玉溪市第一中學(xué)2024屆高考生物倒計(jì)時(shí)模擬卷含解析

玉溪市第一中學(xué)2024屆高考生物倒計(jì)時(shí)模擬卷考生請(qǐng)注意：1．答題前請(qǐng)將考場、試室號(hào)、座位號(hào)、考生號(hào)、姓名寫在試卷密封線內(nèi)，不得在試卷上作任何標(biāo)記。2．第一部分選擇題每小題選出答案后，需將答案寫在試卷指定的括號(hào)內(nèi)，第二部分非選擇題答案寫在試卷題目指定的位置上。3．考生必須保證答題卡的整潔。考試結(jié)束后，請(qǐng)將本試卷和答題卡一并交回。一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個(gè)選項(xiàng)符合題目要求）1．下列有關(guān)實(shí)驗(yàn)操作流程的敘述中，正確的是（）A．腐乳制作：豆腐長毛霉→加鹽腌制→加鹵湯裝瓶→密封腌制B．制作植物細(xì)胞有絲分裂臨時(shí)裝片：解離→染色→漂洗→制片C．血球計(jì)數(shù)板的使用：蓋蓋玻片→滴培養(yǎng)液→等待沉降→鏡檢計(jì)數(shù)→刷洗D．果酒果醋制作：挑選葡萄→沖洗→榨汁→果醋發(fā)酵→果醋→酒精發(fā)酵→果酒2．根據(jù)生物進(jìn)化理論，下列敘述正確的是（）A．自然選擇學(xué)說揭示出生物遺傳和變異的本質(zhì)B．細(xì)菌的抗藥性突變都是長期濫用抗生素的結(jié)果C．進(jìn)化過程中具有捕食關(guān)系的動(dòng)物發(fā)生共同進(jìn)化D．地理隔離和生殖隔離是新物種形成的必要條件3．胃癌是我國發(fā)病率很高的一種惡性疾病，制備抑制癌細(xì)胞增殖的單克隆抗體對(duì)治療胃癌具有重要意義?？刮赴﹩慰寺】贵w的制備過程如圖所示，以下說法正確的是（）A．單克隆抗體的制備過程中需加入血清或血漿B．將人的胃癌細(xì)胞反復(fù)注射到小鼠體內(nèi)，產(chǎn)生的血清抗體為單克隆抗體C．在乙、丙及骨髓瘤細(xì)胞中，乙、丙經(jīng)培養(yǎng)后，均可獲得大量的抗胃癌單克隆抗體D．誘導(dǎo)骨髓瘤細(xì)胞與甲融合，可用的誘導(dǎo)因素是只有滅活的病毒4．細(xì)胞是生物體結(jié)構(gòu)和功能的基本單位，一切生命活動(dòng)都必須依賴于細(xì)胞才能完成。下列關(guān)于細(xì)胞的說法正確的是（）A．構(gòu)成細(xì)胞膜的所有磷脂和蛋白質(zhì)分子都是可以運(yùn)動(dòng)的，這與細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)有密切關(guān)系B．胞間連絲和核孔都有物質(zhì)運(yùn)輸與信息交流的功能C．線粒體和葉綠體都有兩層膜，都能合成ATP用于各項(xiàng)生命活動(dòng)D．人體衰老的表皮細(xì)胞的細(xì)胞核體積減小，核膜內(nèi)折，染色質(zhì)收縮，染色加深5．可以用多種方法驗(yàn)證細(xì)胞的活性，下列敘述錯(cuò)誤的是（）A．不能被紅墨水染色的細(xì)胞具有活性 B．能被蘇丹Ⅲ染色的細(xì)胞是死細(xì)胞C．能發(fā)生質(zhì)壁分離的植物細(xì)胞具有活性 D．能發(fā)生胞質(zhì)環(huán)流的細(xì)胞具有活性6．下列動(dòng)物細(xì)胞的生命活動(dòng)中，不是由單層膜的細(xì)胞器完成的是（）A．合成磷脂 B．對(duì)蛋白質(zhì)進(jìn)行分揀C．發(fā)出紡錘絲形成紡錘體 D．消化細(xì)胞自身產(chǎn)生的碎渣二、綜合題：本大題共4小題7．（9分）回答下列（一）（二）小題（一）回答下列與果酒和果醋的制作的有關(guān)問題：（1）葡萄酒是酵母菌在無氧條件下的發(fā)酵產(chǎn)物，即將__________氧化成乙醇，當(dāng)培養(yǎng)液中乙醇的濃度超過_________時(shí)，酵母菌就會(huì)死亡。果醋則是醋桿菌在有氧條件下將____________氧化而來的。如能獲得醋化醋桿菌的菌種，可先在液體培養(yǎng)基中培養(yǎng)繁殖。用300mL的錐形瓶并用___________振蕩培養(yǎng)48小時(shí)后，再接種到發(fā)酵瓶中。（2）用葡萄汁制葡萄酒：發(fā)酵瓶裝量不能超過________。開始時(shí)，酵母菌的____________會(huì)使發(fā)酵瓶出現(xiàn)負(fù)壓，若這種負(fù)壓情況持續(xù)3天以上，必須加入___________，使發(fā)酵盡快發(fā)生。