某大酒店各部門崗位職責(zé)規(guī)范

某大酒店各部門崗位職責(zé)規(guī)范1.綜合部門1.1總經(jīng)理助理協(xié)助總經(jīng)理處理日常工作事務(wù)；負(fù)責(zé)制定和實(shí)施酒店的戰(zhàn)略計(jì)劃；監(jiān)督并協(xié)調(diào)各部門的運(yùn)營工作；負(fù)責(zé)與酒店合作伙伴的溝通與協(xié)調(diào)；協(xié)助總經(jīng)理與員工之間的溝通和交流。1.2行政主管負(fù)責(zé)行政管理和協(xié)調(diào)各部門的工作；編制和制定各項(xiàng)行政管理制度和規(guī)定；負(fù)責(zé)辦公設(shè)備的采購和維護(hù)；協(xié)調(diào)各部門之間的溝通和協(xié)作；管理和解決各類行政問題和糾紛。2.前臺部門2.1前臺接待員負(fù)責(zé)接待酒店客人并提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)；登記客人入住和離店信息；協(xié)助客人辦理入住手續(xù)和退房手續(xù)；解答客人的疑問和提供相關(guān)信息；處理客人的投訴和問題，并及時解決。2.2預(yù)訂員負(fù)責(zé)接聽客人的電話預(yù)訂和電子郵件預(yù)訂；協(xié)助客人完成預(yù)訂流程；確保客人的預(yù)訂準(zhǔn)確無誤；給客人提供優(yōu)質(zhì)的預(yù)訂咨詢和建議；處理客人的取消和修改預(yù)訂請求。2.3門童負(fù)責(zé)迎接客人的到來并為其開門；協(xié)助客人搬運(yùn)行李和寄存行李；提供客人所需的出行工具和信息；協(xié)助客人叫出租車和安排接送服務(wù)；解答客人關(guān)于酒店設(shè)施和服務(wù)的問題。3.客房部門3.1領(lǐng)班負(fù)責(zé)安排和協(xié)調(diào)客房部門的工作；確?？头康那鍧嵑驼麧?；檢查客房設(shè)備和用品的完好性；解答客人對客房的各類問題；協(xié)助客人解決客房相關(guān)的困擾。3.2服務(wù)員負(fù)責(zé)客房的打掃和清理；換洗客房的床單和毛巾；補(bǔ)充客房所需的用品和設(shè)備；安排客人的洗衣和熨燙服務(wù)；協(xié)助客人辦理客房內(nèi)的各項(xiàng)服務(wù)。3.3技工負(fù)責(zé)客房設(shè)備的維護(hù)和保養(yǎng)；檢修客房設(shè)備的故障和問題；安裝客房新設(shè)備和家具；協(xié)助客房部門解決各類技術(shù)問題；提供客房設(shè)備使用指導(dǎo)。4.餐飲部門4.1廚師負(fù)責(zé)烹飪各類菜肴；根據(jù)菜單和客人要求制定菜單；確保食材的新鮮和質(zhì)量；控制菜肴的味道和口感；維護(hù)廚房的衛(wèi)生和整潔。4.2服務(wù)員負(fù)責(zé)迎接客人并引導(dǎo)入座；接待客人的點(diǎn)菜并提供建議；送出客人所點(diǎn)的菜肴；清理餐桌并為客人提供餐具；解答客人對菜單和菜肴的問題。4.3吧臺服務(wù)員準(zhǔn)備和調(diào)制各類酒水飲料；提供客人所需的飲品和小吃；認(rèn)真記錄客人的飲品偏好；解答客人對酒水和調(diào)酒的問題；維護(hù)吧臺的衛(wèi)生和整潔。5.銷售部門5.1銷售經(jīng)理制定銷售策略和營銷計(jì)劃；負(fù)責(zé)與客戶進(jìn)行洽談和合作；組織銷售團(tuán)隊(duì)實(shí)施銷售任務(wù)；監(jiān)督銷售業(yè)績和市場反饋；分析市場需求和競爭動態(tài)。5.2銷售代表尋找潛在客戶并建立合作關(guān)系；宣傳和推廣酒店的服務(wù)和產(chǎn)品；負(fù)責(zé)客戶的業(yè)務(wù)跟進(jìn)和維護(hù)；協(xié)助銷售經(jīng)理實(shí)施銷售計(jì)劃；完成銷售任務(wù)和業(yè)績目標(biāo)。