河南省八市2024屆高三第一次調(diào)研測試生物試卷含解析

河南省八市2024屆高三第一次調(diào)研測試生物試卷注意事項1．考生要認(rèn)真填寫考場號和座位序號。2．試題所有答案必須填涂或書寫在答題卡上，在試卷上作答無效。第一部分必須用2B鉛筆作答；第二部分必須用黑色字跡的簽字筆作答。3．考試結(jié)束后，考生須將試卷和答題卡放在桌面上，待監(jiān)考員收回。一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個選項符合題目要求）1．某家族有兩種遺傳病(如圖1)：蠶豆病是伴X染色體顯性遺傳(用E、e表示)，但女性攜帶者表現(xiàn)正常；β地中海貧血是由于11號染色體上β－基因突變導(dǎo)致血紅蛋白結(jié)構(gòu)異常，基因型與表現(xiàn)型的關(guān)系如下表所示；β基因片段進(jìn)行PCR擴(kuò)增后的產(chǎn)物電泳結(jié)果如圖2所示。下列敘述正確的是（）基因型表現(xiàn)型β－β－或β＋β－或β0β－無異常β＋β0中間型地貧β0β0或β＋β＋重型地貧A．β－基因突變可產(chǎn)生β＋基因和β0基因，體現(xiàn)了基因突變的可逆性B．圖1中Ⅱ8基因型有β＋β－XeY或β0β－XeY或β－β－XeYC．若圖1中Ⅱ9已懷孕，則M個體出現(xiàn)蠶豆病的概率是1/4D．適齡生育可預(yù)防M出現(xiàn)β地中海貧血和蠶豆病2．科學(xué)家利用擬南芥野生型個體和突變體研究赤霉素和脫落酸的作用，實驗處理及結(jié)果如下表所示(MS培養(yǎng)基是多數(shù)植物組織培養(yǎng)的基本培養(yǎng)基)?下列相關(guān)敘述錯誤的是（）實驗材料野生型個體突變體實驗處理MS培養(yǎng)基MS培養(yǎng)基+一定量赤霉素拮抗劑MS培養(yǎng)基+一定量脫落酸MS培養(yǎng)基MS培養(yǎng)基+一定量赤霉素MS培養(yǎng)基+一定量脫落酸種子萌發(fā)與否A．突變體體內(nèi)的赤霉素合成可能異常B．赤霉素與脫落酸在實驗過程中作用相反C．實驗證明赤霉素有促進(jìn)植物細(xì)胞伸長的作用D．加入脫落酸后擬南芥種子不萌發(fā)主要是因為外源脫落酸的抑制作用3．1864年德國科學(xué)家薩克斯將綠色葉片放在暗處12小時，再將此葉片一半曝光，一半用錫箔遮光。光照一段時間后，用碘蒸汽處理葉片，結(jié)果發(fā)現(xiàn)葉片上曝光部分顯深紫藍(lán)色，遮光部分則沒有顯深紫藍(lán)色。這個實驗證明①光合作用需要水②光合作用需要葉綠素③光合作用需要光④光合作用放出氧⑤光合作用產(chǎn)生淀粉A．①⑤ B．②④C．③⑤ D．①④4．阿托品是一種常見的麻醉藥物。某實驗小組將離體的神經(jīng)一肌肉接頭處置于生理鹽水中，并滴加阿托品，用針刺神經(jīng)纖維后肌肉不收縮；再滴加乙酰膽堿酯酶抑制劑后，阿托品的麻醉作用降低甚至解除(突觸間隙中的乙酰膽堿酯酶能水解乙酰膽堿)。據(jù)此判斷，阿托品抑制突觸處的興奮傳遞的機(jī)制可能是A．破壞突觸后膜上的神經(jīng)遞質(zhì)受體 B．阻止突觸前膜釋放神經(jīng)遞質(zhì)C．競爭性地和乙酰膽堿的受體結(jié)合 D．阻斷突觸后膜上的鈉離子通道5．水孔蛋白是存在于某些細(xì)胞（如腎小管上皮細(xì)胞）膜上的一種通道蛋白，其作用是幫助水分子順濃度梯度進(jìn)行跨膜運輸。下列敘述正確的是（）A．水分子通過水孔蛋白進(jìn)行跨膜運輸屬于自由擴(kuò)散B．水分子通過水孔蛋白進(jìn)行跨膜運輸需要ATP提供能量C．破壞水孔蛋白的結(jié)構(gòu)后，水分子不能進(jìn)出細(xì)胞D．