轉(zhuǎn)基因食品研究報(bào)告

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轉(zhuǎn)基因是指透過(guò)生物技術(shù)，將生物中某個(gè)基因抽出，然后植入另一種生物內(nèi)。例如，科學(xué)家認(rèn)為北極魚體內(nèi)某個(gè)基因有防凍作用，于是將它抽出，再植入番茄之內(nèi)，制造新品種的耐寒番茄。而用此作為原料制造的食品則被稱為轉(zhuǎn)基因食品。

目前國(guó)家對(duì)5大類17種食品或產(chǎn)品，要求必須進(jìn)行是否轉(zhuǎn)基因的標(biāo)注，這就是：

一、大豆種子、大豆、大豆粉、大豆油、豆粕；

二、玉米種子、玉米、玉米油、玉米粉；

三、油菜種子、油菜籽、油菜籽油、油菜籽粕；

四、棉花種子；

五、番茄種子、鮮番茄、番茄醬。近年來(lái)，轉(zhuǎn)基因食品以其獨(dú)特的品質(zhì)和特性，深受人們的關(guān)注，有人為農(nóng)業(yè)科學(xué)取得的技術(shù)進(jìn)步而欣喜若狂，稱之為“新世紀(jì)的食糧”，同時(shí)，也有人擔(dān)憂其安全性而敬而遠(yuǎn)之。轉(zhuǎn)基因技術(shù)給人類帶來(lái)的究竟是福還是禍，主動(dòng)權(quán)恐怕不是家握在我們自己手中。隨著基因工程的發(fā)展和進(jìn)步，轉(zhuǎn)基因作物的增多和基因食品的大量上市，一些負(fù)面影響也開始顯現(xiàn)。人們都在進(jìn)行深入思考，基因移植、改性工作可以進(jìn)行到什么程度。安全性如何。同時(shí)也不斷有人提出責(zé)難和懷疑。

各國(guó)政府也對(duì)此高度重視。美國(guó)國(guó)家科學(xué)院已經(jīng)就轉(zhuǎn)基因食品安全性問(wèn)題展開調(diào)查。歐盟國(guó)家曾在盧森堡舉行環(huán)境部長(zhǎng)會(huì)議，會(huì)上達(dá)成一致意見是：在新法規(guī)制定出來(lái)之前，暫停轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物的種植和流通。大豆生產(chǎn)大國(guó)巴西不久前宣布，在查清轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物對(duì)環(huán)境產(chǎn)生影響之前，暫時(shí)停止生產(chǎn)轉(zhuǎn)基因大豆。

應(yīng)該看到，從世界范圍看，轉(zhuǎn)基因食品并不是隨意推向市場(chǎng)的。我國(guó)對(duì)生物工程的研究和開發(fā)，是在保護(hù)人民健康和資源環(huán)境的基礎(chǔ)上進(jìn)行的。對(duì)轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品管理和監(jiān)控是有法可依、有章可循的。1993年原國(guó)家科委發(fā)布了（基因工程安全管理辦法），1996年農(nóng)業(yè)部又發(fā)布了《農(nóng)業(yè)生物基因工程安全管理實(shí)施辦法》，農(nóng)業(yè)部每年受理兩批基因工程體的安全評(píng)價(jià)，目前已受理了193項(xiàng)，批準(zhǔn)進(jìn)入商業(yè)化生產(chǎn)的僅有6項(xiàng)。在這種管理體系下，經(jīng)過(guò)安全評(píng)價(jià)和檢測(cè)的轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品，是安全的。

轉(zhuǎn)基因作物和食品的安全性，關(guān)鍵還看是否有一整套國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)規(guī)則。沒有規(guī)矩不成方圓。只有正確地引導(dǎo)轉(zhuǎn)基因農(nóng)產(chǎn)品的開發(fā)和運(yùn)用，規(guī)范檢測(cè)手段，才能確保轉(zhuǎn)基因農(nóng)產(chǎn)品的食用安全和生態(tài)環(huán)境的安全。

轉(zhuǎn)基因作為一項(xiàng)新興的生物技術(shù)，無(wú)論哪個(gè)國(guó)家都不會(huì)在轉(zhuǎn)基因食

品領(lǐng)域退縮。隨著國(guó)際規(guī)則的制定和完善，轉(zhuǎn)基因食品定會(huì)以嶄新的姿態(tài)出現(xiàn)在21世紀(jì)的田野上。

然而，這一切都離我們并不遙遠(yuǎn)，遙想未來(lái)，就要從現(xiàn)在做起。關(guān)注生活，關(guān)注轉(zhuǎn)基因。轉(zhuǎn)基因食品安全研究報(bào)告

轉(zhuǎn)基因是指透過(guò)生物技術(shù)，將生物中某個(gè)基因抽出，然后植入另一種生物內(nèi)。例如，科學(xué)家認(rèn)為北極魚體內(nèi)某個(gè)基因有防凍作用，于是將它抽出，再植入番茄之內(nèi)，制造新品種的耐寒番茄。而用此作為原料制造的食品則被稱為轉(zhuǎn)基因食品。

目前國(guó)家對(duì)5大類17種食品或產(chǎn)品，要求必須進(jìn)行是否轉(zhuǎn)基因的標(biāo)注，這就是：

一、大豆種子、大豆、大豆粉、大豆油、豆粕；

二、玉米種子、玉米、玉米油、玉米粉；

三、油菜種子、油菜籽、油菜籽油、油菜籽粕；

四、棉花種子；

五、番茄種子、鮮番茄、番茄醬。近年來(lái)，轉(zhuǎn)基因食品以其獨(dú)特的品質(zhì)和特性，深受人們的關(guān)注，有人為農(nóng)業(yè)科學(xué)取得的技術(shù)進(jìn)步而欣喜若狂，稱之為“新世紀(jì)的食糧”，同時(shí)，也有人擔(dān)憂其安全性而敬而遠(yuǎn)之。轉(zhuǎn)基因技術(shù)給人類帶來(lái)的究竟是福還是禍，主動(dòng)權(quán)恐怕不是家握在我們自己手中。隨著基因工程的發(fā)展和進(jìn)步，轉(zhuǎn)基因作物的增多和基因食品的大量上市，一些負(fù)面影響也開始顯現(xiàn)。人們都在進(jìn)行深入思考，基因移植、改性工作可以進(jìn)行到什么程度。安全性如何。同時(shí)也不斷有人提出責(zé)難和懷疑。

各國(guó)政府也對(duì)此高度重視。美國(guó)國(guó)家科學(xué)院已經(jīng)就轉(zhuǎn)基因食品安全性問(wèn)題展開調(diào)查。歐盟國(guó)家曾在盧森堡舉行環(huán)境部長(zhǎng)會(huì)議，會(huì)上達(dá)成一致意見是：在新法規(guī)制定出來(lái)之前，暫停轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物的種植和流通。大豆生產(chǎn)大國(guó)巴西不久前宣布，在查清轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物對(duì)環(huán)境產(chǎn)生影響之前，暫時(shí)停止生產(chǎn)轉(zhuǎn)基因大豆。

應(yīng)該看到，從世界范圍看，轉(zhuǎn)基因食品并不是隨意推向市場(chǎng)的。我國(guó)對(duì)生物工程的研究和開發(fā)，是在保護(hù)人民健康和資源環(huán)境的基礎(chǔ)上進(jìn)行的。對(duì)轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品管理和監(jiān)控是有法可依、有章可循的。1993年原國(guó)家科委發(fā)布了（基因工程安全管理辦法），1996年農(nóng)業(yè)部又發(fā)布了《農(nóng)業(yè)生物基因工程安全管理實(shí)施辦法》，農(nóng)業(yè)部每年受理兩批基因工程體的安全評(píng)價(jià)，目前已受理了193項(xiàng)，批準(zhǔn)進(jìn)入商業(yè)化生產(chǎn)的僅有6項(xiàng)。在這種管理體系下，經(jīng)過(guò)安全評(píng)價(jià)和檢測(cè)的轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品，是安全的。

轉(zhuǎn)基因作物和食品的安全性，關(guān)鍵還看是否有一整套國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)規(guī)則。沒有規(guī)矩不成方圓。只有正確地引導(dǎo)轉(zhuǎn)基因農(nóng)產(chǎn)品的開發(fā)和運(yùn)用，規(guī)范檢測(cè)手段，才能確保轉(zhuǎn)基因農(nóng)產(chǎn)品的食用安全和生態(tài)環(huán)境的安全。

轉(zhuǎn)基因作為一項(xiàng)新興的生物技術(shù)，無(wú)論哪個(gè)國(guó)家都不會(huì)在轉(zhuǎn)基因食

品領(lǐng)域退縮。隨著國(guó)際規(guī)則的制定和完善，轉(zhuǎn)基因食品定會(huì)以嶄新的姿態(tài)出現(xiàn)在21世紀(jì)的田野上。

然而，這一切都離我們并不遙遠(yuǎn)，遙想未來(lái)，就要從現(xiàn)在做起。關(guān)注生活，關(guān)注轉(zhuǎn)基因。

范文二：關(guān)于轉(zhuǎn)基因食品的研究討論報(bào)告關(guān)于轉(zhuǎn)基因食品的研究討論報(bào)告

近來(lái)轉(zhuǎn)基因食品在不論在網(wǎng)絡(luò)上還是國(guó)際上都倍受熱議，許多網(wǎng)友民眾對(duì)此爭(zhēng)論不斷，那么，轉(zhuǎn)基因食品到底是什么呢。

轉(zhuǎn)基因食品是利用現(xiàn)代分子生物技術(shù)，將某些生物的基因轉(zhuǎn)移到其他物種中去，改造生物的遺傳物質(zhì)，使其在形狀、營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)、消費(fèi)品質(zhì)等方面向人們所需要的目標(biāo)轉(zhuǎn)變。以轉(zhuǎn)基因生物為直接食品或?yàn)樵霞庸どa(chǎn)的食品就是“轉(zhuǎn)基因食品”。但是由于轉(zhuǎn)基因作為一種新興的生物技術(shù)手段，它的不成熟和不確定性，必然使得轉(zhuǎn)基因食品的安全性成為人們關(guān)注的焦點(diǎn)。

世界上最早的轉(zhuǎn)基因作物煙草于1983年誕生，到美國(guó)孟山都公司研制的延熟保鮮轉(zhuǎn)基因西紅柿1994年在美國(guó)批準(zhǔn)上市，轉(zhuǎn)基因食品的研發(fā)迅猛發(fā)展，產(chǎn)品品種及產(chǎn)量也成倍增長(zhǎng)。

