生產(chǎn)與運(yùn)作戰(zhàn)

生產(chǎn)運(yùn)作戰(zhàn)略西安交通大學(xué)管理學(xué)院蘇秦§2生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)的戰(zhàn)略決策本章目的生產(chǎn)與運(yùn)作系統(tǒng)的競爭力生產(chǎn)運(yùn)作的組織方式生產(chǎn)運(yùn)作的集成蘇秦生產(chǎn)運(yùn)作戰(zhàn)略和企業(yè)經(jīng)營戰(zhàn)略注視動態(tài)變化的外部市場環(huán)境決定企業(yè)的職能級戰(zhàn)略擔(dān)負(fù)支持經(jīng)營戰(zhàn)略的任務(wù).B事業(yè)部戰(zhàn)略組織使A命事業(yè)部戰(zhàn)略營銷戰(zhàn)略 R&D戰(zhàn)略生產(chǎn)運(yùn)作戰(zhàn)略C事業(yè)部戰(zhàn)略財(cái)務(wù)戰(zhàn)略 人力資源戰(zhàn)略企業(yè)經(jīng)營戰(zhàn)略圖2.1生產(chǎn)運(yùn)作戰(zhàn)略與企業(yè)經(jīng)營戰(zhàn)略的關(guān)系蘇秦生產(chǎn)運(yùn)作戰(zhàn)略和企業(yè)經(jīng)營戰(zhàn)略蘇秦經(jīng)營戰(zhàn)略側(cè)重收益率提高生產(chǎn)與運(yùn)作戰(zhàn)略則在產(chǎn)品選擇時(shí)注重選擇高附加值的產(chǎn)品.經(jīng)營戰(zhàn)略重點(diǎn)在擴(kuò)大市場占有率,生產(chǎn)與運(yùn)作戰(zhàn)略重點(diǎn)應(yīng)是保持生產(chǎn)系統(tǒng)的高效性和靈活性例：二戰(zhàn)后，美國企業(yè)－大數(shù)量消費(fèi)需求 大批量生產(chǎn)日本企業(yè)－注意力集中到產(chǎn)品生產(chǎn)質(zhì)量上一、生產(chǎn)運(yùn)作的基本點(diǎn)成本：以低價(jià)格作為購物的首選標(biāo)準(zhǔn)（家用消費(fèi)品制造業(yè)，家電大戰(zhàn)）。低成本原則的細(xì)分市場質(zhì)量：全面質(zhì)量（實(shí)物Q＋生產(chǎn)過程Q）質(zhì)量適度（面對細(xì)分目標(biāo)市場Q變化），童車與運(yùn)動員車時(shí)間－交貨速度：減少庫存和流動資金－交貨可靠，－新產(chǎn)品開發(fā)速柔性：企業(yè)為用戶提供多樣化產(chǎn)品的能力，產(chǎn)量柔性四方面存在沖突－多目標(biāo)平衡問題蘇秦§2.1生產(chǎn)運(yùn)作的競爭力60－70年代，運(yùn)作策略集中在運(yùn)作基本點(diǎn)和對其權(quán)衡。原因：不可能同時(shí)滿足所有運(yùn)作標(biāo)準(zhǔn)。2市場決定重點(diǎn)全球市場，不一定要在不同策略間權(quán)衡發(fā)現(xiàn)市場需要的競爭重點(diǎn) 建立策略去實(shí)現(xiàn)重點(diǎn)蘇秦三、競爭重點(diǎn)的轉(zhuǎn)移與改變1．90年代五個(gè)首要競爭重點(diǎn)19901992199419961一致性質(zhì)量1一致性質(zhì)量1一致性質(zhì)量1一致性質(zhì)量2及時(shí)交貨2產(chǎn)品可靠性2及時(shí)交貨2產(chǎn)品可靠性3產(chǎn)品可靠性3及時(shí)交貨3產(chǎn)品可靠性3及時(shí)交貨4工作質(zhì)量4工作質(zhì)量4低價(jià)格4低價(jià)格5低價(jià)格5低價(jià)格5快速交貨5快速交貨6新產(chǎn)品開發(fā)速度6工作質(zhì)量7新產(chǎn)品開發(fā)速度8新產(chǎn)品開發(fā)速度9新產(chǎn)品開發(fā)速度蘇秦三個(gè)首要的重點(diǎn)是：一致性質(zhì)量、產(chǎn)品可靠性和交貨可靠性。