生物教學(xué)計劃匯編五篇

生物教學(xué)計劃匯編五篇生物教學(xué)計劃篇1

生物實(shí)驗(yàn)教學(xué)是整個教學(xué)活動的重要環(huán)節(jié)。是提高學(xué)生學(xué)科素質(zhì)，培養(yǎng)學(xué)生動手操作能力和協(xié)作精神，落實(shí)素質(zhì)教育必不可少的。因此，做好實(shí)驗(yàn)教學(xué)工作就顯得至關(guān)重要?，F(xiàn)將本學(xué)期的生物實(shí)驗(yàn)教學(xué)工作制定計劃如下：

一、指導(dǎo)思想

通過實(shí)驗(yàn)教學(xué)培養(yǎng)學(xué)生觀察問題、思考問題和分析問題的能力及組員的協(xié)作精神。讓學(xué)生通過現(xiàn)象觀察事物的本質(zhì)，從而認(rèn)識和揭示自然科學(xué)規(guī)律，培養(yǎng)學(xué)生嚴(yán)謹(jǐn)?shù)闹螌W(xué)態(tài)度和追求真理的意識，切實(shí)讓素質(zhì)教育落實(shí)到實(shí)處。

二、教學(xué)要求

1．演示實(shí)驗(yàn)必須按大綱要求開足，教師在課堂上用演示的方法面向全體學(xué)生進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。通過觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，使學(xué)生能夠獲得感性的認(rèn)識和驗(yàn)證，以加深對理論知識的理解。若有條件可改成分組實(shí)驗(yàn)。

2．學(xué)生分組實(shí)驗(yàn)，也要按教學(xué)大綱的'要求把學(xué)生實(shí)驗(yàn)全部開齊。對于學(xué)生實(shí)驗(yàn)，若能當(dāng)堂看清實(shí)驗(yàn)結(jié)果的須在實(shí)驗(yàn)室里教師指導(dǎo)下進(jìn)行，教師監(jiān)督學(xué)生對每個實(shí)驗(yàn)達(dá)到操作規(guī)范、熟練的程度初中政治；培養(yǎng)他們濃厚的生物學(xué)興趣和語言表達(dá)能力。

三、實(shí)驗(yàn)課的教學(xué)方法

實(shí)驗(yàn)課教學(xué)應(yīng)根據(jù)教學(xué)目的、教學(xué)內(nèi)容、學(xué)生實(shí)際和設(shè)備條件等因素，采取探究式教學(xué)方法。讓學(xué)生多動腦、多思考，鍛煉自己能找到一些新方法、新步驟；在講授理論知識時，最好讓學(xué)生通過實(shí)驗(yàn)的方法去歸納出這些知識，這樣做重在培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)素質(zhì)，培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)研究的思路與方法；加強(qiáng)能力的培養(yǎng)和知識的遷移，有利于充分發(fā)揮其科學(xué)思維和想象力。

生物教學(xué)計劃篇2

一、課程總目標(biāo)

在新課標(biāo)下，我們生物要實(shí)現(xiàn)的是：

(1)、學(xué)生獲得生物學(xué)的基本事實(shí)、概念、原理和規(guī)律等基礎(chǔ)知識，了解并關(guān)注這些知識在生產(chǎn)實(shí)踐和社會發(fā)展中的應(yīng)用。

