2023年食堂安全承諾書匯編六篇

2023年食堂安全承諾書匯編六篇食堂平安承諾書篇1

為貫徹執(zhí)行市教化局《落實生產(chǎn)經(jīng)營單位平安生產(chǎn)主體責任暫行規(guī)定》和"法人代表平安生產(chǎn)承諾制度"，依據(jù)《中華人民共和國平安生產(chǎn)法》，我作為學校主管平安工作的負責人，保證仔細貫徹執(zhí)行國家、自治區(qū)關于平安生產(chǎn)的法律、法規(guī)、政策和工作要求，主動落實平安生產(chǎn)主體責任，努力做好本崗位的學校平安工作，削減和杜絕平安生產(chǎn)事故。

慎重承諾：

1、仔細學習貫徹執(zhí)行上級的法律法規(guī)，宣揚平安學問，詳細抓好平安工作措施的落實。

2、主動幫助園長做好學校平安工作，對校內(nèi)內(nèi)的平安工作負分管責任。

3、定期組織平安檢查（每月一次），分析和探討平安隱患整改措施。

4、組織制定學校平安管理制度，并督促各處室實行。

5、做好學校平安防范設施的配置和管理工作，使之處于最佳狀態(tài)。

6、主動協(xié)作園長對本校發(fā)生的意外平安事故進行調(diào)查處理，幫助園特長理善后事宜。

7、主動抓好學校平安管理人員的隊伍建設，提高平安管理人員的業(yè)務素養(yǎng)。

若違反上述承諾和未履行學校平安工作管理職責，導致發(fā)生責任事故的，自愿接受以下懲罰：

1、本人職責范圍內(nèi)發(fā)生事故，擔當相應的經(jīng)濟賠償；

2、同時接受相應的黨紀、政紀處分；

3、構成犯罪的，接受相應的刑事懲罰；

4、如發(fā)生不依法報告或者防礙、拒絕事故調(diào)查處理等嚴峻行為接受相應的黨、政紀處分。

本承諾書，自簽字之日起長期有效；若崗位發(fā)生變更，按新崗承諾執(zhí)行。

承諾人簽字：

20xx年x月x日

食堂平安承諾書篇2

仔細實行各級政府及教化行政主管部門的各項平安法律、法規(guī)、政策和要求，做好幼兒園的平安防護體系和平安制度建設，充溢和完善平安設施設備，切實履行對幼兒的平安監(jiān)護責任，確保每個幼兒平安、健康、歡樂成長。嚴格做好以下幾方面工作。

一、制訂和落實平安工作責任制

園長是平安工作的第一責任人，負責幼兒園的一切平安工作。我將不斷加強幼兒園的'平安管理，建立健全幼兒園的各項平安工作制度，仔細履行平安職責。

二、加強園舍和設備的平安管理

1、幼兒園周邊環(huán)境平安、衛(wèi)生，無危急設施。不運用危舊園舍和建筑質(zhì)量不合格園舍，活動場所、欄桿、圍墻、柵欄等符合平安要求。每年三月、九月進行平安排查，剛好消退平安隱患，有整改措施和記錄。假如出現(xiàn)無法整改的，馬上封閉并撤離幼兒。

2、購置設備和玩具，嚴格執(zhí)行國家的平安和衛(wèi)生標準，常常組織人員對各種設備和大型玩具進行平安檢查和維護，剛好更換、淘汰過時和有平安隱患的設施設備和玩具。

3、嚴格執(zhí)行衛(wèi)生平安消毒制度，按要求定期對幼兒的用具、玩教具進行清洗、消毒。

4、加強用水用電用火平安。保證幼兒飲用水平安。園內(nèi)電線常常檢查，防止電線脫皮，防止漏電、觸電，不運用不合格電器?；顒邮?、寢室等要符合消防要求，按規(guī)定配備消防設備。

三、如設食堂，肯定加強食品衛(wèi)生平安管理

1、幼兒園必需取得餐飲服務許可證。食堂保持清潔衛(wèi)生，做到"三防"，即防塵、防蠅、防鼠；炊具和幼兒餐具要按要求剛好清洗和消毒，防止病從口入。

2、制訂和落實食品選購 制度。幼兒的食用點心、大米、蔬菜、食用油等定點選購 ，選購 食品留樣冰凍48小時。嚴禁選購 劣質(zhì)和過期的食物，防止中毒事務發(fā)生。

四、加強對幼兒園工作人員的健康管理。

幼兒園教職員工的聘用嚴格按對其任職資格的規(guī)定執(zhí)行，并按要求定期對教職工（包括臨時工人員）每年至少進一次行健康檢查和崗位培訓，對不適合崗位要求的人員應剛好調(diào)離工作崗位。食堂工作人員必需持有效的健康證和衛(wèi)生學問培訓合格證上崗。