在這種技術(shù)不成熟與不確定性交雜的情況下，目前轉(zhuǎn)基因食品的優(yōu)劣問(wèn)題也日漸凸顯。

在正確使用轉(zhuǎn)基因技術(shù)的情況下，轉(zhuǎn)基因作物的營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)有質(zhì)的改變，向著人們期望的發(fā)展，與原始農(nóng)作物相比，也會(huì)更符合現(xiàn)代高速，便捷，美觀，高產(chǎn)量的市場(chǎng)供應(yīng)需求。例如：面包生產(chǎn)需要高蛋白質(zhì)含量的小麥，小麥品種含蛋白質(zhì)較低，將高效表達(dá)的蛋白基因轉(zhuǎn)入小麥，將會(huì)使做成的面包具有更好的焙烤性能。

番茄是一種營(yíng)養(yǎng)豐富、經(jīng)濟(jì)價(jià)值很高的果蔬，但它不耐貯藏。為了解決番茄這類果實(shí)的貯藏問(wèn)題，研究者發(fā)現(xiàn)，控制植物衰老激素乙烯合成的酶基因，是導(dǎo)致植物衰老的重要基因，如果能夠利用基因工程的方法抑制這個(gè)基因的表達(dá)，那么衰老激素乙烯的生物合成就會(huì)得到控制，番茄也就不會(huì)容易變軟和腐爛了。美國(guó)、中國(guó)等國(guó)家的多位科學(xué)家經(jīng)過(guò)努力，已培育出了這樣的番茄新品種。這種番茄抗衰老，抗軟化，耐貯藏，能長(zhǎng)途運(yùn)輸，可減少加工生產(chǎn)及運(yùn)輸中的浪費(fèi)。

不僅僅是植物，作用在動(dòng)物身上也會(huì)有很好的效果。牛體內(nèi)轉(zhuǎn)入了優(yōu)良基因，牛長(zhǎng)大后產(chǎn)生的牛乳中含有基因藥物，提取后可用于人類病癥的治療。在豬的體內(nèi)轉(zhuǎn)入優(yōu)良的生長(zhǎng)基因，豬抗病能力大大提高。

但目前世界上也有許多人持反對(duì)意見，美國(guó)人威廉·恩道爾在《轉(zhuǎn)基因戰(zhàn)爭(zhēng)—21世紀(jì)中國(guó)糧食安全保衛(wèi)戰(zhàn)》的序言中指出：“把轉(zhuǎn)基因作物對(duì)人類健康、食品安全的威脅太大了，無(wú)論怎樣強(qiáng)調(diào)都不會(huì)過(guò)分。如果中國(guó)的農(nóng)業(yè)被轉(zhuǎn)基因的種子掌控，最多再過(guò)20年，中國(guó)將不會(huì)作為一個(gè)國(guó)家而繼續(xù)存在了。”對(duì)于轉(zhuǎn)基因食品的未來(lái)發(fā)展，首先是毒性問(wèn)題。一些研究學(xué)者認(rèn)為，對(duì)于基因的人工提煉和添加，可能在達(dá)到某些人們想達(dá)到的效果的同時(shí)，也增加和積聚了食物中原有的微量毒素。轉(zhuǎn)基因毒素的危害性遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于艾滋病、化學(xué)添加劑、農(nóng)藥、環(huán)境污染等。其實(shí)不論是轉(zhuǎn)基因食品還是非轉(zhuǎn)基因食品，優(yōu)點(diǎn)也好，缺點(diǎn)也罷，一個(gè)是陪伴了人類發(fā)展的傳統(tǒng)農(nóng)作物食品，一個(gè)是新興的轉(zhuǎn)基因食品，都是我們未來(lái)發(fā)展不可或缺的東西。都應(yīng)該有好的發(fā)展前景。轉(zhuǎn)基因食品的發(fā)展是必須的，也是可行的，所以，我們應(yīng)該正確看待轉(zhuǎn)基因食品，不應(yīng)該只一味的看到其好的或不好的一面。作為公民的我們，應(yīng)該鼓勵(lì)與支持發(fā)展轉(zhuǎn)基因事業(yè)，使轉(zhuǎn)基因食品豐富我們的生活，讓我們不再為轉(zhuǎn)基因食品的問(wèn)題所擔(dān)憂。

范文三：關(guān)于轉(zhuǎn)基因食品安全研究報(bào)告的感想關(guān)于食品安全研究報(bào)告的感想

這次的研究性學(xué)習(xí)的題目是“轉(zhuǎn)基因食品食用安全性問(wèn)題研究”

很明顯轉(zhuǎn)基因食品是這次研究性學(xué)習(xí)的中心，然而什么是轉(zhuǎn)基因食品

呢。

轉(zhuǎn)基因食品是利用現(xiàn)代分子生物技術(shù)，將某些生物的基因轉(zhuǎn)移到其他

物種中去，改造生物的遺傳物質(zhì)，使其在形狀、營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)、消費(fèi)品質(zhì)等方

面向人們所需要的目標(biāo)轉(zhuǎn)變。以轉(zhuǎn)基因生物為直接食品或?yàn)樵霞庸どa(chǎn)

的食品就是“轉(zhuǎn)基因食品”，其原理是利用基因工程技術(shù)在物種基因組中嵌

入（非同種）外源基因。轉(zhuǎn)基因作為一種新興的生物技術(shù)手段，它的不成

熟和不確定性，必然使得轉(zhuǎn)基因食品的安全性成為人們關(guān)注的焦點(diǎn)。所以

我選擇了這個(gè)題目。在深入的了解之后我才知道轉(zhuǎn)基因食品有利也有弊，

雖然沒有得出一個(gè)準(zhǔn)確的答案，但我明白了在組隊(duì)的學(xué)習(xí)中分工合作是非常重要的。人類的種種困惑就應(yīng)在合作中解決。

我認(rèn)為轉(zhuǎn)基因食品的安全性有利有弊。

其利在于，轉(zhuǎn)基因食品生長(zhǎng)周期短，同時(shí)抗病蟲害能力強(qiáng)。但其弊端則

更加嚴(yán)重，由于毒素的累加，在防治害蟲的同時(shí)，許多益蟲，如青蛙等亦會(huì)

由于生物負(fù)集影響而中毒、導(dǎo)致死亡；并且，隨著農(nóng)作物抗病蟲害能力增強(qiáng)，

許多害蟲的抗藥性和抗毒性也隨之增強(qiáng)；更重要的是，這些農(nóng)作物是給我們

食用的，隨著時(shí)間的累積，必然也會(huì)對(duì)我們有所影響

據(jù)上述材料可知，我國(guó)僅占有世界上7%的耕地，卻要養(yǎng)活世界上22%

的人口，這亦是一個(gè)重?fù)?dān)，也從而致使轉(zhuǎn)基因食品、轉(zhuǎn)基因油等大量流入市

場(chǎng)，甚至從國(guó)外引進(jìn)。并且，世界上最大的轉(zhuǎn)基因公司——美國(guó)孟山都公司，

其所生產(chǎn)的轉(zhuǎn)基因蔬菜等，在無(wú)法抵抗部分病蟲害時(shí)，大量生產(chǎn)致命農(nóng)藥，

如敵敵畏等，隨保護(hù)了其農(nóng)作物，但其代價(jià)亦是巨大的，這便是由于轉(zhuǎn)基因

食品的不足而造成的問(wèn)題。

故我認(rèn)為，對(duì)待轉(zhuǎn)基因食品應(yīng)當(dāng)小心謹(jǐn)慎，避免危害，給我國(guó)人民

一個(gè)相對(duì)安全的食品環(huán)境。

與此同時(shí)，在進(jìn)行這次研究性學(xué)習(xí)的過(guò)程中，我學(xué)會(huì)了從網(wǎng)絡(luò)、書本

等途徑中尋找相關(guān)資料、文獻(xiàn)的方法，學(xué)會(huì)了對(duì)資料的整理、匯總，學(xué)會(huì)

了論文的寫作方法，也發(fā)現(xiàn)了團(tuán)隊(duì)合作的重要性。我覺得學(xué)習(xí)到的這些寶

貴經(jīng)驗(yàn)會(huì)在我們以后的學(xué)習(xí)、研究中發(fā)揮重要的作用。

范文四：研究性課題轉(zhuǎn)基因食品結(jié)題報(bào)告一、什么是轉(zhuǎn)基因食品

基因是生物個(gè)體每一組成部分的藍(lán)圖。切割和拼接基因的外科手術(shù)，就是基因工程。利用這種技術(shù)，能夠把特定的基因從一種類型的生物轉(zhuǎn)移給地球上另一種生物。轉(zhuǎn)基因食品是指利用以生物技術(shù)改良的動(dòng)、植物或微生物所制造或生產(chǎn)的食品、食品原料及食品添加物等。針對(duì)某一或某些特性，以突變、植入異源基因或改變基因表現(xiàn)等生物技術(shù)方式，進(jìn)行遺傳因子的修飾，使動(dòng)、植物或微生物具備或增強(qiáng)此特性，進(jìn)而降低生產(chǎn)成本，增加食品或食品原料的價(jià)值，例如，增強(qiáng)抗病性、改變營(yíng)養(yǎng)成份、加快生長(zhǎng)速度、增強(qiáng)對(duì)環(huán)境的抗性等。為此，科學(xué)家采用基因工程希望改良各種食品或食品原料的品質(zhì)，例如使農(nóng)作物提高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，增強(qiáng)耐儲(chǔ)藏性能或抵抗殺草劑和殺蟲劑性能等。

二、轉(zhuǎn)基因食品的現(xiàn)狀

基因工程技術(shù)可以增加食品原料的產(chǎn)量、改良食品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與風(fēng)味、去除食品不良特性、延長(zhǎng)食品儲(chǔ)存期限?；蚬こ碳夹g(shù)在醫(yī)藥工業(yè)上應(yīng)用已相當(dāng)成功，然而在食品工業(yè)應(yīng)用僅處于萌芽期，最近幾年才有轉(zhuǎn)基因食品問(wèn)市，這可能與食品工業(yè)一般產(chǎn)品價(jià)值較低，附加價(jià)值遠(yuǎn)低于醫(yī)藥工業(yè)產(chǎn)品有關(guān)。雖然如此，目前已有許多轉(zhuǎn)基因食品在北美相繼通過(guò)審核上市，尤其是多種抗病蟲害、抗除草劑之轉(zhuǎn)基因作物已大量推廣于田間栽培，進(jìn)行商業(yè)化生產(chǎn)，反映出轉(zhuǎn)基因食品發(fā)展腳步已加快，因此可預(yù)期在未來(lái)十年，將有更多的轉(zhuǎn)基因食品問(wèn)世。

