物質(zhì)的含量第二章?tīng)I(yíng)養(yǎng)液的配置與管理第二章?tīng)I(yíng)養(yǎng)液的配置與管理水質(zhì)

所謂硬水與軟水，一般以水中鈣的含量多少來(lái)劃分，目前以含鈣90～100ppm以上者稱為硬水，不足90ppm者稱為軟水。軟水中除鈣的含量少以外，鎂及其它鹽類的含量也少。正因?yàn)槿绱?，硬水地區(qū)和軟水地區(qū)的營(yíng)養(yǎng)液配方中的各種鹽類和酸的用量應(yīng)有所不同。軟水地區(qū)配制營(yíng)養(yǎng)液時(shí)，應(yīng)該增加硝酸鈣的用量，使鈣的濃度達(dá)到120ppm以上，同時(shí)軟水中碳酸鹽的濃度也低，酸的用量也應(yīng)該相應(yīng)地減少。

第二章?tīng)I(yíng)養(yǎng)液的配置與管理（二）營(yíng)養(yǎng)液及肥料對(duì)輔助物質(zhì)的要求（1）根據(jù)栽培目的選擇肥料（2）根據(jù)作物的特殊需要選擇肥料（3）選用溶解度大的肥料（4）肥料的純度要高，適當(dāng)采用工業(yè)品（5）肥料種類適宜（6）肥料中不含有有毒、有害成分，購(gòu)買(mǎi)方便，價(jià)格便宜。第二章?tīng)I(yíng)養(yǎng)液的配置與管理（二）無(wú)土栽培常用的肥料（1）氮源：硝態(tài)氮和銨態(tài)氮（2）磷源（3）鉀肥（4）鈣源（5）鐵源（6）鎂、鋅、銅、鐵等硫酸鹽（7）硼肥和鉬肥第二章?tīng)I(yíng)養(yǎng)液的配置與管理（三）輔助物質(zhì)營(yíng)養(yǎng)液的輔助物質(zhì)是螯合劑，它與某些金屬離子結(jié)合可形成螯合物。 第二章?tīng)I(yíng)養(yǎng)液的配置與管理第二章?tīng)I(yíng)養(yǎng)液的配置與管理三、營(yíng)養(yǎng)液的組成原則

營(yíng)養(yǎng)液的組陳不僅直接影響作物的生長(zhǎng)發(fā)育，而且涉及到經(jīng)濟(jì)、有效利用養(yǎng)分的問(wèn)題。組成原則：1、營(yíng)養(yǎng)元素齊全植物生長(zhǎng)發(fā)育必需的營(yíng)養(yǎng)元素16種，其中C、H、O3種營(yíng)養(yǎng)元素由空氣和水提供，其余13種營(yíng)養(yǎng)元素（N、P、K、Ca、Mg、S、Fe、Mn、B、Zn、Cu、Mo、Cl）從根際環(huán)境吸收。第二章?tīng)I(yíng)養(yǎng)液的配置與管理2、營(yíng)養(yǎng)元素可以被植物吸收以化學(xué)態(tài)為主，在水中有良好的溶解性3、營(yíng)養(yǎng)均衡第二章?tīng)I(yíng)養(yǎng)液的配置與管理第二章?tīng)I(yíng)養(yǎng)液的配置與管理4、總鹽度和酸堿度適宜第二章?tīng)I(yíng)養(yǎng)液的配置與管理5、營(yíng)養(yǎng)元素長(zhǎng)期有效營(yíng)養(yǎng)液的各種營(yíng)養(yǎng)元素在栽培過(guò)程中應(yīng)長(zhǎng)時(shí)間的保持其有效態(tài)，并且有效性不因氧化、根的吸收及離子間的相互作用而在短時(shí)間降低。第二章?tīng)I(yíng)養(yǎng)液的配置與管理四、營(yíng)養(yǎng)液組成的確定1、確定營(yíng)養(yǎng)液組成的理論依據(jù)（1）園試標(biāo)準(zhǔn)方理論依據(jù)分析不同元素的吸收量，以此來(lái)決定營(yíng)養(yǎng)液配方的組成。（2）山崎配方理論

