GAP作業(yè)指導(dǎo)書范本

GAP良好農(nóng)業(yè)規(guī)范作業(yè)類文件版次：APAGEPAGE4受控狀態(tài)版本A分發(fā)號 XXXXXXXXX有限公司良好農(nóng)業(yè)規(guī)范（GAP）基地GAP作業(yè)指導(dǎo)書編號：擬制：審核：批準：發(fā)布日期：生效日期：目錄章節(jié)號標題頁碼HS/GAP-C01-2014基地管理計劃……2HS/GAP-C02-2014基地選擇與評定操作規(guī)程…………4HS/GAP-C03-2014GAP種植技術(shù)操作規(guī)程……………6HS/GAP-C04-2014基地肥料購買、使用、存放管理規(guī)程…………14HS/GAP-C05-2014農(nóng)藥購買、存放、使用管理規(guī)程……16HS/GAP-C06-2014農(nóng)藥配制規(guī)程……17HS/GAP-C07-2014剩余藥液處理的規(guī)定………………19HS/GAP-C08-2014施藥器械及空農(nóng)藥瓶管理辦法……20HS/GAP-C09-2014施藥器械校準規(guī)程………21HS/GAP-C010-2014防護服使用、清洗規(guī)程………22HS/GAP-C011-2014衛(wèi)生規(guī)定……………23HS/GAP-C012-2014基地采收衛(wèi)生規(guī)程………………24HS/GAP-C013-2014基地產(chǎn)品收購、加工及出入庫管理規(guī)定………26HS/GAP-C014-2014玻璃和透明硬塑料管制規(guī)程………28HS/GAP-C015-2014職工安全福利的有關(guān)規(guī)定…29HS/GAP-C016-2014來訪者個人安全規(guī)程………………30HS/GAP-C017-2014基地員工健康安全方針…………32HS/GAP-C018-2014農(nóng)藥殘留分析樣本采樣操作規(guī)程…33HS/GAP-C019-2014事故和緊急情況處理規(guī)程………34HS/GAP-C020-2014農(nóng)事活動突發(fā)傷害現(xiàn)場救助辦法…36HS/GAP-C01-2014基地管理計劃1計劃內(nèi)容：降低基地管理風(fēng)險，減少對基地周邊環(huán)境的污染，實現(xiàn)基地的可持續(xù)發(fā)展。特制訂此計劃。2適用范圍：適用海南華盛天涯水泥有限公司紅心柚基地管理。3依據(jù)：《GB/T20014.2基地基礎(chǔ)控制點與符合性規(guī)范》4計劃實施時間：2014年6月1日~2014年12月31日。5職責(zé)5.1公司理事長負責(zé)本計劃所需要資金、資源的支持。5.2農(nóng)技員、植保員負責(zé)相關(guān)技術(shù)工作。5.3公司副理事長負責(zé)基礎(chǔ)設(shè)施改造以及周邊農(nóng)戶協(xié)調(diào)工作。6行動方案6.1土壤改良2014年6月份公司與農(nóng)業(yè)主管部門配合，進行土壤分析，分析土壤的肥力需求，測試土壤中的N、P、K含量，為公司基地用肥提供數(shù)據(jù)支持。根據(jù)肥力分析結(jié)果，基地農(nóng)技員會同農(nóng)業(yè)部門專家制訂土壤改良方案，確定2014年紅心柚、紅毛丹、山竹產(chǎn)品施肥計劃為：基肥：農(nóng)家肥:豬糞追肥:第一次追肥，時期：1月份數(shù)量：1噸/畝肥料種類：農(nóng)家肥第二次追肥，時期：6月份數(shù)量：1噸/畝肥料種類：農(nóng)家肥6.2灌溉基地灌溉系統(tǒng)建設(shè)改造:灌溉水的質(zhì)量監(jiān)測:基地每年一次，監(jiān)測項目包括微生物、重金屬、農(nóng)藥殘留。一般應(yīng)在每年1月份作物灌溉前進行監(jiān)測，如果監(jiān)測結(jié)果出現(xiàn)異常，則不宜灌溉，應(yīng)采取措施以滿足灌溉水質(zhì)要求。灌溉水水源保護：基地灌溉水為井水，為保護地下水不受污染，對水井封閉抽水，防止異物進入井內(nèi)；灌溉水源為水庫或河渠水，防止基地活動產(chǎn)生的廢棄物、包裝物、垃圾等污染水源。配藥地點要求遠離水源30米；剩余藥液應(yīng)處置在遠離水源的休耕地，并且每年要改變處置地點，防止農(nóng)藥積累對土壤污染過度。6.3綜合病蟲害防治基地實施綜合病蟲害防治技術(shù)，提倡物理防治、生物防治結(jié)合方式，盡量減少化學(xué)農(nóng)藥的使用。措施如下：物理措施：覆蓋防蟲網(wǎng)（面積）、設(shè)置捕蟲燈100個,平均每畝設(shè)置2個，掛黃色粘板，20米距離一個。隔離緩沖區(qū)：加大與周邊作物的隔離區(qū)域，由2米增加到6米以上；農(nóng)藥使用協(xié)議：與基地周邊農(nóng)戶簽訂農(nóng)藥使用協(xié)議，周邊農(nóng)戶使用由基地提供的農(nóng)藥，杜絕基地作物禁用農(nóng)藥的使用；安全間隔期：增加安全間隔期，在作物收獲前20天，禁止使用任何農(nóng)藥。植保產(chǎn)品清單：由技術(shù)專家根據(jù)相關(guān)法律發(fā)規(guī)要求和市場要求制訂《植保產(chǎn)品使用清單》。產(chǎn)品樣品分析：在采收前進行取樣分析，執(zhí)行《農(nóng)藥殘留分析取樣規(guī)程》，確保農(nóng)殘符合要求方可采收。6.4輪作計劃（不適用）6.5環(huán)境保護防止植保產(chǎn)品對環(huán)境造成的影響，按當(dāng)?shù)赜嘘P(guān)法律法規(guī)要求，選擇適宜的指定地點，對空藥瓶、空藥袋采取深埋方式進行處置。基地內(nèi)計劃增加垃圾處理設(shè)施，對垃圾分類管理；制訂并執(zhí)行《垃圾和污染物管理計劃》。保護野生動植物，制定并執(zhí)行《野生動植物保護計劃》。7相關(guān)記錄土壤肥力分析報告土壤改良方案施肥記錄有機肥堆肥計劃農(nóng)藥用藥協(xié)議灌溉水的監(jiān)測報告植保產(chǎn)品使用清單8相關(guān)文件垃圾和污染物管理計劃野生動植物保護計劃

HS/GAP-C02-2014基地選擇與評定操作規(guī)程1.目的規(guī)范GAP基地選擇評定2.范圍本規(guī)程規(guī)定GAP紅心柚、紅毛丹、山竹基地的環(huán)境、土壤的要求其評定操作規(guī)范。3.職責(zé)公司生產(chǎn)部負責(zé)基地的選擇及評定。4.要求4.1紅心柚、紅毛丹、山竹種植的適宜土質(zhì)、氣候條件紅心柚1、溫度：喜溫怕寒，最適生長溫度為25℃~3O℃，冬季溫度過低，一般在8℃左右，花果會出現(xiàn)凍害，造成落花、落果。2、光照：喜歡充足的陽光，以促枝條生長和營養(yǎng)積累，長日照有利于紅心柚開花，全年日照時數(shù)在

2000~2500小時的紅心柚營養(yǎng)生長好，養(yǎng)分積累多，品質(zhì)優(yōu)并豐產(chǎn)，紅心柚喜光也耐蔭，但果實忌強光，因此，紅心柚要適當(dāng)多留樹枝，不要讓強光直射果實。3、水分：紅心柚忌積水又怕干旱，年降雨量1500~2000毫米比較適合生長，在不同的生長發(fā)育過程需要水不同。紅心柚在營養(yǎng)生長期需要水分比較多，在生殖發(fā)育期特別是果實發(fā)育后期需要水分較少。果實成熟期干旱或過多的陰雨均易落果，果實發(fā)育前期長久高溫干旱少雨后突然驟雨，易引起大量裂果，并且易引起病蟲害發(fā)生，果實發(fā)育時干旱缺水，果實偏小，品質(zhì)差。因此，紅心柚果園要注意設(shè)置排灌系統(tǒng)，保證果園能灌水又能及時排水。4、風(fēng)：微風(fēng)有利于紅心柚果園氣體交換，增加光合效率和果樹養(yǎng)分積累，從而增強樹體抗性和減輕病蟲害發(fā)生，我市經(jīng)常遭遇臺風(fēng)襲擊，紅心柚種植最好營造防護林。5、土壤：紅心柚對土壤條件要求不嚴，沙土、粘土、紅壤和微酸或微堿性土壤均可生長，但以土層深厚、肥沃、濕潤的微酸性或中性土壤生長、結(jié)果最好。紅毛丹紅毛丹性喜溫暖，耐陰，不耐寒，也怕熱，因此，適宜在冬暖夏涼的亞熱帶地區(qū)栽培，冬季溫暖，年溫差小的地區(qū)，適宜于年平均溫17～19℃，大于或等于10℃，年有效積溫5200～6500℃，1月平均溫6～8℃，極端低溫大于-3℃，年降雨量1200～1500毫米，年日照時數(shù)大于1200小時的地區(qū)均可栽培。在年平均溫小于17℃的地區(qū)，有短時-5℃低溫和周期性凍害的地區(qū)，不宜作露地經(jīng)濟栽培。對土壤、地勢要求不嚴，平地、丘陵坡地都適宜栽培，但以土層深厚、疏松、含有機質(zhì)豐富、保濕保肥力強、排水良好、地下水位低、pH值在5.5～6.5的微酸性土壤為最好。山竹山竹喜歡高溫多濕的低地環(huán)境，喜歡溫暖濕潤的熱帶氣候。不耐寒冷，要求種植地的年平均氣溫大于21℃，最冷月平均氣溫大于13℃，絕對最低溫度大于0℃，地表溫度在0攝氏度就容易受到凍害。對土壤要求不嚴，在土層深厚，肥沃疏松，排水良好的酸性土壤中，微堿性的粘質(zhì)或者砂壤土中，都能夠正常生長。在海拔600米以下的低丘陵地或者平地栽培為最好4.2種植基地必須具備的基本條件4.2.1土壤環(huán)境標準：基地土壤環(huán)境條件達到GB15618－1995二類土壤要求4.2.2空氣環(huán)境質(zhì)量標準：基地空氣質(zhì)量滿足GB3095環(huán)境空氣質(zhì)量要求4.2.3灌溉水源質(zhì)量標準：基地灌溉水源條件達到農(nóng)田灌溉水質(zhì)標準

