飲食文化節(jié)策劃書(shū)

PAGEPAGE7溫州大學(xué)學(xué)院路校區(qū)學(xué)生會(huì)生活部二〇〇八年十一月一日目錄活動(dòng)前言活動(dòng)目的活動(dòng)主題活動(dòng)時(shí)間活動(dòng)地點(diǎn)活動(dòng)對(duì)象活動(dòng)內(nèi)容活動(dòng)宣傳活動(dòng)注意事項(xiàng)活動(dòng)資金預(yù)算獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置前言新的學(xué)期，新的大學(xué)生活已經(jīng)開(kāi)啟。隨著平陽(yáng)校區(qū)的校友加入我們學(xué)院路校區(qū)這個(gè)大家庭中，我們校區(qū)的餐廳也進(jìn)行大量人事調(diào)動(dòng)，而這也直接導(dǎo)致了我們學(xué)院路校區(qū)伙食出現(xiàn)的諸多問(wèn)題。我們學(xué)院路學(xué)生會(huì)本著為廣大同學(xué)服務(wù)的宗旨，舉辦本次飲食文化節(jié)，讓學(xué)生與餐廳能夠有交流和互相了解的平臺(tái)。同時(shí)，讓廣大學(xué)生更加了解我們的飲食，更加注重飲食健康。活動(dòng)目的:為貼近學(xué)生，促進(jìn)同學(xué)和食堂之間的溝通和理解；給同學(xué)們提供一個(gè)展示自我、鍛煉自我的舞臺(tái)，通過(guò)活動(dòng)讓同學(xué)們感受到中華傳統(tǒng)飲食文化的獨(dú)特魅力，宣傳文明、健康、科學(xué)的餐飲方式。指導(dǎo)同學(xué)們合理膳食，注意營(yíng)養(yǎng)，保證身體健康。二、活動(dòng)主題:參與，溝通，美食，健康三、活動(dòng)時(shí)間:二〇〇八年十二月六號(hào)四、活動(dòng)地點(diǎn)：學(xué)生餐廳門口、夜宵廣場(chǎng)、挪威森林五、活動(dòng)對(duì)象：溫州大學(xué)學(xué)院路校區(qū)全體學(xué)生六、活動(dòng)內(nèi)容：1、餐廳意見(jiàn)收集2、水果拼盤大賽3、廚神烹飪大賽4、健康飲食提倡及宣傳活動(dòng)5、餐廳員工工作一日體驗(yàn)具體內(nèi)容如下：餐廳意見(jiàn)收集（12︰00～14︰00）準(zhǔn)備四百份餐廳意見(jiàn)問(wèn)卷調(diào)查表，用以收集學(xué)生對(duì)餐廳的意見(jiàn)。在11月15日中午餐廳問(wèn)卷調(diào)查下發(fā)到各個(gè)學(xué)院班級(jí)，每位同學(xué)以認(rèn)真閱讀并填寫(xiě)為前提，到時(shí)可以獲贈(zèng)一份精美小禮品（每人次限填寫(xiě)一份）。對(duì)于學(xué)生的意見(jiàn)，餐廳將在回音壁上以書(shū)面形式做出回應(yīng)。水果拼盤大賽（9︰00～11︰00）12月2號(hào)即星期二中午我們?cè)趲熢捍蟮郎蠑[攤現(xiàn)場(chǎng)報(bào)名參加水果拼盤大賽，提前在星期一在各個(gè)班級(jí)宣傳，報(bào)名以組合形式（3人/組），暫定為36組左右。星期六早上即十二月六號(hào)，按照事先統(tǒng)計(jì)的報(bào)名情況在挪威森林?jǐn)[放音響、桌椅、盤子等器材，并且按他們的報(bào)名表上寫(xiě)明的水果放好。我們?cè)?：30開(kāi)始放開(kāi)場(chǎng)準(zhǔn)備音樂(lè)，在8：50我們將以由校農(nóng)歷劇社協(xié)會(huì)提夠的街舞表演作為開(kāi)場(chǎng)，他們的結(jié)束以撒出適量果凍和糖（目的為了吸引更多的觀眾）。9：00接著我們這場(chǎng)大賽的解說(shuō)員出場(chǎng)介紹到場(chǎng)嘉賓和宣布比賽開(kāi)始說(shuō)明一下評(píng)分細(xì)則，選手到自己對(duì)應(yīng)的桌子進(jìn)行比賽。選手有兩個(gè)小時(shí)的制作時(shí)間，在比賽進(jìn)行的過(guò)程中，解說(shuō)員會(huì)向參賽選手問(wèn)一些有關(guān)飲食健康的問(wèn)題，答對(duì)題目分?jǐn)?shù)計(jì)入比賽成績(jī)（占百分之十），答錯(cuò)罰參賽者或者參賽者的支持者表演節(jié)目（表演后也可得分）。