超市連鎖為客連鎖-商品知識

商品知識基本原則產(chǎn)品卷標(biāo)上一定要看到品名、廠名、地址、許可證字號、成分、用途、用法、重量或容量、批號、出廠日期或保存期限。成分標(biāo)示除了注明主成分外，其它成分的順序，是從濃度高排到濃度低。一般保養(yǎng)品成分都是水(water/aqua)排第一。防曬防曬劑仍屬含藥化妝品，要了解防曬必須先了解紫外線，紫外線依波長可分為UVC、UVB（波長290~320）和UVA（波長320~400），波長愈長穿透性愈強，傷害也愈大。UVC波長短無法到達(dá)地面，因此無害；UVB只能照到表皮層，會造成曬紅和曬傷，長期曝曬也會造成光老化和皮膚癌。最可怕的是UVA，它不像UVB曬到會讓人感到熱和痛，但因為波長最長會照到肌膚最底層，不但造成黑斑和皺紋，還會影響到DNA產(chǎn)生病變，是皮膚癌的最大危險成因。防曬防曬品必須UVB和UVA都能防，目前大家最熟的SPF主要針對UVB，UVA的系數(shù)則仍處于日系、歐系、美系一團亂的局面。UVB防曬系數(shù)建議選擇SPF25以上到30即可，UVA的防曬系數(shù)，日系選擇＋＋到＋＋＋，若是歐系則選擇PPD8到10較佳。美系標(biāo)法美國食品藥物管理局(FDA)只規(guī)定防曬品必須標(biāo)示針對UVB的SPF值，防曬效果為SPF×10分鐘，沒有規(guī)定標(biāo)示針對UVA的PA值。美國不認(rèn)同PA也沒有標(biāo)準(zhǔn)檢驗法。日系標(biāo)法UVB的防護要看SPF，UVA的防護要看PA+。PA+防曬時效約2小時，外出2、3個小時的話要選擇PA++，戶外活動則要PA+++。歐系標(biāo)法UVB的防護看IP標(biāo)示，IP×1.5＝日系及美系的SPF。UVA則看IPD和PPD，PPD較能看出真正的防曬力。PPD2＝PA+、PPD4~8＝PA++、PPD8＝PA+++以上?？拱櫺Q可抗老的產(chǎn)品越來越多，但仔細(xì)看成分，會發(fā)現(xiàn)有的產(chǎn)品從補充脂質(zhì)下手，有的加強保濕，有的注重抗氧化，玩法頗多。但真正有研究報告認(rèn)可的除皺成分，還是以維他命A衍生物為主，因為維他命A能夠促進肌膚新陳代謝與真皮膠原蛋白再生，還能縮小毛細(xì)孔，真正達(dá)到淡化皺紋的效果。維他命A衍生物有A酸、A醇、A醛和A酯，其中A酸限定于治療青春痘的藥品，有濃度限制，一般保養(yǎng)品不會用。A醇刺激度較低，是A酸的替代品，但白天用須注意防曬。至于近年來竄起的除皺成分如多肽等，還需要時間和研究的驗證?？苟怀Ｒ姵煞莅ㄋ畻钏?、果酸，通常選擇保養(yǎng)品級的果酸濃度最好使用10%濃度以下，10%以上要有醫(yī)師處方，以免敏感。最常用也最有效的果酸其實是甘醇酸，英文標(biāo)示為GlycolicAcid，功效與水楊酸類似。使用這類產(chǎn)品一定要加強防曬，白天盡量少使用，以夜間保養(yǎng)為主。開封后使用期限香水沾式香水開封后1-2年、噴式則為3-5年面霜、乳液、防曬乳液開封后1年睫毛膏開封后3個月指甲油開封后6個月口紅、唇蜜開封后6個月化妝水開封后6個月蜜粉開封后3年粉餅、眼影粉開封后1年眼線筆、唇線筆開封后1年眉筆、眉粉開封后3-5年技術(shù)性字眼Hypoallergenic（低敏感性）這些產(chǎn)品不含一般引發(fā)過敏成份，如防腐劑和香料等。因此使用時較不會引發(fā)過敏反應(yīng)，但不表示一定不會過敏。Allergy-tested（過敏測試）該公司已進行過產(chǎn)品的皮膚過敏貼布測試。然而此類檢測進行的方式與取樣多寡尚無明文規(guī)定，也不表示一定不會過敏。Dermatologist-tested（皮膚科醫(yī)師測試）因無法律規(guī)范要求進行特定研究，使得測試方法不同，醫(yī)師可能有各自的說法。Fragrance-或perfume-free（不含香精╱料）無添加任何天然或人工香味，但會因產(chǎn)品成分本身的天然氣味而有香味。