除這三個(gè)外，其它重點(diǎn)發(fā)生變化。表明，90年代以來低價(jià)格和新產(chǎn)品的推出速度變得越來越重要。競爭優(yōu)勢可能改變的情況擁有競爭優(yōu)勢的企業(yè)，環(huán)境變化，競爭中取勝的因素變化。 新技術(shù) 花色品種 價(jià)格。生產(chǎn)周期、質(zhì)量。競爭優(yōu)勢可能改變的情況·生產(chǎn)運(yùn)作重點(diǎn)不能隨競爭環(huán)境變化·新添附加目標(biāo)。食品業(yè)：快速服務(wù)家常菜成功，添加內(nèi)容使用冷凍食品·新產(chǎn)品／新性能：需采用不同的生產(chǎn)運(yùn)作方式蘇秦四、訂單贏得要素與訂單資格要素：營銷與運(yùn)作的聯(lián)系1訂單贏得要素：企業(yè)的產(chǎn)品和服務(wù)區(qū)別于其它企業(yè)（可以是成本、質(zhì)量、可靠性或其它重點(diǎn)）2訂單資格要素：整體上看，一致性質(zhì)量、及時(shí)交貨和產(chǎn)品可靠性通常是大多數(shù)制造商的資格要素。3訂單贏得要素與訂單資格要素是時(shí)刻變化的。70年代日本汽車進(jìn)入市場，改變贏得要素，市場競爭從價(jià)格為主導(dǎo)變成以質(zhì)量和可靠性為主導(dǎo)。蘇秦五、制造戰(zhàn)略1．建立一個(gè)令人滿意且重點(diǎn)突出的制造部門的過程一般是，將那些具有相似的市場行為特征和對制造系統(tǒng)提出相似要求的產(chǎn)品組合到一起。下面的表格列示了同一個(gè)制造商制造的兩組產(chǎn)品在制造需求上的不同之處。第一個(gè)產(chǎn)品組是一系列標(biāo)準(zhǔn)的電子醫(yī)療設(shè)備，這些設(shè)備直接賣給醫(yī)院禾口診所。第二個(gè)產(chǎn)品組是多種測量設(shè)備，主要銷售給機(jī)器制造商，同時(shí)還經(jīng)常根據(jù)個(gè)別消費(fèi)者的需求訂做。表中對兩個(gè)產(chǎn)品組的分析說明它們有相當(dāng)不同的市場競爭特征。因而，制造運(yùn)作需要不同的外部績效重點(diǎn)。另外，每個(gè)產(chǎn)品組的內(nèi)部績效重點(diǎn)也有所不同。產(chǎn)品組１將精力集中于成本和質(zhì)量上。所有其他的內(nèi)部行為的目標(biāo)必須服從這一點(diǎn)。產(chǎn)品組２需要企業(yè)具有能夠生產(chǎn)多種產(chǎn)品和應(yīng)付設(shè)計(jì)變更的柔性。因此，不同的競爭需求需要獨(dú)立的單元來滿足不同市場的不同要求。蘇秦制造需求差別產(chǎn)品組1產(chǎn)品組２產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)醫(yī)療設(shè)備電子測量儀器顧客醫(yī)療診所醫(yī)療和其他OEMS產(chǎn)品要求它要求無高技術(shù)，有局部更新變化，有高標(biāo)準(zhǔn)和其產(chǎn)品范圍窄，４個(gè)品種寬，多品種多類型設(shè)計(jì)變化不經(jīng)常連續(xù)過程交貨顧客提前期重要及時(shí)交貨很重要存貨直接發(fā)貨質(zhì)量—致性/可靠性性能／一致性需求變動與經(jīng)濟(jì)形勢有關(guān)，可以預(yù)測無規(guī)律，不可預(yù)見容量／水平高中等偏下邊際利潤低從低到很高訂單贏得要素價(jià)格／產(chǎn)品可靠性產(chǎn)品特性／產(chǎn)品范圍質(zhì)量交貨期／產(chǎn)品特性／一致性交貨依賴性／交貨提前期／價(jià)格內(nèi)部績效要求依賴性成本、質(zhì)量蘇秦新產(chǎn)品柔性，范圍柔性，等級蘇秦特性制造業(yè)企業(yè)競爭能力等級質(zhì)量 新技術(shù)勞動力1