(2)、學(xué)生初步具有生物學(xué)操作的基本技能、一定的科學(xué)探究和實(shí)踐能力，養(yǎng)成科學(xué)思維的習(xí)慣。

(3)、學(xué)生能理解人和自然和諧發(fā)展的意義，提高環(huán)境保護(hù)的意識，樹立正確的情感態(tài)度價值觀。

(4)、初步形成生物學(xué)基本觀點(diǎn)和科學(xué)態(tài)度，樹立正確的辯證唯物主義世界觀。

(5)、學(xué)生能將生物知識運(yùn)用到日常生活當(dāng)中。

二、教材和學(xué)生情況分析

(一)教材教材結(jié)合新課程改革的要求及特點(diǎn)，構(gòu)建突出人與生物圈的知識體系，設(shè)計了許多系列化、多樣化、可行性高的探究活動，提高了學(xué)生的動手能力，培養(yǎng)學(xué)生的協(xié)作探究的科研精神。刪除了部分死記硬背的內(nèi)容，以靈活應(yīng)用的知識點(diǎn)為主。在時代性上，增加與科技社會相結(jié)合的知識，注重反映生物科學(xué)的新進(jìn)展，大大拓展了學(xué)生的知識面，使學(xué)生更加體會到生物與生活的關(guān)系。

(二)學(xué)生情況學(xué)生剛步入初中，面對繁多復(fù)雜的學(xué)科，在學(xué)習(xí)方法和應(yīng)對上不免有些不適應(yīng)，甚至出現(xiàn)不知所措的情況。所以，有部分學(xué)生學(xué)習(xí)興趣不高，應(yīng)付學(xué)習(xí);但也有能較快適應(yīng)新學(xué)習(xí)環(huán)境，掌握了適合自己的學(xué)習(xí)方法，勁頭十足的`學(xué)生。因此學(xué)生差異較大而且明顯。

三、教學(xué)的措施和方法

針對教材和學(xué)生的總體情況，在備課時，知識的難易程度要控制好，應(yīng)適應(yīng)大部分的學(xué)生。實(shí)施教學(xué)時，盡可能讓學(xué)生在課堂中體驗(yàn)到學(xué)習(xí)生物的樂趣如：進(jìn)行課堂比賽等;教學(xué)手法靈活、應(yīng)變，這樣既讓基礎(chǔ)差的學(xué)生能掌握基本知識，又要讓學(xué)習(xí)層次較高的協(xié)商有發(fā)展提升的空間。同時，注意學(xué)生的動手及協(xié)作探究能力的培養(yǎng)，從學(xué)生的現(xiàn)有知識及生活經(jīng)驗(yàn)出發(fā)開展教學(xué)，培養(yǎng)學(xué)生以生物學(xué)的角度發(fā)現(xiàn)生活中的問題，并能對之加以解答或?qū)さ么鸢浮?/p>

四、教學(xué)進(jìn)度及課時安排

按照學(xué)校課時安排，根據(jù)實(shí)際教學(xué)情況作如下計劃。

周次教學(xué)內(nèi)容1（9.3-9.7）概要：生物學(xué)什么？2（9.10-9.14）第一章生命的世界

形形色色的生物

3（9.17-9.21）第一章生命的世界

生物與環(huán)境的相互影響

4（9.24-9.29）第二章探索生命

生物學(xué)是探索生命的科學(xué)

生物學(xué)研究的基本方法

5（10.1-10.5）國慶放假6（10.8-10.12）第三章細(xì)胞

實(shí)驗(yàn)：顯微鏡使用

細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)和功能

7（10.15-10.19）第三章細(xì)胞

細(xì)胞生命活動單位

細(xì)胞通過分裂而增值

8（10.22-10.26）第四章生物體的結(jié)構(gòu)層次

細(xì)胞分化成組織

生物體的器官，系統(tǒng)

9（10.29-11.2）期中復(fù)習(xí)10（11.5-11.9）期中考期中評卷11（11.12-11.16）第五章綠色開花植物的生活方式

光合作用

12（11.19-11.23）第五章綠色植物的生活方式

呼吸作用

13（11.26-11.30）第五章綠色開花植物的生活方式

吸收作用和蒸騰作用

14(12.3-12.7）第五章綠色開花植物的生活方式

運(yùn)輸作用

15(12.10-12.14）第六章綠色開花植物的生活史

種子萌發(fā)形成幼苗

16(12.17-12.21）第六章綠色開花植物的生活史

營養(yǎng)器官的生長

17(12.24-12.28）第六章綠色植物的生活

生殖器官的生長

18(12.31-1.4）第七章綠色植物與生物圈19(1.7-1.11）復(fù)習(xí)20(1.14-1.18）復(fù)習(xí)21(1.21-1.26）期末考試

