商務禮儀課件酒水禮儀

商務禮儀主講人：趙丹2023/12/3前言商務禮儀是人在商務交往中的藝術2023/12/3前言內強素質，外強形象1、提高個人素質2、建立良好的人際溝通3、維護個人和企業(yè)的形象（減災效應）2023/12/3節(jié)慶禮儀

元旦、春節(jié)、元宵節(jié)、五一勞動節(jié)、十一國慶節(jié)、中秋節(jié)......相互拜訪游覽名勝風光2023/12/3

那么如何才能成為處處都合乎禮儀，在任何場所都受歡迎的人呢？2023/12/3節(jié)慶禮儀

特點：1、約定性：有規(guī)定的時間

2、民俗性特征：民俗、宗教

3、地域性：國家不同、地域不同2023/12/3節(jié)慶禮儀

做客時需要注意的問題：1、有約在先，不充當不速之客2、提前確認3、適可而止2023/12/3節(jié)慶禮儀

做客時需要注意的禮儀：整潔自我修飾服飾修飾儀表鞋襪衛(wèi)生活動有度2023/12/3節(jié)慶禮儀

做客時禮品的選擇注意事項一、節(jié)慶禮品選擇的三個特點：1、便攜性2、喜慶性3、親朋好友之外不送食品2023/12/3節(jié)慶禮儀

做客時禮品的選擇注意事項一、節(jié)慶禮品選擇的5W原則：

1、Who2、What3、Where4、When5、How

2023/12/3節(jié)慶禮儀

做客時禮品的選擇注意事項一、節(jié)慶禮品選擇的5W原則：

1、Who:送給誰。換而言之就是受贈的對象?？紤]贈送對象的國家、地區(qū)、宗教信仰等。2023/12/3節(jié)慶禮儀

做客時禮品的選擇注意事項一、節(jié)慶禮品選擇的5W原則：2、What:送什么？一般來講，站在送什么這個角度來說：第一，要考慮你贈送的禮品的時尚性，第二要講究送東西的獨特性，人無我有，人有我優(yōu)。2023/12/3節(jié)慶禮儀

做客時禮品的選擇注意事項一、節(jié)慶禮品選擇的5W原則：

3、Where:在什么地方送，第三個W，在什么地方送。贈送禮品有的時候你得要考慮場合，比如公務交往的禮品一般應該在辦公地點送，節(jié)慶送禮到住所送。公私分別2023/12/3節(jié)慶禮儀

做客時禮品的選擇注意事項一、節(jié)慶禮品選擇的5W原則：4、When，什么時間送，做客人的時候，或者做主人的時候，送禮品考慮不太一樣，比如我現(xiàn)在是客人，我到您家去做客，一般的規(guī)則，拜訪別人時禮品應該在見面之初拿出來，這叫登門有禮.2023/12/3節(jié)慶禮儀

做客時禮品的選擇注意事項一、節(jié)慶禮品選擇的5W原則：5、How:如何送。第一條，禮品最好親自贈送，禮品有三個寄送方法，第一是自己送，第二是托人送，第三是寄送。有一個規(guī)矩就是公務活動，就是公司與企業(yè)政府部門打交道這個禮品最好是由單位主管領導親送。這樣可以提升禮品的規(guī)格。禮儀上叫“禮賓對等”2023/12/3節(jié)慶禮儀

接待客人時注意事項一、有所分工：中國傳統(tǒng)民俗是女主人陪同客人，男主人負責迎來送往。二、準備好足量的接待品三、注意接待客人的前后順序、位置、排列2023/12/3節(jié)慶禮儀

接待客人時注意事項如何注意接待客人的前后順序、位置排列接待客人的標準排序兩個方法：1、按著先來后到排列2、不排列2023/12/3節(jié)慶禮儀

接待客人時注意事項如何注意接待客人的前后順序、位置排列接待賓客吃飯排座次應該注意的問題：1、面門為上4、前排為上2、以右為上5、以遠為上3、居中為上2023/12/3節(jié)慶禮儀

節(jié)慶時聊天話題的講究1、談談進況：報喜不報憂2、關注時效性問題3、談輕松愉快的話題2023/12/3節(jié)慶禮儀

節(jié)慶時聊天話題的講究警惕過節(jié)聊天容易犯的忌諱：

1、忌諱談傷心事、悲哀事2、不要去質疑對方3、不要輕易對另一方談論的問題進行是非判斷4、不要隨便對另一方感興趣的問題進行全盤否定2023/12/3節(jié)慶禮儀

節(jié)慶時出入公共場所需要注意的問題

交際禮儀告訴我們距離有度2023/12/3節(jié)慶禮儀

節(jié)慶時出入公共場所需要注意的問題四種人際距離：1、親密距離：私人距離，半米以內2、交際距離：常規(guī)距離，半米到一米半之間3、禮儀距離：尊重距離4、公共距離：三米之外2023/12/3節(jié)慶禮儀

