福建省福州市福清市達標名校2024屆十校聯(lián)考最后化學試題含解析

福建省福州市福清市達標名校2024屆十校聯(lián)考最后化學試題請考生注意：1．請用2B鉛筆將選擇題答案涂填在答題紙相應位置上，請用0．5毫米及以上黑色字跡的鋼筆或簽字筆將主觀題的答案寫在答題紙相應的答題區(qū)內(nèi)。寫在試題卷、草稿紙上均無效。2．答題前，認真閱讀答題紙上的《注意事項》，按規(guī)定答題。一、單選題（本大題共10小題，共20分）1．苯酚(C6H6O)是生產(chǎn)某些樹脂、殺菌劑、防腐劑的原料。下列對苯酚的說法正確的是A．苯酚中碳、氫、氧三種元素的質(zhì)量比為6:6:1B．苯酚分子中含有13個原子C．苯酚中氫元素的質(zhì)量分數(shù)最小D．苯酚的相對分子質(zhì)量是94g2．生活處處有化學。下列做法或說法不正確的是()A．為了使發(fā)面食品松軟可口，制作時可添加適量碳酸氫鈉B．我們每天應攝入一定量的蔬菜、水果以補充維生素C．化肥對提高農(nóng)作物的產(chǎn)量具有重要作用，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中應施用大量化肥D．減少燃煤發(fā)電,增加太陽能及水力發(fā)電,有利于治理霧霾3．物質(zhì)的下列用途主要利用其化學性質(zhì)的是A．高分子分離膜淡化海水B．石墨烯質(zhì)輕，用于制作輕便防寒服C．可燃冰用作新型燃料D．硬質(zhì)合金用作精密切割刀具4．下列對有關事實的解釋中，錯誤的是A．生鐵和鋼的性能不同﹣﹣含碳量不同B．硫和磷的元素種類不同﹣﹣質(zhì)子數(shù)不同C．水和過氧化氫的化學性質(zhì)不同﹣﹣氧原子個數(shù)不同D．硫在空氣和氧氣中燃燒的火焰顏色不同﹣﹣氧氣濃度不同5．誤差分析是定量實驗的一個重要內(nèi)容，下列分析正確的是()A．用量筒量取10mL水，仰視讀數(shù)，會導致水的實際體積偏小B．測定溶液的pH，先用水將pH試紙潤濕，會導致測出的pH偏大C．測定空氣中氧氣的體積分數(shù)，銅粉的量不足，會導致測出氧氣的體積分數(shù)偏小D．配制6%的氯化鈉溶液，氯化鈉中含有雜質(zhì)，會導致氯化鈉的質(zhì)量分數(shù)偏大6．發(fā)現(xiàn)了元素周期律并編制出元素周期表的科學家是（）A．門捷列夫 B．拉瓦錫 C．侯德榜 D．張青蓮7．鑒別下列物質(zhì)所用的方法，不正確的是（）A．硬水和軟水：加肥皂水，觀察產(chǎn)生泡沫的多少B．合成纖維和羊毛纖維：取樣品灼燒，聞氣味C．銅片和黃銅片：相互刻畫，觀察痕跡的深淺D．硝酸銨和氯化銨：加熟石灰，研磨聞氣味8．下列說法不正確的是A．原子的質(zhì)量幾乎都集中在原子核中B．原子通過得失電子變成離子，但離子不能變成原子C．原子、分子、離子都是構成物質(zhì)的微粒。D．由分子構成的物質(zhì)發(fā)生化學變化時，分子本身一定改變9．如圖是甲、乙、丙三種固體物質(zhì)的溶解度曲線。下列敘述錯誤的是A．t1°C時，三種物質(zhì)的溶解度大小順序為：丙>乙>甲B．t2°C時，甲、丙兩種物質(zhì)的溶液中溶質(zhì)的質(zhì)量分數(shù)相等C．若甲物質(zhì)中混有少量的乙物質(zhì)，可用降溫結晶的方法提純甲D．將t3°C時甲、乙、丙三種物質(zhì)的飽和溶液降溫至t2°C，三種溶液的溶質(zhì)質(zhì)量分數(shù)由大到小的關系是：乙>甲>丙10．分析推理是化學常用的一種學習方法，下列推理正確的是()A．