大酒店人力資源部各項(xiàng)管理制度匯編

大酒店人力資源部各項(xiàng)管理制度匯編1、員工調(diào)配及崗位變更管理制度┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈142、《勞動(dòng)合同》和《勞務(wù)協(xié)議》管理制度┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈173、勞務(wù)工管理制度┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈194、勞動(dòng)爭(zhēng)議管理制度┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈205、員工考勤管理制度┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈216、社會(huì)保險(xiǎn)與員工福利管理制度┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈247、員工醫(yī)療管理制度┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈268、檔案管理制度┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈279、教育培訓(xùn)管理制度┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈2910、員工考評(píng)管理制度┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈3211、物品管理制度┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈3312、工資管理制度┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈3413、工傷事故調(diào)查處理制度┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈3914、考勤機(jī)的管理制度┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈4415、《員工手冊(cè)》（略）員工調(diào)配及崗位變更管理制度一、酒店員工調(diào)配權(quán)屬人力資源部，其他部門均不得擅自對(duì)外招聘人員和進(jìn)行跨部門之間的調(diào)動(dòng)。其職責(zé)是：1、負(fù)責(zé)酒店內(nèi)所有員工的統(tǒng)一調(diào)配管理：包括：①員工在部門之間調(diào)動(dòng)；②員工在部門內(nèi)部班組之間的調(diào)動(dòng)；③員工提升和降職；2、負(fù)責(zé)招聘員工、接收業(yè)主安排的其他新進(jìn)員工；3、為各部門工作需要，借用或招用勞務(wù)工。二、員工調(diào)配的原則和方法1、堅(jiān)持“先內(nèi)后外、先近后遠(yuǎn)”的原則。一般情況下，各部門按編制定員開展日常工作，如經(jīng)營(yíng)情況發(fā)生變化，造成人員分布不平衡，應(yīng)先在部門內(nèi)部平衡，如無法解決，報(bào)人力資源部先在店內(nèi)調(diào)整，如仍無法解決的，則由人力資源部實(shí)施對(duì)外招聘。2、充分考慮員工的技術(shù)等級(jí)和服務(wù)技能，量才使用，人盡其才。3、由于工作需要需抽調(diào)（或借用）其他部門人員時(shí)，需要的部門應(yīng)提前提出申請(qǐng)，交人力資源部批準(zhǔn)后，由人力資源部開具員工抽調(diào)（或借用）通知單辦理抽調(diào)（或借用）手續(xù)，被抽調(diào)部門應(yīng)服從人力資源部調(diào)配。借用員工期滿后，如須繼續(xù)借用應(yīng)補(bǔ)辦手續(xù)。4、部門對(duì)新進(jìn)員工的工作安排，一律按人力資源部開具的調(diào)入通知單上寫明的工種進(jìn)行安排，不得擅自變動(dòng)。三、員工崗位變更1、本人要求調(diào)動(dòng)員工本人提出崗位變更，原則上不宜考慮，如確有特殊理由或特殊困難，安排上又有可能的，可以調(diào)動(dòng)。2、組織決定調(diào)動(dòng)根據(jù)工作和服務(wù)的需要以及員工的工作表現(xiàn)和工作能力，酒店對(duì)員工可作適當(dāng)?shù)膷徫蛔儎?dòng)，包括部門之間的平級(jí)調(diào)動(dòng)、職務(wù)的提升和降級(jí)。3、其它由于本人過失或工作能力欠佳或經(jīng)相關(guān)考核不合格的員工，酒店可對(duì)其進(jìn)行降級(jí)使用。四、崗位變更審批程序：1、凡本人要求調(diào)動(dòng)，必須提前一個(gè)月向本部門提出書面申請(qǐng)，并寫明原因、理由和要求，經(jīng)部門審核同意后填寫《員工崗位變更表》并簽署意見，報(bào)人力資源部審批。2、部門根據(jù)工作需要調(diào)動(dòng)員工崗位的，由部門填寫《員工崗位變更表》，送人力資源部審核同意后執(zhí)行。3、主管及主管以上人員的崗位變動(dòng)，由部門填寫《員工崗位變更表》，報(bào)人力資源部審核，經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)后執(zhí)行。（五）其它1、酒店所有員工因工作崗位發(fā)生變更，其工資待遇從當(dāng)月起按新崗位工資待遇執(zhí)行，具體辦法參照酒店《工資管理制度》之規(guī)定執(zhí)行。2、對(duì)崗位發(fā)生變更的員工，部門應(yīng)積極做好思想教育工作，對(duì)拒不服從工作安排的，按酒店《員工手冊(cè)》之規(guī)定進(jìn)行處理。