生物教學(xué)計劃篇3

實(shí)驗(yàn)教學(xué)是整個教學(xué)活動的重要環(huán)節(jié)，是提高學(xué)生學(xué)科素質(zhì)，培養(yǎng)學(xué)生動手操作能力和協(xié)作精神，落實(shí)素質(zhì)教育必不可少的。因此，作好實(shí)驗(yàn)教學(xué)工作就顯得至關(guān)重要?，F(xiàn)將本學(xué)期的生物實(shí)驗(yàn)教學(xué)工作制定計劃如下：

一、制定完善的教學(xué)計劃

為保證教學(xué)活動的有序有效進(jìn)行，在開課之前教師應(yīng)制定詳細(xì)的教學(xué)計劃，確定選擇的實(shí)驗(yàn)、每個實(shí)驗(yàn)要用到的相關(guān)儀器、實(shí)驗(yàn)材料、藥品，哪些需要提前購買或準(zhǔn)備、需要多少課時、在學(xué)校還是在家庭中完成、具體的方法步驟、學(xué)生之間何時交流、怎么評價實(shí)驗(yàn)效果等。為確保計劃的可行性，這些難度較高的實(shí)驗(yàn)，教師最好提前進(jìn)行預(yù)實(shí)驗(yàn)把握時間。

二、深入研究教材

各個課題中，課題背景闡明了生物技術(shù)與生產(chǎn)生活的聯(lián)系，基礎(chǔ)知識介紹了基本方法與原理，研究思路提示學(xué)生從哪個方面入手來解決問題，實(shí)驗(yàn)設(shè)計提供了試驗(yàn)流程示意圖和參考資料，操作提示則從操作層面給出了指導(dǎo)性建議。由于這部分內(nèi)容為新加內(nèi)容，教師在進(jìn)行每個課題的研究時，有必要自己先深入研究教材內(nèi)容，甚至進(jìn)行預(yù)實(shí)驗(yàn)。然后才有可能引導(dǎo)學(xué)生分析教材提供的資料，明確知識背景，理清研究思路，然后設(shè)計實(shí)驗(yàn)方案，動手探究，幫助學(xué)生解決遇到的問題，掌握生物技術(shù)，形成實(shí)踐能力。

三、觀看視頻、錄像，用“講授—演示”法進(jìn)行教學(xué)

“講授—演示”給了我們很好的策略，教師可以播放視頻、錄像、動畫，甚至可以親自在課堂上做實(shí)驗(yàn)演示給同學(xué)們看。這樣學(xué)生也有收獲，配合講授，學(xué)生就能有一個較為清晰的框架。

四、建立實(shí)驗(yàn)活動小組

本模塊對學(xué)生的要求是在自學(xué)有關(guān)知識的基礎(chǔ)上，在教師的指導(dǎo)下自己設(shè)計并完成實(shí)驗(yàn)，然后搜集和整理資料，寫出報告，進(jìn)行口頭交流，相互討論。為落實(shí)好知識、情感態(tài)度價值觀和能力的三維目標(biāo)，保證實(shí)驗(yàn)的順利進(jìn)行，教師可以將全班同學(xué)按照三人或五人一組進(jìn)行分組。這樣既在活動中實(shí)現(xiàn)智慧共享，提供創(chuàng)新精神的土壤，在遇到挫折時相互激勵，還能培養(yǎng)交流與合作的能力。

五、適當(dāng)利用學(xué)生社區(qū)、家庭中的課程資源

從課程重視培養(yǎng)學(xué)生的'創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力這一目標(biāo)出發(fā)，結(jié)合具體教學(xué)內(nèi)容的學(xué)習(xí)，引導(dǎo)學(xué)生積極利用社區(qū)和家庭的課程資源。