五、其它平安管理

1、加強衛(wèi)生保健工作，每天晨、午檢率達100%。定期為幼兒進行健康檢查并作好記錄。加強幼兒用藥平安，幼兒園備用藥品和幼兒自帶藥物不得放置在幼兒能接觸到的地方。

2、制定幼兒平安接送制度和老師交接班制度，嚴格運用幼兒接送卡，避開幼兒丟失和冒領。

3、切實做好園內(nèi)外師生集體活動的平安保障工作。園內(nèi)集會、運動會、文藝演出，由園長批準進行。戶外活動須有序、平安、進行，避開擁擠發(fā)生事故。未經(jīng)教化局批準，嚴禁幼兒園到園外組織或參與各種大型活動。

4、實行社會、家庭與幼兒園平安共建制度。聘請公安、司法人員擔當幼兒園法制副園長，定期對教職工進行平安法制教化。

5、加強對幼兒的平安教化，制定幼兒園各類平安事故應急預案，組織師生開展消防、應急疏散、緊急救援等演練活動，對易發(fā)事故的重點部位及設施進行有效監(jiān)測，建立幼兒園平安巡回檢查制度，確保在園幼兒的平安、健康。

6、制訂并執(zhí)行平安事故應急處理預案。幼兒園發(fā)生平安事故要依據(jù)預案進行緊急、妥當處理，并剛好向當?shù)嘏沙鏊蚪袒姓鞴懿块T報告，不得瞞報。

幼兒園如出現(xiàn)平安事故，將主動接受教化行政主管部門的懲罰；情節(jié)嚴峻的，取消辦園資格，并擔當相應的民事、刑事責任。

承諾人簽字：

20xx年x月x日

食堂平安承諾書篇3

xxx:

為保障全體師生的健康平安，維護學校正常的教學秩序，確保食品平安，有效防控傳染病的發(fā)生。本人代表號食堂全體人員慎重承諾：

1、嚴格遵守《中華人民共和國食品平安法》、《餐飲服務食品平安監(jiān)督管理方法》、《學校食堂與集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》等相關法律、法規(guī)的規(guī)定，從事餐飲業(yè)經(jīng)營活動的從業(yè)人員必需持有有效的健康證，保證食品的衛(wèi)生與平安。

2、仔細履行食品衛(wèi)生平安責任，落實上級食品平安文件、會議精神，主動接受學校和上級職能部門的監(jiān)督，仔細落實上級職能部門提出的整改看法。落實食品平安自查、從業(yè)人員培訓例會、食堂安保等相關規(guī)定。強化食品平安責隨意識，執(zhí)行學校食品平安管理制度，加強食品平安管理。

3、嚴把選購 驗收關，嚴格執(zhí)行選購 索證索票和臺賬登記制度。物品擺放規(guī)范有序，隔墻離地，分類上架。

4、嚴格加工操作過程限制，仔細落實飯菜留樣制度，保證供餐食品平安,杜絕剩飯剩菜現(xiàn)象。

5、食堂內(nèi)部衛(wèi)生每次賣飯后馬上清掃，保持干凈整齊。

6、食堂全體員工進入校內(nèi)后嚴禁抽煙，凡是在食堂內(nèi)抽煙每次罰款100元。

7、食堂全體員工嚴禁帶小孩進入校內(nèi)，若出現(xiàn)意外，學校概不負責，后果自負。

承諾人簽字:

年月日

食堂平安承諾書篇4

民以食為天，食以安為先。為消費者供應衛(wèi)生平安的食品，是每一個餐飲單位義不容辭的責任和義務。作為食品衛(wèi)生責任主體，我們深知，食品衛(wèi)生平安狀況如何干脆關系到廣闊人民群眾的身體健康和生命平安，關系到建立和諧社會，全面建設小康社會目標的實現(xiàn)。我們將通過一切行之有效的管理手段，對社會和消費者負責，確保食品衛(wèi)生平安，在此慎重向社會承諾：

1、嚴格遵守《中華人民共和國食品平安法》、《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》、《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理方法》等法律、法規(guī)和標準的規(guī)定，增加單位法定代表人（或負責人）為衛(wèi)生食品平安第一責任人的意識，對本單位的食品衛(wèi)生負全面責任。

2、保障從業(yè)人員持有有效健康證明上崗，做好從業(yè)人員個人衛(wèi)生，仔細執(zhí)行每日衛(wèi)生檢查制度。

3、保證具備持續(xù)保障食品衛(wèi)生平安的衛(wèi)生設施和環(huán)境條件，杜絕食物中毒和食源性疾病的發(fā)生。

4、保證建立食品及其原料購進索證、檢查驗收，記錄制度，建好食品購銷臺賬。

5、不選購 和運用無商標、無出廠日期、無廠名的假冒偽劣產(chǎn)品，不選購 和運用病死或者死因不明的禽畜等及其制品。

6、不向消費者出售腐變、過期等國家明令禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品，堅決杜絕不合格食品原料和有毒有害特質(zhì)進入本餐飲單位。