GB

5084-92三類水質(zhì)要求具體內(nèi)容見附表4.3種植基地風(fēng)險評估4.3.1種植歷史評估紅心柚、紅毛丹、山竹屬多年生灌木樹種，枯老病樹和未結(jié)果樹占到20％的地塊，不宜選作基地。過去種植的套種作物需施用大量除草劑高毒性或高殘留農(nóng)藥，過量使用化肥而導(dǎo)致土壤、水源污染，應(yīng)對土壤、水源、空氣進行檢測，達標后才選作基地。過去種植的套種作物產(chǎn)量或品質(zhì)逐年遞減或逐年上升，應(yīng)查明原因。按照可控制、不可控制進行判斷，如系不可控制原因或主要為不可控制原因時，不能選作基地。3.3.2土地利用史評估（回答是或否）：工業(yè)用地；否軍事用地；否垃圾場、墓地；否礦區(qū)或地下為采礦區(qū)；否其中一項回答為是者，不宜選作基地。4.3.3地形地貌評估（回答是或否）：土地整齊，道路暢通，周邊植被覆蓋良好，不易發(fā)生水土流失等自然災(zāi)害。是土質(zhì)為沙壤土或中壤土。是年降雨量適中，排水方便，很少發(fā)生澇災(zāi)。是以上各項有一項回答否者，不宜選作基地。4.3.4地理位置評價（回答是或否）：周圍環(huán)境良好，無工礦企業(yè)，無大型養(yǎng)殖場和水質(zhì)污染加工廠。是基礎(chǔ)設(shè)施齊全，又遠離交通大道。是社會環(huán)境好，農(nóng)民基本素質(zhì)高。是以上各項中有一項回答否者，不宜選作基地。5.相關(guān)記錄基地風(fēng)險評估報告HS/GAP-C03-2014GAP產(chǎn)品種植管理技術(shù)操作規(guī)程1.目的：規(guī)范紅心柚、紅毛丹、山竹生產(chǎn)過程的操作管理2.范圍本規(guī)程規(guī)定適用于公司基地GAP紅心柚、紅毛丹、山竹栽培技術(shù)、管理、初加工、包裝及貯藏等。3.規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過在本標準中的引用而構(gòu)成本標準的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本標準，然而鼓勵根據(jù)本標準達成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標準。GB3095環(huán)境空氣質(zhì)量標準GB5084農(nóng)用灌溉水質(zhì)量標準GB15618土壤環(huán)境質(zhì)量標準4.產(chǎn)地條件選擇空氣清新，有良好植被的優(yōu)良生態(tài)環(huán)境，外界隔離條件好，水源充足，水質(zhì)純凈，土壤有機質(zhì)含量高、無污染，歷年來病蟲害發(fā)生少，既集中又連片，便于規(guī)?；a(chǎn)?；赝寥拉h(huán)境質(zhì)量符合GB15618—1995中的二級標準，農(nóng)用灌溉用水水質(zhì)符合GB5084的規(guī)定，環(huán)境空氣質(zhì)量符合GB3095—1996中的二級標準和GB9137的規(guī)定。5.品種紅心柚-紅毛丹-山竹-6.紅心柚、紅毛丹、山竹栽培技術(shù)及管理紅心柚

1、

建園和定植

根據(jù)有機生產(chǎn)建園規(guī)劃原則，選址應(yīng)背風(fēng)疏水，作好基地的整體規(guī)劃，基地分為三區(qū)，做好排灌溝，以做到排灌迅速，使地下水保持在離地面50厘米以下，基質(zhì)土要求肥沃、疏松透氣。

1.1備耕：

深翻土壤。翻地深度不小于50公分，最好60公分以上，曬白20-30天，耙平。

1.2定植：

(1)按照4米×5米間距溝植，每畝31株；

(2)種植行南北走向，有利于陽光照射及通風(fēng)；

(3)水管方向應(yīng)為東西方向，噴帶方向同種植行走向；

(4)行距一定要準確，以便一條噴帶對應(yīng)一行；

(5)定植前一天，將定植溝行噴濕透，以便第二天種植；

(6)定植時，切記要撕掉營養(yǎng)袋。撕掉的營養(yǎng)袋，要放置在定植好苗木邊，以土團或者小石頭壓住，防止被風(fēng)吹走。

(7)每行定植完后，指派專人，檢查每株旁邊是否有撕掉的營養(yǎng)袋，如果任何苗木旁未發(fā)現(xiàn)營養(yǎng)袋，要將該株苗木挖出檢查營養(yǎng)袋是否未撕掉。

(8)撕掉的營養(yǎng)袋要從地里收回，以免污染土壤。

(9)一行定植完后，馬上噴足定根水。

2、

土壤肥料管理

(1)在土壤培肥過程中，所有使用的土壤培肥和改良物質(zhì)都必須是GB/T19630附錄所列范圍內(nèi)的物質(zhì)。

(2)基肥：種植前每株施10-15公斤自行堆制的農(nóng)家肥和5公斤富吉寶調(diào)酸有機功能肥作基肥,來保證施用足夠數(shù)量的有機肥以維持和提高土壤的肥力、營養(yǎng)平衡土壤生物活性，同時改良酸性土壤，促進土壤團粒結(jié)構(gòu)形成，增強紅心柚的抗逆性，保證紅心柚的產(chǎn)量和品質(zhì)。

(3)追肥：自制的液體肥，每七天左右用一次灌溉沖施。每年5-6月,12-1月和開花的3月、9月，離樹頭50-90厘米以外開10厘米深40厘米長弧形溝，每株溝施自行堆制的有機肥15-20kg，并于第二天用自制的液體肥300倍灌溉沖施，每株用水量25kg。

(4)在市場上可方便獲得時，溝施適量經(jīng)物理辦法獲得的磷礦粉、鉀礦粉及鎂礦粉。（5）在紅心柚的開花期、花芽分化臨界期、果實膨大期，噴施富吉寶植物免疫增產(chǎn)蛋白1000倍液，提高紅心柚的座果率和抗病性，增加紅心柚的含糖量，改善紅心柚的品質(zhì)。

3、水分管理

(1)紅心柚的需水量較大，土壤水分不足，對生長影響很大，但土壤水分過多，影響透氣性，對根生長和吸收不利。所以，水分管理的要點是確保水分平衡、旱季防旱、雨季防澇。

(2)土壤含水量為田間最大持水量的60%-80%為宜。判定是否需要灌水的簡單方法：取0-25厘米剖面土壤，用手握緊，泥土不松散而成團，手感濕潤而不沾手，稍用力壓泥團又較容易松散，則土壤含水合適，不需灌水。

(3)高溫干旱季節(jié)，2-4天噴灌一次，低溫干旱季節(jié)4-5天一次。

(4)如果旱季灌溉水不夠，要準備聚乙烯地膜覆蓋，減少蒸發(fā)。旱季結(jié)束后，要從地里清除地膜，防止污染土壤。

(5)高溫干旱季節(jié)灌水，以早晚灌水為好，避免中午高溫時灌水，特別是小苗階段。

(6)雨季要做好排水工作，雨季到來之前，應(yīng)挖好排水溝。本農(nóng)場屬于坡地，底土層土壤透氣比較疏水，一般不會造成嚴重澇害，但須謹防臺風(fēng)季節(jié)低洼處積水。

(7)本農(nóng)場的灌溉水源主要為農(nóng)場內(nèi)的現(xiàn)有自挖深水溝，四口備用深水井，干旱季節(jié)如果供水還不夠，可利用起來。

4、控梢和促花：

(1)每年的7月左右，對紅心柚進行控梢處理。處理主要是斷根和環(huán)割。斷根是在滴水線下方挖深20-30cm的溝，環(huán)割是在樹基部環(huán)割0.5cm寬，深至木質(zhì)部。對個別生長旺盛的植株再結(jié)合遮蔭網(wǎng)遮蔭處理。

(2)催花是用鉀礦粉兌水300倍噴施。催花的時間根據(jù)定于9月-11月，根據(jù)具體情況決定催花量。

5、病蟲草害的防治：

(1)原則

病蟲草害防治的基本原則應(yīng)是從作物病蟲草害整個生態(tài)系統(tǒng)出發(fā)，保持生態(tài)平衡和生物多樣化，運用各種防治措施，創(chuàng)造不利于病蟲草害滋生和有利于各類天敵繁衍的環(huán)境條件，保持農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的平衡和生物多樣化，減少各類病蟲草害所造成的損失。優(yōu)先采用農(nóng)業(yè)措施，通過選用抗病抗蟲品種，非化學(xué)藥劑種子處理，培育壯苗，加強栽培管理，中耕除草，秋季深耕曬土，清潔田園，間作套種等一系列措施起到防治病蟲草害的作用。還應(yīng)盡量利用燈光、色彩、性引誘劑誘殺害蟲，機械捕捉害蟲，機械和人工除草等措施，防治病蟲草害。

以上方法不能有效控制病蟲草害時，允許使用GB/T19630-2011附錄B所列出的物質(zhì)。

(2)主要害蟲及防治方法：

紅心柚的主要蟲害有紅蜘蛛等，主要防治方法為0.3%天思邦苦參堿水劑。

(3)病害及防治方法：

紅心柚的主要病害有炭疽病。防治方面注意田間衛(wèi)生，病果要清除，幼果要及早套袋，可以有限制地使用波爾多液、硫磺、石硫合劑及優(yōu)滿翠植物源殺菌劑，允許使用植物醋、植物源殺菌劑、微生物殺菌劑等物質(zhì)，也可噴施多粘類芽孢桿菌防治。同時多施有機肥，改良作物生長的土壤環(huán)境，增強植株抗病能力。

(4)雜草防治：人工和機械除草相結(jié)合，基地配有日本小松除草機，在離地面5公分處將草割斷，以利于保持水土。

5、紅心柚的收獲管理規(guī)程

(1)采收

識別批次編號為：

基地名代碼：

“海南華盛天涯水泥有限公司”“HNHS”

品種代碼：“紅心柚”為“LW”

批次號:03

采收區(qū)號：02

完整編碼為：HNHS—LW—2013年9月18日-0203

(2)采收標準：

以果實肚臍部顏色變?yōu)槔霞t即為采收成熟標準。果實的分級標準為：200g以上為五星；170g-200g為四星；150g-170g為三星；120g-150g為AAA；120g以下為A，也就是次品果。

(3)采收時應(yīng)戴手套。低處直接用手采摘，高處宜爬梯采收。采收容器（塑料桶或小竹筐）底層及邊層都應(yīng)填放塑料泡綿或麻布袋。采收后小心運送包裝場所，避免碰傷、壓傷。

6、收獲后的各道工序規(guī)程

(1)從田地到加工包裝的運送方法

用采收容器（塑料桶或小竹筐），直接搬運到倉庫進行包裝或者就地包裝。

(2)包裝的接貨檢查程序

A、專人負責(zé)質(zhì)量及各區(qū)采收量(所有包裝工人在作業(yè)之前都要將指甲剪凈修平，以免指甲刮傷果實。)