同種分子構成的物質(zhì)是純凈物，所以純凈物一定是同種分子構成的B．酸性溶液能使石蕊試液變紅色，所以使石蕊試液變紅色的一定是酸性溶液C．碳酸鹽能與酸反應產(chǎn)生氣體，所以加稀鹽酸能產(chǎn)生氣體的物質(zhì)一定是碳酸鹽D．置換反應一定生成單質(zhì)和化合物，有單質(zhì)和化合物生成的反應一定是置換反應二、填空題（本大題共1小題，共4分）11．根據(jù)下列數(shù)型圖象回答：圖一圖二圖三圖一是用鹽酸和氫氧化鈉進行中和反應時，反應過程中溶液的pH變化曲線．向鹽酸中加入的氫氧化鈉溶液質(zhì)量為mg時，發(fā)生反應的化學方程式是_____，所得溶液中含有的微粒為_____（填微粒符號）．圖二是20℃時，取10mL10%的NaOH溶液于燒杯中，逐滴加入10%的鹽酸，隨著鹽酸的加入，燒杯中溶液溫度與加入鹽酸體積的變化關系①由圖可知中和反應是放熱反應，你的依據(jù)為_____．②甲同學用氫氧化鈉固體與稀鹽酸反應也能得到相同結論，乙同學認為不嚴密，因為_____．圖三是a、b、c三種物質(zhì)的溶解度曲線．a(chǎn)與c的溶解度相交于P點，據(jù)圖回答：①t1℃時，接近飽和的c物質(zhì)溶液，在不改變?nèi)芤嘿|(zhì)量的條件下，可用_____的方法達到飽和狀態(tài)．②將t2℃時，150ga物質(zhì)的飽和溶液降溫到t1℃時．可以析出_____ga物質(zhì)．③t1℃時，分別取100ga的飽和溶液和200gc的飽和溶液，各蒸發(fā)10水，析出晶體的質(zhì)量分別為mg和ng，則m和n的關系是：m_____n．（填“＞”“＜”或“＝”）三、計算題（本大題共1小題，共5分）12．在一燒杯中盛有20gCaCl2和NaCl的混合固體粉末，向其中逐漸滴加溶質(zhì)的質(zhì)量分數(shù)為10.6%的Na2CO3溶液，產(chǎn)生沉淀的質(zhì)量與所滴入Na2CO3溶液的質(zhì)量關系曲線如圖所示。請根據(jù)題意回答下列問題：(1)當?shù)渭恿?20gNa2CO3溶液時，燒杯中溶液中的溶質(zhì)是_____________(寫化學式)。(2)當?shù)渭恿?00gNa2CO3溶液時，產(chǎn)生沉淀質(zhì)量為______________g。(3)當?shù)渭恿?00gNa2CO3溶液時，通過計算求此時所得不飽和溶液中溶質(zhì)的質(zhì)量分數(shù)___(計算結果精確至0.1%)。四、簡答題（本大題共2小題，共8分）13．世界園藝博覽會將于2019年4月29日在北京舉行。其主題為“綠色生活美麗家園”，世園會上被稱為萬花筒的“植物館”由象征著植物根系的褐色銅管把四方形建筑物整體包圍，將原本隱藏于地下的植物生命力直觀呈現(xiàn)給參觀者。①鋼管容易銹蝕，請用化學方程式表示用鹽酸除去鐵銹的原理_____；②鈦合金是重要的材料，具有熔點高、抗腐蝕性強、可塑性好等優(yōu)良性能。地球表面富含鈦鐵礦石，鈦鐵礦石的主要成分是FeTiO1．已知FeTiO1中鈦的化合價為+4價，則鐵的化合價為_____。濟南享有“泉城”的美譽，清冽甘美的泉水賦予濟南市靈秀的氣質(zhì)和旺盛生命力，泉水中含一定量的鉀元素與鈉元素。KNO1和NaCl都是易溶于水的物質(zhì)，它們的溶解度曲線如圖所示。①t1℃時，KNO1飽和溶液的溶質(zhì)質(zhì)量分數(shù)_____NaCl飽和溶液的溶質(zhì)質(zhì)量分數(shù)（填“大于”“小于”“等于”之一）。