一線管．缺乏競爭力理缺乏競爭力的生產(chǎn)系統(tǒng)，競爭手段集中在生產(chǎn)以外產(chǎn)品在性能、質(zhì)量、成本

達(dá)不到用戶難以生存時(shí)被迫采用新技術(shù)流動性大被動應(yīng)付各種突發(fā)事件的滿意水平生產(chǎn)系統(tǒng)達(dá)到本行2競爭對峙業(yè)的平均水平，可以與競爭對手的產(chǎn)品抗衡，未將生產(chǎn)系統(tǒng)作為競爭的重要資源產(chǎn)品基本滿足用戶要求重視制造技術(shù)的作用，更新舊設(shè)備、舊技術(shù)有效利用人力資源，；訓(xùn)練有素；滿足要求職能和部門管理，有一定的集成3．有競爭優(yōu)勢生產(chǎn)戰(zhàn)略成為企業(yè)

經(jīng)營戰(zhàn)略的一部分，強(qiáng)調(diào)滿足用戶需求，有訂貨優(yōu)勢產(chǎn)品超出用戶的基本要求采用新技術(shù)進(jìn)行改進(jìn)按崗位挑選員工管理納入生產(chǎn)戰(zhàn)略的指導(dǎo)下，結(jié)構(gòu)和運(yùn)行機(jī)制由戰(zhàn)略目標(biāo)驅(qū)動4．世界級制造系統(tǒng)世界上最具競爭力的生產(chǎn)系統(tǒng)，一般認(rèn)為JIT和敏捷制造是世界級制造系統(tǒng)產(chǎn)品受用戶的信賴和推崇認(rèn)為新技術(shù)是公司保持領(lǐng)先地位的源泉具有創(chuàng)造精神整體管理。生產(chǎn)

