大班安全食品教案

第第頁大班安全食品教案

大班安全食品教案1

活動目標(biāo)：

1、初步了解什么是垃圾食品和健康食品，知道不健康的食品對身體的危害。

2、初步掌控辨別不健康食品的詳細(xì)方法。

3、加強(qiáng)自我愛護(hù)意識，預(yù)防食物中毒。

活動預(yù)備：

課件，圖片假設(shè)干〔健康食品頭類食品，腌制食品，加工的肉類食品，肥肉和動物內(nèi)臟類食物，奶油制品，方便面，燒烤類食品，冷凍甜點，果脯、話梅和蜜餞類食物；過期食品霉變及變質(zhì)的食品〕

活動過程：

一、談話導(dǎo)入活動

1、引導(dǎo)語：平常你最喜愛喜愛吃什么東西？

2、幼兒自由回答

3、引導(dǎo)幼兒小結(jié)：你們喜愛吃的東西真是各種各樣，但是有的食品吃了是有益健康的，而有的食品吃了那么是對我們的身體有害處。

二、區(qū)分各類食品

1、引導(dǎo)語：食物的種類有許多，你們原不情愿來給食物分分類呢？〔引導(dǎo)幼兒將食品分成四大類〕

〔1〕健康食品：水果類，牛奶，蔬菜類。〔吃了有助人體健康的食物〕

〔2〕垃圾食品：油炸食品，方便面，果凍，蛋糕，燒烤、甜點，餅干，可樂等〔吃了對人體有害的食物〕

〔3〕過期食品：超過生產(chǎn)期的食品。

〔4〕三無食品：無生產(chǎn)日期、無質(zhì)量合格證〔或生產(chǎn)許可證〕以及無生產(chǎn)廠名稱。

2、小結(jié)：食品可分為健康食品和不健康食品，不健康食品包括垃圾食品、三無食品、過期食品。

3、爭論不健康食品吃了以后對人體會有什么害處。

4、小結(jié)：吃不健康的食物我們的身體會簡單產(chǎn)生各種疾病，危害我們的健康。

三、飲食衛(wèi)生我知道

1、引導(dǎo)語：生活中我們應(yīng)當(dāng)怎樣留意飲食衛(wèi)生呢？

2、小結(jié)：平常飯前便后勤洗手，不吃生吃瓜果要清洗，不任意購買、食用街頭小攤販出售的劣質(zhì)食品、飲料。要多喝水并且按時睡覺，留意我們的口腔衛(wèi)生，這樣我們的身體才會遠(yuǎn)離疾病。

大班安全食品教案2

食品安全

【活動目標(biāo)】

1、認(rèn)識食品包裝上的生產(chǎn)日期以及安全標(biāo)識。

2、能認(rèn)真觀測、分析哪些食品時安全的，哪些食品存在安全隱患。

3、在生活中加強(qiáng)食品安全意識，克制自己，少吃零食。

【活動預(yù)備】

1、各種食品包裝袋及瓶、罐。

2、食品安全PPT

【活動過程】

一、談話導(dǎo)入。

老師出示各種食品包裝盒包裝罐，說一說平常去超市買東西的經(jīng)受。

二、探究食品包裝上的奧秘。

1、觀看PPT，認(rèn)識生產(chǎn)日期和安全標(biāo)記。

2、觀看教學(xué)掛圖，學(xué)習(xí)辨別變質(zhì)食品的正確方法。

①老師出示其他三幅圖片。

②請幼兒回答，大家評論。

③老師小結(jié)。

三、活動開展：實地觀測辨別哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隱患。

活動延伸：

在區(qū)域活動中，請幼兒設(shè)計帶有保質(zhì)期，生產(chǎn)日期，安全標(biāo)識的食品包裝。

大班安全食品教案3

活動目標(biāo)

1、了解食品的一些衛(wèi)生常識，知道不講衛(wèi)生和垃圾食品對人體的危害。

2、在搶答的活動中，區(qū)分綠色食品和垃圾食品的種類。

3、愿意吃一些比較有營養(yǎng)的綠色食品，并參加綠色食品游戲賽。

4、培育良好的衛(wèi)生習(xí)慣。

5、初步了解健康的小常識。

活動預(yù)備

1、一些和飲食衛(wèi)生有關(guān)的圖片假設(shè)干。

2、幼兒用書人手一冊，紅色調(diào)筆人手一支。

活動過程

一、幼兒進(jìn)行談話活動：

1.老師：你喜愛吃什么食品?為什么?

2.老師將幼兒說的各類食品一一貼在黑板上或快速地畫在黑板上，并進(jìn)行分類。

二、通過觀測幼兒用書，了解留意飲食衛(wèi)生的重要。

1.看圖說說：圖上的小伙伴在做什么?想一想這樣做對嗎?為什么?

2.觀測畫面，說說：這些小伙伴怎么啦?他們?yōu)槭裁磿?

例如：觀測拉肚子的小伙伴，說說：為什么他會拉肚子?(吃蔬果不清洗，也沒有洗手。)……

3.觀測一名肥胖兒童：他為什么會這么胖?(他吃的東西太多了、甜食吃多了、油膩的食物吃多了……)

三、引導(dǎo)幼兒參加爭論：吃什么食品比較好?什么樣的食品要少吃，為什么?

四、請幼兒在紙上記錄綠色食品和垃圾食品。

老師請幼兒談?wù)撟约河涗浀慕Y(jié)果，并將記錄的結(jié)果進(jìn)行總的匯合，找出的食品和最差的食品，并給以"綠色食品"和"垃圾食品"的稱號。

五、食品搶答，老師報出食品的名稱，請幼兒說出垃圾或綠色食品。

1.老師：水果、蔬菜。

幼兒：綠色食品;

2.老師：薯片、妙脆角、炸雞腿。

幼兒：垃圾食品。

六、引導(dǎo)幼兒評比出2個綠色食品。

老師請3位幼兒上來分別扮演3個綠色食品，并站成一排。開展游戲《蹲一蹲》玩法：分別說出自己蹲和別人蹲，要接得快。例如：有綠色實物：黃瓜、西紅柿、青菜，第一個是黃瓜說："黃瓜蹲，黃瓜蹲，黃瓜蹲完了青菜蹲。"青菜聽到后，馬上接上來說："青菜蹲，青菜蹲，青菜蹲完了西紅柿蹲。"然后，繼續(xù)接說……說錯了，就換人接著游戲。

食品安全

活動目標(biāo)：

1、積極參加集體爭論活動。

2、認(rèn)識食品包裝上的生產(chǎn)日期以及安全標(biāo)識。

3、能夠辨別食品的安全，購買健康合格產(chǎn)品。

4、初步了解健康的小常識。

5、初步了解預(yù)防疾病的方法。

活動重點難點：

活動重點：認(rèn)識食品包裝上的生產(chǎn)日期以及安全標(biāo)識。

活動難點：能夠辨別食品的安全，購買健康合格產(chǎn)品。

活動預(yù)備：

1、視頻(正確購買和不正確購買商品)。

2、食品包裝袋假設(shè)干，發(fā)霉食品與安全食品假設(shè)干。

3、紙，筆，空白墻作為提示墻。

活動過程：

一、開始部分。談話活動。

一個小女孩去超市買東西，請小伙伴幫忙看一看她哪一次買東西的方法是正確的。

二、基本部分?；顒娱_展：觀看兩個視頻，提問：哪一個視頻里的方法是正確的，為什么?(需要檢查包裝袋上的食品安全標(biāo)識、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期)，觀看第三個有語音的視頻，了解包裝袋上的安全信息。