（二）某研究小組欲利用抗病毒基因，通過農(nóng)桿菌轉(zhuǎn)化法培育抗病毒玫瑰。圖1和圖2分別表示出了抗病毒基因和農(nóng)桿菌Ti質(zhì)粒的限制性核酸內(nèi)切酶的識(shí)別位點(diǎn)和抗生素抗性基因（PstⅠ、SmaⅠ、AluⅠ表示限制性核酸內(nèi)切酶切割位點(diǎn)；amp為氨芐青霉素抗性基因，tet為四環(huán)素抗性基因）。請(qǐng)回答：（1）為獲得大量抗病毒基因，且保證形成重組質(zhì)粒時(shí)，目的基因以唯一方向接入，可選用________________________________分別切割目的基因和Ti質(zhì)粒，再用DNA連接酶連接，形成重組DNA分子，再與經(jīng)過______________處理的_________（A．有amp和tetB．有amp，無tetC．無amp，有tetD．無amp和tet）農(nóng)桿菌液混合，使重組DNA進(jìn)入農(nóng)桿菌。再利用農(nóng)桿菌轉(zhuǎn)入培養(yǎng)的玫瑰細(xì)胞，使目的基因?qū)朊倒寮?xì)胞中。（2）將含有導(dǎo)入了目的基因的玫瑰細(xì)胞的試管放在搖床上，進(jìn)行____________________獲得胚性細(xì)胞，進(jìn)而培育成抗蟲玫瑰。（3）這種借助基因工程方法，將外源基因?qū)胧荏w細(xì)胞，再通過這些轉(zhuǎn)基因細(xì)胞進(jìn)行培養(yǎng)，獲得具有特定性狀的新植株的技術(shù)就是______________。（4）當(dāng)前多地過度開發(fā)旅游造成生態(tài)環(huán)境的破壞，為減緩生態(tài)環(huán)境的破壞，可發(fā)展_______工程，并在旅游區(qū)種植抗蟲玫瑰，可有效降低農(nóng)藥對(duì)環(huán)境的污染，并獲得較佳的經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益和________________。8．（10分）瓊脂是制備固體培養(yǎng)基必需的材料，避免污染環(huán)境，實(shí)驗(yàn)室使用過的廢棄固體培養(yǎng)基必須經(jīng)細(xì)菌分解才能丟棄。糖蜜發(fā)酵廢液的黑褐色色素是造成河、湖色澤污染的原因之一，為了脫除這種黑褐色色素，某實(shí)驗(yàn)小組從瓊脂生產(chǎn)廠附近的土壤中篩選到多株具有脫色能力的瓊脂分解菌，其能產(chǎn)生脫色酶，并通過氧化方式進(jìn)行脫色作用?；卮鹣铝袉栴}：（1）為了篩選可分解瓊脂的細(xì)菌，在配制培養(yǎng)基時(shí)，應(yīng)選擇以_______為唯一碳源的固體培養(yǎng)基進(jìn)行培養(yǎng)。配制好的培養(yǎng)基需通過_______法進(jìn)行滅菌。（2）實(shí)驗(yàn)小組可采用_______法分離土壤浸出液中的瓊脂分解菌。鑒定瓊脂分解菌時(shí)，可在培養(yǎng)基中加入_______，適宜條件下培養(yǎng)一段時(shí)間，發(fā)現(xiàn)培養(yǎng)基上形成圓形凹穴，其形成的原因是_______；應(yīng)選擇_______的菌落進(jìn)行擴(kuò)大培養(yǎng)。（3）進(jìn)行污染物脫色時(shí)，需將瓊脂分解菌擴(kuò)大培養(yǎng)以加速脫色，通過不斷增加營養(yǎng)物質(zhì)的比例能否提高該菌的種群密度，并分析說明原因______________（4）進(jìn)行污染物脫色時(shí)，可提取瓊脂分解菌中的脫色酶固定化后用于脫色，固定化酶的優(yōu)點(diǎn)有______________（至少答出兩點(diǎn)）。9．（10分）回答下列I、II兩小題。I．抗蟲的轉(zhuǎn)基因植物，含有Bt蛋白，也叫毒蛋白，Bt蛋白本身其實(shí)沒有任何毒性，但是鱗翅目幼蟲的腸道壁上有一種特別的蛋白，喜歡與Bt蛋白結(jié)合，引起腸道壁穿孔，導(dǎo)致幼蟲死亡。注：Cef，Carb抑菌類抗生素（1）抗蟲植物的抗蟲效果與Bt蛋白的表達(dá)量直接相關(guān)，用________________作為抗原，通過制備________________作為特異探針，對(duì)Bt蛋白表達(dá)進(jìn)行檢測。將Bt蛋白基因?qū)胫参锛?xì)胞的方法有________________和________________等。