依據(jù)作物吸收元素量與吸水量之比，即表觀吸收成分組成濃度（n/w）值來(lái)決定營(yíng)養(yǎng)液配方的組成。第二章?tīng)I(yíng)養(yǎng)液的配置與管理第二章?tīng)I(yíng)養(yǎng)液的配置與管理（3）斯泰納配方根據(jù)作物對(duì)離子的吸收具有選擇性而提出來(lái)的。陽(yáng)離子n(K+):n(Ca2+):n(Mg2+)=45:35:20陰離子n(NO3-):n(PO43-):n(SO42-)=60:5:35第二章?tīng)I(yíng)養(yǎng)液的配置與管理2、營(yíng)養(yǎng)液總鹽度的確定根據(jù)作物種類、品種、生育期在不同氣候條件下對(duì)營(yíng)養(yǎng)液含鹽量的要求來(lái)大體確定營(yíng)養(yǎng)液的總鹽分濃度。第二章?tīng)I(yíng)養(yǎng)液的配置與管理3、營(yíng)養(yǎng)液成分的確定主要依據(jù)生理平衡性和化學(xué)平衡性來(lái)確定營(yíng)養(yǎng)液各組成成分的適宜用量比。（1）生理平衡影響營(yíng)養(yǎng)液生理平衡的因素：元素間協(xié)助或拮抗作用。第二章?tīng)I(yíng)養(yǎng)液的配置與管理設(shè)計(jì)生理平衡配方的方法步驟：對(duì)正常生長(zhǎng)的植物進(jìn)行化學(xué)分析將單位以g/株表示的各種吸收量轉(zhuǎn)化成單位以mmol/L表示確定營(yíng)養(yǎng)液適宜的總濃度，然后按比例計(jì)算出各種營(yíng)養(yǎng)元素在總濃度中所占的份額。選擇適宜的肥料鹽類，并按各營(yíng)養(yǎng)元素應(yīng)占的毫摩爾數(shù)選配肥料的用量可將單位以mmol表示的劑量轉(zhuǎn)化為g。第二章?tīng)I(yíng)養(yǎng)液的配置與管理（2）化學(xué)平衡營(yíng)養(yǎng)液組配的幾種化合物，當(dāng)其離子濃度處在一定濃度范圍時(shí)，不會(huì)因相互作用而形成難溶性的化合物沉淀，不會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)液中營(yíng)養(yǎng)元素有效性降低。第二章?tīng)I(yíng)養(yǎng)液的配置與管理五、營(yíng)養(yǎng)液配方在規(guī)定體積的營(yíng)養(yǎng)液中，規(guī)定含有各種必需營(yíng)養(yǎng)元素的鹽類數(shù)量稱為營(yíng)養(yǎng)液配方。配方中列出的規(guī)定用量，稱為這個(gè)配方的一個(gè)劑量。如果使用時(shí)將各種鹽類的規(guī)定用量都只使用其一半，則稱為某配方的1/2劑量。第二章?tīng)I(yíng)養(yǎng)液的配置與管理營(yíng)養(yǎng)液配方根據(jù)應(yīng)用對(duì)象不同分：葉菜類果菜類根據(jù)配方的使用范圍通用性專用性根據(jù)營(yíng)養(yǎng)液鹽分的高低分總鹽度較高總鹽度較低第二章?tīng)I(yíng)養(yǎng)液的配置與管理第二章?tīng)I(yíng)養(yǎng)液的配置與管理第二章?tīng)I(yíng)養(yǎng)液的配置與管理六、營(yíng)養(yǎng)液的種類原液按配方配成的一個(gè)劑量的標(biāo)準(zhǔn)溶液母液是為了貯存和方便使用而把原液濃縮多少倍的營(yíng)養(yǎng)液工作液直接為作物提供營(yíng)養(yǎng)的栽培液。