②t2℃時，向盛有50g水的燒杯中加入20gKNO1充分溶解后，緩慢降溫至t1℃，則所得溶液中溶質(zhì)與溶液的質(zhì)量比是_____（填最簡整數(shù)比）。③當KNO1固體中含有少量NaCl時，可采用_____的方法提純KNO114．家庭廚房就是一個化學世界，其中蘊含著豐富的化學知識。廚房中常用的食材有大米、面粉、食用油、雞蛋、青菜等，其中富含維生素的食材是__________；雞蛋中富含的營養(yǎng)素是__________。炒菜時，沒有進入廚房就可以聞到菜的香味，這是因為_______________；用鐵鍋炒菜可預防的疾病是_________；鐵鍋手柄上使用的塑料應具有________（填“熱塑性”或“熱固性”）；請你說出一個防止鐵鍋生銹的方法___________。已知天然氣的密度比空氣小，為防止燃氣泄漏造成危險，使用天然氣的家庭，報警器應該安裝在燃氣灶附近墻壁的__________（填“上”或“下”）方。五、探究題（本大題共2小題，共13分）15．常溫下沒有氧氣存在時，鐵與水幾乎不反應，高溫下，鐵與水蒸氣能反應生成一種常見鐵的氧化物和一種氣體。小明很好奇，設計實驗探究鐵粉與水蒸氣反應后的產(chǎn)物。試管尾部放一團濕棉花的目的是________酒精燈火焰上加一個網(wǎng)罩的目的是________加熱一段時間后，同學們開始探究生成的氣體以及試管中剩余固體是什么?①將燃著的木條靠近肥皂泡有爆鳴聲，且看到有肥皂泡飄到空中，說明生成的氣體是______，實驗剛開始產(chǎn)生的少許肥皂泡_______（填“會”或“不會”）往上飄，原因可能是________②探究加熱一段時間后成分是什么?試管中剩余固體為黑色，能全部被磁鐵吸引。猜想一:剩余固體是Fe3O4;猜想二:剩余固體是________。請設計一個實驗驗證猜想二成立，并完成下面的實驗報告實驗操作實驗現(xiàn)象結論取少量反應后的固體與試管中加入_____________猜想二成立（實驗結論）鐵和水蒸氣反應的化學方程式為_________該黑色固體不可能是Fe2O3,理由是_________16．某化學課堂圍繞“酸堿中和反應”，將學生分成若干小組開展探究活動。請你和他們一起完成以下實驗探究。將一定量稀鹽酸加入到盛有氫氧化鈣溶液的小燒杯中。該反應的化學方程式是____________________________。CaCl2溶液顯中性實驗中未觀察到明顯現(xiàn)象，部分同學產(chǎn)生了疑問：反應后溶液中溶質(zhì)的成分是什么？針對疑問，甲組同學猜想如下：猜想Ⅰ：只有CaCl2猜想Ⅱ：有________猜想Ⅲ：有CaCl2和Ca(OH)2猜想Ⅳ：有CaCl2、HCl和Ca(OH)2乙組同學對以上猜想提出質(zhì)疑，認為猜想Ⅳ不合理，其理由是__________________________。為了驗證其余猜想，各小組進行了下列三個方案的探究。實驗方案滴加紫色石蕊溶液通入CO2滴加Na2CO3溶液實驗操作實驗現(xiàn)象________________產(chǎn)生白色沉淀實驗結論溶液中含有Ca(OH)2溶液中含有Ca(OH)2溶液中含有Ca(OH)2（得出結論）通過探究，全班同學一致確定猜想Ⅲ是正確的。(1)丙組同學認為滴加Na2CO3溶液產(chǎn)生沉淀，并不能證明溶液中一定含有Ca(OH)2，請你幫助他們說明原因__________________________________。在分析反應后所得溶液中溶質(zhì)的成分時，除了考慮生成物外，還需要考慮_______________________________________________。