腎小管上皮細(xì)胞重吸收水分的速率受膜內(nèi)外水分子的濃度和水孔蛋白的數(shù)量影響6．細(xì)胞是生物體的基本功能單位。下列關(guān)于細(xì)胞的敘述正確的是（）A．高等動物體內(nèi)，細(xì)胞的分化程度越高生物膜系統(tǒng)就越復(fù)雜B．某些單細(xì)胞生物的細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中含有有氧呼吸第二階段的酶C．某些動物細(xì)胞失去核糖體后，自我更新能力增強(qiáng)D．將離體的葉綠體置于生理鹽水中，也可維持正常生理活動二、綜合題：本大題共4小題7．（9分）患者男，48歲，發(fā)熱伴寒戰(zhàn)，入院進(jìn)行血液B超及CT檢查，疑似肝膿腫。其中細(xì)菌性肝膿腫的主要病原菌是：大腸埃希菌、克雷伯菌、鏈球菌、金黃色葡菊球菌、厭氧菌等。近年來，克雷伯桿菌感染導(dǎo)致的細(xì)菌性肝膿腫患者比例有增高的趨勢，為確定致病原因需要進(jìn)行細(xì)菌的培養(yǎng)及藥敏實驗檢查病原體種類。請回答下列問題：（1）細(xì)菌培養(yǎng)一般在30~37℃，pH調(diào)至____________，進(jìn)行無菌操作。對接種環(huán)等金屬用具，直接在灑精燈火焰的____________灼燒，可以迅速徹底地滅菌。（2）微生物接種的方法很多，最常用的方法有____________法。雖然這些技術(shù)的操作方法各不相同，但是，其核心都是防止雜菌的污染，保證____________________________________。（3）區(qū)分細(xì)菌種類可以通過多種途徑，如生化試驗IMVC試驗可用于腸道桿菌鑒定，其中大腸埃希菌、克雷伯菌鑒定結(jié)果分別是++--.--++；還可以通過菌落特征，如菌落的____________等的不同來區(qū)別。常用來統(tǒng)計樣品中活菌數(shù)目的方法是_____________，測定細(xì)菌數(shù)量的方法還有____________法，無論哪種方法得到的細(xì)菌數(shù)量都是____________值。8．（10分）2019年底爆發(fā)了新型冠狀肺炎，我國采取了積極有效的應(yīng)對措施，疫情已得到有效的控制，并為世界各國應(yīng)對疫情作出了巨大的貢獻(xiàn)?；卮鹣铝袉栴}：（1）新型冠狀病毒要侵入人體，首先需要穿過的身體屏障是______。在內(nèi)環(huán)境中，大多數(shù)病毒經(jīng)過____細(xì)胞的攝取和處理，暴露出抗原，并引發(fā)相應(yīng)的免疫反應(yīng)。（2）新冠肺炎的自愈者，在一段時間內(nèi)很難再次感染新型冠狀病毒，其主要原因是____________________________。（3）在人體中，被新型冠狀病毒感染的細(xì)胞的清除，是通過______（填“細(xì)胞凋亡”或“細(xì)胞壞死”）完成的。9．（10分）根據(jù)題干提供的實驗材料，回答下列有關(guān)問題：（1）胡蘿卜可生吃，可燉煮，還可以制作成泡菜，泡菜發(fā)酵過程中會產(chǎn)生亞硝酸鹽，因此食用前需要檢測泡菜中亞硝酸鹽的含量而避免中毒，測定亞硝酸鹽含量的常用方法是______________。制作泡菜時，若泡菜壇未密封好，則會因雜菌污染而導(dǎo)致制作失敗，為探明導(dǎo)致泡菜制作失敗的微生物種類，實驗小組將被污染的泡菜液接種到培養(yǎng)基上進(jìn)行培養(yǎng)。