《勞動(dòng)合同》和《勞務(wù)協(xié)議》管理制度一、《勞動(dòng)合同》和《勞務(wù)協(xié)議》是勞動(dòng)者與用人單位之間確定勞動(dòng)關(guān)系，明確雙方權(quán)力和義務(wù)的協(xié)議。二、《勞動(dòng)合同》和《勞務(wù)協(xié)議》是根據(jù)《中華人民共和國(guó)勞動(dòng)法》，雙方依據(jù)平等、自愿、協(xié)商一致的原則而制定的。三、《勞動(dòng)合同》和《勞務(wù)協(xié)議》的訂立1、酒店合同制員工，必須與酒店簽訂《勞動(dòng)合同》，其具體期限，按《勞動(dòng)合同》中規(guī)定執(zhí)行。酒店勞務(wù)工，必須與酒店簽訂《勞務(wù)協(xié)議》，其具體期限，按《勞務(wù)協(xié)議》中規(guī)定執(zhí)行。2、新進(jìn)酒店員工應(yīng)根據(jù)簽訂《勞動(dòng)合同》或《勞務(wù)協(xié)議》的年限與有關(guān)的規(guī)定，確定試用期，試用期為一至三個(gè)月，最長(zhǎng)不得超過六個(gè)月。3、《勞動(dòng)合同》或《勞務(wù)協(xié)議》由酒店的法人代表或其委托人代表酒店與當(dāng)事人簽訂。4、《勞動(dòng)合同》一式二份，酒店和員工簽字后，由酒店攜合同書到當(dāng)?shù)貏趧?dòng)仲裁部門進(jìn)行合同鑒定。鑒定后酒店和員工各執(zhí)一份，即具有法律效力，雙方必須嚴(yán)格執(zhí)行。任何一方違約，都將按規(guī)定追究違約責(zé)任?！秳趧?wù)協(xié)議》一式二份，酒店和員工簽字后，即具有法律效力，雙方必須嚴(yán)格執(zhí)行，任何一方違約，都將按規(guī)定追究違約責(zé)任。5、《勞動(dòng)合同》和《勞務(wù)協(xié)議》的變更、續(xù)訂、終止和解除，均應(yīng)按《勞動(dòng)法》的有關(guān)規(guī)定辦理。四、違約金和經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償為進(jìn)一步履行好《勞動(dòng)合同》和《勞務(wù)協(xié)議》，使《勞動(dòng)合同》和《勞務(wù)協(xié)議》的嚴(yán)肅性、公正性得到正確對(duì)待，以維護(hù)甲、乙雙方的合法權(quán)益，對(duì)因違約而給對(duì)方造成的經(jīng)濟(jì)損失賠償規(guī)定如下：1、合同制工：根據(jù)《勞動(dòng)合同》第八條之規(guī)定，甲方提前解除乙方的勞動(dòng)合同，甲方應(yīng)對(duì)乙方支付違約金（即：經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償），具體補(bǔ)償辦法詳見《勞動(dòng)合同》之規(guī)定執(zhí)行，加班費(fèi)和其他除外。勞務(wù)工：根據(jù)《勞務(wù)協(xié)議》第七條第1款，甲方因故提前解除乙方的勞務(wù)協(xié)議，甲方應(yīng)對(duì)乙方支付違約金（即：經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償），其補(bǔ)償辦法是：甲方向乙方支付相當(dāng)于其本人一個(gè)月的工資（加班費(fèi)和其他除外）。2、合同期內(nèi)（或協(xié)議期內(nèi)），乙方因故不能或不愿意繼續(xù)為甲方工作而提出辭職的，除按《勞動(dòng)合同》(或《勞務(wù)協(xié)議》)中規(guī)定的須提前30天遞交辭職申請(qǐng)書外，還須向甲方支付違約金（即：經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償），其補(bǔ)償辦法是：乙方向甲方支付相當(dāng)于本人一個(gè)月的工資（加班費(fèi)和其他除外）。3、在試用期內(nèi)解除《勞動(dòng)合同》(或《勞務(wù)協(xié)議》)，甲、乙雙方均無需支付違約金，即：無經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償。4、因曠工達(dá)到辭退程度的，視同為不繼續(xù)履行《勞動(dòng)合同》（或《勞務(wù)協(xié)議》），按照本條第2項(xiàng)規(guī)定執(zhí)行。5、經(jīng)酒店批準(zhǔn)，公費(fèi)外出培訓(xùn)的，乙方自培訓(xùn)結(jié)業(yè)后，應(yīng)按照所簽培訓(xùn)協(xié)議規(guī)定執(zhí)行。

勞務(wù)工管理制度一、勞務(wù)工是酒店用工調(diào)配的輔助形式，應(yīng)予嚴(yán)格控制，計(jì)入酒店編制控制數(shù)內(nèi)，實(shí)行計(jì)劃用工。二、錄用條件勞務(wù)工原則上，男性不超過60周歲，女性不超過55周歲，須五官端正，符合崗位任職要求，并經(jīng)體檢合格后，方可錄用。三、審批程序1、用工部門提出申請(qǐng)，人力資源部根據(jù)工作需要和編制，統(tǒng)一安排擇優(yōu)錄取，各部門不得擅自招用。2、經(jīng)人力資源部和用人部門考核合格，經(jīng)短期培訓(xùn)合格后上崗。3、高級(jí)廚師或行政管理崗位的勞務(wù)工，聘前由人力資源部和有關(guān)部門審核，然后報(bào)酒店總經(jīng)理批準(zhǔn)。4、酒店應(yīng)與勞務(wù)工簽訂《勞務(wù)協(xié)議》，期滿即行終止。如因工作需要，經(jīng)雙方同意，可以續(xù)簽。四、人力資源部依據(jù)酒店規(guī)定負(fù)責(zé)勞務(wù)工的調(diào)配、獎(jiǎng)罰、解除《勞務(wù)協(xié)議》及辭退。五、勞務(wù)工的工資及其它待遇按《勞務(wù)協(xié)議》及酒店有關(guān)規(guī)定辦理。