1、看一看，說一說。

(1)觀看圖片，認(rèn)識上面的安全標(biāo)識、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、環(huán)保標(biāo)識和識別碼

(2)老師小結(jié)：它們可以告知我們所購買的食品是不是安全的，可不能放心食用。在保質(zhì)期內(nèi)的食品是安全的，過了保質(zhì)期就壞掉了，吃了可能會生病。和爸爸媽媽去買食品，可以提示他們留意包裝上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)許可標(biāo)識。假如你不會計算什么時候過期，可以問問身邊的大人。

(3)提問：假如你在超市買到了擔(dān)心全的商品，你該怎么辦呢?

老師總結(jié)：假如你發(fā)覺哪個超市的商品存在安全隱患，就可以打12315這個電話投訴他，管理超市的工商管理機(jī)構(gòu)就會來調(diào)查處理。

2、找一找。

老師出示包裝袋，請三到五名幼兒上前找出這些標(biāo)識，大家驗證，老師可以拿出手機(jī)掃一掃二維碼，演示給孩子看，沒有這些標(biāo)識的是三無產(chǎn)品，我們不能購買。

3、提問：沒有包裝袋的食品，你怎么來辨別它的好壞呢?出示變質(zhì)和沒有變質(zhì)的面包，請個別幼兒通過看和聞來辨別它們的安全。

老師小結(jié)：在吃食物之前，我們要確定食物是不是安全的，可以先用眼睛認(rèn)真地觀測一下有沒有霉點，是不是變色了，還可以用鼻子聞聞有沒有古怪的味道，比如酸味或者臭味。假如顏色和味道轉(zhuǎn)變，就說明這個食物壞掉了，不能吃了。新鮮牛奶、豆?jié){在室溫下不能放太久。

三、結(jié)束部分。食品安全小衛(wèi)士

小伙伴們已經(jīng)知道了怎么樣來辨別食物的安全，那你知道哪些食物是垃圾食品，不能吃嗎?現(xiàn)在請你當(dāng)一名食品安全小衛(wèi)士，在紙上畫出你知道的垃圾食品，畫完后貼在我的提示墻上，我將提示墻貼在教室，提示大家遠(yuǎn)離這些食品。

拒食垃圾食品

活動目標(biāo)

1.通過活動，讓幼兒認(rèn)識到垃圾食品對身體健康的危害。

2.教育幼兒自覺抵制垃圾食品，堅決拒食垃圾食品。

3.培育幼兒自覺愛護(hù)身體健康的意識。

4.培育良好的衛(wèi)生習(xí)慣。

5.初步了解健康的小常識。

教學(xué)重點、難點

重點：認(rèn)識垃圾食品對人體的危害。

難點：自覺拒食垃圾食品。

活動預(yù)備

口袋、小食品、有關(guān)內(nèi)容圖片

活動過程(活動過程的表述不必具體到將老師、同學(xué)的全部對話、活動逐字記錄，但是應(yīng)當(dāng)把活動的主要環(huán)節(jié)很清晰地再現(xiàn)，即開始環(huán)節(jié)、基本環(huán)節(jié)、結(jié)束環(huán)節(jié)、延伸環(huán)節(jié)。注：重點表述基本環(huán)節(jié))

一、開始部分

1.人每天都要吃營養(yǎng)豐富、品種多樣、綠色安全的食品。比如：粗細(xì)糧食、豆制品、蔬菜水果等。

2.出示神奇口袋

(1)讓小伙伴猜一猜口袋里裝了什么東西，引起幼兒留意。

(2)老師出示口袋里花花綠綠、各式各樣的小食品，讓幼兒認(rèn)識。

二、基本部分

1.出示有關(guān)內(nèi)容圖片，讓幼兒觀測。

圖一：小伙伴在買小食品;

圖二：小伙伴在有滋有味的吃小食品;

圖三：小伙伴捂著肚子很難過;

圖四：小伙伴躺在床上生病了;

2.老師提出問題：圖上的小伙伴怎么了?他為什么生病了?(幼兒自由發(fā)言)

3.老師小結(jié)：圖上的小伙伴吃了小食品鬧肚子，由于那些小食品都是一些不正規(guī)的廠家生產(chǎn)的，衛(wèi)生條件差，不潔凈;而且里面還添加了化工原料，對身體有害，所以，我們叫它垃圾食品。

4.請有親身經(jīng)受的幼兒講解并描述吃小食品對身體的害處

5.爭論：怎樣用實際行動拒食垃圾食品。(幼兒自由爭論)

6.老師小結(jié)：自覺拒食垃圾食品，讓父母幫助選擇營養(yǎng)豐富、綠色健康食品;大家相互監(jiān)督，遠(yuǎn)離垃圾食品，愛護(hù)自己的身體健康。

三、活動延伸

讓幼兒把這節(jié)活動內(nèi)容帶給其他班的小伙伴，帶給身邊全部的人，共同拒食垃圾食品。

大班安全食品教案4

活動目標(biāo)：

1.認(rèn)識食品包裝上的生產(chǎn)日期以及安全標(biāo)識。

2.能認(rèn)真觀測、分析哪些食品時安全的，哪些食品存在安全隱患。

3.在生活中加強(qiáng)食品安全意識，克制自己，少吃零食?；顒宇A(yù)備：

1.各種食品包裝袋及瓶、罐。

2.霉變及變質(zhì)的食品假設(shè)干。

3.PPT。

活動過程：

1.小伙伴們，你們有沒有留意過食品包裝上的安全信息呢？在正規(guī)超市買的食品外包裝上會有生產(chǎn)日期和安全標(biāo)識，你們知道嗎？

2.觀看PPT，認(rèn)識生產(chǎn)日期和安全標(biāo)記。老師出示PPT上的生產(chǎn)日期及安全標(biāo)識的圖片，請幼兒觀測并辨別。

提問：圖中的食品包裝袋和牛奶瓶上有什么數(shù)字和圖案？它們有什么用？老師給出正確答案：這是生產(chǎn)日期、保質(zhì)期以及安全標(biāo)記。它們可以告知我們所購買的食品是不是安全的，可不能放心食用。在保質(zhì)期內(nèi)的食品時安全的，過了保質(zhì)期就壞掉了，吃

了可能會生病。有安全標(biāo)識的食品是安全的，沒有安全標(biāo)識的食品最好不要購買。和爸爸媽媽去買食品，可以提示他們留意包裝上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、安全標(biāo)識。假如你不會計算保質(zhì)期到什么時候，可以問問身邊的大人。

