DB5206-T 159-2023 茶業(yè)家庭農(nóng)場(chǎng)培育規(guī)范

ICS

CCS

04DB5206 DB5206/T

159-2023茶業(yè)家庭農(nóng)場(chǎng)培育規(guī)范Cultivation

specification

for

the

family

farm

in

the

tea

industry 銅仁市市場(chǎng)監(jiān)督管理局 發(fā)

布

1592023

..............................................................................

............................................................................

...................................................................

.......................................................................3.1

..................................................................... 3.2

.................................................................

.........................................................................4.1

.....................................................................4.2

..................................................................... 4.3

.....................................................................

......................................................................... 5.1

..................................................................... 5.2

.....................................................................5.3

.....................................................................

.........................................................................6.1

..................................................................... 6.2

.....................................................................6.3

.....................................................................

.........................................................................7.1

.................................................................7.2

................................................................. 7.3

.................................................................

1592023本文件按照GB/T

請(qǐng)注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識(shí)別這些專利的責(zé)任。究院、貴州省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)協(xié)會(huì)、銅仁市科技創(chuàng)新發(fā)展中心、思南縣茶桑技術(shù)推廣中心。II

1592023

范圍本文件適用于銅仁市行政區(qū)域內(nèi)茶產(chǎn)業(yè)類家庭農(nóng)場(chǎng)的培育。

規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用適用于本文件。GB

2762

食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

食品中污染物限量GB

2763

食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

食品中農(nóng)藥最大殘留限量GB/T

8321（所有部分）

農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則GB/T

15063

復(fù)合肥料GB/T

18877

有機(jī)無機(jī)復(fù)混肥料GB/T

34805

農(nóng)業(yè)社會(huì)化服務(wù)

農(nóng)業(yè)廢棄物綜合利用通用要求GB/T

40198

家庭農(nóng)場(chǎng)建設(shè)指南NY/T

853

茶葉產(chǎn)地環(huán)境技術(shù)條件GH/T

1245

生態(tài)茶園建設(shè)規(guī)范DB

5206/T

10

梵凈山

標(biāo)準(zhǔn)化茶園建設(shè)技術(shù)規(guī)程DB

5206/T

16

梵凈山

茶葉加工場(chǎng)所基本條件中華人民共和國(guó)主席令第一二〇號(hào)

《中華人民共和國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》

術(shù)語(yǔ)和定義下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。3.1家庭農(nóng)場(chǎng)

family

farm以家庭成員為主要經(jīng)營(yíng)者，以農(nóng)業(yè)收入為主要來源，從事農(nóng)業(yè)規(guī)?；⒓s化、商品化生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，發(fā)展壩地種植型、山地種植型、畜牧養(yǎng)殖型、水產(chǎn)養(yǎng)殖型、種養(yǎng)綜合型等多種經(jīng)營(yíng)類型，且經(jīng)營(yíng)規(guī)模適度，開展多種形式合作與聯(lián)合的新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體。3.2茶業(yè)家庭農(nóng)場(chǎng)

tea

industry

family

farm

1592023以家庭成員為主要經(jīng)營(yíng)者，以茶產(chǎn)業(yè)收入為主要來源，從事茶產(chǎn)業(yè)規(guī)?；⒓s化、商品化生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，且經(jīng)營(yíng)規(guī)模適度，開展多種形式合作與聯(lián)合的新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體。

總體要求4.1.1

政府引導(dǎo)，家庭經(jīng)營(yíng)4.1.1.1

政府統(tǒng)籌協(xié)調(diào)技術(shù)、人才、金融、公共服務(wù)、引導(dǎo)政策等配套支持。4.1.1.2

以家庭為基本單位，以家庭經(jīng)營(yíng)為主體，以家庭成員為主要經(jīng)營(yíng)者。4.1.1.3

通過合法形式取得土地經(jīng)營(yíng)權(quán)，自主自愿從事茶業(yè)種植、生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。4.1.2

科學(xué)規(guī)劃，合理布局4.1.2.1

統(tǒng)籌茶業(yè)家庭農(nóng)場(chǎng)規(guī)劃與區(qū)域發(fā)展規(guī)劃、土地利用規(guī)劃、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)規(guī)劃相協(xié)調(diào)適應(yīng)。4.1.2.2

