畜牧微生物學(xué)

2021動物科學(xué)授課時間：2021.9-12畜牧微生物學(xué)12/26/20231畜牧微生物學(xué)微生物與微生物學(xué)的概念微生物學(xué)開展簡史微生物學(xué)實(shí)際與技術(shù)成就及運(yùn)用微生物的類型與根本特征畜牧微生物學(xué)的位置、義務(wù)與奉獻(xiàn)內(nèi)容引見：緒論12/26/20232畜牧微生物學(xué)原核細(xì)胞微生物真核細(xì)胞微生物非細(xì)胞型微生物-病毒外界要素對微生物的影響微生物在自然界中的分布與作用微生物的遺傳與變異動物免疫學(xué)根底內(nèi)容引見：第一篇總論12/26/20233畜牧微生物學(xué)飼料微生物乳與乳制品的微生物肉及肉制品的微生物蛋和蛋制品的微生物皮毛微生物畜禽常見的病原微生物內(nèi)容引見：第二篇各論12/26/20234畜牧微生物學(xué)微生物與微生物學(xué)的概念：〔掌握〕微生物(microorganism)是指個體微小，須借助顯微鏡才干看見的生物類群的總稱。微生物學(xué)(microbiology〕是研討微生物形狀構(gòu)造、生理生化作用、遺傳變異、分類及其與人類、動物、植物、自然界相互關(guān)系的科學(xué)。緒論12/26/20235畜牧微生物學(xué)微生物的類型和根本特征按形狀、構(gòu)造、繁衍等特征分類細(xì)菌螺旋體支原體立克次體衣原體真菌病毒藻類原生動物12/26/20236畜牧微生物學(xué)微生物的根本類型和特征按核的類型和個體形狀分類：1.原核型微生物：單細(xì)胞型，具備原始的核，無核膜、核仁、缺乏細(xì)胞器。2.真核型微生物：單細(xì)胞或多細(xì)胞型，有核仁、核膜和細(xì)胞器。3.非細(xì)胞型微生物：沒有細(xì)胞構(gòu)造，僅由核酸和蛋白質(zhì)構(gòu)成，呈寄生生活。12/26/20237畜牧微生物學(xué)微生物學(xué)與人類、動植物的關(guān)系〔了解〕微生物與自然界中的物質(zhì)循環(huán)轉(zhuǎn)化微生物與人類食品、動物飼料微生物與醫(yī)藥微生物與科學(xué)研討12/26/20238畜牧微生物學(xué)微生物學(xué)的開展〔了解〕初期形狀學(xué)階段生理學(xué)及免疫學(xué)開展現(xiàn)代微生物學(xué)開展階段12/26/20239畜牧微生物學(xué)感性認(rèn)識階段〔史前期〕細(xì)菌冶金漚糞肥田提倡輪作麥曲治瀉防重于治刮骨療毒種痘防花制曲釀酒視而不見、嗅而不聞、觸而不覺、食而不察、得其益而不感其好、受其害而不感其惡。12/26/202310畜牧微生物學(xué)豐富多彩的酒文化〔一〕遠(yuǎn)古人類發(fā)現(xiàn)，吃剩的米粥數(shù)日后變成了醇香可口的飲料-人類最早發(fā)明的酒12/26/202311畜牧微生物學(xué)鄭州殷代遺址12/26/202312畜牧微生物學(xué)我國古代的釀酒作坊〔四川新都縣出土的漢代畫像〕12/26/202313畜牧微生物學(xué)殷商酒具12/26/202314畜牧微生物學(xué)12/26/202315畜牧微生物學(xué)豐富多彩的酒文化〔二〕公元前2300年左右，埃及人釀制啤酒的局面12/26/202316畜牧微生物學(xué)豐富多彩的酒文化〔三〕12/26/202317畜牧微生物學(xué)形狀學(xué)開展階段-初創(chuàng)期1683年，英人虎克用于察看霉菌的單筒復(fù)式顯微鏡12/26/202318畜牧微生物學(xué)無菌營養(yǎng)液出現(xiàn)微生物無菌營養(yǎng)液無生命出現(xiàn)加熱無菌營養(yǎng)液無生命出現(xiàn)巴斯德的彎頸瓶實(shí)驗(yàn)12/26/202319畜牧微生物學(xué)巴斯德的功績徹底否認(rèn)了自然發(fā)生說證明發(fā)酵由微生物引起免疫學(xué)---預(yù)防接種發(fā)明巴氏消毒法生理學(xué)開展階段〔奠基期〕12/26/202320畜牧微生物學(xué)巴斯德發(fā)現(xiàn)免疫景象幾星期后42-43oC下培育的老齡炭疽菌獲免疫力37oC下培育的新穎炭疽菌12/26/202321畜牧微生物學(xué)12/26/202322畜牧微生物學(xué)科赫的功績證明炭疽病因—炭疽桿菌，發(fā)現(xiàn)結(jié)核病原菌—結(jié)核桿菌科赫法那么發(fā)明培育基并用其純化微生物等一系列研討方法的創(chuàng)建12/26/202323畜牧微生物學(xué)柯赫法那么12/26/202324畜牧微生物學(xué)劃線法獲得單菌落科赫定理圖示單菌落12/26/202325畜牧微生物學(xué)現(xiàn)代微生物學(xué)開展階段微生物遺傳學(xué)免疫學(xué)病毒學(xué)12/26/202326畜牧微生物學(xué)畜牧微生物學(xué)〔animalhusbandrymicrobiology〕是微生物學(xué)的一個分支學(xué)科，主要以微生物學(xué)的根本實(shí)際和技術(shù)研討：正常動物體的微生物、自然界中與動物相關(guān)的微生物及其作用；與飼料有關(guān)的微生物、飼料的加工調(diào)制與微生物學(xué)檢驗(yàn)；與畜產(chǎn)品有關(guān)的微生物、畜產(chǎn)品的加工、貯藏、與微生物學(xué)檢驗(yàn)；畜禽的病原微生物及其所致傳染病的免疫預(yù)防、診斷和治療等。