3.觀看PPT，學(xué)習(xí)辨別變質(zhì)食品的正確方法。老師出示圖上其他三幅圖片。

老師提問：面包上面有什么，還能吃嗎？開封后擱了一段時間的食品怎樣才能知道有沒有變質(zhì)呢？牛奶、豆?jié){能在溫室下放很久嗎？

小結(jié)：在吃食物之前，我們要確定食物是不是安全的，可以先用眼睛認(rèn)真地觀測一下有沒有霉點，是不是變色了，還可以用鼻子聞聞有沒有古怪的味道，比如酸味或者臭味。假如顏色和味道轉(zhuǎn)變，就說明這個食物壞掉了，不能吃了。新鮮牛奶、豆?jié){在室溫下不能放太久。

4.實地觀測辨別哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隱患。我這里有一些食品的包裝以及各種食品，請小伙伴來當(dāng)食品檢驗員，檢查一下哪些食品是安全的，哪些食品擔(dān)心全。爭論零食中的安全隱患，克制自己，少吃或不吃零食。

小結(jié)：所以，小伙伴們要少吃或不吃這樣的零食，才會健康成長。

活動總結(jié)：

本次活動幼兒很積極，并都樂于參與爭論，雖然語言技能還待提高，但是能仔細(xì)觀測圖片。并認(rèn)真分析圖片，是一個很大的進(jìn)步，我們把變質(zhì)的食品讓幼兒觀測時候，幼兒更樂于參與，充分說明，讓幼兒積極參加的方法就是讓每一位幼兒都能參與并有實物討論。

大班安全食品教案5

一、活動目標(biāo)

1、掌控什么是"垃圾食品"、"三無食品"、"腐爛變質(zhì)食品"，掌控吃了這些食品會危害健康。

2、通過看一看、摸一摸、聞一聞等多種感官活動，掌控辨別"垃圾食品"、"三無食品"、"腐爛變質(zhì)食品"的詳細(xì)方法。

3、加強(qiáng)對安全食品的自我意識，拒絕"垃圾食品"、"三無食品"、"腐爛變質(zhì)食品"，提高自我愛護(hù)技能。

4、加強(qiáng)安全意識，克制自己的新奇心，不去危急的地方玩耍。

5、培育幼兒自我愛護(hù)技能。

二、活動預(yù)備

1、在家長的協(xié)作下，讓幼兒簡約了解食品安全方面的知識。

2、課件、垃圾食品、腐爛變質(zhì)食品、"三無"食品假設(shè)干包和其他安全食品假設(shè)干包、裝食品的籃子假設(shè)干個。

三、活動過程：

〔一〕應(yīng)邀做客，激發(fā)愛好小伙伴們，在你們平常吃的食品中，你們有沒有留意過它的外包裝呢？知不知道它是關(guān)于什么的食品？今日我收到了小熊寄來的邀請函，它邀請我跟你們一起去他家做客，它要把它最喜愛的食品分給我們吃，那我們就一起去看看吧！

〔二〕觀測爭論，分析講解，什么是"垃圾食品"、"三無食品"、"腐爛變質(zhì)食品"和"安全食品"

1、觀看視頻課件畫面一，認(rèn)識垃圾食品。

師：小熊為我們預(yù)備了許多好吃的東西，我們看看有什么？請幼兒觀測并說說食品的名稱。接著播放分析講解有關(guān)垃圾食品知識的視頻后讓幼兒依據(jù)講解說說生活中還有那些食品是垃圾食品？

2、觀看視頻課件畫面二，引導(dǎo)幼兒觀測食品外包裝，認(rèn)識"三無"食品。

老師分發(fā)一些食品給幼兒，并提示幼兒仔細(xì)觀測食品的外包裝，并進(jìn)行對比，再引導(dǎo)幼兒觀測衛(wèi)生條件極差的食品生產(chǎn)小作坊后告知幼兒在這種環(huán)境下生產(chǎn)出來的食品就是"三無"食品。再由喜洋洋通過講解進(jìn)行小結(jié)，進(jìn)而使幼兒明確什么是合格和"三無"食品。

3、觀測視頻課件畫面三，認(rèn)識腐爛變質(zhì)食品。

小熊又拿出它最喜愛的水果、雞蛋〔其中有些開始腐爛變質(zhì)〕請客人吃。再一次提出問題："這些食物有何不同？"幼兒進(jìn)行觀測后爭論，然后進(jìn)行總結(jié)：像這種開始腐爛有異味顏色不艷麗的食品就是腐爛變質(zhì)食品，上面有大量有害細(xì)菌，不能食用。

4、觀測視頻課件畫面四，認(rèn)識健康的食品。

老師出示健康食品的圖片及標(biāo)識，告知幼兒什么樣的食品是健康的。

〔三〕收購食品，游戲鞏固創(chuàng)設(shè)超市貨架情境。食品架上混合放著垃圾食品、三無食品、腐爛變質(zhì)食品和一些安全食品，幼兒分成三個小組進(jìn)行食品分類收購競賽，看哪一組收購的食品又多又安全。老師以食品檢驗員的身份參加游戲。

四、活動延伸：

請小伙伴們回家后和爸爸媽媽一起看一看、找一找生活中還有哪些食品是"垃圾食品"、"三無食品"和"腐爛變質(zhì)食品"。

五、活動反思：

活動中我結(jié)合當(dāng)?shù)赜變旱囊延虚啔v，運用了觀測法、圖示法和實物操作法等教學(xué)方法。通過看一看，找一找，聞一聞，畫一畫等環(huán)節(jié)，利用多種感官參加活動，了解了辨別食品安全的方法?；顒又?，我先播放了小女孩超市購物的視頻，經(jīng)過觀看幼兒知道了購買商品應(yīng)當(dāng)了解的包裝袋安全信息，但是由于孩子對于包裝袋安全信息接觸少，所以提及安全標(biāo)識，生產(chǎn)日期等信息時，孩子們說不出。在講解并描述垃圾食品時，孩子們經(jīng)過鼓舞，能說出身邊常見的垃圾食品，但在繪畫時多數(shù)幼兒仿照了別人，沒有畫出不同的垃圾食品，需要鼓舞。通過本次活動，幼兒達(dá)到了重點，難點也到了突破，不過在活動中可以考慮投入更多的食品包裝袋，讓每位幼兒參加查找，表達(dá)幼兒自主性。

大班安全食品教案6

活動目標(biāo)：

1.初步了解“三無食品”、過期食品、，知道吃了這些食品會危害身體健康。

2.能參考生產(chǎn)日期及安全標(biāo)識選購安全健康的食品。

3.在生活中加強(qiáng)食品安全意識，提高自我愛護(hù)技能。

活動預(yù)備：

1.活動課件。

2.食品假設(shè)干、牛奶假設(shè)干。

活動過程：

一、了解三無食品。

1.(PPT第一頁)你們看，這是誰?懶羊羊為什么在哭呢?(幼兒猜想緣由)2.老師：原來懶羊羊身體很不舒暢所以就哭了，這可怎么辦才好呢?(送醫(yī)院)老師小結(jié)：對了，假如覺得身體不舒暢最好到醫(yī)院檢查一下，這樣會讓我們的身體保持健康。

3.老師：懶羊羊也來到了醫(yī)院，我們聽聽醫(yī)生是怎么說的?(播放醫(yī)生的話，)4.老師：懶羊羊為什么身體會不舒暢的呢?(幼兒依據(jù)錄音回答)5.老師：原來懶羊羊是吃了三無食品身體才會不舒暢，你們知道什么是三無食品嗎?

