山東淄博第一中學(xué)2024屆高三第一次調(diào)研測試生物試卷含解析

山東淄博第一中學(xué)2024屆高三第一次調(diào)研測試生物試卷注意事項:1．答題前，考生先將自己的姓名、準(zhǔn)考證號碼填寫清楚，將條形碼準(zhǔn)確粘貼在條形碼區(qū)域內(nèi)。2．答題時請按要求用筆。3．請按照題號順序在答題卡各題目的答題區(qū)域內(nèi)作答，超出答題區(qū)域書寫的答案無效；在草稿紙、試卷上答題無效。4．作圖可先使用鉛筆畫出，確定后必須用黑色字跡的簽字筆描黑。5．保持卡面清潔，不要折暴、不要弄破、弄皺，不準(zhǔn)使用涂改液、修正帶、刮紙刀。一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1．下列有關(guān)細胞生命歷程的敘述，正確的是（）A．動物細胞分裂能力的強弱與細胞的壽命呈負相關(guān)B．細胞生長使細胞體積增大，提高了物質(zhì)運輸效率C．白細胞比紅細胞凋亡速率快，有助于內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)定D．人體正常細胞中不存在與癌變有關(guān)的基因2．細胞分化是細胞生命歷程中的一個重要階段?下列有關(guān)細胞分化的敘述，正確的是（）A．愈傷組織的形成過程中會發(fā)生細胞分化B．受抗原刺激后B細胞形成漿細胞的過程中存在細胞分化現(xiàn)象C．成熟紅細胞含有血紅蛋白基因表明該細胞已經(jīng)發(fā)生了細胞分化D．細胞分化是基因選擇性表達的結(jié)果，具有可逆性3．下圖為甲、乙兩種單基因遺傳病的遺傳家系圖，其中一種遺傳病為伴性遺傳。人群中乙病的發(fā)病率為1/256。下列敘述正確的是A．甲病是伴X染色體隱性遺傳病B．和的基因型不同C．若與某正常男性結(jié)婚，所生正常孩子的概率為25/51D．若和再生一個孩子，同時患兩種病的概率為1/174．以下實驗操作與實驗?zāi)康闹g的匹配，不正確的是（）選項實驗?zāi)康膶嶒灢僮鰽生長素誘導(dǎo)植物枝條生根高濃度的生長素溶液長時間處理實驗材料B亞硝酸鹽含量測定利用分光光度計測定顯色后的泡菜汁的吸光值C腐乳制作（豆腐塊已長滿毛霉）逐層加鹽，抑制微生物生長并析出豆腐水分D誘導(dǎo)愈傷組織分化調(diào)節(jié)培養(yǎng)基中生長素/細胞分裂素比例適宜A．A B．B C．C D．F5．在邏輯數(shù)學(xué)中，若由甲推不出乙而由乙可以推出甲，則稱甲是乙的必要不充分條件。下列不滿足甲、乙這種關(guān)系的是（）A．甲表示細胞癌變，乙表示細胞內(nèi)的遺傳物質(zhì)發(fā)生了改變B．甲表示細胞處于分裂后期，乙表示染色體的著絲點斷裂C．甲表示基因遵循分離定律，乙表示基因遵循自由組合定律D．甲表示內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)，乙表示機體進行正常的生命活動6．下列關(guān)于HIV的敘述，錯誤的是（）A．HIV的蛋白質(zhì)不能進人宿主細胞B．HIV的外層脂類膜來自宿主細胞C．艾滋病患者的血液中可檢測出HIVD．感染HIV后一般要經(jīng)過很長的潛伏期才發(fā)病7．下列對人體細胞分裂、分化、癌變和衰老的理解正確的是（）A．人體細胞因核基因不同而形態(tài)各異B．基因選擇性表達可能會產(chǎn)生癌細胞C．正常細胞有序分化，癌細胞是分化異常的產(chǎn)物D．細胞需依次經(jīng)歷分裂、分化、衰老和癌變8．（10分）下列關(guān)于生物進化的敘述，正確的是（）A．可遺傳的變異是進化的重要動為和機制B．只有自然環(huán)境才能決定生物進化的方向C．生物多樣性的形成過程就是新物種不斷形成的過程D．自然選擇使不同個體之間出現(xiàn)存活率和繁殖率的差異二、非選擇題9．（10分）2018年11月，一對名為“露露”和“娜娜”的基因編輯嬰兒的誕生引發(fā)了國內(nèi)巨大的爭議?；蚓庉嬤^程的實質(zhì)是用特殊的引導(dǎo)序列將“基因剪刀--Cas9酶”精準(zhǔn)定位到所需修飾的基因上然后進行編輯?；卮鹣铝袉栴}：（1）科學(xué)家用______法將特殊的引導(dǎo)序列與“基因剪刀--Ca9酶”導(dǎo)入目的細胞，上述實例中目的細胞為______。