7在餐飲加工過程中，根據(jù)食品添加劑運用衛(wèi)生標準的規(guī)定運用食品添加劑，不超過范圍運用食品添加劑，不超劑量運用食品添加劑，不運用非食品原料或食品添加劑。

8、將有效的《餐飲服務許可證》懸掛在醒目位置。不聘用無持有有效健康證、培訓合格證的食品從業(yè)人員。

9、自覺接受食品監(jiān)督管理部門的監(jiān)督，主動協(xié)作開展食品平安和餐飲單位現(xiàn)場食品平安監(jiān)督公示制度，落實餐飲服務制度和崗位責任制。

承諾人（法人代表或負責人）：

年月日

食堂平安承諾書篇5

為保證學校幼兒園食堂食品平安，保障廣闊師生身體健康和生命平安，營造餐飲業(yè)良好的用餐環(huán)境，本單位特向社會公開承諾：

一、食品平安

嚴格遵守《中華人民共和國食品平安法》等相關法律、法規(guī)，堅固樹立幼兒園食堂食品平安第一責任人的食品平安意識，全面做好食品平安工作，嚴格執(zhí)行食堂食品平安規(guī)范，杜絕發(fā)生食物中毒或食源性疾患。

二、健康管理制度

嚴格執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度，定期做好從業(yè)人員健康檢查和食品平安學問培訓工作。發(fā)覺有阻礙食品平安病癥的，馬上脫離工作崗位。

三、飲食環(huán)境

保證食堂內(nèi)外環(huán)境整齊，實行有效的防蠅、防鼠、防塵設施。

四、食品加工

嚴格遵守食品加工制作規(guī)程，食品燒熟煮透，符合平安要求。在食品加工制作過程中確保不運用非食品原料加工食品，不超量運用添加劑，不運用過期變質(zhì)和被污染的食品。

五、食品選購 和檢驗

嚴把食品原料選購 和進貨驗收關，建立食品進貨查驗記錄制度，進貨時查驗供貨方的許可證和相關證明文件并建立食品選購 與進貨驗收臺賬，不選購 和運用下列食品：

1、變質(zhì)、油質(zhì)酸敗、霉變生蟲、污穢不潔、混有異味、可能對人體健康有危害的食品。

2、未經(jīng)獸醫(yī)檢驗、檢疫或者不合格的肉類及肉類食品。

3、病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動物等及其制品。

4、容器包裝污穢不潔、嚴峻破損或者運輸工具不潔造成污染的食品。

5、超過保質(zhì)期限的食品。

6、標簽不符合規(guī)定的預包裝食品

六、餐具處理

嚴格落實餐（飲）具清洗、消毒及保潔制度，根據(jù)規(guī)范流程洗消餐（飲）具，不運用未經(jīng)消毒合格的餐飲具、工具、容器。

七、事務處理

發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒時，主動協(xié)作相關監(jiān)督部門調(diào)查處理，主動做好善后工作，不得遲報、瞞報。

本單位將嚴格履行以上承諾，對社會和公眾負責，保證食品平安，接受社會監(jiān)督，擔當社會責任。

承諾人簽字：

20xx年x月x日

食堂平安承諾書篇6

“顧客滿足”是我們生命根源,本著“衛(wèi)生第一、規(guī)范管理、優(yōu)質(zhì)服務、優(yōu)質(zhì)菜品”的宗旨,堅持誠信經(jīng)營理念,為公司單位員工供應舒適整齊的就餐環(huán)境、精致可口的菜食點心和熱忱周到的優(yōu)質(zhì)服務。

的確為您削減后勤工作上的管理麻煩,使您和您的員工在膳食方面無后顧之憂，一心一意投入生產(chǎn)工作和開拓創(chuàng)新。

服務承諾：為了保障我們供應的全部用餐者的權益,我們慎重承諾

1、按甲方消防、廠規(guī)、治安做好工作。

2、食堂工作人員按衛(wèi)生部門規(guī)定進行身體檢查，費用自理。

3、經(jīng)營場所進行定期防鼠滅蠅。

4、嚴格執(zhí)行各項食堂管理制度，嚴格按食堂操作規(guī)程及衛(wèi)生管理制度實施。

5、必需確保食物的質(zhì)量，把住進貨渠道及進貨質(zhì)量關，嚴禁購進變質(zhì)變霉的食物，保