6.老師：我們聽醫(yī)生介紹一下，三無食品是哪三無呢?(播放錄音)老師出示相應(yīng)字卡介紹三無食品，并幫助幼兒了解其含義。

7.老師：生活中三無食品在什么地方比較多見呢?(爭論)8.老師播放路邊小攤、小販的視頻，小結(jié)：三無食品一般在路邊的小攤、小販那比較常見，小伙伴最好不要去路邊攤上購買食品。

二、學(xué)習(xí)選購食品的方法及了解過期食品。

1.老師：我們在選購食品的時候應(yīng)當(dāng)留意些什么呢?(幼兒爭論)

2.老師：老師帶來了一段錄像，請小伙伴認(rèn)真觀測錄像中的叔叔在選購食品時特別留意了什么?(播放錄像)

3.老師：叔叔在選購食品認(rèn)真觀測了什么?(PPT展示)

4.老師：老師給小伙伴預(yù)備了牛奶，請小伙伴觀測一下牛奶的包裝找一找這三種標(biāo)記。(幼兒操作)

5.老師：你們找到了嗎?你們知道這些標(biāo)記都表示什么意思嗎?我們一起來聽一聽吧!(點擊牛奶圖片上的喇叭)

6.老師結(jié)合牛奶介紹過期食品。

7.老師：原來選購食品還有這么多的方法呢!老師還把這些方法變成了兒歌，你們想聽嗎?(播放兒歌錄音)我們一起來說一說吧!

三、嘗試選購安全的食品。

1.我們小伙伴知道了選購食品的方法，懶羊羊還不知道呢!你們想不想把這個好方法告知懶羊羊啊?

2.老師：懶羊羊還在生病了，去探望病人的時候應(yīng)當(dāng)預(yù)備些什么呢?(禮物)老師小結(jié)：你們都是會關(guān)懷別人的好珍寶。

3.老師：你們看，我們教室中就有許多的食品，請每個小伙伴去選擇一份食品作為禮物送給懶羊羊，選擇食品的時候肯定要留意觀測安全標(biāo)記和生產(chǎn)日期哦!選好了請把禮物帶到座位上和好伙伴說一說。

4.老師：誰情愿來介紹一下你選擇的食品呢?(個別幼兒介紹)5.相互檢查驗證選擇的結(jié)果，假如有錯實時糾錯。

6.給懶羊羊送禮物，共享禮物。(PPT懶羊羊家)

活動延伸：

1.家園共育：和家人一起去超市選購食品、繼續(xù)了解有關(guān)食品的安全的小知識。

2.知識拓展：了解一些有機(jī)食品、綠色食品。

大班安全食品教案7

一、教學(xué)目的：

1、知道食品衛(wèi)生與飲食安全相關(guān)知識。

2、了解在學(xué)校留意一些食品方面的安全。

二、教學(xué)形式：

以問答競賽游戲為形式，分競賽小組為單位。

三、教學(xué)前預(yù)備:

1．讓同學(xué)查閱食品衛(wèi)生方面的資料，以備小組溝通，做好參賽預(yù)備。

2．黑板上書寫“食品安全知識競賽”八個美術(shù)字。

四、活動過程:

(一)宣布“食品安全主題班會“開始，宣讀競賽規(guī)章。

喜愛零食是孩子的天性，但往往在吃得興奮的同時卻忘卻要看看食品是否過期，是否變質(zhì)，因此就存在一個很大的安全隱患。請同學(xué)們在享受零食時記住要吃安全放心的食品。

1、預(yù)防食物中毒，首先要講究個人衛(wèi)生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理發(fā)，勤換床單和被蓋〔一月一次〕。

2、保持教室、宿舍及環(huán)境的清潔衛(wèi)生，養(yǎng)成飯前便后洗手、不暴飲暴食的良好習(xí)慣。

3、做到"六不吃"，不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐敗變質(zhì)食物、不吃未經(jīng)高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。

4、要從食品標(biāo)簽上留意識別食品質(zhì)量，選擇安全的食品是把住“病從口入”的第一關(guān)。

(二)食品安全問題進(jìn)行知識競賽。(必答題)

大家按小組進(jìn)行各輪競賽，下面開始第一回合的競賽。這個回合是必答題，每道題目都有4個選項，其中只有一個正確。每個小組回答一道題目，答對加一分，答錯不扣分。

1、綠色食品指什么食品？〔C〕

A、蔬菜和水果B、綠顏色的食品C、安全無污染食品D有豐富營養(yǎng)價值的食品

2、哪些食物不能一起吃？〔A〕

A、豆腐和菠菜B、葡萄和蘋果C、面包和牛奶D、饅頭和豆?jié){主持人：好了，第一回合的競賽就到此結(jié)束，看來戰(zhàn)況還滿激烈喔！那現(xiàn)在讓我們一起來看看比分。??

(三)搶答題

這一輪的競賽是我們大家一起來回答，同學(xué)們只要回答是或不是、能或不能。在我問完題目后，就可以回答。

1、發(fā)霉的花生能吃嗎？〔不能〕

2、油炸的食物是不是可以常吃？〔不是〕

3、方便面是不是可以作為主食？〔不是〕

4、我們是不是可以每天吃快餐？〔不能〕

5、能空腹喝牛奶嗎？〔不能〕

(四)辯論題

小組爭論，并派一個代表說出你們的看法和結(jié)論。說得最好的小組加3分，第二名加2分。

餐廳、飯店運用一次性筷子、塑料餐具利弊談。

答：利：衛(wèi)生，不易傳染各種疾病。

弊：塑料餐具不易處理，造成“白色污染”。一次性筷子糜費大量木材，長此以往，將會破壞森林，破壞生態(tài)環(huán)境。

結(jié)論：弊大于利、應(yīng)停止運用。

(五)《食品衛(wèi)生安全童謠》〔大家一邊拍手一邊念〕。

食品安全真重要，病從口入危害大。

良好習(xí)慣要養(yǎng)成，食品選擇切留意。

“三無”食品莫食用，有害物質(zhì)在其中。

小攤小販莫相信，衛(wèi)生更是談不上。

過期食品切留意，吃了危害大又大。

變質(zhì)食品切分清，中毒機(jī)率高又高。

油炸腌制要少吃，健康危害正面臨。

飲料、冷飲要節(jié)制，損害牙齒的健康。

(六)老師小結(jié)

大班安全食品教案8

活動目標(biāo):

1、知道食品袋上有生產(chǎn)日期和保質(zhì)期,要食用新鮮的食品。

2、了解幾種常見的保存食物的方法,如冷藏、冷凍、干燥、罐裝等。

3、愿意參與調(diào)查實踐活動,能和同伴相互協(xié)作完成調(diào)查內(nèi)容。

4、體驗游戲的歡樂。

5、情愿溝通，清晰明白地表達(dá)自己的想法。

活動過程:

1、老師引導(dǎo)幼兒初步了解事物的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。

老師組織幼兒觀測大家事先收集的食品外包裝。

引導(dǎo)幼兒爭論:你發(fā)覺食品袋上有什么?包裝上為什么要注明生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。

老師小結(jié):在購買食品時要留意看清外包裝上的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期,這樣可以保證我們吃上新鮮、衛(wèi)生的食物。

2、老師和幼兒共同進(jìn)行食品保存方法的調(diào)查。

老師激發(fā)幼兒的調(diào)查愛好。

老師:你知道怎樣才能讓食物保持新鮮呢?有哪些常見的方法?