（2）“露露”與“娜娜”其實也是試管嬰兒，試管嬰兒需讓成熟且______的精子與成熟的卵細胞結(jié)合形成受精卵，然后進行早期胚胎培養(yǎng)。該時期所用培養(yǎng)液中含有的物質(zhì)有無機鹽和有機鹽類、氨基酸、維生素、______、______、水和血清等。（3）一個處于囊胚期的早期胚胎經(jīng)過______技術(shù)可形成兩個甚至多個胚胎，該技術(shù)操作的關(guān)鍵是要做到將______，若科學(xué)家想在早期胚胎時就知道“露露”的性別，可通過______實現(xiàn)。10．（14分）高溫嚴(yán)重降低農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)量和質(zhì)量。某科研機構(gòu)研究了三種濃度的海藻糖對高溫下番茄葉光合作用的影響，結(jié)果如圖所示。答下列問題：（1）溫度主要通過____________影響光合作用。除此之外，高溫還會促進____________，抑制光合作用效率。（2）請據(jù)圖分析推測，在高溫條件下，海藻糖提高番茄葉光合速率的原因是____________。（3）有人認為，海藻糖提高番茄葉的光合速率是由于海藻糖改變了番茄的遺傳物質(zhì)。請寫出實驗思路進行探究。__________________11．（14分）“每天喝一點，健康多一點”，這是“狀元紅”率先提出的消費理念，將積淀了千百年的枸杞藥食文化和中國紅文化完美結(jié)合起來，更增添了品牌的文化魅力和優(yōu)勢。下圖為“狀元紅”枸杞果酒生產(chǎn)工藝流程簡圖，據(jù)圖回答下面的問題。選料→？→粉碎→滅菌→接種→發(fā)酵→過濾→果酒（1）流程中？處的內(nèi)容應(yīng)為____________。（2）果酒釀造過程中如果果汁滅菌不合格，含有醋酸菌，在酒精發(fā)酵旺盛時，醋酸菌_____（填能、不能）將果汁中的糖發(fā)酵為醋酸并說明理由。_________________________。（3）寫出果酒制作過程中酵母菌進行的有關(guān)反應(yīng)式：________________________。（4）枸杞果酒制作過程中，接種完成后要先向發(fā)酵罐中通入一段時間的無菌空氣，目的是________________________________。（5）若要提高果酒的產(chǎn)量，發(fā)酵過程中關(guān)鍵要控制好哪些條件？__________________。（6）果酒制作是否成功，需發(fā)酵后用______來鑒定，在______條件下，該物質(zhì)與酒精反應(yīng)呈現(xiàn)_______色。12．2019年12月以來，武漢突發(fā)新型冠狀病毒肺炎（COVID-19）疫情，除南極洲以外的其它六大洲的許多國家和地區(qū)也都出現(xiàn)不同程度的疫情。請回答下列問題：（1）這種新冠病毒與HIV一樣都是單鏈RNA病毒。兩種病毒在宿主細胞內(nèi)有一個共同之處，就是在翻譯時，因____________（填結(jié)構(gòu)）移動得到一類多聚蛋白，多聚蛋白均需要在一種由病毒自己編碼的蛋白酶催化下被剪切成單個蛋白，才能發(fā)揮作用。有專家曾推薦兩種治療艾滋病的藥物——洛匹那韋和利托那韋用于治療這種新冠肺炎，從原理上看兩種藥物都是通過與病毒自己編碼的蛋白酶結(jié)合而使這種蛋白酶失效。從蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能來看，兩種藥物都通過改變病毒這種蛋白酶的____________，使蛋白酶失去它的功能，從而抑制病毒的繁殖；從病毒侵入宿主細胞的過程來看，兩種藥物都通過干擾子代病毒的____________（填“注入”或“合成”或“組裝”）而不能形成子代病毒。另外，有人用新冠肺炎康復(fù)者經(jīng)過嚴(yán)格病毒滅活等處理過的____________治療重癥患者取得明顯效果。（2）這種新冠病毒嚴(yán)重威脅著人類生命與健康，研制并接種新冠肺炎疫苗是預(yù)防新冠肺炎的最有效措施。假如某醫(yī)療研究小組已研制出某種新冠病毒疫苗，但不知道該疫苗的免疫效應(yīng)如何，請利用若干只健康小鼠等材料用具設(shè)計實驗，探究該疫苗對小鼠的免疫效應(yīng)。要求簡要寫出：①實驗思路____________。②預(yù)期實驗結(jié)果及結(jié)論____________。（要求對照實驗包括實驗組甲和對照組乙兩個組）

