海洋中常見的幾種有毒藻類

海洋中常見的幾種有毒藻類

1系統(tǒng)發(fā)育后的貝毒安全性生活在海上的貝類主要來自大海的個(gè)別藻類。在眾多的單細(xì)胞藻類中,有些種類是有毒的,當(dāng)貝類攝入有毒單細(xì)胞藻類或者其休眠孢子后,藻類毒素會(huì)在貝類體內(nèi)累積,使貝類具有毒性,即貝毒。目前對人類危害嚴(yán)重的主要有麻痹性貝毒(ParalyticShellfishPoisoning,PSP),腹瀉性貝毒(DiarrheticShellfishPoisoning,DSP),失去記憶性貝毒(AmnesicShellfishPoisoning,ASP),神經(jīng)性貝毒(NeurotoxicShellfishPoisoning,NSP)等幾種毒素。人類食用了含有一定量貝毒的貝類后,就將危及健康和生命。通常情況下,海水中的有毒藻類細(xì)胞數(shù)量較少,不足以引起貝毒的大量產(chǎn)生。當(dāng)海洋環(huán)境發(fā)生變化時(shí),特別是在夏季赤潮多發(fā)季節(jié),有毒藻類細(xì)胞數(shù)量就會(huì)增多,甚至是赤潮優(yōu)勢種。此環(huán)境中貝類的貝毒含量就可能遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過食用標(biāo)準(zhǔn)。我國規(guī)定上市貝類麻痹性貝毒必須低于800μg/kg貝肉,相當(dāng)于4Mu/g。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),我國到目前為止,已有24人死于麻痹性貝毒中毒。記憶缺失性貝毒(活性成份為軟骨藻酸Domoicacid)引起的中毒事件1987年首次在加拿大出現(xiàn)并導(dǎo)致3人死亡,中毒者食用了貽貝表現(xiàn)出腸道癥狀和神經(jīng)紊亂,嚴(yán)重的有短暫的記憶喪失現(xiàn)象。事后研究表明引起中毒的活性成分為軟骨藻酸,一種早先曾在紅藻中分離出的氨基酸類物質(zhì)。這也是首次發(fā)現(xiàn)由硅藻赤潮引起的中毒事件,能夠產(chǎn)生軟骨藻酸的硅藻主要是Pseudo-nitzschia屬于的一些種。這些有毒藻最初在北美發(fā)現(xiàn),然而很快就在歐洲、新西蘭等地區(qū)發(fā)現(xiàn)了這種藻以及能夠產(chǎn)生軟骨藻酸的其它有毒藻,而且在貝類中檢出了累積的軟骨藻酸。到目前已知發(fā)生了3起因軟骨藻酸中毒引起的死亡事件。軟骨藻酸和作為神經(jīng)遞質(zhì)的谷氨酸一樣具有引起神經(jīng)細(xì)胞興奮的功能,但其強(qiáng)度是谷氨酸的100倍。軟骨藻酸的存在可能引起中樞神經(jīng)系統(tǒng)海馬區(qū)和丘腦區(qū)與記憶有關(guān)區(qū)域的損傷,從而導(dǎo)致記憶的喪失。神經(jīng)性貝毒是迄今為止危害范圍較小的一類毒素,主要分布在美國墨西哥灣一帶,但近年來在歐洲、新西蘭也發(fā)現(xiàn)了有毒藻Gymnodiniumbreve的存在。神經(jīng)性貝毒活性成分包括短裸甲藻毒素A(BrevetoxinA),短裸甲藻毒素B(BrevetoxinB)和半短裸甲藻毒素B(HemibrevetoxinsB)等。這些毒素主要由短裸甲藻產(chǎn)生。