餐飲店長崗位職責(zé)(13篇)

第頁共頁餐飲店長崗位職責(zé)(13篇)餐飲店長崗位職責(zé)篇一二、觀察理解客房員工清掃房間分配量，餐廳及后廚備餐狀態(tài)及員工對(duì)客人效勞程序。三、對(duì)昨日經(jīng)營情況分析^p審核及相關(guān)報(bào)表的審閱(查看大堂副理、值班經(jīng)理、工程維修值班日志，夜審綜合營業(yè)日報(bào)表、當(dāng)日欠款離店表、當(dāng)日沖賬發(fā)生表及營業(yè)部門交接本)。四、查看每日的酒店?duì)I業(yè)及毛利報(bào)表、支出日報(bào)表、房間出租報(bào)表、營業(yè)分析^p表、各部營業(yè)一覽表、各部門營業(yè)報(bào)表;五、征詢酒店中的客人意見2例并記錄六、與店助、值班經(jīng)理勾通一天工作七、親自辦理入住和離店客人帳務(wù)1例，并按標(biāo)準(zhǔn)演示給員工八、抽查客房3間(含住房1間)每月至少80間，并按標(biāo)準(zhǔn)客房檢查表作記錄九、檢查餐廳、后廚各方面十、完成對(duì)直接下屬考核、記錄和反應(yīng)十一、下班前檢查房態(tài)流量，確保收益最大化十二、關(guān)注流量控制，預(yù)訂數(shù)量和中介開通情況十三、理解員工餐質(zhì)量和數(shù)量餐飲店長崗位職責(zé)篇二儲(chǔ)藏店長(超市)蘇寧云商區(qū)域公司蘇寧云商區(qū)域公司分支機(jī)構(gòu)職責(zé)描繪:崗位職責(zé):1、全面負(fù)責(zé)門店的經(jīng)營與管理工作;2、牽頭落實(shí)總部及各級(jí)公司對(duì)店面銷售、管理工作的指導(dǎo);3、通過店面精細(xì)化運(yùn)營管理,全面提升連鎖店銷售、效勞質(zhì)量管理程度;4、解決門店重大客訴、穩(wěn)固門店與其所在地政府職能部門的關(guān)系;任職要求:1、有商超店長工作經(jīng)歷;2、精通便利店人員管理、商品管理、運(yùn)營管理、店面管理、互聯(lián)網(wǎng)管理等方面,具備一定的風(fēng)險(xiǎn)防范意識(shí)和才能和豐富的專業(yè)知識(shí);3、能有效解決客戶投訴,維護(hù)客情關(guān)系,并將o2o思想貫徹至店面管理中;餐飲店長崗位職責(zé)篇三1藥店店長崗位職責(zé)〔一〕崗位描繪1、部門：門店2、直接上級(jí)：業(yè)務(wù)副總經(jīng)理3、直接下級(jí)：店長助理、柜長、駐店藥師、營業(yè)員4、根本職能：負(fù)責(zé)本門店的方案采購、經(jīng)營管理，一切日常事務(wù)的管理。5、責(zé)任范圍：負(fù)責(zé)本人職責(zé)范圍內(nèi)的所有工作，并承當(dāng)由此產(chǎn)生的一切直接或間接的工作責(zé)任與經(jīng)濟(jì)損失。〔二〕工作細(xì)那么：1、認(rèn)真貫徹執(zhí)行《藥品管理法》等有關(guān)藥品管理方針政策，按g、s、p標(biāo)準(zhǔn)門店工作，對(duì)門店藥品質(zhì)量及效勞工作負(fù)詳細(xì)責(zé)任。2、貫徹執(zhí)行總辦各項(xiàng)管理制度，不得自行購藥，對(duì)上級(jí)主管部門下達(dá)的各項(xiàng)質(zhì)量指示制訂相應(yīng)的措施，嚴(yán)格執(zhí)行并傳達(dá)落實(shí)。3、按門店開展趨勢，起草本門店長短期開展規(guī)劃，經(jīng)批準(zhǔn)后執(zhí)行。4、負(fù)責(zé)門店排班，日常事務(wù)的分工管理，協(xié)調(diào)各部門的關(guān)系并指導(dǎo)相關(guān)工作。5、負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)質(zhì)檢，駐店藥師做好藥品的質(zhì)量監(jiān)視工作。督查效期藥品，及時(shí)處理門店質(zhì)量投訴，對(duì)門店藥品質(zhì)量負(fù)相關(guān)責(zé)任。6、遵守物價(jià)部門下發(fā)的藥品價(jià)格體系，保證上柜商品明碼標(biāo)價(jià)，價(jià)格標(biāo)簽填寫齊全，及時(shí)有效的對(duì)本店商品價(jià)格開展自查工作。7、貫徹執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)效勞，處理解決門店糾紛。