B、不合格品存放臨時有機產(chǎn)品堆放處，等待內(nèi)檢員查實處理。

(3)篩選、包裝作業(yè)程序。

工作人員必須佩帶無菌手術(shù)手套，每雙手套只能使用一次，第二次使用時，左右手互換手套。紅心柚摘下后，除掉包裝物，用鋒利的尖剪剪下果實指(嚴禁用手掰)、包裝臺墊毛毯，專人按照不同的等級分撿果實，裝箱

(4)臨時保管方法

在臨時倉庫內(nèi)標有明顯的有機產(chǎn)品存放區(qū)和不合格產(chǎn)品存放區(qū)。

(5)不合格產(chǎn)品的處理方法

不合格產(chǎn)品統(tǒng)一集中處理，按常規(guī)產(chǎn)品銷售。紅毛丹一、紅毛丹苗的繁殖紅毛丹的砧木，國外常用酸橙、粗紅毛丹和枳橙，最近證明用枳柚表現(xiàn)很好。國內(nèi)多選用枳殼作砧木，也可用柑、橙、紅毛丹(土紅毛丹)、紅桔；選擇優(yōu)良單株接穗；嫁接方法：春季用單芽切接法；秋季用小芽復(fù)接法。1、整地：宜選土質(zhì)疏松、肥沃、排水良好的地塊建園。于秋、冬季按株行距3米×4米，畝約栽56株，丘陵山地可挖深、寬各0.8米的圓形大穴；低地種植可淺些。每穴放入土雜肥、堆肥50千克，石灰0.5千克，混入過磷酸鈣0.5千克，與表土混合施入坑內(nèi)，最上層放充分腐熟的豬牛欄肥5～10千克，填回坑時，要高出地表20～30米，整成0.8米的樹盤。2、栽植：在雨水分布均勻的地區(qū)，或水利條件好灌溉方便的園地，一年四季都可以栽植。一般紅毛丹定植期，分春植(2～3月)和秋植(9～10月)，選陰天定植，淋足定根水后蓋草保濕，以后視天氣情況經(jīng)常澆水，保持土壤濕潤。二、紅毛丹的果園管理①肥水管理。幼樹定植后第一年和第二年施用氮肥作追肥，促進樹冠的形成，但以后要控制氮肥，增加鈣鎂磷復(fù)合肥的施用。秋季施有機肥作基肥，結(jié)合生長期根外追肥，加強樹體營養(yǎng)，促進花芽形成及開花著果。紅毛丹結(jié)果樹施肥重點放在謝花后至果實膨大期和秋梢抽發(fā)期。肥料可施腐熟麩肥或人糞尿，并結(jié)合生長情況經(jīng)常追施尿素和磷鉀肥。追肥采用薄肥多施的辦法，即多次，少量，以防流失。紅毛丹不耐旱要及時淋水或灌溉。②中耕除草。在夏秋季干旱季節(jié)，要在旱前進行中耕，保持土壤疏松，減少水分蒸發(fā)。一般每年中耕3～4次，深度在10～15厘米，盡量減少傷根。夏季可在果樹行間種植豆科綠肥作覆蓋物，防止水土流失，樹冠下的雜草要鏟除，并將雜草對樹冠進行覆蓋。③修剪。紅毛丹幼樹生長旺盛，開花性強，并容易在枝條彎曲處和骨干枝上發(fā)生徒長枝，擾亂樹形，因此，對紅毛丹的整形修剪需要用繩吊、拉支撐主枝，使副主枝不彎曲。經(jīng)常抹除骨干枝上的萌芽。紅毛丹生長旺盛，在修剪時宜輕不宜重，多留枝葉，以樹冠內(nèi)能透入少量陽光為原則。春、夏、秋季主要對徒長枝條及時摘心或短截。在冬季主要剪除病蟲枝，枯枝及結(jié)果枝等。④?；ū９?。紅毛丹具有旺長特性，對結(jié)果樹可采用斷根、控水、枝條環(huán)割等手段控制旺長。還可用多效唑500倍液在枝梢生長前期噴2～3次，抑制枝梢生長，或在9～10月秋梢老熟前噴，促進花芽形成。對結(jié)果樹可在開花盛期前20天施入腐熟麩肥水10～15千克和磷肥1～2千克；謝花3/4時和幼果出現(xiàn)后，應(yīng)進行根外追肥，可用0.3%尿素+0.3%磷酸二氫鉀；或0.3%尿素+5～7毫克/升的2，4-D溶液；或用50毫克/升的奇寶“九二0”樹冠噴灑，每隔20天噴1次，連續(xù)2～3次能明顯提高坐果率。對缺硼果園可在花芽分化期噴0.1%～0.2%硼砂，在謝花后再噴1次。若遇春季連綿陰雨時，要注意搖振花瓣脫落，加速幼果轉(zhuǎn)綠，并能防止卷葉蛾等危害幼果。⑤病蟲害防治。柑桔流膠?。涸摬∈l(fā)于4～10月間，以高溫多雨潮濕的條件下最為猖獗。主要危害樹干，也危害主枝，病部皮層變褐色，水漬狀，常裂口和流膠，葉片黃化脫落，樹勢衰退。防治方法：①農(nóng)業(yè)防治：注意防止果園積水，降低果園濕度；增施硼肥，可采取葉面噴施和根際淋施，葉面噴施濃度為0.3%，根際淋施將硼砂混人畜糞中施入土壤內(nèi)；清除病源，早春結(jié)合修剪，剪除病蟲枯枝，挖除死樹集中燒毀，減少病源。②物理防治：火焰灼燒法，即用噴燈對準發(fā)病部位，從外緣向中央灼燒，大約灼燒30～40秒，使腐爛部與相接的健部邊緣不冒紫褐色的流膠為止。此法不用刮除皮層，直接灼燒。③藥劑防治：在流膠病盛發(fā)期的4月和9～11月。方法有：a、樹干涂白。用生石灰30千克，植物油0.25千克，食鹽0.6千克，敵敵畏乳油0.25千克，硫磺粉0.5千克，水適量混合攪拌成糊狀，涂于樹干病部。b、樹冠噴藥。在5月上、中旬用50%敵敵畏1000倍液或90%敵百蟲800倍液噴樹冠及樹干，防治吉丁蟲危害與病菌侵入。c、病斑防治。在病部采取淺刮深刻，先將病部粗皮刮去(見青黃色為宜)縱切裂口數(shù)條(縱條間隔1厘米)深達木質(zhì)部，然后用脫脂棉浸蘸藥液涂于病部，藥劑可選用：70%甲基托布津或多菌靈100～200倍液，或多效霉素10～20倍液；2%春雷霉素200毫克/升64%殺毒礬可濕性粉劑100倍液；也可自配桐多合劑。即桐油與多菌靈按10：1比例調(diào)成，先將桐油加熱至50℃，然后冷卻至20℃再將二者混合攪勻即可用，療效均顯著。炭疽病的防治：可用80%大生M-45可濕性粉劑600～800倍液。三、采收(1)從田地到加工包裝的運送方法

用采收容器（塑料桶或小竹筐），直接搬運到倉庫進行包裝或者就地包裝。

(2)包裝的接貨檢查程序

A、專人負責(zé)質(zhì)量及各區(qū)采收量(所有包裝工人在作業(yè)之前都要將指甲剪凈修平，以免指甲刮傷果實。)

B、不合格品存放臨時有機產(chǎn)品堆放處，等待內(nèi)檢員查實處理。

(3)篩選、包裝作業(yè)程序。

工作人員必須佩帶無菌手術(shù)手套，每雙手套只能使用一次，第二次使用時，左右手互換手套。紅心柚摘下后，除掉包裝物，用鋒利的尖剪剪下果實指(嚴禁用手掰)、包裝臺墊毛毯，專人按照不同的等級分撿果實，裝箱

(4)臨時保管方法

在臨時倉庫內(nèi)標有明顯的有機產(chǎn)品存放區(qū)和不合格產(chǎn)品存放區(qū)。

(5)不合格產(chǎn)品的處理方法

不合格產(chǎn)品統(tǒng)一集中處理，按常規(guī)產(chǎn)品銷售。山竹砧木苗的培育

培育山竹的砧木苗，必須先選種，在沙床上播種催芽。每年的6-10月都可以催芽。大規(guī)模種植可以選在9-10月份進行。選種：催芽前的第一件事情當(dāng)然是選種了。種子最好選擇抗逆性和適應(yīng)性強的本地山竹品種的種子。要選用從果實中剝離出來的新鮮種子，時間不能超過48小時。要求種粒成熟、飽滿、外面光滑、無斑點。沒有外傷，沒有病蟲的危害。用這樣健康的種子，可以保證出芽率。選種完成后，再進行種子處理。洗種：種子處理的第一步是洗種。選出的種子應(yīng)該立即放入清水中，用手搓洗最好搓洗2－3分鐘。要洗干凈。像這樣搓洗兩遍，將果粒上的果肉和糖分搓洗干凈。清洗干凈了種子再播種，就不會引來螞蟻的侵害，也不會有其他病蟲害的發(fā)生。

種子殺菌消毒：洗種之后，要對種子做消毒處理。消毒殺菌藥物選用多菌靈500－800倍液，在配好的藥液中加入15千克清水，將種子倒入藥液中，讓種子浸泡2－3分鐘。接下來做沙床催芽的準備工作。

做沙床：沙床面積可以根據(jù)種子的多少而定。要選用細河沙做芽床。濕度要求為25%。用手握捏不粘手，還能立即地散開，這樣的河沙才能算合格。先鋪10－15厘米厚的沙土作為底沙，一定要鋪平整，用薄木板刮平整就最好了。為了便于管理，一般做成10米長，1米寬的床面。

催芽：鋪好了底沙，將處理好的種子慢慢地鋪呈在沙床上，要讓種子散開，以免妨礙出芽。鋪完了種子，我們在種子上覆蓋一層面沙。厚度在2厘米左右就可以了。接下來，我們要在芽床上鋪蓋一層干枝雜草，以達到進一步遮陰保濕的目的，還有增溫的效果。

沙床管理：如果在18－30攝氏度之間，催芽20天左右就可以了。如果遇到8－18攝氏度的天氣，催芽大概需要35天左右才行。要觀察沙床的干濕狀況，要及時淋水。淋水的次數(shù)不定，以保持土面的濕潤為原則。等到出芽之后，揭開雜草。這時我們會看到幼芽已經(jīng)長到3－5厘米這么高了。

移栽營養(yǎng)袋：

在10-11月份，我們準備苗袋，苗圃地，基肥等，準備移栽，進入苗圃地的培育時期。

翻土整地做苗行：苗圃地應(yīng)選擇土層深厚肥沃的沙壤田地。要求交通便利、日照充足、水源排灌方便。選擇好苗圃地之后，先翻土整地。苗行上要深翻，深度為20厘米，苗行的寬度為30厘米。苗行之間寬度為60厘米。配營養(yǎng)土：營養(yǎng)土的配置選用原土壤就可以了。將苗圃地的黃壤土整細打碎。準備好牛糞、雞糞或者豬糞一類的有機肥。每畝苗圃地的用肥量為2千克。將肥料和土壤均勻地混合在一起，準備裝袋。

