旅游企業(yè)發(fā)展研究

旅游企業(yè)發(fā)展研究

旅游小企業(yè)已經(jīng)成為旅游公司的重要組成部分，成為旅游目的地的重要象征。旅游小企業(yè)的類(lèi)型眾多,大多數(shù)學(xué)者認(rèn)為與旅游服務(wù)相關(guān)的小企業(yè)都屬于旅游小企業(yè)的范疇,涉及住宿、餐飲、紀(jì)念品商店、旅游交通、旅游租賃等。國(guó)外早期研究大多集中在傳統(tǒng)旅游小企業(yè),即企業(yè)以盈利和擴(kuò)張為主要目標(biāo),內(nèi)容涉及較為全面,但自從威廉姆斯和肖(Williams&Shaw)第一次發(fā)現(xiàn)在旅游小企業(yè)中存在生活方式動(dòng)機(jī)后,近期對(duì)于旅游小企業(yè)的研究越來(lái)越多涉及生活方式目標(biāo),并發(fā)現(xiàn)這類(lèi)旅游企業(yè)給目的地帶來(lái)了創(chuàng)新產(chǎn)品,創(chuàng)造了細(xì)分市場(chǎng),構(gòu)成了獨(dú)特氛圍,使目的地表現(xiàn)出休閑、活力、多元等特點(diǎn),促進(jìn)了目的地健康發(fā)展。因此,在目前國(guó)內(nèi)對(duì)旅游小企業(yè)研究較為薄弱,更缺少對(duì)生活方式型旅游企業(yè)研究的情況下,本文是一個(gè)嘗試。1企業(yè)家精神中的生活方式動(dòng)機(jī)當(dāng)前,國(guó)外旅游小企業(yè)的研究范圍較為全面,涉及旅游小企業(yè)界定、特征分析、經(jīng)營(yíng)、企業(yè)主、影響等多個(gè)方面。但相對(duì)于旅游學(xué)的其他研究領(lǐng)域而言,旅游小企業(yè)研究時(shí)間較短,還處于發(fā)展階段。就整體而言,理論研究較為薄弱,多以描述性研究為主,且在空間上分布不均,主要集中在少數(shù)幾個(gè)發(fā)達(dá)國(guó)家,如英國(guó)、新西蘭,而對(duì)發(fā)展中國(guó)家旅游目的地關(guān)注較少。近期有關(guān)旅游小企業(yè)的研究數(shù)量沒(méi)有大的增長(zhǎng),2000年前后仍是研究高峰期,但出現(xiàn)一些研究熱點(diǎn),如創(chuàng)新和企業(yè)家精神探討。在將傳統(tǒng)的旅游小企業(yè)研究模型應(yīng)用于基礎(chǔ)和大范圍研究時(shí)出現(xiàn)了困難,研究者開(kāi)始關(guān)注旅游小企業(yè)中存在生活方式動(dòng)機(jī)。而動(dòng)機(jī)和目標(biāo)在一定程度上反映了小企業(yè)主的個(gè)性特征,是小企業(yè)研究的一個(gè)重要方面。威廉姆斯和肖在康尼遜(Cornish)的研究中第一次發(fā)現(xiàn)一些非經(jīng)濟(jì)目標(biāo),如喜歡目的地、半退休,即生活方式目標(biāo),促使一些旅游小企業(yè)主離開(kāi)以前的工作。該研究認(rèn)為,對(duì)一些小企業(yè)主而言,旅游企業(yè)家精神可以視為是一種消費(fèi),而并非生產(chǎn),從而模糊了消費(fèi)和生產(chǎn)的關(guān)系。但是在大多數(shù)情況下,生活方式動(dòng)機(jī)在一定程度上存在于經(jīng)濟(jì)動(dòng)機(jī)中,這兩類(lèi)動(dòng)機(jī)是有機(jī)地聯(lián)系在一起的。丹斯特(Dewhurst)的研究也指出任何企業(yè)目標(biāo)可能都是多樣和變化的,旅游小企業(yè)可能也不例外。在此基礎(chǔ)上,丹斯特和豪瑞賓(Dewhurst&Horobin)嘗試將這些動(dòng)機(jī)放入管理模型中,并通過(guò)聯(lián)合主觀(guān)目標(biāo)模型和管理模型將生活方式目標(biāo)和商業(yè)目標(biāo)進(jìn)行統(tǒng)一,并強(qiáng)調(diào)了企業(yè)主的個(gè)人特質(zhì),從而提供了新的分析視角。摩爾森等人(Morrison,etal.)