勞動(dòng)爭(zhēng)議管理制度一、勞動(dòng)爭(zhēng)議發(fā)生在勞動(dòng)關(guān)系當(dāng)事雙方之間，當(dāng)事人一方為員工，另一當(dāng)事人為酒店，勞動(dòng)爭(zhēng)議應(yīng)屬于《勞動(dòng)法》調(diào)整范圍以內(nèi)的爭(zhēng)議。二、勞動(dòng)爭(zhēng)議的分類有：因履行、解除、變更、續(xù)訂勞動(dòng)合同發(fā)生的爭(zhēng)議；因企業(yè)開除、除名、辭退違紀(jì)員工和員工辭職、自動(dòng)離店發(fā)生的爭(zhēng)議；在執(zhí)行勞動(dòng)工資、社會(huì)保險(xiǎn)、福利待遇、勞動(dòng)安全衛(wèi)生的勞動(dòng)法律、法規(guī)過程中發(fā)生的爭(zhēng)議及法律、法規(guī)規(guī)定的其它爭(zhēng)議。三、酒店設(shè)立勞動(dòng)爭(zhēng)議調(diào)解委員會(huì)，由兼職的員工代表組成，不設(shè)立專門的辦事機(jī)構(gòu)，每二年通過部門推薦并報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)后產(chǎn)生。四、調(diào)解委員會(huì)應(yīng)采取說服教育和勸導(dǎo)協(xié)商的方式，以勞動(dòng)爭(zhēng)議處理的原則為基礎(chǔ)，充分發(fā)揮在酒店內(nèi)部對(duì)人、對(duì)事熟悉、對(duì)問題了解的特點(diǎn)，根據(jù)《勞動(dòng)法》對(duì)當(dāng)事人開展調(diào)解工作。調(diào)解有效，應(yīng)在雙方當(dāng)事人自愿的原則下達(dá)成協(xié)議，并由雙方簽字記錄在案；調(diào)解無效者，爭(zhēng)議一方可在爭(zhēng)議發(fā)生之日起六十日內(nèi)向當(dāng)?shù)貏趧?dòng)爭(zhēng)議仲裁委員會(huì)提出書面申請(qǐng)，經(jīng)當(dāng)?shù)貏趧?dòng)仲裁委員會(huì)仲裁無效，可以自收到仲裁裁決書之日起十五日內(nèi)向當(dāng)?shù)胤ㄔ禾岢鲈V訟。五、酒店勞動(dòng)爭(zhēng)議調(diào)解委員會(huì)應(yīng)經(jīng)常檢查督促內(nèi)部執(zhí)行《勞動(dòng)法》和《員工手冊(cè)》的情況。積極配合勞動(dòng)行政部門做好勞動(dòng)爭(zhēng)議的調(diào)解、仲裁、檢查和監(jiān)督工作。

員工考勤管理制度一、考勤員的產(chǎn)生：部門考勤員原則上由部門兼職內(nèi)勤擔(dān)任，各班組考勤員由領(lǐng)班兼任，人力資源部將各部門考勤員名單備案。二、考勤統(tǒng)計(jì)及匯總：1、考勤實(shí)行二級(jí)考勤制，每日上、下班必須打卡考勤，按規(guī)定時(shí)間到達(dá)崗位并按簽到表要求簽到，不得代人、托人打卡和簽到，如有將按《員工手冊(cè)》之規(guī)定處理。2、班組考勤員應(yīng)按日考勤，每日根據(jù)員工簽到表將當(dāng)日出勤情況準(zhǔn)確記入考勤統(tǒng)計(jì)表，月底將當(dāng)月的簽到表、考勤統(tǒng)計(jì)表上交部門考勤員。3、部門考勤員對(duì)各班組的考勤進(jìn)行核對(duì)和統(tǒng)計(jì)匯總，經(jīng)部門負(fù)責(zé)人簽字確認(rèn)后，在次月的三日下班前將部門考勤匯總表、各類假期證明單上報(bào)人力資源部。4、人力資源部負(fù)責(zé)對(duì)各部門上報(bào)的考勤匯總表進(jìn)行審核，并據(jù)此作工資處理。三、工作時(shí)間和班次：1、實(shí)行每周工作時(shí)間40小時(shí)工時(shí)制度，具體工作班次由各部門根據(jù)經(jīng)營(yíng)情況而確定。2、如工作需要，酒店可要求員工超時(shí)工作或加班，酒店將在適當(dāng)時(shí)間給予調(diào)休或支付加班工資。四、各種假期的審批及有關(guān)規(guī)定：?jiǎn)T工請(qǐng)假應(yīng)先填寫《請(qǐng)假申請(qǐng)單》，經(jīng)部門負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)后方可休假，部門經(jīng)理以上請(qǐng)假須由總經(jīng)理審批報(bào)人力資源部備案。1、請(qǐng)病假：①員工請(qǐng)病假須持酒店指定醫(yī)院病假證明單，經(jīng)批準(zhǔn)后方可休假。酒店指定醫(yī)院是：市第一醫(yī)院、市第二醫(yī)院、市第三醫(yī)院、市第四醫(yī)院、蚌醫(yī)附院、傳染病醫(yī)院、一二三醫(yī)院和水建醫(yī)院。②部門負(fù)責(zé)人有權(quán)批準(zhǔn)7天以內(nèi)（含7天）病假，7天以上報(bào)人力資源部批準(zhǔn)，1個(gè)月以上的報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)。