比如到制作果醬的車間去參觀，豆瓣醬的制作也可以在家里完成。有些疑難問題可以在網(wǎng)絡(luò)中查找答案，可以尋求有經(jīng)驗(yàn)的人的幫助。在具體的活動中幫助學(xué)生認(rèn)識生物科學(xué)、技術(shù)與社會的相互關(guān)系，增加學(xué)習(xí)生物學(xué)科的興趣。

六、設(shè)計好教學(xué)評價體系

教學(xué)評價不僅能了解課題活動效果，還能發(fā)現(xiàn)學(xué)生在動手實(shí)踐中存在的問題，遇到的困難，心理上的變化。在這種難度較大、歷時較長、自由度較高的教學(xué)活動中，最后的實(shí)驗(yàn)評價能起到激發(fā)學(xué)生成功欲望、調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)積極性、使學(xué)生勇于克服困難的效果?？梢岳脵z核表評價操作行為、探究能力、情感態(tài)度價值觀等，用這些輔助手段保證本模塊教學(xué)活動的順利實(shí)施，保證達(dá)成教學(xué)目標(biāo)。

七、本學(xué)期實(shí)驗(yàn)進(jìn)度安排表

專題一：

課題1.果酒和果醋的制作

在進(jìn)行這個實(shí)驗(yàn)的時候，教師在學(xué)生自主學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)上，講解相關(guān)的理論知識，如酵母菌的代謝特點(diǎn)，為什么果酒發(fā)酵過程中其他雜菌不能生長繁殖？規(guī)范實(shí)驗(yàn)操作，強(qiáng)調(diào)注意事項以及實(shí)驗(yàn)安全。實(shí)驗(yàn)中需要的榨汁機(jī)、發(fā)酵瓶以及滅菌鍋等，可以用75%的酒精對手和發(fā)酵瓶進(jìn)行消毒，用手代替榨汁機(jī)，玻璃瓶、礦泉水瓶等可以作發(fā)酵瓶（未開封）。在實(shí)驗(yàn)的過程中，要盡量將葡萄捏碎一些，瓶蓋不應(yīng)旋緊，以便發(fā)酵時排出CO2，加入少量活化的酵母菌使效果明顯。制作完成，學(xué)生帶回教室，每天觀察現(xiàn)象并做好記錄，待有酒味后，自選幾組擰開瓶蓋，蓋上無菌紗布，制作果醋。最后進(jìn)行展示交流，分析實(shí)驗(yàn)成敗與得失。

專題二：

課題1.微生物的培養(yǎng)與運(yùn)用

在進(jìn)行專題二課題1“微生物的實(shí)驗(yàn)室培養(yǎng)”教學(xué)時，首先結(jié)合教材插圖，讓學(xué)生對固體和液體培養(yǎng)基有感性認(rèn)識，然后通過資料分析，認(rèn)識培養(yǎng)基的組成成分。關(guān)于無菌技術(shù)則在學(xué)生了解實(shí)驗(yàn)操作過程中如何防止雜菌污染的基礎(chǔ)上，理解消毒與滅菌的區(qū)別，并了解常用的消毒和滅菌方法。學(xué)生可以操作倒平板、平板劃線法、稀釋涂布平板法等，結(jié)合微生物分布的普遍性的實(shí)驗(yàn)探究，讓學(xué)生意識到日常的生活環(huán)境中，每時每刻每處都存在著微生物，任何一個不經(jīng)意的動作都可能將某種微生物引入到培養(yǎng)物

中，從而深刻理解無菌操作的重要性。再比如，進(jìn)行“土壤中分解尿素的細(xì)菌的分離與計數(shù)”這節(jié)實(shí)驗(yàn)課時，先要進(jìn)行菌株篩選，然后再統(tǒng)計菌落的數(shù)量，可以使用稀釋涂布平板法進(jìn)行，然后設(shè)置對照。進(jìn)行土壤取樣時，比較方便，可以就近去公園或者郊區(qū)的農(nóng)田獲取土壤。