常用于統(tǒng)計活菌數(shù)目的接種方法是______________，使用該方法統(tǒng)計的菌落數(shù)往往比活菌的實際數(shù)目偏低，原因是______________________。統(tǒng)計微生物數(shù)目的法除利用菌落進(jìn)行活菌計數(shù)外，還有______________法。（2）胡蘿卜中含有大量的胡蘿卜素，天然胡蘿卜素具有使癌細(xì)胞恢復(fù)成正常細(xì)胞的功能，根據(jù)胡蘿卜素具有易溶于有機(jī)溶劑的特點，常采用__________法提取胡蘿卜素。（3）精油在日常生活中有著廣泛的應(yīng)用，不同精油的制備過程不同，這與其原料的性質(zhì)等有關(guān)。柚皮在水中蒸餾時容易焦糊，宜采用___________法提取皮精油；玫瑰精油的化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，難溶于水，常選擇__________法進(jìn)行提取。10．（10分）進(jìn)入臘月后大氣越來越冷，機(jī)休會發(fā)生一系列的生理變化，用以維持體溫的相對穩(wěn)定，請回答下列問題：（1）氣溫降低時，機(jī)體內(nèi)_____________（填激素）的分泌量增加，該激素能作用于幾乎全身所有的細(xì)胞，原因是_____________________；人進(jìn)入低溫環(huán)境常表現(xiàn)出面色蒼白，原因是_____________。（2）低溫刺激機(jī)體使人全身顫抖，是機(jī)體通過調(diào)節(jié)使__________________導(dǎo)致的結(jié)果。若環(huán)境溫度進(jìn)一步降低，對機(jī)體的刺激增強(qiáng)，此時在神經(jīng)纖維上檢測到的動作電位的電位差將______________（增強(qiáng)、減弱、不變）。11．（15分）科學(xué)家德迪夫?qū)⒋笫蟾谓M織置于攪拌器中研磨，獲得肝組織勻漿，然后檢測勻漿中幾種酸性水解酶的活性。酶活性與溶液中能接觸到反應(yīng)物的酶量成正比，因此可作為溶液中酶量的反應(yīng)指標(biāo)。檢測結(jié)果如下圖所示。德迪夫判斷這些水解酶位于一種具膜小泡內(nèi)。1956年，得到了進(jìn)一步的實驗證實，這種具膜小泡被命名為溶酶體。請據(jù)此實驗回答下列問題：（1）酸性水解酶是蛋白質(zhì)，其合成的場所是_____________。細(xì)胞器膜、_____________等結(jié)構(gòu)共同構(gòu)成生物膜系統(tǒng)。生物膜是近年的研究熱點，如提高植物的抗旱、抗逆性，主要針對生物膜的_____________成分研究，還可以模擬細(xì)胞膜的_____________功能對海水凈化。（2）用蔗糖密度梯度離心來進(jìn)行細(xì)胞組分分離，相對于當(dāng)時使用水或生理鹽水而言是一個很大的進(jìn)步，因為它避免了亞細(xì)胞成分分離過程中的粘著或漲破現(xiàn)象，結(jié)合圖1，對圖2中的蔗糖濃度分別為和作為提取液時出現(xiàn)的不同結(jié)果進(jìn)行解釋：____________________。（3）自噬是一個與溶酶體有關(guān)的嚴(yán)格調(diào)控下的細(xì)胞自身物質(zhì)消化的過程，當(dāng)衰老、損傷細(xì)胞器或錯誤折疊蛋白質(zhì)較多時，而葡萄糖等營養(yǎng)物質(zhì)則是極低時均會觸發(fā)自噬；反之則抑制。這種調(diào)控機(jī)制是_____________調(diào)節(jié)。你認(rèn)為上述調(diào)控機(jī)制對于細(xì)胞生命活動的意義是_____________。