8、保證門店財(cái)務(wù)出入相對(duì)平衡，對(duì)利潤負(fù)責(zé)。9、負(fù)責(zé)門店商品方案的核實(shí)與傳遞以及單據(jù)、日報(bào)表的保管，負(fù)責(zé)門店辦公用品方案的申報(bào)與領(lǐng)發(fā)。10、負(fù)責(zé)門店受權(quán)范圍內(nèi)的折扣，掛帳管理，相關(guān)報(bào)表的量化分析^p。11、上傳下達(dá)，協(xié)調(diào)管理層與執(zhí)行層間的關(guān)系。12、不計(jì)較個(gè)人得失，能吃苦耐勞，工作認(rèn)真細(xì)致，條理清楚，堅(jiān)持原那么，責(zé)任心強(qiáng)，懂市場營銷，熱情穩(wěn)重，有主人翁意識(shí)。13、積極完成上級(jí)交待的其他工作。14、處理好周圍商家及有關(guān)部門的關(guān)系，協(xié)調(diào)好本店內(nèi)部員工關(guān)系，依靠員工，關(guān)心員工，充分調(diào)動(dòng)和發(fā)揮員工的工作積極性。15、認(rèn)真推行文明經(jīng)商，標(biāo)準(zhǔn)效勞，爭創(chuàng)各種榮譽(yù)稱號(hào)，進(jìn)步門店的社會(huì)信譽(yù)度。16、迅速處理好突發(fā)事件，如火災(zāi)、停電、盜竊、搶搶劫等。門店管理制度一、創(chuàng)業(yè)文化：宗旨：把效勞做成良藥，時(shí)刻關(guān)注您的安康精神：團(tuán)結(jié)、勤奮、務(wù)實(shí)、創(chuàng)新理念：只要您光臨，一切好商量二、標(biāo)準(zhǔn)效勞用語：1、您好！歡送光臨！2、您好！您需要什么幫助？3、您好！請稍等！4、您走好！5、祝您安康！6、對(duì)不起，讓您久等了！7、對(duì)不起，這是我的錯(cuò)。員工管理制度1、新進(jìn)的員工進(jìn)入賣場試用期七天，其中前三天通班，后四天自班，試用期假設(shè)合格后，由店長按排上班。2、統(tǒng)一著裝，左胸前佩戴微笑牌、工牌，女生不濃裝艷抹，不披頭散發(fā)，男生不留長發(fā)，發(fā)現(xiàn)一次給予負(fù)鼓勵(lì)5元。3、員工在賣場內(nèi)不允許聊天、靠貨架、接打、吃東西、會(huì)客、帶孩子，做與工作無關(guān)的事，發(fā)現(xiàn)一次負(fù)鼓勵(lì)5元。4、員工在賣場內(nèi)部不允許出現(xiàn)惡性競爭，詆毀同類產(chǎn)品，發(fā)現(xiàn)一次負(fù)鼓勵(lì)50元，第二次給予開除，如介紹不當(dāng)引起顧客投訴或退貨由當(dāng)事人承當(dāng)責(zé)任，因效勞態(tài)度不好引起投訴的，第一次負(fù)鼓勵(lì)50元，第二次給予開除。5、積極參與公司的各項(xiàng)集體活動(dòng)。6、交接班搞好各自的衛(wèi)生責(zé)任區(qū)，貨物及時(shí)上柜擺放，由店長檢查合格方可下班。7、上班遲到、早退負(fù)鼓勵(lì)5元/次，曠工第一次負(fù)鼓勵(lì)50元，第二次給予開除，原那么上不同意調(diào)班，私自調(diào)班，一次扣10元，第二次扣20元。8、商品交接表沒有按時(shí)做的發(fā)現(xiàn)一次扣5元。9、衛(wèi)生不合格的發(fā)現(xiàn)一次扣5元。10、上班不得帶小孩，不得有親友陪同，會(huì)客須向店長請假，且不超過10分鐘。11、本店經(jīng)營管理由店長負(fù)責(zé)，所有工作人員應(yīng)以身作那么，嚴(yán)格遵守上述規(guī)定。餐飲店長崗位職責(zé)篇四店長崗位職責(zé)直屬上司：管理公司總經(jīng)理1．全面負(fù)責(zé)監(jiān)視下屬各店的日常經(jīng)營管理工作，直接對(duì)管理公司總經(jīng)理負(fù)責(zé)。2．催促完成各項(xiàng)任務(wù)和經(jīng)營指標(biāo)，并對(duì)月度，年度經(jīng)營情況作分析^p并報(bào)管理公司總經(jīng)理。3．檢查本店的效勞態(tài)度，效勞規(guī)程，食品的質(zhì)量。4．催促本店定期開展經(jīng)營性防火，平安教育及衛(wèi)生清潔工作。5．根據(jù)市場情況和季節(jié)，擬訂并組織食品的更換方案，控制食品、飲品標(biāo)準(zhǔn)規(guī)格和要求，正確控制毛利率和本錢〔細(xì)那么另附〕。