（2）在農(nóng)桿菌轉(zhuǎn)化過程中，防止農(nóng)桿菌過度生長是轉(zhuǎn)基因成敗的重要環(huán)節(jié)。因此植物材料和農(nóng)桿菌共同培養(yǎng)結(jié)束后，轉(zhuǎn)化組織需要________________處理，據(jù)圖分析，選擇抗生素的________________很關(guān)鍵。光電比色法可用于細(xì)菌細(xì)胞密度的吸光值的測定，OD600指的是某種溶液在600nm波長處的吸光值。吸光值與溶液中吸光物質(zhì)的濃度呈正比，通常用于細(xì)菌細(xì)胞密度（OD600）測量；在測量過程中要保持溶液中的細(xì)菌處于____狀態(tài)。如圖可知，________________（填Cef或Carb）在低濃度條件下對(duì)農(nóng)桿菌有更好的抑制效果。II．回答與泡菜制作有關(guān)的問題：（1）泡菜發(fā)酵過程中的主要菌種是________________，在________________條件下，微生物將蔬菜中的糖和其他營養(yǎng)物質(zhì)發(fā)酵成有機(jī)酸、________________和________________等。（2）在泡菜制作過程中________________，________________兩部操作主要是為了減少雜菌，還可以采用________________，________________兩種方法縮短腌制時(shí)間。10．（10分）2017年塞罕壩林場建設(shè)者被聯(lián)合國授予——地球衛(wèi)士獎(jiǎng)。因種種原因塞罕壩林場早年“飛鳥無棲樹，黃沙遮天日”。新中國成立后，經(jīng)過一代代人的努力，到2014年塞罕壩的森林覆蓋率提高到1．5%，塞罕壩的林場工人創(chuàng)造了荒原變林海的綠色奇跡，詮釋了“綠水青山就是金山銀山”的理念。請(qǐng)回答：（1）塞罕壩林場工人摸索出適合當(dāng)?shù)貧夂虻臉浞N，輔以先進(jìn)的搭配和混交技術(shù)，將嚴(yán)重退化的群落逐漸恢復(fù)到砍伐前的狀態(tài)，這屬于生態(tài)學(xué)上群落的______；人類活動(dòng)對(duì)它的影響是_________。（2）在塞罕壩群落的變化過程中，灌木群落代替草本群落的原因是_________。（3）當(dāng)塞罕壩的草原返青時(shí)，“綠色”為昆蟲提供了采食的信息，這表明了信息傳遞在生態(tài)系統(tǒng)中的作用是_____________；昆蟲吃草后，其同化能量除了用于生長發(fā)育繁殖外，還有_________。11．（15分）VNN1基因（1542bp）與炎癥相關(guān)性疾病有關(guān)，GFP基因（4735bp）控制綠色熒光蛋白的合成，該蛋白可在相應(yīng)波長的紫外光激發(fā)下發(fā)出綠色熒光。某研究小組進(jìn)行鼠源GFP-VNNI重組質(zhì)粒的構(gòu)建及其功能研究，回答下列問題：（l）為構(gòu)建重組質(zhì)粒，研究小組從數(shù)據(jù)庫查找到VNNl的DNA序列，并設(shè)計(jì)引物。上游引物：5?-AAGCTTCCGCTGCACCATGACTACTC-3?下劃線為HindⅢ酶切位點(diǎn)），下游引物：5?-GGATCCGCTCGAGCTACCAACTTAATGA-3?（下劃線為BamHI酶切位點(diǎn)），之后進(jìn)行PCR擴(kuò)增，PCR的原理是________。擴(kuò)增后的VNNI基因要與含GFP基因的載體連接，需用________（填具體酶）切割VNNI基因和含GFP基因的載體，再用________酶處理，構(gòu)建重組質(zhì)粒。（2）GFP基因在重組質(zhì)粒中可作為________________，其作用是________。用之前相同的限制酶對(duì)GFP-VNNI重組質(zhì)粒切割后，進(jìn)行電泳鑒定時(shí)得到如圖1所示的部分條帶，結(jié)果表明________。（3）IL-6為體內(nèi)重要的炎癥因子，能與相應(yīng)的受體結(jié)合，激活炎癥反應(yīng)。圖2為GFP-VNNI重組質(zhì)粒對(duì)細(xì)胞分泌IL-6的影響，由此說明________________，同時(shí)發(fā)現(xiàn)與正常組比較，空質(zhì)粒轉(zhuǎn)染組IL-6的表達(dá)有輕微升高，造成這種現(xiàn)象的可能原因是________________________。