參考答案一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個選項符合題目要求）1、B【解題分析】

伴X顯性遺傳的特點是男性的致病基因來自母親，由于女性攜帶蠶豆病致病基因的個體表現(xiàn)正常，所以Ⅰ-4和Ⅱ-7的基因型為XEXe。β0β0或β＋β＋為重型地貧，Ⅲ-11為重型地貧，根據(jù)電泳條帶可知最下面的條帶為β0或β＋。Ⅰ-2、Ⅰ-3、Ⅰ-4均不患地中海貧血，β－β－或β＋β－或β0β－均為無異常的個體，Ⅰ-3、Ⅰ-4只有一條電泳條帶，可知Ⅰ-3、Ⅰ-4基因型為β－β－?！绢}目詳解】A、β－基因突變可產(chǎn)生β＋基因和β0基因，體現(xiàn)了基因突變的不定向性，A錯誤；B、Ⅱ-8為表現(xiàn)型正常的男性，故不攜帶蠶豆病致病基因，即為XeY，且不患地中海貧血，即β基因型為β－β－或β＋β－或β0β－，即圖1中Ⅱ-8基因型有β＋β－XeY或β0β－XeY或β－β－XeY，B正確；C、僅考慮基因E和e，Ⅱ-9表現(xiàn)正常且Ⅱ-10患蠶豆病，故親本的基因型為XeY和XEXe，因此Ⅱ-9為攜帶者的概率為1/2，Ⅱ-8表現(xiàn)正常，因此Ⅱ-8的基因型為XeY，因此子代患蠶豆?。╔EY）的概率為1/2×1/4=1/8，C錯誤；D、β地中海貧血和蠶豆病由基因控制，來源于親本遺傳，個體含有的遺傳信息和年齡無關(guān)，因此適齡生育不會改變兩種病的發(fā)病率，D錯誤。故選B。【題目點撥】本題考查人類遺傳病的遺傳規(guī)律及伴性遺傳等相關(guān)知識，意在考察同學(xué)們運用所學(xué)知識與觀點，通過比較、分析與綜合等方法對某些生物學(xué)問題進(jìn)行解釋、推理，做出合理的判斷或得出正確的結(jié)論的能力。2、C【解題分析】

實驗結(jié)果分析：野生型擬南芥種子能在MS培養(yǎng)基上萌發(fā)，而不能在MS培養(yǎng)基+一定量GA拮抗劑的培養(yǎng)基上萌發(fā)，說明一定量GA拮抗劑抑制種子萌發(fā)；擬南芥突變體1不能在MS培養(yǎng)基上萌發(fā)，但可以在MS培養(yǎng)基+一定量GA培養(yǎng)基上萌發(fā)，說明GA可以促進(jìn)突變體1種子的萌發(fā)。野生型擬南芥種子不能在MS培養(yǎng)基+一定量ABA培養(yǎng)基上萌發(fā)，說明一定量ABA抑制種子萌發(fā)，并且GA拮抗劑與ABA具有相同作用?！绢}目詳解】A、突變體在缺少赤霉素的培養(yǎng)基上種子不能萌發(fā)，而添加赤霉素后可以萌發(fā)，說明突變體體內(nèi)的赤霉素合成可能異常，A正確；B、從突變體在分別添加赤霉素和脫落酸的培養(yǎng)基上的萌發(fā)情況看出，赤霉素與脫落酸在實驗過程中作用相反，B正確；C、從圖中看出赤霉素可以促進(jìn)種子萌發(fā)，C錯誤；D、加入脫落酸后擬南芥種子不萌發(fā)主要是因為外源脫落酸的抑制作用，D正確。故選C?！绢}目點撥】本題主要考查影響植物激素作用的相關(guān)因素，學(xué)生需要對實驗數(shù)據(jù)和表格數(shù)據(jù)的進(jìn)行綜合分析，結(jié)合植物激素的作用進(jìn)行解答。3、C【解題分析】

光合作用指綠色植物通過葉綠體，利用光能，把二氧化碳和水轉(zhuǎn)化成儲存能量的有機(jī)物，并釋放出氧氣的過程。【題目詳解】曝光部分顯深紫藍(lán)色，遮光部分則沒有顯深紫藍(lán)色，說明合成淀粉需要光照。不能說明光合作用需要水、葉綠素，也不能說明光合作用可以產(chǎn)生氧氣。綜上所述，ABD不符合題意，C符合題意。故選C。【題目點撥】淀粉遇碘顯藍(lán)色，曝光部分顯藍(lán)色，說明光照下合成了淀粉。4、C【解題分析】