試用期為三個(gè)月，如三個(gè)月后亦未能達(dá)標(biāo)完成任務(wù)公司將有權(quán)辭退。6．定期與行政總廚研究菜式，推出新菜單，并有針對(duì)性地組織各有關(guān)人員外出學(xué)習(xí)、觀摩其他同行先進(jìn)經(jīng)歷、技術(shù)。7．理解市場動(dòng)向，掌握原材料行情，有效控制經(jīng)營本錢，降低營業(yè)費(fèi)用，從而確保營業(yè)指標(biāo)和利潤指標(biāo)的完成。8．經(jīng)常注意現(xiàn)場管理，經(jīng)常性對(duì)前廳、廚房巡視監(jiān)視，組織qc小組活動(dòng)，保證各項(xiàng)運(yùn)作正常、標(biāo)準(zhǔn)。9．參與管理公司總經(jīng)理主持定期〔每周一次〕和不定期〔日?！车臅?huì)議，并將會(huì)議精神做到上傳下達(dá)。10．分析^p本店經(jīng)營狀況，根據(jù)實(shí)情及時(shí)向上反映，能做到及時(shí)調(diào)整、完善經(jīng)營策略和措施。11．不定期主持本店的高職會(huì)議。12．定期檢查、抓好設(shè)備、設(shè)施的維修保養(yǎng)，確保各種設(shè)施處于完好狀態(tài)，同時(shí)防止事故發(fā)生。13．嚴(yán)格執(zhí)行財(cái)務(wù)部制定制度與日常申報(bào)流程。崗位責(zé)任人簽名：日期：出納崗位職責(zé)1、直接上司：財(cái)務(wù)經(jīng)理按照財(cái)務(wù)制度及公司有關(guān)規(guī)定，處理貨幣資金的收付工作，每日收取營業(yè)款時(shí)，應(yīng)對(duì)交款單上所列現(xiàn)金、支票、信譽(yù)卡等進(jìn)展核對(duì)。對(duì)不符合規(guī)定的事項(xiàng)及時(shí)上報(bào)財(cái)務(wù)經(jīng)理進(jìn)展處理。2、保管好支票及印鑒，不得將銀行賬戶出租或轉(zhuǎn)借別人使用。對(duì)支票使用情況嚴(yán)格登記、跟蹤、核銷，對(duì)廢舊支票按時(shí)進(jìn)展清理登記并經(jīng)財(cái)務(wù)經(jīng)理核實(shí)后交由財(cái)務(wù)經(jīng)理保管。3、4、妥善保管所有與銀行、現(xiàn)金收付相關(guān)的一切單證，以備存查。親密關(guān)注銀行存款運(yùn)作情況，隨時(shí)做到心中有數(shù)，按月編制銀行存款余額調(diào)節(jié)表。5、每月自盤現(xiàn)金庫存，承受財(cái)務(wù)經(jīng)理定期或不定期現(xiàn)金盤點(diǎn)，如發(fā)現(xiàn)長短款，即時(shí)找出過失原因。6、對(duì)每日現(xiàn)金及銀行存款的收支逐筆登記現(xiàn)金出納日報(bào)表，按日報(bào)財(cái)務(wù)經(jīng)理審核后上報(bào)總經(jīng)理。7、嚴(yán)格按照公司的發(fā)票管理規(guī)定，做好發(fā)票的購進(jìn)、使用、核銷每一環(huán)節(jié)的統(tǒng)計(jì)工作，對(duì)每日開出的發(fā)票根據(jù)單人在結(jié)賬單上注明的發(fā)票金額逐筆統(tǒng)計(jì)，并與收銀核對(duì)，月末對(duì)發(fā)票進(jìn)展盤點(diǎn)。月末報(bào)出發(fā)票購進(jìn)、使用、結(jié)存統(tǒng)計(jì)表。8、9、每日對(duì)前廳領(lǐng)用贈(zèng)卷進(jìn)展登記，使用情況進(jìn)展核查。月末到指定的部門盤點(diǎn)并做出盤點(diǎn)表。10、每月負(fù)責(zé)交納公司與員工宿舍應(yīng)付費(fèi)用。11、負(fù)責(zé)每月對(duì)各部門考勤審核，并復(fù)核工資表。12、完成上級(jí)交辦的臨時(shí)工作。已閱讀人簽名直接上司：財(cái)務(wù)經(jīng)理1、審核、監(jiān)視收銀員實(shí)際操作的真實(shí)性和準(zhǔn)確性，發(fā)現(xiàn)問題應(yīng)及時(shí)向財(cái)務(wù)經(jīng)理反映。2、每日將控制表與結(jié)賬單金額、交款單金額進(jìn)展核對(duì)正確后，編制每日營業(yè)收入日報(bào)表。