１９９８年全球轉(zhuǎn)基因作物種植面積達(dá)2780萬(wàn)公頃，較1997年增加1680萬(wàn)公頃，其中美國(guó)和加拿大種植面積高達(dá)2330萬(wàn)公頃，占全球轉(zhuǎn)基因作物的84%。據(jù)報(bào)道，1999年全世界播種的轉(zhuǎn)基因抗蟲玉米種子量達(dá)總量的1/3，預(yù)測(cè)到2010年全球轉(zhuǎn)基因種子銷售額將達(dá)到3000億美元。1999年美國(guó)玉米和大豆有50％采用轉(zhuǎn)基因種子，已經(jīng)開始生產(chǎn)含高維生素a的胡蘿卜和高番茄紅素的抗癌西紅柿，用西紅柿、南瓜、酵母菌、玉米、土豆，大豆等許多基因工程植物為原料制成的食品已經(jīng)或即將在超市場(chǎng)中出售。這些食品是面包、果醬、糖果、餅干，面餅、干酪、黃油、人造黃油和肉制品及素食等等。在美國(guó)大約70%的食物包含轉(zhuǎn)基因技術(shù)，因此美國(guó)的消費(fèi)者，幾乎全都曾經(jīng)食用過(guò)轉(zhuǎn)基因食品。但是當(dāng)他們選擇轉(zhuǎn)基因食物時(shí)，是基于美國(guó)政府已經(jīng)對(duì)轉(zhuǎn)基因食物進(jìn)行了安全性實(shí)驗(yàn)，由此認(rèn)為這些食物是安全的和有益的。

可見在新世紀(jì)來(lái)臨之時(shí)，基因工程食品將越來(lái)越多，這是人類以前從未食用過(guò)的嶄新的食品。這些基因工程食品原料中可能含有來(lái)自昆蟲、魚或其它動(dòng)物的基因，更多的含有來(lái)自細(xì)菌或病毒的基因，于是

便引發(fā)了有關(guān)基因工程食品安全性的爭(zhēng)議。目前國(guó)際社會(huì)對(duì)轉(zhuǎn)基因食品安全性及對(duì)環(huán)境生態(tài)影響仍有相當(dāng)大的爭(zhēng)議，市場(chǎng)接受性將是決定轉(zhuǎn)基因食品成功與否最主要因素。美多個(gè)消費(fèi)者聯(lián)合會(huì)曾聯(lián)名向美國(guó)fda提出應(yīng)當(dāng)規(guī)范轉(zhuǎn)基因食品市場(chǎng)。他們同時(shí)告誡消費(fèi)者，選擇轉(zhuǎn)基因食物應(yīng)慎重考慮這些食物是否安全。

三、美國(guó)轉(zhuǎn)基因食品現(xiàn)狀

1、美國(guó)有關(guān)轉(zhuǎn)基因食品管理相關(guān)法規(guī)，屬于基因修飾生物或產(chǎn)品，牽涉之主管機(jī)構(gòu)較多，主要是由美國(guó)食品藥物管理局（fda）負(fù)責(zé)監(jiān)督有關(guān)轉(zhuǎn)基因食品（不含禽畜肉）或食品添加物的食用安全;美國(guó)農(nóng)業(yè)部（usda）主管轉(zhuǎn)基因生物（禽畜肉）進(jìn)出口、洲際流通等;環(huán)保署（epa）則對(duì)于這些轉(zhuǎn)基因生物，規(guī)范其殺蟲劑使用、環(huán)境影響評(píng)估及制訂食物中殺蟲劑之殘余量。此外，各州政府亦可自行制訂條文，并進(jìn)行追蹤、查核?？梢?，美國(guó)轉(zhuǎn)基因食品管理主要由fda制訂及掌管安全與法規(guī)問(wèn)題，并配合usda、epa及各咨詢程序，對(duì)于類似已準(zhǔn)許上市之類似產(chǎn)品申請(qǐng)，fda執(zhí)行流程已有簡(jiǎn)化之趨勢(shì)。轉(zhuǎn)基因食品標(biāo)示問(wèn)題雖有規(guī)范，但考慮實(shí)際執(zhí)行困難并不強(qiáng)迫要求，但對(duì)于明顯可能引起部份人過(guò)敏性問(wèn)題之產(chǎn)品，fda則要求必須標(biāo)示。另一方面，對(duì)于其他之轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品，例如經(jīng)基因修飾之食用微生物則尚未有具體措施。

附：其他國(guó)家現(xiàn)狀

（1）加拿大衛(wèi)生署食品管理局健康保護(hù)處于1994年4月及1994年9月份別提出新穎食品安全評(píng)估指導(dǎo)原則第一卷第二卷，以確保在加拿大市場(chǎng)未曾供應(yīng)的新穎食品（包含以基因工程生產(chǎn)或制造的食品）或由新穎工程生產(chǎn)的食品，須在銷售前申報(bào)，以接受監(jiān)督。新穎食品安全評(píng)估指導(dǎo)原則第一卷為申報(bào)有關(guān)的指導(dǎo)綱要，而第二卷則為基因修飾微生物及植物的安全評(píng)估標(biāo)準(zhǔn)。所謂新穎食品包括一種食品，經(jīng)由基因修飾處理并表現(xiàn)出新的或修飾過(guò)的特性，不同于以往在這類食品中所定義的性質(zhì)，或者這些性質(zhì)是來(lái)自于新的或具有基因修飾特性的生物所產(chǎn)生的。

加拿大農(nóng)業(yè)及農(nóng)產(chǎn)食品部主要負(fù)責(zé)加拿大所有農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的管理，制訂農(nóng)產(chǎn)品規(guī)范基本安全實(shí)施方法。范圍涵蓋了利用基因工程的家畜、植物及動(dòng)物、肥料、家畜類飼料、蟲害防治以及種子類農(nóng)產(chǎn)食品。目的是為了保護(hù)消費(fèi)者，確保新產(chǎn)品對(duì)于人體、動(dòng)物及環(huán)境是有效果且安全的，并確保新產(chǎn)品的制造者提出正確的申請(qǐng)。而且，為協(xié)助加拿大的公司能維持其在國(guó)際貿(mào)易上產(chǎn)品的品質(zhì)與有效性，此管理辦法與國(guó)外其他被認(rèn)知的管理體制基本上是一致的。這類新穎食品安全評(píng)估的基礎(chǔ)在于基因修飾生物與未修飾生物間的比較，包括分子、組成、導(dǎo)

入或修飾之dna及其表現(xiàn)調(diào)控、毒物學(xué)與營(yíng)養(yǎng)學(xué)數(shù)據(jù)及過(guò)敏性等，并結(jié)合體外及體內(nèi)試驗(yàn)，若有過(guò)敏性的潛在害處時(shí)，應(yīng)向食品管理局咨詢。加拿大食品管理局鼓勵(lì)研發(fā)者在食品研制早期即向食品管理局提出咨詢，關(guān)于是否需要提出申報(bào)及那些是適合作為產(chǎn)品安全性評(píng)估的資料，事先與該局達(dá)成協(xié)議。

（2）我國(guó)現(xiàn)狀：

1996年開始進(jìn)口

2002年正式進(jìn)入各大超級(jí)市場(chǎng)出售。（國(guó)家規(guī)定有標(biāo)識(shí)）

標(biāo)識(shí)方法：

1、直接標(biāo)注此商品是轉(zhuǎn)基因食品

2、由轉(zhuǎn)基因食品加工廠標(biāo)注其原料為轉(zhuǎn)基因食品

四、權(quán)威對(duì)轉(zhuǎn)基因食品的看法

食品工業(yè)為重要國(guó)計(jì)民生工業(yè)，近十年來(lái)先進(jìn)國(guó)家食品工業(yè)之重點(diǎn)在于食品品質(zhì)的改良，尤其是如何提高食品感官與營(yíng)養(yǎng)，如何減少食品原料腐敗變質(zhì)。隨著世界人口不斷增加，據(jù)統(tǒng)計(jì)1999年已達(dá)60億預(yù)計(jì)在2000年達(dá)62億，2050年將會(huì)逼近百億。隨著世界人口的增加，糧食不足的問(wèn)題也日益嚴(yán)重。依fao第6次世界糧食調(diào)查結(jié)果顯示世界營(yíng)養(yǎng)不良人口有84億，且近十年來(lái)世界儲(chǔ)糧已降低至fao之安全界限（60天）以下。在我們即將進(jìn)入新世紀(jì)的時(shí)候，為處于饑餓之中或饑餓邊緣的人群提供足夠的食品，就必須增加糧食作物產(chǎn)量，提高食品質(zhì)量，實(shí)現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)平衡和增加品種。生物技術(shù)尤其是基因工程技術(shù)之應(yīng)用將是增加糧食作物產(chǎn)量有效途徑。

五、調(diào)查問(wèn)卷結(jié)果分析

1、大多數(shù)人對(duì)轉(zhuǎn)基因食品不了解。

2、許多人對(duì)轉(zhuǎn)基因食品有一些錯(cuò)誤的看法。

分析：

綜上所述，說(shuō)明轉(zhuǎn)基因食品在我國(guó)并未得到普及，我們國(guó)家缺乏這方面的管理機(jī)構(gòu)，沒有一些安全檢測(cè)部門控制轉(zhuǎn)基因食品的流入。在加上我國(guó)缺少這方面的人才，導(dǎo)致對(duì)這項(xiàng)技術(shù)不得以推廣。

另：市場(chǎng)調(diào)查：

1、農(nóng)林下路的王府井百貨大樓。出售一些沒有標(biāo)記的轉(zhuǎn)基因食品，負(fù)責(zé)人說(shuō)這類食物很少人購(gòu)買。也有很多人詢問(wèn)過(guò)，但由于售貨員缺乏認(rèn)識(shí)而不能回答。

2、天河北路的萬(wàn)佳超市。出售有標(biāo)簽的轉(zhuǎn)基因大豆、玉米、油菜、蕃茄等。負(fù)責(zé)人說(shuō)，大多數(shù)人對(duì)這類食品有興趣，并提出一些有價(jià)值的意見，這說(shuō)明大眾對(duì)轉(zhuǎn)基因食品還是很關(guān)注的，所以希望國(guó)家有關(guān)部門出臺(tái)相關(guān)的法律去保護(hù)消費(fèi)者的權(quán)益。

現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查：

16.7%完全可以接受轉(zhuǎn)基因食品理由：貪新鮮居多

28.3%無(wú)所謂

其余：不接受。理由：對(duì)身體有影響。

六、有關(guān)感想

在這學(xué)期中我校舉行了一次關(guān)于轉(zhuǎn)基因食品的利與弊的辯論大賽，我也有幸參加了這次大賽。通過(guò)這次大賽，我加深了對(duì)轉(zhuǎn)基因食品的了解，也使我們的同學(xué)得到了一次良好的轉(zhuǎn)基因技術(shù)的學(xué)習(xí)。我個(gè)人認(rèn)為，在以后的幾個(gè)世紀(jì)，轉(zhuǎn)基因技術(shù)將成為