老師出示調(diào)查表,和幼兒爭論如何完成調(diào)查表。如:兩兩結(jié)伴,一個人記錄,一個人講解并描述;學(xué)習(xí)用符號和圖畫來表示發(fā)覺的內(nèi)容;要用心完成任務(wù),不能開小差等等。

老師引導(dǎo)幼兒兩兩結(jié)伴,一同到四周的超市中完成調(diào)查任務(wù),并將自己的調(diào)查結(jié)果具體地記錄在表格中。

1、幼兒整理、統(tǒng)計調(diào)查表。

老師請幼兒展示自己的調(diào)查表,并介紹自己調(diào)查的結(jié)果。

老師和幼兒一起爭論:怎樣將大家的調(diào)查結(jié)果展示在一張大的圖表上?

引導(dǎo)幼兒分頭進(jìn)行統(tǒng)計,并邀請幾名幼兒記錄。

老師和幼兒一同完成統(tǒng)計表,并張貼在活動室。

教學(xué)反思

我覺得本次活動的亮點就是充分的表達(dá)了幼兒的主動性，以孩子的主動觀測、探究為主。以及老師的退位。在活動中，從最初幼兒找出各種標(biāo)識，通過觀測猜想它們的含義到在表格中檢查標(biāo)識，分類找出食品，到處表達(dá)出老師在活動中的退位，使幼兒成為了本次活動的主體。充分的表達(dá)了孩子的主動觀測和主動探究。

大班安全食品教案9

活動目標(biāo)：

1、引導(dǎo)幼兒在探究中發(fā)覺并獲得食品保質(zhì)期的相關(guān)閱歷，嘗試學(xué)看保質(zhì)期。

2、了解食品衛(wèi)生知識，初步培育幼兒的食品安全意識，加強(qiáng)幼兒的自我愛護(hù)意識。

活動預(yù)備：課件、錄像片、日歷表、各類食品、記錄表格、筆

活動過程：

一、播放幼兒在超市購物的短片，引導(dǎo)幼兒認(rèn)真觀看。

師：小伙伴，你們都逛過超市嗎？今日老師帶來了一段短片，小伙伴認(rèn)真看看片子里的小伙伴是怎么逛超市的？他們的表現(xiàn)有什么不同？〔讓幼兒帶問題看短片〕師：好，短片看完了，下面誰來回答剛才老師的問題?！灿變海盒』锇楣涑泻芸鞓?；有的小伙伴選了許多自己喜愛吃的東西；我看見有的小伙伴在看價錢；我看見有的小伙伴在看生產(chǎn)日期和保質(zhì)期?！程釂枺簽槭裁匆词称返纳a(chǎn)日期和保質(zhì)期呢？〔判斷食物是否過期〕老師說出保質(zhì)期的概念。師：“全部的食品都有它的保質(zhì)期，保質(zhì)期就是告知我們在這個日期內(nèi)可以安全的食用，保證我們身體的安全和健康?！睅煟骸靶』锇閭儯^期食品能吃嗎？為什么？”

二、介紹食品保質(zhì)期的作用與重要性師：短片里的小伙伴在哪里發(fā)覺食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的呢？師：“其實啊，全部的食品包裝上應(yīng)當(dāng)都有兩個日期：一個是保質(zhì)期，另一個是生產(chǎn)日期，通過這兩個日期我們就能判斷是否過期?！?/p>

三、幼兒自主觀測感知食品的保質(zhì)期。

1、老師出示幼兒喜歡的食品，激發(fā)幼兒的積極性。師：“看，老師這里有許多的零食，現(xiàn)在你們想不想自己來找一找它們的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期呢？”老師將食品發(fā)放給幼兒，幼兒自主觀測，自由爭論。

2、老師提問幼兒回答你們都找到了嗎？兩個日期都找到了的舉手。在哪里找到的？請幼兒舉手發(fā)言，引出日期涌現(xiàn)的位置不同，時間不一樣。

四、引導(dǎo)幼兒學(xué)習(xí)判斷食物過期的方法師：小伙伴們找得又快又好，光是找到了還不夠，我們還要學(xué)會判斷才對哦！師:“老師帶來了兩種食品，我們要正確判斷是否過期，要借助于日歷和表格幫忙。老師出示一張表格如下：

引導(dǎo)幼兒看清晰老師的記錄過程。師：“老師這里有一張表格，首先把食物的圖標(biāo)畫上，再把找到的日期填上去?！采a(chǎn)日期、保質(zhì)期〕出示日歷和吸鐵石，引導(dǎo)幼兒一起計算，要求幼兒從生產(chǎn)日期往后數(shù)，數(shù)幾個月就出示幾個吸鐵石在日歷上，把計算的時間記錄在到期時間的格子里。引導(dǎo)幼兒說出今日的日期，認(rèn)真觀看日歷表，最末判斷是否過期。

五、老師引導(dǎo)幼兒實踐操作判斷保質(zhì)期。引語：“小伙伴們，喜羊羊打來電話說，它的超市里被灰太狼放進(jìn)了一些過期食品，想請我們的小伙伴幫忙，找出過期的食品，你們愿不情愿幫助它呢?”〔想要去幫助喜羊羊，需要通過考核才能去哦！〕出示表格，告知幼兒游戲規(guī)章，全部幼兒分成四組，五人為一組。每桌有五種食品，每個幼兒選定一種，每人一張記錄表格，小伙伴快速找到所拿食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，并記錄到表格上，記錄完以后借助日歷判斷是否過期。幼兒操作，老師從旁指導(dǎo)。

六、匯總老師講解表格，加深幼兒對保質(zhì)期的認(rèn)識。師：小伙伴們都已經(jīng)得出結(jié)果了，下面我們一起來驗證一下吧。出示課件，師：老師帶來了喜羊羊和我們一起來驗證，看，小伙伴判斷對了，喜羊羊就會很興奮的蹦出來哦，判斷錯了灰太狼可就會蹦出來哦。結(jié)束語：小伙伴們都通過了測試，接下來我們趕快一起去喜羊羊的超市幫助它吧。