長(zhǎng)病人員超過醫(yī)療期的，按《勞動(dòng)法》的有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。2、請(qǐng)事假：①員工請(qǐng)事假應(yīng)提前一天提出申請(qǐng)，待批準(zhǔn)后方可休假。②部門負(fù)責(zé)人有權(quán)批準(zhǔn)3天以內(nèi)（含3天）事假，3－15天（含15天）上報(bào)人力資源部批準(zhǔn)，15天以上的報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)。3、婚假：屬晚婚者（必須雙方年齡均達(dá)到），即：男員工滿25周歲，女員工滿23周歲，經(jīng)部門同意后，最多可享受婚假23天。不屬晚婚者，經(jīng)部門同意，最多只享受婚假3天。4、妊娠假：為保證妊娠期女員工的安全并根據(jù)其工作崗位要求，妊娠滿6個(gè)月者，可以離崗回家進(jìn)行產(chǎn)前休，并報(bào)人力資源部備案。不滿6個(gè)月要求回家休息的，享受病假工資；因妊娠而影響工作但不滿6個(gè)月的，也應(yīng)回家休息，并享受病假工資。5、產(chǎn)假：女員工生育符合國(guó)家計(jì)劃生育政策的可享受有薪產(chǎn)假3個(gè)月。女員工生育后，應(yīng)及時(shí)通報(bào)人力資源部。6、計(jì)劃生育假：采用計(jì)劃生育措施的員工，憑酒店指定醫(yī)院證明享受相應(yīng)的有薪計(jì)劃生育假。7、探親假：?jiǎn)T工按國(guó)家規(guī)定享受帶薪探親假。員工探親，須于10天前填報(bào)申請(qǐng)單，經(jīng)所在部門和人力資源部批準(zhǔn)方可生效，假期按國(guó)家有關(guān)規(guī)定辦理。8、喪假：?jiǎn)T工的父母、配偶或子女去世，可享有有薪喪假三天；員工的非直系親屬去世，享有有薪喪假一天。若員工需到異地處理喪事的，根據(jù)路程遠(yuǎn)近，經(jīng)人力資源部批準(zhǔn)，可申請(qǐng)10天以內(nèi)的事假。9、工傷或死亡：?jiǎn)T工因工負(fù)傷或死亡享有按國(guó)家有關(guān)勞動(dòng)保護(hù)條例規(guī)定的待遇。員工因工負(fù)傷應(yīng)立即送有關(guān)醫(yī)院治療，由部門填寫工傷報(bào)告表送人力資源部審核、總經(jīng)理批準(zhǔn)后，方可確認(rèn)，否則工傷治療費(fèi)不予報(bào)銷。員工因工致殘或死亡的，根據(jù)酒店工傷事故調(diào)查處理制度，按國(guó)家勞動(dòng)部門有關(guān)規(guī)定進(jìn)行辦理。社會(huì)保險(xiǎn)與員工福利管理制度一、社會(huì)保險(xiǎn)1、社會(huì)保險(xiǎn)是由國(guó)家規(guī)定的具有社會(huì)性、強(qiáng)制性、互濟(jì)性和福利性的一種制度。酒店按規(guī)定為員工辦理社會(huì)養(yǎng)老保險(xiǎn)、失業(yè)保險(xiǎn)、醫(yī)療保險(xiǎn)和住房公積金。2、人力資源部應(yīng)認(rèn)真執(zhí)行和配合有關(guān)部門做好各項(xiàng)保險(xiǎn)金的申報(bào)、繳納及統(tǒng)計(jì)工作。對(duì)新進(jìn)酒店和辭職的員工，應(yīng)及時(shí)做好各種保險(xiǎn)金的增加和減少工作；對(duì)繳費(fèi)基數(shù)或繳費(fèi)比例發(fā)生變化的，根據(jù)當(dāng)?shù)厣绫＞忠?guī)定的時(shí)間及時(shí)予以調(diào)整。二、員工福利1、員工福利是員工分配部分的延伸，是穩(wěn)定員工隊(duì)伍、增強(qiáng)企業(yè)內(nèi)部凝聚力的一種重要手段。2、員工福利分為集體福利和個(gè)人福利。集體福利包括：?jiǎn)T工集體文化福利、員工集體生活福利，即員工在酒店工作期內(nèi)酒店為員工提供工作制服、免費(fèi)工作餐、免費(fèi)體檢、免費(fèi)參加各種培訓(xùn)及各種娛樂文化活動(dòng)；個(gè)人福利包括：①法定假日員工每年享有國(guó)家規(guī)定的有薪法定假日：元旦1天、春節(jié)3天、五一勞動(dòng)節(jié)3天、國(guó)慶節(jié)3天。②休息日員工每周享有2天有薪休息日。③婚假符合法定年齡結(jié)婚的員工，享有有薪婚假3天，符合晚婚條件者（男滿25周歲、女滿23周歲）可享有有薪婚假23天（雙方達(dá)到有效）。④產(chǎn)假女員工生育符合國(guó)家計(jì)劃生育政策的可享有有薪產(chǎn)假3個(gè)月。⑤計(jì)劃生育假采用計(jì)劃生育措施的員工，憑指定醫(yī)院證明及休假單，可享有最多十天的有薪計(jì)劃生育假。⑥喪假員工直系親屬去世，可享有有薪喪假3天；非直系親屬去世，可享有有薪喪假1天。⑦工傷或死亡員工因工負(fù)傷或死亡，享有按國(guó)家有關(guān)勞動(dòng)保護(hù)條例規(guī)定的待遇。⑧探親假按國(guó)家有關(guān)政策及規(guī)定，符合探親條件的員工，可享受帶薪探親假。三、社會(huì)保險(xiǎn)和員工福利實(shí)施原則酒店將依據(jù)國(guó)家政策和《勞動(dòng)法》有關(guān)規(guī)定，切實(shí)履行和做好各項(xiàng)社會(huì)保險(xiǎn)和員工福利工作，使社會(huì)保險(xiǎn)和員工福利工作成為推動(dòng)酒店發(fā)展的動(dòng)力。

