幼兒園中班科學(xué)教案《神奇的面粉》

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幼兒園中班科學(xué)教案《奇妙的面粉》

活動(dòng)目標(biāo)：

1、通過做做、玩玩的活動(dòng)，初步感知面粉的特性。

2、幼兒通過動(dòng)手操作，體驗(yàn)揉面團(tuán)的樂趣。

3、積極參加探究活動(dòng)，萌發(fā)求知欲，體驗(yàn)勝利歡樂。

4、讓幼兒學(xué)會(huì)初步的記錄方法。

活動(dòng)預(yù)備：

1、面食圖片、《大饅頭》音樂，裝有各種小點(diǎn)心的流淌小商店

2、面粉、水、盤子、抹布、小勺、水杯、一次性桌布。

活動(dòng)過程：

一、激發(fā)愛好，初步感知面粉

1、老師：小伙伴好，今日我們的流淌小商店來到了中三班，那小伙伴認(rèn)真觀測商店里放著什么?你認(rèn)識(shí)這些糕點(diǎn)嗎?它們都用什么原料做的?

2、老師：對(duì)的，是面粉，小伙伴真聰慧，那面粉是什么樣的呢?請(qǐng)你去看一看、聞一聞、摸一摸(幼兒通過看、聞、摸的方式感知面粉的外部特征：白色、無味、輕輕的會(huì)粘在身上手上。)

3、老師小結(jié)：面粉是白色，沒有味道、粉狀的、輕。

二、知道面粉的來源和特性

1、老師：你們知道面粉是哪來的嗎?你只要聽完一首有趣的兒歌就知道了!(音樂《大饅頭》)

2、老師：原來面粉是小麥磨出來的，剛剛小伙伴看了我們的小商店里有許多好吃的糕點(diǎn)都是面粉做的，那請(qǐng)你想想還有哪些好吃的東西是用面粉做出來的呢?(幼兒自由回答，如：面條、饅頭、花卷、包子等，然后觀賞面粉制品圖片)

3、老師小結(jié)：好吃的東西是用面團(tuán)做成的。

三、嘗試和面，探究干面粉變面團(tuán)的方法。

1、師：怎么樣把面粉變成面團(tuán)呢?(加水)

2、鼓舞幼兒猜想：一勺面粉需要倒多少水才能和好面團(tuán)呢?

3、老師現(xiàn)場試驗(yàn)，查找出合適的水和面粉的比例，如一勺面粉加一杯水等。

提出操作要求：

將面粉倒入盤中，用手指挖成井狀，在"井'中漸漸倒入水，肯定要根據(jù)比例操作。

要實(shí)時(shí)揉捏面。

和好的面團(tuán)要既能成團(tuán)，又不粘手。

保持桌面、身上的干凈。

四、中華小廚師

1、很多好吃的東西都是用面團(tuán)做成的，都是廚師叔叔阿姨們發(fā)現(xiàn)的，今日我們也來當(dāng)個(gè)中華小廚師，來發(fā)現(xiàn)好吃的東西好嗎?

2、你想把面團(tuán)變成什么呢?幼兒操作，老師從旁指導(dǎo)。

五、展示作品，結(jié)束活動(dòng)。

現(xiàn)在請(qǐng)小伙伴把做好的小點(diǎn)心送到我們的小商店吧，用微波爐加熱熟就可以吃了。面粉是一種很有營養(yǎng)的糧食，它可以援助小伙伴長出好身體，小伙伴可以常吃。同時(shí)，面粉是農(nóng)民伯伯很辛苦種出