大班安全食品教案10

活動目標(biāo)：

1.初步了解“三無食品”、過期食品、，知道吃了這些食品會危害身體健康。

2.能參考生產(chǎn)日期及安全標(biāo)識選購安全健康的食品。

3.激發(fā)了幼兒的新奇心和探究欲望。

4.能大膽、清晰地表達(dá)自己的見解，體驗勝利的歡樂。

活動預(yù)備：

1.活動課件。

2.食品假設(shè)干、牛奶假設(shè)干。

活動過程：

一、了解三無食品。

1.(PPT第一頁)你們看，這是誰?"屈,老師.教案,網(wǎng)出,處!懶羊羊為什么在哭呢?(幼兒猜想緣由)2.老師：原來懶羊羊身體很不舒暢所以就哭了，這可怎么辦才好呢?(送醫(yī)院)老師小結(jié)：對了，假如覺得身體不舒暢最好到醫(yī)院檢查一下，這樣會讓我們的身體保持健康。

3.老師：懶羊羊也來到了醫(yī)院，我們聽聽醫(yī)生是怎么說的?(播放醫(yī)生的話，)4.老師：懶羊羊為什么身體會不舒暢的呢?(幼兒依據(jù)錄音回答)5.老師：原來懶羊羊是吃了三無食品身體才會不舒暢，你們知道什么是三無食品嗎?

6.老師：我們聽醫(yī)生介紹一下，三無食品是哪三無呢?(播放錄音)老師出示相應(yīng)字卡介紹三無食品，并幫助幼兒了解其含義。

7.老師：生活中三無食品在什么地方比較多見呢?(爭論)8.老師播放路邊小攤、小販的視頻，小結(jié)：三無食品一般在路邊的小攤、小販那比較常見，小伙伴最好不要去路邊攤上購買食品。

二、學(xué)習(xí)選購食品的方法及了解過期食品。

1.老師：我們在選購食品的時候應(yīng)當(dāng)留意些什么呢?(幼兒爭論)2.老師：老師帶來了一段錄像，請小伙伴認(rèn)真觀測錄像中的叔叔在選購食品時特別留意了什么?(播放錄像)3.老師：叔叔在選購食品認(rèn)真觀測了什么?(PPT展示)4.老師：老師給小伙伴預(yù)備了牛奶，請小伙伴觀測一下牛奶的包裝找一找這三種標(biāo)記。(幼兒操作)5.老師：你們找到了嗎?你們知道這些標(biāo)記都表示什么意思嗎?我們一起來聽一聽吧!(點擊牛奶圖片上的喇叭)6.老師結(jié)合牛奶介紹過期食品。

7.老師：原來選購食品還有這么多的方法呢!老師還把這些方法變成了兒歌，你們想聽嗎?(播放兒歌錄音)我們一起來說一說吧!

三、嘗試選購安全的食品。

1.我們小伙伴知道了選購食品的方法，懶羊羊還不知道呢!你們想不想把這個好方法告知懶羊羊啊?

2.老師：懶羊羊還在生病了，去探望病人的時候應(yīng)當(dāng)預(yù)備些什么呢?(禮物)老師小結(jié)：你們都是會關(guān)懷別人的好珍寶。

3.老師：你們看，我們教室中就有許多的食品，請每個小伙伴去選擇一份食品作為禮物送給懶羊羊，選擇食品的時候肯定要留意觀測安全標(biāo)記和生產(chǎn)日期哦!選好了請把禮物帶到座位上和好伙伴說一說。

4.老師：誰情愿來介紹一下你選擇的食品呢?(個別幼兒介紹)5.相互檢查驗證選擇的結(jié)果，假如有錯實時糾錯。

6.給懶羊羊送禮物，共享禮物。(PPT懶羊羊家)活動延伸：

1.家園共育：和家人一起去超市選購食品、繼續(xù)了解有關(guān)食品的安全的小知識。

2.知識拓展：了解一些有機(jī)食品、綠色食品。

教學(xué)反思：

活動中我結(jié)合當(dāng)?shù)赜變旱囊延虚啔v，運用了觀測法、圖示法和實物操作法等教學(xué)方法。通過看一看，找一找，聞一聞，畫一畫等環(huán)節(jié)，利用多種感官參加活動，了解了辨別食品安全的方法。通過本次活動，幼兒達(dá)到了重點，難點也到了突破，不過在活動中可以考慮投入更多的食品包裝袋，讓每位幼兒參加查找，表達(dá)幼兒自主性。

大班安全食品教案11

教案是以課時或課題為單位，對教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)步驟、教學(xué)方法等進(jìn)行的詳細(xì)設(shè)計和安排的一種有用性教學(xué)文書。幼兒園大班食品衛(wèi)生安全教案，我們來看看。

設(shè)計理念：

隨著人們生活水平的提高，孩子們手里的零花錢也與日俱增，然而由一些不法廠家生產(chǎn)的三無食品流入市場，使我們的孩子所購食品失去了安全保障，輕那么會食物中毒，危害健康，重那么還會危及生命。因此需要指導(dǎo)同學(xué)學(xué)習(xí)一些有關(guān)食品安全等知識，使同學(xué)懂得安全的重要，在購買食品時要進(jìn)行選擇和鑒別。從而樹立安全意識，從精神上遠(yuǎn)離安全隱患，加強(qiáng)自身的素養(yǎng)培育，使同學(xué)安全、健康地成長。

教學(xué)目的

加強(qiáng)食品安全教育，增加同學(xué)食品安全知識，提高同學(xué)食品安全自我愛護(hù)技能。培育同學(xué)從小講衛(wèi)生、不買零食的好習(xí)慣。

課前預(yù)備

1、前一周，讓同學(xué)對學(xué)校四周的小攤進(jìn)行實際調(diào)查，并且通過各種途徑調(diào)查什么樣的食品才是安全的。

2、排演小品《都是零食惹的禍》。

3、分別從小攤上和大超市里購買一些食品。

4、預(yù)備一臉盆水以及洗手液、毛巾等物品。

教學(xué)過程

一、啟發(fā)談話，揭示新課

1、同學(xué)們!民以食為天。一日三餐是大家日常生活中必不可少的。那么，同學(xué)們，當(dāng)你平常享受那些花樣繁多、種類齊全的兒童食品時，你是否想到了安全問題呢?今日，我們這節(jié)課就來談?wù)勱P(guān)于食品安全的這個話題。

期望大家把自己看到的，聽到的，想到的與學(xué)到的知識帶進(jìn)今日的課堂，達(dá)到相互溝通、提高安全自護(hù)目的。

2、分組溝通課前調(diào)查所得，各個小組匯報對學(xué)校四周小攤進(jìn)行實際調(diào)查的結(jié)果。

同學(xué)溝通：

①烤肉串、炸雞翅的桌子又黑又臟，食品上叮著蒼蠅，有沾滿了灰塵。

②麻辣燙的原料沒洗就徑直下鍋，賣主自身也很臟，根本不講衛(wèi)生。

③許多袋裝食品沒有找不到產(chǎn)地、商標(biāo)，有的已過保質(zhì)期

④許多飯店廚房的衛(wèi)生極差。

師小結(jié)：大家的眼睛可真亮!發(fā)覺的問題還真不少。這樣的食品我們同學(xué)吃了能不生病嗎?下面我們來觀賞小品《都是零食惹的禍》。

3、小品表演《都是零食惹的禍》

主要內(nèi)容：上課時，一個男生突然捂著肚子大叫肚子痛，送到四周醫(yī)院。經(jīng)醫(yī)生診斷是得了急性腸胃炎。經(jīng)了解，他早上上學(xué)時吃了小攤上的烤腸。

全班爭論：①這位男生得的是什么病?