參考答案一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個(gè)選項(xiàng)符合題目要求）1、A【解題分析】

酵母菌計(jì)數(shù)方法-抽樣檢測法：先將蓋玻片放在計(jì)數(shù)室上，用吸管吸取培養(yǎng)液，滴于蓋玻片邊緣，讓培養(yǎng)液自行滲入，多余培養(yǎng)液用濾紙吸去，稍待片刻，待細(xì)菌細(xì)胞全部沉降到計(jì)數(shù)室底部，將計(jì)數(shù)板放在載物臺(tái)的中央，計(jì)數(shù)一個(gè)小方格內(nèi)的酵母菌數(shù)量。再以此為根據(jù)估算試管中的酵母菌總數(shù)。腐乳制作過程主要是：讓豆腐上長出毛霉、加鹽腌制、加鹵湯裝瓶、密封腌制。讓豆腐上長出毛霉的主要條件是溫度保持在15～18℃；加鹽腌制時(shí)，為防止污染將長滿毛霉的豆腐放在瓶中，并逐層加鹽，接近瓶口表面的鹽要鋪厚一些，大約8d以后，豆腐因水分大量被析出而變硬；鹵湯中酒的含量一般控制在12%左右?！绢}目詳解】A、腐乳制作的流程：豆腐長毛霉→加鹽腌制→加鹵湯裝瓶→密封腌制，A正確；B、制作植物細(xì)胞有絲分裂臨時(shí)裝片的流程：解離→漂洗→染色→制片，B錯(cuò)誤；C、血球計(jì)數(shù)板的使用：蓋蓋玻片→滴培養(yǎng)液→等待沉降→鏡檢計(jì)數(shù)→清洗，C錯(cuò)誤；D、果酒果醋制作流程：挑選葡萄→沖洗→榨汁→酒精發(fā)酵→果酒→果醋發(fā)酵→果醋，D錯(cuò)誤。故選A。2、C【解題分析】

1.現(xiàn)代生物進(jìn)化理論的基本觀點(diǎn)：種群是生物進(jìn)化的基本單位，生物進(jìn)化的實(shí)質(zhì)在于種群基因頻率的改變。突變和基因重組、自然選擇及隔離是物種形成過程的三個(gè)基本環(huán)節(jié)，通過它們的綜合作用，種群產(chǎn)生分化，最終導(dǎo)致新物種的形成。其中突變和基因重組產(chǎn)生生物進(jìn)化的原材料，自然選擇使種群的基因頻率發(fā)生定向的改變并決定生物進(jìn)化的方向，隔離是新物種形成的必要條件。

2.共同進(jìn)化是指不同物種之間，生物與無機(jī)環(huán)境之間在相互影響中不斷進(jìn)化和發(fā)展?！绢}目詳解】A、達(dá)爾文的自然選擇學(xué)說揭示了生物的多樣性是進(jìn)化的結(jié)果，并未從本質(zhì)上解釋遺傳和變異，A錯(cuò)誤；

B、細(xì)菌的抗藥性突變是不定向的，其抗藥性升高是人為使用抗生素后選擇的結(jié)果，B錯(cuò)誤；

C、在生物進(jìn)化過程中具有捕食關(guān)系的動(dòng)物發(fā)生共同進(jìn)化，C正確；D、生殖隔離是新物種形成的標(biāo)志，新物種形成不一定經(jīng)過地理隔離，如四倍體西瓜的培育，D錯(cuò)誤。

故選C。3、A【解題分析】

1、單克隆抗體制備流程：先給小鼠注射特定抗原使之發(fā)生免疫反應(yīng)，之后從小鼠脾臟中獲取已經(jīng)免疫的B淋巴細(xì)胞；誘導(dǎo)B細(xì)胞和骨髓瘤細(xì)胞融合，利用選擇培養(yǎng)基篩選出雜交瘤細(xì)胞；進(jìn)行抗體檢測，篩選出能產(chǎn)生特定抗體的雜交瘤細(xì)胞；進(jìn)行克隆化培養(yǎng)，即用培養(yǎng)基培養(yǎng)和注入小鼠腹腔中培養(yǎng)；最后從培養(yǎng)液或小鼠腹水中獲取單克隆抗體。2、據(jù)圖分析，甲表示B淋巴細(xì)胞，乙為雜種細(xì)胞，表示雜交瘤細(xì)胞，丙表示能產(chǎn)生特異性抗體的雜交瘤細(xì)胞?！绢}目詳解】A、單克隆抗體的制備過程中需加入血清或血漿，A正確；B、將人的胃癌細(xì)胞反復(fù)注射到小鼠體內(nèi)，產(chǎn)生的血清抗體不是單克隆抗體，B錯(cuò)誤；C、在乙、丙及骨髓瘤細(xì)胞中，乙、丙經(jīng)培養(yǎng)后，由于基因的選擇性表達(dá)，不一定獲得大量的抗胃癌單克隆抗體，C錯(cuò)誤；D、誘導(dǎo)骨髓瘤細(xì)胞與甲B淋巴細(xì)胞融合，可用的誘導(dǎo)因素處理滅活的病毒，還有聚乙二醇等，D錯(cuò)誤。故選A。4、B【解題分析】