員工醫(yī)療管理制度1、根據(jù)國(guó)家有關(guān)政策，酒店為員工辦理醫(yī)療保險(xiǎn)；2、員工生病可持醫(yī)療保險(xiǎn)卡在本市定點(diǎn)醫(yī)保醫(yī)院就診。3、因公在外地出差，可在外地醫(yī)院就診，但須于一周內(nèi)報(bào)告部門、補(bǔ)辦請(qǐng)病假手續(xù)，否則病假不予認(rèn)可。4、因病需要休息的病員，必須出具酒店指定醫(yī)院的病假證明，經(jīng)批準(zhǔn)后方可休假；在其它醫(yī)療單位開具的病假證明，不予認(rèn)可。5、員工生病需轉(zhuǎn)外地醫(yī)院治療的，應(yīng)持市級(jí)醫(yī)院的就診轉(zhuǎn)院?jiǎn)渭搬t(yī)保中心的審批單，報(bào)人力資源部批準(zhǔn)后方可轉(zhuǎn)院就診，否則病假不予認(rèn)可。6、酒店指定的醫(yī)院名單：市第一醫(yī)院、市第二醫(yī)院、市第三醫(yī)院、市第四醫(yī)院、蚌醫(yī)附院、傳染病醫(yī)院、一二三醫(yī)院和水建醫(yī)院。7、員工生病、住院及轉(zhuǎn)院治療的所有醫(yī)療費(fèi)用，按蚌埠市醫(yī)療保險(xiǎn)規(guī)定辦理。

檔案管理制度根據(jù)《中華人民共和國(guó)檔案法》及有關(guān)法規(guī)的規(guī)定，酒店的人力資源部應(yīng)做好有關(guān)的檔案管理工作。檔案管理實(shí)行“統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、分節(jié)管理”的原則，維護(hù)檔案的真實(shí)性、完整性與安全性。一、員工檔案員工檔案由酒店的人力資源部統(tǒng)一管理，人力資源部應(yīng)全面掌握酒店員工基本情況，認(rèn)真做好員工檔案材料的收集、鑒別、管理和利用工作。為做好考察培養(yǎng)使用工作提供重要的依據(jù)。1、員工檔案的收集、整理和保管員工檔案的收集應(yīng)符合全面、真實(shí)和及時(shí)的要求。員工檔案應(yīng)按檔案管理?xiàng)l例及規(guī)定進(jìn)行整理。整理、裝訂成冊(cè)的材料必須具有一定保存價(jià)值，還要符合進(jìn)入員工檔案的規(guī)定。員工檔案必須存放在可靠安全的場(chǎng)所，做好防霉、防潮、防火、防蛀、防盜工作。并實(shí)施專人保管。2、員工檔案的借閱和借用查閱員工檔案，必須由人力資源總監(jiān)批準(zhǔn)。外單位人員需要查閱、借用員工檔案時(shí)，必須出示有效的證明，并經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)。查閱和借用員工檔案的人員必須嚴(yán)格遵守保密制度，不準(zhǔn)將檔案提供給本人使用，不準(zhǔn)向無關(guān)人員泄露或向外公布檔案內(nèi)容，違反者視情節(jié)輕重，予以批評(píng)教育直至紀(jì)律處分。3、員工檔案的傳遞在員工錄用和離店時(shí)，人力資源部應(yīng)按有關(guān)規(guī)定辦理員工檔案的傳遞，做到傳遞手續(xù)完備，材料完整。員工檔案的傳遞不得由本人辦理。二、部門工作檔案人力資源部的工作檔案分為人力資源檔案、工資福利檔案、社會(huì)保險(xiǎn)檔案、員工培訓(xùn)檔案和行政人事檔案等五個(gè)部分，分別記錄人力資源部的工作。1、人力資源檔案有關(guān)情況、批復(fù)、報(bào)告、通知等文件、工作計(jì)劃，以及員工招聘錄用或離店的審批材料，《勞動(dòng)合同》（或《勞務(wù)協(xié)議》）的有關(guān)資料，崗位變更資料等。2、工資福利檔案有關(guān)請(qǐng)示、批復(fù)、報(bào)告、通知等文件、工作計(jì)劃，以及工資、獎(jiǎng)金分配辦法、考核資料，福利發(fā)放及變更記錄、月度員工考勤匯總等。3、社會(huì)保險(xiǎn)檔案有關(guān)養(yǎng)老保險(xiǎn)、失業(yè)保險(xiǎn)和醫(yī)療保險(xiǎn)的請(qǐng)示、批復(fù)、報(bào)告、通知等文件，以及以上保險(xiǎn)的繳費(fèi)花名冊(cè)、繳費(fèi)申報(bào)表、人員增減表等4、員工培訓(xùn)檔案有關(guān)請(qǐng)示、批復(fù)、報(bào)告、通知等文件、工作計(jì)劃，員工培訓(xùn)工作、教育管理等活動(dòng)中的具有價(jià)值的文字資料、圖片或音像資料等。5、人力資源部的工作檔案按年度建立索引、裝訂成冊(cè)。

教育培訓(xùn)管理制度一、培訓(xùn)計(jì)劃的制訂和實(shí)施1、制訂①人力資源部根據(jù)酒店近中期發(fā)展規(guī)劃與年度經(jīng)營(yíng)管理目標(biāo)，以及酒店人員的素質(zhì)現(xiàn)狀和對(duì)人才的需求，制訂酒店近中期教育培訓(xùn)計(jì)劃。②在近中期培訓(xùn)計(jì)劃的基礎(chǔ)上制訂酒店年度教育培訓(xùn)計(jì)劃，并提出本年度將實(shí)施的各類培訓(xùn)工作及落實(shí)培訓(xùn)工作的保障措施。③各部門根據(jù)其實(shí)際情況制訂部門培訓(xùn)實(shí)施計(jì)劃。④每年年中、年底分別檢查酒店和部門計(jì)劃落實(shí)情況，寫出計(jì)劃落實(shí)情況總結(jié)報(bào)告。2、實(shí)施①酒店教育培訓(xùn)計(jì)劃經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)后，由人力資源部負(fù)責(zé)實(shí)施。