②他為什么會生病?

4、師引導(dǎo)：學(xué)校規(guī)定不能到小攤上去買零食吃，可有的同學(xué)偷偷地去買，不聽老師的勸說，剛才的這位男生就是由于吃了小攤不衛(wèi)生的食品而生病的。那么到底什么的食品才是安全的呢?請同學(xué)拿出自己從大超市買的食品和我手里的小攤上的食品進(jìn)行比較，看看安全的食品需要有哪些標(biāo)識。

同學(xué)比較并且爭論：安全的食品要有生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)廠家電話和詳細(xì)的地址、食品的組成成分和重量等。

5、師：我們大家都知道病從口入，那么我們在食品安全方面都應(yīng)當(dāng)留意什么呢?

(1)、正確洗手，是飲食安全第一步。

(2)、路邊飲食、零食拒入口，疾病遠(yuǎn)離我。

(3)、不買包裝不完整、標(biāo)示不明的食品，購買食品時要進(jìn)行選擇和鑒別，不購買“三無食品”。盡量購買綠色食品。不吃隔餐食品、牛奶。

(5)、防交叉污染：買回家中的食物，應(yīng)分類分區(qū)貯放;烹調(diào)時，生、熟食分開處理，保持餐具與食器清潔。

二、總結(jié)全文，升華主題。

師：同學(xué)們，通過這節(jié)課的學(xué)習(xí)，大家都懂得了亂吃不衛(wèi)生的食品會影響身體健康的'道理。也表達(dá)今后不再亂買零食的決心。通過爭論，也知道了如何去識別選購安全的食品，期望每位同學(xué)養(yǎng)成講衛(wèi)生的好習(xí)慣，使我們的身體更健康、大腦更聰慧。

最末送大家一首童謠：

出示《食品衛(wèi)生安全童謠》生齊讀

食品安全最重要，良好習(xí)慣養(yǎng)成好。

飯前便后要洗手，清潔衛(wèi)生要做好。

食品選擇需留意，“三無”食品莫食用。

小攤小販莫相信，衛(wèi)生更是談不上。

過期食品不要吃，變質(zhì)食品切分清。

油炸腌制要少吃，健康危害是關(guān)鍵。

飲料、冷飲要節(jié)制，爭取有個好牙齒。

同學(xué)們，要記牢，

食品安全最重要，最重要!

大班安全食品教案12

設(shè)計意圖：

《指南》明確指出："幼兒園需要把愛護(hù)幼兒的生命和促進(jìn)幼兒的健康放在工作的首位"。平常我們總是不忘對幼兒進(jìn)行營養(yǎng)保健知識教育告知他們應(yīng)當(dāng)留意營養(yǎng)均衡，卻疏于對他們進(jìn)行食品安全教育，對幼兒的食品安全教育已迫在眉急。《指南》指出課題的選擇既要符合幼兒的現(xiàn)實需要，又有利于其長遠(yuǎn)進(jìn)展；既貼近幼兒的生活又有利于擴(kuò)展幼兒的閱歷和視野。因此結(jié)合我班的實際狀況我設(shè)計了《食品安全我懂得》這個課題。

活動目標(biāo)：

1、讓幼兒初步了解什么是垃圾食品、"三無食品"、腐爛變質(zhì)食品，知道吃了這些食品會危害身體健康。

2、通過看一看、摸一摸、聞一聞等多種感官活動，讓幼兒初步掌控辨別垃圾食品、"三無食品"、腐爛變質(zhì)食品的詳細(xì)方法。

3、加強(qiáng)幼兒對安全食品的自我意識，拒絕垃圾食品、"三無食品"、腐爛變質(zhì)食品，提高幼兒的自我愛護(hù)技能。

4、引導(dǎo)幼兒細(xì)致觀測畫面，積發(fā)幼兒的想象力。

5、培育幼兒對食品的新奇心，樂于大膽探究和試驗。

活動重、難點：

重點：讓幼兒了解什么是垃圾食品、"三無食品"、腐爛變質(zhì)食品，知道這三類食品對身體的危害性。

難點：讓幼兒掌控辨別垃圾食品、"三無食品"、腐爛變質(zhì)食品的詳細(xì)方法。

活動預(yù)備：

1、閱歷預(yù)備：依據(jù)生活閱歷，讓幼兒簡約了解食品安全方面的知識。

2、物質(zhì)預(yù)備：1、PPT課件、小豬佩奇娃娃一個、垃圾食品、腐爛變質(zhì)食品、"三無"食品圖片

3、安全食品假設(shè)干包。裝食品的籃子假設(shè)干個。

教法、學(xué)法：

教法：情境導(dǎo)入法、提問法、直觀教學(xué)法、游戲競賽法等。

學(xué)法：觀測分析法、爭論法、多種感官參加法。

活動過程：

〔一〕應(yīng)邀做客，激發(fā)愛好活動小豬佩奇娃娃一開始涌現(xiàn)，并以接到小羊蘇西的應(yīng)邀做客激發(fā)幼兒愛好。

佩奇：小伙伴們好，我是食品專家佩奇，我的本事可大了，今日我收到了蘇西寄來的邀請函，它邀請我跟你們一起去他家做客呢，誰情愿跟我一起去？

〔二〕觀測爭論，分析講解1、觀看PPT畫面一，認(rèn)識垃圾食品。

師：蘇西為我們預(yù)備了許多好吃的東西，我們看看有什么？請幼兒觀測并說說食品的名稱。“咦，有一塊面包上面怎么有灰色的斑點？”引起幼兒的新奇，隨即講解有關(guān)變質(zhì)食品的知識，讓幼兒依據(jù)佩奇的講解說說生活中見過的變質(zhì)食品是什么樣的？

2、觀看多媒體課件畫面二，引導(dǎo)幼兒觀測食品外包裝，認(rèn)識"三無"食品。

老師分發(fā)一些食品給幼兒，在佩奇的引導(dǎo)下讓幼兒仔細(xì)觀測食品的外包裝，并進(jìn)行對比，請幼兒觀測多媒體圖片衛(wèi)生條件極差的食品生產(chǎn)小作坊后告知幼兒在這種環(huán)境下生產(chǎn)出來的食品就是"三無"食品。再由佩奇通過講解進(jìn)行小結(jié)，進(jìn)而使幼兒明確什么是合格和"三無"食品。