1、生物膜的結(jié)構(gòu)是流動(dòng)鑲嵌模型，結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是流動(dòng)性，功能特點(diǎn)是具有選擇透過性。2、線粒體與葉綠體都是真核細(xì)胞內(nèi)具有雙層膜結(jié)構(gòu)的細(xì)胞器，都與細(xì)胞內(nèi)的能量代謝有關(guān)，都含有少量DNA和RNA。3、衰老細(xì)胞的特征：（1）細(xì)胞內(nèi)水分減少，細(xì)胞萎縮，體積變小，但細(xì)胞核體積增大，染色質(zhì)固縮，染色加深；（2）細(xì)胞膜通透性功能改變，物質(zhì)運(yùn)輸功能降低；（3）細(xì)胞色素隨著細(xì)胞衰老逐漸累積；（4）有些酶的活性降低；（5）呼吸速度減慢，新陳代謝減慢。4、細(xì)胞凋亡是由基因決定的細(xì)胞自動(dòng)結(jié)束生命的過程?！绢}目詳解】A、細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是具有流動(dòng)性，細(xì)胞膜中的磷脂分子是可以運(yùn)動(dòng)的，大部分的蛋白質(zhì)也是可以運(yùn)動(dòng)的，但不是所有的蛋白質(zhì)都可以運(yùn)動(dòng)，A錯(cuò)誤；B、胞間連絲實(shí)現(xiàn)高等植物細(xì)胞之間的物質(zhì)運(yùn)輸與信息交流，核孔實(shí)現(xiàn)細(xì)胞核和細(xì)胞質(zhì)之間的物質(zhì)運(yùn)輸與信息交流的功能，B正確；C、葉綠體合成的ATP只能用于自身的生命活動(dòng)，C錯(cuò)誤；D、人體衰老的表皮細(xì)胞的細(xì)胞核體積增大，D錯(cuò)誤。故選B?！绢}目點(diǎn)撥】本題綜合考查了線粒體、葉綠體的功能，細(xì)胞衰老的特征，生物膜、細(xì)胞核的知識(shí)，綜合性較強(qiáng)，需要考生有扎實(shí)的基礎(chǔ)。5、B【解題分析】

細(xì)胞膜的功能特點(diǎn)是具有選擇透過性；蘇丹Ⅲ能將脂肪染成橘黃色；當(dāng)細(xì)胞外液濃度高于細(xì)胞液時(shí)，細(xì)胞失水而發(fā)生質(zhì)壁分離；細(xì)胞質(zhì)具有一定的流動(dòng)性?！绢}目詳解】A、紅墨水不能進(jìn)入活細(xì)胞，不能被紅墨水染色的細(xì)胞是活細(xì)胞，A正確；B、蘇丹III染液可將花生子葉細(xì)胞中的脂肪顆粒染成橙黃色，而該實(shí)驗(yàn)中的花生子葉細(xì)胞是活細(xì)胞，B錯(cuò)誤；C、若植物細(xì)胞死亡，失去選擇透過性，則不能發(fā)生質(zhì)壁分離與復(fù)原現(xiàn)象，C正確；D、能發(fā)生胞質(zhì)環(huán)流的細(xì)胞是活細(xì)胞，D正確。故選B?！绢}目點(diǎn)撥】生物學(xué)實(shí)驗(yàn)中，有些實(shí)驗(yàn)需要保持細(xì)胞活性，如觀察細(xì)胞質(zhì)環(huán)流、觀察細(xì)胞中的線粒體和葉綠體、觀察植物細(xì)胞質(zhì)壁分離及復(fù)原等實(shí)驗(yàn)，而觀察洋蔥根尖分生區(qū)細(xì)胞的有絲分裂時(shí)，經(jīng)解離后細(xì)胞已經(jīng)死亡；觀察細(xì)胞中DNA和RNA的分布時(shí)，經(jīng)過鹽酸處理后，細(xì)胞已經(jīng)死亡。6、C【解題分析】