最令人關(guān)注的話題，盡管現(xiàn)在轉(zhuǎn)基因這項(xiàng)技術(shù)還有它不完善的地方，但這一點(diǎn)點(diǎn)問(wèn)題是不會(huì)影響歷史前進(jìn)的步伐的，轉(zhuǎn)基因技術(shù)是一項(xiàng)有利與人民的技術(shù)，它一定會(huì)給我們的生活帶來(lái)一個(gè)質(zhì)的飛躍。

范文五：當(dāng)代大學(xué)生對(duì)轉(zhuǎn)基因食品的看法的調(diào)研報(bào)告當(dāng)代大學(xué)生對(duì)轉(zhuǎn)基因食品的看法的調(diào)研報(bào)告

14級(jí)經(jīng)濟(jì)統(tǒng)計(jì)班李凱莉

關(guān)鍵字：轉(zhuǎn)基因食品大學(xué)生態(tài)度調(diào)查時(shí)間：2015年3月5日星期四調(diào)查地點(diǎn)：互聯(lián)網(wǎng)調(diào)查對(duì)象：大學(xué)生

問(wèn)題的提出

隨著科學(xué)技術(shù)的飛速發(fā)展，農(nóng)業(yè)科研項(xiàng)目一個(gè)一個(gè)成熟，轉(zhuǎn)基因食品已經(jīng)在老百姓的餐桌上普遍存在。轉(zhuǎn)基因作物，是按照特殊目的，通過(guò)遺傳工程

本問(wèn)卷共發(fā)放30份，收到有效問(wèn)卷21份。發(fā)放以我身邊的大學(xué)生為主。

三、結(jié)果統(tǒng)計(jì)和分析

q1.請(qǐng)問(wèn)你的性別是。

1.男2.女912

90.00%100.00%1010.00%0.00%000.00%0.00%101233

30.00%25.00%44

40.00%33.30%

1.大一

q2.請(qǐng)問(wèn)你現(xiàn)在是。

2.大二3.大三

q3.請(qǐng)問(wèn)你對(duì)食物的要求是。

base

1.是什么無(wú)所謂，吃飽就行。

2.只吃自己喜歡的。

base21102268

3.懂得養(yǎng)生常識(shí)，選吃對(duì)身體好的。base

1.第一次聽說(shuō)

q4.在日常生活中，是否關(guān)注過(guò)轉(zhuǎn)基因食品。

2.曾經(jīng)聽說(shuō)過(guò)3.有點(diǎn)了解3

30.00%1000.00%1

10.00%9

90.00%5

41.70%1200.00%5

41.70%7

58.30%8220616

q5.你對(duì)轉(zhuǎn)基因食品的看法是。

q6.請(qǐng)問(wèn)你從哪些渠道認(rèn)識(shí)到、了解到轉(zhuǎn)基因食品。

q7.請(qǐng)問(wèn)你覺得轉(zhuǎn)基因食品的優(yōu)缺點(diǎn)是哪些。

q8.面對(duì)轉(zhuǎn)基因食

4.非常了解

base

1.強(qiáng)烈反對(duì)、抵制。

2.無(wú)所謂。

3.十分支持。

base

1.電視、手機(jī)等媒體。

2.書籍3.超市4.其他

base

1.減少農(nóng)藥使用，避免環(huán)境污染。

2.解決糧食短缺問(wèn)題。

3.增加食物種類，提高食物品質(zhì)。

4.可能影響周邊植物的生長(zhǎng)。

5.可能使昆蟲或病菌在演化過(guò)程中增強(qiáng)抵抗力，或產(chǎn)生新物種。

6.可能間接改變或影響人類的基因。base

1.不會(huì)食用

00.00%1000.00%9

90.00%1

10.00%107

70.00%8

80.00%1

10.00%4

40.00%106

60.00%8

80.00%9

90.00%4

40.00%440.00%4

40.00%100

00.00%122

16.70%9

75.00%18.30%126

50.00%8

66.70%3

25.00%5

41.70%125

41.70%6

50.00%6

50.00%4

33.30%3

25.00%6

7

10

222

品你的做法是。

2.會(huì)食用3.視情況而定

base

0.00%4

40.00%6

60.00%1016.70%1

5

8.30%9

15

75.00%1222

一、當(dāng)代大學(xué)生對(duì)轉(zhuǎn)基因食品的了解程度和對(duì)其的看法

從調(diào)查問(wèn)卷中可看出，所調(diào)查的大學(xué)生都知道并了解轉(zhuǎn)基因食品的存在，

并對(duì)其有一定的了解，認(rèn)為這是人類社會(huì)科學(xué)進(jìn)步的標(biāo)志。在特定目的下，進(jìn)行基因重組，提高農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，更高效的生產(chǎn)食品，解決饑餓問(wèn)題。增加食物種類，提高食物品質(zhì)。還有一部分大學(xué)生認(rèn)為轉(zhuǎn)基因食品是把雙刃劍，在優(yōu)點(diǎn)下也潛伏著眾多隱患，比如轉(zhuǎn)基因食品可能直接或間接改變?nèi)祟惖幕?。剩下一部分的大學(xué)生表示，轉(zhuǎn)基因食品潛在的隱患太大了，簡(jiǎn)直該舍棄轉(zhuǎn)基因食品。其中極端支持或反對(duì)轉(zhuǎn)基因食品的大學(xué)生占小部分，認(rèn)為其是把雙刃劍的大學(xué)生占大多數(shù)。所調(diào)查的大學(xué)生中只有男生都沒有選擇不會(huì)食用轉(zhuǎn)基因食品。相對(duì)比較下，女生更為注重，是否是轉(zhuǎn)基因食品。不過(guò)多數(shù)人選擇是否吃轉(zhuǎn)基因食品視情況而定。這也可以看出，生在當(dāng)下，食不由己啊。在很多情況下，中國(guó)食品安全問(wèn)題解決力度并不強(qiáng)大。

二、當(dāng)代大學(xué)生對(duì)轉(zhuǎn)基因食品抵制的原因

有調(diào)查表的數(shù)據(jù)，可以總結(jié)分析為以下幾點(diǎn)：

1、轉(zhuǎn)基因作物本身可能演變?yōu)檗r(nóng)田雜草。

由于導(dǎo)入了新的外源基因，轉(zhuǎn)基因作物獲得了或增強(qiáng)了生存競(jìng)爭(zhēng)和繁殖力，使其在生長(zhǎng)勢(shì)、越冬性、耐受性、種子產(chǎn)量等方面，都強(qiáng)于親本或野生種。若被推廣種植，這些轉(zhuǎn)基因作物釋放到自然環(huán)境中的機(jī)會(huì)特別大因其又具有野生植物沒有的各種抗性將會(huì)迅速地成為新的優(yōu)勢(shì)種群進(jìn)而可能演變成農(nóng)田雜草。例如，加拿大商業(yè)化種植具有抗除草劑及自播種特性的轉(zhuǎn)基因油菜，僅幾年后其農(nóng)田便發(fā)現(xiàn)了對(duì)多種除草劑（包括草甘膦、固殺草和保幼酮等）具有耐抗性的雜草化油菜植株。據(jù)專家預(yù)言，這種雜草化的轉(zhuǎn)基因油菜，將成為加拿大草原地區(qū)危害最為嚴(yán)重的野草。

2、對(duì)生物多樣性的威脅

轉(zhuǎn)基因作物作為外來(lái)品種進(jìn)入自然生態(tài)系統(tǒng)，往往具有較強(qiáng)的“選擇優(yōu)勢(shì)”，可能會(huì)影響植物基因庫(kù)的遺傳結(jié)構(gòu)，淘汰原來(lái)?xiàng)⒌厣系奈锓N及其他遺傳資源，致使物種呈單一化趨勢(shì)，造成生物數(shù)量劇減，甚至使原有物種滅絕，導(dǎo)致生物多樣性的喪失。墨西哥玉米事件發(fā)生，已經(jīng)嚴(yán)重危害玉米生物多樣性資源，玷污了墨西哥“玉米媽媽的圣潔”?？瓜x作物的抗蟲基因不僅直接作用于目標(biāo)害蟲，對(duì)非害蟲也可能直接或間接的產(chǎn)生傷害，進(jìn)而對(duì)生物多樣性產(chǎn)生影響。

3、轉(zhuǎn)基因可能具有毒性

一些研究學(xué)者認(rèn)為，對(duì)于基因的人工提煉或添加，可能在達(dá)到某些人們達(dá)到的效果的同時(shí)，也增加了食物中原有的未來(lái)能夠毒素，就有對(duì)人和牲畜產(chǎn)生類似傷害的可能性。

4、抗生素標(biāo)記基因可能使人和動(dòng)物產(chǎn)生抗藥性

抗生素基因是目前轉(zhuǎn)基因食品植物中的常用標(biāo)記基因，與插入基因的目的基因一起轉(zhuǎn)入目標(biāo)作物中，用于幫助植物遺傳轉(zhuǎn)化篩選和鑒定轉(zhuǎn)化的細(xì)胞、組織和再生植物。有一個(gè)爭(zhēng)議的問(wèn)題是在其基因水平上有發(fā)生轉(zhuǎn)移的可能性。雖然目前的研究表明，這種可能性很小，但在評(píng)估健康問(wèn)題是，仍應(yīng)考慮人體和動(dòng)物抗生素的使用以及腸道微生物對(duì)抗生素的抗性。

當(dāng)代大學(xué)生對(duì)轉(zhuǎn)基因食品支持的理由：

1、延長(zhǎng)果蔬產(chǎn)品的保鮮期

蔬菜、水果傳統(tǒng)的保鮮技術(shù)如冷藏、涂膜、氣調(diào)保鮮等，在儲(chǔ)藏費(fèi)用、期限、保鮮效果等方面均存在嚴(yán)重不足，常常導(dǎo)致軟化、過(guò)熟、腐爛變質(zhì)，造成巨大損失。通過(guò)轉(zhuǎn)基因工程技術(shù)可直接生產(chǎn)耐儲(chǔ)存果蔬已經(jīng)成為了現(xiàn)實(shí)。比如，在普通番茄里加入在北極生長(zhǎng)的海魚抗凍基因，就能使它在冬天保存更長(zhǎng)時(shí)間，大大延長(zhǎng)保鮮期。其相關(guān)研究以擴(kuò)大到草莓、香蕉、芒果、桃子、西瓜等。

2、改善食品的口味和品質(zhì)

傳統(tǒng)的食品通過(guò)添加劑來(lái)改變口味，加入防腐劑延長(zhǎng)保質(zhì)期，然而添加劑和防腐劑中都含有害成分，轉(zhuǎn)基因技術(shù)較好的解決了上述不足。通過(guò)轉(zhuǎn)變或轉(zhuǎn)

移某些能表達(dá)某種特性的基因，從而改變食品口味、營(yíng)養(yǎng)成分、防腐功能。目前轉(zhuǎn)基因魚、雞、豬等研究取得了很大進(jìn)展。