正常情況下，興奮在神經(jīng)纖維上以局部電流的形式傳導(dǎo)，而在神經(jīng)元之間，即突觸處，先是以電信號的形式傳導(dǎo)神經(jīng)元末梢，引起突觸前膜釋放神經(jīng)遞質(zhì)到突觸間隙，神經(jīng)遞質(zhì)與突觸后膜上的受體結(jié)合，引起突觸后膜產(chǎn)生興奮，進(jìn)而在下一個神經(jīng)元上繼續(xù)傳導(dǎo)。【題目詳解】根據(jù)題意分析，某實驗小組將離體的神經(jīng)-肌肉接頭處置于生理鹽水中，并滴加阿托品，用針刺神經(jīng)纖維后，肌肉收縮減弱甚至不能收縮，說明阿托品阻止了興奮在突觸處的傳遞；而滴加乙酰膽堿酯酶抑制劑后，乙酰膽堿不被分解，就可以和阿托品競爭受體，阿托品的麻醉作用降低甚至解除，說明阿托品沒有破壞突觸的結(jié)構(gòu)，也沒有阻止突觸前膜釋放神經(jīng)遞質(zhì)或阻斷突觸后膜上鈉離子通道，因此很可能是因為競爭性地和乙酰膽堿的受體結(jié)合，導(dǎo)致乙酰膽堿不能和受體結(jié)合，進(jìn)而影響了興奮在突觸處的傳遞；故C正確，ABD錯誤?！绢}目點撥】分析本題關(guān)鍵在于熟知突觸的結(jié)構(gòu)組成以及興奮在此處的傳遞過程，結(jié)合題意才可能推知阿托品可能的作用環(huán)節(jié)。5、D【解題分析】

根據(jù)題意可知，水通過水通道蛋白的運輸為順濃度梯度的運輸，故不需要消耗能量。【題目詳解】A、水分子通過水孔蛋白進(jìn)行跨膜運輸屬于協(xié)助擴(kuò)散，A錯誤；B、水分子通過水孔蛋白為順濃度梯度的運輸，不需要ATP提供能量，B錯誤；C、破壞水孔蛋白的結(jié)構(gòu)后，水分子仍可以通過自由擴(kuò)散進(jìn)出細(xì)胞，C錯誤；D、水通道蛋白參與的水的運輸屬于協(xié)助擴(kuò)散，故腎小管上皮細(xì)胞重吸收水分的速率受膜內(nèi)外水分子的濃度和水孔蛋白的數(shù)量影響，D正確。故選D。6、B【解題分析】

本題主要考查細(xì)胞的結(jié)構(gòu)和功能的相關(guān)知識，了解細(xì)胞分化、生物膜系統(tǒng)、細(xì)胞呼吸的過程、核糖體的功能以及細(xì)胞是生物體結(jié)構(gòu)和功能的基本單位等相關(guān)知識，依據(jù)選項具體作答即可?！绢}目詳解】A、動物細(xì)胞的分化程度和生物膜系統(tǒng)的復(fù)雜程度不成正相關(guān)，如哺乳動物成熟的紅細(xì)胞，A錯誤；B、需氧型原核生物無線粒體，其有氧呼吸第二階段的酶位于細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)，B正確；C、失去核糖體的細(xì)胞無法合成蛋白質(zhì)，不能進(jìn)行自我更新，C錯誤；D、離體的葉綠體離開了細(xì)胞的環(huán)境不能維持正常生理活動，D錯誤。故選B。二、綜合題：本大題共4小題7、中性或微堿性充分燃燒層平板劃線法和稀釋涂布平板培養(yǎng)物的純度大小、形狀、顏色稀釋涂布平板法顯微鏡直接計數(shù)估計【解題分析】