系統(tǒng)功能（質(zhì)量、成本、柔性、交

貨速度）改進(jìn)不

斷進(jìn)行服務(wù)業(yè)企業(yè)競爭能力等級蘇秦等級基本特征服務(wù)質(zhì)量新技術(shù)員工素質(zhì)現(xiàn)場管理1.便利顧客光顧的原因不是服務(wù)水平，而是看中便利和服務(wù)快附加費(fèi)用；質(zhì)量波動大難以生存時(shí)被迫采用新技術(shù)流動性大直接管理員工直接管理員工顧客能接受公司的服務(wù)，服務(wù)水準(zhǔn)中等，缺乏新潮能滿足一些顧客要求；一貫?zāi)軋?jiān)持幾項(xiàng)關(guān)鍵的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)需要降低成本時(shí)采用新技術(shù)有效利用人力資源，；訓(xùn)練有素；滿足要求控制服務(wù)過程3.優(yōu)勢服務(wù)顧客認(rèn)定公司的聲譽(yù)，強(qiáng)調(diào)滿足顧客要求超出顧客的滿意程度；堅(jiān)持全面質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)需要改善服務(wù)時(shí)采用新技術(shù)按崗位挑選員工傾聽顧客意見；訓(xùn)練員工4.世界級服務(wù)公司名稱就是優(yōu)質(zhì)服提高顧客的認(rèn)為新技術(shù)是具有創(chuàng)造精神高層管理者把員務(wù)的象征；服務(wù)不僅期望；尋求公司保持領(lǐng)先工的意見看成新滿足顧客要求，還給挑戰(zhàn)；不斷地位的源泉思想的源泉；由顧客以競爭對手無法改進(jìn)老師傅幫助訓(xùn)練達(dá)到的意外滿足的感；員工學(xué)習(xí)型公司，服務(wù)內(nèi)容與方式保持著明顯的優(yōu)勢組織生產(chǎn)運(yùn)作資源的基本形式和生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)的設(shè)計(jì)。一、生產(chǎn)與運(yùn)作組織方式的選擇1．工藝對象專業(yè)化形式·工藝：加工產(chǎn)品所使用的特定方法?！すに嚍橹行慕M織設(shè)備、人員等資源，為每一工序提供一工作場地·優(yōu)點(diǎn)：產(chǎn)品制造順序有彈性；易進(jìn)行工藝管理；利用設(shè)備和員工的工作時(shí)間?！げ焕帲耗承┕ば?，不同產(chǎn)品有時(shí)同時(shí)爭奪有限資源；生產(chǎn)連續(xù)性差，物流迂回；在制品存量大，生產(chǎn)周期長。蘇秦§2.2生產(chǎn)與運(yùn)作組織方式產(chǎn)品對象專業(yè)化形式·以產(chǎn)品(或顧客)對象為中心組織生產(chǎn)運(yùn)作資源,按不同的對象分別建立不同的工作場地?！ぬ攸c(diǎn):不同產(chǎn)品各自占有其所需要的資源,但存在工序重復(fù)設(shè)置?！ぶ饕獌?yōu)缺點(diǎn)與工藝專業(yè)化相反?；旌辖M織方式·介于二者之間的中間型組織方式。蘇秦蘇秦二、按客戶訂單類型分類按庫存生產(chǎn)：標(biāo)準(zhǔn)化的產(chǎn)品系列市場預(yù)測、庫存管理和生產(chǎn)能力計(jì)劃對運(yùn)作非常重要。運(yùn)作的重點(diǎn)不是滿足客戶的實(shí)際訂貨，而是為補(bǔ)充庫存。運(yùn)作周期的起點(diǎn)是制造廠商而不是客戶。生產(chǎn)過程是為補(bǔ)充庫存，和實(shí)際的訂單流相對獨(dú)立。訂單周期與庫存補(bǔ)充周期分離。衡量業(yè)績的指標(biāo)資產(chǎn)的利用情況（庫存和生產(chǎn)能力）和客戶服務(wù)水平。蘇秦按訂單生產(chǎn)：生產(chǎn)活動的關(guān)鍵是各個(gè)客戶訂單，運(yùn)作績效的關(guān)鍵是交貨期限（時(shí)間長度和按期交貨的百分比）。工藝過程具有足夠的靈活性按訂單裝配組裝件按庫存生產(chǎn)，最終產(chǎn)品按訂單生產(chǎn)只要能縮短生產(chǎn)準(zhǔn)備周期，標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品的生產(chǎn)也采用此種方式。蘇秦按庫存生產(chǎn)和按訂單生產(chǎn)的比較特征 按庫存生產(chǎn) 按訂單生產(chǎn)產(chǎn)品生產(chǎn)者確定客戶確定變化小變化大不昂貴昂貴目標(biāo)平衡庫存、生產(chǎn)能力和服務(wù)管理交貨準(zhǔn)備時(shí)間和能力主要的預(yù)測交貨承諾運(yùn)作問題計(jì)劃生產(chǎn)交貨時(shí)間存貨控制蘇秦產(chǎn)品生命周期階段成批 大量·由產(chǎn)品產(chǎn)量和加工路線特性決定產(chǎn)品產(chǎn)量 單件小批加工路線基本沒有 柔性雜亂單件成本雜亂,但有一定高的主要路線基本沒有加工路線一定低產(chǎn)品對象專業(yè)化工藝對象專業(yè)化混合組織方式二、組織方式的選擇蘇秦四、服務(wù)業(yè)的生產(chǎn)組織方式1