裝袋：我們將配好的營養(yǎng)土裝入袋中，裝土?xí)r要搖實壓緊為好。裝好營養(yǎng)土，將營養(yǎng)袋整齊地排放在苗行內(nèi)，一排放二個營養(yǎng)袋。

出芽：出芽用小撬刀。用小撬刀慢慢地將出芽的種子撬起，起出芽床。帶種子一起取出。定植：定植時用小撬刀開定植穴。深度大約為5厘米。一手開穴，一手連種子帶芽一起插入營養(yǎng)袋中，再雙手壓緊營養(yǎng)土。然后一定要細致地噴淋一遍定根水。以利于成活。

定植后管理：如果是晴天，每天都要淋一遍水，苗杯里不能出現(xiàn)干土。12月—次年1月的管理

一個月后，幼苗已經(jīng)生長到30厘米左右那么高了。除草除側(cè)芽：這些側(cè)枝和側(cè)芽在除草的同時，要將它們一起抹除掉。

施肥：經(jīng)過一個月的消耗，營養(yǎng)袋里的肥料都損耗完了。應(yīng)該要施一次肥了。我們選用復(fù)合肥氯化鉀。肥料要施在苗袋里。操作時用小木棍在每一個苗袋里插出一個2－3厘米的小洞作為施肥穴。再將肥料投放入施肥穴洞中。每一個苗株施肥量為3克。噴灌：施肥之后，進行一次全園灌溉。只要打開噴水開關(guān)就可以了。一般噴灌30分鐘就可以淋透了。幼苗期要經(jīng)常灌水，使苗袋里的土壤濕度保持在25%就可以了。

2-4月的管理

如果遇到大雨天，一定要排水。而建在緩坡地帶的苗圃地有先天的優(yōu)勢，可以省去排水的工作。

苗期病害的防治；在水分干了之后，要進行一次全園噴藥。下在我們詳細地來看一看炭疽病的危害癥狀和防治方法。

炭疽病危害癥狀：被炭疽病危害的葉片，剛開始表現(xiàn)出枯黃的斑點狀，有的甚至葉片老化、增厚、變黃，而且干枯。更加嚴重的葉片還會出現(xiàn)卷曲的現(xiàn)象。受害的葉片枯萎蔫黃，不能進行正常的光合作用。

炭疽病防治方法：炭疽病的病原是一種炭疽病菌，主要借著刮風(fēng)下雨期間，在苗圃地內(nèi)傳播。我們選用百菌清600－800倍液，對整個苗圃地進行噴藥防治。在可能發(fā)病的苗地，每隔10天就需要噴藥一次。在砧木苗期，我們選用磷酸二莖鉀600-800倍液，噴灑葉面，每隔七天就需要噴灑一次。

育成的砧木苗

4個月育成的砧木苗高度在80厘米以上。長勢健壯。苗莖離地面10厘米高處的直徑粗度為0.8－1厘米，砧木苗的葉片寬大，濃綠。無病蟲害。符合這種規(guī)格的砧木苗就可以放心地嫁接了。

嫁接前準備工作

在嫁接前10天左右要施一次重肥，我們在每畝苗地施用10千克的復(fù)合肥。在嫁接的前5天，苗圃地灌溉一次，灌水直到苗圃地面濕透的程度為好。做好了這些準備工作，就可以嫁接了。

嫁接技術(shù)

嫁接時間：嫁接時間在每年4－1月都可以進行。

選擇接穗：我們選擇種植在向陽處的馬來西亞1號樹種。要求母樹為3－5齡的結(jié)果樹，并且長勢旺盛，枝梢茁壯，芽眼飽滿，沒有病蟲害。我們用修枝剪采集接穗，每個接穗以3－4個芽眼為標準。

接穗的修剪：接穗要從嫩枝處剪斷，接穗在約在15－20厘米之間。一般每個接穗留有2－4個芽眼都可以。修剪完之后，立即用濕布將修好的接穗包好，達到在嫁接之前保濕的目的。

芽片嫁接法：

嫁接前要準備好嫁接刀、剪刀、濕布、厚度為0.04毫米，寬度為2厘米，長度為20－25厘米的薄膜帶。這些工具都必須保證干凈而不帶油污。一般的嫁接技術(shù)嫁接時要先剪斷砧木苗，而腹片芽接法不需要剪斷砧木苗。而是將接穗芽片嫁接在砧木苗莖上。那么，讓我們詳細地看一看究竟要怎么接呢？

開芽接法：操作人員雙手要干凈，不能帶油。操作時，先將砧木苗離地面15厘米以下的葉片去掉。在砧木苗莖離地面10－15厘米之間的光滑處，用刀尖自下而上，劃開兩條長度為5－6厘米的平行切面，切面的寬度大約占砧木圍莖的三分之一，切割面的深度到達苗莖木質(zhì)部分。切面上部交叉成舌形，從尖端將皮層輕輕挑起，從上到下將皮層削開，并切去三分之二，留下三分之一長的小段皮層，以備夾放芽片。

削芽片：我們選用飽滿的葉芽，用刀斜切下芽片，長度也是5－6厘米。斜切的深度要達到木質(zhì)部分，接著將木片剝掉，留下皮層和芽眼，必須要保持芽眼的完好。然后短截去芽片的兩端，截成4厘米長的芽片。芽眼要在中間位置，兩端各為2厘米。這樣的芽片略小于砧木莖上的切面。

安放芽片：要保證接片處的干凈，無雨水，無泥土，也不能有其他污染物。有樹液流出要擦干凈。以避免嫁接面被污染，影響成活。將芽片的芽眼順向朝上，安放在砧木的切面上，芽片下端安插在砧木留下的一小段皮層里，起到固定的作用。芽片的兩邊稍微留有一絲空隙，方便嫁接面生長愈合。綁扎：接下來，我們用白色透明薄膜帶，自下而上地綁扎，薄膜帶綁扎的上一圈和下一圈的之間的重疊面，要保持在三分之一左右，薄膜帶綁扎的松緊適宜，不要讓雨水進入，以免影響芽片愈合，提高成活率。

嫁接苗的培育

嫁接后第1個月的管理：

成活解綁：嫁接后25天左右，芽片和砧木莖已經(jīng)愈合，這時就可以檢查苗木成活情況，芽片呈綠色即表示已經(jīng)成活，要及時解除薄膜綁帶了。解綁還是用嫁接刀，用刀輕輕地劃斷薄膜帶，再慢慢地用手去除綁帶就可以了。

補接：芽片發(fā)黑而皺縮，表示沒有成活，要及時進行補接。補接的方法和第一次嫁接時一樣，應(yīng)該在原嫁接處對面三分之二的位置上進行補接。成活之后再解綁。

剪砧頂：在解綁之后7－10天內(nèi)，在高出嫁接位置2－3厘米的地方，剪斷砧木苗就可以了。

嫁接后第二個月的管理：

剪頂后大約20天左右，在嫁接處長出嫩綠的新芽。

除側(cè)芽：在砧木莖上長出了一些嫩芽，當(dāng)我們發(fā)現(xiàn)這些嫩芽，必須隨時隨地抹除砧木芽。用手輕輕地抹除就可以了。抹了芽，接著進行一次除草。

除草：一般每隔15－20天就除草一次，除草后再施一次水肥。

施肥：我們將有機肥和磷肥漚制成水肥。人工噴淋苗圃地，將苗袋淋透為好。每隔10－15天就淋施一次。有機肥的用量為每畝50千克，過磷酸鈣用量為25千克。

病蟲害防治：我們預(yù)防金龜子、毒蛾危害嫩梢嫩葉?？梢赃x用殺蟲藥敵敵畏，配比成敵敵畏800倍藥液，噴灑苗株嫩葉。嫁接后第三個月管理：

剪頂30天后，嫁接新芽長到3－5厘米這么長，我們就要起苗，將嫁接苗轉(zhuǎn)移到遮陰棚里。

移苗：移苗前先搭建好苗棚。苗棚四周不用遮欄，只要用遮陽網(wǎng)作棚頂就可以了。移苗用起苗器插入苗行，將苗袋一起挖出來，我們用剪刀剪掉根須，運送到苗棚。

噴施葉面肥：我們首先要對這些幼小的新成員進行一次葉面追肥。選用千分之一到千分之二的尿素水溶液，作為葉面肥噴灑。

嫁接后第四個月的管理

追施葉面肥：到第四個月初，我們再進行2次葉面追肥。45天，苗株的葉片就變得濃綠而寬大了。練苗期間，要及時進行除草。

防治病蟲害：在下雨期間，也會傳染一些病蟲害，主要容易受到芽蟲和炭疽病的危害。我們要注意預(yù)防，在下雨前和雨后天晴的日子，用敵敵畏800倍液，百菌清800倍液，將兩種藥液混合在一起，噴灑苗木。噴藥2－3次，就可以有效地預(yù)防炭疽病和芽蟲了。

育成的嫁接苗

經(jīng)過將近2個月的練苗，這些嫁接苗已經(jīng)長到30厘米這么高了，苗莖粗度在0.3－0.5厘米之間。30厘米高的苗木，就必須得出苗定植了。

8-9月秋季建園定植：

選地建園：山竹喜高溫多濕，怕寒霜，要求土層深厚、肥沃而疏松。

整地：我們要提前一個月深翻果園地，深翻過的果園有利于幼樹根系的生長。如果定植時趕上下雨天，那就更好了。雨天定植有利于成活。

開穴：山竹的定植穴深度為50厘米，底面為40厘米寬的正方形，水平面為60厘米寬的正方形。定植穴成為下窄上寬的梯形狀。

施基肥：定植時要施足基肥，我們多準備一些雞糞等農(nóng)家有機肥，還要準備好過磷酸鈣等磷肥。開穴之后，先將兩種肥料按比例拌和在一起，每株施有機肥15-20千克，過磷酸鈣500克。拌好了，先施一層底肥，然后回一層心土，再將土和肥料拌合均勻。接著施第二層肥，再回土拌勻?；赝?xí)r，壘起一個高出地面10厘米的定植堆。

定植：在定植堆上挖出深25厘米的小穴，另外1人慢慢地解開苗袋，直立放入穴中，扶正苗，緊接著回土到與砧木莖平齊的位置，最后雙手壓實完成定植。每畝定植18株或19株為好。最后，在定植穴上蓋上一層雜草。

定植后半年期幼樹的管理

半年的濕熱風(fēng)雨，使小樹們長到1米以上了。半年內(nèi)除草1次就可以了。

施肥：再給它們施肥，增加營養(yǎng)。下肥前，先在距離樹莖1.5米的地方開環(huán)形施肥溝，每棵小樹撒尿素50克，撒復(fù)合肥100克。半年內(nèi)幼樹需要每個月按這個施肥方法和施肥量施肥一次。施肥后覆土！接著淋一次水。我們還有注意預(yù)防病蟲害的侵襲。