3、利用轉(zhuǎn)基因技術(shù)生產(chǎn)有利于健康和抗疾病的食品

日本科學(xué)家利用轉(zhuǎn)基因技術(shù)成功培育出可以減少血清膽固醇含量、防止動(dòng)脈硬化的水稻新品種；歐洲科學(xué)家培育出了米粒中富含維生素a和鐵的轉(zhuǎn)基因稻，有利于減少缺鐵性貧血癥和維生素a發(fā)病率。

4、利用轉(zhuǎn)基因技術(shù)培育出高產(chǎn)量的糧食

轉(zhuǎn)基因技術(shù)在培育高產(chǎn)量的糧食、果蔬等方面取得巨大成功。使全球的饑餓問(wèn)題得到很好解決。

思考當(dāng)代大學(xué)生對(duì)轉(zhuǎn)基因食品的看法

現(xiàn)代科學(xué)的進(jìn)步讓我們的生活得到了更多的便宜，不僅將糧食短缺的全球性的問(wèn)題解決了，而且讓生物品種產(chǎn)生了多樣性。同時(shí)栽種轉(zhuǎn)基因作物可以減少農(nóng)藥的使用，節(jié)約生產(chǎn)成本降低食物售價(jià)等。但是轉(zhuǎn)基因食品在帶來(lái)眾多好處的的同時(shí)，也帶來(lái)一些安全方面的的懷疑。有以下幾點(diǎn)：產(chǎn)生毒素或增加食物毒素含量，營(yíng)養(yǎng)成分減少，甚至引起人體過(guò)敏反應(yīng)造成不可預(yù)知的后果。面對(duì)轉(zhuǎn)基因食品的利與弊，我們作為消費(fèi)者既不能將轉(zhuǎn)基因食品看作人類的救星而欣然接受，也不能談虎色變、將轉(zhuǎn)基因食品拒之門外，我們要正確的認(rèn)識(shí)，理智的分析和審慎的選擇轉(zhuǎn)基因食品。正如“雜交水稻之父”袁隆平在接受采訪的時(shí)候說(shuō)“轉(zhuǎn)基因食品不能全否，也不能全肯，它們中有的不存在安全問(wèn)題，但有的還要對(duì)其安全性作進(jìn)一步的深入研究?！蔽覀円陀^公正的對(duì)待轉(zhuǎn)基因食品，不能因噎廢食，轉(zhuǎn)基因應(yīng)用的范圍何止農(nóng)業(yè)這一小塊。而轉(zhuǎn)基因?qū)＜覀冄芯康亩际羌?xì)微的局部問(wèn)題，即使其他領(lǐng)域的專家參與進(jìn)來(lái)，花上幾代人的時(shí)間，也不可能完全弄清楚推廣轉(zhuǎn)基因作物造成的后果。沒有轉(zhuǎn)基因，現(xiàn)代生物科技基本就停止了。想讓我們的轉(zhuǎn)基因食品安全問(wèn)題的到良好的解決，還要靠我們大家共同的努力、奮斗，把轉(zhuǎn)基因技術(shù)做到更成熟。

范文六。轉(zhuǎn)基因食品問(wèn)題調(diào)查報(bào)告轉(zhuǎn)基因食品問(wèn)題調(diào)查報(bào)告轉(zhuǎn)基因食品是利用現(xiàn)代分子生物技術(shù)，將某些生物的基因轉(zhuǎn)移到其他物種中去，改造生物的遺傳物質(zhì)，使其在形狀、營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)、消費(fèi)品質(zhì)等方面向人們所需要的目標(biāo)轉(zhuǎn)變。以轉(zhuǎn)基因生物為直接食品或?yàn)樵霞庸どa(chǎn)的食品就是“轉(zhuǎn)基因食品”。轉(zhuǎn)基因作為一種新興的生物技術(shù)手段，它的不成熟和不確定性，必然使得轉(zhuǎn)基因食品的安全性成為人們關(guān)注的焦點(diǎn)。

轉(zhuǎn)基因技術(shù)的理論基礎(chǔ)來(lái)自dna雙螺旋結(jié)構(gòu)的發(fā)現(xiàn)，dna分析結(jié)果明確地證明了地球上的所有生物均采用同一種遺傳物質(zhì)，以及相似的編碼方式，這使得轉(zhuǎn)基因終于成為可能。轉(zhuǎn)基因技術(shù)，或通常說(shuō)的生物工程、基因改造，是指把經(jīng)過(guò)人工改造過(guò)的微生物、植物或動(dòng)物，用作生物反應(yīng)器，來(lái)生產(chǎn)藥用蛋白質(zhì)、食用蛋白質(zhì)并加以利用，或利用該過(guò)程的次生代謝物。其實(shí)說(shuō)白了，轉(zhuǎn)基因只是一項(xiàng)育種技術(shù)。

轉(zhuǎn)基因技術(shù)從理論到實(shí)踐只花了很短的時(shí)間。1973年，來(lái)自斯坦福大學(xué)的斯坦利?？露鲝囊环N非洲爪蟾的染色體上切下一小段dna，“偷偷”塞進(jìn)了大腸桿菌的質(zhì)粒中，獲得了成功。這個(gè)“倒霉”的大腸桿菌是歷史上第一個(gè)被人工轉(zhuǎn)了基因的生物，這件事標(biāo)志著一門新的學(xué)科——生物工程學(xué)（又叫基因工程學(xué)）的誕生。可惜的是，柯恩只對(duì)轉(zhuǎn)基因技術(shù)在生物學(xué)研究方面的應(yīng)用感興趣，來(lái)自加州大學(xué)舊金山分校的赫伯特。波伊爾卻意識(shí)到了這個(gè)新技術(shù)在實(shí)際生活中的巨大潛力。1976年他在一次會(huì)議上提出，轉(zhuǎn)基因技術(shù)可以用來(lái)讓細(xì)菌幫助人類生產(chǎn)有用的蛋白質(zhì)，比如胰島素。一位風(fēng)險(xiǎn)投資商認(rèn)同波伊爾的看法，兩人聯(lián)手成立了全世界第一家生物技術(shù)公司，取名genentech。1978年，波伊爾成功地把人類胰島素基因轉(zhuǎn)進(jìn)了大腸桿菌，“騙”它們生產(chǎn)出和真品完全一樣的人胰島素。換句話說(shuō)，人類使用了很多年的人工胰島素制劑就是一個(gè)地地道道的轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品。

1983年，世界首例轉(zhuǎn)基因煙草培育成功（calgene公司），標(biāo)志著人類利用轉(zhuǎn)基因技術(shù)改良農(nóng)作物的開始；1986年，5種轉(zhuǎn)基因材料進(jìn)入田間試驗(yàn)；1994年，美國(guó)批準(zhǔn)耐儲(chǔ)藏轉(zhuǎn)基因番茄進(jìn)入市場(chǎng)；2006年，種植面積超過(guò)400萬(wàn)公頃的作物有——大豆，種植面積5860萬(wàn)hm2，約占全世界轉(zhuǎn)基因作物的57%，均為抗除草劑大豆；玉米，種植面積2520萬(wàn)hm2，約占25%；棉花，種植面積1340萬(wàn)hm2，約占13%；油菜，種植面積480萬(wàn)hm2，約占5%。目前，花生、向日葵、亞麻、甘藍(lán)、煙草、馬鈴薯、番茄、甜菜、南瓜、小麥、亞麻、木瓜、羅馬甜瓜、菊苣、匍匐剪股穎和苜蓿等多種轉(zhuǎn)基因作物均已實(shí)現(xiàn)商品化。截止到2010年為止，全世界一共有29個(gè)國(guó)家的1540萬(wàn)農(nóng)民種植了22.2億畝轉(zhuǎn)基因作物，總共有59個(gè)國(guó)家批準(zhǔn)進(jìn)口轉(zhuǎn)基因作物用于食物和飼料以及釋放到環(huán)境中，轉(zhuǎn)基因種子的全球市場(chǎng)價(jià)值高達(dá)112億美元，商業(yè)轉(zhuǎn)基因玉米、大豆和棉花產(chǎn)品的總價(jià)值約為1500億美元。

2005年，我國(guó)轉(zhuǎn)基因作物面積達(dá)到330萬(wàn)hm2。至2006年，我國(guó)已受理稻、麥、棉、豆、玉米、油菜、牧草等轉(zhuǎn)基因生物安全評(píng)價(jià)申請(qǐng)1525項(xiàng)，共批準(zhǔn)中間試驗(yàn)456項(xiàng)、環(huán)境釋放211項(xiàng)、生產(chǎn)性試驗(yàn)181項(xiàng)、安全證書424項(xiàng)。至2008年，我國(guó)已批準(zhǔn)商業(yè)化種植的產(chǎn)品有25種，其中1種轉(zhuǎn)基因大豆、8種轉(zhuǎn)基因玉米、1種轉(zhuǎn)基因番茄、7種轉(zhuǎn)基因油菜、2種轉(zhuǎn)基因棉花，以及改變花色矮牽牛、抗病毒甜椒等轉(zhuǎn)基因植物。其中，已獲得商業(yè)化生產(chǎn)應(yīng)用安全證書的作物有耐貯藏番茄、改變花色矮牽牛、抗病毒甜椒、抗蟲棉花（占全國(guó)>60%）、抗病毒番木瓜等5種轉(zhuǎn)基因物種。

2009年11月27日，農(nóng)業(yè)部頒發(fā)了兩種轉(zhuǎn)基因水稻、一種轉(zhuǎn)基因玉米的安全證書，這意味著中國(guó)將成為世界上第一個(gè)轉(zhuǎn)基因主糧商業(yè)化種植的國(guó)家。農(nóng)業(yè)部此舉在社會(huì)上掀起了軒然大波，許多學(xué)者上書中央，人大代表、政協(xié)委員在兩會(huì)期間提交關(guān)于謹(jǐn)慎對(duì)待轉(zhuǎn)基因問(wèn)題的提案。而轉(zhuǎn)基因食品之所以會(huì)引起如此軒然大波，很大程度上源于國(guó)內(nèi)外許多轉(zhuǎn)基因食品動(dòng)物實(shí)驗(yàn)危害事件。由于轉(zhuǎn)基因食品缺乏安全性試驗(yàn)，減少了食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值或降解了食品中重要的成份，會(huì)使人產(chǎn)生過(guò)敏反應(yīng)或變態(tài)反應(yīng)，甚至?xí)鸩豢深A(yù)見的生物突變，其所

帶來(lái)的副作用有可能會(huì)殺害人體，這些都引起了人們對(duì)于轉(zhuǎn)基因食品安全問(wèn)題的種種擔(dān)憂。

隨著轉(zhuǎn)基因技術(shù)的不斷發(fā)展，轉(zhuǎn)基因食品在當(dāng)今市場(chǎng)上逐漸泛濫成災(zāi)，其所帶來(lái)的潛在安全問(wèn)題也引起了人們的關(guān)注。為了了解人們對(duì)于轉(zhuǎn)基因食品問(wèn)題的看法，我特地向我的朋友發(fā)放了100份問(wèn)卷，回收95份，有效問(wèn)卷95份。問(wèn)卷設(shè)計(jì)如下所示：轉(zhuǎn)基因食品調(diào)查問(wèn)卷