3、對(duì)每天“記賬消費(fèi)餐卡”按單位、姓名、日期、擔(dān)保人逐一進(jìn)展登記，同時(shí)對(duì)已收回的記賬餐卡進(jìn)展核銷，并監(jiān)視收銀是否已同時(shí)登記，做到每天財(cái)務(wù)核單的“應(yīng)收款”與收銀的“應(yīng)收款”相符。對(duì)未收回餐費(fèi)的餐卡妥善保管，月末與財(cái)務(wù)“應(yīng)收賬款”核對(duì)。因特殊原因外借的餐卡必須有借卡人的簽字或借條方可借出。4、負(fù)責(zé)收銀員的培訓(xùn)工作，定期進(jìn)展檢查和考核，發(fā)現(xiàn)收銀工作中的缺乏之處及時(shí)反應(yīng)，并催促收銀人員及時(shí)改良。監(jiān)視收銀員是否執(zhí)行酒店的有關(guān)規(guī)定，對(duì)不符合要求的進(jìn)展了嚴(yán)格處分。5、純熟掌握酒店各類出品和酒水售價(jià)及其價(jià)格變化，嚴(yán)格檢查收銀員標(biāo)價(jià)、買單的準(zhǔn)確性。6、每日根據(jù)銷售的酒水單按品名、規(guī)格、數(shù)量進(jìn)展統(tǒng)計(jì)，與酒吧核對(duì)。根據(jù)酒吧酒水進(jìn)出單據(jù)登記酒水賬，同時(shí)監(jiān)視酒吧登記賬，每天與酒吧對(duì)賬。平時(shí)不定期對(duì)酒吧酒水進(jìn)展抽查，月末參與酒吧柜盤點(diǎn)做出盤點(diǎn)表。7、每日根據(jù)入廚單統(tǒng)計(jì)貴重出品的銷售數(shù)量，交財(cái)務(wù)做每日毛利表及留用備查。8、監(jiān)視公司賬、酒店賬、手續(xù)是否完備。9、監(jiān)視檢查各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)在打折、簽單、奉送等促銷方式時(shí)有無超越公司規(guī)定權(quán)限的行為。10、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的臨時(shí)工作。已閱讀人簽名直接上司：會(huì)計(jì)、樓面經(jīng)理1、準(zhǔn)確核對(duì)計(jì)算各項(xiàng)收費(fèi)賬單、發(fā)票，及時(shí)快捷收妥客人應(yīng)付餐費(fèi)，在收款中做到快、準(zhǔn)、不錯(cuò)收、漏收。對(duì)各種鈔票必須驗(yàn)明真?zhèn)?，?duì)簽名結(jié)賬者，必須有根據(jù)。2、每天收入的現(xiàn)款、票據(jù)必須與賬單核對(duì)相符。3、一切營業(yè)收入現(xiàn)金，不得借支。未經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)，不得從營業(yè)收入現(xiàn)金中借出給任何部門或個(gè)人。4、每一收銀員在當(dāng)班營業(yè)完畢后，必須根據(jù)當(dāng)天的票款和帳單做出營業(yè)報(bào)表交當(dāng)班收款負(fù)責(zé)人，核對(duì)審查無誤后雙方簽收交接才能下班。已閱讀人簽名采購員崗位職責(zé)直屬上司：店長1、負(fù)責(zé)采購的日常工作安排，所購物品必需符合市場價(jià)格，超出局部可回絕報(bào)銷。2、3、擅自更換供貨商或更改品牌以及以次充好所產(chǎn)生費(fèi)用由個(gè)人自行承當(dāng)。門店所購物品，嘉興地區(qū)3天之內(nèi)到貨，上海一周內(nèi)到貨，保證各單店的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。4、負(fù)責(zé)各類食品、用品的采購工作，并抓好購置物品的質(zhì)量和數(shù)量不符合要求者必須退換貨，否那么不予報(bào)銷。5、6、嚴(yán)格遵守有關(guān)管理制度，不貪污受賄，不參加違法活動(dòng)。并根據(jù)市場狀況提出合理化建議，及時(shí)向總經(jīng)理及消費(fèi)部門提供市場信息，定期參加與消費(fèi)部門及財(cái)務(wù)部門對(duì)外市場調(diào)查，每月根據(jù)市場調(diào)查與消費(fèi)部財(cái)會(huì)部制定物料及原料貨品價(jià)格呈總經(jīng)理審批方案。7、單據(jù)跟貨品走及時(shí)入庫并讓部門負(fù)責(zé)人和倉管簽字確認(rèn)，妥善保管好各種單據(jù)和現(xiàn)金，不丟不錯(cuò)，按時(shí)報(bào)賬超過一星期不予報(bào)銷。