認(rèn)為“英國(guó)的大部分小企業(yè)都可以被視為生活方式型企業(yè)”,他們的主要?jiǎng)訖C(jī)是為了維持生存和保證足夠的收入來(lái)持續(xù)自己的生活方式。同樣,企業(yè)家精神中的生活方式動(dòng)機(jī)被認(rèn)為是旅游小企業(yè)的重要特征,它們不以盈利為主要目的,不傾向于擴(kuò)張,這類(lèi)旅游企業(yè)家普遍關(guān)注企業(yè)的生存和維持足夠的收入來(lái)保障自己及家庭可以過(guò)自己想要的生活方式。因?yàn)楹芏嗥髽I(yè)家通過(guò)一種選擇的生活方式來(lái)追求個(gè)人實(shí)現(xiàn),他們并不追求企業(yè)的快速和持續(xù)的成長(zhǎng),所以利潤(rùn)和雇員人數(shù)的增長(zhǎng)并非他們關(guān)注的焦點(diǎn)目標(biāo)。生活方式型旅游企業(yè)在旅游目的地占據(jù)了相當(dāng)?shù)谋壤?通過(guò)進(jìn)一步深入研究,學(xué)者發(fā)現(xiàn)這類(lèi)企業(yè)容易在家庭接待業(yè)、藝術(shù)品商店等中出現(xiàn),并開(kāi)始關(guān)注其長(zhǎng)期生存,但還沒(méi)有出現(xiàn)專(zhuān)門(mén)研究。國(guó)內(nèi)進(jìn)行旅游小企業(yè)研究的學(xué)者較少,邱繼勤的博士論文《旅游小企業(yè)發(fā)展與影響研究——陽(yáng)朔西街案例》第一次對(duì)旅游小企業(yè)進(jìn)行專(zhuān)門(mén)研究,它明確提出旅游小企業(yè)這一概念,并較為全面地概括了陽(yáng)朔西街旅游小企業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r,指出旅游小企業(yè)對(duì)于目的地發(fā)展就有積極影響。此外,現(xiàn)有的文獻(xiàn)中,有一小部分的研究是涉及到旅游小企業(yè)的,這樣的研究可分為兩類(lèi),一類(lèi)是諸如家庭旅館業(yè)、民居旅游、鄉(xiāng)村旅游和農(nóng)家樂(lè)的研究,另一類(lèi)是關(guān)于大理、麗江等旅游小企業(yè)聚集地的研究。與其他發(fā)展中國(guó)家相類(lèi)似,旅游小企業(yè)在中國(guó)的研究較為缺乏,而對(duì)于旅游小企業(yè)中的生活方式動(dòng)機(jī)則沒(méi)有涉及。總之,生活方式型旅游企業(yè)是旅游小企業(yè)中比較新穎的類(lèi)型,在發(fā)達(dá)國(guó)家已經(jīng)出現(xiàn)較多相關(guān)研究興趣點(diǎn)的基礎(chǔ)上在發(fā)展中國(guó)家對(duì)其進(jìn)行專(zhuān)門(mén)研究具有較大的意義。2調(diào)查資料及分析由于對(duì)生活方式型旅游企業(yè)的研究涉及建立、發(fā)展和影響,較為全面,既需要從企業(yè)主角度分析,也需要從雇工和當(dāng)?shù)鼐用竦冉嵌确治?因此采取了質(zhì)性研究方法。本研究在獲取資料時(shí),主要采用深度訪(fǎng)談和二手資料分析。①深度訪(fǎng)談。訪(fǎng)談對(duì)象以企業(yè)主為主,雇工和當(dāng)?shù)鼐用竦脑L(fǎng)談是為了輔助獲得相關(guān)資料。在主要調(diào)查地大理古城,筆者于2008年9月15日到9月30日,通過(guò)“滾雪球”的方式進(jìn)行調(diào)查,與25家旅游小企業(yè)主進(jìn)行面對(duì)面的結(jié)構(gòu)式訪(fǎng)談,樣本被編號(hào)為01～25,其中涉及的生活方式型企業(yè)有24家。結(jié)構(gòu)式訪(fǎng)談以邱繼勤的訪(fǎng)談提綱為基礎(chǔ),并進(jìn)行了適當(dāng)?shù)男薷?涉及7大部分的內(nèi)容:企業(yè)概況、企業(yè)啟動(dòng)情況、企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況、雇工情況、其他概況、雇主調(diào)查和個(gè)人資料。