參考答案一、單選題（本大題共10小題，共20分）1、C【解題分析】

A、苯酚中碳、氫、氧三種元素的原子個數(shù)比為6:6:1；故選項錯誤；B、一個苯酚分子中含有13個原子；故選項錯誤；C、苯酚中碳、氫、氧三種元素的質(zhì)量比為36:3：8，氫元素質(zhì)量占比最小，氫元素質(zhì)量分數(shù)最?。还蔬x項正確；D、苯酚的相對分子質(zhì)量是12×6+1×6+16=94；單位不是“g”；故選項錯誤；故選：C。【題目點撥】相對分子質(zhì)量單位不是“g”，是“1”。2、C【解題分析】

A、碳酸氫鈉受熱、與面粉發(fā)酵時產(chǎn)生酸反應都能產(chǎn)生二氧化碳。為了使發(fā)面食品松軟可口，制作時可添加適量碳酸氫鈉，故A正確；B、我們每天應攝入一定量的蔬菜、水果以補充維生素，故B正確；C、化肥對提高農(nóng)作物的產(chǎn)量具有重要作用，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中應合理施用化肥，大量施用化肥會污染水源和土壤，故C錯誤；D、煤燃燒會產(chǎn)生大量的粉塵，減少燃煤發(fā)電，增加太陽能及水力發(fā)電，有利于治理霧霾，故D正確。故選C。3、C【解題分析】

A、高分子分離膜淡化海水是利用膜分離將海水中的水分離出來，不需要發(fā)生化學變化就能表現(xiàn)出來，利用的是物理性質(zhì)，不符合題意；B、石墨烯質(zhì)輕，用于制作輕便防寒服，不需要發(fā)生化學變化就能表現(xiàn)出來，利用的是物理性質(zhì)，不符合題意；C、可燃冰用作新型燃料，是因為可燃冰具有可燃性，利用的是化學性質(zhì)，符合題意；D、硬質(zhì)合金用作精密切割刀具，不需要發(fā)生化學變化就能表現(xiàn)出來，利用的是物理性質(zhì)，不符合題意。故選C。【題目點撥】物質(zhì)在化學變化中表現(xiàn)出的性質(zhì)叫做化學性質(zhì)；不需要發(fā)生化學變化就表現(xiàn)出來的性質(zhì)叫做物理變化。4、C【解題分析】試題分析：生鐵和鋼的性能不同是因為含碳量不同，鐵的含碳量為2%～4.3%，鋼中的含碳量為0.03%～2%，A正確；元素的種類是由質(zhì)子數(shù)決定的，硫和磷的元素種類不同是由于質(zhì)子數(shù)不同，B正確；水和過氧化氫的化學性質(zhì)不同，是由于構成它們的分子不同，不是氧原子個數(shù)不同，C錯誤；硫在氧氣中和在空氣中燃燒現(xiàn)象不同是因為氧氣含量不同，氧氣濃度越大，物質(zhì)燃燒越劇烈，D正確。故選C?？键c：鐵的合金，元素的概念，物質(zhì)的性質(zhì)5、C【解題分析】A、用量筒量取液體的體積時，視線要與凹液面最低處相平，如仰視讀數(shù)，則會導致水的實際體積偏大，錯誤；B、測定溶液的pH，先用水將pH試紙潤濕，對于酸性溶液，pH變大，對于堿性溶液，pH會降低，錯誤；C、若銅粉的量不足，則空氣中的氧氣不能完全耗盡，故測量結果偏低，正確；D、配制6%的氯化鈉溶液，氯化鈉中含有雜質(zhì)，相當于氯化鈉的質(zhì)量偏小，故會導致氯化鈉的質(zhì)量分數(shù)偏小，錯誤。故選C。6、A【解題分析】門捷列夫發(fā)現(xiàn)了元素周期律，并編制出元素周期表，故選A。7、D【解題分析】