參考答案一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1、C【解題分析】

1、細胞凋亡是由基因決定的細胞自動結(jié)束生命的過程，貫穿于整個生命歷程。2、細胞分化是指在個體發(fā)育中，由一個或一種細胞增殖產(chǎn)生的后代，在形態(tài)，結(jié)構(gòu)和生理功能上發(fā)生穩(wěn)定性差異的過程。細胞分化的實質(zhì)是基因的選擇性表達。3、癌細胞的主要特征：（1）無限增殖；（2）細胞形態(tài)結(jié)構(gòu)發(fā)生顯著變化；（3）細胞表面發(fā)生變化?！绢}目詳解】A、細胞的壽命與分裂能力之間沒有對應(yīng)關(guān)系，即細胞的壽命與細胞分裂無直接關(guān)系，A錯誤；B、細胞生長使細胞體積增大，相對表面積減小，物質(zhì)運輸效率降低，B錯誤；C、細胞凋亡的速率與它們的功能有關(guān)系，如白細胞的功能是吞噬病菌等，所以其凋亡的速率很快，有助于內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)定，C正確；D、人體正常細胞中存在與癌變有關(guān)的原癌基因和抑癌基因，D錯誤。故選C。2、B【解題分析】

關(guān)于“細胞分化”，考生可以從以下幾方面把握：（1）細胞分化是指在個體發(fā)育中，由一個或一種細胞增殖產(chǎn)生的后代，在形態(tài)，結(jié)構(gòu)和生理功能上發(fā)生穩(wěn)定性差異的過程。（2）細胞分化的特點：普遍性、穩(wěn)定性、不可逆性。（3）細胞分化的實質(zhì)：基因的選擇性表達。

（4）細胞分化的結(jié)果：使細胞的種類增多，功能趨于專門化?！绢}目詳解】A、愈傷組織的形成是離體的植物細胞脫分化和分裂的結(jié)果，沒有發(fā)生分化，A錯誤；B、受抗原刺激后B細胞增殖、分化形成漿細胞和效應(yīng)B細胞，B正確；C、哺乳動物成熟的紅細胞沒有細胞核，不含血紅蛋白基因，由于不同細胞中核基因相同，所以就算細胞含有血紅蛋白基因也不能表明細胞已經(jīng)發(fā)生了分化，C錯誤；D、細胞分化是基因選擇性表達的結(jié)果，一般不可逆，D錯誤。故選B。3、C【解題分析】