同時(shí)，我們會(huì)向在場(chǎng)的觀眾發(fā)放“激情抽獎(jiǎng)”的答題卡（答題卡可印制不同顏色，更顯人性化，也更具吸引力），觀眾完成后投入抽獎(jiǎng)箱中，抽取十張，以答對(duì)問(wèn)題的多少現(xiàn)場(chǎng)發(fā)放不同的小禮品（以果凍和糖為主）。在選手完成水果拼盤后，將由食堂的經(jīng)理和學(xué)生會(huì)主席臺(tái)組成的評(píng)委團(tuán)從各方面進(jìn)行打分（占百分之五十），現(xiàn)場(chǎng)觀眾也進(jìn)行打分（占百分之四十）。中間我們會(huì)穿插一些表演，比如男女生獨(dú)唱，男女對(duì)唱，并且邀請(qǐng)校雙截棍協(xié)會(huì)參加表演。廚神烹飪大賽（14︰00～15︰00）下午，在夜宵廣場(chǎng)舉行廚神烹飪大賽。分為學(xué)生組和餐廳組。學(xué)生組共6組（3人/組，一個(gè)主廚，兩個(gè)副手）。餐廳組共1組（2人/組，一個(gè)主廚，一個(gè)副手）。在選手完成各自菜肴后，將由食堂的經(jīng)理和學(xué)生會(huì)主席臺(tái)組成的評(píng)委團(tuán)從各方面進(jìn)行打分，評(píng)出本次大賽的“廚神”（學(xué)生組和餐廳組各自獨(dú)立評(píng)分）。最后宣布廚神烹飪大賽的結(jié)果，同時(shí)邀請(qǐng)現(xiàn)場(chǎng)的觀眾一起品嘗菜肴。4、健康飲食提倡及宣傳活動(dòng)（一個(gè)星期）我們將收集一些健康飲食小知識(shí)，在學(xué)校的宣傳欄上開(kāi)辟一個(gè)空間，將進(jìn)行為期一個(gè)星期的健康飲食提倡及宣傳活動(dòng)，命名為生活小貼士，告訴同學(xué)們?cè)趺礃映猿鼋】担猿雒利?，吃出知識(shí)。并且在星期六晚上我們將在夜宵廣場(chǎng)播放有管飲食文化的電影。電影的選擇上我們會(huì)選擇適合我們大學(xué)生口味的電影。5、餐廳員工工作一日體驗(yàn)（星期天一天）事先做好宣傳工作，讓同學(xué)報(bào)名參加（包三餐，有適當(dāng)?shù)墓べY報(bào)酬，限3人）。報(bào)名的同學(xué)和餐廳員工的作息時(shí)間相同。讓同學(xué)親身體驗(yàn)餐廳員工的，促進(jìn)學(xué)生與餐廳的溝通與理解，拉近距離。七、活動(dòng)宣傳：1、前期宣傳⑴宣傳橫幅：1-2條掛于師院大道或主樓⑵宣傳海報(bào)：4-5張（宣傳活動(dòng)內(nèi)容、時(shí)間及地點(diǎn)）⑶活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)宣傳單：宣傳活動(dòng)內(nèi)容、時(shí)間及地點(diǎn)⑷現(xiàn)場(chǎng)報(bào)名：主要以擺攤的形式宣傳2、中期宣傳：請(qǐng)《溫大生活》予以報(bào)道3、后期宣傳⑴做一期活動(dòng)海報(bào)進(jìn)行后期的展示活動(dòng)（附材料和照片），體驗(yàn)心得⑵在超越網(wǎng)上進(jìn)行宣傳八、活動(dòng)注意事項(xiàng)：參賽者：我們將提供水果，其余材料和工具等參賽者自備。舉辦方：活動(dòng)場(chǎng)地的衛(wèi)生狀況和秩序的維持，定出評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)。若遇到天氣問(wèn)題，則將比賽地點(diǎn)移至教工餐廳旁的小餐廳。準(zhǔn)備藥箱，防止水果拼盤和廚神大賽中出現(xiàn)的受傷情況?；顒?dòng)資金預(yù)算：海報(bào)二十張100元橫幅二條150元問(wèn)卷表、答題卡、宣傳卡、報(bào)名表200元小禮品若干550元水果和烹飪材料500元總計(jì)1500元獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置：水果拼盤：最佳創(chuàng)意人氣獎(jiǎng)1名最佳團(tuán)體獎(jiǎng)2名鼓勵(lì)獎(jiǎng)5名烹飪大賽：廚神大獎(jiǎng)1名獲獎(jiǎng)的人都有獎(jiǎng)狀附：餐廳就餐問(wèn)卷調(diào)查1．