A、硬水和軟水的主要區(qū)別是硬水中含的鈣鎂化合物較多，加入肥皂水后產(chǎn)生的泡沫較少，軟水產(chǎn)生的泡沫較多，現(xiàn)象不同可以區(qū)分，故A正確；B、羊毛是蛋白質(zhì)類的纖維，灼燒后有燒焦羽毛氣味，合成纖維灼燒后產(chǎn)生刺激性氣味，現(xiàn)象不同可以區(qū)分，故B正確；C、取樣品，互相刻畫，出現(xiàn)痕跡深的是銅片，痕跡淺的是黃銅片，可以鑒別，故C正確。D、熟石灰與硝酸銨和氯化銨反應都能生成氨氣，不能用加入熟石灰研磨的方法鑒別硫酸銨和氯化銨，故D錯誤。故選D?！绢}目點撥】在解此類題時，首先分析被鑒別物質(zhì)的性質(zhì)，然后選擇適當?shù)脑噭┖头椒?，出現(xiàn)不同的現(xiàn)象即可鑒別。8、B【解題分析】

A、原子由原子核和核外電子構成，電子質(zhì)量相對于原子核來說很小，因此原子的質(zhì)量幾乎都集中在原子核上，該選項說法正確；B、原子通過得失電子形成離子，離子通過得失電子形成原子，該選項說法不正確；C、原子、分子、離子都是構成物質(zhì)的微粒，該選項說法正確；D、由分子構成的物質(zhì)發(fā)生化學變化時，分子改變，而原子不變，該選項說法正確。故選B?！绢}目點撥】原子核中的質(zhì)子和中子的質(zhì)量比電子質(zhì)量大，每個質(zhì)子或中子是每個電子質(zhì)量的1836倍。9、B【解題分析】

A、通過分析溶解度曲線可知，t1℃時，三種物質(zhì)的溶解度大小順序為：丙>乙>甲。A正確，不符合題意；B、t2℃時，甲、丙兩種物質(zhì)的狀態(tài)不能確定，所以溶液中溶質(zhì)的質(zhì)量分數(shù)不能確定。B錯誤，符合題意；C、甲物質(zhì)的溶解度受溫度變化影響較大，所以若甲物質(zhì)中混有少量的乙物質(zhì)，可用降溫結晶的方法提純甲。C正確，不符合題意；D、因為甲、乙兩種物質(zhì)的溶解度隨溫度的升高而升高，則甲、乙在t3℃時的飽和溶液，降溫至t2℃時，仍然為飽和溶液。t2℃時，乙的溶解度大于甲的溶解度，并且都是飽和溶液，因此乙的質(zhì)量分數(shù)大于甲的質(zhì)量分數(shù)。丙物質(zhì)的溶解度隨溫度的升高而減小，所以降溫至t2℃時，丙物質(zhì)由飽和溶液轉(zhuǎn)化為不飽和溶液，且溶質(zhì)質(zhì)量分數(shù)不變。甲在t2℃時的溶解度大于丙在t3℃時的溶解度，因此甲的溶質(zhì)質(zhì)量分數(shù)大于丙。所以降溫后，三種物質(zhì)的溶質(zhì)質(zhì)量分數(shù)由大到小的順序為：乙＞甲＞丙。D正確，不符合題意故選B。10、B【解題分析】