專題三：

課題1.菊花的組織培養(yǎng)

在進(jìn)行“菊花的組織培養(yǎng)”這節(jié)實(shí)驗(yàn)時，步驟如下：先制備MS固體培養(yǎng)基，通常情況下，實(shí)驗(yàn)室常用4℃保存的培養(yǎng)基母液來進(jìn)行制備；然后選取菊花莖段，要選擇成長比較旺盛的嫩枝，然后在無菌水里進(jìn)行清洗消毒；接下來就是進(jìn)行接種工作，接種時要特別注意消毒，每瓶應(yīng)該接種6-8塊外植體；接種完成后就放在無菌箱中進(jìn)行培養(yǎng)，每天應(yīng)該確保12小時的光照；待生出根后將其移栽到土壤中，每天觀察幼苗的生長情況，并做記錄。由于這個實(shí)驗(yàn)所花的時間比較長，對于課堂上來說，可以運(yùn)用交互式白板，向?qū)W生展示實(shí)驗(yàn)的過程，并進(jìn)行講解。

專題四：

課題1.果膠酶在果汁生產(chǎn)中的作用

在果汁的生產(chǎn)中，經(jīng)常會出現(xiàn)果肉出汁率低以及果汁黏度較高的問題，教師可以聯(lián)系學(xué)生已有的關(guān)于酶的知識，引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識果膠酶的特性及其作用。

生物教學(xué)計劃篇4

第七章人類活動對生物的影響

第一節(jié)分析人類活動破壞生態(tài)環(huán)境的實(shí)例識記：教學(xué)目標(biāo)

1.利用報刊、書籍、互聯(lián)網(wǎng)等媒體提供的信息進(jìn)行分析，舉例說明人對生物圈多方面的影響。

2.認(rèn)同人類活動對生物圈的影響，形成環(huán)境保護(hù)意識。

3.進(jìn)一步掌握調(diào)查和收集資料等科學(xué)探究的方法，養(yǎng)成良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣。

教學(xué)重點(diǎn)

1.掌握調(diào)查和收集資料等科學(xué)探究的方法。

2.認(rèn)同人類活動對生物圈的影響，形成環(huán)境保護(hù)意識。

教學(xué)準(zhǔn)備

教師：查找我國生態(tài)環(huán)境現(xiàn)狀及采取措施的資料。準(zhǔn)備我國生態(tài)環(huán)境遭到破壞的影像資料。

學(xué)生：根據(jù)教師布置的任務(wù)進(jìn)行調(diào)查或收集資料。

課時分配：1課時

教學(xué)設(shè)計分析．評價．反思．體會

1．課外收集資料

課外分組查找資料：我國森林資源面臨的危害及帶來的嚴(yán)重后果；我國水資源的現(xiàn)狀，污染程度及帶來的嚴(yán)重后果；我國生物資源的現(xiàn)狀，生物種類和數(shù)量的穩(wěn)定對整個生態(tài)系統(tǒng)的意義；我國的空氣污染程度及帶來的嚴(yán)重后果。

幫助學(xué)生確立查找目標(biāo)，提供查找線索，鼓勵學(xué)生以組為單位，分工協(xié)作，互相幫助，互相信任，共同完成任務(wù)。這一過程有利于學(xué)生養(yǎng)成遇到問題后通過分析努力及借助資料合作解決問題的能力。

課堂交流

將課外查找到的資料，在課堂上同其他同學(xué)共同分享，互相交流。組內(nèi)可以分工，每人交流一個方面，其他同學(xué)給予補(bǔ)充，讓學(xué)生意識到自己在小組中的位置，增強(qiáng)學(xué)習(xí)的自信心。

