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酒店有哪些常用指標(biāo)?1.ARI平均房?jī)r(jià)指數(shù)AverageRateIndex
是指房間平均房?jī)r(jià)在市場(chǎng)上所占比例。
計(jì)算公式為:酒店平均房?jī)r(jià)/市場(chǎng)平均房?jī)r(jià)
備注:市場(chǎng)平均房?jī)r(jià)=所有競(jìng)爭(zhēng)酒店的房間收入總和2.CTP營(yíng)業(yè)利潤(rùn)貢獻(xiàn)ContributiontoTradingProfit
計(jì)算公式為:IHG營(yíng)業(yè)利潤(rùn)貢獻(xiàn)=IHG管理費(fèi)+IHG獎(jiǎng)勵(lì)管理費(fèi)
IHG管理費(fèi)=酒店總收入*合同約定的比率
IHG獎(jiǎng)勵(lì)管理費(fèi)=酒店GOP*合同約定比率3.GOP總經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)GrossOperatingProfit
計(jì)算公式:酒店各生產(chǎn)營(yíng)業(yè)部門(mén)營(yíng)業(yè)毛利總和(包括Room,F&Bandother)-非營(yíng)業(yè)部門(mén)總費(fèi)用(包括A&G,S&M,EngineeringandEnergy).
各生產(chǎn)營(yíng)業(yè)部門(mén)營(yíng)業(yè)毛利=收入-直接成本-營(yíng)業(yè)費(fèi)用。4.RevPAR平均每間可賣(mài)房間的收入RevenuePerAvailableRoom
公式為:RevPAR=TotalRoomRev.房間總收入
TotalAvailableRoom可賣(mài)房總數(shù)5.RGI收入產(chǎn)生指數(shù)RevenueGenerationIndex
公式為:RGI=酒店RevPAR(平均每間可賣(mài)房收入)
市場(chǎng)的RevPAR(市場(chǎng)每間可賣(mài)房收入)
市場(chǎng)RevPAR=所有酒店房間收入總和
所有酒店的可賣(mài)房總數(shù)6.GSTS賓客意見(jiàn)調(diào)查系統(tǒng)GuestSatisfactionTrackingSystem
GSS=GuestSatisfactionIndex.(AkeymeasurewithinGSTS).
Aguestoverallevaluationofthequalityofservicereceivedduringtheirstay.
GSS賓客滿(mǎn)意程度指數(shù)(衡量GSTS的一個(gè)重要指標(biāo))。是賓客對(duì)入住期間所接受的服務(wù)的總體評(píng)價(jià)。7.ESPS員工滿(mǎn)意度調(diào)查EmployeeSatisfactionPulseSurvey
ESS=EmployeeSatisfactionIndex(員工滿(mǎn)意指數(shù))衡量員工對(duì)公司及崗位的整體滿(mǎn)意程度。
KeyDriverReport(關(guān)鍵項(xiàng)目報(bào)告)最影響ESS分值的五個(gè)問(wèn)題。8.TQM全面質(zhì)量管理TotalQualityManagement
TQMisfocusingonprocessimprovementandinnovationsandthepurposeistofindtheproblemrootcausesothattomeetguestoverallsatisfaction.(TQM致力于程序的改進(jìn)和創(chuàng)新,目的是從根本上發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,從而最終提高客人的總體滿(mǎn)意度。)
9stepsofTQMproject(TQM的九個(gè)步驟):
1)Projectselection(項(xiàng)目選擇)
2)Setupdatacollectionsystem(建立數(shù)據(jù)搜集系統(tǒng))
3)Dataanalysis(數(shù)據(jù)分析)
4)Diagnosis(診斷)
5)Solution(解決方案)
6)Confirmation(確認(rèn))
7)
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