根據(jù)Ⅱ2×Ⅱ3→Ⅲ3可知，乙病為常染色體隱性遺傳病，設(shè)相關(guān)的基因為A/a；根據(jù)題意可知，甲病為伴性遺傳病，由于甲病有女患者，故為伴X遺傳病，又因為Ⅲ3患甲病，而Ⅳ1正常，故可以確定甲病為伴X顯性遺傳病，設(shè)相關(guān)的基因為B/b。根據(jù)人群中乙病的發(fā)病率為1/256，可知a基因概率為1/16，A基因頻率為15/16，則AA=15/16×15/16=225/256，Aa=2×1/16×15/16=30/256?！绢}目詳解】A、根據(jù)分析可知，甲病為伴X染色體顯性遺傳病，A錯誤；B、根據(jù)Ⅲ3同時患甲病和乙病可知，Ⅱ3的基因型為AaXbXb，根據(jù)Ⅱ4患乙病可知，Ⅲ6為AaXbXb，二者基因型相同，B錯誤；C、根據(jù)Ⅲ3同時患甲病和乙病可知，Ⅱ2和Ⅱ3的基因型分別為AaXBY、AaXbXb，則Ⅲ1為1/3AAXBXb或2/3AaXBXb，正常男性XbY乙病的基因型為Aa的概率為30/256÷（30/256+225/256）=2/17，二者婚配的后代患乙病的概率為2/3×2/17×1/4=1/51，不患乙病的概率為1-1/51=50/51，后代不患甲病的概率為1/2，故后代正常的概率為50/51×1/2=25/51，C正確；D、Ⅲ3的基因型為aaXBXb，Ⅲ4甲病的基因型為XbY，乙病相關(guān)的基因型為Aa的概率為30/256÷（30/256+225/256）=2/17，為AA的概率為1-2/17=15/17，后代患乙病的概率為2/17×1/2=1/17，患甲病的概率為1/2，再生一個孩子同時患兩種病的概率為1/17×1/2=1/34，D錯誤。故選C?！绢}目點撥】本題易錯點在于很多考生容易把乙病當(dāng)成伴Y遺傳病，在分析遺傳系譜圖時，要把所有患有相同疾病的個體統(tǒng)一分析，準(zhǔn)確判斷。判斷口訣：無中生有為隱性，隱性遺傳看女?。ㄅ颊撸?，父子患病為伴性；有中生無為顯性，顯性遺傳看男?。谢颊撸?，母女患病為伴性。4、A【解題分析】

適宜濃度的生長素可以促進扦插枝條生根；泡菜制作中亞硝酸鹽的測定常用比色法測定；腐乳制作中加鹽腌制的目的是析出豆腐中的水分，防止雜菌污染；植物組織培養(yǎng)中常常需要根據(jù)培養(yǎng)的不同階段，調(diào)節(jié)生長素和細胞分裂素的比值，當(dāng)比值偏大時，有利于生根，當(dāng)比例偏小時，有利于生芽；比例適中時能夠長出愈傷組織?！绢}目詳解】A、在生長素促進植物扦插枝條生根實驗中，插條的處理有沾蘸法和浸泡法，故高濃度的生長素溶液短時間處理實驗材料，A錯誤；

B、泡菜制作中亞硝酸鹽測定也可以利用分光光度計測定顯色后的泡菜汁的吸光值來確定，B正確；C、腐乳制作中，逐層加鹽腌制的目的是析出豆腐中的水分，防止雜菌污染，C正確；