3、觀測課件畫面三，認(rèn)識垃圾食品。

蘇西又拿出它最喜愛的薯片、果凍、變色飲料，油炸麻花等請客人品嘗。佩奇再一次的提出問題："這些食物有營養(yǎng)嗎？"幼兒進(jìn)行觀測后爭論，然后佩奇進(jìn)行總結(jié)：像這種零食含有添加劑、含有鉛元素且熱量高的食品，常常食用會導(dǎo)致小伙伴厭食造成營養(yǎng)不良、影響智力，免疫力下降等，因此不宜食用。

〔三〕收購食品，游戲鞏固創(chuàng)設(shè)超市貨架情境。食品架上混合放著垃圾食品、三無食品、腐爛變質(zhì)食品和一些安全食品，幼兒分成三個小組進(jìn)行食品分類收購競賽，看哪一組收購的食品又多又安全。老師以食品檢驗員的身份參加游戲。

〔四〕延伸活動，請小伙伴回家向父母展示這項新本事，和爸爸媽媽一起看一看、找一找生活中還有哪些食品是垃圾食品、三無食品和腐爛變質(zhì)食品。

教學(xué)反思：

作為一名大班的老師，班上的孩子年齡幼小，缺乏愛護(hù)自己的技能，老師就要將工作做到最微小處。在今后的工作中我要多學(xué)習(xí)，積累，調(diào)整。我想，隨著教育改革的深入，我們肯定會有越來越多的好方法，那時，幼兒的安全問題不會再成為困擾我們的一個難題。

大班安全食品教案13

一、活動目標(biāo)：

1、讓幼兒初步了解什么是垃圾食品、"三無食品"、腐爛變質(zhì)食品。

2、通過看一看、摸一摸、聞一聞等多種感官活動，讓幼兒初步掌控辨別垃圾食品、"三無食品"、腐爛變質(zhì)食品的詳細(xì)方法。

3、加強(qiáng)幼兒對安全食品的自我意識，拒絕垃圾食品、"三無食品"、腐爛變質(zhì)食品，提高幼兒的自我愛護(hù)技能。

4、知道吃了這些食品會危害身體健康。

二、設(shè)計意圖：

食品安全是我們生活中日益關(guān)懷的話題之一。近年來，在我國食品安全領(lǐng)域涌現(xiàn)了令人憂慮的問題。

三、活動重、難點：

重點：讓幼兒了解什么是垃圾食品、"三無食品"、腐爛變質(zhì)食品，知道這三類食品對身體的危害性。

難點：讓幼兒掌控辨別垃圾食品、"三無食品"、腐爛變質(zhì)食品的詳細(xì)方法。

四、活動預(yù)備：

1、閱歷預(yù)備：在家長的協(xié)作下，讓幼兒簡約了解食品安全方面的知識。

2、物質(zhì)預(yù)備：課件、喜洋洋娃娃一個、垃圾食品、腐爛變質(zhì)食品、"三無"食品假設(shè)干包和其他安全食品假設(shè)干包。裝食品的籃子假設(shè)干個。

五、教法、學(xué)法：

教法：情境導(dǎo)入法、提問法、直觀教學(xué)法、游戲競賽法等。

學(xué)法：觀測分析法、爭論法、多種感官參加法。

六、活動過程：

〔一〕應(yīng)邀做客，激發(fā)愛好活動一開始涌現(xiàn)喜洋洋娃娃，并以接到小熊的應(yīng)邀做客激發(fā)幼兒愛好。

喜洋洋娃娃：小伙伴們好，我是食品專家喜洋洋，我的本事可大了，今日我收到了小熊寄來的邀請函，它邀請我跟你們一起去他家做客呢，你們興奮嗎？

〔二〕觀測爭論，分析講解

1、觀看多媒體課件畫面一，認(rèn)識垃圾食品。

師：小熊為我們預(yù)備了許多好吃的東西，我們看看有什么？請幼兒觀測并說說食品的名稱。接著播放喜洋洋為幼兒分析講解有關(guān)垃圾食品知識的聲頻后讓幼兒依據(jù)喜洋洋的講解說說生活中還有那些食品是垃圾食品？

2、觀看多媒體課件畫面二，引導(dǎo)幼兒觀測食品外包裝，認(rèn)識"三無"食品。

老師分發(fā)一些食品給幼兒，在喜洋洋的提示下讓幼兒仔細(xì)觀測食品的外包裝，并進(jìn)行對比，再由喜洋洋引導(dǎo)幼兒觀測衛(wèi)生條件極差的食品生產(chǎn)小作坊后告知幼兒在這種環(huán)境下生產(chǎn)出來的食品就是"三無"食品。再由喜洋洋通過講解進(jìn)行小結(jié)，進(jìn)而使幼兒明確什么是合格和"三無"食品。

3、觀測課件畫面三，認(rèn)識腐爛變質(zhì)食品。

小熊又拿出它最喜愛的水果、雞蛋〔其中有些開始腐爛變質(zhì)〕請客人吃。喜洋洋再一次的提出問題："這些食物有何不同?"幼兒進(jìn)行觀測后爭論，然后喜洋洋進(jìn)行總結(jié)：像這種開始腐爛有異味顏色不艷麗的食品就是腐爛變質(zhì)食品，上面有大量有害細(xì)菌，不能食用。

〔三〕收購食品，游戲鞏固創(chuàng)設(shè)超市貨架情境。

食品架上混合放著垃圾食品、三無食品、腐爛變質(zhì)食品和一些安全食品，幼兒分成三個小組進(jìn)行食品分類收購競賽，看哪一組收購的食品又多又安全。老師以食品檢驗員的身份參加游戲。

〔四〕延伸活動，目標(biāo)提升師：

今日我們在小熊家做客時又學(xué)到了一項新本事，知道了什么是垃圾食品、"三無"食品、腐爛變質(zhì)食品，請小伙伴們回家后和爸爸媽媽一起看一看、找一找生活中還有哪些食品是垃圾食品、三無食品和腐爛變質(zhì)食品。

大班安全食品教案14

教學(xué)目的：

1、使同學(xué)了解食品污染的知識，使同學(xué)了解食品中毒的知識。

2、同學(xué)在食品安全工作中的考前須知及預(yù)防措施。

教學(xué)重點：

對食品污染和中毒的預(yù)防

教學(xué)內(nèi)容：

一、食品污染

食品污染是怎么回事？食品〔食物〕從其作物生長到收獲、采摘，從生產(chǎn)加工、運輸、貯存、銷售直到食用前的每個環(huán)節(jié)中，由于各種條件，多方因素的作用及影響，使原來無毒無害的食品，混進(jìn)了某些有毒有害的物質(zhì)，降低了食品的營養(yǎng)價值和衛(wèi)生質(zhì)量，人吃了這樣的食品就能對人體健康帶來不同程度的危害，這叫食品污染。

二、食物中毒

食物中毒是人吃了有毒食物所引起的一類急性疾病的總稱。

〔一〕細(xì)菌性食物中毒

細(xì)菌性食物中毒，主要發(fā)生于溫度較高的夏秋季，由于這個時期的氣溫適合病原菌增殖和產(chǎn)毒，致使病原菌