科學(xué)合理進(jìn)行茶園選址、茶園規(guī)劃、茶園開墾、良種選擇、茶葉種植等建設(shè)布局。4.1.3

合法經(jīng)營(yíng)，規(guī)范管理4.1.3.1

經(jīng)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門認(rèn)定或備案，積極配合主管部門開展工作。4.1.3.2

茶葉種植、生產(chǎn)與經(jīng)營(yíng)活動(dòng)合法合規(guī)。4.1.3.3

嚴(yán)格落實(shí)農(nóng)業(yè)投入品與廢棄物處理標(biāo)準(zhǔn)。4.1.4

因地制宜，彰顯特色4.1.4.1

立足國(guó)情農(nóng)情區(qū)情，因地分類施策，確定茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展重點(diǎn)，解決問題難點(diǎn)，務(wù)求實(shí)效。4.1.4.2

立足資源稟賦與產(chǎn)業(yè)韌性，發(fā)揮比較優(yōu)勢(shì)，突顯區(qū)域茶產(chǎn)業(yè)特色，培育區(qū)域茶葉品牌。4.1.5

適度規(guī)模，提升效益4.1.5.1

堅(jiān)持適度規(guī)模經(jīng)營(yíng)，農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)規(guī)模與家庭成員的勞動(dòng)生產(chǎn)能力和經(jīng)營(yíng)管理能力相適應(yīng)。4.1.5.2

基于資本投入能力，提高土地產(chǎn)出率、資源利用率和勞動(dòng)生產(chǎn)率，實(shí)現(xiàn)最佳規(guī)模效益。4.1.6

綠色生態(tài)，茶旅融合4.1.6.1

嚴(yán)格按照綠色生態(tài)標(biāo)準(zhǔn)開展茶葉種植、茶園管護(hù)、生產(chǎn)加工，推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。4.1.6.2

4.2

培育條件4.2.1

經(jīng)營(yíng)主體4.2.1.1

以家庭成員為主要經(jīng)營(yíng)者自主經(jīng)營(yíng)，須從事茶產(chǎn)業(yè)正常規(guī)模經(jīng)營(yíng)

年以上。4.2.1.2

農(nóng)場(chǎng)主具備一定文化水平，經(jīng)營(yíng)者接受過茶產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)技能培訓(xùn)。4.2.2

經(jīng)營(yíng)規(guī)模4.2.2.1

經(jīng)營(yíng)土地流轉(zhuǎn)手續(xù)規(guī)范，流轉(zhuǎn)合同簽訂規(guī)范。

15920234.2.2.2

經(jīng)營(yíng)土地相對(duì)集中連片且穩(wěn)定，總規(guī)模達(dá)

80

畝以上。4.2.3

經(jīng)營(yíng)收入4.2.3.1

家庭農(nóng)場(chǎng)收入以茶產(chǎn)業(yè)收入為主要來源。4.2.3.2

茶產(chǎn)業(yè)年產(chǎn)值達(dá)

25

萬元以上。4.2.4

設(shè)施設(shè)備4.2.4.1

配套有滿足茶葉生產(chǎn)加工所需的場(chǎng)地場(chǎng)房、道路交通、供水供電、排水排污、防災(zāi)抗災(zāi)、防疫抗疫、安全防護(hù)等基礎(chǔ)設(shè)施設(shè)備。4.2.4.2

均水平。4.3

培育目標(biāo)4.3.1

技術(shù)先進(jìn)具有現(xiàn)代茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新理念、新模式、新裝備，具備與經(jīng)營(yíng)規(guī)模相匹配的現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)機(jī)械，熟練掌握茶葉生產(chǎn)、加工、銷售相關(guān)實(shí)用技術(shù)，推進(jìn)綠色、生態(tài)、高效生產(chǎn)。4.3.2

管理規(guī)范遵守國(guó)家相關(guān)產(chǎn)業(yè)政策和禁止行為規(guī)定，嚴(yán)格按照相關(guān)技術(shù)規(guī)程或標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)；配套與生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)相適應(yīng)的設(shè)施設(shè)備，有較規(guī)范的經(jīng)營(yíng)管理記錄。4.3.3