A、同種分子構成的物質(zhì)是純凈物，而純凈物不一定是由同種分子構成的，例如氯化鈉是純凈物，但不是由分子構成的，而是由鈉離子和氯離子構成的，不符合題意；B、酸性溶液能使石蕊試液變紅色，所以使石蕊試液變紅色的一定是酸性溶液，符合題意；C、碳酸鹽能與酸反應產(chǎn)生氣體，加稀鹽酸能產(chǎn)生氣體的物質(zhì)也可能是較活潑的金屬，不符合題意；D、置換反應一定生成單質(zhì)和化合物，有單質(zhì)和化合物生成的反應不一定是置換反應，例如，氧化鐵和一氧化碳反應生成鐵和二氧化碳，不符合題意。故選B。二、填空題（本大題共1小題，共4分）11、HCl+NaOH＝NaCl+H2ONa+、Cl﹣、H+開始隨著反應的進行，溶液溫度逐漸升高氫氧化鈉固體溶于水放熱升溫30＝【解題分析】

（1）鹽酸與氫氧化鈉反應生成氯化鈉和水，故反應的化學方程式寫為：HCl+NaOH=NaCl+H2O；由圖可知，向鹽酸中加入的氫氧化鈉溶液質(zhì)量為mg時，溶液為酸性，鹽酸過量，溶液中溶質(zhì)為氯化鈉和氯化氫，所得溶液中含有的離子為Na+、Cl﹣、H+，故填Na+、Cl﹣、H+。（2）①由圖可知，隨著反應的進行，溶液溫度逐漸升高，說明中和反應是放熱反應，故填始隨著反應的進行，溶液溫度逐漸升高；②氫氧化鈉固體溶于水放熱，無法說明中和反應是放熱反應，故填氫氧化鈉固體溶于水放熱。（3）①c物質(zhì)的溶解度隨溫度升高而減小，在不改變?nèi)芤嘿|(zhì)量的條件下，c的不飽和溶液可通過升溫使不飽和溶液變?yōu)轱柡腿芤?，故填升溫；②在t2℃時，a的溶解度是50克，即在100克水中最多溶解50克a，形成150克飽和溶液，則150克飽和溶液中應該有50克a、100克水，將150克飽和溶液降溫至t1℃時，a的溶解度是20克，則100克水中最多溶解20克溶質(zhì)，因此降溫之后會析出晶體的質(zhì)量為50克?20克=30克，故填30；③由圖可知，t1℃時a、c的溶解度相同，分別將100ga飽和溶液和200gc飽和溶液蒸發(fā)掉10g水，析出的晶體質(zhì)量分別為mg和ng，由于蒸發(fā)掉水的質(zhì)量相等，因此析出晶體的質(zhì)量相等，故填＝?！绢}目點撥】兩種固體物質(zhì)的溶解度曲線相交于一點，交點的含義是對應溫度下，兩種固體物質(zhì)的溶解度相同。三、計算題（本大題共1小題，共5分）12、NaCl、Na2CO310g18.7%【解題分析】

氯化鈣與碳酸鈉反應生成碳酸鈣沉淀和氯化鈉?！绢}目詳解】(1)氯化鈣與碳酸鈉反應生成碳酸鈣沉淀和氯化鈉，當?shù)渭恿?20gNa2CO3溶液時，氯化鈣反應完全，燒杯中溶液中的溶質(zhì)是生成的氯化鈉和過量的碳酸鈉，化學式為NaCl、Na2CO3。(2)100g質(zhì)量分數(shù)為10.6%的Na2CO3溶液中Na2CO3的質(zhì)量為；設滴加了100g質(zhì)量分數(shù)為10.6%Na2CO3溶液恰好完全反應時，生成碳酸鈣沉淀質(zhì)量為x故產(chǎn)生沉淀質(zhì)量為10g。(3)設生成氯化鈉的質(zhì)量為y，原固體混合物中氯化鈣質(zhì)量為z當?shù)渭恿?00gNa2CO3溶液時，此時所得不飽和溶液中溶質(zhì)的質(zhì)量分數(shù)為：答：所得不飽和溶液中溶質(zhì)的質(zhì)量分數(shù)為18.7%?！绢}目點撥】根據(jù)化學方程式計算時，第一要正確書寫化學方程式，第二要使用正確的數(shù)據(jù)，第三計算過程要完整。四、簡答題（本大題共2小題，共8分）13、Fe2O1+6HCl＝2FeCl1+1H2O+2小于1：6降溫結晶【解題分析】

