學(xué)種小白菜教案

學(xué)種小白菜教案01小白菜——十字花科植物

小白菜是一種原產(chǎn)東亞的蔬菜，俗稱青菜，又稱膠菜、瓢兒菜、瓢兒白、油菜，與大白菜（結(jié)球白菜）是近親，同屬蕓薹一種，和西方的圓白菜也較近，同屬十字花科蕓薹屬。原產(chǎn)于我國，南北各地均有分布，在我國栽培十分廣泛。小白菜是蕓薹屬（芥屬）栽培植物，莖葉可食，一、二年生草本植物，高25～70cm，常作一年生栽培花期4～5月，果期5～6月。小白菜含蛋白質(zhì)、脂肪、粗纖維、碳水化合物、酸性果膠、鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)及多種維生素。小白菜是蔬菜中含礦物質(zhì)和維生素最豐富的菜。與大白菜相比，小白菜的含鈣量是其2倍，維生素C含量約為3倍，胡蘿卜素含量高達(dá)74倍。小白菜所含的礦物質(zhì)鈣、磷能夠促進(jìn)骨骼發(fā)育，加速人體新陳代謝，增強(qiáng)機(jī)體造血功能。它還富含維生素B1、維生素B6、泛酸等，能緩解精神緊張，考試前多吃小白菜有助于保持心態(tài)平靜。小白菜還含有抗過敏的維生素，有助于蕁麻疹的消退。02種植小白菜手冊

小白菜種起來很簡單，先做松土播種，再定期澆水，出苗后移栽定植，最后做好日常管理。土質(zhì)疏松是確保透氣性的關(guān)鍵，種子在透氣性好的環(huán)境里更有利成長。如果天氣較干，一定要適量澆水，確保小白菜獲得充足水分。另外最好用農(nóng)肥作為基底，天然無害促生長。1松土播種小白菜籽不需要泡，可以直接松土播種，要將種植小白菜的土質(zhì)疏松好，挖一個小穴，將種子播在里面，再蓋上土就可以，種子的深度以3至4厘米為宜。播種時最好弄點(diǎn)基底肥料，保確小白菜的生長。拌上一些防蟲粉，這樣就不怕蟲拱了。2定期澆水播種小白菜籽后，一定要澆水，讓菜籽吸收水份，更有利于它的生根發(fā)芽，種植的前一周內(nèi)，最好三天澆水一次，如果天氣特別熱，可以2天澆水一次，遇雨天則不用澆水，天然雨水更為滋養(yǎng)。3移栽定植白菜出小苗后，如果種植較密，可以進(jìn)行移栽，一般長到4片葉子的時候就可以移栽了。用小鏟子小心地連根一起挖出來再移栽到它處，太密集不利于白菜的生長。白菜苗的間距為6到10公分的距離，挖好洞穴，一個洞穴一棵，然后澆水定植就好了。4日常管理小白菜的日常管理也很重要，一般一個月左右小白菜就可以吃了，澆水最好選擇早晚，這樣不會給小白菜增壓，還可以補(bǔ)充水份。還有要保持土壤的透氣性，對小白菜的成長很有幫助。

手把手教你種——小白菜說到秋播蔬菜名單，一定少不了白菜。白菜喜冷涼氣候。立秋后種植，10月底或11月上旬就能采收。陽臺上空間有限，秋播小白菜也是不錯的選擇。小白菜是十字花科蕓薹屬一年或二年生草本植物。①溫度。小白菜喜涼爽溫和氣候，不耐熱。在4

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40℃溫度范圍均可發(fā)芽，發(fā)芽適溫20～25℃，生長適溫15～20℃，25℃以上生長不良。

②光照。對光照要求不高，充足陽光利于生長，光照過弱植株會徒長。

③栽培時間。北方春、夏、秋三季均可。南方全年可播種，但夏季天氣炎熱不利生長，以春、秋季生長為佳。

④采收周期。一個月。01播種將土壤表面弄平，在花盆里用工具淺淺劃出小溝，然后將種子均勻撒播。需要注意的是播種不要過于集中。適量培土，輕輕壓實(shí)后充分澆水，直至花盆底部有水流出。播種3～4天后開始發(fā)芽。這個階段需要充分澆水，保持土壤濕潤。將花盆放在通風(fēng)好的露臺上或是陽臺上。通風(fēng)很重要，有陽光照射的地方，如果不通風(fēng)，盆土太濕又沒有光照，種子在悶熱的土壤里容易發(fā)霉。

提示：夏季每天早晚澆1次，春秋可每2天澆水1次。不要在溫度高的中午澆水，保持土壤略微濕潤即可。02間苗當(dāng)葉子展開，長出1～2片葉子時，將弱小的菜苗拔去，使苗之間相隔3～4厘米。間苗后，為了預(yù)防留下的菜苗倒伏，需要往菜根