餐廳前臺工作職責范文

第頁共頁餐廳前臺工作職責范文餐廳前臺是餐廳的門面和第一接觸點，他們是餐廳形象的代表，承擔著較為重要的職責。下面是一份餐廳前臺工作職責的范文：一、基本職責1.接待客人，向客人提供熱情、禮貌和有效的服務。2.負責餐廳的接待工作，包括接電話、接待來訪客人等。3.完成客人的預訂和預定工作，確保準確無誤。4.協(xié)助客人解答疑問，提供有關餐廳的產品、服務、菜單等信息。5.協(xié)助顧客解決問題，處理投訴及糾紛，保持良好的企業(yè)形象。6.接待來訪者，引導他們到達預定地點。二、接待職責1.確保顧客在餐廳的愉快體驗，始終保持微笑、熱情的態(tài)度，提供高品質的服務。2.根據客人的需求，引導客人到達預定位置，并向客人介紹餐廳的環(huán)境及服務內容。3.向客人提供菜單，并解釋菜單上的特色菜品和其他信息。4.根據客人的要求，提供適宜的座位，并及時清理、消毒、整理座位和桌面。5.定期巡視大廳，確保大廳整潔，桌椅光亮，紀律規(guī)范。三、預訂處理職責1.接受客人的預訂，并及時錄入預訂系統(tǒng)，確保預訂的準確性。2.確認客人的預訂信息，包括時間、人數、預定位以及其他特殊要求。3.根據客人的要求，為客人準備并預留合適的座位，并在客人到達前完成擺臺和準備工作。4.按照餐廳的規(guī)定和客人的要求，協(xié)調安排客人的座位，并提前告知客人預訂結果。5.如需取消預訂，及時通知客人并記錄在預訂系統(tǒng)中。四、電話接聽職責1.負責接聽餐廳的來電，并熱情、準確地提供有關信息。2.接聽客人的預訂電話，并根據客人的要求預訂。3.解答來電客人的詢問，提供有關餐廳的菜品、價格、服務等信息。4.協(xié)調客人的投訴，并按照餐廳的處理流程進行處理。5.記錄來電客人的信息，如客人姓名、電話號碼、預訂信息等。五、客人服務職責1.查看餐廳的就餐情況，引導客人到達座位并提供合適的服務。2.熟悉餐廳的菜品、特色，根據客人的需求推薦適合的菜品，并及時服務。3.根據客人的要求調整食物和飲品的口味，確?？腿说臐M意度。4.解答客人的疑問，提供有關餐廳的信息，如菜品制作過程、食材來源等。5.關注客人的需求和反饋，及時進行反饋和解決問題，確保客人的滿意度。六、其他職責1.協(xié)助餐廳其他工作人員進行餐桌的清潔和布置工作。2.定期維護和管理前臺的設備和設施，如電話、打印機、電腦等。3.參與餐廳的會議和培訓，不斷提升自己的服務意識和專業(yè)技能。4.遵守餐廳的規(guī)章制度，維護餐廳的秩序和形象。5.配合餐廳管理人員進行其他臨時性工作。餐廳前臺工作是一項需要細心、耐心和熱情的工作，前臺工作人員需要具備良好的溝通技巧、親和力和服