第二章?tīng)I(yíng)養(yǎng)液的配置與管理七、營(yíng)養(yǎng)液濃度的表示方法直接表示法：化合物質(zhì)量/升、元素質(zhì)量/升、摩爾/升間接表示法：滲透壓和電導(dǎo)率第二章?tīng)I(yíng)養(yǎng)液的配置與管理1、滲透壓滲透壓表示在溶液中溶解的物質(zhì)因分子運(yùn)動(dòng)而產(chǎn)生的壓力。當(dāng)營(yíng)養(yǎng)液的濃度高于根細(xì)胞內(nèi)溶液的濃度時(shí)，根細(xì)胞的水會(huì)通過(guò)原生質(zhì)膜（半透膜）而滲透到營(yíng)養(yǎng)液中這個(gè)過(guò)程為生理失水。第二章?tīng)I(yíng)養(yǎng)液的配置與管理無(wú)土栽培營(yíng)養(yǎng)液的滲透壓可通過(guò)理論公式計(jì)算：P=cх0.0224х(273+t)/273P為溶液的滲透壓C為溶液的濃度t為使用時(shí)溶液的溫度第二章?tīng)I(yíng)養(yǎng)液的配置與管理2、電導(dǎo)率營(yíng)養(yǎng)液所含的某些鹽類化合物是強(qiáng)電解質(zhì)。因而營(yíng)養(yǎng)液具有導(dǎo)電作用，而導(dǎo)電能力的大小用電導(dǎo)率表示。γ=a+bS第二章?tīng)I(yíng)養(yǎng)液的配置與管理第二章?tīng)I(yíng)養(yǎng)液的配置與管理

通過(guò)實(shí)際測(cè)定得到某個(gè)營(yíng)養(yǎng)液配方的電導(dǎo)率和濃度之間的線性回歸方程之后，就可在作物生長(zhǎng)過(guò)程中，測(cè)定出營(yíng)養(yǎng)液的電導(dǎo)率，并利用回歸方程來(lái)計(jì)算出營(yíng)養(yǎng)液的濃度，依次判斷營(yíng)養(yǎng)液濃度的高低來(lái)決定是否需要補(bǔ)充養(yǎng)分。第二章?tīng)I(yíng)養(yǎng)液的配置與管理營(yíng)養(yǎng)液濃度與電導(dǎo)率之間的回歸方程，必須根據(jù)具體營(yíng)養(yǎng)液的配方和不同地區(qū)自行測(cè)定結(jié)果來(lái)配置專用的線性回歸關(guān)系。電導(dǎo)率和總鹽度的關(guān)系，可用經(jīng)驗(yàn)公式：營(yíng)養(yǎng)液的總鹽分（g/L)=1.0хγ(mS/cm)來(lái)表達(dá)。第二章?tīng)I(yíng)養(yǎng)液的配置與管理第二節(jié)營(yíng)養(yǎng)液的配制技術(shù)一、營(yíng)養(yǎng)液配制的原則總的原則是確保在配制后和使用營(yíng)養(yǎng)液時(shí)都不會(huì)產(chǎn)生難溶性物質(zhì)沉淀。采用兩種方法：對(duì)容易產(chǎn)生沉淀的兩種鹽類化合物分別溶解，分罐配制和保存，使用前再稀釋、混合；向營(yíng)養(yǎng)液中加酸，降低pH值，使用前再加堿調(diào)整至正常水平。第二章?tīng)I(yíng)養(yǎng)液的配置與管理二、營(yíng)養(yǎng)液配制前的準(zhǔn)備工作1、正確選用和調(diào)整營(yíng)養(yǎng)液配方2、選好適當(dāng)?shù)姆柿?