D、在植物組織培養(yǎng)中，誘導(dǎo)愈傷組織時需要調(diào)節(jié)培養(yǎng)基中的生長素和細胞分裂素的比例，D正確。

故選

A。5、A【解題分析】

1、細胞癌變是指細胞受到致癌因子的作用，細胞中的遺傳物質(zhì)發(fā)生變化使細胞變成受機體控制的、連續(xù)分裂的惡性增殖的細胞。2、只有在減數(shù)第二次分裂后期和有絲分裂后期，著絲點分裂，姐妹染色單體分開。3、內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)是機體進行正常生命活動的必要條件?！绢}目詳解】A、細胞癌變可以推出細胞內(nèi)的遺傳物質(zhì)發(fā)生了改變，但細胞中遺傳物質(zhì)發(fā)生改變，其結(jié)果不一定導(dǎo)致細胞癌變，A正確；B、細胞處于分裂后期，染色體的著絲點不一定斷裂，如減數(shù)第一次分裂后期。而染色體的著絲點分裂發(fā)生在有絲分裂后期和減數(shù)第二次分裂后期，即可以推出細胞處于分裂后期，B錯誤；C、基因遵循分離定律，不一定遵循自由組合定律，如同一對同源染色體上的基因。位于非同源染色體上的非等位基因遵循自由組合定律，而對于其中的任何一對等位基因，都遵循分離定律，C錯誤；D、“內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)是機體進行正常生命活動的必要條件”，此處的“必要條件”即“必要不充分條件”。內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)，推不出機體可以進行正常的生命活動，例如植物人內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)，但不能進行正常的生命活動。內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)是機體能夠進行正常生命活動的前提條件，機體能夠進行正常的生命活動，其內(nèi)環(huán)境一定是穩(wěn)態(tài)的，D錯誤。故選A。6、A【解題分析】

關(guān)于“艾滋病”，考生可以從以下幾方面把握：（1）艾滋病的中文名稱是獲得性免疫缺陷綜合征（AIDS），其病原體是人類免疫缺陷病毒（HIV）。（2）艾滋病的致病原理：HIV病毒進入人體后，與人體的T淋巴細胞結(jié)合，破壞T淋巴細胞，使免疫調(diào)節(jié)受到抑制，使人的免疫系統(tǒng)癱瘓，最后使人無法抵抗其他細菌、病毒的入侵，讓人死亡。（3）艾滋病的傳播途徑包括：血液傳播、性傳播、母嬰傳播?！绢}目詳解】A、HIV病毒有包膜，通過胞吞方式進入宿主細胞，HIV的逆轉(zhuǎn)錄酶也能進入宿主細胞，A錯誤；B、HIV病毒只含有核酸和蛋白質(zhì)，其外層脂類膜來自宿主細胞，B正確；C、HIV病毒可通過血液傳播，因此艾滋病患者的血液中可檢測出HIV，C正確；D、人體感染HIV后潛伏期可達2～10年，D正確。故選A?！绢}目點撥】本題主要是對艾滋病方面知識的考查，考查了學(xué)生對艾滋病基礎(chǔ)知識的掌握，解答本題的關(guān)鍵是明確艾滋病的發(fā)病機理及掌握艾滋病的傳播途徑。7、C【解題分析】

細胞分化是指在個體發(fā)育中，由一個或一種細胞增殖產(chǎn)生的后代，在形態(tài)，結(jié)構(gòu)和生理功能上發(fā)生穩(wěn)定性差異的過程；細胞凋亡是由基因決定的細胞編程序死亡的過程?！绢}目詳解】A、人體內(nèi)各種細胞的和基因都相同，形態(tài)各異是基因選擇性表達的結(jié)果，A錯誤；B、基因選擇性表達是正常細胞有序的分化過程，癌細胞的產(chǎn)生是由于原癌基因和抑癌基因發(fā)生突變的結(jié)果，是細胞畸形分化的結(jié)果，B錯誤、C正確；D、特定的人體細胞并非都要經(jīng)歷分裂、分化、衰老、凋亡等過程，如造血干細胞終身保持分裂能力，大多數(shù)細胞也不會發(fā)生癌變，D錯誤。故選C?！绢}目點撥】解答此題要求考生識記細胞分化的概念，掌握細胞分化的實質(zhì)；識記衰老細胞的主要特征；識記細胞癌變的原因，并能結(jié)合選項分析作答。8、D【解題分析】