節(jié)慶時出入公共場所需要注意的問題

行車走馬三分險，要注意安全2023/12/3節(jié)慶禮儀

節(jié)慶時出入公共場所需要注意的問題公共場所講究公德意識1、注意談吐2、不要制造噪音3、不要圍觀別人2023/12/3酒水禮儀

茶咖啡洋酒

2023/12/3酒水禮儀

酒水是日常交往中，比較正式場合使用的飲料這樣一種統(tǒng)稱。軟飲料是不含酒精的飲料，如水、茶等酒精飲料就是含酒精的飲料。日常飲料的排序：茶咖啡洋酒

2023/12/3酒水禮儀

關于茶的品種的選擇綠茶

花茶烏龍茶2023/12/3酒水禮儀

關于茶的品種的選擇禮儀基本原則：交往以對方為中心

2023/12/3酒水禮儀關于茶具的選擇

茶具最好使用瓷器泡茶，并且保證茶具的干凈完整，若在公共場所人較多最好用一次性紙杯裝袋泡茶。

2023/12/3酒水禮儀關于上茶的講究

比較規(guī)范的上茶方式是從右后方上茶。

2023/12/3酒水禮儀關于上茶的講究

上茶順序有講究：先賓后主先女后男先尊后卑

2023/12/3酒水禮儀關于品茶的講究

1、神態(tài)要謙恭：道謝或行叩指禮2、姿態(tài)要優(yōu)雅3、品茶要得法：先嗅嗅、小口品嘗

2023/12/3酒水禮儀

黑咖啡：既不加糖也不加牛奶的純咖啡白咖啡：也叫做法蘭西咖啡，是加了牛奶、奶油或糖

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一般而論，待客強調上現(xiàn)磨現(xiàn)煮的咖啡。2023/12/3酒水禮儀

咖啡豆的選取有講究藍山咖啡豆（世界公認的極品咖啡）、巴西咖啡豆、爪哇咖啡豆以及摩卡咖啡豆等等2023/12/3酒水禮儀

咖啡里加東西有講究伴侶、白蘭地（皇室咖啡）、奶油、茶等等2023/12/3酒水禮儀

喝咖啡勺子的使用全套咖啡有托兒、碟子、一個杯、還有個調羹。

調羹只用于攪拌2023/12/3酒水禮儀

喝咖啡注意的問題喝咖啡拿法：左手拿托，杯子在托兒的正上方2023/12/3酒水禮儀

喝咖啡注意的問題

喝咖啡時，若坐在桌子邊上，直接端起來杯子喝即可。

若來回走動時，或站著喝咖啡標準拿法是碟子和杯子一起端起來，碟子放在齊胸高度，然后把杯子拿起來喝2023/12/3酒水禮儀

葡萄酒的種類

香檳酒

白蘭地紅葡萄酒白葡萄酒2023/12/3酒水禮儀

吃白肉喝白酒，吃紅肉喝紅酒。白酒和紅酒都是葡萄酒

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先喝色淺的后和色深的2023/12/3酒水禮儀

先喝年份近的后喝年份遠的2023/12/3酒水禮儀

先喝味酸的，后喝味甜的2023/12/3酒水禮儀

在酒吧喝洋酒的禮儀

酒吧里一般喝威士忌酒或者雞尾酒2023/12/3酒水禮儀

在酒吧喝洋酒的禮儀

最好的威士忌酒產于英國，就比較烈，喝時可以加些蘇打水或冰塊2023/12/3酒水禮儀

在酒吧喝洋酒的禮儀

雞尾酒是用不同種類的酒搭配果汁可可等的混合性飲品2023/12/3酒水禮儀

在酒吧喝洋酒的禮儀雞尾酒的種類：

紅粉佳人瑪格麗特血腥瑪麗干馬提尼2023/12/3酒水禮儀

在酒吧喝洋酒的禮儀

喝雞尾酒要注意身份確認問題2023/12/3酒水禮儀

餐桌上喝洋酒的禮儀

餐桌酒就是吃飯的時候喝的酒，分為餐前酒、佐餐酒、餐后酒2023/12/3酒水禮儀

餐桌上喝洋酒的禮儀

餐前酒一般是吃主菜前吃的，主要有雞尾酒和香檳酒2023/12/3酒水禮儀

餐桌上喝洋酒的禮儀

不同的杯子裝不同的酒，香檳酒一般用郁金香型的杯子，杯腿細長。2023/12/3酒水禮儀

餐桌上喝洋酒的禮儀

香檳酒的標準拿法是捏杯腿兒2023/12/3酒水禮儀

餐桌上喝洋酒的禮儀

佐餐酒是一般吃菜吃魚或者吃肉的時候喝的酒2023/12/3酒水禮儀

餐桌上喝洋酒的禮儀

吃西餐時，桌前會放3個杯子分別為白葡萄酒杯紅葡萄酒杯和清水杯。佐餐酒就是紅白葡萄酒。2023/12/3酒水禮儀

餐桌上喝洋酒的禮儀

吃魚、雞肉等肉類飲用白葡萄酒。吃豬肉牛肉等飲用紅葡萄酒2023/12/3酒水禮儀

餐桌上喝洋酒的禮儀

白葡萄酒是冰鎮(zhèn)過的，所以拿酒杯的方式和香檳酒一樣2023/12/3酒水禮儀

餐桌上喝洋酒的禮儀

喝紅酒的標準做法是酒內不添加任