產(chǎn)業(yè)研究報(bào)告-2023年中國(guó)開(kāi)心果行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、市場(chǎng)規(guī)模、投資前景分析（智研咨詢）

產(chǎn)業(yè)研究報(bào)告—2023年中國(guó)開(kāi)心果行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、市場(chǎng)規(guī)模、投資前景分析（智研咨詢）一、產(chǎn)量開(kāi)心果學(xué)名阿月渾子，為漆樹(shù)科黃連木屬落葉小喬木，是世界珍貴的干果和木本油料樹(shù)種，原產(chǎn)于中亞、西亞地區(qū)。開(kāi)心果樹(shù)干材質(zhì)細(xì)密堅(jiān)硬，色澤美觀，可制作木雕工藝品和高檔家具。開(kāi)心果果仁營(yíng)養(yǎng)豐富，富含維生素及鈣、鎂等18種微量元素，具有很高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。開(kāi)心果目前僅在我國(guó)新疆和甘肅等地有少量栽培?，F(xiàn)在世界主產(chǎn)國(guó)有美國(guó)、土耳其、伊朗、希臘、敘利亞、阿富汗等國(guó)。開(kāi)心果是世界堅(jiān)果市場(chǎng)十分暢銷(xiāo)的保健休閑食品，近年來(lái)已成為世界第五大堅(jiān)果作物。能適應(yīng)嚴(yán)酷的生長(zhǎng)條件，具有耐旱、抗熱、抗鹽堿地等特性，可供干旱地區(qū)和丘陵山坡大面積種植。2017-2022年全球開(kāi)心果產(chǎn)量呈現(xiàn)波動(dòng)態(tài)勢(shì)，2020年全球開(kāi)心果總產(chǎn)量為98.48萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)37.22%，2021年全球開(kāi)心果總產(chǎn)量為83.07萬(wàn)噸，同比減少15.41萬(wàn)噸，2022年全球開(kāi)心果總產(chǎn)量為79.1萬(wàn)噸，同比減少4.78%。開(kāi)心果的需求市場(chǎng)主要分布在歐洲和亞洲地區(qū)，其中包括德國(guó)、英國(guó)、法國(guó)、中國(guó)、印度等地，隨著全球人口增長(zhǎng)和人們對(duì)健康食品需求的提高，開(kāi)心果市場(chǎng)需求將會(huì)持續(xù)上升。2017-2022年全球開(kāi)心果總產(chǎn)量資料來(lái)源：美國(guó)農(nóng)業(yè)部、智研咨詢整理從全球開(kāi)心果收獲面積情況來(lái)看，開(kāi)心果種植要求較高，生長(zhǎng)環(huán)境嚴(yán)苛，整體收獲面積受自然環(huán)境影響較大，波動(dòng)明顯，除開(kāi)高產(chǎn)年份外，全球開(kāi)心果收獲面積表現(xiàn)為穩(wěn)步增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，數(shù)據(jù)顯示，全球開(kāi)心果收獲面積從2017年的757千公頃增長(zhǎng)至2021年的817千公頃。2017-2021年全球開(kāi)心果收獲面積資料來(lái)源：美國(guó)農(nóng)業(yè)部、智研咨詢整理全球開(kāi)心果供應(yīng)的增長(zhǎng)速度較慢，當(dāng)今世界上主要生產(chǎn)開(kāi)心果的國(guó)家和地區(qū)有美國(guó)、土耳其、伊朗、敘利亞等。然而，隨著開(kāi)心果種植技術(shù)、種植面積的不斷擴(kuò)大，其他國(guó)家和地區(qū)如中國(guó)、印度、澳大利亞等也在積極發(fā)展開(kāi)心果種植產(chǎn)業(yè)。不過(guò)，由于開(kāi)心果種植業(yè)面臨著氣候變化、病害防治等挑戰(zhàn)，因此供應(yīng)能力受到一定的限制。根據(jù)全球開(kāi)心果的生產(chǎn)情況，全球開(kāi)心果市場(chǎng)規(guī)模在不斷擴(kuò)大，預(yù)計(jì)到2025年將達(dá)到43億美元。2017-2022年全球開(kāi)心果生產(chǎn)情況資料來(lái)源：美國(guó)農(nóng)業(yè)部、智研咨詢整理二、消費(fèi)量根據(jù)2017-2022年全球開(kāi)心果總消費(fèi)量，自2017年以來(lái)，全球開(kāi)心果總消費(fèi)量呈現(xiàn)出緩慢且波動(dòng)的增長(zhǎng)趨勢(shì)。這一趨勢(shì)表明全球人口的增長(zhǎng)和人們對(duì)健康食品需求的提高，開(kāi)心果作為一種營(yíng)養(yǎng)豐富且口感獨(dú)特的堅(jiān)果，它的市場(chǎng)需求也在不斷增加，2020年全球開(kāi)心果消費(fèi)量達(dá)近年來(lái)的最高值為87.76萬(wàn)噸，同比2019年增長(zhǎng)30.77%。2021年全球開(kāi)心果總消費(fèi)量下滑至75.8萬(wàn)噸，同比減少11.96萬(wàn)噸，2022年全球開(kāi)心國(guó)消費(fèi)量為76.34萬(wàn)噸，對(duì)比2021年同期略有上漲，基本保持持平。2017-2022年全球開(kāi)心果總消費(fèi)量資料來(lái)源：美國(guó)農(nóng)業(yè)部、智研咨詢整理開(kāi)心果是一種富含營(yíng)養(yǎng)、美味可口的堅(jiān)果，是人們?nèi)粘ｏ嬍持械闹匾M成部分。隨著人們對(duì)健康、天然、有機(jī)等生活方式的追求，開(kāi)心果越來(lái)越受到全球市場(chǎng)的歡迎。根據(jù)近年全球開(kāi)心果消費(fèi)情況，美國(guó)開(kāi)心果消費(fèi)數(shù)量位居世界首位，且開(kāi)心果消費(fèi)數(shù)量逐年上漲，從2017年的12.7萬(wàn)噸消費(fèi)量發(fā)展至2022年17萬(wàn)噸，增長(zhǎng)了4.3萬(wàn)噸。土耳其的開(kāi)心果消費(fèi)數(shù)量?jī)H次于美國(guó)位居世界第二，其次是歐盟和中國(guó)。近年來(lái)開(kāi)心果在國(guó)際市場(chǎng)的銷(xiāo)售狀況正在不斷上升。尤其是在一些大城市，人們對(duì)健康生活和零食越來(lái)越重視，隨著人們對(duì)開(kāi)心果的認(rèn)識(shí)不斷提高，越來(lái)越多的消費(fèi)者開(kāi)始接受并購(gòu)買(mǎi)這種健康堅(jiān)果。因此，未來(lái)開(kāi)心果產(chǎn)業(yè)將繼續(xù)發(fā)展壯大，同時(shí)需要不斷解決面臨的問(wèn)題和挑戰(zhàn)，以促進(jìn)整個(gè)產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。2023年全球開(kāi)心果消費(fèi)情況資料來(lái)源：美國(guó)農(nóng)業(yè)部、智研咨詢整理作為開(kāi)心果最大的生產(chǎn)和消費(fèi)國(guó)，美國(guó)在開(kāi)心果期末存貨數(shù)量上也保持著領(lǐng)先的姿態(tài)，美國(guó)開(kāi)心果期末存貨數(shù)量從2017年的4.7萬(wàn)噸增長(zhǎng)至2022年的14.4萬(wàn)噸，增長(zhǎng)幅度為206.38%。土耳其開(kāi)心果期末存貨數(shù)量從2017年0.1萬(wàn)噸增長(zhǎng)至2022年的6.5萬(wàn)噸，增長(zhǎng)了6.4萬(wàn)噸，開(kāi)心果期末存貨數(shù)量?jī)H次于美國(guó)。伊朗近年來(lái)期末存貨數(shù)量呈現(xiàn)波動(dòng)狀態(tài)，位居第三。歐盟開(kāi)心果期末存貨數(shù)量近年來(lái)一直保持在0.2萬(wàn)噸左右。2019-2023年全球開(kāi)心果期末存貨情況資料來(lái)源：美國(guó)農(nóng)業(yè)部、智研咨詢整理