8、認(rèn)真執(zhí)行出品部和酒店經(jīng)理對(duì)出品貨、原材料、規(guī)格質(zhì)量、數(shù)量要求去做好采購工作。確保貨材料質(zhì)量平安。另補(bǔ)充崗位職責(zé)責(zé)任狀:為保障酒店物料食品平安,采購員在采購過程中必須按照國家藥監(jiān)局規(guī)定所有物品每次進(jìn)貨必須提供檢驗(yàn)合格證件(復(fù)印件).如有違規(guī)本人需承當(dāng)法律責(zé)任,酒店保存追究責(zé)任權(quán).本人已閱讀簽名:1、采購需對(duì)凍品、海鮮、調(diào)料、酒水、蔬菜、水果、前廳后廚的餐用具均有所理解。2、目前前廳一月需購置一次小雜件及低值易耗品。3、廚房需購置牛肉、魚、牛蹄筋、牛奶大概每月三次。4、客用大米、臘肉、臘腸每月需購置一次。5、上海市場調(diào)查每月不低于四次，嘉興調(diào)查不低于八次。6、維修的小配件及燈具。餐飲店長崗位職責(zé)篇五1遵守公司的各項(xiàng)規(guī)章制度2、及時(shí)準(zhǔn)確地向公司反映經(jīng)營中遇到的各種問題。結(jié)合實(shí)際，敢于、擅長提出各種合理化建議。3、進(jìn)展?fàn)I業(yè)分析^p，做出相應(yīng)的經(jīng)營決策，并保證營業(yè)款平安。4、催促完本錢店日常經(jīng)營工作，按時(shí)作好考勤記錄，月末編制員工考勤表，檢查員工出勤情況、儀容、儀表、個(gè)人衛(wèi)生。5、熱情待客、態(tài)度謙和，常與客人溝通，征詢反應(yīng)意見，妥善處理客人的投訴，不斷進(jìn)步效勞質(zhì)量。6、加強(qiáng)現(xiàn)場管理，營業(yè)時(shí)間堅(jiān)持在一線，全面掌握店內(nèi)營業(yè)情況，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和解決營業(yè)中出現(xiàn)的各種問題。7、加強(qiáng)財(cái)產(chǎn)管理，掌握和控制好物品的使用情況，減少費(fèi)用開支和物品損耗，嚴(yán)控本錢，杜絕浪費(fèi)。8、認(rèn)真抓好效勞質(zhì)量、菜品質(zhì)量、食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、治安平安、防火平安等幾個(gè)主要環(huán)節(jié)工作，責(zé)任到人，嚴(yán)防各類平安事故發(fā)生。9、隨時(shí)檢查設(shè)備運(yùn)行狀況，餐具、器具使用情況，及時(shí)保養(yǎng)、維護(hù)、更換，認(rèn)真執(zhí)行店內(nèi)開支上報(bào)制度，超出職權(quán)范圍的先請示后執(zhí)行。10、加強(qiáng)員工在崗培訓(xùn)工作，定期組織員工以老帶新學(xué)習(xí)效勞技能及營銷知識(shí)。11、定期組織培訓(xùn)員工業(yè)務(wù)技能，不斷的學(xué)習(xí)各項(xiàng)規(guī)章制度，增強(qiáng)本店凝聚力和競爭力。定期組織店內(nèi)管理層召開管理睬議。餐飲店長崗位職責(zé)篇六店長工作職責(zé)與日常工作店鋪人員管理工作職責(zé)1，建立并推動(dòng)店鋪團(tuán)隊(duì)建立營造積極、活力的團(tuán)隊(duì)合作氣氛。共同達(dá)致公司的生意目的與效勞目的。2，充當(dāng)現(xiàn)場教練角色，協(xié)助同事改善/進(jìn)步效勞質(zhì)素和工作的認(rèn)知與技能。3，留意跟進(jìn)同事表現(xiàn)，對(duì)符合晉升的同事給予針對(duì)性的輔導(dǎo)和推薦4，檢查員工的儀容儀表，以保持店鋪亮麗、舒適的形象。