技術(shù)性字眼Noncomedogenic（不會阻塞毛孔）意指不含過量的潤膚劑，如礦油等，因此通常不會造成毛孔阻塞。Nonacnegenic（不會形成粉刺）通常此類配方不會刺激或造成皮膚油脂分泌，因此不會形成面皰。Unscented（無香）該產(chǎn)品完全無香味，但不表示無添加其它香味以掩飾原本味道。對香精過敏者，仍可能會有不適反應(yīng)。Preservative-free（不含防腐劑）表示未使用傳統(tǒng)的防腐劑，但可能含有其它替代品，以維持產(chǎn)品的新鮮。Oil-free（無油脂）不表示真的全無油脂，而是不含過量油脂，但可能含有硅硐，讓皮膚滑順。實行QS認(rèn)證的十類食品品種目錄一、肉制品以動物肉類（不包括水產(chǎn)動物）為原料加工制作的包裝肉類加工產(chǎn)品。腌臘肉制品：咸肉類、臘肉類、中國臘腸類、中國火腿類；醬鹵肉制品：白煮肉類、醬鹵肉類、肉松類（肉松、油酥肉松、肉粉松）、肉干；熏燒烤肉制品：熏烤肉類、燒烤肉類、肉脯類（肉脯、肉糜脯）；熏煮香腸火腿制品：熏煮腸類、熏煮火腿類。實行QS認(rèn)證的十類食品品種目錄二、乳制品以乳為主要原料，經(jīng)加熱干燥、冷凍或發(fā)酵等工藝加工制成的各類液體或固體食品。1、液體乳：巴氏殺菌乳、滅菌乳（純牛羊乳、調(diào)味乳）、酸牛乳（純酸牛乳、調(diào)味酸牛乳、果料酸牛乳）；2、乳粉：全脂乳粉、脫脂乳粉、全脂加糖乳粉、調(diào)味乳粉；3、其他乳制品：煉乳、奶油、干酪。不包括中老年奶粉、中小學(xué)生奶粉、孕婦奶粉等針對特殊人群的配方乳粉，嬰幼兒配方奶粉應(yīng)取得工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證。實行QS認(rèn)證的十類食品品種目錄三、飲料不含灑精的各種軟飲料產(chǎn)品1、瓶（桶）裝飲用水：天然礦泉水、飲用天然（泉）水；不包括礦物質(zhì)水（或礦化水）等向水中加過各種物質(zhì)的水飲料產(chǎn)品。2、碳配飲料：碳酸飲料（果味型、可樂型、果汁型、低熱型）、充氣運動飲料（不包括由發(fā)酵法自身產(chǎn)生二氧化碳?xì)獾娘嬃希?、茶飲料：紅茶飲料、烏龍茶飲料、綠茶飲料、花茶飲料（不包括茶味飲料以及用茶多酚和咖啡因調(diào)配成的飲料）；4、果（蔬）汁及其飲料：所有以各種果（蔬）或濃縮法（漿）為原料給予處理、榨汁、調(diào)配、殺菌、無菌灌裝或熱灌裝等主要工序的各種果（蔬）汁及其飲料產(chǎn)品（不包括原果汁低于5%的果味飲料和果醋類飲料）；5、含乳飲料及植物蛋白飲料：乳飲料（蛋白含量≥1.0%）、乳酸飲料、乳酸菌飲料（蛋白含量≥0.7）、乳酸菌乳飲料（蛋白含量≥1.0%）、豆乳類飲料、椰子乳（汁）飲料、杏仁乳（露）飲料、核桃乳飲料、花生乳飲料等；6、固體飲料：以糖、乳或乳制品、蛋或蛋制品、果汁或植物提取物等為主要原料，添加適量的輔料或食品添加劑制成的固體制品（不包括燒煮型咖啡及燕麥片、芝麻糊）。分果香型固體飲料、蛋白型固體飲料、其它型固體飲料，如酸梅精、麥乳精、豆晶粉、速溶咖啡、速溶茶粉、豆奶粉等；特殊用途飲料：維生素類飲料。由于該類飲料目前還沒國標(biāo)或行標(biāo)，且生產(chǎn)量不是很大，生產(chǎn)工藝和設(shè)備與茶飲料或果汁飲料類似，因此，不單獨設(shè)申證單元和編寫審查細(xì)則，而是參照相應(yīng)的細(xì)則對企業(yè)必備的生產(chǎn)條件進行審查。實行QS認(rèn)證的十類食品品種目錄四、調(diào)味品（糖、味精）1、糖：白沙糖、綿白糖、冰糖、方糖；不包括：原糖、土紅糖2、味精：谷氨酸鈉（99%味精）、含鹽味精、特鮮（強力）味精（不含谷氨酸鈉含量低于80%的其他調(diào)味品）。實行QS認(rèn)證的十類食品品種目錄五、方便面以小麥粉、蕎麥粉、玉米粉、綠豆粉、米粉為主要原料加工制作的，達(dá)到一定熟度的方便面。

