《食用艾草設(shè)施栽培技術(shù)規(guī)程》編制說(shuō)明

PAGEPAGE1《食用艾草設(shè)施栽培技術(shù)規(guī)程》地方標(biāo)準(zhǔn)編制說(shuō)明一、工作簡(jiǎn)況（一）任務(wù)來(lái)源2023年7月28日，由贛州市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心、贛州市蔬菜質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)中心、信豐縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心和信豐縣大橋鎮(zhèn)天聚和家庭農(nóng)場(chǎng)申請(qǐng)地方標(biāo)準(zhǔn)的立項(xiàng)，根據(jù)2023年8月24日江西省市場(chǎng)監(jiān)督管理局下達(dá)的《關(guān)于2023年第四批擬立項(xiàng)地方標(biāo)準(zhǔn)制修訂計(jì)劃項(xiàng)目的公示》文件，批準(zhǔn)《食用艾草設(shè)施栽培技術(shù)規(guī)程》地方標(biāo)準(zhǔn)的制定。（二）起草單位起草單位：贛州市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心、贛州市蔬菜質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)中心和信豐縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心。（三）主要起草人姓名性別職務(wù)（職稱(chēng)）單位任務(wù)分工宋遠(yuǎn)輝男助理農(nóng)藝師贛州市蔬菜質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)中心主持王勇男農(nóng)藝師信豐縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心骨干胡文聰男助理農(nóng)藝師贛州市蔬菜質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)中心骨干明家琪男中級(jí)農(nóng)藝師贛州市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心骨干鐘敏女農(nóng)藝師信豐縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心骨干胡蓉女助理農(nóng)藝師贛州市蔬菜質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)中心骨干周洋飛男助理農(nóng)藝師贛州市蔬菜質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)中心骨干黃金香女助理農(nóng)藝師贛州市蔬菜質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)中心骨干夏侯健男助理農(nóng)藝師贛州市蔬菜質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)中心骨干肖光生男助理農(nóng)藝師贛州市蔬菜質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)中心參與康冬麗女農(nóng)藝師信豐縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心參與康文鋒男中級(jí)農(nóng)藝師信豐縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心參與劉新建男信豐縣大橋鎮(zhèn)天聚和家庭農(nóng)場(chǎng)參與制定（修訂）標(biāo)準(zhǔn)的必要性和意義食用艾草ArtemisialavandulaefoliaDC.又名野艾蒿、蔭地蒿、小葉艾，為菊科蒿屬的多年生草本植物，多生于低或中海拔地區(qū)的路旁、林緣、山坡、草地、山谷、灌叢及河湖濱草地等。食用艾草植株有香氣，體被絨毛，莖直立，高60~120cm?？扇胨幾靼铮ˋrtemisiaargyiLevl.etVan）的代用品。有散寒、祛濕、溫經(jīng)、止血等功效，現(xiàn)代藥理研究表明：食用艾草蛋白質(zhì)4.48（g/100g），脂肪0.64（g/100g），粗纖維2.97（g/100g），多糖1.39（g/100g），總黃酮1.95（g/100g）；其中黃酮類(lèi)物質(zhì)具有抗菌、抗腫瘤等活性。長(zhǎng)江中下游地區(qū)，人們常于清明前后，野外采摘食用艾草，制作成各種食品（艾米果、艾餃、艾面條等），因其味清香怡人，成為人們餐桌上的佳肴。但是食用食用艾草采收期較短，一般集中在三月下旬至四月上旬。過(guò)四月后，其莖葉木質(zhì)化以及揮發(fā)刺激性次級(jí)代謝產(chǎn)物含量增加，使之不再適合食用。設(shè)施大棚擁有完善的水肥一體化設(shè)施，能通過(guò)風(fēng)口開(kāi)關(guān)調(diào)節(jié)棚內(nèi)溫度和濕度，低溫時(shí)還可展開(kāi)二膜防寒保暖，并且四周和通風(fēng)口均安裝有防蟲(chóng)網(wǎng)，可防治大型食葉害蟲(chóng)進(jìn)入，為食用艾草綠色、高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)栽培提供了良好的環(huán)境條件。此外，通過(guò)在10月份種植，可避免過(guò)早春化造成食用艾草的纖維化，延長(zhǎng)采收期，提高產(chǎn)量。因此，制定大棚食用艾草生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程，推廣其在設(shè)施大棚的種植標(biāo)準(zhǔn)，可推動(dòng)食用艾草產(chǎn)業(yè)發(fā)展，彌補(bǔ)功能型蔬菜市場(chǎng)空白，豐富特色葉菜種質(zhì)資源。。