在主要案例地調(diào)查之前,該訪(fǎng)談提綱在安徽西遞、宏村的預(yù)調(diào)研中通過(guò)與5位被調(diào)查者面對(duì)面的訪(fǎng)談而得到檢驗(yàn)。在訪(fǎng)談期間,筆者與企業(yè)主建立了較為良好的關(guān)系,經(jīng)常參與他們的活動(dòng),并在閑暇時(shí)主動(dòng)到其店里聊天,試圖融入他們的社交圈子,為訪(fǎng)談資料的真實(shí)性提供了有利的保證,并使得補(bǔ)充調(diào)研更為便利。②二手資料分析。本研究通過(guò)查閱政府部門(mén)制定的與旅游小企業(yè)相關(guān)的政策法規(guī)、大理學(xué)院以往有關(guān)大理古城的研究以及相關(guān)的網(wǎng)絡(luò)資源來(lái)輔助分析生活方式型旅游企業(yè)的特征、經(jīng)營(yíng)及影響。大理古城是我國(guó)較早的旅游目的地,目前旅游發(fā)展處于較為平緩的狀態(tài),進(jìn)入成熟期,商業(yè)環(huán)境好,旅游企業(yè)可進(jìn)入性強(qiáng),不需要太多的成本就可開(kāi)業(yè),容易吸引企業(yè)家進(jìn)駐。此外,洋人街經(jīng)過(guò)較長(zhǎng)時(shí)間的發(fā)展,已經(jīng)形成旅游小企業(yè)密集的狀態(tài),而在古城內(nèi)部,則有更多的生活方式型旅游企業(yè)分散其中,目前在人民路下段較為集中,博愛(ài)路和護(hù)國(guó)路也有分布。所調(diào)研的樣本均集中在這些區(qū)域。這類(lèi)企業(yè)有別于洋人街上的偏重盈利性質(zhì)的旅游小企業(yè),企業(yè)主更多地為了追求自己的生活,享受目前的生活狀態(tài),更接近旅游者和當(dāng)?shù)鼐用?更能夠提供個(gè)性化產(chǎn)品,使市場(chǎng)在一個(gè)多元化的狀態(tài)下發(fā)展。這類(lèi)旅游企業(yè)的存在對(duì)當(dāng)?shù)芈糜握叨砸馕吨x擇的更加廣泛和個(gè)性的更容易被滿(mǎn)足;從市場(chǎng)角度看,注重創(chuàng)新,不傾向擴(kuò)張,更能夠?yàn)槁糜文康牡靥峁┳銐虻母?jìng)爭(zhēng)空間;從資源的角度看,更注重維持資源原貌,體現(xiàn)當(dāng)?shù)匚幕?使得社會(huì)資源能夠更加被合理地配置。3擴(kuò)張兩種維度根據(jù)動(dòng)機(jī)和目標(biāo)的不同,對(duì)旅游小企業(yè)的研究其實(shí)可以從盈利和擴(kuò)張這兩個(gè)維度進(jìn)行。一般的旅游小企業(yè)普遍以盈利和擴(kuò)張為主要?jiǎng)訖C(jī),管理經(jīng)營(yíng)上也圍繞這兩個(gè)目標(biāo)進(jìn)行,但生活方式型旅游企業(yè)的創(chuàng)辦動(dòng)機(jī)和經(jīng)營(yíng)目標(biāo)存在多種維度,并非只有盈利和擴(kuò)張兩種維度。如果依據(jù)這兩種維度對(duì)旅游小企業(yè)進(jìn)行相應(yīng)的劃分,會(huì)發(fā)現(xiàn)生活方式型旅游企業(yè)處于其中不同的位置(圖1),它們可以分為不同的類(lèi)型:類(lèi)生活方式型、生活方式進(jìn)取型、生活方式保守型。圖1從左到右、從上到下可分為9個(gè)象限,第二象限的樣本包括13、15,屬于類(lèi)生活方式旅游型企業(yè);第五象限的樣本包括03、05、07、11、12、19、20、21、24,屬于生活方式進(jìn)取型旅游企業(yè);第七象限的樣本包括01、02、06、14、18、23,第八象限的樣本包括04、08、10、16、17、22、25,它們同屬于生活方式保守型旅游企業(yè);而第三象限的樣本09則屬于傳統(tǒng)的旅游小企業(yè),調(diào)研目的是為了同生活方式型旅游企業(yè)進(jìn)行有效的對(duì)比。其中保守型和進(jìn)取型旅游企業(yè)是調(diào)研的主體樣本。