統(tǒng)計細(xì)菌數(shù)量的方法有稀釋涂布平板法和顯微鏡直接計數(shù)，在統(tǒng)計菌落數(shù)目時，采用稀釋涂布平板法來培養(yǎng)細(xì)菌。當(dāng)樣品的稀釋度足夠高時培養(yǎng)基表面生長的一個菌落來源于樣品稀釋液中的一個細(xì)菌，但菌落數(shù)往往比活菌的試劑數(shù)目低，為了保證結(jié)果準(zhǔn)確，一般選擇菌落數(shù)在30-300的平板進(jìn)行計數(shù)。另一種方法是直接計數(shù)法，這種方法要借助顯微鏡，且統(tǒng)計的數(shù)目也包括死亡的細(xì)菌?！绢}目詳解】（1）微生物生命活動需要一定的條件，不同的微生物需要不同的培養(yǎng)溫度和pH，細(xì)菌生活的溫度一般在30~37℃，pH調(diào)至中性或微堿性，霉菌一般在25~28℃，pH調(diào)至酸性培養(yǎng)。接種時，對接種環(huán)等金屬用具通常用灼燒滅菌法，具體做法是：直接在灑精燈火焰的充分燃燒層灼燒。（2）微生物接種方法很多，最常用的是平板劃線法和稀釋涂布平板法，還包括斜面接種和穿刺接種等方法。雖然這些技術(shù)的操作方法各不相同，但是其核心都是要防止雜菌污染，保證培養(yǎng)物的純度。（3）區(qū)分細(xì)菌種類可以通過多種途徑，如通過鑒別菌落的特征或通過生化試驗完成，故大腸埃希菌、克雷伯菌鑒定結(jié)果可通過菌落的大小、形態(tài)、顏色等的不同來區(qū)別。常用來統(tǒng)計活菌數(shù)量的方法是稀釋涂布平板法，顯微鏡直接計數(shù)也可以測定細(xì)菌數(shù)量，但都是估計值?！绢}目點撥】熟知微生物培養(yǎng)的有關(guān)操作是解答本題的關(guān)鍵，另懂得菌落的含義以及菌落的特征是解答本題的另一關(guān)鍵！8、皮膚、黏膜吞噬新冠肺炎自愈者體內(nèi)已含有相應(yīng)的抗體和記憶細(xì)胞，新型冠狀病毒再次入侵時，記憶細(xì)胞會迅速增殖分化，形成大量的漿細(xì)胞，分泌抗體，清除病毒細(xì)胞凋亡【解題分析】

人體的三道防線：第一道防線是由皮膚和黏膜構(gòu)成的，他們不僅能夠阻擋病原體侵入人體，而且它們的分泌物（如乳酸、脂肪酸、胃酸和酶等）還有殺菌的作用。第二道防線是體液中的殺菌物質(zhì)（如溶菌酶）和吞噬細(xì)胞。第三道防線主要由免疫器官（扁桃體、淋巴結(jié)、胸腺、骨髓和脾臟等）和免疫細(xì)胞（淋巴細(xì)胞、吞噬細(xì)胞等）借助血液循環(huán)和淋巴循環(huán)而組成。【題目詳解】（1）人體的第一道防線是皮膚和黏膜，新型冠狀病毒要侵入人體，首先需要穿過的身體屏障是皮膚、黏膜。在內(nèi)環(huán)境中，大多數(shù)病毒經(jīng)過吞噬細(xì)胞的攝取和處理，暴露出抗原，并引發(fā)相應(yīng)的免疫反應(yīng)。（2）新型冠狀病毒侵入機(jī)體會引起機(jī)體產(chǎn)生特異性免疫，體內(nèi)會產(chǎn)生針對新型冠狀病毒的抗體和記憶細(xì)胞，當(dāng)同種病毒再次侵入機(jī)體時，記憶細(xì)胞會迅速增殖分化形成大量的漿細(xì)胞，漿細(xì)胞可合成并分泌抗體，抗體可與新型冠狀病毒結(jié)合，并通過吞噬細(xì)胞的作用清除該病毒，所以新冠肺炎的自愈者在一段時間內(nèi)很難再次感染新型冠狀病毒。（3）被病原體感染的細(xì)胞的清除屬于細(xì)胞的凋亡?！绢}目點撥】本題考查細(xì)胞凋亡、人體的三道防線和體液免疫的有關(guān)知識，意在考查考生對所學(xué)知識的理解和應(yīng)用能力。9、比色法稀釋涂布平板法當(dāng)兩個或多個細(xì)胞連在一起時，平板上觀察到只是一個菌落顯微鏡直接計數(shù)萃取壓榨水蒸氣蒸餾【解題分析】