神經(jīng)性貝毒引起中毒的途徑,一是經(jīng)由貝類作為傳遞媒介,人食用后表現(xiàn)出神經(jīng)中毒的癥狀,二是在短裸甲藻赤潮發(fā)生時(shí),波浪運(yùn)動(dòng)形成的有毒氣溶膠可能進(jìn)入人的呼吸系統(tǒng)引起類似氣喘的癥狀。除對人類的影響之外,短裸甲藻毒素還導(dǎo)致了大量的魚類死亡事件。目前,我國各沿海城市為了防止貝毒中毒,所采取的措施是季節(jié)性限制貝類上市,如大連市從1996年開始,每年的7月1日至9月30日限制牡蠣、菲律賓蛤仔等貝類上市;上海市從1996年開始,每年的5月1日至10月31日禁止生食蚶類等貝類。這是為了保護(hù)消費(fèi)者身體健康和生命安全所采取的方法。一些城市考慮到經(jīng)濟(jì)利益,又完全放開,不加限制,這就亟需建立完備的貝毒監(jiān)測和檢測系統(tǒng),以保證消費(fèi)者的健康和生命安全。2庇護(hù)方案2.1貝毒的預(yù)報(bào)貝毒預(yù)報(bào)是在對各海區(qū)貝毒情況進(jìn)行監(jiān)測的基礎(chǔ)上進(jìn)行預(yù)報(bào),使政府有針對性地限制貝毒超標(biāo)的某一海區(qū)或某一種貝類上市,貝毒消失后又及時(shí)解除限制允許上市,這樣一來,既保證了消費(fèi)者免于赤潮毒素中毒,又避免了巨大經(jīng)濟(jì)損失,使政府的限制行為更科學(xué)化,避免了盲目限制所有海區(qū)以及貝毒沒有超標(biāo)的貝類上市。為此,開展貝毒監(jiān)測與預(yù)報(bào)工作,必要又迫切。日本已經(jīng)完成了貝毒預(yù)報(bào)的部分基礎(chǔ)性研究工作,僅免疫法檢測腹瀉性貝毒一項(xiàng),就投入研究經(jīng)費(fèi)1.5億日元(約1000萬元人民幣),結(jié)果使腹瀉性貝毒檢測時(shí)間由原先的3d縮短至1h,并且精確度比原先的小白鼠方法提高10000倍,從而使貝毒預(yù)報(bào)成為可能。日本各級縣政府在限制赤潮毒素超標(biāo)的貝類上市以及解除禁令允許上市方面,做到了科學(xué)、實(shí)時(shí)、合理。在對貝毒進(jìn)行監(jiān)測和預(yù)報(bào)的基礎(chǔ)上,當(dāng)發(fā)現(xiàn)某一種貝類的貝毒含量達(dá)到預(yù)警值時(shí),立即發(fā)布禁止采捕和上市禁令;當(dāng)貝毒連續(xù)3周低于食用標(biāo)準(zhǔn)時(shí),就解除禁令,而同海區(qū)貝毒符合食用標(biāo)準(zhǔn)的其他貝類,仍可照常上市。例如,日本茨城縣鹿島港海區(qū)因紫貽貝貝毒超標(biāo),于1996年3月26日,發(fā)布了紫貽貝禁止上市的禁令,當(dāng)貝毒含量連續(xù)3周低于食用標(biāo)準(zhǔn)時(shí),于6月25日立即解除禁令,該縣同樣因貝毒超過食用標(biāo)準(zhǔn),于4月18日發(fā)布了禁止庫頁島厚蛤蜊(Spisulasachalinensis)上市禁令,當(dāng)貝毒符合食用標(biāo)準(zhǔn)時(shí),于5月14日解除了禁令。這樣科學(xué)、實(shí)時(shí)、合理地禁止上市與解禁,就把貝毒造成的損失降到了最低點(diǎn)。歐盟對上市貝類進(jìn)行嚴(yán)格檢測。檢測是由供貨商在將貨物賣給消費(fèi)者時(shí)進(jìn)行的,每次檢測可按特定批量進(jìn)行,目的是保護(hù)消費(fèi)者。