相關(guān)報(bào)告：智研咨詢發(fā)布的《中國(guó)開(kāi)心果行業(yè)市場(chǎng)全景調(diào)研及發(fā)展趨向研判報(bào)告》三、進(jìn)出口情況開(kāi)心果的進(jìn)出口情況是受多種因素影響的，包括產(chǎn)量、市場(chǎng)需求、價(jià)格、季節(jié)性等因素。從全球開(kāi)心果進(jìn)口情況來(lái)看，歐洲和亞洲是主要的開(kāi)心果進(jìn)口地區(qū)，包括德國(guó)、英國(guó)、法國(guó)、中國(guó)、印度等地。其中，中國(guó)是全球最大的開(kāi)心果消費(fèi)市場(chǎng)，2022年開(kāi)心果進(jìn)口數(shù)量約占全球總進(jìn)口數(shù)量的三分之一。此外，美國(guó)、澳大利亞、南非等國(guó)家也在積極進(jìn)口開(kāi)心果。2021-2022年全球開(kāi)心果進(jìn)口情況資料來(lái)源：美國(guó)農(nóng)業(yè)部、智研咨詢整理主要生產(chǎn)開(kāi)心果的國(guó)家和地區(qū)有美國(guó)、土耳其、伊朗等。這些國(guó)家也是開(kāi)心果主要出口國(guó)。其中，美國(guó)的出口量最大，2022年美國(guó)開(kāi)心果出口數(shù)量占全球總出口量的66.77%。此外，澳大利亞、南非等國(guó)家也在積極發(fā)展開(kāi)心果種植產(chǎn)業(yè)，并逐漸成為重要的出口國(guó)。開(kāi)心果生產(chǎn)具有季節(jié)性，主要集中在秋季到春季。2021-2022年全球開(kāi)心果出口情況資料來(lái)源：美國(guó)農(nóng)業(yè)部、智研咨詢整理

以上數(shù)據(jù)及信息可參考智研咨詢（）發(fā)布的《中國(guó)開(kāi)心果行業(yè)市場(chǎng)全景調(diào)研及發(fā)展趨向研判報(bào)告》。智研咨詢專注產(chǎn)業(yè)咨詢十五年，是中國(guó)產(chǎn)業(yè)咨詢領(lǐng)域?qū)I(yè)服務(wù)機(jī)構(gòu)。公司以“用信息驅(qū)動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，為企業(yè)投資決策賦能”為品牌理念。