雙層膜結(jié)構(gòu)的細(xì)胞器：葉綠體、線粒體；單層膜結(jié)構(gòu)的細(xì)胞器：內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體、溶酶體、液泡；無膜結(jié)構(gòu)的細(xì)胞器：核糖體、中心體?！绢}目詳解】A、光面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)中合成磷脂，內(nèi)質(zhì)網(wǎng)是單層膜結(jié)構(gòu)的細(xì)胞器，A錯(cuò)誤；B、高爾基體對(duì)蛋白質(zhì)進(jìn)行分揀，高爾基體是單層膜結(jié)構(gòu)的細(xì)胞器，B錯(cuò)誤；C、中心體無膜結(jié)構(gòu)，能發(fā)出紡錘絲形成紡錘體，C正確；D、溶酶體消化細(xì)胞自身產(chǎn)生的碎渣，溶酶體是單層膜結(jié)構(gòu)的細(xì)胞器，D錯(cuò)誤。故選C?！绢}目點(diǎn)撥】本題考查動(dòng)物細(xì)胞內(nèi)的多種細(xì)胞器，意在考查對(duì)各種細(xì)胞器結(jié)構(gòu)和功能的掌握。二、綜合題：本大題共4小題7、葡萄糖16%乙醇搖床2/3需氧呼吸（或有氧呼吸）酵母SmaI和PstICaCl2D液體懸浮培養(yǎng)植物細(xì)胞工程生態(tài)（旅游）生態(tài)效益【解題分析】

釀酒和制醋是最古老的生物技術(shù)，至今已經(jīng)有五六千年的歷史。與酒與醋的生產(chǎn)有關(guān)的微生物，分別是酵母菌（真菌）和醋桿菌（細(xì)菌），它們各有不同的菌種，菌種的不同，所產(chǎn)生的酒和醋的風(fēng)味也不同。釀酒所用的原料是葡萄或其它果汁，酵母菌在無氧條件下利用葡萄糖進(jìn)行酒精發(fā)酵，當(dāng)培養(yǎng)液中乙醇的濃度超過16%時(shí)，酵母菌就會(huì)死亡。果醋的制作是以果酒為原料，利用醋化醋桿菌，將酒精氧化成醋酸的過程?；蚬こ淌仟M義的遺傳工程，基因工程的基本原理是讓人們感興趣的基因（即目的基因）在宿主細(xì)胞中穩(wěn)定高效地表達(dá)。為了實(shí)現(xiàn)基因工程的目標(biāo)，通常要有多種工具酶、目的基因、載體和宿主細(xì)胞等基本要素，并按照一定的程序進(jìn)行操作，它包括目的基因的獲得、重組DNA的形成，重組DNA導(dǎo)入受體細(xì)胞也稱（宿主）細(xì)胞、篩選含有目的基因的受體細(xì)胞和目的基因的表達(dá)等幾個(gè)方面?！绢}目詳解】（一）（1）酵母菌是兼性厭氧型生物，在無氧條件下可將葡萄糖氧化成乙醇。乙醇對(duì)酵母菌的生長不利，當(dāng)培養(yǎng)液中乙醇的濃度超過16%時(shí)，酵母菌就會(huì)死亡。醋桿菌是好氧型生物，在有氧條件下將乙醇氧化成醋酸。液體培養(yǎng)可擴(kuò)增菌種，常用搖床振蕩提高溶氧量以及菌和營養(yǎng)物質(zhì)的接觸。（2）用葡萄汁制葡萄酒：發(fā)酵瓶裝量不能超過2/3，否則溢出易染菌。酵母菌的需氧呼吸（或有氧呼吸）會(huì)消耗瓶內(nèi)的O2，而CO2易溶于水，因此發(fā)酵瓶出現(xiàn)負(fù)壓。使發(fā)酵盡快發(fā)生，必須增加菌種的量，使酵母菌快速進(jìn)行厭氧呼吸。（二）（1）AluI會(huì)破壞目的基因，使用兩種不同的限制性核酸內(nèi)切酶（Sma和Pst）可防止質(zhì)粒自連，且能保證目的基因接入方向唯一。重組DNA分子中的標(biāo)記基因?yàn)閍mpr，再與經(jīng)過CaCl2處理(使其成為感受態(tài)細(xì)胞)的無ampr和tet的農(nóng)桿菌液混合，使重組DNA進(jìn)入農(nóng)桿菌。（2）將含有導(dǎo)入了目的基因的玫瑰細(xì)胞的試管放在搖床上，這種培養(yǎng)稱為液體懸浮培養(yǎng)。（3）從細(xì)胞和基因的角度，將外源基因?qū)胧荏w細(xì)胞，再通過將這些轉(zhuǎn)基因細(xì)胞進(jìn)行培養(yǎng)，獲得具有特定性狀的新植株的技術(shù)就是植物細(xì)胞工程技術(shù)。（4）生態(tài)旅游工程生態(tài)（旅游）工程是指不消耗、不破壞當(dāng)?shù)刈匀宦糜钨Y源，旅游設(shè)施盡量生態(tài)化，促進(jìn)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展。的可以減緩生態(tài)環(huán)境的破壞。發(fā)展生態(tài)旅游工程，可減緩生態(tài)環(huán)境的破壞。在旅游區(qū)種植抗蟲玫瑰，可有效降低農(nóng)藥對(duì)環(huán)境的污染，并獲得較佳的經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益和生態(tài)效益?！绢}目點(diǎn)撥】熟悉微生物的培養(yǎng)以及基因工程的原理及過程是解答本題的關(guān)鍵。8、瓊脂高壓蒸汽滅菌稀釋涂布平板法、平板劃線糖蜜發(fā)酵廢液的黑褐色色素瓊脂分解菌分解瓊脂出現(xiàn)凹穴凹穴大且周圍透明圈大否，營養(yǎng)物質(zhì)濃度增高，滲透壓也升高，會(huì)導(dǎo)致細(xì)菌滲透失水，不利于其生長既能與反應(yīng)物接觸，又能與產(chǎn)物分離；可反復(fù)使用，降低成本【解題分析】