、閱讀相關(guān)資料4、選擇水源并進(jìn)行水質(zhì)化驗(yàn)5、準(zhǔn)備好貯液罐及其他必要物件第二章?tīng)I(yíng)養(yǎng)液的配置與管理鈣鹽磷酸鹽鐵鹽A母液B母液C母液100～200倍100～200倍1000～3000倍三、營(yíng)養(yǎng)液的配置方法第二章?tīng)I(yíng)養(yǎng)液的配置與管理四、營(yíng)養(yǎng)液配制的操作規(guī)程仔細(xì)閱讀肥料或化學(xué)品說(shuō)明書(shū)，注意分子式、含量、純度等指標(biāo)，檢查原料名實(shí)是否相符，準(zhǔn)備好裝濃縮液的容器，貼上不同顏色的標(biāo)識(shí)。原料的計(jì)算過(guò)程要經(jīng)過(guò)3名工作人員3次核實(shí)，確保準(zhǔn)確無(wú)誤。各種原料分別稱好后，一起放到配制場(chǎng)地規(guī)定的位置上，最后核查無(wú)遺漏，才動(dòng)手配制。原料加水溶解時(shí)，如試劑溶解太慢，可以加熱，有些實(shí)際不能用鐵質(zhì)的器具敲擊或打，質(zhì)能用木、竹或塑料器具取用。建立嚴(yán)格的記錄檔案，以備查驗(yàn)。第二章?tīng)I(yíng)養(yǎng)液的配置與管理第三節(jié)營(yíng)養(yǎng)液的管理一、溶存氧的調(diào)整1、溶存氧及影響因素（1)DO的含義在一定溫度下、一定壓力下單位體積營(yíng)養(yǎng)液中溶解的氧氣含量，單位以mg/L表示。在一定溫度和壓力條件下單位營(yíng)養(yǎng)液中能夠溶解的氧氣達(dá)到飽和時(shí)的溶存氧含量稱為氧的飽和溶解度第二章?tīng)I(yíng)養(yǎng)液的配置與管理（2）溶存氧的測(cè)定營(yíng)養(yǎng)液的溶存氧可以用溶氧儀測(cè)得。溶氧儀測(cè)定溶液中溶存氧時(shí)，一般測(cè)定溶液的空氣飽和百分?jǐn)?shù)，然后通過(guò)溶液的液溫與氧氣的關(guān)系表中查出該溶液液溫下的氧含量，并用以下公式計(jì)算出此時(shí)營(yíng)養(yǎng)液中實(shí)際的氧含量。M0=M×AM0

在一定溫度和壓力下?tīng)I(yíng)養(yǎng)液中的實(shí)際溶存氧M在一定溫度和壓力下?tīng)I(yíng)養(yǎng)液中的飽和溶存氧A為在一定溫度和壓力下?tīng)I(yíng)養(yǎng)液中的飽和空氣百分?jǐn)?shù)第二章?tīng)I(yíng)養(yǎng)液的配置與管理第二章?tīng)I(yíng)養(yǎng)液的配置與管理（3）溶存氧的影響因素溫度氣壓植物種類生育期植株占液量第二章?tīng)I(yíng)養(yǎng)液的配置與管理2、水培植物對(duì)溶存氧的要求不同的作物種類對(duì)營(yíng)養(yǎng)液中溶氧濃度的要求不一樣。第二章?tīng)I(yíng)養(yǎng)液的配置與管理3、增氧措施從空氣中自然向溶液中擴(kuò)散人工增氧：利用機(jī)械和物理的方法來(lái)增加營(yíng)養(yǎng)液與空氣接觸機(jī)會(huì)，增加氧在營(yíng)養(yǎng)液中的擴(kuò)散能力，從而提高營(yíng)養(yǎng)液中氧氣的含量。第二章?tīng)I(yíng)養(yǎng)液的配置與管理落差噴霧攪拌壓縮空氣循環(huán)流動(dòng)第二章?tīng)I(yíng)養(yǎng)液的配置與管理1.水分的補(bǔ)充液位刻度液位恢復(fù)液位下降二、營(yíng)養(yǎng)液濃度的調(diào)整第二章?tīng)I(yíng)養(yǎng)液的配置與管理2、補(bǔ)充養(yǎng)分（1）根據(jù)化驗(yàn)了解營(yíng)養(yǎng)液的濃度和水平。（2）根據(jù)減少的水量來(lái)推算。