病蟲害防治：在幼樹期主要預(yù)防炭疽病和蚜蟲。我們用多菌靈800倍液，80%的敵百蟲乳油800倍液，將兩種藥液混合在一起，主要噴灑小樹葉片。

1-2齡期幼樹的管理：

到了10月、11月份，幼樹滿1歲了。我們除了淋水、施肥這些日常管理，還要進行修剪。

第一次修剪：修剪的第一步，我們從1.3-1.5米高的幼樹開始，在1.5米高的地方用修枝剪剪斷樹頂，使樹體的營養(yǎng)分散，促進側(cè)枝的生長。第二步，我們把1米以下的側(cè)枝全部剪除。第三步，在1-1.5米之間留3-6條側(cè)枝作為主枝。超過6條的側(cè)枝要剪掉。

中耕除草：中耕除草一年要進行三次，夏秋季節(jié)要多除，冬季少除。

促枝肥：除完草，在小樹最長枝條的滴水線上開環(huán)施肥溝。開溝的深度為10厘米，寬度為15厘米。我們要選用尿素和氮、磷、鉀比15：15：15的復(fù)合肥。每棵小樹撒復(fù)合肥150克，撒尿素100克就夠了。在1-2年的幼樹期間，每個月都要按這個方法和用肥量施肥一次。撒完后覆土蓋平。施完了肥，我們必須打開灌水系統(tǒng)灌一次水。病蟲害防治：幼樹期防治病蟲害的工作也很重。1-2年的幼樹，每15天噴藥一次，以預(yù)防炭疽病、芽蟲的發(fā)生。南方的熱帶地區(qū)濕熱而多雨水，蟲害比較多，主要有螽（zhōng）斯、尺蠖（huo四聲）。這兩種小小的蟲子有什么樣的危害呢？

危害癥狀：它們主要危害葉片，造成葉片殘缺不全，失去光合作用的能力。最嚴重的將整棵樹的葉片全吃光，見不到健康的葉片。由于汁液被吸食，被害的葉片為眼狀和絲網(wǎng)狀。

螽斯體態(tài)像蝗蟲，一般在夜間出來咬食樹葉，白天靜靜地爬在葉片的背面。尺蠖體態(tài)呈樹枝狀，為灰褐色。吸食葉片，還常常在葉面上留下黑色糞便。

防治方法：我們要有效防治這兩種蟲害，第一步，一旦發(fā)病有蟲害出現(xiàn)，我們選用80%的敵百蟲乳油800倍液，或者80%的敵敵畏乳油1000倍液也可以，用其中一種藥液噴灑樹冠葉片。

第二步，螽斯和尺蠖危害嚴重，與果園的雜草過多有密切的關(guān)系，必須將這些雜草清除干凈。

第二次修剪：到了第三年的4、5月份，還需要趁著春季，進一步做幼樹整形修剪。那么應(yīng)該怎樣修剪呢？

剪頂之后，主干變得粗壯了，我們第一次修剪培養(yǎng)的主枝，已經(jīng)長出了多條分枝。第二次修剪時，第一，在主枝距離主干80-100厘米處進行短截，對于主枝上長出的分枝，如果太過密集了，我們將其中的弱小分枝剪除。最好每條主枝上都選留2條分枝，培養(yǎng)成二級分枝。第二，我們要剪除樹堂內(nèi)的弱小枝、不能見陽光的陰枝、老枝、干枯枝。第三，一些二級分枝長得太長，并且向地面下垂的分枝要剪掉。

經(jīng)過兩年的修剪，最終，我們將樹體培養(yǎng)成由主干、3-5條主枝、6-8條二級分枝組成的豐產(chǎn)圓頭形樹冠。

2齡以上結(jié)果樹的管理：

2齡以上的結(jié)果樹，一年為一個結(jié)果周期，每個結(jié)果周期按照同樣的方法和標準進行管理的。那么，一個結(jié)果周期應(yīng)該做些什么呢？

到了第三年的9、10月份。定植后2齡的樹就成為結(jié)果樹。

促花肥：當(dāng)山竹萌發(fā)花芽，花序露出雄蕊和雌蕊的時候，我們采用開溝施肥的方法，施1次促花肥。

在樹體南北兩側(cè)或者東西兩邊，開1.5米長的條形溝，溝寬40厘米，深10厘米的條形溝。每棵樹施農(nóng)家有機肥50千克，復(fù)合肥1千克，以促進花芽分化，開花和幼果的發(fā)育。山竹的花期為5個月，以后陸續(xù)開花結(jié)果。

中耕松土壘樹盤：2齡的山竹果園，樹冠大了，果園里落葉多了，樹盤下雜草少了。我們要給樹盤松土，保證通風(fēng)透氣。同時將樹盤下清理干凈。然后再壘樹盤，在樹冠滴水線以下壘成一個圓形樹盤，以利于水分和肥料的吸收，達到保水保肥，促進開花掛果。

壯果肥：從萌發(fā)花芽到結(jié)成幼果，大致需要20天的時間，當(dāng)幼果長到茄子一般大小時，需要我們施一次壯果肥。我們同樣采用開溝施肥的方法，每棵樹需要施用有機肥25-30千克，復(fù)合肥150克，過磷酸鈣0.5千克。施足肥料后要覆土蓋平整。

擴穴壓青：在11-12月份冬季來臨前，結(jié)果的第一年，我們在樹冠兩側(cè)的滴水線上開挖兩條形溝。以后隨著根系的擴張，每年都向外擴挖。挖穴后，我們準備好綠肥、土雜肥、或者是有機肥。將綠肥填入穴內(nèi)，用腳踩實，另一個人覆土蓋住綠肥。這項工作叫著擴穴壓青。綠色或者其它有機肥的用量為每株50千克。填肥之后再覆土蓋平整。深翻擴穴，有利于提高土壤的肥力，促進根系的發(fā)達和果實的生長。

疏果：結(jié)果多的樹要根據(jù)樹冠大小進行適當(dāng)疏果，最好在幼果時疏果，一個花序只留一個果為好，有利于果實增大。對于2歲剛結(jié)果的小樹，每棵樹留2個果就可以了。以后每增加一歲可以多留2-3個山竹。要重點選留長在主干上，主枝上和二級分枝上，而且果形較好的果實。除掉病蟲果、畸形果、密集果、觸地果、弱果。

灌溉：12月到次年的2月，的南方的少雨季節(jié)，天氣干旱，我們進行全園灌水。灌透樹盤的土壤。為了增加肥力，我們可以施水肥，按照每株施尿素3倆，磷、鉀肥各0.75的量，將尿素和磷鉀肥溶解在水里，經(jīng)過3天的發(fā)酵，結(jié)合灌水，薄施水肥。這可是一個一舉兩得的好辦法。

天牛的危害和防治方法：

山竹果園天牛危害非常普遍，并且發(fā)病比較嚴重。天牛主要危害樹體的主干和主枝。它們藏在樹干內(nèi)，將枝干鉆咬成一個個空洞，造成樹體成片的流膠，嚴重的樹枝干枯，樹勢衰弱甚至死亡。

我們可以人工捕殺幼蟲。還可以選用80%的敵敵畏乳油1000倍液，噴灑樹干。將噴頭對準樹洞口天牛的出沒的地方噴灑最好。

刺蛾和金龜子的危害和防治方法：

刺蛾和金龜子普遍發(fā)生的兩種蟲害，主要危害葉片。成蟲吸食葉片，造成葉片殘缺不全。我們選用90%的敵百蟲1000倍液噴灑葉片，每隔10-15天噴灑一次，就可以達到很好的效果。噴藥時間要選擇在下午4點以后最好。

炭疽病的危害和防治方法：炭疽病危害果實?；疾〉墓ど嫌泻谏唿c。嚴重時果面上出現(xiàn)一個一個褐色的孔洞?？梢杂枚嗑`700倍液噴灑果面。山竹的果期為4個月。從幼果到果實成熟也需要4個月的生長時間。因此，上一年秋天開花的山竹，到了第二年的4、5月份，可以迎來第一批果實的成熟采收的季節(jié)。

采收

采收標準：當(dāng)果實表現(xiàn)出現(xiàn)黃褐色的斑塊兒時，為7-8成熟，遠銷的果實這時就可以采收了。當(dāng)果皮為金黃色，果蒂變?yōu)楹稚?，果實?成熟。我們要及時采收。山竹果實一般的有15-30千克，大一些的一個果實可以達到40千克。