1、選擇培養(yǎng)基是在培養(yǎng)基中加入相應(yīng)的特殊營養(yǎng)物質(zhì)或化學(xué)物質(zhì)，抑制不需要的微生物的生長，有利于所需微生物的生長。

2、微生物常見的接種的方法

①平板劃線法：將已經(jīng)溶化的培養(yǎng)基倒入培養(yǎng)皿制成平板，接種，劃線，在恒溫箱里培養(yǎng)。在線的開始部分，微生物往往連在一起生長，隨著線的延伸，菌數(shù)逐漸減少，最后可能形成單個(gè)菌落。

②稀釋涂布平板法：將待分離的菌液經(jīng)過大量稀釋后，均勻涂布在培養(yǎng)皿表面，經(jīng)培養(yǎng)后可形成單個(gè)菌落?！绢}目詳解】（1）為了篩選分解瓊脂的細(xì)菌，在配制培養(yǎng)基時(shí)，應(yīng)選擇以瓊脂為唯一碳源的固體培養(yǎng)基進(jìn)行培養(yǎng)。配制好的培養(yǎng)基通過高壓蒸汽滅菌法進(jìn)行滅菌。（2）可通過稀釋涂布平板法、平板劃線法分離土壤浸出液中的瓊脂分解菌。由于糖蜜發(fā)酵廢液的黑褐色色素是造成河、湖色澤污染的原因之一，篩選出來的微生物應(yīng)具有脫除這種黑褐色色素的能力，故鑒定瓊脂分解菌時(shí)，可在培養(yǎng)基中加入糖蜜發(fā)酵廢液的黑褐色色素，適宜條件下培養(yǎng)一段時(shí)間，發(fā)現(xiàn)培養(yǎng)基上形成圓形凹穴，是因?yàn)榄傊纸饩纸猸傊霈F(xiàn)凹穴造成的；可選擇凹穴大且周圍透明圈大的菌落進(jìn)行擴(kuò)大培養(yǎng)。（3）由于營養(yǎng)物質(zhì)濃度增高，滲透壓也升高，會(huì)導(dǎo)致細(xì)菌滲透失水，不利于其生長，所以不能通過不斷增加營養(yǎng)物質(zhì)的比例提高該菌的種群密度。（4）固定化酶的優(yōu)點(diǎn)有既能與反應(yīng)物接觸，又能與產(chǎn)物分離；可反復(fù)使用，降低成本?！绢}目點(diǎn)撥】本題考查微生物分離、擴(kuò)大培養(yǎng)和鑒定的相關(guān)知識(shí)，意在考查學(xué)生的識(shí)記能力和判斷能力，運(yùn)用所學(xué)知識(shí)綜合分析問題的能力。9、Bt蛋白單克隆抗體農(nóng)稈菌轉(zhuǎn)化法基因槍法脫菌種類和濃度懸浮Carb假絲酵母和乳酸菌無氧醇類物質(zhì)亞硝酸（HNO2）熱水洗壇壁兩次加白酒入壇前用開水浸泡一下蔬菜加入腌制過的泡菜汁【解題分析】

1.光電比色法是通過測量菌懸液的光密度（OD600）值來估算細(xì)菌數(shù)，吸光值與溶液中吸光物質(zhì)的濃度呈正比。據(jù)圖可知，濃度為300mg/L時(shí)兩種抗生素都可以完全抑制農(nóng)桿菌的生長，所以頭孢霉素（Cef）和羧芐青霉素（Carb）對(duì)農(nóng)桿菌都有很好的抑制效果。2.基因工程的基本操作程序有四步：①目的基因的獲取，②基因表達(dá)載體的構(gòu)建，③將目的基因?qū)胧荏w細(xì)胞，④目的基因的檢測與鑒定。3.制作泡菜的實(shí)驗(yàn)原理：