4生命形式旅游公司的動(dòng)機(jī)和發(fā)展特征4.1經(jīng)營(yíng)這類(lèi)旅游企業(yè)的同時(shí),也在一定的時(shí)間和空間上繼續(xù)維護(hù)自己的生活類(lèi)生活方式型旅游企業(yè)包括13和15兩個(gè)樣本,兩家提供的服務(wù)類(lèi)似,包括交通預(yù)訂、遠(yuǎn)足、租賃等簡(jiǎn)單旅游服務(wù),都由大理本地人創(chuàng)辦,建立企業(yè)的原始動(dòng)機(jī)是為了維持生計(jì),加上本身對(duì)旅游行業(yè)有一定的興趣?！凹骖欁约号d趣吧。以前中學(xué)在大理古城內(nèi)讀,大學(xué)畢業(yè)后在古城賓館打工,后來(lái)空閑的時(shí)候就帶朋友出去玩,再后來(lái)就去考了導(dǎo)游證,空時(shí)帶團(tuán)賺取費(fèi)用,慢慢積累了經(jīng)驗(yàn),也變?yōu)榱俗约旱呐d趣。后來(lái)就干脆開(kāi)了個(gè)店從事訂票服務(wù),一方面是為了維持生計(jì),另一方面也是因?yàn)樽约合矚g這個(gè)工作?！薄?13)“興趣愛(ài)好。以前在大理古城念中學(xué),對(duì)古城本身印象比較好,挺喜歡這個(gè)地方。后來(lái)畢業(yè)后就在附近找工作,先是在賓館里面做,后來(lái)做得不是很開(kāi)心,就自己開(kāi)店了,混口飯吃,比在店里打工看別人臉色好多了。這個(gè)店歷史很長(zhǎng)了,1992年就開(kāi)業(yè)了,在博愛(ài)路、人民路上換過(guò)兩個(gè)地方,主要是因?yàn)樵瓉?lái)的鋪面漲價(jià),又租不到好的鋪面。”——(15)經(jīng)營(yíng)這類(lèi)旅游服務(wù)的企業(yè)建立時(shí)間較長(zhǎng),達(dá)到十余年,企業(yè)主通常是大理本地或附近的居民。出于對(duì)大理古城的喜歡,想要在此生活,他們從學(xué)校畢業(yè)后就在古城內(nèi)或附近找工作,加上對(duì)旅游行業(yè)的興趣以及旅游行業(yè)相對(duì)較低的從業(yè)門(mén)檻,使得企業(yè)主大多具有旅游行業(yè)的從業(yè)經(jīng)驗(yàn),以此為基礎(chǔ)再開(kāi)始建立自己的企業(yè)。這類(lèi)企業(yè)主到了中年的時(shí)候,迫于生計(jì)壓力和此前沒(méi)有較為滿(mǎn)意的商業(yè)經(jīng)歷,希望可以通過(guò)擴(kuò)張本企業(yè),并涉足旅游行業(yè)的其他服務(wù),來(lái)提高企業(yè)的盈利能力和自己的生活水平。但是受到資金和政策等影響,這類(lèi)愿望往往很難實(shí)現(xiàn)。“以前覺(jué)得開(kāi)這個(gè)店沒(méi)有什么目標(biāo),能夠維持自己的生活,做喜歡的事情就足夠了。但現(xiàn)在有了小孩子,以后要供他讀書(shū),花費(fèi)還是很大的,所以希望這個(gè)店能夠?qū)⑸顢[平。但是現(xiàn)在旅游不景氣,生意越來(lái)越淡,尤其是今年基本上沒(méi)什么游客。以后的話(huà)還是想要開(kāi)客棧,覺(jué)得提供成套服務(wù)會(huì)好一些,但是資金成問(wèn)題?！薄?13)“景點(diǎn)都是國(guó)家壟斷,自由度下降,受控制比較大。但想要發(fā)展客棧、酒吧、戶(hù)外設(shè)施用品的專(zhuān)業(yè)店,希望發(fā)展健康方面的業(yè)務(wù)。個(gè)人目標(biāo)就想要把旅游業(yè)務(wù)做大、做深、做廣,想要與國(guó)外旅游公司合作。小店想要擴(kuò)大其他業(yè)務(wù),但是失去機(jī)會(huì),現(xiàn)在大部分的業(yè)務(wù)都已經(jīng)被政府控制了,有機(jī)會(huì)希望在山區(qū)投資學(xué)校?！薄?15)所以綜合來(lái)看,類(lèi)生活方式型旅游企業(yè)在其發(fā)展初期的時(shí)候?qū)儆诒Ｊ厣罘绞叫吐糜纹髽I(yè),但是隨著企業(yè)主年齡的增加和對(duì)家庭責(zé)任的加重,他們普遍希望通過(guò)企業(yè)擴(kuò)張,涉足旅游業(yè)其他服務(wù)來(lái)提高盈利能力和自身生活水平,這個(gè)時(shí)候如果條件允許,這類(lèi)企業(yè)會(huì)轉(zhuǎn)變?yōu)閭鹘y(tǒng)的旅游小企業(yè),將盈利放在首要位置。