（1）①氧化鐵和鹽酸反應生成氯化鐵和水，化學方程式為：Fe2O1+6HCl＝2FeCl1+1H2O；②化合價代數(shù)和為零，F(xiàn)eTiO1中鈦的化合價為+4價，氧元素顯﹣2價，所以鐵的化合價為+2；（2）①t1℃時，硝酸鉀的溶解度小于氯化鈉的溶解度，一定溫度下飽和溶液的溶質(zhì)分數(shù)=，所以KNO1飽和溶液的溶質(zhì)質(zhì)量分數(shù)小于NaCl飽和溶液的溶質(zhì)質(zhì)量分數(shù)；②t2℃時，向盛有50g水的燒杯中加入20gKNO1充分溶解后，緩慢降溫至t1℃，硝酸鉀的溶解度是20g，根據(jù)溶解度概念可知，50g水最多溶解10gKNO1形成60g溶液，所得溶液中溶質(zhì)與溶液的質(zhì)量比是10g：60g＝1：6；③氯化鈉和硝酸鉀的溶解度都隨溫度的降低而降低，硝酸鉀的溶解度受溫度變化影響較大，所以當KNO1固體中含有少量NaCl時，可采用降溫結晶的方法提純KNO1。14、青菜蛋白質(zhì)分子在不斷運動貧血熱固性保持表面潔凈干燥上方【解題分析】

（1）根據(jù)食物中的營養(yǎng)素進行分析解答；（2）根據(jù)微粒的性質(zhì)、防止鐵生銹的方法進行分析解答；（3）根據(jù)天然氣的密度比空氣小分析解答?！绢}目詳解】（1）面粉、大米中主要含有糖類；雞蛋中主要含有蛋白質(zhì)；食用油中主要是油脂；青菜中主要含有維生素；故廚房中常用的食材有大米、面粉、食用油、雞蛋、青菜等，其中富含維生素的食材是青菜，雞蛋中富含的營養(yǎng)素是蛋白質(zhì)，故填：青菜；蛋白質(zhì)。（2）炒菜時，沒有進入廚房便能聞到菜的香味，這是因為分子是不斷運動的；用鐵鍋炒菜，增加鐵元素，可預防的疾病是貧血；鐵鍋手柄上使用的塑料應具有熱固性；廚房中防止鐵鍋生銹的方法有很多，例如：保持鐵鍋表面潔凈和干燥等；故填：分子在不斷運動；貧血；熱固性；保持表面潔凈干燥。（3）天然氣與空氣混合點燃易發(fā)生爆炸；甲烷的密度比空氣小，所以燃氣泄漏報警器應該安裝在比較高的地方，故報警器應該安裝在廚房灶具的上面，故填：上方。【題目點撥】掌握六大營養(yǎng)素、化學元素與人體健康、防銹的方法、物質(zhì)的性質(zhì)等是正確解答本題的關鍵。五、探究題（本大題共2小題，共13分）15、反應提供水蒸氣聚攏火焰提高溫度氫氣不會開始產(chǎn)生的肥皂泡是試管中的空氣受熱膨脹逸出形成的，空氣密度較大，肥皂泡不會上飄。Fe與Fe3O4足量的鹽酸固體全部溶解，有氣泡生成3Fe+4H2OFe3O4+4H2↑F