《食用艾草設(shè)施栽培技術(shù)規(guī)程》編制說明

PAGEPAGE1《食用艾草設(shè)施栽培技術(shù)規(guī)程》地方標準編制說明一、工作簡況（一）任務來源2023年7月28日，由贛州市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心、贛州市蔬菜質(zhì)量標準中心、信豐縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心和信豐縣大橋鎮(zhèn)天聚和家庭農(nóng)場申請地方標準的立項，根據(jù)2023年8月24日江西省市場監(jiān)督管理局下達的《關(guān)于2023年第四批擬立項地方標準制修訂計劃項目的公示》文件，批準《食用艾草設(shè)施栽培技術(shù)規(guī)程》地方標準的制定。（二）起草單位起草單位：贛州市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心、贛州市蔬菜質(zhì)量標準中心和信豐縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心。（三）主要起草人姓名性別職務（職稱）單位任務分工宋遠輝男助理農(nóng)藝師贛州市蔬菜質(zhì)量標準中心主持王勇男農(nóng)藝師信豐縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心骨干胡文聰男助理農(nóng)藝師贛州市蔬菜質(zhì)量標準中心骨干明家琪男中級農(nóng)藝師贛州市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心骨干鐘敏女農(nóng)藝師信豐縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心骨干胡蓉女助理農(nóng)藝師贛州市蔬菜質(zhì)量標準中心骨干周洋飛男助理農(nóng)藝師贛州市蔬菜質(zhì)量標準中心骨干黃金香女助理農(nóng)藝師贛州市蔬菜質(zhì)量標準中心骨干夏侯健男助理農(nóng)藝師贛州市蔬菜質(zhì)量標準中心骨干肖光生男助理農(nóng)藝師贛州市蔬菜質(zhì)量標準中心參與康冬麗女農(nóng)藝師信豐縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心參與康文鋒男中級農(nóng)藝師信豐縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心參與劉新建男信豐縣大橋鎮(zhèn)天聚和家庭農(nóng)場參與制定（修訂）標準的必要性和意義食用艾草ArtemisialavandulaefoliaDC.又名野艾蒿、蔭地蒿、小葉艾，為菊科蒿屬的多年生草本植物，多生于低或中海拔地區(qū)的路旁、林緣、山坡、草地、山谷、灌叢及河湖濱草地等。食用艾草植株有香氣，體被絨毛，莖直立，高60~120cm?？扇胨幾靼铮ˋrtemisiaargyiLevl.etVan）的代用品。有散寒、祛濕、溫經(jīng)、止血等功效，現(xiàn)代藥理研究表明：食用艾草蛋白質(zhì)4.48（g/100g），脂肪0.64（g/100g），粗纖維2.97（g/100g），多糖1.39（g/100g），總黃酮1.95（g/100g）；其中黃酮類物質(zhì)具有抗菌、抗腫瘤等活性。長江中下游地區(qū)，人們常于清明前后，野外采摘食用艾草，制作成各種食品（艾米果、艾餃、艾面條等），因其味清香怡人，成為人們餐桌上的佳肴。但是食用食用艾草采收期較短，一般集中在三月下旬至四月上旬。過四月后，其莖葉木質(zhì)化以及揮發(fā)刺激性次級代謝產(chǎn)物含量增加，使之不再適合食用。設(shè)施大棚擁有完善的水肥一體化設(shè)施，能通過風口開關(guān)調(diào)節(jié)棚內(nèi)溫度和濕度，低溫時還可展開二膜防寒保暖，并且四周和通風口均安裝有防蟲網(wǎng)，可防治大型食葉害蟲進入，為食用艾草綠色、高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)栽培提供了良好的環(huán)境條件。此外，通過在10月份種植，可避免過早春化造成食用艾草的纖維化，延長采收期，提高產(chǎn)量。因此，制定大棚食用艾草生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程，推廣其在設(shè)施大棚的種植標準，可推動食用艾草產(chǎn)業(yè)發(fā)展，彌補功能型蔬菜市場空白，豐富特色葉菜種質(zhì)資源。。