而現(xiàn)實(shí)情況往往是這類(lèi)企業(yè)想要發(fā)展,卻得不到資金或政策方面的支持,仍停留在較小的規(guī)模。由于企業(yè)提供的旅游服務(wù)較為簡(jiǎn)單,通常企業(yè)主并不是很享受目前的生活方式,但企業(yè)的存在又使得他們可以繼續(xù)留在大理古城內(nèi)生活。所以從目前來(lái)看,他們處于一種僅僅為了生計(jì)目標(biāo)而經(jīng)營(yíng)企業(yè),這類(lèi)企業(yè)也由生活方式型旅游企業(yè)轉(zhuǎn)變?yōu)轭?lèi)生活方式型旅游企業(yè),不屬于嚴(yán)格意義上的生活方式型旅游企業(yè)。4.2開(kāi)放空間—生活方式進(jìn)取型旅游企業(yè)生活方式進(jìn)取型旅游企業(yè)包括03、05、07、11、12、19、20、21、24共9個(gè)樣本,。這類(lèi)企業(yè)經(jīng)營(yíng)時(shí)間長(zhǎng)短不一,最長(zhǎng)的達(dá)8年(20),較多是剛剛接手或自己創(chuàng)辦。生活方式進(jìn)取型旅游企業(yè)的建立動(dòng)機(jī)較為特殊,通常都是由于想要在大理長(zhǎng)期生活并圍繞興趣愛(ài)好而建立企業(yè)。這類(lèi)企業(yè)主普遍是外地人,他們年輕,擁有相對(duì)充足的資金,自身經(jīng)歷較為豐富,喜歡大理,想要在當(dāng)?shù)匕l(fā)展自己的興趣愛(ài)好并長(zhǎng)期停留,普遍長(zhǎng)期居住在當(dāng)?shù)?追求自己的生活方式是他們的主要?jiǎng)訖C(jī)。他們想要通過(guò)企業(yè)經(jīng)營(yíng)來(lái)實(shí)現(xiàn)自己的夢(mèng)想,享受目前的生活狀態(tài),并有將自己的興趣愛(ài)好持續(xù)擴(kuò)充發(fā)展的趨勢(shì)。其中的很大一部分人是來(lái)了大理幾次后,感覺(jué)越來(lái)越好,并長(zhǎng)期停留下來(lái),這期間會(huì)尋找合適的店面開(kāi)始經(jīng)營(yíng)。還有一些人是第一次來(lái)這里停留了較長(zhǎng)時(shí)間后,愛(ài)上這里,想要在這里長(zhǎng)期生活,就將純生活轉(zhuǎn)變?yōu)榻?jīng)營(yíng)企業(yè)并兼顧自己的興趣愛(ài)好、特長(zhǎng)?！耙郧暗臅r(shí)候在香格里拉開(kāi)過(guò)店,但是那里氣候條件不好,太冷,后來(lái)轉(zhuǎn)移到麗江,但當(dāng)?shù)貝盒愿?jìng)爭(zhēng)比較多,看到我的店經(jīng)營(yíng)得比較好,就有其他公司想來(lái)收購(gòu),我沒(méi)有同意。他們就抬高租金,這樣逼迫我不得不搬出麗江尋找合適的地點(diǎn)再發(fā)展。我自己比較推崇生態(tài)旅游,以前開(kāi)的店也是和生態(tài)旅游相關(guān)的,主要是給旅游者以及當(dāng)?shù)氐木用裉峁┮粋€(gè)生活、交流的地方,同時(shí)結(jié)合自己的興趣加入藝術(shù)和音樂(lè)的元素,在實(shí)踐中推廣生態(tài)旅游。一邊旅游一邊尋找生活,我去過(guò)中國(guó)的很多地方,2005年來(lái)到大理,發(fā)現(xiàn)這邊人文氣候環(huán)境特別好,就想長(zhǎng)期在這邊待著。以前自己也開(kāi)過(guò)店,對(duì)這方面比較熟悉,所以就注冊(cè)了公司,開(kāi)了現(xiàn)在的店。”——(03)“我是2005年4月1日第一次來(lái)到大理,以前在昆明讀書(shū),但沒(méi)來(lái)過(guò)大理,就覺(jué)得大理挺好的。也許是緣分,也許是命中注定,來(lái)了之后覺(jué)得這個(gè)地方似曾相識(shí),是到過(guò)的地方中最喜歡的地方,就想在這里停留下來(lái)。