采收方法：采收山竹由2個人操作，1人接抱山竹，另1人用刀砍斷果蒂就可以了。存放的時候動作盡量輕。避造成人為損傷。9成熟的果實在常溫下可以保存7-10天。7.相關(guān)記錄紅心柚、紅毛丹農(nóng)事管理記錄肥料使用記錄病蟲害防治記錄采收記錄加工記錄HS/GAP-C04-2014基地肥料購買、存放、施用管理規(guī)程1目的規(guī)范公司基地肥料的供應(yīng)以及使用活動，保證肥料質(zhì)量、肥料購進和存放以及使用符合良好農(nóng)業(yè)規(guī)范標準。2范圍本規(guī)程規(guī)定了海南華盛天涯水泥有限公司GAP基地肥料購買，使用規(guī)范操作。3職責(zé)公司采購和使用人員根據(jù)公司技術(shù)員的指導(dǎo)進行肥料的采購、存放、使用。4引用標準GB/T20014.3《控制點與符合性標準作物基礎(chǔ)》NY/T496-2002《肥料合理使用準則(通則)》5要求5.1購進5.1.1肥料購進的依據(jù)經(jīng)基地技術(shù)人員論證的采購品種以及滿足基地生產(chǎn)的季節(jié)需求量。5.1.2肥料購進的要求質(zhì)量優(yōu)：有效成份高，氮、磷、鉀搭配合理，以利于提高產(chǎn)品品質(zhì)。避免氮肥過量造成污染。證件齊全：廠家必須經(jīng)過驗證或有國家認可權(quán)威部門的認證證書，廠家要有提供有效成分的化驗報告或產(chǎn)品說明書，進貨渠道和進貨價格要報經(jīng)公司領(lǐng)導(dǎo)同意。5．2肥料的儲存5.2.1肥料要單獨倉庫存放，要有遮光和防潮措施、通風(fēng)良好，不受自然條件的影響；庫存肥料要有庫存清單標明所有化肥的名稱、數(shù)量，根據(jù)庫存情況及時更新庫存清單。5.2.2化肥和農(nóng)藥分庫存放避免造成交叉污染；肥料的存放要和農(nóng)作物種子等繁殖材料分開，以免影響種子的質(zhì)量。5.2.3所有肥料的存放要遠離廢棄物、遠離水源避免造成對水源的污染。5.3施用：5.3.1施肥原則5.3.1.1按照NY/T496-2002規(guī)定執(zhí)行,使用的肥料應(yīng)是在農(nóng)業(yè)行政主管部門已經(jīng)登記或免于登記的肥料,限制施用含氯復(fù)合肥。5.3.1.2為避免農(nóng)家肥潛在的疾病、雜草種子等的傳播風(fēng)險，基地使用農(nóng)家肥應(yīng)進行有機肥風(fēng)險評估，確保風(fēng)險可以控制時方可使用。禁止使用人糞尿。5.3.1.3基地不得使用污水和淤泥。5.3.1.4肥料用量嚴格按照技術(shù)員允許的量，均勻施用化肥。5.3.2施足基肥：農(nóng)作物生育過程中對氮、磷、鉀的要求，主要靠基肥供應(yīng)，因此必須施足基肥?；室杂袡C肥為主、重在底肥，合理追肥，并要注意氮、磷、鉀的配比合理，氮的施用不可過量，保持土壤肥力平衡。5.3.3巧施化肥：基地應(yīng)選用配比合適的復(fù)合肥(除追肥可施用單元素化肥外)。5.3.4科學(xué)追肥：根據(jù)農(nóng)作物各個生長階段對養(yǎng)分需求的不同，適時追肥、合理追肥，追肥與灌水結(jié)合進行。5.3.5經(jīng)濟合理的施用氮肥，禁止使用硝態(tài)氮肥。5.3.6不論施用何種肥料，都應(yīng)做好《肥料使用記錄》。6有關(guān)記錄：《農(nóng)資購入和領(lǐng)用記錄》《肥料使用記錄》HS/GAP-C05-2014 農(nóng)藥購買、存放、使用管理規(guī)程1目的規(guī)范公司基地農(nóng)藥的購買、存放以及使用活動，保證農(nóng)藥質(zhì)量、購進和存放以及使用符合良好農(nóng)業(yè)規(guī)范標準。2范圍本規(guī)程規(guī)定了海南華盛天涯水泥有限公司GAP基地農(nóng)藥購買、存放及使用規(guī)范操作，適用于公司GAP基地。3職責(zé)公司植保員負責(zé)農(nóng)藥的采購、保管存放、發(fā)放和使用管理。4引用標準GB/T20014.3《作物基礎(chǔ)控制點與符合性規(guī)范作物基礎(chǔ)》GB8321《農(nóng)藥合理使用準則》5要求5.1農(nóng)藥的購買植保員憑公司主管領(lǐng)導(dǎo)審核的農(nóng)藥申請采購單，到公司指定的或具有合法經(jīng)營資質(zhì)的農(nóng)資銷售商處購買農(nóng)藥，索取并留存農(nóng)藥的有效成份證明、發(fā)票/收據(jù)、合格證，做好購買記錄。5.2農(nóng)藥存放公司農(nóng)藥一般不做長期存放，臨時存放時應(yīng)存放在基地附近的配藥室、專用柜，放入后，根據(jù)農(nóng)藥不同性能、特點，存放于不同位置。配藥室的通風(fēng)條件要好，要加鎖，配藥室鑰匙有植保員保管，不能轉(zhuǎn)借他人。5.3使用管理5.3.1基地病蟲害防治由公司統(tǒng)一組織實施，公司植保員及時填寫施藥記錄。5.3.2使用后的剩余農(nóng)藥則由施藥人員帶回配藥室，登記剩余農(nóng)藥。5.3.3配藥室內(nèi)不得存放農(nóng)藥、配藥器具及衛(wèi)生器具以外的雜物。5.3.4配藥室內(nèi)臨時存放農(nóng)藥時，公司相關(guān)人員保證農(nóng)藥庫內(nèi)備有足夠量的沙子以防火、防泄露、防滲漏。5.3.5配藥室內(nèi)物品須保持其內(nèi)部物質(zhì)擺放整齊、地面干凈整潔。5.3.6配藥室在人員離開后應(yīng)及時關(guān)閉門窗并上鎖6相關(guān)記錄農(nóng)藥使用清單農(nóng)藥采購申請單農(nóng)藥采購記錄農(nóng)藥使用記錄農(nóng)藥使用臺賬HS/GAP-C06-2014農(nóng)藥配制施用規(guī)程1.目的規(guī)范公司GAP基地農(nóng)藥配制使用2范圍本規(guī)程適用于公司GAP基地病蟲害防治中的農(nóng)藥配制施藥活動。3.職責(zé)公司植保員或經(jīng)過技術(shù)指導(dǎo)的公司成員負責(zé)農(nóng)藥配制及田間施用。4要求4.1量取操作4.1.1準確核定施藥面積根據(jù)農(nóng)藥標簽推薦的農(nóng)藥使用劑量或植保技術(shù)人員的推薦計算用藥量和施藥液量。4.1.2準確量取農(nóng)藥，量筒專用。4.2安全操作4.2.1配制農(nóng)藥時，配藥人員必須戴膠皮手套、口罩等防護用品進行防護。4.2.2配藥要在公司專門的配藥室進行。4.2.3所有配制農(nóng)藥用的稱量器具在使用后都要清洗清洗后放回配藥室，用于量取農(nóng)藥的器皿不得作其他用途。4.2.4在量取農(nóng)藥后封閉原農(nóng)藥包裝并將其安全貯存農(nóng)藥在使用前應(yīng)始終保存在其原包裝中4.3配制操作4.3.1應(yīng)現(xiàn)用現(xiàn)配，不宜久置；短時存放時，應(yīng)密封并安排人保管。4.3.2應(yīng)根據(jù)不同的施藥方法、防治對象和生長時期確定施藥方法和施藥量。4.3.3選擇沒有雜質(zhì)的清水配制農(nóng)藥不應(yīng)用配制農(nóng)藥的器具直接取水藥液不應(yīng)超過額定容量4.3.4應(yīng)根據(jù)農(nóng)藥劑型，按照農(nóng)藥標簽推薦的方法配制農(nóng)藥。4.3.5應(yīng)采用“二次法”進行操作：用水稀釋的農(nóng)藥先用少量水將農(nóng)藥制劑稀釋“母液然后再“母液進一步稀釋至所需要的濃度。用固體載體稀釋的農(nóng)藥：應(yīng)先用少量稀釋載體(細土、細沙、固體肥料等)將農(nóng)藥制劑均勻稀釋成“母粉”，然后再進一步稀釋至所需要的用量。4.3.6配制現(xiàn)混現(xiàn)用的農(nóng)藥，應(yīng)按照農(nóng)藥標簽上的規(guī)定或在技術(shù)人員的指導(dǎo)下進行操作。4.3.7配藥地點10米范圍內(nèi)應(yīng)有急救規(guī)程、急救箱、干凈的水源。配藥流程圖根據(jù)基地的紅心柚/紅毛丹用藥規(guī)定或農(nóng)藥的使用說明標簽選擇合適農(nóng)藥根據(jù)基地的紅心柚/紅毛丹用藥規(guī)定或農(nóng)藥的使用說明標簽選擇合適農(nóng)藥選藥：品名、規(guī)格、劑量、稀釋倍數(shù)、用法施藥機械：容量、施藥面積、用藥總量配藥：用量杯量取所需藥量，稱取稀釋用水，攪拌均勻施藥：裝入施藥機械，田間作業(yè)4.4施用4.4.1施藥人員應(yīng)配戴相應(yīng)的防毒面具(防微?？谡?、穿用防護服和手套等。植保員指導(dǎo)新工人正確使用防護服和防護用品。4.4.2田間噴灑農(nóng)藥，施藥前要判斷風(fēng)向風(fēng)速，3級以上風(fēng)速禁止施藥；施藥時要順風(fēng)逆行，防止藥液噴灑到施藥人身體上。當(dāng)農(nóng)藥標簽標注重入安全間隔期時，在重入安全間隔期內(nèi)，任何人不許進入已噴過藥的區(qū)域。雨天、高溫季節(jié)(30℃以上)中午均不得施噴農(nóng)藥。4.4.3剩余或不用的農(nóng)藥應(yīng)分類貼上標簽送回庫房；已配制的余量藥液，倒在500米開外的休耕地里或剩余農(nóng)藥噴灑處。棄用農(nóng)藥要加標簽單獨存放，妥善保管。4.4.4盛藥器械應(yīng)消除余藥、洗凈后存放。5相關(guān)記錄農(nóng)藥配制記錄農(nóng)藥使用記錄HS/GAP-C07-2014剩余藥液處理的規(guī)定1目的規(guī)范公司GAP基地農(nóng)藥剩余藥液的處理，防治剩余農(nóng)藥造成污染和危害。2范圍本規(guī)程適用于公司GAP剩余藥液處理活動。3職責(zé)公司植保員或經(jīng)過技術(shù)指導(dǎo)的公司成員負責(zé)剩余藥液處理。公司技術(shù)負責(zé)人負責(zé)剩余藥液處理的監(jiān)督。4要求4.1公司GAP基地用藥由公司技術(shù)負責(zé)人或植保員嚴格按照病蟲害情況決定施藥品種和農(nóng)藥劑量，農(nóng)藥配制量根據(jù)農(nóng)藥產(chǎn)品標簽和農(nóng)藥使用說明，精確計算，避免（減少）農(nóng)藥剩余。