1.在此次調(diào)查之前，您是否聽說(shuō)過(guò)轉(zhuǎn)基因食品。

a是b否

2.您從什么途徑了解轉(zhuǎn)基因食品。[多選題]

a電視b報(bào)刊雜志c網(wǎng)絡(luò)d朋友家人e其他

3.您知道的轉(zhuǎn)基因食品有哪些。[多選題]

a大豆b大米c玉米d馬鈴薯e西紅柿f油菜籽

4.你認(rèn)為你攝入的轉(zhuǎn)基因食品

a.很多b.多c.說(shuō)不好d.少e.基本沒有

5.你認(rèn)為轉(zhuǎn)基因食品的主要優(yōu)點(diǎn)有[多選題]

a.可增加作物單位面積產(chǎn)量；

b.可以降低生產(chǎn)成本；

c.可增強(qiáng)作物抗蟲害、抗病毒等的能力；

d.提高農(nóng)產(chǎn)品的耐貯性，延長(zhǎng)保鮮期；

e.可使農(nóng)作物開發(fā)的時(shí)間大為縮短

f.可以擺脫季節(jié)、氣候的影響，四季低成本供應(yīng)；

g.打破物種界限，不斷培植新物種，生產(chǎn)出有利于人類健康的食品。

6.你認(rèn)為轉(zhuǎn)基因食品的主要缺點(diǎn)有[多選題]

a.毒性問(wèn)題b.過(guò)敏反應(yīng)c.對(duì)抗生素的抵抗d.對(duì)環(huán)境的威脅

e.所謂的增產(chǎn)是不受環(huán)境影響的情況下得出的，如果遇到雨雪的自然災(zāi)害，也有可能減產(chǎn)更厲害。

7.目前，您是否支持轉(zhuǎn)基因食品。（選a請(qǐng)回答8，選b請(qǐng)回答9，選c請(qǐng)回答10）

a.是b.否c.中立

8.您支持轉(zhuǎn)基因食品的原因是什么。[多選題]

a外觀口味好b營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高c價(jià)格低d我認(rèn)為轉(zhuǎn)基因食品對(duì)健康無(wú)害e其他

9.您反對(duì)轉(zhuǎn)基因油的原因是什么。[多選題]

a轉(zhuǎn)基因食品可能對(duì)人體有害b轉(zhuǎn)基因作物可能會(huì)破壞生態(tài)平衡

c反對(duì)人類對(duì)自然生物的改變d其他

10.您采取中立態(tài)度的原因是什么。

a不了解b覺得兩派都有理c很多負(fù)面影響是在很多年后才顯現(xiàn)的d其他

11.你認(rèn)為中國(guó)市場(chǎng)的轉(zhuǎn)基因食品狀況是

a.轉(zhuǎn)基因食品較少，政府管理嚴(yán)格；b.轉(zhuǎn)基因食品較多，政府管理寬松；

c.轉(zhuǎn)基因食品較多，政府管理嚴(yán)格；d.轉(zhuǎn)基因食品較少，政府管理寬松。

12.您認(rèn)為目前我國(guó)對(duì)轉(zhuǎn)基因食品的監(jiān)管有力嗎。

a非常有力b一般c缺乏力度d不知道

13.對(duì)轉(zhuǎn)基因食品，您認(rèn)為政府應(yīng)該如何監(jiān)管。

a完全禁止

b實(shí)施嚴(yán)格的安全管理和審批制度，嚴(yán)格限制轉(zhuǎn)基因食品的生產(chǎn)和進(jìn)口

c要求對(duì)轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品加以專門的醒目標(biāo)識(shí)，保障公眾的知情權(quán)，剩下的留給公眾自己去判斷放任自流

14.對(duì)于轉(zhuǎn)基因食品您希望政府在哪方面給予指導(dǎo)或宣傳。

a對(duì)轉(zhuǎn)基因食品的政策法規(guī)b品種類型等方面的知識(shí)

c安全風(fēng)險(xiǎn)方面的知識(shí)d購(gòu)買時(shí)如何辨別的知識(shí)

15.您認(rèn)為轉(zhuǎn)基因技術(shù)未來(lái)發(fā)展前景如何。

a好，因?yàn)檗D(zhuǎn)基因技術(shù)是科技的進(jìn)步

b比較好，因?yàn)檗D(zhuǎn)基因技術(shù)具有很多優(yōu)點(diǎn)，同時(shí)也存在一些缺陷

c一般，因?yàn)檗D(zhuǎn)基因技術(shù)優(yōu)點(diǎn)多，缺陷也多

d很差，相對(duì)于擁有的優(yōu)點(diǎn)，轉(zhuǎn)基因技術(shù)存在更多缺陷及不安全因素

本次調(diào)查我主要通過(guò)網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行，將100份word版的調(diào)查問(wèn)卷通過(guò)騰訊qq發(fā)送給我的朋友，并讓其填寫好再發(fā)回給我，其中95個(gè)朋友都好心地幫我填寫了問(wèn)卷并發(fā)回給我，5個(gè)朋友對(duì)我的調(diào)查不予理會(huì)。本次調(diào)查的對(duì)象基本集中在18至23歲，多為來(lái)自不同學(xué)校的在校本科大學(xué)生和大專學(xué)生，少數(shù)高中生和上班族。

通過(guò)分析本次調(diào)查回收的95份有效問(wèn)卷所得的數(shù)據(jù)，我發(fā)現(xiàn)99%的被調(diào)查者都聽說(shuō)過(guò)轉(zhuǎn)基因食品，對(duì)轉(zhuǎn)基因食品有或多或少的了解，并且他們對(duì)于轉(zhuǎn)基因食品的了解主要來(lái)自于電視、網(wǎng)絡(luò)、報(bào)刊雜志等大眾媒體的傳播，因此大眾傳媒對(duì)轉(zhuǎn)基因食品的相關(guān)宣傳與報(bào)道很大程度上影響了人們對(duì)于轉(zhuǎn)基因食品的態(tài)度和看法。

在接受調(diào)查的群體中，對(duì)大豆和玉米這兩種作物的轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品了解較多，其次對(duì)西紅柿、馬鈴薯和大米（即水稻）三種作物的轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品也比較了解，但對(duì)于油菜籽和其他作物的轉(zhuǎn)基因情況則不大清楚，這表明人們大多數(shù)都只是耳濡目染地“聽說(shuō)轉(zhuǎn)基因食品”，大眾傳媒報(bào)道得多，身邊的朋友講得多，也就略懂一二，但其實(shí)對(duì)于轉(zhuǎn)基因食品并沒有更多深入的了解。

對(duì)于自己所攝入的轉(zhuǎn)基因食品的量，大多數(shù)被調(diào)查者均認(rèn)為“說(shuō)不好”，占所有調(diào)查者中的85%，他們對(duì)于自己所攝入的轉(zhuǎn)基因食品的量并不大清楚，心里也沒個(gè)底，這跟現(xiàn)今市場(chǎng)上轉(zhuǎn)基因食品肆意流通，市場(chǎng)監(jiān)管力度不足密切相關(guān)，人們對(duì)于自己從市場(chǎng)上買回來(lái)的產(chǎn)品是不是轉(zhuǎn)基因食品也不能確定。而認(rèn)為自己攝入的轉(zhuǎn)基因食品的量“很多”、“多”、“少”均占據(jù)5%，敢斷言自己“基本沒有”攝入轉(zhuǎn)基因食品的人則一個(gè)都沒有。

對(duì)于問(wèn)到轉(zhuǎn)基因食品的優(yōu)點(diǎn)，大多數(shù)人認(rèn)為其主要的三大優(yōu)點(diǎn)是可以增加作物的單位面積產(chǎn)量；可以降低生產(chǎn)成本；可以擺脫季節(jié)、氣候的影響，四季低成本供應(yīng)。此外，能夠提高農(nóng)產(chǎn)品的耐貯性，延長(zhǎng)其保鮮期；可增強(qiáng)作物抗蟲害、抗病毒等的能力；可使農(nóng)作物開發(fā)的時(shí)間大為縮短，也是人們認(rèn)可的轉(zhuǎn)基因食品的幾大優(yōu)點(diǎn)。然而，對(duì)于轉(zhuǎn)基因技術(shù)能夠生產(chǎn)出有利于人類健康的食品一說(shuō)，則基本不為人們所認(rèn)同，這說(shuō)明轉(zhuǎn)基因食品的安全問(wèn)題還是頗令人擔(dān)憂的。

至于轉(zhuǎn)基因食品的主要缺點(diǎn)，被調(diào)查者多數(shù)認(rèn)為其毒性問(wèn)題、對(duì)抗生素的抵抗、對(duì)環(huán)境的威脅是三個(gè)最主要的隱患。如果遇到雨雪的自然災(zāi)害，也有可能減產(chǎn)更厲害，則不在人們的主要缺點(diǎn)評(píng)判中。但是，對(duì)于轉(zhuǎn)基因食品可能會(huì)引起過(guò)敏反應(yīng)這一問(wèn)題，被調(diào)查的群體中所知悉的只占很少的比例，75%的被調(diào)查者并不了解轉(zhuǎn)基因食品潛在的過(guò)敏反應(yīng)問(wèn)題。由此

可看出，人們對(duì)于轉(zhuǎn)基因食品的了解并不全面，大概多是源于大眾傳媒，從而大眾傳媒報(bào)道得多的安全問(wèn)題就知之較多，但對(duì)于大眾傳媒報(bào)道得相對(duì)較少的過(guò)敏反應(yīng)等問(wèn)題則不甚了解。

