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文檔簡介
2、做酸奶
自己動手做酸奶實驗材料:鮮牛奶、白糖、溫度計、保溫容器實驗步驟：1.在鮮牛奶里加入1-2勺白糖，煮開幾分鐘2.待牛奶冷卻到35-40度時，加入兩勺酸奶，仔細攪勻。3再倒進消毒過的保溫容器里，蓋上蓋子4.保溫5-6小時后，牛奶變得稠稠的，酸奶就做成了注意事項
牛奶為什么會變成酸奶？牛奶變成酸奶，是因為酸奶中有一種名為乳酸菌的細菌。在適宜的溫度下，乳酸菌會使牛奶發(fā)酵成酸奶。
認識細菌1.形態(tài)特點：球菌、桿菌、螺旋菌2.特征：體積微??；“吃”食物；繁殖很快
細菌的功與過細菌的功：1.生產(chǎn)腐殖質(zhì)
2.利用細菌生產(chǎn)新的食物
3.利用細菌生產(chǎn)藥品和生產(chǎn)塑料細菌的過:有的細菌會致病其實細菌的功與過是其自身的生命活動決定的，它需要繁殖，需要營養(yǎng)
怎樣減少致病細菌的傳播？1.捂住鼻子打噴嚏2.用熱水沖洗筷子3.勤用肥皂洗手
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