4.2清洗農(nóng)藥瓶和施藥機械時，應(yīng)使用提水設(shè)施或水管從水源取水，在清洗池內(nèi)進行清洗，嚴禁直接在水源中進行沖洗，造成剩余藥液直接污染水源。4.3出現(xiàn)剩余藥液或清洗農(nóng)藥罐和施藥器械的廢液應(yīng)倒入清洗池或噴施到未施藥地塊，其劑量不得超過農(nóng)藥標簽上的使用標準。4.4剩余藥液或清洗農(nóng)藥罐的廢液的處理應(yīng)填寫“剩余藥液處理記錄”注明藥液名稱、使用時間、剩余量、處理方法、操作人等。5相關(guān)記錄剩余藥液處理記錄HS/GAP-C08-2014施藥器械及空農(nóng)藥瓶（袋）清洗辦法1目的規(guī)范公司GAP基地施藥器械及空農(nóng)藥瓶(袋)清洗活動,防治殘留農(nóng)藥造成污染和危害。2范圍本規(guī)程適用于公司GAP農(nóng)藥施藥后施藥器械及空農(nóng)藥瓶清洗活動。3職責(zé)公司指定施藥人員負責(zé)本基地施藥后施藥器械處理清洗，空藥瓶、袋（若有時）的回交，公司技術(shù)負責(zé)人及植保員負責(zé)農(nóng)藥空包裝的集中處理。4要求4.1施藥工作結(jié)束后，施藥人員要及時將噴霧器、稱量器具、配藥桶等用具清洗三遍，清洗后各種器具分類歸庫妥善保管。4.2農(nóng)藥使用后，盛裝過農(nóng)藥的空瓶、空袋立即全部收集，至少用清水清洗三次，由基地植保員統(tǒng)一回收后密封放置儲存桶中。4.3清洗藥械的污水不準隨地潑灑，防止污染水源或土壤。4.4不得在河流、水源中沖洗，避免污染水源。5相關(guān)記錄施藥器械及藥瓶（袋）清洗記錄HS/GAP-C09-2014施藥器械檢查校準規(guī)程1目的保證公司GAP基地施藥器械使用穩(wěn)定，無故障。2范圍適用于公司GAP農(nóng)藥施藥器械的檢查校準。3職責(zé)公司技術(shù)負責(zé)人及植保員負責(zé)施藥器械的校準操作。4要求4.1施藥作業(yè)前，應(yīng)檢查施藥器械的壓力部件、控制部件。噴霧器截止閥應(yīng)能夠自如扳動，藥液箱蓋上的進氣孔應(yīng)暢通，各接口部分沒有滴漏情況。4.2在噴霧作業(yè)開始前、噴霧器械檢修后或者安裝新的噴頭時，應(yīng)對噴霧器具進行校準，校準因子包括行走是否能夠霧化，噴幅以及藥液流量。4.3施藥器械的校準由公司技術(shù)負責(zé)人直接進行施藥測定校準。5相關(guān)記錄施藥器械檢查校準規(guī)程 HS/GAP-C10-2014施藥防護及防護用具使用、清洗規(guī)程1目的施藥人員保護2范圍適用于公司GAP農(nóng)藥使用活動。3職責(zé)公司所有施藥人員按本規(guī)程進行防護，使用防護服并進行清洗。4要求4.1施藥人員由身體健康的青壯年擔(dān)任，并應(yīng)經(jīng)過施藥相關(guān)的技術(shù)培訓(xùn)。4.2凡體弱多病者，患皮膚病和農(nóng)藥中毒及其他疾病尚未恢復(fù)健康者，哺乳期、孕期、經(jīng)期的婦女，皮膚損傷未愈者不得噴藥或暫停噴藥。噴藥時不準帶小孩到作業(yè)地點。4.3施藥人員在打藥期間不得飲酒。4.4配藥時，配藥人員戴好膠皮手套，量取農(nóng)藥后，用木棍攪拌進行拌藥，嚴禁用手拌藥。4.5施藥人員打藥時必須戴防毒口罩，穿長袖上衣、長褲和鞋、襪。在操作時禁止吸煙、喝水、吃東西，不能用手擦嘴、臉、眼睛，絕對不準互相噴射嬉鬧。每日工作后喝水、抽煙、吃東西之前要用肥皂徹底清洗手、臉和漱口。有條件的應(yīng)洗澡。被農(nóng)藥污染的工作服要及時換洗。4.6施藥人員每天噴藥時間一般不得超過6小時。使用背負式機動藥械，要兩人輪換操作。連續(xù)施藥3～5天后應(yīng)停休1天。4.7操作人員如有頭痛、頭昏、惡心、嘔吐等癥狀時，應(yīng)立即離開施藥現(xiàn)場，脫去污染的衣服，漱口，擦洗手、臉和皮膚等暴露部位，及時送醫(yī)院治療。4.8在施藥中，如果不慎沾上藥液應(yīng)立即用肥皂洗凈，若進入眼部立即用生理鹽水（如無生理鹽水就用清水）清洗。4.8施藥作業(yè)結(jié)束后，脫下防護服及其他防護用具，裝入事先準備好的塑料袋中帶回處理。4.9帶回的各種防護服、用具、手套等物品，用足量清水清洗清洗2~3遍，晾干，不得與其他個人物品混合洗滌。4.10防護用品清洗，晾干后，存放在清潔、干燥的室內(nèi)，不得與其他物品混放。5相關(guān)記錄防護服領(lǐng)用記錄防護服清洗記錄HS/GAP-C11-2014衛(wèi)生規(guī)程目的保護海南華盛天涯水泥有限公司基地內(nèi)人員健康、安全，防止意外傷害。范圍所有生產(chǎn)人員的健康、安全管理。引用標準GB/T20014-3《控制點與符合性標準所有基地基礎(chǔ)》管理規(guī)定接觸或使用植保產(chǎn)品、化肥及其他化學(xué)品的人員用后應(yīng)立即用流水洗手。皮膚傷口包扎皮膚出現(xiàn)傷口時，應(yīng)立即停止作業(yè)，進行包扎處理。輕微的皮膚破裂，可以使用創(chuàng)可貼見處理。一般傷口小的出血，可以先用生理鹽水（0.9%Nacl溶液）沖洗傷口，再涂上紅汞藥水，然后蓋上消毒紗布，用繃帶較緊地包扎。嚴重出血時，由參加過急救培訓(xùn)的人員進行救助，必要時撥打醫(yī)院急救電話。吸煙、飲食、喝水吸煙有害健康，為保護人員健康和產(chǎn)品安全基地內(nèi)禁止吸煙。在指定區(qū)域進行飲食、喝水。傳染病的報告公司內(nèi)發(fā)現(xiàn)傳染病人后，應(yīng)立即報告公司理事長。理事長應(yīng)會同醫(yī)務(wù)人員，分析傳染病原因。公司同時有多人發(fā)生傳染病時，應(yīng)采取隔離措施，立即按照國家《傳染病防治法》報告主管部門，并采取措施防止疫情擴散。HS/GAP-C12-2014基地采收期衛(wèi)生規(guī)定1目的為了搞好各種原料的采收工作，達到公司的衛(wèi)生質(zhì)量要求，特制定本規(guī)定。2范圍適用于海南華盛天涯水泥有限公司產(chǎn)品采收活動。3職責(zé)公司生產(chǎn)基地實施采收和運輸?shù)南嚓P(guān)人員必須嚴格執(zhí)行本規(guī)定；生產(chǎn)部和GAP辦負責(zé)該規(guī)程的實施、指導(dǎo)和監(jiān)督。4要求4.1人員衛(wèi)生要求4.1.1采收人員個人衛(wèi)生要求不準留長指甲、涂指甲油，保持指甲清潔；不準使用香水；不得佩戴首飾、手表；服裝整潔；采收時嚴禁在種植區(qū)域內(nèi)吸煙、喝酒（飲料）、吃食品；不得在采收區(qū)域吐痰；不得在采收區(qū)域吃口香糖。4.1.2凡有下列疾病之一者，不得參與原料采收工作：a.活動性肺結(jié)核；b.傳染性肝炎；c.腸道性傳染病及其帶菌者；d.手有外傷者；e.化膿性或滲出性脫屑皮膚患者；f.其它有礙食品衛(wèi)生的疾??；以上患病者一經(jīng)發(fā)現(xiàn)立即停止其采收工作，與之對應(yīng)采收的原料及時進行消毒處理。4.1.3在采收原料時嚴格執(zhí)行洗手程序，確保采收工人在下列情況下徹底洗手：a.上班前；b.入廁后；c.接觸嘴或任何在嘴里的東西；d.接觸廢物、垃圾、臟的器具之后；e.對著手打噴嚏或咳嗽后；4.1.4采收時每次中斷工作后，需重新洗手。未按要求洗手者立即停止其工作，按照要求清洗，繼續(xù)進行工作。4.1.5采收過程中人員因意外造成身體外傷，與之對應(yīng)采收的原料單獨存放和進行消毒處理，受傷人員立即停止工作，直至傷口痊愈后方可上崗。4.1.6公司管理人員應(yīng)隨時觀察采收人員的身體狀況，如果采收人員出現(xiàn)人身意外傷害，立即停止受傷人員工作，與之對應(yīng)采收的原料應(yīng)單獨存放并進行消毒處理。4.2采收器具、運輸車輛衛(wèi)生要求4.2.1正確使用和維護各種采收器具和運輸車輛，保持其良好的衛(wèi)生狀況。4.2.2公司GAP基地成員每次采收前對用于采收的用具進行徹底的清潔，除去工具、容器上污跡、污物，并用清水沖洗干凈，晾干，使用前再檢查是否有污染。4.2.3采收使用籃、筐、袋材質(zhì)必須無毒，并在使用前沖洗干凈。4.2.4采收時采收的產(chǎn)品不得直接堆放在地面，以防止泥土中雜質(zhì)雜菌污染。4.2.5基地內(nèi)使用的各種采收器具及運輸車輛(包括田間運輸車輛和基地到工廠的運輸車輛)必須是專用，以防止運輸過程中受污染。4.2.6每天工作前或工作完畢后，由公司管理員負責(zé)對采收器具清洗、消毒狀況的檢查。4.2.7公司分管負責(zé)人對原料采收器具、運輸車輛等進行檢測，每周檢測1次。4.3糾正措施4.5.1對于檢查不合格的原料接觸面應(yīng)重新進行清洗消毒,并對此時間內(nèi)采收的原料通知生產(chǎn)部門，加強清洗消毒。。4.5.2對采收人員進行衛(wèi)生消毒意識培訓(xùn)，增加自我保護意識，增強身體免疫能力，增強員工衛(wèi)生質(zhì)量意識。5記錄：《基地采收人員衛(wèi)生檢查記錄》《基地采收器具、原料運輸車輛清洗消毒記錄》HS/GAP-C13-2014基地產(chǎn)品收購、加工及出入庫管理規(guī)定1目的為了避免采收后收購產(chǎn)品被污染、未加工與加工產(chǎn)品及不同地塊產(chǎn)品被混淆，特制定本規(guī)定。2范圍適用于海南華盛天涯水泥有限公司產(chǎn)品收購、加工及出入庫管理活動。3職責(zé)公司生產(chǎn)部和銷售部負責(zé)產(chǎn)品的出入庫管理，GAP辦負責(zé)操作監(jiān)督。4要求4.1人員衛(wèi)生4.1.1患有傳染病的員工嚴禁從事公司基地產(chǎn)品的收購、加工、儲存、銷售等可能影響產(chǎn)品質(zhì)量的工作。4.1.2員工在從事公司基地產(chǎn)品收購、加工及出入庫工作時須衣著整潔，必須須先洗凈雙手。4.1.3員工在從事產(chǎn)品收購、加工擠出入庫工作時不留長指甲，涂指甲油和化妝品。4.1.4在公司收購、加工、儲存區(qū)域內(nèi)禁止吸煙、吃零食、吐痰、涂香水、嚼口香糖。4.1.5在收購、加工、出入庫過程中如果員工皮膚出現(xiàn)暴露性傷口時應(yīng)進行包扎，避免污染產(chǎn)品影響產(chǎn)品質(zhì)量。