歷史文化知識(shí)對(duì)中職旅游專(zhuān)業(yè)教學(xué)的啟發(fā)

歷史文化知識(shí)對(duì)中職旅游專(zhuān)業(yè)教學(xué)的啟發(fā)【摘要】旅游離不開(kāi)歷史，歷史文化在當(dāng)今旅游文化中的作用越來(lái)越重要。本文通過(guò)分析當(dāng)前旅游業(yè)發(fā)展的形勢(shì)、中職旅游專(zhuān)業(yè)教學(xué)存在的現(xiàn)狀，說(shuō)明旅游與歷史文化之間的關(guān)系，探討歷史文化知識(shí)對(duì)中職旅游專(zhuān)業(yè)教學(xué)的啟發(fā)。

【關(guān)鍵詞】旅游;歷史文化;中職

旅游業(yè)作為新興產(chǎn)業(yè)，具有旺盛的持續(xù)發(fā)展勢(shì)頭。旅游業(yè)本身又是一種經(jīng)濟(jì)性很強(qiáng)的文化事業(yè)，在一定意義上，一次旅游活動(dòng)就是一次廣義的文化交流。如今，我國(guó)已躋身為世界旅游大國(guó)，根據(jù)專(zhuān)家預(yù)測(cè)，到2020年我國(guó)將成為世界第一旅游客源國(guó)和第四大旅游目的地國(guó)。同時(shí)，我國(guó)是四大文明古國(guó)之一，有著悠久的歷史文化底蘊(yùn)，吸引著世界各國(guó)的游客，在中國(guó)之旅中他們不僅是要享受美麗的自然風(fēng)光，而且更希望能夠品位中國(guó)的傳統(tǒng)文化。這一切給中職旅游專(zhuān)業(yè)教育帶來(lái)了新的發(fā)展機(jī)遇和挑戰(zhàn)。因此，如何適應(yīng)多變的市場(chǎng),將歷史文化知識(shí)與現(xiàn)在的中職旅游專(zhuān)業(yè)教學(xué)相結(jié)合，是旅游專(zhuān)業(yè)教育工作者面臨的一個(gè)緊迫問(wèn)題。

1.當(dāng)前形勢(shì)

1.1加快發(fā)展旅游業(yè)的原因。首先，旅游業(yè)是一個(gè)綜合性很強(qiáng)的產(chǎn)業(yè)，吃、住、行、游、購(gòu)、娛是旅游的六大要素。旅游的發(fā)展，必然不斷帶動(dòng)與之相關(guān)的飲食、建筑、交通、郵電通訊、園林、商業(yè)、輕紡、保險(xiǎn)等行業(yè)的發(fā)展?？芍^“一業(yè)興百業(yè)旺”。對(duì)于我國(guó)這樣一個(gè)人口大國(guó)來(lái)說(shuō)，就增加社會(huì)就業(yè)機(jī)會(huì)。其次，旅游業(yè)相對(duì)工業(yè)而言不僅能創(chuàng)造社會(huì)和經(jīng)濟(jì)效益，而且對(duì)環(huán)境無(wú)害，被世界各國(guó)譽(yù)為“無(wú)煙產(chǎn)業(yè)”。最后，旅游經(jīng)濟(jì)還具有扶貧功能，旅游業(yè)是見(jiàn)效快、永久性強(qiáng)的扶貧開(kāi)發(fā)項(xiàng)目。比如，桂林陽(yáng)朔就是完全依靠發(fā)展旅游進(jìn)行各種旅游配套設(shè)施開(kāi)發(fā)利用，成為中國(guó)旅游名縣的。

1.2中職旅游專(zhuān)業(yè)現(xiàn)狀。從外因來(lái)看，中等職業(yè)教育近年來(lái)受到高中規(guī)模擴(kuò)大和高等院校擴(kuò)招的影響,生源數(shù)量減少，質(zhì)量不佳；從內(nèi)因來(lái)看，我們培養(yǎng)的畢業(yè)生還不能適應(yīng)社會(huì)的需求。主要體現(xiàn)在：一是專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)不明確，學(xué)生知識(shí)體系學(xué)習(xí)與高校學(xué)生的類(lèi)似，但畢業(yè)時(shí)文憑卻不及高校學(xué)生，導(dǎo)致就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)失力；二是學(xué)生缺乏實(shí)踐教學(xué)，高校以理論教學(xué)為主，中職以培養(yǎng)學(xué)生的技能為主，而中職學(xué)生極少能夠參與相關(guān)實(shí)踐技能培養(yǎng)，致使學(xué)生綜合知識(shí)和能力不全面；三是教材與教學(xué)內(nèi)容相對(duì)滯后跟不上形勢(shì)，學(xué)生學(xué)習(xí)的知識(shí)陳舊，時(shí)效性不強(qiáng)，與社會(huì)實(shí)際活動(dòng)嚴(yán)重脫節(jié)，運(yùn)作不明顯，從而導(dǎo)致學(xué)生產(chǎn)生厭學(xué)情緒。此外，教師沒(méi)有更新觀念，依然按照老套模式培養(yǎng)學(xué)生，以致畢業(yè)學(xué)生既不能適合本土發(fā)展需要，更不能面向全國(guó)。