5，帶著早會(huì)的開展工作內(nèi)容1，留意同事之間的關(guān)系，及時(shí)尋找根并作出調(diào)解2，留意同事的效勞，及時(shí)給予鼓勵(lì)與建議3，時(shí)刻留意當(dāng)班同事的氣氛，適時(shí)進(jìn)步同事士氣4，留意同事的工作進(jìn)度與表現(xiàn)，及時(shí)給予鼓勵(lì)與建議5，定期做員工評(píng)核，并跟進(jìn)6，留意同事工作表現(xiàn)，監(jiān)視同事考勤7，與區(qū)長協(xié)商制定輔導(dǎo)方案8，按方案對(duì)同事進(jìn)展輔導(dǎo)9，在同事上崗前檢查其儀容儀表，建立專業(yè)形象10，同事工作情緒、狀態(tài)的調(diào)整11，主持早會(huì)〔時(shí)間控制在10分鐘內(nèi)〕內(nèi)容可包括：生意分析^p、推廣介紹、產(chǎn)品介紹、設(shè)定生意目的、vm介紹、員工站位等12，明晰表述早會(huì)內(nèi)容，確保同事吸收、理解13，早會(huì)技巧詳細(xì)見后說明店鋪貨品管理工作職責(zé)1，監(jiān)察并催促同事慎重處理貨品進(jìn)、銷、調(diào)、存，防止出錯(cuò)2，定期檢查后倉庫存量、貨品plu、標(biāo)識(shí)明晰，平安、合理擺放等，以便充分使用空間，進(jìn)步同事取貨效率3，培養(yǎng)同事愛惜商品，防止造成次貨維護(hù)貨品質(zhì)量及次貨處理4，合理及有條理性安排盤點(diǎn)工作?所有貨品進(jìn)展往來的單據(jù)需核實(shí)并加簽名5，檢查后倉是否充分、合理使用空間，能否進(jìn)步同事取貨效率工作內(nèi)容1，發(fā)現(xiàn)問題，及時(shí)處理2，能作修補(bǔ)的次貨及時(shí)安排人員進(jìn)展修補(bǔ)3，其它次貨進(jìn)展逐一查核，簽名確認(rèn)后安排退倉處理，并及時(shí)更新店鋪存貨數(shù)據(jù)4，制定盤點(diǎn)方案，安排人手分配5，向同事明晰表述盤點(diǎn)操作程序6，復(fù)核盤點(diǎn)結(jié)果后，簽名確認(rèn)工作職責(zé)1，留意及分析^p生意狀況，從不同管道分析^p店鋪的生意表現(xiàn)，并在人員、貨品、陳列方面等作出合理的調(diào)配2，進(jìn)步數(shù)字敏感度，培養(yǎng)店鋪同事對(duì)銷售分析^p的資料性、跟進(jìn)性、科學(xué)性和敏感度?每天按時(shí)完成店鋪的銷售日報(bào)表和進(jìn)銷存報(bào)表，并進(jìn)展銷售、庫存分析^p工作內(nèi)容1，及時(shí)向形象店主管報(bào)告銷售狀況2，向店鋪全體員工發(fā)布每時(shí)段的銷售情況，離目的的差距，鼓勵(lì)〔或提醒〕同事相關(guān)的工作跟進(jìn)〔或調(diào)整〕3，每隔一小時(shí)理解生意情況，分析^p其比例、同期升跌幅度；每單、每員工生意額等。4，透過對(duì)《店長周工作匯報(bào)》的完成，對(duì)店鋪整體銷售、庫存、促銷推廣、產(chǎn)品暢、慢流進(jìn)展有效分析^p，并向形象店主管〔或自營部經(jīng)理〕提供處理建議信息分享與信息管理工作職責(zé)1，留意外界因素和市場競爭因素對(duì)生意的影響，并及時(shí)向區(qū)長回饋信息。2，建立標(biāo)準(zhǔn)的店鋪文件管理流程和制度?根據(jù)上述資料的分析^p和衡量店鋪的人手編排、貨品分配、擺位等3，留意天氣變化、外界環(huán)境變化及鄰近對(duì)手的推廣及銷售情況，實(shí)時(shí)向區(qū)長回饋4，每周定期召開店長周例會(huì)，進(jìn)展店鋪銷售周報(bào)的分析^p、匯報(bào)工作〔內(nèi)容包括：銷售分析^p、庫存分析^p、推廣分析^p、同行競爭比照、人員狀況、需公司協(xié)助跟進(jìn)事宜〕店鋪財(cái)務(wù)管理工作職責(zé)1，每天進(jìn)展?fàn)I業(yè)結(jié)算，核實(shí)收款員的所有票據(jù)和現(xiàn)金，并作實(shí)時(shí)的封存或安排專人送行。2，嚴(yán)格執(zhí)行公司財(cái)務(wù)制度和現(xiàn)金保管標(biāo)準(zhǔn)。3，嚴(yán)謹(jǐn)監(jiān)察各級(jí)別員工防止出現(xiàn)舞弊。4，有效控制店鋪運(yùn)營費(fèi)用?核對(duì)并有效監(jiān)控每天營業(yè)額與票據(jù)相符工作內(nèi)容1，合理、平安安排現(xiàn)金及票據(jù)的處理方法2，嚴(yán)格執(zhí)行財(cái)務(wù)管理和票據(jù)管理制度與流程3，發(fā)放備用金，按規(guī)定安排備用金的使用4，定時(shí)進(jìn)展抽查5，發(fā)現(xiàn)問題，實(shí)時(shí)處理并向區(qū)域主管回饋6，運(yùn)營費(fèi)用分為：固定費(fèi)用和可變費(fèi)用7，店長應(yīng)合理控制可變費(fèi)用〔水電費(fèi)、費(fèi)、包裝費(fèi)用、文具易耗品費(fèi)用等〕店鋪效勞管理1，表達(dá)品牌效勞標(biāo)準(zhǔn)性和統(tǒng)一性，嚴(yán)格執(zhí)行公司的效勞標(biāo)準(zhǔn)，提供超越顧客期望的效勞2，顧客投訴的處理3，建立顧客與公司良好關(guān)系?