蘇格蘭正在執(zhí)行的檢測計(jì)劃意在提醒政府和貝類行業(yè)關(guān)注一些特殊水域中藻類毒素的存在,并在可能有貝類毒素的水域,通過禁止采捕關(guān)閉水域以保護(hù)公眾。但是,該項(xiàng)計(jì)劃并不能測試每一批上市的扇貝或貽貝。歐盟規(guī)定起指導(dǎo)作用的ASP毒素食用標(biāo)準(zhǔn)是每克鮮肉含20μg以下。麻痹性貝毒(PSP)的使用標(biāo)準(zhǔn)為每100克貝肉低于80μg(相當(dāng)于4MU/g),腹瀉性貝毒(DSP)的食用標(biāo)準(zhǔn)為1g可食部允許含0.2～0.6μgOA(Okadaicacid,大田軟海綿酸)等價(jià)物。2.2供試貝類中心,把表面活性劑質(zhì)量關(guān)在目前貝毒監(jiān)測與預(yù)報(bào)體系還不完備的條件下,沿海各城市可以季節(jié)性限制貝類上市,改為建立貝類季節(jié)性專賣中心。政府制定法規(guī),只許可貝類生產(chǎn)者對貝類中心出售貝類,消費(fèi)者只有到貝類專賣中心才能購買到貝類。貝類專賣中心對貝類實(shí)行集中暫養(yǎng)、貝毒檢驗(yàn)等衛(wèi)生檢疫,對外出售符合食用標(biāo)準(zhǔn)的貝類。對檢驗(yàn)出貝毒等不符合食用標(biāo)準(zhǔn)的貝類,進(jìn)行排毒轉(zhuǎn)化處理,并及時(shí)將信息反饋給產(chǎn)地,令其停止采捕該種貝類。貝類委節(jié)性專賣中心的建設(shè)及作用如圖1。3赤潮本構(gòu)模型,其又于赤潮預(yù)防系統(tǒng)的基礎(chǔ)設(shè)施,我國赤潮預(yù)報(bào)的自貝毒監(jiān)測與預(yù)報(bào)以赤潮監(jiān)測、預(yù)警、預(yù)報(bào)工作為基礎(chǔ),又不同于赤潮監(jiān)測、預(yù)警、預(yù)報(bào),如圖2。目前貝毒預(yù)報(bào)方法主要有利用指標(biāo)生物預(yù)報(bào)以及通過回歸分析,對貝毒的發(fā)生進(jìn)行數(shù)值模擬等幾種方法。3.1指標(biāo)生物—利用指標(biāo)生物預(yù)報(bào)貝毒同一海區(qū)環(huán)境條件下,貝類體內(nèi)的貝毒產(chǎn)生時(shí)間并不同步,尋找先于經(jīng)濟(jì)貝類產(chǎn)生貝毒的生物,以此為指標(biāo)生物,就可以成功地預(yù)報(bào)貝毒。如在日本茨城縣鹿島灘,日本學(xué)者發(fā)現(xiàn)了海區(qū)中的一種生物,在同樣環(huán)境條件下,產(chǎn)生貝毒的時(shí)間比文蛤等經(jīng)濟(jì)貝類要早7～25d,因而監(jiān)測此種生物,就可以成功地預(yù)報(bào)赤潮毒素。3.2利用日本歷史資料進(jìn)行的回歸模型利用產(chǎn)生赤潮毒素的浮游植物的分布和數(shù)量與環(huán)境的相關(guān)性,進(jìn)行回歸分析,得出回歸方程,以此預(yù)報(bào)貝毒的發(fā)生。如日本利用噴火灣14年間的資料(PSP),得出的回歸模型,在預(yù)報(bào)貝毒發(fā)生的季節(jié)方面,與實(shí)測值非常接近,但在預(yù)報(bào)有毒藻類峰值出現(xiàn)的時(shí)間方面,與實(shí)測值有較大的誤差,現(xiàn)在正在改進(jìn)模型,以使達(dá)到更高的精度。日本的山崎誠教授用降雨量和氣溫等環(huán)