效益明顯土地產(chǎn)出率、資源利用率和勞動(dòng)生產(chǎn)率等效益指標(biāo)高于全市茶產(chǎn)業(yè)平均水平，農(nóng)場(chǎng)主收入達(dá)到或超過當(dāng)?shù)爻擎?zhèn)居民平均收入水平。

生產(chǎn)要求5.1

生產(chǎn)過程控制應(yīng)符合

GB

2762、GB

2763、GB/T

8321、GB/T

15063、GB/T

18877、DB

5206

/T

16

的相關(guān)規(guī)定，嚴(yán)格落實(shí)茶葉標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，確保茶葉安全有保障。5.2

生產(chǎn)環(huán)境控制應(yīng)符合

GB/T

34805、GB/T

40198、NY/T

853、GH/T

1245、DB

5206/T

10

的相關(guān)規(guī)定。5.3

生產(chǎn)記錄5.3.1

建立茶葉生產(chǎn)記錄臺(tái)賬，詳實(shí)記錄茶葉投入品使用及生產(chǎn)情況。5.3.2

建立生產(chǎn)記錄檔案，且保存

年以上。

管理要求

15920236.1

生產(chǎn)管理6.1.1

應(yīng)符合

GB/T

40198

的相關(guān)規(guī)定。6.1.2

采用環(huán)保、綠色、生態(tài)、循環(huán)型的生產(chǎn)模式。6.1.3

配備生產(chǎn)加工場(chǎng)所，茶葉采摘、運(yùn)輸、貯存、加工工藝等符合標(biāo)準(zhǔn)。6.1.4

配置專人管理生產(chǎn)環(huán)節(jié)并做好出入庫(kù)記錄。6.2

經(jīng)營(yíng)管理6.2.1

有較科學(xué)的發(fā)展規(guī)劃、較規(guī)范的管理制度和較健全的財(cái)務(wù)收支制度上墻。6.2.2

有較穩(wěn)定的技術(shù)依托，且茶業(yè)機(jī)械化、集約化、專業(yè)化、組織化、現(xiàn)代化經(jīng)營(yíng)水平高。6..3 進(jìn)農(nóng)農(nóng)業(yè)業(yè)化企業(yè)農(nóng)民業(yè)合等合建立益聯(lián)制，現(xiàn)訂售、農(nóng)超對(duì)接、利潤(rùn)返還。6.3

質(zhì)量管理6.3.1

茶葉質(zhì)量安全應(yīng)符合《中華人民共和國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》等法律法規(guī)要求。6.3.2

包裝符合國(guó)家強(qiáng)制性技術(shù)規(guī)范要求。6.3.3

事故、媒體曝光不良記錄。

示范創(chuàng)建

7.1

基礎(chǔ)建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)經(jīng)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門認(rèn)定，制定有齊全規(guī)范的生產(chǎn)管理、財(cái)務(wù)管理制度上墻公布并執(zhí)行落實(shí)，有固定辦公場(chǎng)所、配套辦公設(shè)備、必備辦公條件，設(shè)置倉(cāng)儲(chǔ)、晾曬場(chǎng)、保鮮庫(kù)、農(nóng)機(jī)庫(kù)棚等基本配套設(shè)施。7.2

經(jīng)營(yíng)過程標(biāo)準(zhǔn)7.2.1

標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)按照相關(guān)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)等要求進(jìn)行生產(chǎn)。7.2.2

科學(xué)管理7.2.2.1

執(zhí)行落實(shí)財(cái)務(wù)管理制度、生產(chǎn)安全制度、質(zhì)量安全制度。7.2.2.2

生產(chǎn)過程中有詳細(xì)記錄，形成完整記錄檔案。7.2.3

網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷7.2.3.1

開展電子商務(wù)，銷售渠道穩(wěn)定，銷售記錄完善。7.2.3.2

組織或參加各類展示展銷和產(chǎn)品推介會(huì)等活動(dòng)。7.2.3.3

建有農(nóng)超對(duì)接點(diǎn)或設(shè)立城鎮(zhèn)代銷點(diǎn)（直銷點(diǎn)、專營(yíng)店）。7.2.4

訂單銷售

15920237.2.4.1

產(chǎn)品基本實(shí)現(xiàn)訂單化生產(chǎn)，且簽訂有訂單合同。7.2.4.2

茶葉商品率達(dá)

90%以上。7.2.5

品牌推廣7.2.5.1

開展茶葉商