1.3歷史文化的重要性。近年來(lái)，我國(guó)旅游業(yè)之所以取得迅猛發(fā)展，除經(jīng)濟(jì)因素起到重要的外力推動(dòng)作用外，豐富多彩的中國(guó)歷史文化資源在很大程度上也發(fā)揮了內(nèi)力推動(dòng)的巨大作用。在旅游文化的形成和發(fā)展過(guò)程中，雖然涉及地理、文學(xué)、藝術(shù)、民族、宗教、業(yè)學(xué)習(xí)中，滲透歷史文化知識(shí)的教育，可以讓學(xué)生深知中國(guó)傳統(tǒng)歷史文化經(jīng)歷了一個(gè)多么漫長(zhǎng)的積累、沉淀的過(guò)程，經(jīng)受了多少風(fēng)吹雨打的歲月，犧牲了多少仁人志士，才不至于像古巴比倫、古印度等文明那樣出現(xiàn)中斷，而能夠如此厚重，連貫的展現(xiàn)在世人面前。這樣，學(xué)生在從事旅游職業(yè)時(shí)，心中就會(huì)有尺度。知道保護(hù)是種責(zé)任，無(wú)論出于什么目的，誰(shuí)都沒(méi)有破壞、損毀歷史文化的權(quán)利。誰(shuí)一旦丟棄了歷史文化也就丟失了文明。

現(xiàn)代旅游最缺失的是對(duì)自然和歷史文化資源的挖掘、保護(hù)和利用，是構(gòu)建先進(jìn)、健康的旅游文化。旅游業(yè)的發(fā)展需要旅游文化，旅游文化又必須從歷史文化中汲取營(yíng)養(yǎng)。保護(hù)歷史文化絕不是簡(jiǎn)單的“歷史還原”，而是一次“文化深造”，以豐富的歷史文化沉淀為依托，構(gòu)建我們的城市文化旅游圈。使之成為現(xiàn)代社會(huì)生活中的公共資源，成為旅游業(yè)和其他產(chǎn)業(yè)的文化內(nèi)涵，歷史文化遺產(chǎn)也只有為更多的人所了解、認(rèn)同才可能有文化的傳承，文化才能有生命。我們的學(xué)生在宣傳旅游的同時(shí)，就自然傳播了文化，保護(hù)了資源。

3.4知曉歷史文化，提升旅游內(nèi)含與品位。歷史文化遺產(chǎn)是一個(gè)國(guó)家、一個(gè)民族長(zhǎng)期形成的物質(zhì)文明和精神文明的杰作，毀之不再生，催之不可成。歷史文化遺產(chǎn)，讓它在今天現(xiàn)代化中繼續(xù)發(fā)光，正是一種現(xiàn)代文明的象征。歷史文化的傳承不僅影響旅游文化的確立，還直接影響到旅游業(yè)的市場(chǎng)作大、作強(qiáng)和健康發(fā)展。沒(méi)有歷史文化的挖掘和傳承，就很難建立起有自己特色和定位準(zhǔn)確的旅游文化，沒(méi)有歷史文化的旅游從業(yè)者，就很難改變自己就業(yè)工作的消極態(tài)度，致使出現(xiàn)頻繁跳槽，不能安心工作和不能正確理解旅游服務(wù)工作的價(jià)值和意義等現(xiàn)象。

在旅游專(zhuān)業(yè)教學(xué)中，加入相關(guān)歷史文化知識(shí)的學(xué)習(xí)，可以潛移默化地培養(yǎng)學(xué)生良好的職業(yè)道德、工作態(tài)度和協(xié)作精神，增強(qiáng)他們所學(xué)旅游知識(shí)的內(nèi)含，提升自我文化品位。如果一個(gè)地區(qū)的旅游業(yè)或旅游從業(yè)人員能夠發(fā)揮當(dāng)?shù)貧v史文化的推動(dòng)力和滲透力里，把其力量熔鑄在地區(qū)的生命力、創(chuàng)造力和凝聚力，就有利于在旅游規(guī)劃與開(kāi)發(fā)的過(guò)程中深刻挖掘其深厚底蘊(yùn)和“文脈”特征，打造旅游精品，提高旅游競(jìng)爭(zhēng)力。

文化與經(jīng)濟(jì)發(fā)展相結(jié)合是發(fā)展旅游業(yè)的必由之路，利用文化來(lái)發(fā)展旅游業(yè)、繁榮經(jīng)濟(jì)，是世界旅游業(yè)發(fā)展的潮流，也是商業(yè)與經(jīng)濟(jì)發(fā)展的趨勢(shì)。綜合我國(guó)的國(guó)情，將歷史文化與旅游業(yè)相結(jié)合，也必然會(huì)是一條可持續(xù)發(fā)展的道路。所以，旅游專(zhuān)業(yè)的中職教育任重而道遠(yuǎn)，需要專(zhuān)業(yè)教師具備創(chuàng)新精神，傳授旅游專(zhuān)業(yè)知識(shí)的同時(shí)增加歷史文化知識(shí)的熏陶，重視理論同時(shí)也要倡導(dǎo)動(dòng)手實(shí)踐。讓我們培養(yǎng)的學(xué)生能夠努力達(dá)到現(xiàn)代旅游企業(yè)對(duì)人才的需求，即需要“具有強(qiáng)烈的服務(wù)意識(shí)和敬業(yè)精神，具有良好的職業(yè)道德和服務(wù)操作技能，具有豐富的文化知識(shí)和良好的品位素養(yǎng)氣質(zhì)”的旅游人才。

參考文獻(xiàn)

［1］張文健，《讓歷史教育走向廣闊天地——兼論旅游的歷史教育功能》，《探索與爭(zhēng)鳴》2004年第4期

［2］張培茵,趙陽(yáng),石長(zhǎng)波，《關(guān)于旅游人才培養(yǎng)模式和教育