在這邊留下來(lái)其實(shí)也是對(duì)自己夢(mèng)想的一個(gè)實(shí)現(xiàn),做自己喜歡做的事情。自己比較注重健康,喜歡服務(wù)別人,也喜歡文藝、教育等,開(kāi)店算是追求自己的生活方式?！薄?05)“2002年第一次來(lái)大理,回去之后就想再來(lái)感受,覺(jué)得這里是天堂,當(dāng)時(shí)當(dāng)?shù)鼐用穸己艽緲恪?lái)大理后,幫朋友開(kāi)了蝴蝶吧,當(dāng)時(shí)是他想開(kāi)酒吧,我們幫他做起來(lái)。2004年自己在人民路上段開(kāi)了另一家類(lèi)似的酒吧,叫“可以的家”,開(kāi)了兩年多。當(dāng)時(shí)的經(jīng)營(yíng)想更加家庭化,做封閉庭院式的經(jīng)營(yíng)小店,但是沒(méi)有成功,就回老家成都玩了。后來(lái)由于朋友邀請(qǐng),再回大理,當(dāng)時(shí)想將這邊特色的東西,比如圍巾、工藝品等,帶回成都開(kāi)一家居家個(gè)性的店,剛好碰到朋友要轉(zhuǎn)手這家店,就接下了。主要還是讓朋友有一個(gè)可以坐的、喝喝茶的地方,而且自己也喜歡這個(gè)地方,覺(jué)得是自己的一種生活狀態(tài),來(lái)經(jīng)營(yíng)蝴蝶吧就是為了延續(xù)它的生命?！薄?07)這類(lèi)企業(yè)家普遍到過(guò)很多地方,他們的旅游方式不是一般的大眾觀(guān)光旅游,而更類(lèi)似于度假旅游,在目的地停留一段時(shí)間,再去往下一個(gè)目的地。但這種旅游方式又帶有生活的成分,他們似乎是在尋找一個(gè)可以長(zhǎng)久停留的目的地,過(guò)一種自己想要的生活方式。經(jīng)過(guò)多方比較后,有些人選擇了麗江,有些人選擇了香格里拉,有些人選擇了大理,當(dāng)然還有國(guó)內(nèi)的其他旅游目的地。在大理停留下來(lái)之后,他們的身份也完成了一個(gè)轉(zhuǎn)變,從旅游者變?yōu)榱水?dāng)?shù)鼐用瘛５麄兯^(guò)的生活又有別于當(dāng)?shù)鼐用?是一種城市化的生活方式。在大理停留的這類(lèi)企業(yè)家普遍年輕,單身或是年輕情侶,有一定的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ),不愿意受常規(guī)生活的約束。他們想要通過(guò)經(jīng)營(yíng)企業(yè)來(lái)維持自己的生活,又想通過(guò)企業(yè)來(lái)實(shí)現(xiàn)自己的興趣愛(ài)好,來(lái)完成自己的夢(mèng)想。這類(lèi)企業(yè)的存在通常和企業(yè)主的興趣愛(ài)好緊密結(jié)合,他們所從事的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)也是他們一直向往的生活方式。在這樣的生活中,他們覺(jué)得自我價(jià)值得到實(shí)現(xiàn),自我夢(mèng)想得到完成。同時(shí),如果條件允許,他們也會(huì)想要擴(kuò)展現(xiàn)有的經(jīng)營(yíng)范圍,或是發(fā)展相關(guān)新的興趣愛(ài)好,來(lái)更好地實(shí)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)或迎接新的挑戰(zhàn)?！白约涸颈容^喜歡音樂(lè),但不是很精通,現(xiàn)在碰到志同道合的朋友,所以目前店里主要想把音樂(lè)的主題做好,讓圈內(nèi)人都知道和喜歡,以后想要往現(xiàn)場(chǎng)音樂(lè)的主題酒吧發(fā)展。對(duì)于自己而言能生活就可以了?！薄?12)“店里應(yīng)該就是自己的一種生活方式。自己想要實(shí)現(xiàn)夢(mèng)想,喜歡畫(huà)畫(huà),希望可以辦展覽。維持現(xiàn)狀就可以了,自己很喜歡目前的樣子,也會(huì)有一些小的計(jì)劃,比如風(fēng)格的改變。如果自己不開(kāi)了就把它關(guān)掉,不會(huì)轉(zhuǎn)給別人,因?yàn)橄袷亲约旱暮⒆右粯?