現(xiàn)代生物進化理論的基本觀點：種群是生物進化的基本單位，生物進化的實質(zhì)在于種群基因頻率的改變；突變和基因重組產(chǎn)生生物進化的原材料；自然選擇使種群的基因頻率發(fā)生定向的改變并決定生物進化的方向；隔離是新物種形成的必要條件；共同進化導(dǎo)致生物多樣性的形成。生物多樣性包括：基因、物種和生態(tài)系統(tǒng)的多樣性?！绢}目詳解】A、生物進化的重要動力和機制是自然選擇，可遺傳的變異為進化提供原材料，A錯誤；B、自然選擇和人工選擇均能決定生物進化的方向，B錯誤；C、生物多樣性包括基因多樣性、物種多樣性和生態(tài)系統(tǒng)的多樣性，所以生物多樣性的形成不僅僅是新物種不斷形成的過程，C錯誤；D、自然選擇決定基因頻率的定向改變，使不同個體之間出現(xiàn)存活率和繁殖率的差異，D正確。故選D。二、非選擇題9、顯微注射受精卵獲能激素核苷酸胚胎分割內(nèi)細胞團均等分割取囊胚期胚胎的滋養(yǎng)層細胞進行染色體（或DNA）分析【解題分析】

本題主要考查基因工程和胚胎工程的相關(guān)知識，在基因工程中，常以動物的受精卵作為受體細胞，采用顯微注射法將目的基因?qū)?，胚胎分割需要將?nèi)細胞團均等分割?！绢}目詳解】(1)將特殊的引導(dǎo)序列與“基因剪刀——Ca9酶”導(dǎo)入目的細胞是受精卵細胞，采用顯微注射法。（2）體外受精需要將成熟的精子獲能后與成熟的卵細胞結(jié)合形成受精卵；早期胚胎培養(yǎng)所用的培養(yǎng)基需要加入無機鹽和有機鹽類、氨基酸、維生素、激素、核苷酸、水和血清等。（3）將囊胚期的早期胚胎采用胚胎分割技術(shù)可形成兩個甚至多個胚胎，該技術(shù)操作的關(guān)鍵是要做到將內(nèi)細胞團均等分割，取囊胚期胚胎的滋養(yǎng)層細胞進行染色體（或DNA）分析可以判斷胎兒的性別?！绢}目點撥】本題的解題關(guān)鍵是要熟悉胚胎發(fā)育的過程。10、影響酶的活性氣孔的關(guān)閉，降低CO2的吸收量/（胞間）CO2濃度海藻糖通過提高葉綠素a和胞間CO2濃度，分別增強光反應(yīng)對光能的吸收轉(zhuǎn)化和暗反應(yīng)對CO2的固定在高溫條件下，用適宜濃度的海藻糖處理番茄幼苗，與未經(jīng)海藻糖處理的番茄植株雜交得F1。在高溫和未經(jīng)海藻糖處理的情況下，測量F1番茄葉的光合速率【解題分析】

根據(jù)題意可知，該實驗研究了三種濃度的海藻糖對高溫下番茄葉光合作用的影響，因此實驗的自變量是海藻糖的濃度，因變量是凈光合速率和胞間二氧化碳濃度以及葉綠素的含量，柱狀圖表明，實驗組的凈光合速率和胞間二氧化碳濃度以及葉綠素a的含量均大于對照組，且0.1%的海藻糖的凈光合速率和胞間二氧化碳濃度以及葉綠素a含量最大?！绢}目詳解】（1）光合作用的進行需要酶的催化作用，而溫度主要通過影響酶的活性影響光合作用。除此之外，高溫會導(dǎo)致氣孔關(guān)閉影響二氧化碳的吸收，導(dǎo)致二氧化碳濃度降低，從而抑制光合作用效率。（2）根據(jù)以上分析可知，高溫條件下，海藻糖能夠提高番茄葉葉綠素a和胞間CO2濃度，葉綠素a能夠吸收和轉(zhuǎn)化光能，促進光反應(yīng)的進行，胞間CO2濃度升高有利于促進暗反應(yīng)中對CO2的固定，因此海藻糖能夠提高番茄葉光合速率。（3）根據(jù)題意可知，該實驗的目的是研究海藻糖提高番茄葉的光合速率是由于海藻糖改變了番茄的遺傳物質(zhì)，因此該實驗的自變量是是否使用海藻糖，因變量是番茄遺傳物質(zhì)的改變，因變量可以通過測定光合速率的變化進行檢測。則實驗思路如下：在高溫條件下，用適宜濃度的海藻糖處理番茄幼苗，與未經(jīng)海藻糖處理的番茄植株雜交得F1。在高溫條件和未經(jīng)海藻糖處理的情況下，測量F1番茄葉的光合速率?！绢}目點撥】本題以不同濃度的濃度的海藻糖對高溫下番茄葉光合作用的影響為背景，考查影響光合作用的因素，要求學(xué)生掌握溫度以及二氧化碳濃度和葉綠素含量對光合作用的影響情況，能夠正確識圖分析獲取有效信息，根據(jù)柱狀圖的信息判斷海藻糖對植物光合作用的影響，把握實驗設(shè)計的目的，確定實驗的自變量、因變量和無關(guān)變量，保持自變量處理的不同和無關(guān)變量的相同，結(jié)合題意給出實驗思路，這是該題考查的重點。11、沖洗不能因醋酸菌是好氧型細菌，而果酒發(fā)酵是無氧環(huán)境（或因醋酸菌需要在有氧且溫度是30～35℃條件下，才能將糖轉(zhuǎn)化成醋酸，而此時發(fā)酵罐中的條件是無氧且溫度是18～25℃）在有氧條件下，使酵母菌迅速繁殖，增加數(shù)量適宜的溫度、pH、通氣量重鉻酸鉀溶液酸性灰綠【解題分析】