對(duì)于問(wèn)到是否支持轉(zhuǎn)基因食品，調(diào)查問(wèn)卷最終得出的數(shù)據(jù)真的出乎我的意料。本以為不支持轉(zhuǎn)基因食品的人會(huì)比較多，但是最終經(jīng)過(guò)分析調(diào)查數(shù)據(jù)所得出的結(jié)果是，雖然只有很少的人支持轉(zhuǎn)基因食品，但是表示不支持的人和保持中立的人卻一樣多，明確表示不支持轉(zhuǎn)基因食品的人并沒有占據(jù)主流地位。對(duì)此我大膽揣測(cè)，表示不支持的人也許對(duì)于轉(zhuǎn)基因食品的安全隱憂比較清楚，或者受當(dāng)今媒體反對(duì)轉(zhuǎn)基因食品的主流思想的影響，而保持中立的人有可能是不大了解轉(zhuǎn)基因食品潛在的巨大安全問(wèn)題，甚至是根本不大了解轉(zhuǎn)基因食品，也有可能是為了轉(zhuǎn)基因食品的種種優(yōu)點(diǎn)而無(wú)法拒絕，即使是知道其有一定的安全問(wèn)題，但是希望經(jīng)過(guò)時(shí)間的磨煉通過(guò)強(qiáng)大的技術(shù)來(lái)解決其安全隱憂，因此站在了中立的立場(chǎng)上。在表示支持轉(zhuǎn)基因食品的人當(dāng)中，選擇轉(zhuǎn)基因食品的最主要的原因是轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品價(jià)格比較低廉，是站在經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的角度上進(jìn)行思考；表示反對(duì)轉(zhuǎn)基因食品的人則主要是因?yàn)檗D(zhuǎn)基因食品對(duì)人體有害，并且有可能會(huì)破壞生態(tài)平衡，是站在安全環(huán)保的角度思考；而選擇中立的人則只是因?yàn)橛X得兩派都有理，因此在反對(duì)派與支持派中無(wú)法抉擇，于是舍棄自己的立場(chǎng)

在調(diào)查當(dāng)今中國(guó)市場(chǎng)的轉(zhuǎn)基因食品狀況時(shí)，95%的被調(diào)查者均認(rèn)為中國(guó)市場(chǎng)上轉(zhuǎn)基因食品較多，政府管理過(guò)于寬松，對(duì)轉(zhuǎn)基因食品的監(jiān)管缺乏力度。而問(wèn)到政府應(yīng)該如何對(duì)轉(zhuǎn)基因食品進(jìn)行監(jiān)管，被調(diào)查者竟然全都表示不需要完全禁止，只需加大政府監(jiān)管力度，實(shí)施嚴(yán)格的安全管理和審批制度，嚴(yán)格限制轉(zhuǎn)基因食品的生產(chǎn)和進(jìn)口即可。此外，他們覺得政府應(yīng)該多宣傳轉(zhuǎn)基因食品的安全風(fēng)險(xiǎn)知識(shí)，并制定相關(guān)的政策法規(guī)，政府還應(yīng)該指導(dǎo)人們購(gòu)買產(chǎn)品時(shí)學(xué)會(huì)如何辨別轉(zhuǎn)基因食品?？偟膩?lái)說(shuō)，政府作為行政管理機(jī)構(gòu)，應(yīng)當(dāng)加大市場(chǎng)管理力度，完善轉(zhuǎn)基因食品的市場(chǎng)準(zhǔn)入機(jī)制，對(duì)轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品進(jìn)行嚴(yán)格的監(jiān)督和審查，以避免市場(chǎng)上流入過(guò)多不安全的轉(zhuǎn)基因食品，對(duì)人們的身體健康造成巨大的危害。

最后，對(duì)于轉(zhuǎn)基因技術(shù)未來(lái)的發(fā)展前景，被調(diào)查者基本上都能辯證地認(rèn)識(shí)到轉(zhuǎn)基因食品有利有弊，無(wú)可否認(rèn)轉(zhuǎn)基因食品有一定的發(fā)展前景，但是其潛在的安全問(wèn)題亦不容忽視。

在調(diào)查了我的朋友們對(duì)于轉(zhuǎn)基因食品的種種認(rèn)識(shí)和看法之后，我想在此表達(dá)一下自己對(duì)于轉(zhuǎn)基因食品問(wèn)題的一些觀點(diǎn)。

首先，轉(zhuǎn)基因技術(shù)起初投入到市場(chǎng)應(yīng)用是為了解決糧食問(wèn)題，讓世界更多的人能夠吃飽飯，事實(shí)上，它也的確在這方面起到了一定的作用。轉(zhuǎn)基因作物能夠通過(guò)技術(shù)獲得各種優(yōu)良性狀，在抗除草劑、抗蟲、抗旱等方面明顯優(yōu)勝一籌。然而，糧食的問(wèn)題并沒有因此得到徹底的解決，反而帶來(lái)了一系列的轉(zhuǎn)基因食品問(wèn)題。

轉(zhuǎn)基因技術(shù)應(yīng)用于農(nóng)業(yè)帶來(lái)潛在益處的同時(shí)，也存在著許多潛在的風(fēng)險(xiǎn)。轉(zhuǎn)基因食品存在不確定的毒性，容易引起過(guò)敏反應(yīng)，耐抗生素基因向人體轉(zhuǎn)移。此外，轉(zhuǎn)基因技術(shù)的應(yīng)用使得具有高度抗性的“超級(jí)有害物”發(fā)展起來(lái)，并使得作物向單一種植轉(zhuǎn)移，導(dǎo)致品種單一化，對(duì)糧食安全帶來(lái)長(zhǎng)期的威脅。

當(dāng)然，我們不能“一竹竿打死一船人”，對(duì)于轉(zhuǎn)基因技術(shù)我們可以適當(dāng)?shù)丶右岳煤屯茝V，尤其是國(guó)家明確允許進(jìn)行商業(yè)化種植的抗蟲棉花和抗病毒木瓜，但是其他未經(jīng)國(guó)家發(fā)放安全證書的作物則不可以貿(mào)然推廣，特別是作為中國(guó)13億人口主糧的水稻，在有明確的安全試驗(yàn)結(jié)果之前任何個(gè)人和單位都不應(yīng)進(jìn)行非法的商業(yè)化種植。另外，轉(zhuǎn)基因技術(shù)還可以作為科學(xué)研究的工具，創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)利益，使現(xiàn)代藥物的快速開發(fā)和大規(guī)模生產(chǎn)成為可能，例如胰島素。但是個(gè)人強(qiáng)烈譴責(zé)將轉(zhuǎn)基因技術(shù)在商業(yè)上濫用的行為，這會(huì)導(dǎo)致壟斷利益的產(chǎn)生，甚至將經(jīng)濟(jì)利益架在安全性之上，對(duì)國(guó)民的安全與健康造成不良的影響。

總的來(lái)說(shuō)，由于當(dāng)前技術(shù)上的有限，在利用轉(zhuǎn)基因技術(shù)為人類造福的同時(shí)，必須遵守國(guó)家的有關(guān)規(guī)定與準(zhǔn)則，避免打破生態(tài)平衡的天道，在農(nóng)業(yè)和食品上的應(yīng)用需要更加的謹(jǐn)慎。轉(zhuǎn)基因食品問(wèn)題調(diào)查報(bào)告轉(zhuǎn)基因食品是利用現(xiàn)代分子生物技術(shù)，將某些生物的基因轉(zhuǎn)移到其他物種中去，改造生物的遺傳物質(zhì)，使其在形狀、營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)、消費(fèi)品質(zhì)等方面向人們所需要的目標(biāo)轉(zhuǎn)變。以轉(zhuǎn)基因生物為直接食品或?yàn)樵霞庸どa(chǎn)的食品就是“轉(zhuǎn)基因食品”。轉(zhuǎn)基因作為一種新興的生物技術(shù)手段，它的不成熟和不確定性，必然使得轉(zhuǎn)基因食品的安全性成為人們關(guān)注的焦點(diǎn)。

轉(zhuǎn)基因技術(shù)的理論基礎(chǔ)來(lái)自dna雙螺旋結(jié)構(gòu)的發(fā)現(xiàn)，dna分析結(jié)果明確地證明了地球上的所有生物均采用同一種遺傳物質(zhì)，以及相似的編碼方式，這使得轉(zhuǎn)基因終于成為可能。轉(zhuǎn)基因技術(shù)，或通常說(shuō)的生物工程、基因改造，是指把經(jīng)過(guò)人工改造過(guò)的微生物、植物或動(dòng)物，用作生物反應(yīng)器，來(lái)生產(chǎn)藥用蛋白質(zhì)、食用蛋白質(zhì)并加以利用，或利用該過(guò)程的次生代謝物。其實(shí)說(shuō)白了，轉(zhuǎn)基因只是一項(xiàng)育種技術(shù)。

轉(zhuǎn)基因技術(shù)從理論到實(shí)踐只花了很短的時(shí)間。1973年，來(lái)自斯坦福大學(xué)的斯坦利?？露鲝囊环N非洲爪蟾的染色體上切下一小段dna，“偷偷”塞進(jìn)了大腸桿菌的質(zhì)粒中，獲得了成功。這個(gè)“倒霉”的大腸桿菌是歷史上第一個(gè)被人工轉(zhuǎn)了基因的生物，這件事標(biāo)志著一門新的學(xué)科——生物工程學(xué)（又叫基因工程學(xué)）的誕生?？上У氖牵露髦粚?duì)轉(zhuǎn)基因技術(shù)在生物學(xué)研究方面的應(yīng)用感興趣，來(lái)自加州大學(xué)舊金山分校的赫伯特。波伊爾卻意識(shí)到了這個(gè)新技術(shù)在實(shí)際生活中的巨大潛力。1976年他在一次會(huì)議上提出，轉(zhuǎn)基因技術(shù)可以用來(lái)讓細(xì)菌幫助人類生產(chǎn)有用的蛋白質(zhì)，比如胰島素。一位風(fēng)險(xiǎn)投資商認(rèn)同波伊爾的看法，兩人聯(lián)手成立了全世界第一家生物技術(shù)公司，取名genentech。1978年，波伊爾成功地把人類胰島素基因轉(zhuǎn)進(jìn)了大腸桿菌，“騙”它們生產(chǎn)出和真品完全一樣的人胰島素。換句話說(shuō)，人類使用了很多年的人工胰島素制劑就是一個(gè)地地道道的轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品。

1983年，世界首例轉(zhuǎn)基因煙草培育成功（calgene公司），標(biāo)志著人類利用轉(zhuǎn)基因技術(shù)改良農(nóng)作物的開始；1986年，5種轉(zhuǎn)基因材料進(jìn)入田間試驗(yàn)；1994年，美國(guó)批準(zhǔn)耐儲(chǔ)藏轉(zhuǎn)基因番茄進(jìn)入市場(chǎng)；2006年，種植面積超過(guò)400萬(wàn)公頃的作物有——大豆，種植面積5860萬(wàn)hm2，約占全世界轉(zhuǎn)基因作物的57%，均為抗除草劑大豆；玉米，種植面積2520萬(wàn)hm2，約占25%；棉花，種植面積1340萬(wàn)hm2，約占13%；油菜，種植面積480萬(wàn)hm2，約占5%。目前，花生、向日葵、亞麻、甘藍(lán)、煙草、馬鈴薯、番茄、甜菜、南瓜、小麥、亞麻、木瓜、羅馬甜瓜、菊苣、匍匐剪股穎和苜蓿等多種轉(zhuǎn)基因作物均已實(shí)現(xiàn)商品化。截止到2010年為止，全世界一共有29個(gè)國(guó)家的1540萬(wàn)農(nóng)民種植了22.2億畝轉(zhuǎn)基因作物，總共有59個(gè)國(guó)家批準(zhǔn)進(jìn)口轉(zhuǎn)基因作物用于食物和飼料以及釋放到環(huán)境中，轉(zhuǎn)基因種子的全球市場(chǎng)價(jià)值高達(dá)112億美元，商業(yè)轉(zhuǎn)基因玉米、大豆和棉花產(chǎn)品的總價(jià)值約為1500億美元。