很有感情?！薄?20)“店里就維持目前的現(xiàn)狀。未來(lái)自己想要做一個(gè)客棧,形式是家庭客棧,比這個(gè)更加家庭化,大家以朋友的方式相處,有點(diǎn)收入可以維持生活?！薄?21)“自己喜歡音樂(lè),開(kāi)酒吧可以做音樂(lè),也是一種生活。希望經(jīng)營(yíng)就像生活一樣,朋友來(lái)一起玩,是朋友交流音樂(lè)的地方,大家可以一起來(lái)做音樂(lè),感覺(jué)很好。大理氣候好、氛圍好,適合我們,和我們的性格很像,想在這邊生活,以后不想轉(zhuǎn)讓,可能會(huì)增加一些新的元素?！薄?24)他們中的一些會(huì)在當(dāng)?shù)乩米约旱膶?zhuān)長(zhǎng)和興趣獲得其他的收入來(lái)源,企業(yè)經(jīng)營(yíng)只是作為一種興趣和生活的狀態(tài)。而普遍來(lái)看,現(xiàn)有的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)會(huì)保證他們享受舒適的生活,過(guò)自己想要的生活方式。這類(lèi)企業(yè)主通常有一定的計(jì)劃和目標(biāo)來(lái)實(shí)現(xiàn)自己這種生活方式,他們也許沒(méi)有具體的發(fā)展計(jì)劃來(lái)將自己束縛(講目標(biāo)是生活方式型旅游企業(yè)主最尷尬的話(huà)題),但是他們有長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展方向,知道自己真正想要的是什么,具有相對(duì)穩(wěn)定的心理,在短時(shí)期內(nèi)不會(huì)轉(zhuǎn)手或放棄企業(yè)。4.3大數(shù)據(jù)相關(guān)指標(biāo)生活方式保守型旅游企業(yè)數(shù)量相對(duì)較多,而它們又可以分為兩類(lèi):純玩型和需要維持生計(jì)型。前一類(lèi)企業(yè)包括01、02、06、14、18、23共6個(gè)樣本。這類(lèi)企業(yè)主具有相對(duì)穩(wěn)定的其他經(jīng)濟(jì)來(lái)源或是相對(duì)雄厚的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ),企業(yè)收入極不穩(wěn)定,經(jīng)營(yíng)企業(yè)對(duì)于企業(yè)主來(lái)說(shuō)只是給自己待在大理找到一個(gè)理由,再結(jié)合特長(zhǎng)、興趣。這類(lèi)企業(yè)主通常不長(zhǎng)期居住在當(dāng)?shù)?他們?cè)谝荒陜?nèi)會(huì)在大理停留一段時(shí)間,而在其他時(shí)間內(nèi)會(huì)從事自己的工作。在此期間企業(yè)會(huì)交由朋友幫忙打理或轉(zhuǎn)手、關(guān)閉。這類(lèi)企業(yè)主通常不穩(wěn)定,沒(méi)有明確的目標(biāo),大理的企業(yè)經(jīng)營(yíng)只作為生活的一種補(bǔ)充,借以緩解城市工作的巨大壓力。這類(lèi)企業(yè)主從事的工作形式大多不受約束,如自己創(chuàng)業(yè)、網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營(yíng)等,這保證他們有一定的時(shí)間可以在大理生活。當(dāng)然大理也并非他們終極的理想停留地,當(dāng)發(fā)現(xiàn)更喜歡的地方,他們會(huì)立即離開(kāi)大理而到達(dá)其他目的地開(kāi)始這樣的生活?！?000年從北京過(guò)來(lái)大理旅游,覺(jué)得這個(gè)地方環(huán)境很好,那時(shí)候在這呆的時(shí)間不長(zhǎng),后來(lái)回去了就想著下次再過(guò)來(lái)看看。2001年又來(lái)了一次,呆得時(shí)間比較長(zhǎng),有半個(gè)月左右,也交了一些朋友,就想在這個(gè)地方待得更久一些。但是如果什么都不做,呆在這邊又覺(jué)得挺不好的,所以就找了店面。