1、參與果酒制作的微生物是酵母菌，其新陳代謝類型為異養(yǎng)兼性厭氧型。果酒制作的原理：(1)在有氧條件下，反應(yīng)式如下：(2)在無氧條件下，反應(yīng)式如下：。2、參與果醋制作的微生物是醋酸菌，其新陳代謝類型是異養(yǎng)需氧型。果醋制作的原理：當(dāng)氧氣、糖源都充足時，醋酸菌將葡萄汁中的果糖分解成醋酸。當(dāng)缺少糖源時，醋酸菌將乙醇變?yōu)橐胰?，再將乙醛變?yōu)榇姿?。【題目詳解】(1)由果酒制作過程可知，圖中流程中?處的內(nèi)容應(yīng)為沖洗、過濾；(2)果酒釀造過程中如果果汁滅菌不合格，含有醋酸菌，在酒精發(fā)酵旺盛時，醋酸菌不能將果汁中的糖發(fā)酵為醋酸，因為醋酸菌需要在有氧且溫度是30~35℃條件下，才能將糖轉(zhuǎn)化成醋酸，而此時發(fā)酵罐中的條件是無氧且溫度是18~25℃。(3)果酒是酵母菌在無氧條件下發(fā)酵產(chǎn)生的，過程中有關(guān)反應(yīng)式：。(4)果酒制作過程中需要先通氣后密封，先通氣的目的是讓酵母菌在有氧條件下大量繁殖，增加數(shù)量。(5)若要提高果酒的產(chǎn)量，發(fā)酵過程中關(guān)鍵要控制好溫度(18℃~25℃5)、pH(偏酸性)、通氣量(先通氣后密封)等條件。(6)果酒制作是否成功，需發(fā)酵后用重鉻酸鉀溶液來鑒定，在酸性條件下，該物質(zhì)與酒精反應(yīng)呈現(xiàn)灰綠色?！绢}目點撥】結(jié)合果酒和果醋的制作原理和過程分析題圖是解題的關(guān)鍵。12、核糖體空間結(jié)構(gòu)裝配（組裝）血漿（或血清、抗體）思路：將若干只健康小鼠隨機均分成甲乙兩組，甲組(實驗組）注射適量的某種新冠病毒疫苗，乙組（對照組）注射等量的不含疫苗的接種物，在相同且適宜的條件下培養(yǎng)小鼠；一段時間后檢測兩組小鼠的抗體濃度（或者一段時間后兩組小鼠再分別接種一定量的新冠病毒，觀察兩組小鼠的發(fā)病率、死亡率），并作好記錄。

參考答案一：若甲組（實驗組）小