②部門培訓(xùn)計(jì)劃由各部門實(shí)施，人力資源部協(xié)助指導(dǎo)并檢查。二、培訓(xùn)種類1、職前培訓(xùn)①新進(jìn)酒店員工，不管是合同制、勞務(wù)工或外單位實(shí)習(xí)人員，一律接受一至三天的職前培訓(xùn)。②職前培訓(xùn)內(nèi)容：介紹酒店概況，學(xué)習(xí)《員工手冊(cè)》、《勞動(dòng)合同》或《勞務(wù)協(xié)議》，學(xué)習(xí)酒店服務(wù)接待中必須運(yùn)用和掌握的禮節(jié)、禮貌知識(shí)及接待服務(wù)的一般要求，了解酒店安全消防知識(shí)和一般事故的處理方法。③職前培訓(xùn)由人力資源部負(fù)責(zé)組織實(shí)施。2、專業(yè)技能培訓(xùn)①新員工上崗后，各部門根據(jù)崗位職責(zé)及服務(wù)要求，進(jìn)行崗位職責(zé)和服務(wù)技能培訓(xùn)。②人力資源部和各部門根據(jù)工作需要，不定期的舉辦各種專業(yè)技能培訓(xùn)班和外語培訓(xùn)班，旨在提高員工的專業(yè)技術(shù)水平，保證服務(wù)質(zhì)量。③專業(yè)培訓(xùn)的考試成績(jī)，做為晉級(jí)、提升的依據(jù)。3、外出培訓(xùn)①外出培訓(xùn)是指：酒店員工，以公費(fèi)形式送往外單位學(xué)習(xí)或院校進(jìn)修深造的；特殊工種，定期須換“上崗操作證”以公費(fèi)形式參加由當(dāng)?shù)貏趧?dòng)部門組織培訓(xùn)班的。②酒店因工作需要，下達(dá)外出培訓(xùn)指標(biāo)時(shí)，由人力資源部與有關(guān)部門協(xié)商，確定培訓(xùn)人員名單，報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)并簽定《培訓(xùn)協(xié)議》后外出培訓(xùn)。三、培訓(xùn)費(fèi)用①參加學(xué)歷學(xué)習(xí)、辦理技術(shù)等級(jí)證書和職稱考試的，原則上費(fèi)用自理。②公費(fèi)外出培訓(xùn)的，在培訓(xùn)協(xié)議所規(guī)定的工作期限內(nèi)，因本人要求提出離開酒店的，應(yīng)按《培訓(xùn)協(xié)議》中規(guī)定的辦法賠償費(fèi)用后，方可辦理離職手續(xù)。四、培訓(xùn)的原則1、新進(jìn)員工必須參加酒店安排的職前培訓(xùn)，并參加相應(yīng)的培訓(xùn)考核，考核合格后方可上崗?，F(xiàn)崗員工每年須參加由酒店不定期安排的各項(xiàng)服務(wù)技能考核，考核不合格者，進(jìn)行脫崗培訓(xùn)（脫崗期間無績(jī)效工資），直至考核合格，否則將另行安排工作或解除勞動(dòng)關(guān)系。2、酒店所有員工，均有義務(wù)參加由酒店組織的各種培訓(xùn)、考核，不得以任何理由和借口不參加，違者將按曠工論處。

員工考評(píng)管理制度（一）考評(píng)程序酒店每年對(duì)各級(jí)員工進(jìn)行一次工作表現(xiàn)的考評(píng)，考評(píng)表由人力資源部制定簽署。（二）考評(píng)內(nèi)容須對(duì)員工的工作責(zé)任、工作標(biāo)準(zhǔn)、工作態(tài)度和遵章守紀(jì)等幾方面的表現(xiàn)進(jìn)行評(píng)估。（三）考評(píng)標(biāo)準(zhǔn)1、出色：各方面工作都能達(dá)到并超出目標(biāo)及要求，成績(jī)明顯優(yōu)異，無過失。2、好：工作在多數(shù)情況下能超出要求，能勝任本職工作并達(dá)到預(yù)期水平，無過失。3、一般：工作中，部分工作成績(jī)低于預(yù)期水平，一部分能達(dá)到工作目標(biāo)及要求，無過失或有過失不超過二次者。4、差：工作表現(xiàn)、工作質(zhì)量不符合工作要求，完不成任務(wù)，需要改進(jìn)，或有過失超過二次以上者。（四）考評(píng)結(jié)果對(duì)員工定期的進(jìn)行有效的工作總結(jié)和評(píng)估，是為員工的定級(jí)、晉級(jí)、薪金等方面提供依據(jù)?？荚u(píng)結(jié)果對(duì)工作表現(xiàn)積極者予以鼓勵(lì)，并對(duì)需要改進(jìn)的方面提出糾正意見?？荚u(píng)結(jié)果和《員工考評(píng)表》由人力資源部存檔。

物品管理制度1、為加強(qiáng)對(duì)員工的規(guī)范化管理，酒店為全體員工定做和發(fā)放工作制服、名牌、工作證、《員工手冊(cè)》、更衣箱鑰匙和其它用品。2、為確保員工正確使用和愛護(hù)酒店所發(fā)物品，凡進(jìn)酒店所有員工均須一次性繳納物品工本費(fèi)：合同制員工工本費(fèi)為600元、勞務(wù)工工本費(fèi)為300元、實(shí)習(xí)生工本費(fèi)為300元。員工辭職離開酒店，將以上物品完好無損交還酒店，其工本費(fèi)全額退還，否則按價(jià)賠償。3、凡酒店員工當(dāng)班時(shí)，必須穿著工作制服、佩帶名牌，佩帶位置應(yīng)在左上胸。4、人力資源部和保安部人員有權(quán)隨時(shí)檢查員工名牌佩帶情況，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)當(dāng)班未佩帶名牌者，按《員工手冊(cè)》規(guī)定處罰。5、員工不慎將所發(fā)物品遺失或損壞，應(yīng)及時(shí)以書面形式說明原因，經(jīng)所屬部門負(fù)責(zé)人簽署意見后報(bào)人力資源部，持人力資源部開具的繳款通知單到計(jì)劃財(cái)務(wù)部繳納制做費(fèi)用后，由人力資源部補(bǔ)發(fā)所遺失或損壞的物品。