2005年，我國(guó)轉(zhuǎn)基因作物面積達(dá)到330萬(wàn)hm2。至2006年，我國(guó)已受理稻、麥、棉、豆、玉米、油菜、牧草等轉(zhuǎn)基因生物安全評(píng)價(jià)申請(qǐng)1525項(xiàng)，共批準(zhǔn)中間試驗(yàn)456項(xiàng)、環(huán)境釋放211項(xiàng)、生產(chǎn)性試驗(yàn)181項(xiàng)、安全證書424項(xiàng)。至2008年，我國(guó)已批準(zhǔn)商業(yè)化種植的產(chǎn)品有25種，其中1種轉(zhuǎn)基因大豆、8種轉(zhuǎn)基因玉米、1種轉(zhuǎn)基因番茄、7種轉(zhuǎn)基因油菜、2種轉(zhuǎn)基因棉花，以及改變花色矮牽牛、抗病毒甜椒等轉(zhuǎn)基因植物。其中，已獲得商業(yè)化生產(chǎn)應(yīng)用安全證書的作物有耐貯藏番茄、改變花色矮牽牛、抗病毒甜椒、抗蟲棉花（占全國(guó)>60%）、抗病毒番木瓜等5種轉(zhuǎn)基因物種。

2009年11月27日，農(nóng)業(yè)部頒發(fā)了兩種轉(zhuǎn)基因水稻、一種轉(zhuǎn)基因玉米的安全證書，這意味著中國(guó)將成為世界上第一個(gè)轉(zhuǎn)基因主糧商業(yè)化種植的國(guó)家。農(nóng)業(yè)部此舉在社會(huì)上掀起了軒然大波，許多學(xué)者上書中央，人大代表、政協(xié)委員在兩會(huì)期間提交關(guān)于謹(jǐn)慎對(duì)待轉(zhuǎn)基因問(wèn)題的提案。而轉(zhuǎn)基因食品之所以會(huì)引起如此軒然大波，很大程度上源于國(guó)內(nèi)外許多轉(zhuǎn)基因食品動(dòng)物實(shí)驗(yàn)危害事件。由于轉(zhuǎn)基因食品缺乏安全性試驗(yàn)，減少了食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值或降解了食品中重要的成份，會(huì)使人產(chǎn)生過(guò)敏反應(yīng)或變態(tài)反應(yīng)，甚至?xí)鸩豢深A(yù)見的生物突變，其所

帶來(lái)的副作用有可能會(huì)殺害人體，這些都引起了人們對(duì)于轉(zhuǎn)基因食品安全問(wèn)題的種種擔(dān)憂。

隨著轉(zhuǎn)基因技術(shù)的不斷發(fā)展，轉(zhuǎn)基因食品在當(dāng)今市場(chǎng)上逐漸泛濫成災(zāi)，其所帶來(lái)的潛在安全問(wèn)題也引起了人們的關(guān)注。為了了解人們對(duì)于轉(zhuǎn)基因食品問(wèn)題的看法，我特地向我的朋友發(fā)放了100份問(wèn)卷，回收95份，有效問(wèn)卷95份。問(wèn)卷設(shè)計(jì)如下所示：轉(zhuǎn)基因食品調(diào)查問(wèn)卷

1.在此次調(diào)查之前，您是否聽說(shuō)過(guò)轉(zhuǎn)基因食品。

a是b否

2.您從什么途徑了解轉(zhuǎn)基因食品。[多選題]

a電視b報(bào)刊雜志c網(wǎng)絡(luò)d朋友家人e其他

3.您知道的轉(zhuǎn)基因食品有哪些。[多選題]

a大豆b大米c玉米d馬鈴薯e西紅柿f油菜籽

4.你認(rèn)為你攝入的轉(zhuǎn)基因食品

a.很多b.多c.說(shuō)不好d.少e.基本沒有

5.你認(rèn)為轉(zhuǎn)基因食品的主要優(yōu)點(diǎn)有[多選題]

a.可增加作物單位面積產(chǎn)量；

b.可以降低生產(chǎn)成本；

c.可增強(qiáng)作物抗蟲害、抗病毒等的能力；

d.提高農(nóng)產(chǎn)品的耐貯性，延長(zhǎng)保鮮期；

e.可使農(nóng)作物開發(fā)的時(shí)間大為縮短

f.可以擺脫季節(jié)、氣候的影響，四季低成本供應(yīng)；

g.打破物種界限，不斷培植新物種，生產(chǎn)出有利于人類健康的食品。

6.你認(rèn)為轉(zhuǎn)基因食品的主要缺點(diǎn)有[多選題]

a.毒性問(wèn)題b.過(guò)敏反應(yīng)c.對(duì)抗生素的抵抗d.對(duì)環(huán)境的威脅

e.所謂的增產(chǎn)是不受環(huán)境影響的情況下得出的，如果遇到雨雪的自然災(zāi)害，也有可能減產(chǎn)更厲害。

7.目前，您是否支持轉(zhuǎn)基因食品。（選a請(qǐng)回答8，選b請(qǐng)回答9，選c請(qǐng)回答10）

a.是b.否c.中立

8.您支持轉(zhuǎn)基因食品的原因是什么。[多選題]

a外觀口味好b營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高c價(jià)格低d我認(rèn)為轉(zhuǎn)基因食品對(duì)健康無(wú)害e其他

9.您反對(duì)轉(zhuǎn)基因油的原因是什么。[多選題]

a轉(zhuǎn)基因食品可能對(duì)人體有害b轉(zhuǎn)基因作物可能會(huì)破壞生態(tài)平衡

c反對(duì)人類對(duì)自然生物的改變d其他

10.您采取中立態(tài)度的原因是什么。

a不了解b覺得兩派都有理c很多負(fù)面影響是在很多年后才顯現(xiàn)的d其他

11.你認(rèn)為中國(guó)市場(chǎng)的轉(zhuǎn)基因食品狀況是

a.轉(zhuǎn)基因食品較少，政府管理嚴(yán)格；b.轉(zhuǎn)基因食品較多，政府管理寬松；

c.轉(zhuǎn)基因食品較多，政府管理嚴(yán)格；d.轉(zhuǎn)基因食品較少，政府管理寬松。

12.您認(rèn)為目前我國(guó)對(duì)轉(zhuǎn)基因食品的監(jiān)管有力嗎。

a非常有力b一般c缺乏力度d不知道

13.對(duì)轉(zhuǎn)基因食品，您認(rèn)為政府應(yīng)該如何監(jiān)管。

a完全禁止

b實(shí)施嚴(yán)格的安全管理和審批制度，嚴(yán)格限制轉(zhuǎn)基因食品的生產(chǎn)和進(jìn)口

c要求對(duì)轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品加以專門的醒目標(biāo)識(shí)，保障公眾的知情權(quán)，剩下的留給公眾自己去判斷放任自流

14.對(duì)于轉(zhuǎn)基因食品您希望政府在哪方面給予指導(dǎo)或宣傳。

a對(duì)轉(zhuǎn)基因食品的政策法規(guī)b品種類型等方面的知識(shí)

c安全風(fēng)險(xiǎn)方面的知識(shí)d購(gòu)買時(shí)如何辨別的知識(shí)

15.您認(rèn)為轉(zhuǎn)基因技術(shù)未來(lái)發(fā)展前景如何。

a好，因?yàn)檗D(zhuǎn)基因技術(shù)是科技的進(jìn)步

b比較好，因?yàn)檗D(zhuǎn)基因技術(shù)具有很多優(yōu)點(diǎn)，同時(shí)也存在一些缺陷

c一般，因?yàn)檗D(zhuǎn)基因技術(shù)優(yōu)點(diǎn)多，缺陷也多

d很差，相對(duì)于擁有的優(yōu)點(diǎn)，轉(zhuǎn)基因技術(shù)存在更多缺陷及不安全因素

本次調(diào)查我主要通過(guò)網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行，將100份word版的調(diào)查問(wèn)卷通過(guò)騰訊qq發(fā)送給我的朋友，并讓其填寫好再發(fā)回給我，其中95個(gè)朋友都好心地幫我填寫了問(wèn)卷并發(fā)回給我，5個(gè)朋友對(duì)我的調(diào)查不予理會(huì)。本次調(diào)查的對(duì)象基本集中在18至23歲，多為來(lái)自不同學(xué)校的在校本科大學(xué)生和大專學(xué)生，少數(shù)高中生和上班族。

通過(guò)分析本次調(diào)查回收的95份有效問(wèn)卷所得的數(shù)據(jù)，我發(fā)現(xiàn)99%的被調(diào)查者都聽說(shuō)過(guò)轉(zhuǎn)基因食品，對(duì)轉(zhuǎn)基因食品有或多或少的了解，并且他們對(duì)于轉(zhuǎn)基因食品的了解主要來(lái)自于電視、網(wǎng)絡(luò)、報(bào)刊雜志等大眾媒體的傳播，因此大眾傳媒對(duì)轉(zhuǎn)基因食品的相關(guān)宣傳與報(bào)道很大程度上影響了人們對(duì)于轉(zhuǎn)基因食品的態(tài)度和看法。

在接受調(diào)查的群體中，對(duì)大豆和玉米這兩種作物的轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品了解較多，其次對(duì)西紅柿、馬鈴薯和大米（即水稻）三種作物的轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品也比較了解，但對(duì)于油菜籽和其他作物的轉(zhuǎn)基因情況則不大清楚，這表明人們大多數(shù)都只是耳濡目染地“聽說(shuō)轉(zhuǎn)基因食品”，大眾傳媒報(bào)道得多，身邊的朋友講得多，也就略懂一二，但其實(shí)對(duì)于轉(zhuǎn)基因食品并沒有更多深入的了解。

對(duì)于自己所攝入的轉(zhuǎn)基因食品的量，大多數(shù)被調(diào)查者均認(rèn)為“說(shuō)不好”，占所有調(diào)查者中的85%，他們對(duì)于自己所攝入的轉(zhuǎn)基因食品的量并不大清楚，心里也沒個(gè)底，這跟現(xiàn)今市場(chǎng)上轉(zhuǎn)基因食品肆意流通，市場(chǎng)監(jiān)管力度不足密切相關(guān)，人們對(duì)于自己從市場(chǎng)上買回來(lái)的產(chǎn)品是不是轉(zhuǎn)基因食品也不能確定。而認(rèn)為自己攝入的轉(zhuǎn)基因食品的