你覺(jué)得早餐時(shí)營(yíng)養(yǎng)早餐的方式供應(yīng)如何？（由食堂以搭配好的套餐供應(yīng)）2．你覺(jué)得食堂還應(yīng)該添加哪些菜系？或者你可以推薦幾樣菜色。3．你喜歡自己搭配菜系，還是讓食堂以套餐的形式供應(yīng)？4．你覺(jué)得在校內(nèi)就餐還是在校外就餐好？校外哪些特色值得學(xué)校食堂學(xué)習(xí)？5．你認(rèn)為食堂的菜價(jià)合理嗎？如果不合理，請(qǐng)簡(jiǎn)要談?wù)劇?．請(qǐng)你簡(jiǎn)要談?wù)勀銓?duì)二樓的餐廳的評(píng)價(jià)及建議。7．你對(duì)夜宵廣場(chǎng)的看法如何？（包括其餐飲和無(wú)限網(wǎng)絡(luò)的設(shè)置）有和建議和要求？8．你覺(jué)得食堂工作人員的服務(wù)態(tài)度怎樣？有哪些方面還需要改進(jìn)與提高？9．學(xué)校餐廳是我們的衣食父母，為了你的高質(zhì)量就餐環(huán)境，你對(duì)三個(gè)餐廳存在的問(wèn)題分別有什么更寶貴的建議？姓名：班級(jí)：聯(lián)系方式：注：此問(wèn)卷調(diào)查表也為抽獎(jiǎng)券請(qǐng)您認(rèn)真填寫(xiě)，也許有意外的驚喜！溫州大學(xué)學(xué)院路校區(qū)學(xué)生會(huì)2008.11水果拼盤大賽評(píng)分表參賽號(hào)碼名字（10）顏色搭配（20）刀工（20）創(chuàng)意（20）藝術(shù)性（20）清潔度（10）最后得分廚神烹飪大賽評(píng)分表菜肴名稱色（30）香（30）味（40）總分激情抽獎(jiǎng)活動(dòng)1、在下列幾類食物中蛋白質(zhì)對(duì)于人體吸收率最高的是（）A.魚(yú)類B.蛋類C.禽類D.畜類2、帶魚(yú)很有營(yíng)養(yǎng)，但有些人不適合吃，那么什么人不適合吃帶魚(yú)呢？A：高血壓患者B：濕疹和皮膚病患者3、人體對(duì)三聚氰胺每日所能容忍的最大量為（）A.0.63毫克/公斤體重B.0.98克/公斤體重C．1.5毫克/公斤體重D.2.43克/公斤體重4、三聚氰胺對(duì)人體的什么系統(tǒng)危害最大（）A.呼吸系統(tǒng)B.循環(huán)系統(tǒng)C.泌尿系統(tǒng)D.生殖系統(tǒng)5、吃完蝦不能吃哪一種水果？A、葡萄B、蘋(píng)果

餐廳員工工作一日體驗(yàn)報(bào)名表姓名性別所在學(xué)院班級(jí)聯(lián)系方式愛(ài)好特長(zhǎng)參加活動(dòng)理由參加活動(dòng)理由備注：體驗(yàn)的時(shí)間是12月7日，工資跟那邊的員工一樣，包三餐。人數(shù)有限定。溫州大學(xué)學(xué)院路校區(qū)學(xué)生會(huì)2008年12月1日水果大拼盤報(bào)名表姓名隊(duì)名班級(jí)學(xué)院聯(lián)系方式個(gè)人特長(zhǎng)與愛(ài)好作品簡(jiǎn)介備注:我們只提夠蘋(píng)果，桔子，香蕉，獼猴桃，葡萄，西瓜，小番茄，胡蘿卜，哈密瓜，牙簽。其他材料及工具自己準(zhǔn)備。請(qǐng)?jiān)谧髌泛?jiǎn)介中寫(xiě)明所需材料的準(zhǔn)確量，我們是根據(jù)所需的量買材料。人數(shù)有限定。溫州大學(xué)學(xué)院路校區(qū)學(xué)生會(huì)2008年12月1日廚神烹飪大賽報(bào)名表姓名隊(duì)名學(xué)院班級(jí)聯(lián)系方式個(gè)人特長(zhǎng)和愛(ài)好作品簡(jiǎn)介備注:烹飪有一定危險(xiǎn)性，需要參加者有一定烹飪技術(shù)。請(qǐng)?jiān)谧髌泛?jiǎn)介中注明需要的材料和制作過(guò)程，我們是根據(jù)材料需要量買材料的。人數(shù)有限定。溫州大學(xué)學(xué)院路校區(qū)學(xué)生會(huì)2008年12月1日水果拼盤打分細(xì)則