6、員工辭職離開酒店時(shí)，須將工作制服、名牌、工作證、《員工手冊(cè)》、更衣箱鑰匙和其他應(yīng)交回的物品，按照《員工離職通知書》的要求進(jìn)行辦理，手續(xù)不全者，暫不辦理離職手續(xù)。工資管理制度一、工資分配原則1、堅(jiān)持“各盡所能、按勞分配”的原則，使員工工資收入與其勞動(dòng)能力及勞動(dòng)實(shí)績(jī)緊密掛鉤，以調(diào)動(dòng)員工愛崗敬業(yè)，增加酒店向心力和凝聚力；2、堅(jiān)持“以崗定薪、變崗變薪、收入能升能降”的原則，充分發(fā)揮員工的工作熱情，最大程度的挖掘員工的工作能力和工作潛能。二、工資分配結(jié)構(gòu)1、合同制員工：為使工資分配結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)化、直觀、方便具體操作，酒店實(shí)行崗位（職務(wù)）工資制度，其分配結(jié)構(gòu)由崗位工資和績(jī)效工資兩部分構(gòu)成，并統(tǒng)一實(shí)行稅前工資制，按國(guó)家規(guī)定由個(gè)人承擔(dān)的社會(huì)保險(xiǎn)金由酒店代扣代繳，個(gè)人所得稅由個(gè)人支付，酒店代扣代繳。①崗位工資根據(jù)各崗位的勞動(dòng)強(qiáng)度、復(fù)雜程度和技術(shù)含量及崗位在酒店經(jīng)營(yíng)中的地位，擬定崗位工資序列設(shè)置為11級(jí)，酒店總經(jīng)理的崗位序列為1級(jí)，其他崗位按其勞動(dòng)差異依次遞減，最低為11級(jí)。崗位工資約占工資總收入的70%，詳見《工資分配明細(xì)表》。②績(jī)效工資績(jī)效工資的提取和發(fā)放與酒店的經(jīng)濟(jì)效益、超額利潤(rùn)掛鉤，并根據(jù)員工的崗位貢獻(xiàn)和勞動(dòng)強(qiáng)度，擬定績(jī)效工資序列設(shè)置為11級(jí)，酒店總經(jīng)理的績(jī)效工資序列為1級(jí)，其他崗位依次遞減，最低為11級(jí)?？?jī)效工資約占工資收入的30%。酒店開業(yè)后，為穩(wěn)定發(fā)展，半年內(nèi)績(jī)效工資暫不浮動(dòng)。詳見《工資分配明細(xì)表》。2、勞務(wù)工：在勞務(wù)協(xié)議期間享有勞務(wù)工資，個(gè)人所得稅由個(gè)人支付，酒店代扣代繳，其具體勞務(wù)工資詳見《工資分配明細(xì)表》。三、各類假期工資的處理1合同制工：所有假期的工資結(jié)算按當(dāng)月實(shí)際天數(shù)計(jì)算，休息日計(jì)算在假期內(nèi)。①事假：崗位工資：每天扣1∕（當(dāng)月天數(shù)），即：實(shí)際請(qǐng)假天數(shù)×[崗位工資×1∕（當(dāng)月天數(shù)）]；績(jī)效工資：每天扣20%，直至扣完；全月事假者無工資。②病假：崗位工資每天扣相當(dāng)于事假的1∕2，即：實(shí)際請(qǐng)假天數(shù)×[崗位工資×1∕（當(dāng)月天數(shù)）]×（1∕2）；績(jī)效工資每天扣10%，直至扣完；當(dāng)月病假工資低于最低工資標(biāo)準(zhǔn)的只享受當(dāng)?shù)刈畹凸べY標(biāo)準(zhǔn)350元（“四金”個(gè)人部分自交）。③婚假、喪假、探親假、計(jì)劃生育假：崗位工資每天扣相當(dāng)于事假的1∕4，即：實(shí)際請(qǐng)假天數(shù)×[崗位工資×1∕（當(dāng)月天數(shù)）]×（1∕4）；績(jī)效工資每天扣10%，直至扣完。④產(chǎn)前休及產(chǎn)假：全月產(chǎn)前休或產(chǎn)假的，發(fā)450元產(chǎn)假工資（“四金”個(gè)人部分自交）。產(chǎn)前休或產(chǎn)假不足全月的按當(dāng)月實(shí)際天數(shù)分段計(jì)算?？?jī)效工資：全月產(chǎn)前休或產(chǎn)假者，無薪；不足全月的，每天扣10%，直至扣完。⑤工傷、帶薪年休假：崗位工資：全薪；績(jī)效工資：全薪。2、勞務(wù)工只能請(qǐng)事假、病假和工傷假，其假期處理辦法參照以上規(guī)定執(zhí)行。四、崗位變更的工資處理本著“以崗定薪、變崗變薪”的原則，員工崗位發(fā)生變更，當(dāng)月起即按實(shí)際天數(shù)分段執(zhí)行新崗位工資；同時(shí)績(jī)效工資亦做相應(yīng)調(diào)整。2、員工崗位變更后，其社會(huì)保險(xiǎn)繳費(fèi)基數(shù)，根據(jù)當(dāng)?shù)厣绫＞忠?guī)定的時(shí)間亦做相應(yīng)調(diào)整。五、試用期內(nèi)工資評(píng)定1、酒店所有合同制員工從進(jìn)酒店之日起即執(zhí)行試用期工資，試用期無績(jī)效工資。試用期內(nèi)員工只能請(qǐng)事假、病假和工傷假，其假期處理辦法按照工資管理制度第(三)項(xiàng)規(guī)定處理。2、試用期結(jié)束，經(jīng)考核合格后，當(dāng)月即按實(shí)際天數(shù)分段執(zhí)行新崗位工資，同時(shí)績(jī)效工資亦做相應(yīng)執(zhí)行。六、加班工資的管理1、根據(jù)《勞動(dòng)法》有關(guān)規(guī)定，嚴(yán)格控制加班加點(diǎn)，確需加班的，班組填寫“加班申請(qǐng)表”，報(bào)部門負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)。