第3課現(xiàn)代食物的生產(chǎn)、儲備與食品安全導(dǎo)學(xué)案-統(tǒng)編版（2019）高中歷史選擇性必修2+經(jīng)濟(jì)與社會生活

第3課現(xiàn)代食物的生產(chǎn)、儲備與食品安全【課標(biāo)要求】了解現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、漁業(yè)發(fā)展過程中，人類在食物生產(chǎn)、儲備等方面的進(jìn)步；認(rèn)識消除饑餓和食品安全在人類歷史上的重要意義?！緦W(xué)習(xí)重難點(diǎn)】重點(diǎn)：人類在食物生產(chǎn)、儲備等方面的進(jìn)步難點(diǎn)：認(rèn)識消除饑餓和食品安全的意義1．農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的原因、過程、表現(xiàn)？2概括農(nóng)業(yè)機(jī)械現(xiàn)代化的原因、表現(xiàn)、影響（學(xué)習(xí)聚焦）？3概括糧食品種改進(jìn)方面取得的成就（美國、墨西哥、菲律賓、中國）？及意義？4．找出畜牧業(yè)、漁業(yè)現(xiàn)代化的表現(xiàn)？5．找出糧食儲備技術(shù)演變的歷程？（古代社會、20世紀(jì)50年代、20世紀(jì)70年代、21世紀(jì)）6．歸納食物儲存技術(shù)演變的歷程？（古代社會、20世紀(jì)20年代起）7寫出糧食安全問題產(chǎn)生的原因及解決措施（世界、中國）？8寫出食品安全問題產(chǎn)生的原因及解決措施（世界、中國）？【過關(guān)檢測】1．從耒耜、耬車、曲轅犁到鏵式犁、播種機(jī)、聯(lián)合收割機(jī)，耕作工具不斷進(jìn)步，農(nóng)業(yè)機(jī)械化水平不斷提高。這可以A．解決饑餓問題 B．改善飲食結(jié)構(gòu)C．豐富食品供應(yīng) D．保障食品供給2．19世紀(jì)中期，隨著城市化進(jìn)程加速，受教育群體范圍的增大，英國將一直受古典主義字體風(fēng)格影響的繁雜字體字形簡化，并加大筆畫粗細(xì)對比，書寫更加自由，字體的應(yīng)用性得到增強(qiáng)。據(jù)此可知（）A．古典主義對人們影響深遠(yuǎn) B．工業(yè)革命利于社會文化發(fā)展C．自由主義使文化趨于活躍 D．城市化帶來教育觀念的轉(zhuǎn)變3．2010年，中國頒布《農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃》，提出要進(jìn)一步提高肉類、水產(chǎn)品冷鏈物流水平，積極建設(shè)發(fā)展全國各地肉類、水產(chǎn)品、水果、蔬菜等冷鏈物流體系。這一規(guī)劃有助于A．增強(qiáng)我國食品安全保障能力 B．提升我國糧食生產(chǎn)能力C．提高全國各地物流運(yùn)輸水平 D．增強(qiáng)我國糧食儲備能力4．湖南省新化縣近幾年來努力構(gòu)建以茶葉、黃精為重點(diǎn)的特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，構(gòu)建“縣＋鎮(zhèn)＋村”上下聯(lián)動(dòng)的發(fā)展體系。河北承德市圍場滿族蒙古族自治縣也形成了“龍頭企業(yè)＋合作社＋基地＋農(nóng)戶”的發(fā)展模式。由此可知，這些地區(qū)（

）A．食品供應(yīng)得到有效保障 B．重視農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營C．著力擴(kuò)大農(nóng)業(yè)生產(chǎn)規(guī)模 D．注重農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全5．河姆渡村落以稻作農(nóng)業(yè)為主，兼營漁獵、采集、家畜飼養(yǎng)，這極大豐富了當(dāng)時(shí)人們的食物來源。同時(shí)，河姆渡人很重視保存和儲藏食物。河姆渡人用來儲存食物的器具主要是A．陶器 B．青銅器 C．鐵器 D．瓷器6．2006年9月，聯(lián)合國世界糧食計(jì)劃署發(fā)表的《2005年度國際糧食援助監(jiān)測報(bào)告》顯示，2005年中國共對外提供了57.7萬噸糧食援助，占當(dāng)年全球糧食援助總量的6.9%，僅次于美國和歐盟。這主要說明了中國A．成為最大的糧食生產(chǎn)國 B．農(nóng)業(yè)的現(xiàn)代化技術(shù)得到較大提高C．綜合國力的大幅度提升 D．是維護(hù)世界糧食安全的重要力量7．從漢末到隋初，中國經(jīng)歷了長期動(dòng)蕩，災(zāi)害發(fā)生頻繁。為此，隋朝統(tǒng)治者大力發(fā)展糧食生產(chǎn)和漕運(yùn)事業(yè)，并鼓勵(lì)商人運(yùn)糧下鄉(xiāng)換貨。據(jù)此可知，隋朝（

）A．糧食儲備多源于江南地區(qū) B．政府重視糧食儲備與安全C．發(fā)展農(nóng)業(yè)促進(jìn)了社會繁榮 D．全國糧食供求關(guān)系較平衡8．1966年新中國第一次全國農(nóng)業(yè)機(jī)械化會議召開后，支援窮隊(duì)（生產(chǎn)大隊(duì)）投資改稱“支援農(nóng)村人民公社投資”，從主要幫助窮隊(duì)發(fā)展生產(chǎn)轉(zhuǎn)變?yōu)榘l(fā)展農(nóng)業(yè)機(jī)械化。這表明當(dāng)時(shí)A．計(jì)劃經(jīng)濟(jì)體制具有一定優(yōu)勢B．中央在反思農(nóng)業(yè)發(fā)展的方向C．工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)出現(xiàn)了嚴(yán)重失衡D．人民公社的模式發(fā)生了變遷9．在國家的支持下，四川省人民政府在20世紀(jì)50年代開辦農(nóng)機(jī)學(xué)校并興建農(nóng)機(jī)制造廠，六七十年代又從歐洲、日本引進(jìn)化肥生產(chǎn)設(shè)備。四川地區(qū)使用農(nóng)機(jī)、化肥的土地面積明顯增多，糧食產(chǎn)量也有較大的提升。這反映出四川省A．農(nóng)民個(gè)人收入顯著提高 B．工作重心是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)C．農(nóng)業(yè)技術(shù)完全依賴國外 D．重視農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化并有所成就10．1930年，美國利用雜交技術(shù)培育出玉米新品種，平均畝產(chǎn)由過去的100千克增加到350千克。1941年，墨西哥培育出小麥新品種，推廣之后使小麥畝產(chǎn)量從50千克提高到250千克。1960年，菲律賓國際水稻研究所成立。該所培育出的雜交水稻在東南亞推廣，一季稻的畝產(chǎn)可達(dá)600~650千克。2013年，“中國超級雜交水稻”百畝示范田實(shí)現(xiàn)平均畝產(chǎn)988.1千克，創(chuàng)世界紀(jì)錄。這說明20世紀(jì)以來A．發(fā)展中國家走在現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)的前列 B．現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)機(jī)器得以廣泛使用C．糧食作物的雜交育種技術(shù)不斷突破 D．世界人民已逐漸消除饑餓問題11．1961年4月，中國與加拿大簽訂了第一個(gè)小麥貿(mào)易協(xié)議；從1961年6月至