現(xiàn)場監(jiān)控店鋪全體員工提供統(tǒng)一和標(biāo)準(zhǔn)的顧客效勞。工作職責(zé)1，掌握處理顧客投訴的技巧2，建立完善的顧客管理檔案〔包括顧客的姓名、聯(lián)絡(luò)方式、愛好、銷售記錄、過往的問題〕3，定期溝通和主動(dòng)聯(lián)絡(luò)顧客，保持情感交流工作職責(zé)1，賣場上聲、色、光、人、貨、場的統(tǒng)一協(xié)調(diào)管理2，留意店鋪各項(xiàng)設(shè)施與設(shè)備〔如電器、裝修等〕的運(yùn)作正常3，檢查及留意店鋪有否潛在危險(xiǎn)〔如走火通道、應(yīng)急燈、電量負(fù)荷、滅火器材等〕確保顧客、同事和貨品的平安，防止意外或損失4，培養(yǎng)同事愛惜和合理運(yùn)用公司資〔如文具、蒸餾水、膠袋等〕的觀念。5，合理調(diào)整貨品的陳列，促進(jìn)銷售。6，檢查店鋪所有的vm道具〔如海報(bào)、櫥窗、模特、家私、pop等〕，保持整潔、標(biāo)識(shí)明晰及合理存放。工作內(nèi)容1，隨時(shí)跟進(jìn)店鋪賣場的6大版塊的管理2，定期進(jìn)展檢查3，如出現(xiàn)問題，實(shí)時(shí)填寫《店鋪維修申請單》4，交工程部維修5，跟進(jìn)維修情況6，定期進(jìn)展檢查7，如出現(xiàn)問題，實(shí)時(shí)上報(bào)公司相關(guān)同事8，跟進(jìn)維修情況9，留意同事的使用過程，發(fā)現(xiàn)問題，實(shí)時(shí)提醒或教育同事10，根據(jù)公司《陳列手冊》為標(biāo)準(zhǔn)指引，調(diào)整貨品的陳列，促進(jìn)銷售提升11，及時(shí)因應(yīng)天氣季節(jié)、店鋪實(shí)際銷售情況調(diào)整貨品陳列12，每周定期更換櫥窗、模特、鞋服的掛版，減少鞋服的殘損13，每天營業(yè)前進(jìn)展檢查，確保賣場陳列和道具的鮮活、整潔，有效提升賣場氣氛14，如發(fā)現(xiàn)問題，實(shí)時(shí)安排同事跟進(jìn)或向營運(yùn)部反映餐飲店長崗位職責(zé)篇七1.全面理解公司政策及運(yùn)作程序，嚴(yán)格執(zhí)行公司制定的《員工手冊》和各項(xiàng)規(guī)章制度，努力完成公司下達(dá)的經(jīng)營、毛利率指標(biāo)及其他指標(biāo)，嚴(yán)格控制各種費(fèi)用支出;2.堅(jiān)決執(zhí)行公司各部門制定的專業(yè)技術(shù)工作流程，承受公司總經(jīng)辦對(duì)本酒店的監(jiān)視、管理與技術(shù)指導(dǎo)，服從公司統(tǒng)一管理，努力做好與公司其他職能部門的溝通協(xié)調(diào)工作;3.全面負(fù)責(zé)本酒店各部門人員的日常行政管理工作，全權(quán)處理各種突發(fā)性事件，在自己權(quán)利范圍內(nèi)無法解決的，應(yīng)及時(shí)向總經(jīng)辦匯報(bào);4.負(fù)責(zé)落實(shí)公司統(tǒng)一籌劃的營銷促銷方案，對(duì)于根據(jù)本酒店的特點(diǎn)自行制定的營銷促銷活動(dòng)，應(yīng)報(bào)公司批準(zhǔn)前方可施行;5.全面負(fù)責(zé)本酒店各種設(shè)施設(shè)備及其他固定財(cái)產(chǎn)的保管和維護(hù)保養(yǎng)，監(jiān)視各種設(shè)施設(shè)備及其他固定財(cái)產(chǎn)的購置、維修和原材料供貨的質(zhì)量與價(jià)格;6.有效處理顧客投訴及合理要求，建立顧客與公司良好關(guān)系，建立顧客聯(lián)絡(luò)檔案，以便更好的效勞客戶;7.積極配合和參加公司各部門組織的各種培訓(xùn)、技能比賽和文化娛樂活動(dòng);8.參加公司周主管例會(huì)，向公司匯報(bào)本酒店一周工作，并及時(shí)傳達(dá)公司周主管例會(huì)精神;主持本酒店每天的碰頭會(huì)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并催促解決存在問題。