加班不足1小時(shí)的不能算加班，也不累計(jì)工時(shí)。原則上除法定假日加班支付加班工資，其他時(shí)間加班做調(diào)休處理。如遇特殊情況須由部門上報(bào)人力資源部批準(zhǔn)后，方可發(fā)給加班工資。2、部門負(fù)責(zé)人應(yīng)根據(jù)“加班申請(qǐng)表”核準(zhǔn)實(shí)際加班工時(shí)，并及時(shí)安排調(diào)休?？记趩T應(yīng)按“加班申請(qǐng)表”認(rèn)真統(tǒng)計(jì)員工加班、存休工時(shí)及調(diào)休情況。凡調(diào)休者，需經(jīng)部門負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)，不經(jīng)批準(zhǔn)隨意調(diào)休者，按曠工處理。嚴(yán)格杜絕無存休工時(shí)者“先休后補(bǔ)”現(xiàn)象發(fā)生，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)按曠工處理。七、加班工資的支付1、日加班工資的確定：①合同制員工按其試用期工資或崗位工資為基數(shù)進(jìn)行計(jì)算；②勞務(wù)工按其勞務(wù)工資為基數(shù)進(jìn)行計(jì)算；2、加班工資的支付標(biāo)準(zhǔn)：①法定假日：一個(gè)班享有300%的加班工資；運(yùn)轉(zhuǎn)班休息者，只享有100%的補(bǔ)貼工資；②休息日：一個(gè)班享有200%的加班工資；③日常：一個(gè)班享有150%的加班工資。八、違紀(jì)的處理1、輕微過失：合同制員工每次扣罰30元，勞務(wù)工每次扣罰20元；2、過失：合同制員工每次扣罰50元，勞務(wù)工每次扣罰40元；3、嚴(yán)重過失：合同制員工每次扣罰100元，勞務(wù)工每次扣罰60元。九、表?yè)P(yáng)的處理受表?yè)P(yáng)的員工，根據(jù)其表?yè)P(yáng)程度可享受30元、50元和100元等不同級(jí)別的獎(jiǎng)勵(lì)。十、辭職或辭退人員的工資處理1、合同制工：崗位工資：當(dāng)月按天結(jié)算；績(jī)效工資：每天扣20%，直至扣完；②社會(huì)保險(xiǎn)費(fèi)：ａ、每月15日前(不含15日)辭職者，須補(bǔ)交當(dāng)月代繳的各類社會(huì)保險(xiǎn)費(fèi)（包括單位和個(gè)人二部分）；15日以后辭職者不予補(bǔ)交當(dāng)月代繳的各類社會(huì)保險(xiǎn)費(fèi)。ｂ、20日以后辭職者，須補(bǔ)交次月已代繳的各類社會(huì)保險(xiǎn)費(fèi)（包括單位和個(gè)人二部分）。2、勞務(wù)工：當(dāng)月按天結(jié)算；3、職前培訓(xùn)期間，無論何原因離店者，均無工資。工傷事故調(diào)查處理制度為免員工生命及酒店財(cái)產(chǎn)受到損害，必須采取積極措施，防止工傷事故的發(fā)生。一旦員工在生產(chǎn)工作中發(fā)生工傷事故，必須按以下程序進(jìn)行處理。一、為做好員工工傷事故的調(diào)查和處理，由人力資源部、保安部、工程部和相關(guān)部門的員工代表組成工傷事故調(diào)查小組：二、工傷的認(rèn)定員工在下列情況下負(fù)傷、致殘或者死亡的，認(rèn)定為工傷：1、從事本酒店日常生產(chǎn)工作或者本酒店負(fù)責(zé)人指定和同意的工作的；2、雖未經(jīng)酒店負(fù)責(zé)人指定或者同意，但在緊急情況下，因履行職責(zé)遭受人身傷害的，或者從事救險(xiǎn)、救人等維護(hù)國(guó)家、社會(huì)和公眾利益活動(dòng)的；3、在生產(chǎn)工作時(shí)間和區(qū)域內(nèi)遭受不可抗拒的意外傷害的，或者因突發(fā)疾病造成死亡或者全部喪失勞動(dòng)能力的；4、因公外出期間或在上、下班規(guī)定時(shí)間和必經(jīng)路線上，發(fā)生非本人主要責(zé)任的道路交通事故的；5、其它未列入以上條款的，按國(guó)家《工傷保險(xiǎn)條例》規(guī)定執(zhí)行。三、下列情況不能認(rèn)定為工傷在生產(chǎn)工作中，由于職工本人故意行為（如自殺、自殘、斗毆、酗酒等）或者本人犯罪行為造成傷殘、死亡的，不屬于工傷范圍。四、工傷的類別及處理辦法工傷分為：一般性工傷事故、重大工傷事故和特別重大工傷事故。1、一般性工傷事故：主要是指負(fù)傷程度沒有達(dá)到重傷程度的；處理辦法：1）負(fù)傷員工所在部門應(yīng)立即將傷員送往酒店指定醫(yī)院進(jìn)行治療，同時(shí)應(yīng)先口頭通知酒店工傷事故調(diào)查小組；2）在工傷事故發(fā)生后24小時(shí)內(nèi)，工傷事故發(fā)生部門應(yīng)將事故發(fā)生的原因，以書面形式上報(bào)工傷事故調(diào)查小組；3）工傷事故調(diào)查小組應(yīng)及時(shí)以書面形式將事故的發(fā)生原因、處理過程和處理結(jié)果報(bào)告法務(wù)部及總室領(lǐng)導(dǎo)。2、重大工傷事故和特別重大工傷事故：主要是指重傷、死亡和重大死亡事故。對(duì)酒店中發(fā)生的重大工傷事故和特別重大工傷事故,酒店無權(quán)擅自處理,必須依照國(guó)家有關(guān)規(guī)定,按程序做好酒店所應(yīng)當(dāng)?shù)墓ぷ?應(yīng)當(dāng)采取以下處理措施:1）必須立即將所發(fā)生事故的情況由酒店工傷調(diào)查處理小組