指導(dǎo)各組學(xué)生在課堂上交流，有利于獲取更全面的信息，達(dá)到資源共享；有助于學(xué)生意識到團(tuán)體的力量，增強(qiáng)同學(xué)之間團(tuán)結(jié)協(xié)作的信心及決心。我為環(huán)保獻(xiàn)一策充分發(fā)揮自己的創(chuàng)造力和想像力，大膽地提出自己的意見，經(jīng)同學(xué)和教師共同討論后，總結(jié)出幾條可行性建議，送交有關(guān)部門。

鼓勵學(xué)生大膽想像，積極地參與到環(huán)保的活動中，鼓勵學(xué)生朝著自己的目標(biāo)加倍努力，增強(qiáng)學(xué)生學(xué)習(xí)的'自主性和自信心。

2．辯論賽

學(xué)生分成正反兩組在課上展開辯論(需要學(xué)生在課下查閱好有關(guān)資料)。

正方：人類活動對生態(tài)環(huán)境有正面影響。

反方：人類活動對生態(tài)環(huán)境有負(fù)面影響。

課上學(xué)生之間針鋒相對，互不相讓，堅定自己的信念，氣氛熱烈。目的是提高思維和口語表達(dá)能力，能更客觀全面地了解人類活動與生態(tài)環(huán)境的辯證關(guān)系。最后達(dá)成共識，共同為環(huán)境保護(hù)做貢獻(xiàn)。

適當(dāng)引導(dǎo)，將辯論引入一個平等、自由、熱烈的氛圍中，防止同學(xué)之間的互相攻擊，并給予學(xué)生高度的評價。最后教師總結(jié)：人類活動對生態(tài)環(huán)境有正反兩方面的影響，其中負(fù)面影響必須引起人們高度的重視；必須要下大力氣保護(hù)環(huán)境。引導(dǎo)學(xué)生學(xué)會辯證地看待問題。

3．學(xué)生抒發(fā)對祖國生態(tài)環(huán)境的熱愛

在課堂上自由暢談去過的風(fēng)景區(qū)，抒發(fā)對祖國山河的熱愛之情。

給學(xué)生提供自由寬敞的舞臺，讓學(xué)生盡情地展現(xiàn)自.己，展示美麗的祖國。

舉一些身邊破壞生態(tài)環(huán)境的實(shí)例，并和同學(xué)們一起分析其中的原因，一起預(yù)測可能帶給我們的嚴(yán)重后果。引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識到人類日常的一些小活動可能都會影響甚至破壞環(huán)境，啟發(fā)學(xué)生保護(hù)環(huán)境應(yīng)從身邊做起。

生物教學(xué)計劃篇5

“卓越工程師教育培養(yǎng)計劃”（簡稱“卓越計劃”），是高校培養(yǎng)適應(yīng)社會和經(jīng)濟(jì)發(fā)展需要的高級專門人才的一項重要“質(zhì)量工程”，以培養(yǎng)學(xué)生的工程實(shí)踐能力和創(chuàng)新能力為主。“卓越計劃”要求在教學(xué)方法上改變以教師為中心、以課堂講授為主、學(xué)生“聽中學(xué)”的傳統(tǒng)模式，提倡學(xué)生的自動學(xué)習(xí)與主動實(shí)踐，強(qiáng)調(diào)“做中學(xué)”。因此，實(shí)踐教學(xué)是“卓越計劃”的核心環(huán)節(jié)，如何構(gòu)建富有專業(yè)特色、行之有效的實(shí)踐教學(xué)體系尤為重要。四川理工學(xué)院作為一所地方工科院校，將生物工程專業(yè)特點(diǎn)與區(qū)域經(jīng)濟(jì)緊密結(jié)合，圍繞傳統(tǒng)釀造行業(yè)改造升級的人才需求，校企深度合作，從實(shí)踐教學(xué)體系頂層構(gòu)建、實(shí)踐基地建設(shè)、師資隊伍建設(shè)、校企合作模式、學(xué)生課外時間活動等方面做了積極的改革與實(shí)踐，并取得了一定的成績。