餐飲店長崗位職責(zé)篇八1.負(fù)責(zé)藥房營運(yùn)管理作業(yè)正?；?包含;藥房整體庫存管理、門店商品備貨、庫存商品平安管理并協(xié)調(diào)dtp專員送貨。藥房商品、財(cái)產(chǎn)平安的管理工作。2.完成公司下達(dá)的銷售指標(biāo)。3.負(fù)責(zé)藥房人員的管理,考勤與考核的施行。4.協(xié)調(diào)藥房各項(xiàng)公關(guān)工作,包括消費(fèi)者投訴、工商、城管、藥監(jiān)、街道、消防、等各職能部門的關(guān)系協(xié)調(diào)。5.負(fù)責(zé)門店突發(fā)事件的處理和報(bào)告、處理顧客的.投訴。6.領(lǐng)導(dǎo)交代的其他工作。1.大專及以上學(xué)歷,醫(yī)藥相關(guān)專業(yè),有執(zhí)業(yè)藥師證優(yōu)先考慮。2.3年以上零售業(yè)管理工作經(jīng)歷,具有較強(qiáng)的店務(wù)管理經(jīng)歷。3.精通團(tuán)隊(duì)管理、客戶管理、商品管理、陳列管理,物流配送,熟悉店務(wù)的各項(xiàng)流程的制定、執(zhí)行。4.較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)管理才能和溝通才能,可以承受較大的工作強(qiáng)度和工作壓力。餐飲店長崗位職責(zé)篇九1、全面負(fù)責(zé)面店管理，按公司規(guī)定的形式運(yùn)作。2、根據(jù)公司下達(dá)的指標(biāo)，制訂門店柜組的銷售，毛利方案并組織落實(shí)，對(duì)執(zhí)行情況跟蹤檢查、指導(dǎo)、控制。3、嚴(yán)格控制門店的費(fèi)用、損耗。合理控制人事本錢，保持員工工作的高效率。4、參與促銷活動(dòng)的籌劃，負(fù)責(zé)各項(xiàng)促銷活動(dòng)的傳達(dá)、組織、執(zhí)行、落實(shí)并進(jìn)展評(píng)估反應(yīng)；5、對(duì)整個(gè)門店的庫存及有問題商品進(jìn)展監(jiān)控和掌握，并與業(yè)務(wù)部門及時(shí)溝通處理；6、理解市場動(dòng)態(tài)，及時(shí)調(diào)整門店經(jīng)營策略，對(duì)門店的商品構(gòu)造進(jìn)展周期性分析^p并提出調(diào)整建議，確保競爭力的不斷進(jìn)步。餐飲店長崗位職責(zé)篇十1、對(duì)新上市產(chǎn)品、滯銷產(chǎn)品、促銷產(chǎn)品及樣板產(chǎn)品進(jìn)展合理調(diào)整配置或進(jìn)展相應(yīng)處理;2、與售后效勞人員及跟單人員保持日常溝涌、協(xié)調(diào)、銜接，并理解有關(guān)消費(fèi)廠家的情況;3、對(duì)新進(jìn)店員的培訓(xùn)及考核;4、做好專賣店的防火防盜工作，處理銷售現(xiàn)場遇到的特殊情況;5、處理顧客的現(xiàn)場或投訴與抱怨，需要其它部門協(xié)調(diào)處理的投訴事件及時(shí)通知相關(guān)部門;6、對(duì)店員進(jìn)展業(yè)績評(píng)估和考核。7、激發(fā)店員工作熱情，調(diào)節(jié)專賣店購物氣氛。8、整理公司公文及通知，做好促銷活動(dòng)的開展前準(zhǔn)備和完畢后的收尾工作。餐飲店長崗位職責(zé)篇十一1、管理整個(gè)店鋪的工作2、帶著店鋪銷售團(tuán)隊(duì)接待顧客的咨詢，理解顧客的需求，推薦適宜的產(chǎn)品,并介紹它的優(yōu)點(diǎn)/功能給顧客并達(dá)成銷售；3、負(fù)責(zé)做好貨品銷售記錄、盤點(diǎn)、賬目核對(duì)等工作，按規(guī)定完成各項(xiàng)銷售統(tǒng)計(jì)工作；4、帶著員工做好店鋪的衛(wèi)生清潔工作；5、招募貴賓客戶并維護(hù)客戶關(guān)系;6、與店鋪上級(jí)管理人員及時(shí)溝通并給予建議以保持工作成績最大化;7、完成柜臺(tái)日常維護(hù)工作，做好售前、售中和售后工作；8、服從公司的規(guī)章制度,和相關(guān)指示.餐飲店長崗位職責(zé)篇十二超市店長/副店長(生鮮)上海寶燕投資集團(tuán)上海寶燕投資集團(tuán),上海寶燕投資集團(tuán),寶燕集團(tuán),寶燕職責(zé)描繪:1、負(fù)責(zé)門店的銷售、毛利目的的達(dá)成,損耗