1、油炸方便面

2、熱風(fēng)干燥方便面，不包括：保鮮濕面實行QS認(rèn)證的十類食品品種目錄六、餅干以小麥粉、糖、油脂等為主要原料，加入疏松劑和其他輔料、按照一定工藝制成的各種餅干。酥性餅干、韌性餅干、發(fā)酵餅干、薄脆餅干、曲奇餅干、夾心餅干、威化餅干、蛋圓餅干、蛋卷、粘花餅干、水泡餅干。實行QS認(rèn)證的十類食品品種目錄七、罐頭以符合要求的原料經(jīng)處理、分選、修整、烹調(diào)（或不經(jīng)烹調(diào)）、裝罐（包括馬口鐵罐、玻璃罐、復(fù)合薄膜袋或其他包裝材料容器），密封、殺菌、冷卻或無菌制成的所有罐頭食品。

1、肉類罐頭：清蒸類肉罐頭、調(diào)味類肉罐頭、腌制類肉罐頭、煙熏類肉罐頭、香腸類肉罐頭、內(nèi)臟類肉罐頭；

2、禽類罐頭：白燒禽罐頭（如白切雞罐頭）、去骨類禽罐頭（如去骨雞、鴨罐頭）、調(diào)味類禽罐頭（紅燒雞、咖喱雞、炸子雞罐頭）；

3、水產(chǎn)類罐頭：油浸（熏制）類水產(chǎn)罐頭（如油浸鯖魚、油浸煙熏鰻魚罐頭）、調(diào)味類水產(chǎn)罐頭（分為紅燒、茄汁、蔥烤鯽魚等罐頭）；

4、水果類罐頭：糖水類水果罐頭（如糖水桔子、糖水菠蘿、糖水荔枝罐頭）、糖漿類水果罐頭（如糖漿金桔罐頭）等。

5、蔬菜類罐頭：清漬類蔬菜罐頭（如清水筍、青刀豆罐頭）、醋漬類蔬菜罐頭（如酸黃瓜、甜酸蕎頭罐頭）、調(diào)味類蔬菜罐頭（如燜筍、八寶粥等罐頭）鹽漬醬漬蔬菜罐頭（如雪菜、香菜罐頭）、蔬菜汁類罐頭（如蕃茄汁罐頭、胡蘿卜罐頭）、

6、其他類罐頭：堅干果罐頭（如花生米、核桃仁罐頭）、湯類罐頭（如水魚湯、磨茹、豬腸湯、牛尾湯罐頭）、混合類罐頭（如榨菜肉絲罐頭、豆干豬肉罐頭）、嬰兒食品罐頭（肉泥罐頭、菜泥罐頭），麥面食類罐頭（如茄汁肉末面罐頭、雞絲炒面罐頭）、調(diào)味料類罐頭（如香菇肉醬罐頭、番茄沙司罐頭）。不包拓：無地方標(biāo)準(zhǔn)的如玉米罐頭、板粟罐頭、龜苓膏罐頭、果凍。實行QS認(rèn)證的十類食品品種目錄八、冷凍飲品：以飲用水、乳品、甜味料、果品、豆品、食用油脂等主要原料，添加適量的香料、著色劑、穩(wěn)定劑、乳化劑等，經(jīng)配料、滅菌、凝凍、包裝等工序制成的產(chǎn)品，包括：冰淇淋、雪泥、雪糕、冰棍、甜味冰、食用冰。實行QS認(rèn)證的十類食品品種目錄

九、速凍面米食品以面粉、大米、雜糧等糧食為主要原料或同時配以（單一或多種配料）肉、禽、蛋、奶、蔬果、糖、油、調(diào)味為餡料、經(jīng)成型，生制或熟制、速凍、包裝而成的食品。面點類：水餃（肉類水餃、素餡水餃）、包點（肉包、菜包、甜包等）；米類：湯圓、粽子、八寶飯、玉米棒等；其他類：南瓜餅、脆皮鮮奶、春卷等。實行QS認(rèn)證的十類食品品種目錄十、膨化食品以谷物、薯類或豆類等為主要原料，經(jīng)焙烤、油炸或擠壓等方式的膨化而成的體積明顯增大，具有一定酥松度的食品。分為焙烤型、油炸型、直接擠壓型、花色型四類。主要品種有：妙脆角、炸薯片、油炸膨化紅薯、油炸玉米片、油炸燦片、蝦球、雪米餅、鍋巴、爆米花等（不包括水果、蔬菜脆片、麻花、沙琪瑪、魚皮花生）。

商品收貨允收期——預(yù)警期明細(xì)表

國產(chǎn)商品保質(zhì)期限允收期（距生產(chǎn)日）預(yù)警期（距保質(zhì)期）10天以下2天（含）以下3天15天3天（含）以下4天

1個月7天（含）以下10天

3個月20天（含）以下20天

6個月40天（含）以下40天

8個月2個月（含）以下40天1年4個月（含）以下40天

1年半6個月（含）以下40天

2年8個月（含）以下40天

3年以上10個月（含）以下90天

商品收貨允收期——預(yù)警期明細(xì)表進口商品保質(zhì)期限允收期（距生產(chǎn)日）預(yù)警期（距保質(zhì)期）

3個月1個月（含）以下30天

6個月