開(kāi)個(gè)店,其實(shí)是為了給自己一個(gè)待在這邊的理由,加上自己也比較喜歡書(shū),就開(kāi)了書(shū)店?！薄耙郧笆亲鐾赓Q(mào)的,現(xiàn)在也還在做,公司在北京,每年都會(huì)回去,處理完那邊的事情就過(guò)來(lái),大概每個(gè)地方都會(huì)待半年左右。”——江江(01)“2007年的時(shí)候第一次來(lái)到大理,主要是為了尋找安靜的生活。在這之前也去過(guò)很多地方,在來(lái)大理前先去了昆明,聽(tīng)朋友介紹說(shuō)這邊比較好,然后就過(guò)來(lái)了。先是在蒼山邊租房子住了一個(gè)月,后來(lái)覺(jué)得整天玩挺無(wú)聊的,就找了個(gè)店面,開(kāi)店,也算是為了自己能住著,待在這里不那么無(wú)聊。”“我的工作主要是在網(wǎng)上做批發(fā),淘寶、ebay上都有批發(fā)CD給別人,還有一個(gè)自己的網(wǎng)站,在百度搜索上排第一。網(wǎng)站有一個(gè)合伙人,他在汕頭,主要負(fù)責(zé)客服和發(fā)貨,我則負(fù)責(zé)技術(shù)方面的事情?！薄县?02)“以前想要賺點(diǎn)旅行的費(fèi)用,現(xiàn)在沒(méi)什么目標(biāo)。自己就當(dāng)是體驗(yàn)生活。沒(méi)什么計(jì)劃,可能找個(gè)便宜的房租繼續(xù)做,可能就不開(kāi)了,也可能網(wǎng)上開(kāi)店?！薄?06)后一類(lèi)的企業(yè)包括04、08、10、16、17、22、25共7個(gè)樣本。這類(lèi)企業(yè)主通常沒(méi)有其他經(jīng)濟(jì)收入,他們需要經(jīng)營(yíng)企業(yè)來(lái)維持生計(jì)。這其中有大理本地退休老人經(jīng)營(yíng)的家庭旅館,也有厭倦城市生活的年輕人,還有一些滿(mǎn)足于現(xiàn)狀的年輕人。他們共同的特點(diǎn)是不想擴(kuò)張企業(yè),認(rèn)為維持目前現(xiàn)狀是最好的狀況。他們通常沒(méi)有明確的發(fā)展方向,沒(méi)有目標(biāo),認(rèn)為能維持經(jīng)營(yíng)維持生計(jì)就可以在大理長(zhǎng)期居住下去,至于以后的事情以后再說(shuō)?！伴_(kāi)店就是希望可以過(guò)自己比較理想化的生活,大家可以一起玩。自己喜歡旅行,夢(mèng)想能夠建立一個(gè)有愛(ài)的家庭,讓每個(gè)人都快樂(lè)地生活。以后沒(méi)有什么打算,現(xiàn)在弄好這個(gè)小店就可以了。也不想再擴(kuò)大,自己以前就是開(kāi)廣告公司的,覺(jué)得業(yè)務(wù)做大了有很多事情需要操心,沒(méi)有必要在這里還過(guò)得這么累。總之自己開(kāi)心就好,不用管別人怎么想?！薄?04)“自己有房子,就開(kāi)家庭旅館了。一開(kāi)始設(shè)施比較簡(jiǎn)單,后來(lái)配了電視、電話(huà),功能比較齊全。就這么幾間房間,也沒(méi)想到要繼續(xù)擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)。而且現(xiàn)在生意越來(lái)越難做,就更不可能去擴(kuò)大規(guī)模了。再說(shuō)就我們兩個(gè)老人在打理旅館,小孩子都在外面工作,規(guī)模再大的話(huà)也忙不過(guò)來(lái)。目前經(jīng)營(yíng)比較困難,你看,都沒(méi)有生意,我這里又不是標(biāo)間,現(xiàn)在的人都比較講究享受,很多客人一聽(tīng)就不愿住了。希望以后標(biāo)間設(shè)施上去,能夠吸引散客,但規(guī)模太小,不好做。過(guò)幾年可能就關(guān)了吧,也不知道會(huì)怎么樣?！薄?08)“2006年第一次到大理,之前一直在全國(guó)走,因?yàn)樵趦?nèi)蒙古對(duì)花粉過(guò)敏,就在全國(guó)尋找適合居住的地方,覺(jué)得大理環(huán)境、氣候都很好,自己對(duì)戶(hù)外旅行很感興趣,喜歡玩自行車(chē),就在這里