（1）乳酸菌在無氧條件下，將糖分解為乳酸。

（2）利用乳酸菌制作泡菜的過程中會(huì)引起亞硝酸鹽的含量的變化。

溫度過高，食鹽用量不足10%、腌制時(shí)間過短，容易造成細(xì)菌大量繁殖，亞硝酸鹽含量增加。一般在腌制10天后，亞硝酸鹽的含量開始下降。

（3）測定亞硝酸鹽含量的原理：在鹽酸酸化條件下，亞硝酸鹽與對(duì)氨基苯磺酸發(fā)生重氮化反應(yīng)后，與N-1-萘基乙二胺鹽酸鹽結(jié)合形成玫瑰紅色染料，與已知濃度的標(biāo)準(zhǔn)顯色液目測比較，估算泡菜中亞硝酸鹽含量?！绢}目詳解】I．（1）抗蟲植物的抗蟲效果與Bt蛋白的表達(dá)量直接相關(guān)，可用Bt蛋白作為抗原，通過制備單克隆抗體作為特異探針，利用抗原-抗體雜交方法對(duì)Bt蛋白表達(dá)量進(jìn)行檢測。將Bt蛋白基因?qū)胫参锛?xì)胞的方法有農(nóng)桿菌轉(zhuǎn)化法和基因槍法等。（2）在農(nóng)桿菌轉(zhuǎn)化過程中，防止農(nóng)桿菌過度生長是轉(zhuǎn)基因成敗的重要環(huán)節(jié)。因此植物材料和農(nóng)桿菌共同培養(yǎng)結(jié)束后，轉(zhuǎn)化組織需要脫菌處理，選擇合適的抗生素和使用的抗生素濃度是實(shí)驗(yàn)成敗的關(guān)鍵。光比色法可用于細(xì)菌細(xì)胞密度的測定，在測量過程中要保持溶液中的細(xì)菌處于懸浮狀態(tài)。分析圖示可知，Cef（頭孢霉素）和Carb（羧芐霉素）兩種抗生素對(duì)農(nóng)桿菌有很好的抑制效果；當(dāng)Carb濃度為50mg/L時(shí)，OD600幾乎降為0，即細(xì)菌細(xì)胞數(shù)目為0，說明抗生素Carb濃度為50mg/L時(shí)可以完全抑制農(nóng)桿菌的生長，Carb在低濃度條件下對(duì)農(nóng)桿菌有更好的抑制效果。II．（1）泡菜發(fā)酵過程中的主要菌種是假絲酵母和乳酸菌；在無氧條件下，微生物將蔬菜中的糖和其他營養(yǎng)物質(zhì)發(fā)酵成有機(jī)酸、醇類物質(zhì)和亞硝酸（HNO2）等。（2）在泡菜制作過程中熱水洗壇壁兩次（去除雜菌）、加白酒（抑制雜菌生長）兩部操作主要是為了減少雜菌污染；還可以采用入壇前用開水浸泡一下蔬菜（殺死植物細(xì)胞）、加入腌制過的泡菜汁（可以提供菌種）兩種方法縮短腌制時(shí)間?！绢}目點(diǎn)撥】本題考查基因工程及泡菜制作的相關(guān)知識(shí)，要求考生識(shí)記基因工程的原理及操作步驟，掌握各操作步驟中需要注意的細(xì)節(jié)問題；了解基因工程技術(shù)的相關(guān)應(yīng)用和泡菜制作的應(yīng)用，能結(jié)合所學(xué)的知識(shí)準(zhǔn)確作答。10、演替改變演替的速度和方向灌木長的更高大，在競爭陽光中占優(yōu)勢(shì)調(diào)節(jié)種間關(guān)系，維持生態(tài)系統(tǒng)穩(wěn)定通過呼吸作用（以熱能的形式）散失【解題分析】

生物群落是指在一定時(shí)間內(nèi)一定空間內(nèi)分布的各物種的種群集合，是生態(tài)系統(tǒng)的生命部分。人類活動(dòng)的影響能改變演替的速度和方向。信息傳遞、物質(zhì)循環(huán)、能量流動(dòng)是生態(tài)系統(tǒng)的功能。【題目詳解】（1）塞罕壩林場工人將嚴(yán)重退化的群落逐漸恢復(fù)到砍伐前的狀態(tài)，這屬于生態(tài)學(xué)上群落的演替。在人為作用下，林場的演替速度加