一、根據(jù)卓越工程師教育培養(yǎng)計劃結(jié)合專業(yè)特色，構(gòu)建“三融合多層次”實(shí)踐教學(xué)體系

1.生物工程專業(yè)是一個實(shí)踐性強(qiáng)覆蓋面廣的專業(yè)，對學(xué)生工程能力與創(chuàng)新能力的培養(yǎng)尤為重要。本專業(yè)根據(jù)卓越工程師教育培養(yǎng)計劃要求結(jié)合專業(yè)特色，以創(chuàng)新能力和實(shí)踐能力培養(yǎng)為導(dǎo)向，以培養(yǎng)傳統(tǒng)生物工程產(chǎn)業(yè)改造升級所需的高素質(zhì)綜合性人才為最終目標(biāo)，構(gòu)建“三融合多層次”實(shí)踐教學(xué)體系?！叭诤稀笔侵感?nèi)實(shí)驗(yàn)教學(xué)與校外實(shí)踐教學(xué)有機(jī)融合、教學(xué)與科研相互滲透融合，以及校內(nèi)不同院系、不同專業(yè)的實(shí)踐教學(xué)條件相融合，三融合是要盡量實(shí)現(xiàn)工程理論與實(shí)踐結(jié)合，實(shí)現(xiàn)多學(xué)科交叉知識的融入；“多層次”即從“基礎(chǔ)型實(shí)驗(yàn)、綜合型實(shí)驗(yàn)、創(chuàng)新型實(shí)驗(yàn)、工程實(shí)訓(xùn)、生產(chǎn)實(shí)踐”等多層次組織實(shí)踐教學(xué)，以達(dá)到加強(qiáng)學(xué)生專業(yè)基礎(chǔ)、實(shí)踐能力以及創(chuàng)新能力培養(yǎng)的目標(biāo)。通過實(shí)踐教學(xué)體系的頂層設(shè)計，將理論與實(shí)踐環(huán)節(jié)、校內(nèi)實(shí)踐的各個環(huán)節(jié)、校內(nèi)與校外實(shí)踐環(huán)節(jié)分層次有機(jī)結(jié)合，充分利用學(xué)校、企業(yè)人才資源、設(shè)備資源，加強(qiáng)學(xué)生工程意識，提高學(xué)生的工程實(shí)踐能力，最終實(shí)現(xiàn)特殊行業(yè)人才培養(yǎng)的目的。2.創(chuàng)新實(shí)踐教學(xué)模式，提高學(xué)生的工程能力和創(chuàng)新能力。遵循教育教學(xué)規(guī)律，從啟蒙到訓(xùn)練到實(shí)戰(zhàn)，緊密結(jié)合工程理論教學(xué)構(gòu)建“梯級遞進(jìn)”實(shí)踐教學(xué)模式。首先，培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)興趣，提高學(xué)生對專業(yè)的認(rèn)可度，逐級強(qiáng)化學(xué)生的創(chuàng)新意識和工程意識，提升學(xué)生的工程實(shí)踐創(chuàng)新能力。分為“校內(nèi)基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)、專業(yè)實(shí)驗(yàn)、工程實(shí)訓(xùn)、中試釀造系統(tǒng)”四個模塊構(gòu)建校內(nèi)實(shí)踐教學(xué)體系；“基礎(chǔ)型實(shí)驗(yàn)、設(shè)計型實(shí)驗(yàn)、綜合型實(shí)驗(yàn)、開放型實(shí)驗(yàn)”由淺而深地分層次組織實(shí)驗(yàn)教學(xué)；輔以“認(rèn)知實(shí)習(xí)、暑期專業(yè)實(shí)踐、畢業(yè)實(shí)習(xí)、畢業(yè)設(shè)計”四模塊，構(gòu)建由理論到實(shí)踐，再由實(shí)踐回到理論，遞進(jìn)式校外實(shí)踐教學(xué)體系（見下圖）。自主補(bǔ)充實(shí)踐環(huán)節(jié)屬于課外實(shí)踐活動范圍，學(xué)校通過有目的有組織地引導(dǎo)學(xué)生參加各種課外實(shí)踐環(huán)節(jié)，可以充分調(diào)動學(xué)生積極性，展現(xiàn)學(xué)生個性，實(shí)現(xiàn)潛力拔尖人才的個性化培養(yǎng)。除參加國家及省市各類競賽、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項目外，我校每年開展“我是釀酒師”“我是品酒師，尋找理工好舌頭”“釀酒科技文化節(jié)”等活動，學(xué)生的興趣濃厚，參與度高。