服務(wù)業(yè)企業(yè)產(chǎn)品銀行：存款業(yè)務(wù)、貸款業(yè)務(wù)為兩大產(chǎn)品系列存款中企業(yè)存款、居民存款－產(chǎn)品品種不同存期的存款業(yè)務(wù)－不同規(guī)格的產(chǎn)品保險(xiǎn)公司：各種險(xiǎn)種－產(chǎn)品

電視臺：各欄節(jié)目－產(chǎn)品種類航空公司：航線－產(chǎn)品服務(wù)業(yè)的產(chǎn)品－服務(wù)項(xiàng)目蘇秦2.服務(wù)業(yè)中的加工工藝蘇秦·工藝指加工產(chǎn)品使用的特定方法，技術(shù)工作·服務(wù)業(yè)的服務(wù)方法可以理解為服務(wù)業(yè)的工藝?！ち闶蹣I(yè)：店鋪經(jīng)營－連鎖超市－倉儲式銷售－無店鋪銷售－傳銷成本優(yōu)勢，來自服務(wù)方式的簡化。3.服務(wù)系統(tǒng)類型蘇秦服務(wù)內(nèi)容來分類，從管理角度看，忽略服務(wù)過程的特點(diǎn)服務(wù)業(yè)按與顧客的接觸程度分類－整個(gè)服務(wù)時(shí)間中顧客在服務(wù)系統(tǒng)中的時(shí)間。接觸程度高，相互間影響大，影響服務(wù)所需的時(shí)間和對服務(wù)質(zhì)量的接收程度?！と绾沃苯邮诡櫩蜐M意，是服務(wù)業(yè)管理的核心問題。4

服務(wù)業(yè)的生產(chǎn)組織方式·可以類比制造業(yè)如醫(yī)院－工藝專業(yè)化，汽車加油站－對象專業(yè)化·特殊性在于同顧客的接觸·服務(wù)設(shè)施同顧客的直接接觸多，服務(wù)較復(fù)雜，顧客的專業(yè)水平知識低，服務(wù)必須考慮每一顧客的需求，導(dǎo)致顧客化，小批量－工藝對象專業(yè)化?！っ鎸γ娣?wù)和后臺服務(wù)各占一定比例，混合組織方式好?！て渌?wù)業(yè)，沒有與顧客的直接接觸，考慮采用標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)和大批量運(yùn)作方式。如：總部辦公室、流通中心等。蘇秦一、運(yùn)作集成含義:全部生產(chǎn)過程是否都在企業(yè)內(nèi)部（供應(yīng)鏈哪段）·相同或類似的生產(chǎn)過程是否在一個(gè)地方進(jìn)行（橫向集成）縱向集成·企業(yè)從那一階段開始直接生產(chǎn),企業(yè)從事哪些部分的直接生產(chǎn)·向后集成:從目前的生產(chǎn)階段向生產(chǎn)的前一階段發(fā)展.目的保持原材料、零部件供應(yīng)的穩(wěn)定，保證按時(shí)交貨?！は蚯凹桑簭哪壳暗纳a(chǎn)階段向接近消費(fèi)市場的方向發(fā)展。

考慮技術(shù)積累、生產(chǎn)能力充足，原有產(chǎn)品在市場上有一定影響力。如部件生產(chǎn)廠，發(fā)展為生產(chǎn)成品的廠家。蘇秦§2.3生產(chǎn)運(yùn)作的集成經(jīng)濟(jì)·北京郊區(qū)韓村河建筑公司，自己辦磚廠、構(gòu)件廠等建材廠，

實(shí)現(xiàn)高度向后集成的供應(yīng)鏈。蘇秦3.