4.2收購4.2.1收購前，將GAP產(chǎn)品收購區(qū)域的地面、墻面、周邊環(huán)境和專用庫清掃干凈，并清洗運輸工具、稱量器具。4.2.2公司收購的GAP原料應(yīng)收購時根據(jù)不同地塊，填寫《入庫標識卡》放置于收購的產(chǎn)品包裝內(nèi)以作標識。并填寫《原料收購記錄》4.2.3公司收購的原料須及時入庫，入庫后根據(jù)產(chǎn)品生產(chǎn)地塊的不同分別放置，以免相互混淆。4.2.4入庫后填寫《原料入庫記錄》4.3加工4.3.1加工前，對加工的場地清掃加工場地進行地面、周邊環(huán)境清掃干凈。4.3.2加工前對用于加工的機械進行清潔，擦凈油污、灰塵避免污染加工產(chǎn)品。4.3.3加工時由加工人員到原料產(chǎn)品庫領(lǐng)取原料產(chǎn)品，由負責(zé)人填寫《原料出庫記錄》4.3.4加工機械由專人操做，非指定的加工人員不得開啟加工機械。4.3.5經(jīng)過加工后的產(chǎn)品盛于公司的專用的包裝袋內(nèi)，并放置《GAP產(chǎn)品標識卡》。4.3.6加工完一批產(chǎn)品（按地塊分），加工人員須對加工設(shè)備、場地進行徹底清理后方可進行下一批的加工作業(yè)。4.4產(chǎn)品出入庫4.4.1產(chǎn)品產(chǎn)品加工后產(chǎn)品必須及時入庫，并填寫《產(chǎn)品入庫記錄》4.4.2入庫的產(chǎn)品產(chǎn)品根據(jù)不同地塊/批號進行存放。4.4.3產(chǎn)品入庫后要注意防潮。4.4.4產(chǎn)品產(chǎn)品銷售出庫時，由產(chǎn)品庫負責(zé)人填寫《產(chǎn)品出庫記錄》5相關(guān)記錄《原料收購記錄》《原料出入庫記錄》《產(chǎn)品出入庫記錄》《入庫原料標識卡》《GAP產(chǎn)品標識卡》HS/GAP-C14-2014玻璃和透明硬塑料管制規(guī)程1目的為了防止公司GAP產(chǎn)品加工、準備、存儲區(qū)域內(nèi)玻璃、透明硬塑料對食品造成安全性危害，特制定本規(guī)程。2范圍玻璃、透明塑料，包含倉庫、加工車間使用的燈、玻璃窗、溫度計等。3職責(zé)由公司生產(chǎn)部加工管理人員負責(zé)玻璃和透明硬塑料管理4管理規(guī)定4.1非生產(chǎn)所必須的玻璃、透明硬塑料（如:個人的玻璃、透明硬塑料制水杯個人照明用具）不得帶入生產(chǎn)和區(qū)域和庫房。4.2在生產(chǎn)過程中禁止使用易碎容器（如：玻璃、瓷器皿）盛裝產(chǎn)品。4.3倉庫、生產(chǎn)區(qū)域內(nèi)的照明燈管應(yīng)采用有效方式進行屏蔽，防止燈管破碎對食品造成安全危害。4.4對倉庫、生產(chǎn)區(qū)域內(nèi)的電子監(jiān)控器和應(yīng)急指示燈進行有效管理，防止破碎對產(chǎn)品造成安全危害。4.5因工作需要由外部帶入玻璃器皿、燈管、用具（如：試管、玻璃瓶等），在工作時應(yīng)保持玻璃器具的相對隔離和安全，使之不至于對產(chǎn)品造成安全危害，并對帶入和帶出的數(shù)量進行清點，以免玻璃制品遺留在生產(chǎn)或存儲區(qū)域所帶來的安全隱患。4.6生產(chǎn)過程如產(chǎn)生玻璃廢棄物，應(yīng)及時全面的清理，置于垃圾桶中，并及時轉(zhuǎn)移出生產(chǎn)區(qū)域，不得在生產(chǎn)區(qū)域內(nèi)隨意放置易碎物品。4.7玻璃、透明硬塑料破碎事故處理4.7.1對事故現(xiàn)場5米半徑范圍內(nèi)以及可能受到易碎物品、碎片污染的所有原輔材料、半成品和（或）產(chǎn)品進行識別、隔離。除事故處理人員，其他人員不得進入此區(qū)域。4.7.2對事故現(xiàn)場5米半徑范圍內(nèi)進行玻璃（透明硬塑料）全面進行清理、檢查，尋找玻璃碎片并還原，如無法還原，則必須對污染產(chǎn)品進行報廢處理。4.7.3分析事故原因，發(fā)現(xiàn)改進的機會，進行必要的質(zhì)量改進。4.7.4為提高工作人員的意識，及時處理事故，內(nèi)容應(yīng)張貼于產(chǎn)品加工、儲存區(qū)域顯著位置。5相關(guān)記錄玻璃和透明硬塑料破碎處理記錄HS/GAP-C15-2014 職工安全福利的有關(guān)規(guī)定1目的保證公司員工所享有的安全福利待遇。2范圍適用于本公司員工及受聘于本公司，并為基地成員服務(wù)的專職工作人員。3職責(zé)公司理事長負責(zé)公司成員的健康、安全、福利問題。4相關(guān)規(guī)定4.1勞動安全衛(wèi)生4.1.1公司建立勞動安全衛(wèi)生制度，嚴格執(zhí)行國家勞動安全衛(wèi)生規(guī)程和標準，不斷的對職工進行勞動安全衛(wèi)生教育，防止勞動過程中的事故，減少職業(yè)危害。4.1.2采取各種措施對職工進行培訓(xùn)，提高勞動者素質(zhì)，增強勞動者的就業(yè)和工作能力；對緊急事件、突發(fā)事故處理程序和方法要進行培訓(xùn)，增強職工對各類事故的防范能力。4.2福利待遇4.2.1工資：工資分配應(yīng)當(dāng)遵循按勞分配原則，同工同酬，單位支付勞動者的工資不得低于當(dāng)?shù)刈畹凸べY標準。每月支付不能以物代款。不得苛扣或者無故拖欠勞動者的工資。勞動者在法定休假日和婚喪期間以及依法參加社會活動期間應(yīng)依法支付工資。社員的收入從定向收購獲得，多產(chǎn)多收，并根據(jù)產(chǎn)品的交售情況參與公司的分紅。4.2.2年齡：勞動用工應(yīng)符合國家勞動法或當(dāng)?shù)氐姆ㄒ?guī)規(guī)定，不能雇用18歲以下的未成年人務(wù)工。4.3工作時間和休息休假：4.3.1公司員工根據(jù)實際生產(chǎn)需要自行安排工作和休息休假時間。4.3.2公司專職員工實行八小時工作工作制，平均每周工作時間不得超過四十小時，保證勞動者每周至少休息一日。4.3.2公司專職員工法律法規(guī)規(guī)定的：元旦、春節(jié)、清明節(jié)、端午節(jié)、國際勞動節(jié)、中秋節(jié)、國慶節(jié)應(yīng)安排勞動休息。4.3.3公司專職員工因工作所需必須加班的，支付勞動者不低于正常工資的百分之一百五十的工資報酬。HS/GAP-C16-2014來訪者個人安全規(guī)程1目的為加強外來人員管理，保證來訪者的健康和安全，維護基地的清潔衛(wèi)生，確保各項工作安全有序地進行，特制定本制度。2適用范圍適用于所有來訪者及公司相關(guān)接待人員。3相關(guān)規(guī)定3.1來訪者有公司經(jīng)理或辦公室相關(guān)人員負責(zé)接待，到基地參觀檢查須由GAP辦負責(zé)人陪同。3.2來訪者須聽從接待人員的統(tǒng)一安排，在接待人員的帶領(lǐng)下進入基地3.3請勿有害物質(zhì)進入基地區(qū)域；3.4請勿在工作區(qū)內(nèi)吸煙，飲食，隨地吐痰，亂扔垃圾、果皮和紙屑等；3.5請遠離農(nóng)藥庫、水窖、配藥室和臨時配藥點等可能對您的安全有害的地方；3.6未經(jīng)允許不得使用基地區(qū)域內(nèi)的生產(chǎn)工具、器械；3.7未經(jīng)允許不得開啟公司基地內(nèi)的設(shè)備、設(shè)施。3.8接觸GAP產(chǎn)品時要征得陪同的技術(shù)負責(zé)人的同意，并按規(guī)定先行洗手、消毒；3.9乙肝攜帶者及患有衛(wèi)生疾病的人員和手部有外傷者一律不得接觸產(chǎn)品；3.10請時刻注意安全，若發(fā)生意外請立即通知陪同人員進行處理。HS/GAP-C17-2014公司員工健康安全方針1.目的為保證公司員工的健康安全特制定本方針2.范圍適用于公司員工健康安全的管理、健康安全事故的報告、員工健康安全的培訓(xùn)、基地農(nóng)事活動中突發(fā)事故的處理等有關(guān)公司員工健康安全的內(nèi)容。3．相關(guān)辦法3.1員工健康安全的管理本公司社員職業(yè)健康安全有辦公室負責(zé)，理事長負責(zé)安排針對職業(yè)健康安全的體檢，以保證公司員工的健康安全，并避免傳染病患者參與GAP紅心柚、紅毛丹的生產(chǎn)管理和采收活動。3.2事故報告當(dāng)公司內(nèi)發(fā)生健康安全事故，應(yīng)及時向公司理事長報告，緊急情況應(yīng)當(dāng)先向相關(guān)的部門（如急救、消防）報告以爭取最快的救援。3.3相關(guān)設(shè)實施、手冊基地員工進行耕作，施藥、采收等有可能涉及員工健康安全的的作業(yè)時，必須攜帶急救箱或相關(guān)藥品，在基地配藥室放有化學(xué)品使用即緊急情況處理程序手冊。3.4有關(guān)健康安全的培訓(xùn)基地所有員工都必須接受有公司辦公室組織的有關(guān)健康安全的相關(guān)培訓(xùn)，事故處理和緊急情況的處理方法培訓(xùn)，所有社員/員工應(yīng)能明確事故處理和緊急事件的處理方法。凡從事操作或管理藥品、化學(xué)品、消毒劑和其他危險品的員工，以及操作危險或復(fù)雜設(shè)備的員工，應(yīng)持有資格證書或其他詳細的證明材料，方可上崗操作。對法律法規(guī)有要求的，必須經(jīng)培訓(xùn)合格并持證上崗。3.5員工安全規(guī)定員工在生產(chǎn)作業(yè)時應(yīng)根據(jù)需要使用口罩、防護服，以減少暴露于塵埃、噪音、有害氣體中的時間；施藥人員每天噴藥一般不得超過6個小時，連續(xù)施藥3－5天后應(yīng)停休1天。3.6員工體檢公司每年組織公司內(nèi)所有接觸植保產(chǎn)品的員工參加體檢，體檢按當(dāng)?shù)氐囊?guī)定自愿參加，公司不作強制性要求。3.7基地緊急情況處理程序見下表事故類別現(xiàn)場救助程序機械擠傷、扎傷、碰傷或其他創(chuàng)傷1、停止機械作業(yè)，把傷者移出現(xiàn)場；2、輕傷就近取急救箱，清洗和包扎傷處，送衛(wèi)生室治療；3、重癥捆扎止血并撥打120急救電話，送往醫(yī)院搶救。4、通知理事長或辦公室負責(zé)人觸電1、立即切斷電源；2、呼吸和心臟跳動停止，立即做人工呼吸和胸外按壓，同時撥打120急救電話；