二、以平臺建設(shè)為基礎(chǔ)，整合校企資源，加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)基地建設(shè)

從基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)、專業(yè)實(shí)驗(yàn)、工程實(shí)訓(xùn)、中試釀造系統(tǒng)的校內(nèi)實(shí)踐教學(xué)體系，到暑期專業(yè)實(shí)踐、生產(chǎn)實(shí)習(xí)、畢業(yè)實(shí)習(xí)、畢業(yè)設(shè)計“四模塊”校外實(shí)踐體系，實(shí)踐教學(xué)在人才培養(yǎng)過程中貫穿始終。因此，根據(jù)校內(nèi)實(shí)驗(yàn)、實(shí)訓(xùn)模塊，校外各實(shí)踐模塊，整合實(shí)驗(yàn)教學(xué)平臺、教學(xué)實(shí)踐基地、科研實(shí)踐平臺資源，加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)基地建設(shè)尤為重要。學(xué)生校內(nèi)實(shí)驗(yàn)教學(xué)體系分為兩個模塊：一個是校級基礎(chǔ)教學(xué)實(shí)驗(yàn)體系，包括有機(jī)化學(xué)、物理等基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)；另一個是生物工程學(xué)院實(shí)驗(yàn)中心。中心實(shí)行校、院兩級管理體制，內(nèi)部人、財、物等資源實(shí)行統(tǒng)一管理與調(diào)配，實(shí)現(xiàn)了教學(xué)資源共享，提高了設(shè)備的利用率，同時減少了購置的重復(fù)率。形成了一整套行之有效的運(yùn)行機(jī)制體制，其下按專業(yè)方向及行業(yè)需求主流技術(shù)分各功能實(shí)驗(yàn)室，以行業(yè)需求為導(dǎo)向，培養(yǎng)學(xué)生的綜合實(shí)踐能力。在相關(guān)政府機(jī)構(gòu)的支持下，與企業(yè)共同構(gòu)建人才培養(yǎng)平臺。學(xué)校相繼與瀘州老窖公司等多家企事業(yè)單位建立了白酒釀造產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院等多個穩(wěn)定的、專業(yè)對口的校外實(shí)踐教學(xué)基地。以“企業(yè)為主體”建設(shè)校外實(shí)踐基地，構(gòu)建校企合作的管理機(jī)構(gòu)和導(dǎo)師隊伍，采取“四共同”校外實(shí)踐教學(xué)模式，包括共同制定企業(yè)學(xué)習(xí)培養(yǎng)計劃，共同開發(fā)新課程，共同編寫企業(yè)學(xué)習(xí)講義，校內(nèi)企業(yè)導(dǎo)師共同指導(dǎo)實(shí)踐工程。根據(jù)各企業(yè)本身特點(diǎn)，學(xué)校搭建實(shí)踐基地功能平臺。以瀘州老窖為例，學(xué)校搭建“企業(yè)安全文化”“釀酒工藝”“酒體管理”“項目開發(fā)”四個平臺，使學(xué)生深入企業(yè)生產(chǎn)各個環(huán)節(jié)，“以產(chǎn)業(yè)鏈，打造人才鏈”。

三、鼓勵人才“柔性流動”，構(gòu)