1、常用的接種方法：平板劃線法和稀釋涂布平板法。2工業(yè)上提取胡蘿卜素常用的方法：從植物中提取；從大面積養(yǎng)殖的巖藻中獲得；利用微生物的發(fā)酵生產(chǎn)。萃取胡蘿卜素的有機(jī)溶劑應(yīng)該具有較高的沸點，能夠充分溶解胡蘿卜素，并且不與水混溶。此外，還需要考慮萃取效率、對人的毒性、是否易燃、有機(jī)溶劑是否能從產(chǎn)品中完全除去、會不會影響產(chǎn)品質(zhì)量等問題?！绢}目詳解】（1）常用比色法估算泡菜中亞硝酸鹽含量。常用的接種方法有平板劃線法和稀釋涂布平板法，其中稀釋涂布平板法常用來統(tǒng)計樣品中活菌的數(shù)目，由于當(dāng)兩個或多個細(xì)胞連在一起時，平板上觀察到只是一個菌落，故統(tǒng)計的菌落數(shù)往往比活菌的實際數(shù)目偏低。統(tǒng)計微生物數(shù)目的方法除利用菌落進(jìn)行活菌計數(shù)外，還有顯微直接計數(shù)。（2）胡蘿卜素具有易溶于有機(jī)溶劑的特點，常采用有機(jī)溶劑萃取法提取胡蘿卜素。（3）柚皮在水中蒸餾時容易焦糊，宜采用壓榨法提取柚皮精油；玫瑰精油的化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，難溶于水，常選擇水蒸氣蒸餾法進(jìn)行提取?！绢}目點撥】本題主要考查微生物的分離和胡蘿卜素的提取和分離的相關(guān)知識，意在考查考查考生對所學(xué)知識的理解，把握知識間內(nèi)在聯(lián)系的能力。10、I狀腺激素（或者腎上腺素）這些細(xì)胞都有該激素的受體皮膚毛細(xì)血管收縮血流量減少骨骼肌收縮不變【解題分析】

【題目詳解】（1）由分析可知，氣溫降低時，機(jī)體內(nèi)甲狀腺激素的分泌量增加，因為該激素能促進(jìn)物質(zhì)代謝，因此可推測該激素能作用于幾乎全身所有的細(xì)胞，原因是這些細(xì)胞的膜上都有該激素的受體；人進(jìn)入低溫環(huán)境，由于機(jī)體的調(diào)節(jié)作用常表現(xiàn)出面色蒼白的現(xiàn)象，該現(xiàn)象的出現(xiàn)是皮膚中冷覺感受器興奮刺激下丘腦的體溫調(diào)節(jié)中樞進(jìn)而產(chǎn)生興奮引起皮膚毛細(xì)血管收縮血流量減少導(dǎo)致的。（2）低溫刺激機(jī)體使人全身顫抖，是機(jī)體通過下丘腦產(chǎn)生興奮沿著傳出神經(jīng)支配骨骼肌收縮導(dǎo)致的結(jié)果。若環(huán)境溫度進(jìn)一步降低，對機(jī)體的刺激增強(qiáng)，此時在神經(jīng)纖維上檢測到的動作電位的電位差將不變，因為神經(jīng)纖維上動作電位的大小不因刺激強(qiáng)度的增加而增強(qiáng)?！绢}目點撥】熟知體溫調(diào)節(jié)的過程是解答本題的關(guān)鍵，理解刺激強(qiáng)度對動作電位的影響是就解答本題的另一關(guān)鍵！11、核糖體核膜、細(xì)胞膜蛋白質(zhì)控制物質(zhì)進(jìn)出酶活性與溶液中能接觸到反應(yīng)物的酶量成正比，當(dāng)蔗糖溶液濃度為時，溶酶體膜破裂，酶溢出，與反應(yīng)物接觸的酶量最多。而蔗糖濃度為時，接近溶酶體內(nèi)濃度，酶溢出量極低。反饋維持細(xì)胞內(nèi)的穩(wěn)態(tài)（或從物質(zhì)、能量、結(jié)構(gòu)角度作答，如：細(xì)胞“饑餓”狀態(tài)下分解物質(zhì)供能；分解后的物質(zhì)作為細(xì)胞結(jié)構(gòu)建構(gòu)物質(zhì)原料；有利于物質(zhì)物質(zhì)和結(jié)構(gòu)更新等，）【解題分析】

1、細(xì)胞的生物膜系統(tǒng)：細(xì)胞器膜、核膜、細(xì)胞膜等結(jié)構(gòu)共同構(gòu)成細(xì)胞的生物膜系統(tǒng)。其功能有：（1）保證內(nèi)環(huán)境的相對穩(wěn)定，對物質(zhì)運輸、能量轉(zhuǎn)換和信息傳遞等過程起決定作用；（2）為多種酶提供附著位點，是許多生物化學(xué)反應(yīng)的場所；（3）分隔細(xì)胞器，保證細(xì)胞生命活動高效、有序地進(jìn)行。2、差速離心主要是采