主要起草過(guò)程為推進(jìn)食用艾草設(shè)施栽培標(biāo)準(zhǔn)化種植，贛州市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心和贛州市蔬菜質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)中心提出制定“食用艾草設(shè)施栽培技術(shù)規(guī)程”，通過(guò)在信豐、于都、定南、龍南、崇義等地試驗(yàn)研究，收集資料，完成了《食用艾草設(shè)施栽培技術(shù)規(guī)程》標(biāo)準(zhǔn)草案的撰寫(xiě)，并于2022年7月4日將標(biāo)準(zhǔn)草案、江西省地方標(biāo)準(zhǔn)項(xiàng)目建議書(shū)報(bào)送至江西省農(nóng)業(yè)農(nóng)村局農(nóng)安局，申請(qǐng)地方標(biāo)準(zhǔn)立項(xiàng)。2023年7月28日順利通過(guò)立項(xiàng)答辯。2023年8月24日，江西省市場(chǎng)監(jiān)督管理局印發(fā)的《關(guān)于2023年第四批擬立項(xiàng)地方標(biāo)準(zhǔn)制修訂計(jì)劃項(xiàng)目的公示》文件，批準(zhǔn)《食用艾草設(shè)施栽培技術(shù)規(guī)程》地方標(biāo)準(zhǔn)制定。在此基礎(chǔ)上對(duì)《食用艾草設(shè)施栽培技術(shù)規(guī)程》（草案）進(jìn)行修改完善，形成了本標(biāo)準(zhǔn)征求意見(jiàn)稿。制定（修訂）標(biāo)準(zhǔn)的原則和依據(jù)，與現(xiàn)行法律、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)的關(guān)系編制遵循“先進(jìn)性、實(shí)用性、統(tǒng)一性”的原則，盡可能與國(guó)內(nèi)外領(lǐng)先標(biāo)準(zhǔn)接軌，注重了標(biāo)準(zhǔn)的可操作性，嚴(yán)格按GB/T1.1-2020最新版本要求進(jìn)行編寫(xiě)。本標(biāo)準(zhǔn)涉及產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量、農(nóng)藥使用準(zhǔn)則、肥料使用準(zhǔn)則、大棚材質(zhì)要求等符合GB/T8321.10-2018農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則(十)、NY/T1276-2007農(nóng)藥安全使用規(guī)范總則、NY/T391-2013綠色食品產(chǎn)地環(huán)境條件、GB15168-2008、GB/T10003-2008、普通用途雙向拉伸聚丙烯(BOPP)薄膜、NY/T496-2010肥料合理使用準(zhǔn)則通則、NY/T525-2021有機(jī)肥、NY/T1107-2020大量元素水溶肥料等現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)要求，與現(xiàn)行農(nóng)業(yè)有關(guān)法律、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)不違背或不沖突。經(jīng)查詢(xún)，我省尚無(wú)食用艾草設(shè)施栽培技術(shù)規(guī)程，本標(biāo)準(zhǔn)具有較強(qiáng)的適宜性、科學(xué)性和可操作性，在國(guó)內(nèi)處于領(lǐng)先水平。五、主要條款的說(shuō)明《食用艾草設(shè)施栽培技術(shù)規(guī)程》（征求意見(jiàn)稿）包括本標(biāo)準(zhǔn)化文件規(guī)定了大棚艾草的產(chǎn)地環(huán)境、選地整地、大棚類(lèi)型、施肥整地、定植方式、田間管理和采收等技術(shù)要求，具體如下：（一）范圍。本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食用艾草設(shè)施栽培技術(shù)規(guī)程，包括產(chǎn)地環(huán)境、選地整地、大棚類(lèi)型、施肥整地、定植方式、田間管理和采收等技術(shù)要求。本標(biāo)準(zhǔn)適用于食用艾草設(shè)施栽培。（二）提出了適應(yīng)贛南地區(qū)氣候大棚的類(lèi)型。為適應(yīng)夏季高溫多雨的氣候，大棚應(yīng)采用普通連棟單膜鋼架大棚或頂部豎式通風(fēng)型連棟連棟鋼架大棚，具有通風(fēng)防蟲(chóng)避雨的效果，為食用艾草越冬種植創(chuàng)造良好的外部條件。（三）提出了土壤改良技術(shù)。隨著種植年限增多，土壤中土傳病害、地下害蟲(chóng)發(fā)生嚴(yán)重，利用高溫密閉大棚結(jié)合灌水、藥劑、撒施有機(jī)肥、深翻起高壟等措施對(duì)大棚內(nèi)土壤進(jìn)行全面改良，提高土壤地力。（四）明確了食用艾草設(shè)施栽培的定植方式和田間管理。從溫度管理、水肥管理、除草等做了相關(guān)規(guī)定。六、重大意見(jiàn)分歧的處理依據(jù)和結(jié)果本標(biāo)準(zhǔn)文本呈送到江西省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心、江西省植保植檢局、江西省蔬菜花卉研究所、江西農(nóng)業(yè)大學(xué)等科研院所相關(guān)專(zhuān)家征求意見(jiàn)，未提出重大分歧意見(jiàn)，僅對(duì)文本的部分章節(jié)內(nèi)容提出了修改意見(jiàn)。編寫(xiě)組認(rèn)真討論分析了專(zhuān)家的意見(jiàn)，并按照意見(jiàn)建議重新對(duì)文本進(jìn)行了修改、補(bǔ)充和完善，形成了《食用艾草設(shè)施栽培技術(shù)規(guī)程》修改版本。七、貫徹標(biāo)準(zhǔn)的措施建議(必要項(xiàng))本標(biāo)準(zhǔn)適用對(duì)象主要有進(jìn)行食用艾草設(shè)施栽培的菜農(nóng)、合作社、企業(yè)、開(kāi)展相關(guān)科研示范的單位主體等。該標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布實(shí)施后，為保證標(biāo)準(zhǔn)的推廣和有效實(shí)施，可通過(guò)各級(jí)