（3）根據(jù)實(shí)際測(cè)定的營(yíng)養(yǎng)液的電導(dǎo)率值變化調(diào)整。第二章?tīng)I(yíng)養(yǎng)液的配置與管理電導(dǎo)率調(diào)整的原則：針對(duì)栽培作物不同調(diào)整γ值。針對(duì)不同生育期調(diào)整γ值。針對(duì)栽培季節(jié)和溫度調(diào)節(jié)調(diào)整γ值。針對(duì)栽培方式調(diào)整γ值。針對(duì)營(yíng)養(yǎng)液配方調(diào)整γ值。第二章?tīng)I(yíng)養(yǎng)液的配置與管理三、營(yíng)養(yǎng)液pH的控制1、營(yíng)養(yǎng)液pH值對(duì)植物生長(zhǎng)的影響直接影響：傷害植物的根系間接影響：使?fàn)I養(yǎng)液中的營(yíng)養(yǎng)元素有效性降低甚至失效。第二章?tīng)I(yíng)養(yǎng)液的配置與管理2、pH值發(fā)生變化的原因主要受營(yíng)養(yǎng)液配方中生理酸性鹽和生理堿性鹽的用量和比例、作物種類、每株植物根系占有的營(yíng)養(yǎng)液體積大小、營(yíng)養(yǎng)液的更換速率等。第二章?tīng)I(yíng)養(yǎng)液的配置與管理3、營(yíng)養(yǎng)液pH值的控制治標(biāo)：那個(gè)酸堿中和的方法調(diào)節(jié)營(yíng)養(yǎng)液的pH值。治本：在營(yíng)養(yǎng)液配方的組成上，使用適當(dāng)比例的生理酸性鹽和生理堿性鹽，達(dá)到生理平衡，從而使?fàn)I養(yǎng)液的pH值變化比較平穩(wěn)，且穩(wěn)定在一定范圍內(nèi)。第二章?tīng)I(yíng)養(yǎng)液的配置與管理四、光照與液溫管理1、光照避免陽(yáng)光照射2、營(yíng)養(yǎng)液溫度穩(wěn)定的液溫第二章?tīng)I(yíng)養(yǎng)液的配置與管理3、營(yíng)養(yǎng)液溫度的調(diào)整種植槽采用隔熱性能高的材料建造加大每株的用液量，提高營(yíng)養(yǎng)液對(duì)溫度的緩沖能力。貯液池多建成地下式或半地下式。第二章?tīng)I(yíng)養(yǎng)液的配置與管理五、供液時(shí)間與供液次數(shù)主要依據(jù)栽培形式、環(huán)境條件、作物的長(zhǎng)勢(shì)和長(zhǎng)相而定?？偟墓┮涸瓌t：營(yíng)養(yǎng)應(yīng)充分和及時(shí)，經(jīng)濟(jì)用液和節(jié)約能源。第二章?tīng)I(yíng)養(yǎng)液的配置與管理六、營(yíng)養(yǎng)液的更換判斷營(yíng)養(yǎng)液是否需要更換的方法：經(jīng)過(guò)連續(xù)測(cè)量，并多次補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)液后，營(yíng)養(yǎng)液的γ值卻居高不降。經(jīng)儀器分析，營(yíng)養(yǎng)液中的大量元素含量低而電導(dǎo)率值高。營(yíng)養(yǎng)液滋生大量病菌，導(dǎo)致作物發(fā)病，且病害難以使用農(nóng)藥控制。營(yíng)養(yǎng)液渾濁可考慮種植時(shí)間來(lái)決定營(yíng)養(yǎng)液的更換時(shí)間。第二章?tīng)I(yíng)養(yǎng)液的配置與管理七、經(jīng)驗(yàn)管理法1、三看二測(cè)管理法三