主要起草過程為推進食用艾草設(shè)施栽培標準化種植，贛州市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心和贛州市蔬菜質(zhì)量標準中心提出制定“食用艾草設(shè)施栽培技術(shù)規(guī)程”，通過在信豐、于都、定南、龍南、崇義等地試驗研究，收集資料，完成了《食用艾草設(shè)施栽培技術(shù)規(guī)程》標準草案的撰寫，并于2022年7月4日將標準草案、江西省地方標準項目建議書報送至江西省農(nóng)業(yè)農(nóng)村局農(nóng)安局，申請地方標準立項。2023年7月28日順利通過立項答辯。2023年8月24日，江西省市場監(jiān)督管理局印發(fā)的《關(guān)于2023年第四批擬立項地方標準制修訂計劃項目的公示》文件，批準《食用艾草設(shè)施栽培技術(shù)規(guī)程》地方標準制定。在此基礎(chǔ)上對《食用艾草設(shè)施栽培技術(shù)規(guī)程》（草案）進行修改完善，形成了本標準征求意見稿。制定（修訂）標準的原則和依據(jù)，與現(xiàn)行法律、法規(guī)、標準的關(guān)系編制遵循“先進性、實用性、統(tǒng)一性”的原則，盡可能與國內(nèi)外領(lǐng)先標準接軌，注重了標準的可操作性，嚴格按GB/T1.1-2020最新版本要求進行編寫。本標準涉及產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量、農(nóng)藥使用準則、肥料使用準則、大棚材質(zhì)要求等符合GB/T8321.10-2018農(nóng)藥合理使用準則(十)、NY/T1276-2007農(nóng)藥安全使用規(guī)范總則、NY/T391-2013綠色食品產(chǎn)地環(huán)境條件、GB15168-2008、GB/T10003-2008、普通用途雙向拉伸聚丙烯(BOPP)薄膜、NY/T496-2010肥料合理使用準則通則、NY/T525-2021有機肥、NY/T1107-2020大量元素水溶肥料等現(xiàn)行標準要求，與現(xiàn)行農(nóng)業(yè)有關(guān)法律、法規(guī)、標準不違背或不沖突。經(jīng)查詢，我省尚無食用艾草設(shè)施栽培技術(shù)規(guī)程，本標準具有較強的適宜性、科學性和可操作性，在國內(nèi)處于領(lǐng)先水平。五、主要條款的說明《食用艾草設(shè)施栽培技術(shù)規(guī)程》（征求意見稿）包括本標準化文件規(guī)定了大棚艾草的產(chǎn)地環(huán)境、選地整地、大棚類型、施肥整地、定植方式、田間管理和采收等技術(shù)要求，具體如下：（一）范圍。本標準規(guī)定了食用艾草設(shè)施栽培技術(shù)規(guī)程，包括產(chǎn)地環(huán)境、選地整地、大棚類型、施肥整地、定植方式、田間管理和采收等技術(shù)要求。本標準適用于食用艾草設(shè)施栽培。（二）提出了適應贛南地區(qū)氣候大棚的類型。為適應夏季高溫多雨的氣候，大棚應采用普通連棟單膜鋼架大棚或頂部豎式通風型連棟連棟鋼架大棚，具有通風防蟲避雨的效果，為食用艾草越冬種植創(chuàng)造良好的外部條件。（三）提出了土壤改良技術(shù)。隨著種植年限增多，土壤中土傳病害、地下害蟲發(fā)生嚴重，利用高溫密閉大棚結(jié)合灌水、藥劑、撒施有機肥、深翻起高壟等措施對大棚內(nèi)土壤進行全面改良，提高土壤地力。（四）明確了食用艾草設(shè)施栽培的定植方式和田間管理。從溫度管理、水肥管理、除草等做了相關(guān)規(guī)定。六、重大意見分歧的處理依據(jù)和結(jié)果本標準文本呈送到江西省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心、江西省植保植檢局、江西省蔬菜花卉研究所、江西農(nóng)業(yè)大學等科研院所相關(guān)專家征求意見，未提出重大分歧意見，僅對文本的部分章節(jié)內(nèi)容提出了修改意見。編寫組認真討論分析了專家的意見，并按照意見建議重新對文本進行了修改、補充和完善，形成了《食用艾草設(shè)施栽培技術(shù)規(guī)程》修改版本。七、貫徹標準的措施建議(必要項)本標準適用對象主要有進行食用艾草設(shè)施栽培的菜農(nóng)、合作社、企業(yè)、開展相關(guān)科研示范的單位主體等。該標準發(fā)布實施后，為保證標準的推廣和有效實施，可通過各級