橫向集成·企業(yè)在不同地點(diǎn)進(jìn)行相同或類似的活動?！?yōu)點(diǎn)：生產(chǎn)場所與市場接近，提供更好的服務(wù)；降低運(yùn)輸費(fèi)用；分散危險(xiǎn)?！げ焕帲汗芾黼y度增大，信息傳遞遲緩。4.

混合集成主要動機(jī)：補(bǔ)充或擴(kuò)大品種規(guī)格范圍；利用邊角料經(jīng)營副產(chǎn)品；通過多角化分散危險(xiǎn)；利用研究與開發(fā)的結(jié)果。蘇秦向后集成考慮的關(guān)鍵因素成本供應(yīng)的可靠性場合企業(yè)的投入品只有幾家公司供給貨源不穩(wěn)定價(jià)格波動蘇秦向前集成重點(diǎn)營銷和銷售渠道關(guān)鍵因素需求的穩(wěn)定性蘇秦縱向集成結(jié)論蘇秦縱向集成決策應(yīng)放在戰(zhàn)略高度投資回收率不是首要條件的投資決策戰(zhàn)略在財(cái)務(wù)方面應(yīng)可行，同時(shí)要支持企業(yè)的營銷和生產(chǎn)運(yùn)作目標(biāo)縱向集成決策應(yīng)支持公司戰(zhàn)略，同時(shí)也是運(yùn)作戰(zhàn)略的一部分?？v向集成能夠在全球范圍內(nèi)進(jìn)行二、零部件訂購、分包與自制1

自制or外購分析：增量成本分析（例）：需要某零件5萬件外構(gòu)：80元／件自制：87元／件人工：25元；材料：40元變動制造費(fèi)：12元分析：外構(gòu)，省去的費(fèi)用外構(gòu)總成本：自制總價(jià)：蘇秦案例討論：蘇秦OR外構(gòu)？（以成企業(yè)有無核心能力有能力生產(chǎn)，自制本作決策依據(jù)）自制成本高于外構(gòu)成本，一定外構(gòu)？具體情況出發(fā)，其他影響因素（質(zhì)量，交貨期）自制or外購考慮的因素若外購，實(shí)際上省去的成本大于外購承擔(dān)的成本，則外購。自制實(shí)際增加的成本，小于停止外購所減少的成本，則自制。2

自制or外購考慮的因素企業(yè)的制造能力和優(yōu)勢；對自主經(jīng)營的影響程度；企業(yè)的長遠(yuǎn)發(fā)展規(guī)劃?！し职号c分包廠有固定關(guān)系，分包廠固定送貨。目的保證質(zhì)量的穩(wěn)定性以及遵守交貨期。日本汽車廠·訂購：不同時(shí)期向不同企業(yè)訂貨，可獲得價(jià)格優(yōu)勢。美國汽車廠·我國傳統(tǒng)“小而全“、“大而全“企業(yè)，基本方針有問題。蘇秦例愛華電子公司愛華電子公司主管生產(chǎn)的副總經(jīng)理李先生正為瓦房店分廠的問題所困擾。那里的事情使他如此大傷腦筋，以致他都奇怪，晚上怎么沒有做關(guān)于那個(gè)廠的惡夢。愛華電子公司的總部設(shè)在大連經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)。它雖然是一家不大的公司，但業(yè)務(wù)發(fā)展很快。主要產(chǎn)品是為數(shù)據(jù)處理設(shè)備配套的專用電子部件。它有三個(gè)分廠：一分廠在金州，生產(chǎn)民用品；二分廠在松樹鎮(zhèn)，生產(chǎn)軍工品；三分廠在瓦房店，生產(chǎn)為上兩分廠的產(chǎn)品所需的電器部件和印刷電路板。蘇秦正如李先生看到的瓦房店分廠已成為一、二兩分廠爭奪的戰(zhàn)場：每個(gè)分廠都想從瓦廠優(yōu)先得到電器部件和印刷電路板。這些都是產(chǎn)品的關(guān)鍵部分，一但供應(yīng)不上，會使分廠生產(chǎn)線中斷，打